WEEKOVERZICHT GRANEN, PEULVRUCHTEN EN ZADEN, 14
t/m 18 febr.
Tarwe - een prijshoudende tendens voornamelijk als gevolg van terug
houdendheid bij de leveranciers. De konsumptieve vraag was klein en
beperkte zich voornamelijk tot disponibel goed. Hieruit blijkt dat men
wantrouwend blijft staan ten opzichte van de marktontwikkeling. Hier
bij speelt ook de lage notering van de Franse maaltarwe op termijn.
Meerdere lidstaten dringen aan op A-interventie in de voorjaarsmaan
den. en men betrekt in het exportbeleid tevens de in opslag liggende
interventietarwe in Nederland. De eerste inschrijving van 75.000 ton
Nederlandse tarwe is gehouden. Brouwgerst - incidenteel worden enkele
zaken gemeld die van kleine omvang zijn tegen afbrokkelende prijzen.
Voer- en maalgerst - vrijwel geen handel in deze produkten. Zelfs het
winterweer heeft nauwelijks invloed op de vraag. De voorraden zijn
kennelijk groot genoeg. Haver - weinig aktiviteiten werden deze week
gemeld, ondanks lage prijzen. Betere kwaliteiten werden nauwelijks
beloond. Groene erwten - ten opzichte van twee weken geleden kon de
groene erwtenprijs zich niet volledig handhaven. Onvoldoende vraag
van exportzijde was hiervan de voornaamste reden. Schokkers - ook op
de schokkermarkt was sprake van een lusteloze stemming. Door het
ontbreken van vraag van enige betekenis is het moeilijk om tot een
exakte prijsnotering te komen. Kapucijners - in de zeer lusteloze stem
ming op de kapucijnermarkt deed zich de afgelopen weken geen enkele
wijziging voor. De aanwezige voorraden bij de konservenindustrie zijn
er oorzaak van, dat de vraag praktisch volledig is weggevallen. Bruine
bonen - na de zeer gevoelige prijsdaling van veertien dagen geleden kon
de prijs zich vanaf dat moment ongeveer handhaven, dankzij het kleine
aanbod van telerszijde. Karwijzaad - gedurende de afgelopen weken kon
de karwijzaadprijs zich, ondanks zeer klein aanbod van telerszijde, niet
volledig handhaven en liep circa 5,— per 100 kg terug. De reden dient
te worden gezocht in een zeer beperkte exportvraag enerzijds en im
porten uit derde landen anderzijds. Blauwmaanzaad - door het uitblijven
van exportvraag van enige betekenis liep de blauwmaanzaadprijs verder
in prijs terug.
NOTERINGEN GRANEN, Rotterdam, 21 febr. /100 kg)
Tarwe - 72/73 kg doorsneekwaliteit, max. 17% vocht, max. 2% bijmen
ging - boordvrij zuidwest-nederland/polder/noorden - maart 56.50 la
ten, april 57.00 laten mei 57.50 laten. Gerst - 62/63 kg doorsneekwaliteit
max. 17% vocht - maart 53.00 nom. wagenvrij noorden. Haver - 50/51 kg
doorsneekwaliteit max. 17% vocht - maart 47.00 nominaal boordvrij
noorden.
BUITENLANDSE MAISNOTERINGEN, 15 febr. L.E.I„ Den Haag
Chicago: mrt. lev. 29,15; mei lev. 30,20; juli lev. 30,90; maïs Laplata (16
febr.) 38,55; maïs U.S.A. Ill 35,65.
MARKT GOES, 22 feb.
GRANEN, ZADEN EN PEULVRUCHTEN. Alle prijzen boerenschoon
en franko leveringsplaats. Tarwe, basis 16%, uit opslag handel en coö
peratie 52,00 52,50; Tarwe, basis 16%, uit eigen opslag 53,00
54,50; Zomergerst (brouwgerst) basis 16% 57,00 - 58,00; Voergerst,
basis 16% ƒ48,50; Haver ƒ46,50; Erwten, kleine groene ƒ79,00 -
85.00; Capucijners 69,50 - 77,50; Schokkers 77,50 88,00; Bruine
bonen, vrij van grond en halve bonen, 18% vocht 115,00 - 122,50;
Karwij, boerenschoon ƒ217,00 -ƒ221,00; Karwij, prima doorsneekwa
liteit 223,50 - 237,50; Blauwmaanzaad, geschoond en droog 380,00
- 415,00; alles per 100 kg., exkl. B.T.W. Aardappelen. Bintje, veldsge-
was, directe levering, op auto geleverd 14,50 16,00; Bintje, 0 mm
opwaarts, binnenlandse kwaliteitseisen ƒ15,50 - ƒ16,50; Voederaar
dappelen 9,00 10,00.
Notering Rotterdamse Beurs dd. 21 februari 1983: Bintje, 35 - 50 mm
13,75 14,25: Bintje, 50 mm opwaarts 19,75 - 20,25; alles per 100
kg., exkl. B.T.W. Uien. Zaaiuien, 40 mm opwaarts 4,00 - 9,00 per 100
kg. Exclusief BTW, op auto geleverd. Vlas. Ongerepeld, uit de schuur,
op auto geleverd 40 - 55 cent per kg. Exclusief BTW. Hooi en stro.
Weidchooi 325,00 - 375,00; Dijkhooi 250,00 - 325,00; Tarwestro
135,00 - 150,00; Gerstestro 160,00 175,00; Haverstro 110,00 -
120,00; Rood/wenk 190,00 - 220,00; Rietzwenk 190,00 - 220,00;
Veldbeemd ƒ220,00 - ƒ250,00; Raaigrassen ƒ220,00 - 235,00; alles
per 1000 kg, op auto geleverd en exkl. BTW.
AARDAPPELTERM1JNMARKT AMSTERDAM, 14 t/m 18 feb.
Verstrekt door G. de Vries Zn. te Amsterdam, tel. 020 - 247417.
Bintje 50 mm, oogst 1982, levering april 1983: Omzet 431 - O.P. 1892
Hoogste prijs 22,40 Laagste prijs 21,30 - Slotnotering 22,00 laten, 21,80
bieden.
Bintje 35/50 mm, oogst 1982, levering april 1983: Omzet 27 - O.P. 223-
Hoogste prijs 17,30 - Laagste prijs 17.00 - Slotnotering 17.60 laten, 16.60
bieden.
Bintje 50 mm, oogst 1982, levering mei 1983: Omzet 340 - O.P. 1436 -
Hoogste prijs 22,50 Laagste prijs 21,30 - Slotnotering 22,30 laten, 21,80
bieden.
Bintje 50 mm, oogst 1983, levering november 1983: Omzet 30 - O.P. 159,-
hoogste prijs 24,10 - laagste prijs 23,80 slotnotering 24,- laten, 23,80
bieden.
AARDAPPELBEURS ROTTERDAM, 21 febr. Konsumptie-aardappe-
len, los verladen af bedrijf, /100 kg, exkl. b.t.w.: klei-aardappelen:
Bintje 35-50 mm 13,75-14,25; Bintje 50 mm opwaarts 19,75-20,25? Bintje
35-55 mm 15,50-16,00, Eigenheimer 35 mm opwaarts in zakken
32,00-34,00, zand-aardappelen: Bintje 35-50 mm 12,75-14,00, Bintje 50
mm opwaarts 17,25-18,25. Export-aardappelen: blankschillige rassen
van de kleigrond voor overzee, 40 mm opwaarts in zakken 14,50-15,00,
Bintje 45 mm opwaarts in zakken 19,00-19,50. Voeraardappelen:
8,00-10,00, stemming rustig.
AARDAPPELPOOTGOEDPRIJZEN
Als indikatie van de pootgoedprijzen geven wij onderstaand een note
ring van pootgoed Noordelijke kleigrond per 22 febr. (vooijaarsleve
ring). Bintje A 28/35 120,00 en Bintje A 35/45 80,00 (Groothandel-
sprijs, afgehaald van het Noorden, inkl. zakken).
AARDAPPELEN IN DE GEMEENSCHAP
In de week tot 12 februari werden uit Nederland 32.000 ton konsumptie-
en industrieaardappelen uitgevoerd. Veel verbetering kwam er nog niet
in de prijzen. Dat was ook het geval in Frankrijk, waar in de week tot 13
februari 9722 ton konsumptieaardappelen werden uitgevoerd, in
hoofdzaak naar Italië, alsmede nog 224 ton naar derde landen. Voorts
werden nog 531 ton voeraardappelen uitgevoerd, in hoofdzaak naar
België en nog 490 ton industrieaardappelen die naar Italië gingen. Uit
België kwamen 1046 ton konsumptieaardappelen, terwijl 58 ton pri
meurs werden ingevoerd uit Italië en 42 ton uit Spanje. Uit Marokko
kwamen nog 263 ton konsumptieaardappelen, terwijl Nederland 747 ton
industrieaardappelen leverde en België 261 ton. In de Franse Staats
courant is meegedeeld dat uit Egypte 10.000 ton aardappelen kunnen
worden ingevoerd voor 30 april. De invoer dient plaats te vinden via
Marseille. De stemming op de Duitse markt is ook uitermate kalm. Wel
is in enkele regio's van een wat vastere markt sprake, o.a. in Nordrhein
Westfalen. Ook door karnaval is de marktsituatie onoverzichtelijk.
Beieren meldt een onbevredigende gang van zaken, vooral wat de leve
ringen naar Italië betreft en een aanhoudende druk op de prijzen.
DE SUIKERMARKT
Wereldmarkt - Hawai. Florida en de Dominikaanse Republiek ver
kochten in totaal een kleine 50.000 ton ruwsuiker. Portugal kocht 12.000
ton prompte ruwsuiker op ca. £105.— per mton (erg goedkoop). E.E.G. -
men is er in Brussel wat het te voeren exportbeleid betreft - de totale
hoeveelheid uit te voeren suiker - uitgekomen. In plaats van de eerder
genoemde 4.9 miljoen ton zal de kommissie nu vasthouden aan ca. 5.2
miljoen ton. Dit komt neer op een zelfde tonnage als in het seizoen 198%.
Nadat er op 9/2 niets gegund werd, kwam men op 16/2 tot een gunning
van 44.500 ton witsuiker met een export-restitutie van max. ECU 36,14
per 100 kg. Termijn - de goede opbouw van de markten in New York en
Londen begon donderdag j.l. te stagneren. Na een "high" voor de
maart-positie in Londen van £122.50 en van 7.34 dollarcent voor de
zelfde positie in de States daalden de prijzen om de week op resp.
£115.— en 6,86 dollarcent te besluiten. De L.D.P.'s noteerden vorige
week tussen £115.— en £105,— voor de ruw-en £144.— en £140.- voor
de witsuiker. De liquidatie van de maart-positie heeft een belangrijke
invloed op de markt. Wij mogen aannemen, dat er niet voldoende
ruwsuiker aanwezig is om de sterke "longs" van materiaal te voorzien.
Men mag derhalve met een redelijk konstruktieve afloop rekening
houden. De vraag blijft, of de suikermarkt voldoende kracht overhoudt
om na de maart-liquidatie overeind te blijven. Voorlopig is de beperkte
"trading range" onveranderd van kracht. Aldus Limako b.v. te Breda,
marktrapport van 21 febr.jj.
ENKELVOUDIGE VOEDERMIDDELEN, groot handel sprijzen in
/100 kg., exkl. b.t.w., boordvrij, disponibel Rotterdam. Voor inlandse
produkten: af fabriek/af magazijn. 7-11 febr.
Laplata maïs 68.40: maalmaïs 61,60; maalgerst 53.10: voertarwe 56.30;
maalhaver 48,10; milocom 58,50: tapioka/maniokpeilets 43.00: maïsgl.
voermeelpellets,46,10; maïsvoermeelpellets v.r. 51.60; maïsvoermeel-
pellets v.a. 47,00; tarwegriespellets 45,00; citruspulppellets 39.80; bie-
lenpulppcllets 42.40; melasse 17,00: alfalfapellets 17% 38,60: gras/lu-
cemepeiIets 18/20% re. 39,20; lijnschilfers 37/38% 5630; lijnschroot-
pellets 53,10; kokosschilfers/pellets 27% 49.40: palmpitschilfers 22%
42,80: sojabonen 6430: sojaschrootpellets 44/45% 59,20: raapschroot
34% 47,30; diermeel 58,7% 81.80; vismeel 66,3% 126,30; verenmeel
87,0% 88,50: Geden. magere melkpoeder 171.50; destruktievet 99,50.
ENKELVOUDIGE VOEDERMIDDELEN, prijzen voor aankomst/le
vering over ca. 3 maanden, /100 kg„ exkl. b.t.w., 7-11 febr.
Maalmaïs 63,10: maalgerst 54.10; voertarwe 58.10; lapiokapellets 41.90;
maïsglutenvoermeelpellets 43,00: maïsvoermeelpellets v.a. 48.40; bie-
tenpulppcllets 43,40; citruspulppellets 41,80: melasse 16,90; gras-/lu-
zememeelpellets 16/18% 38.00; lijnschilfers 37/38% 5330; kokosschil
fers 27% 47,30; palmpitschilfers 22% 41,80; raapzaadschroot 34% 42,70;
sojaschroot 44/45% 60,00.
MENGVOEDERS, voorlopige verbruikersprijzen. franko boerderij in
/100 kg., inkl. b.t.w., bij levering van 8.000 kg in bulk. 14-18 febr.
Standaardbrok A 5230; eiwitrijke brok B 55,80; energie-eiwitarme brok
51,80; schapebrok 63,10; zeugebrok 57,20: baby-biggekorrel 80,90;
start-overgangskorrel 68,20; mestvarkensbrok 60,60; konijnekorrel
66,70; voll. opfokmeel 1 m.a.c. 7030; voll. opfokmeel II m.a.c. 6730;
voll. foktoommeel sLr. 67,20; gem. graan met gebr. maïs 77,80: voll.
leg/batterijmeel 66,50; voll. slachtkurkenkorrel 76,80; kalkoenekorrel I
77,10; kalkoenekorrel II 75,70; kalkoenekorrel III 72,90.
DE MARKT VOOR VEE EN VLEES
Amsterdam - In de week tot 12 februari zijn in Nederland 271.000
varkens geslacht; er werden er ongeveer 50.000 levend uitgevoerd, zodat
de weekproduktie uitkwam op 321.000 stuks. Het aantal slachtingen was
10.000 meer, het aantal levend uitgevoerde varkens 5000 mëer dan in de
eerste week van februari. Wellicht is extra bevoorradingsvraag met het
oog op de kamavalsweek, waarin aanvoer en verwerking van slachtvar-
kens wat ontregeld plegen te zijn, daar de verklaring van. Aangenomen
mag worden dat in de kamavalsweek het aantal slachtingen beperkt is
geweest. Wat de uitvoer betreft, de vraag - vooral voor West-Duitsland -
begon vanaf dinsdag iets aan te trekken. De varkensmarkl kreeg daar
door een wat vriendelijker ondertoon. Hoewel de industriële slachterijen
en de inkooporganisaties hun roepprijzen met vijf cent verlaagden, zijn
de prijzen op de vrije markt toch enigszins aangetrokken, zodat de
aanvankelijke notering van 330 per kg levend gewicht werd gebracht
op 3,52. Per kg geslacht gewicht varieerde de prijs van 4.28 tot 4,32,
franko slachtplaats en ongeklassificeerd. .Ook voor de slachtzeugen be
stond meer belangstelling van Duitse zijde, hetgeen het prijsniveau voor
de goede soort bracht op 2,95 tot 3,05 per kg levend gewicht en aan
het eind van de week in Zwolle bij beperkte aanvoer en veel vraag zelfs
op 3,15. Voor de komende week wordt een matig aanbod verwacht met
wederom een wat betere afzet naar West-Duitsland waardoor de var-
kensmarkt de wat vriendelijker stemming van deze week zou kunnen
behouden. De slachtveemarkt had een vrijwel gelijke aanvoer als vorige
week hoewel vrijdag in Zwolle de aanvoer nogal wat ruimer was. Het
handelsverloop was over het geheel redelijk tot vlot en goed tot ruim
prijshoudend. Voor de eerste kwaliteit koeien bewogen de prijzen zich in
hoofdzaak tussen 7,50 en 830, voor de tussensoorten van 6,50 tot
7,75, voor de mindere soorten vanaf 6,00 en voor stieren tot 930 per
kg geslacht gewicht. De export van stierevlees naar Griekenland ver
loopt bevredigend. Ook in het binnenland wordt stierevlees opgenomen,
voornamelijk voorvoeten. Evenals de slachtvarkensmarkt werd de markt
voor vleeskalveren gekenmerkt door een enigszins vriendelijker stem
ming. De uitvoer naar Frankrijk neemt blijkens de weekcijfers weer iets
toe. Het aanbod is niet overgroot en dat draagt bovendien bij aan enige
prijsstijging. Men noteerde voor koppels roodbonte kalveren van goede
soort 7,00 tot 7,20 en voor zwartbonte 6,50 tot 6,60 per kg levend
gewicht. De wolveemarkt verliep willig en prijshoudend met noteringen
van 830 tot 10,50 per kg geslacht gewicht voor slachtlammeren en
5,50 tot 7,00 bij zeer beperkte aanvoer voor slachtschapen.
RICHTPRIJZEN VOOR DE BIGGEN
In de week van 28 februari 1983 tot 7 maart 1983 dienen de biggenprij-
zen, die vermeld staan in het Biggenprijzenschema voor Zuid-Neder
land van 1 november 1982, met 0,45 te worden verhoogd. De kostprijs
van 1 kg varkensvlees in deze week is 4,47.
VETTE KALVEREN BARNEVELD vorige
21 februari
aanvoer: vette kalveren
209
234
prijzen:
le kwal.
6,80-7.10
6.80-7.10
2e kwal.
6,00-635
6.00-6,15
3e kwal.
5,70-5.90
5.75-5,90
/stuk
Utrecht
Den Bosch
17 febr.
23 febr.
vette schapen
180-265
oude slachtschapen
6,50-7,50 p.kg.gesl.gew.
vette lammeren
200-300
weidelammeren
90-185
overhouders
935-10,75 p.kg.gesl.gew.
fok-/mestkalveren R.B.
325,00-560,00 p st.
150-555
fok-/mestkaIveren Z.B.
160,00-340.00 p.st.
100-335
graskalveren
600.00-950,00 p st.
650-1350
pinken
875.00-1400.00 p.st.
925-1825
RUNDER- EN KALVERPRIJZEN DEN HAAG
Gemiddelde prijzen 100 kg levend gewicht volgens noteringen in de
week van 14 t/m 18 februari op de referentiemarkten in de EEG-landen:
(tussen haakjes de prijzen van de vorige week)
RUNDEREN KALVEREN
België 467,65 (467,91) 671.13 (679.40)
Denemarken 422,17 (41936) 466.90 (46335)
Duitsland 432,65 (432,05 614,18 (621,47)
Griekenland 497,74 (497,74) 606.16 (606,16)
Frankrijk 477,16 (474.88 682.45 (677,93)
Ierland 397.92 (39536) 566.50 (600.50)
Italië 465.97 (46537) 645.51 (645.51)
Luxemburg 497.40 (496.67) 423.18 (423,18)
Nederland" 397.97 398.43 610.35 (60435)
Ver. Koninkrijk 396.19 (39635) 494.18 (494.18)
Gemeenschappe
lijke prijs 440.69 (439.63) 610.19 (612.55)
NOTERINGEN SLACHTVARKENS. 14 t/m 18 febr. Coveco. Niet
geklassificeerd: 21 t/m 30 kg 2.65: 31 t/m 40 kg 2,85: 41 t/m 50 kg
ƒ3.15:51 t/m 55 kg 3.45: 56 t/m 59 kg 3.65: 100 t/m IJOkgƒ3.73;
lil t/m 150kg ƒ3.68.
Klasse EAA Klasse EAA PRIJS- Korting t.o.v.
60 kg 4.00 93 kg ƒ4.11 KLASSE prijsklasse EAA
61 kg ƒ4.04 94 kg ƒ4.08 I 15
62 kg ƒ4.08 95 kg ƒ4.05 II 20
63 kg ƒ4.12 kg ƒ4.02 III 35
64 kg ƒ4.16 97 kg ƒ3.99 IV 50
65 t/m 90 kg ƒ430 98 kg 3.%
91 kg ƒ4.17 99 kg ƒ3.93
92 kg f4.14
VEEMARKT LEIDEN
prijzen: vorige 22 febr
slieren le kwal. 8.70 - 9.55 8.60 - 9.45
2e kwal. 835 - 8.70 8.35 - 8 60
vaarzen 1 e kwal. 7.65 - 8.90 7.65 - 8.90
2e kwal 6.70 - 7.55 6.75 - 7.60
koeien le kwal. 7.60-8.80 7.60-8.80
2e kwal 6.95 - 7.55 7.00 - 7.60
3e kwal. 6.55 - 6.90 6.60 - 7.00
worstkoeien 5.80 - 6.90 5.80 - 6.90
ekstra kwal. dikbillen 9.00 13.75 9.00 - 13.75
slachtzeugen 2.90 - 3.00 2.90 3.00
fok/mestkalveren 2.00-6.40 2.00-5.40
biggen 1.20 - 135
vorige 21 feb.
schapen 2.15-2.75 2.15-2.90
lammeren 2J0 - 3.25 235 - 3.20.
KOOPERAT1EVE VELUWSE EI ER VEILING BARNEVELD. 22 feb.
Aanvoer 3.258.900 stuks, stemming vlot. Prijzen in 100 st: eigeren van
50/51 gr. 10.40 10.45 van 55/56 gr. 11.95: van 60/61 gr. 12.85 en
van 65/66 gr. 13,55 - 14.45
GEDIFFERENTIEERDE EIERNOTERINGEN G.O.V.v.E. EN T
ZUIDEN. 14 t/m 19 febr. 100 stuks)
Basis-prijzen: af bedrijf, inkl. bruintocslag. exkl. b.t.w.: 37-38 gr. 035:
42-43 gr. 3.45: 47-48 gr. 730: 52-53 gr. 9.55; 57-58 gr. 9.95; 62-63
gr. 10.10; 67-68 gr. 10.50; 72-73 gr. 11,15. Gem. prijs voor evt.
lopende kontrakten": 1.45 per kg., exkl. toeslag en b.t.w. Vermindering
witte eieren: 37-65 gr. geen; 65-69 gr. 'A cl/stuk: 69 gr. en hoger
ct/stuk.
PLUIMVEE- EN EIEREN MARKT
In de week lol 17 februari liepen op de vrije markt de prijzen van oude
kippen wat op. als gevolg van een wat toegenomen belangstelling bij
kopers. Voor slachtkuikens evenwel konden de vrije prijzen zich ten
opzichte van de voorgaande week weer niet handhaven. De binnen
landse vraag levert geen stimulans op tot betere prijzen. Nog steeds is de
konkurrentic bijzonder fel. ook in de verssektor. waar tegen weggeef-
prijzen aangeboden wordt. De basis-kontraktprijs bleef deze week
onveranderd 1.97 per kg voor kuikens tot 1400 gr., inkl. b.t.w. en exkl.
toeslagen. Op de vrije markt werden de volgende prijzen betaald: lichte
kippen 0,55-0.60; half- lot middelzware kippen 0.65-0,75; wagon-
kippen 0.75-0,85: moederdieren 1,25-1.40: gele kuikens 1,87-1,92;
witte kuikens 1,88-1.93: tamme konijnen 2,75-3.00. De vrije prijzen
van broedeieren trokken verder iets aan, wat ook het geval was met de
prijzen van eendagskuikens, zij het in wat mindere mate dan bij broe
deieren het geval was. De eierprijzen hebben zich in de week tot 17
februari enigszins hersteld, waarbij overigens de noteringen in Barne-
veld slechts 15 tot 60 cent per 100 stuks hoger waren dan voorgaande
week. De veiling gaf donderdag alleen voor de zeer zware eieren prijzen
die net boven de 12.00 lagen. De Bameveldse markt noteerde op 17
februari als volgt: 48/54 gr 8.75-11.75 (10.00-11.60); 57/61 gr.
12.15-12.40 (12,00) 64/67 gr. 12.75-12.89(12.00-1230). Dekg-prijzen
liepen van f 1.91-2,18 tegen 1.82-2,15 voorgaande week.
FRUITNOTERINGEN
Op de veilpunten van de CVZ nam de vorige week het aanbod van
Golden Delicious en Jonagold plaatselijk weer toe na het openen van
c.a.cellen met deze appelen. Wanneer er een goede kwaliteit werd aan
geboden was hiervoor veel belangstelling. In het eind van de week werd
voor Golden Delicious 170-80 mm tussen 65 en 70 cent per kg betaald en
voor de klasse II in die maat tussen 50 en 55 cent per kg. Voor de gewone
koelcel appelen die nu dikwijls versleten zijn. lag de prijs van de klasse 1
op het niveau van de klasse II uit de c.a. cel. Dat bewijst opnieuw hoe
groot het belang is van een goede en ter zake doende koeling van de
verschillende rassen. Wanneer men in de gewone koeling opslaat kan als
regel niet gewacht worden tot na de jaarwisseling om te verkopen. Bij de
c.a. bewaring zijn de mogelijkheden om te wachten met de verkoop veel
groter, hoewel ook niet ongelimiteerd. Zeker is, dat er in de c.a. cellen
veel appelen staan die zeker niet langer dan de maand maart bewaard
kunnen blijven. Golden Delicious I 65-70 mm werd voor 50-55 cent per
kg verkocht en klasse II in die maat voor 45-50 cent. De Jonagold blijft
gevraagd zowel voor binnenland als export. Op dit moment wordt aan
een appel met een rode kleur en een groene ondergrond de voorkeur
gegeven. Klasse I 70-80 mm en I 80-90 mm met weinig kleur werd
verkocht vanaf 135 per kg en met veel kleur in deze maten tot 1,75
per kg. Van deze appel komt in elk geval nog al wat geld binnen dit
seizoen. Dat geldt ook voor 'de Cox's Orange Pippin die weer vlot
geplaatst kon worden met prijzen van 1,10 tot 135 per kg voor de
klasse 1 grote maten en rond tot iets boven 1,— per kg voor de maat
65-70 mm klasse I. Ook bij de Cox's Orange Pippin werd de klasse II
belangrijk goedkoper verkocht dan de klasse l. Bij de Winston was het
trouwens al niet anders. De meeste klasse II van dit ras draaide door en
dat gold ook voor klasse 1 in de grootste en kleinste maten. De middel
maat klasse I met een goede kleur deed tussen 55 en 60 cent per kg.
Goede partijen goudreinette zijn er weinig. Hiervoor werd tot 70 cent
per kg betaald. Bij de peren liep het aanbod van Doyenné du Cornice
sterk terug. De prijs van de klasse I 70-80 mm liep tot 1,40 per kg.
Klasse 11 70-80 mm van 1,10 tot 135. Het aanbod van Conference
bleef ruim. Voor de klasse I werd wat minder betaald dan de week
daarvoor en voor de klasse U wat meer. Dat wil zeggen dat de klasse III
55-65 mm en U 65-75 mm rond 130 per kg werd verkocht en de klasse
II in die maten tussen 133 en 136 per kg. De voorgaande week
bedroeg het prijsverschil tussen klasse I en II kwaliteit 15 cent per kg.
Hierop nam het aanbod van klasse I toe en dat van klasse II af met het
genoemde gevolg.
MARKTONTWIKKELING ZUIVEL IN JANUARI
ln januari is in Nederland door veehouders ongeveer 10% meer melk
afgeleverd dan vorig jaar januari. Het Produktschap voor Zuivel stelt
vast dat de totale afzet van konsumptiemelk en konsumptiemelkpro-
dukten iets bij vorig jaar is achtergebleven. Een daling in de volle melk
en volle produkten werd ongeveer gekompenseerd door een groter ver
bruik aan magere en halfvolle melk en produkten daarmee bereid. De
boterproduktie was in januari ongeveer 30% groter dan vorig jaar. De
gestegen produkten en de verminderde uitvoer naar vooral derde landen
leidde tot sterke toeneming van de voorraden. Reeds in de laatste
maanden van 1982 liep de uitvoer van boter en boterolie reeds terug, een
ontwikkeling die zich in januari voortzette. In de periode van 2 januari
t/m 5 februari daalde de produktie van fabriekskaas met 5%, mede dank
zij de produktiebeheersing, waartoe fabrikanten hebben besloten. De
uitvoer was in die periode ongeveer 900 ton groter.
23
