Proef met supervleestomaten
geslaagd
Teelthandleiding spruitkool
EEG-appelvoorraad per 1
mei kleiner dan 2 jaar
geleden
Verkoop aan partikulieren
de
nar
kas
Teelt en trek van witlof
Zaaien en planten vollegrondsgroenten laat
weekstaat energieverbruik
Kleur tomaten maar matig
Royale meerprijzen per bakje
NTS schenkt
meer aandacht aan
aktiviteiten voor
jongeren en dames
"De proef die in de eerste week van
april is gestart met het veilen van su
pervleestomaten, is tot nu toe ge
slaagd. Gebleken is dat telers bijzon
der enthousiast hebben ingespeeld op
het idee van het Centraal Bureau en
met extra zorg zijn gaan sorteren om
zoveel mogelijk vleestomaten in het
"superblok" op de veilingen te kun
nen aanvoeren. Ook de kopers op de
veilingen hebben enthousiast gerea
geerd op het nieuwe systeem, waarbij
meerprijzen worden behaald die de
extra kosten van de teler ruimschoots
dekken. Dat betekent zelfs, dat de
door het CBT ingezette garantiere
geling nauwelijks behoefde te worden
aangesproken".
Dit zegt ir. A.A.M. Sweep, direkteur
Produktzaken van het Centraal Bu
reau van de Tuinbouwveilingen.
De afgelopen periode hebben telers
kans gezien in de sorteringen BB
(67-82 mm) tussen zeventig en
tachtig procent van hun vleestoma
ten aan te leveren met dit "super
predikaat". In de sortering BBB
(82-102 mm) werd soms honderd
procent supervleestomaten aangele
verd. "Het percentage ligt daarmee
hoger dan werd verwacht", vervolgt
ir. Sweep, "telers werken gemoti
veerd mee en de meerprijs beloont
die moeite. Alle acht veilingen, die
vleestomaten in hun pakket hebben,
nemen deel aan de proef'.
Vleestomaten, die in de "superklas
se" worden aangeleverd, moeten aan
de volgende eisen voldoen: homo
geen van rijpheid, regelmatig van
vorm, dus geen uitstulpingen, of in
snoeringen, erg stevig, vrij van ver-
kurkte vergroeiingen als verkurkte
naden en scheurtjes en geen kleuraf
wijkingen per verpakking.
"De teler blijkt bereid de minder
goede vleestomaat, die vroeger wel
werd ingepakt, eruit te halen. Im
mers, nu is gebleken dat de super
vleestomaat meer opbrengt dan
kombinatie 2 binnen de klasse I, is
hij bereid en gemotiveerd om ook
"super" 'te leveren. Onder de telers
en de veilingen speelt zich zelfs een
soort kompetitie af om zo hoog mo
gelijk uit de bus te komen", aldus ir.
Sweep.
Volgens de direkteur Produktzaken
is het experiment mede geslaagd
omdat de handel goed heeft gerea
geerd op de komst van de super
vleestomaat.
De veilingen zullen derhalve door
gaan met het veilen van supervlees
tomaten.
De teelt van witlof bestaat uit
twee onderdelen: de teelt van de
wortels en vervolgens de trek (het
forceren) van de wortels, dus de
teelt van kroppen. Het resultaat
van de trek hangt sterk af van de
kwaliteit van de wortel. Veel wit
loftrekkers telen daarom zelf hun
wortels, óf laten op kontrakt te
len.
De trek of het forceren vindt in
Nederland overwegend plaats in
overdekte ruimten. Hierbij kan
men drie methoden onderschei
den, te weten: in kuilen afgedekt
met grond of met ander mate
riaal. in kuilen zonder dekgrond
en in gestapelde trekbakken met
stromend water. Het is vooral
deze laatste methode die in be
langrijkheid toeneemt.
De nieuwe PAGV-teelthandlei-
ding gaat uitvoerig in op zowel de
teelt van de wortel als de trek van
de wortel. Rassenkeuze, ziekten
en plagen zowel bij de wortel als
bij de krop, de oogst en bewaring
van de wortels, de verschillende
trekmethoden en de lofopbrengst
zijn belangrijke onderdelen van
deze handleiding. Dat de organi
satie en ekonomie van de wortel
teelt en de witloftrek uitgebreid
besproken worden, is bij dit ka
pitaalintensieve gewas vanzelf
sprekend.
Teelt en trek van witlof. PAGV-
teelthandleiding nr. 12, augustus
1982, 100 blz.. te bestellen door
10.— over te maken op postgi
rorekening 2249700 van het
PAGV in Lelystad, met vermel
ding van "witlof'.
T-
Het natte voorjaar heeft, zoals be
kend, alom in de agrarische sektor de
nodige problemen veroorzaakt. Dit
geldt ook voor de vollegrondsgroen
ten. Men is daar flink achter met het
zaaien en het planten, terwijl bij de al
te velde staande gewassen hier en
daar sprake is van waterschade.
Van echt grote problemen kan nog
niet worden gesproken, maar de tijd
gaat wel dringen. Globaal gezien,
heeft men nog tot 1 juni de tijd. Als
het land dan nog steeds te nat blijft
dan wordt de situatie echt precair. Bij
de huidige stand van zaken moeten
we alleen rekening houden met een
verlating van het aanbod. In sommi
ge gevallen zal de vroegste teelt uit
vallen. Van enkele produkten die nu
geoogst worden zal een deel verloren
gaan. De komende weken zullen de
prijzen voor de vollegrondsgroenten,
die tot op heden op enkele uitzonde-
ringen na erg laag waren, wel wat
aantrekken maar vooralsnog ver
wachten we op enkele uitzon'derin-
Het is bekend dat in elke bedrijfstak
verjonging steeds plaatsvindt, zo ook
in de NTS. Er is zelfs een tendens dat
meer jongeren interesse hebben voor
het zelfstandig ondernemer zijn dan
in het verleden. De moeilijke plaat
sing op de arbeidsmarkt zal hieraan
zeker debet zijn. Van belang acht het
bestuur van de NTS in haar vergade
ring van 28 april j.l. dat deze jongeren
de weg naar de studieklub vinden en
dat het uitgebreide kursuspakket, dat
via de organisaties en voorlichtings
instanties wordt gepresenteerd, onder
hun aandacht wordt gebracht. In de
toekomst zal vakmanschap een aller
eerste vereiste blijven om het als
zelfstandig ondernemer in de tuin
bouw te kunnen bolwerken.
Aktiviteiten voor dames
Het is een bekend feit dat de onder
nemersvrouw in zeer veel gevallen
een belangrijke plaats inneemt in het
bedrijf door o.a. zelf mee te werken
om het bedrijf of de administratie te
verzorgen. In sommige gebieden zijn
goede ervaringen om de dames van
de leden van de studieklub uit te no
digen op studieklubavonden of orri
een programma, wat op de dames
27 mei 1983
De teelt van spruitkool neemt in Ne
derland een vrij belangrijke plaats in.
Het gewas voelt zich goed thuis in
een vochtig en koel klimaat zoals het
onze. De teeltgebieden vinden we dan
ook voornamelijk nabij de Noordzee
kust. De totale oppervlakte spruit
kool in ons land was in 1982 bijna
6700 ha. met een gemiddelde op
brengst van 15 ton spruiten pef ha.
De verwerking van spruiten is in
Nederland van weinig betekenis en
heeft vooral betrekking op diepvrie
zen. De éénmalige, machinale oogst
is in de meeste landen vaak gekop
peld aan de kontraktteelt met de in
dustrie. In Nederland worden echter
op grote schaal spruiten voor vers
verbruik machinaal geplukt, een
ontwikkeling die ook in andere lan
den toeneemt. De opkomst van hy
briderassen is bij spruitkool zeer snel
toegepast, te ontwikkelen. Onder
werpen voor ekskursies als b.v. het
Denarprojekt, veilingen, proefsta
tions, zaadbedrijven, plantenkwe-
kers, blijken objekten te zijn waar
voor veel dames belangstelling heb
ben.
Het bestuur was van oordeel dat als
een goed programma te verzorgen is,
dit best kan, maar dat aktiviteiten,
die anderen reeds ondernemen, niet
ondergraven moeten worden.
De afzet van de rekordappeloogst in de EEG van dit seizoen is zodanig
snel verlopen dat per 1 mei jl. de voorraad met 872 min kg 7% (66 min
kg) kleiner was dan op 1 mei 1981. Met uitzondering van januari is er
steeds bijzonder veel geruimd. In april jl. ruim een derde meer dan in
april '81. Vergeleken met vorig seizoen was de Euro-appelvoorraad op 1
mei precies twee keer zo groot.
Italië als land met de grootste voorraad bepaalde grotendeels het hier
boven geschetste totaalbeeld. In Frankrijk zijn de verschillen wat klei
ner en dit land heeft de laatste maanden van het seizoen praktisch
evenveel aan te bieden als in mei t/m juli '81.
In ons land was de 1 mei-voorraad
van dezelfde orde van grootte als
twee jaar geleden. Opmerkelijk wei
nig werd er nog bewaard in West-
Duitsland. Vergeleken met twee jaar
geleden was het nog niet half zoveel.
Verder hadden ook België en Enge
land op 1 mei jl. nog een vrij normale
appelvoorraad.
Prijzen in Nederland aangetrokken
Van het prijzenfront valt te melden
dat in april de prijzen wat aange
trokken zijn. Dit i.t.t. het seizoen
'80/81 toen in april de prijzen juist
gingen dalen. De prijsstijging duidt
op een betere verhouding tussen
vraag en aanbod. Direkt aanwijsbaar
is de goede vraag naar Nederlandse
appelen vanuit Frankrijk. Dat er aan
het eind van het seizoen veel naar
Frankrijk wordt geëxporteerd is
trouwens een normaal verschijnsel.
Voor ruim 60% betrof het Goudrei-
nette en 37% was Golden. Naast
Frankrijk waren verder West-Duits-
land (vnl. Goudreinetten), Zweden
(vrijwel uitsluitend Golden), België
(Goudreinetten), de Canarische Ei
landen (Golden) en Finland (Gol
den) goede afnemers in april.
gen na geen extreem hoge prijzen.
Het aanbod van bëwaargroenten is
nl. nog steeds groot.
De ervaring heeft ons geleerd dat
men in het buitenland extreme
weersomstandigheden minder goed
de baas kan dan wij. Aangezien ook
in de ons omringende landen de re
gen rijkelijk is gevallen, zouden de
problemen van dit moment straks
weieens snel vergeten kunnen zijn als
er betere.prijzen gemaakt worden.
De rechtstreekse verkoop van agrari
sche produkten op de boerenbedrij
ven en tuinbouwbedrijven is de laat
ste tijd weer regelmatig in het nieuws
geweest. Organisaties van detailhan
delaren vinden dat er zo spoedig mo
gelijk een eind aan moet worden ge
maakt omdat er sprake is van kon-
kurrentievervalsing. Ook de volksge
zondheid is al genoemd als argument
om de direkte verkoop aan banden te
leggen.
De afdeling Juridische en Bedrijf
sorganisatorische Zaken van het
Landbouwschap is tot de konklusie
gekomen dat de Vestigingswet de
tailhandel direkte verkoop aan par
tikulieren toestaat als er aan twee
voorwaarden wordt voldaan. Op het
bedrijf waar de produkten worden
verkocht mag de landbouw geen bij
zaak zijn en er moet een verband
bestaan tussen de verkochte produk
ten en de produkten die op het be
drijf worden geteeld. Het eerste be
tekent dat de landbouw of tuinbouw
tenminste een kwart moet uitmaken
van de totale ondernemingsaktivi-
teiten, het tweede dat de verkochte
produkten "verwant" moeten zijn
aan de geteelde. Een fruitteler mag
dus wel van elders betrokken vers
fruit verkopen, maar bijvoorbeeld
geen bloemen. Een bloemenkweker
mag wel potplanten verkopen, maar
geen fruit.
Behalve de Vestigingswet detailhan
del kunnen er overigens ook andere
wettelijke bepalingen en verorde
ningen op de verkoop aan partiku
lieren van toepassing zijn. Te denken
valt aan bepalingen op het gebied
van openings- en sluitingstijden en
bijvoorbeeld ook het bestemmings
plan. Zo is het de vraag of in een
gebied met een agrarische bestem
ming op de bedrijven verkoopruim
tes mogen worden ingericht met een
winkelallure.
gegaan. In tijd van tien jaar hebben
de hybriderassen de zogenaamde
zaad vaste rassen geheel verdrongen.
De nieuwe teelthandleiding spruit
kool van het PAGV gaat uitgebreid
in op alle onderdelen van deze teelt,
zoals grondbewerking; rassenkeuze;
zaaien en planten, onkruidbestrij-
ding; ziekten en plagen, oogst; afle
veren; organisatie en ekonomie.
Teelt van spruitkool. PAGV-teelt-
handleiding nr. 7, december 1982, 76
blz., te bestellen door 10,— over te
maken op postrekening 2249700 van
het PAGV in Lelystad, met vermel
ding van "spruitkool".
Het energieverbruik bedroeg deze week
verdelen:
In de afdelingen bij Denarkas waar in de grond geteeld wordt, is de kleur van
de tomaten deze week en dan vooral van de tomaten vanonder de dubbele
deken, matig geweest. Mogelijk is er iets teveel water gegeven bij dit type
weer, wat dan onder een geïsoleerd dek weer wat sterker doorwerkt. De
watergift'is aangepast naar circa een liter water per plant per dag. In de
steenwol is dit verschijnsel er niet omdat daar het systeem van recirculeren er
voor zorgt dat een grotere watergift van twee liter per plant per dag geen
problemen oplevert omdat het teveel aan water afgevoerd wordt.
Wat verder opvalt is dat het gewas van de grondteelt aan de draad versleten is,
wat in de steenwolteelt niet te zien is. Daar is het gewas nog helemaal groen
waarbij de matverwarming een belangrijke rol speelt.
Het energiescherm wordt nog elke nacht zonder gewasproblemen gesloten.
Voor ongeveer de helft van de tijd wordt er 's nachts een vochtkier van 5%
ingetrokken terwijl het zo nog steeds energie bespaart.
Het nivo van de CO2 is overdag tijdens het doseren gemiddeld ruim 300 ppm
en heeft als laagste nivo 260 ppm.
De klimaatsinstellingen zijn niet gewijzigd.
5929 m3 gas bij een bedrijfsomvang van 10.000 m2. Het gasverbruik is alsvolgt te
GRONDTEELT
STEENWOLTEELT
SDP
FUT.
Kontrole
SDP
FUT.
Kontrole
Week no. 20 d.d. 13-5/20-5
acrylpl.
m.scherm
acrylpl.
m. scherm
verbruik in m3 deze week
52
61
59
50
61
65
energieverbruik in m3/100 m2
vanaf 28-12-1982
1764
2080
1919
1686
1993
2113
oogst in kg/100 m2
843
874
902
897
1046
1004
gemiddeld vruchtgewicht in gram
69,5
70,8
71.1
69.1
72,-
73,9
De buitenomstandigheden waren deze week:
gemiddelde buitentemperatuur
gemiddelde windsnelheid
12,3 gr. C.
3,1 m/sek.
DENAR-KAS
L. Koop
15
