*y|#FI
TUINBOUW
KLANKEN
Gezonde nagroei in de teelten
Hoofd van jut!
Drukke tijd op fruitveilingen
DINGEN VAN DE WEEK
13
Ook in het THOOLSE land kan men, dank zij de regen-
rijke juli- en augustusmaand, aan de nog te veld staande
gewassen, een behoorlijke groei constateren. Niet dat de
gewassen, die door een buitensporige, te dunne, opkomst,
nu tot een volwaardige teelt zullen uitgroeien, maar een
iets langere groeiperiode kan nog wat goed maken. Zo
gaat de afrijping van de zaai-aiien in een langzaam tem
po, en de echt te dunne percelen zullen laat geoogst kun
nen worden. De uitgeplante winterbloemkool, hetzij voor
de veiling, hetzij voor zaadteelt, hebben een goede start
en groeikracht. Het verdient voorkeur om de percelen
bloemkool die op wat slempige grond zijn geplant, met
de vorentrekker aan te rijden. Er sneuvelen gemiddeld
„0o mPPr planten door te natte voeten, dan door
vorstschade. Het is wel een hele toer om de in b~H;"
augusius gezaaide bloemzaadpercelen, onkruid-vrij te
houden, want niet alle soorten lenen zich voor een,
vóór opkomst, onkruidbespuiting. De vroege kuilen voor
de witloftrekkerij zitten er ook alweer enkele weken in, zo
dat hier binnen niet al te lange tijd weer van kan geoogst
worden. Ook in deze teelt zullen er die nodige moeilijkheden
zijn, in verband met de ongelijke stand van het gewas, als
nasleep van het te droge voorjaar. Dit teeltjaar zal met zijn
vele moeilijkheden en extra zorgen, niet vlug vergeten wor
den. Ook het nu wel zéér lage peil van de aardappelprijzen,
zit menige teler danig dwars. Gelukkig dat er in de vroegste
afleveringen nog tamelijk goed zaken zijn gedaan met de
primeurs. Het is alleen zó, dat niet iedere ondernemer ook
vroege teeltgrond bezit. Toch zal het misschien wel eens
kunnen zijn, dat in de toekomst de Thoolse vroege aardap
pelteler, beslist uiterlijk eind juli met zijn aardappelteelt ge
ruimd moet zijn, om een lonende teelt te behouden. In
augustus beginnen de grotere telers met hun volledig ge
mechaniseerde rooi- en sorteerafzet, zodat de markt dan dik
wijls overvoerd is, en de prijs navenant. Zodoende krijgt het
kleinere bedrijfstijpe steeds minder speelruimte en noodge
dwongen zullen er ook dit jaar weer zijn die de harp aan de
wilgen zullen hangen. Hoe erg het ook is voor de afknap
pers, de vasthouders kunnen hiermee soms hun bedrijven
méér levensvatbaarheid geven. Nog steeds zit de agrarische
wereld in de draaimolen, van een zich steeds aanpassen in
de mogelijkheden, die er nog te vinden zijn. Toch K,::-
wij er van overtuigd, dat er, ofschoon voor een aan;;.,
aantal primeur en gespecialiseerde teelten, goed onderleg
de ondernemers óók in de toekomst een boterham in ver
diend zal kunnen worden. Ook dan zal, nog net als vroeger,
wisseljaren vóórkomen, met mee- en tegenvallers. Maar juist
hierdoor wordt de ware ondernemer gevormd, voor wie het
avontuur een deel van hun leven is. Degene die het liever
houden op een stil en gerust leven, kunnen beter overgaan
in loondienst, maar zullen altijd iets missen, wat de echte
ondernemer juist niet missen wil, en diat is iets zelf creëren,
die ervaart het dagelijks werk als een hobby!
Uw correspondent uit WALCHEREN moet nog een
keer terugkomen op zijn tuinbouwklankenbijdrage in
ons blad van twee weken terug, waarin hij, naar hij
dacht, een objectief verslag van de vergadering onzer
veiling Walcheren heeft gegeven.
Via de redaktie ontvingen we een reactie van een
fruitkweker uit Koudekerke, die ons eenzijdige voor
lichting verwijt plus niet begrijpen en uit Oostkapelle
werden we afgelopen week vereerd met een ingezon
den stuk in ons blad. Daarbij nog een reactie van de
Veilings'voorzitter. Waren we minister, dan zouden we
aan het stellen van de portefeuillekwestie denken!!!
Toch stemt het ons tot een zekere voorzichtigheid als
men zulke, overigens op prijs gestelde, reacties krijgt.
Zeer beslist weigert uw correspondent zich voor één of
andere mening te laten spannen en ook weigert hij het
verwijt te accepteren dat hij „er niks van snapt" of be
grijpt. Integendeel! Maar een schrijver(tje) dat een
belangrijke zaak eenzijdig belicht faalt o.i. We hebben
ook uitdrukkelijk gesteld dat de heer De Rijke, namens
de fruittelers een waardige oppositie voerde. (Mag men
van het Bestuur geen tegenweer verwachten?). Zakelijk
willen we nog even releveren dat de grote moeilijkheid
zit in de tekorten en daardoor hoge veiltarieven. En
men zou wel erg naast zijn schoenen lopen als men dit
niet betreurde. We hebben dit nog nimmer willen aan
voeren, maar gaan nu even terug naar het vrij recente
verleden. We herinneren ons nog zeer goed dat er
door velen op de algemene vergaderingen van de laat
ste 15 jaar lang oppositie tegen de toenmalige bestu
ren was over de door hun te zwaar geachte personeels
bezetting, inzonderheid op het kantoor. Heel goed her
inneren we ons dat er toen door de toenmalige voorzit
ters aangevoerd werd dat men „die oude vertrouwde
krachten" toch niet op vervroegd pensioen" kon zetten
of bedanken! Dit was toch sociaal niet verantwoord?
Dit spelletje heeft vele jaren geduurd en als het dan
op stemmen aankwam, werd er door de vergadering toch
maar fiat gegeven, veelal uit gevoelsoverwegingen. Ook
diegenen die nu kritiek leveren, gaven toen fiat daar
aan. Dit is mede één der boosdoeners geweest wat we
zéér vele jaren met een veel te zware top werkten,
waardoor nu de liquiditeiten moeilijk en de kapitaals-
rekening zwaar liggen.
We maken geen verwijt. Ook wij hebben toen, zij het
na aarzeling, ons fiat eraan gegeven. We hebben zelf de
zware taak bestuurder te zijn van enkele bedrijven die
met tekort werken en met een veel te zware bezetting,
vooral in de top, zitten. Ook hier is analoog de veiling
het sociale element evident. Maar economisch is het zelf
moord voor een bedrijf als men gevoélsargumenten laat
preveleren. De harde Amerikaanse lijn ligt ons echter
niet zo goed en ook in onze veiling heerste een gezapige
Hollandse gemoedelijkheid. Er werd wat gemort, maar
na een smeuige verdediging dronk de vergadering een
glas en liet de zaak zo het was! Geen enkel verwijt
onzerzijds, maar we tarten ieder die ons tegen kan spre
ken.
We hebben ons gewraakte artikeltje laten lezen aan
een terzake kundige, die bij ons op bezoek was en deze
oordeelde dat we objectief beide partijen gelijkelijk be
handeld hadden. Mogen we het hierbij laten? Graag!
Momenteel is Brussel voor onze agrarische stand „het
Brandpunt". We zijn benieuwd of de door de E.E.G
voorgestelde verhogingen het zullen halen! Het is wel
wenselijk, want als men het gewerk gezwoeg en ge
sjouw ziet van de letterlijk vroege morgen tot de even
letterlijk late avond van boeren, tuinders en andere be-
drijfsgenoten bijv. in de veredelingssector, dan mag dit
toch minimaal, dunkt ons, gehonoreerd worden door wat
meer financiële zekerheid.
De lage prijzen drukken de index, maar elke ambte
naar krijgt automatisch een loonindexering. Hem kan
dus niets gebeuren als alles duurder wordt. Loontrek-
kenden idem, zij het via de C.A.O.'s. Indexering van de
landbouwprijzen zou dus een volkomen redelijke zaak
zijn, waardoor de jaarlijks terugkerende moeilijkheden
betreffende de prijsvaststelling grotendeels ondervangen
zouden worden. We zijn echter niet erg optimistisch,
want het is nog immer een weg der minste weerstand
gebleken om de agrarische sector als „kop van Jut" te
laten fungeren! De landbouwerganistaies zullen dit niet
langer meer kunnen accepteren, zo dunkt ons!
(Zie verder pag. 17)
Op de fruitveilingen is de drukste periode van het ge
hele jaar aangebroken. In deze en de komende weken
zullen vooral de peren een zeer grote plaats innemen in
het aanvoerbeeld en in ons gebied neemt deze fruitsoort
een bijzonder belangrijke plaats in. Vorige week was er
reeds een voorproef van de komende peredrukte. Toen
kwam er nog veel Clapps Favorite en het aanbod van
Triomphe de Vienne werd dagelijks groter. Beurré Har
dy ging ook een steeds belangrijker plaats innemen en
plaatselijk speelden ook aanvoeren van Beurré de Mero-
de en Bon Chretien William een rol. De centrale veiling
Kapelle-Terneuzen veilde van dit ras vorige week
woensdag ruim 80 ton tegelijk en er werden prijzen be
taald van 4243 cent per kg voor de grote en middel-
en 38- -39 c°nt voor de kleine maat klasse I kwali-
Op zich 1 "eze prijsontwikkeling niet tegen. Dat
gold trouwens ook voor de vorige pererassen, hoewel de
tendens wel naar beneden gericht was, vooral in de
tweede helft van de week. Toen kwam de grote maat
Beurré Hardy op ruim 60 cent per kg en de maat 6670
op iets boven 5 cent en dat was ongeveer 10 cent per kg
minder dan het begin van de week.
Clapps Favorite kon zich vrij goed handhaven op rond
en iets boven 50 cent per kg voor dè grote maten en rond
45 cent voor de maat 6065 mm. Triomphe de Vienne
noteerde tussen 66 en 80 cent per kg voor de grote en
middelmaten. De kleur van de vruchten speelt een be
langrijke rol bij de prijsvorming. Er zijn dit jaar over
wegend veel groene partijen bij dit ras dat eigenlijk
brons gekleurd moet zijn.*
Wat de appels betreft liep vooral de prijs van de Ja
mes Grieve vorige week nog al wat terug. In het begin
van de week werden nog prijzen betaald van 7580 cent
per kg. zowel voor de klasse I als de kwaliteit II kwali
teit, maar in het eind van de week werd voor de klasse
I boven 70 mm rond 55 cent per kg betaald en voor de
klasse II rond 50 cent per kg.
Benoni en Tydeman konden zich vrij goed handhaven.
Eerstgenoemd ras blijft lang meedraaien dit jaar, een
bewijs van het steeds belangrijker worden in het zomer-
sortiment. De grote maat klasse I kwaliteit werd rond
1,10 per kg verkocht, de maat 6570 mm klasse I iets
beneden een gulden en de maat 6065 mm tussen 65 en
70 cent. Tydeman deed in de grote maten tussen 1,10
en 1,20 per kg, terwijl de maat 6570 mm tot 75 cent
per kg noteerde.
Het aanbod van Cox's Orange Pippin kwam vorige
week op gang. Niet alleen voor de binnenlandse markt
was er vraag naar deze appel, maar ook voor Westduitse
rekening, zodat de prijs kon oplopen tot ruim een gul
den per kg voor de klasse I vanaf 70 mm en rond 80 cent
voor de maat 6570 mm.
Nederlandse glastuinbouw heeft wel enig vertrou
wen dat de maatregelen welke de regering heeft
bekend gemaakt, en hopelijk nog bekend zal maken, we
zenlijk bij zullen dragen tot het lenigen van de nood bin
nen deze bedrijfstak. Er zijn enkele besluiten van bete
kenis aangekondigd en met name denken we dan aan
de olie-voorschotregeling en de zgn. ,,95 regeling"
van aardgas. Wat er gaat gebeuren op fiscaal en sociaal
terrein wilde minister Van der Stee in het Landbouw-
debat in de Tweede Kamer nog niet meedelen omdat dit
een zaak is die bekend gemaakt zal worden op de derde
dinsdag in september en steunt op het totale beleid ten
aanzien van de inkomens der zelfstandigen in Nederland.
We mogen aannemen, dat de regering thans wel heel
duidelijk is geworden hoe groot de nood binnen deze
groep over het algemeen is en dat er wat moet gaan
gebeuren staat vast. Minder gelukkig zijn we uiteraard
met het besluit van de regering ten aanzien van het B.T.W.
forfait dat wel verhoogd zal worden met 2 zoals het
bedrijfsleven had gevraagd maar de uitkering zal niet
elke ondernemer binnen onze bedrijfstak ten goede ko
men, zoals de georganiseerde landbouw had gevraagd
maar worden uitgekeerd op basis van inkomenstoesla
gen. Daarmede zijn we als tuinders allerminst gelukkig
want we moeten helaas aannemen dat de uitbetaling hier
van vele moeilijkheden zal geven. Minister Van der Stee
heeft in de Tweede Kamer gezegd dat hij ook de glas
tuinbouw rekent tot de zwaar getroffen sektoren waar
voor deze toeslag beschikbaar komt maar we zien eer
lijk gezegd nog niet zitten hoe de uitkering gerealiseerd
moet worden. Het systeem zoals we dat hebben gekend
bij de revaluatie compensatie werkt naar onze mening
veel effektiever en we kunnen het nog steeds niet ver
dragen dat deze compensatie per 1 mei zonder meer
werd ingetrokken terwijl duidelijk is dat voor onze ge
hele bedrijfstak de nadelige gevolgen hiervan beslist
niet verdwenen waren.
Maar genoeg hierover, nog twee weken scheiden ons
van de 17e september en dan zullen we vernemen wat
er verder gaat gebeuren. Enig vertrouwen in de goede
afloop hebben we toch wel. De dagbladen wisten ons
deze week reeds te vertellen dat de eerste schijf van het
belastingtarief wordt aangepast waardoor er voor ieder
in 1975 een belastingvoordeel zal ontstaan van ƒ250,
Er gaan verder geruchten dat er maatregelen aangekon
digd zullen worden om de bestedingen te verruimen.
I-I ET Produktschap voor Groenten en Fruit houdt
nauwkeurig bij hoe het verloop is van de Neder
landse export van groenten en fruit. Regelmatig worden
de statistische cijfers gepubliceerd. Opvallend is het dat
de export van fruit de laatste jaren regelmatig is toege
nomen maar ook de import vertoont een behoorlijk stij
gende lijn.
Het Vakblad voor de Groothandel besteedde vorige
week in een hoofdartikel aandacht aan de ontwikkeling
van de export en import van fruit in ons land. We lazen
daarin dat er in de jaren 1968 tot en met 1970 gemiddeld
14 miljoen kg Franse appelen per jaar in ons land wer
den ingevoerd. In 1971 was dat 18 miljoen kg in 1972 30
miljoen kg en in 1973 38 miljoen kg terwijl de totale
Franse appelexport naar ons land in het seizoen 1973
1974 ongeveer 45 miljoen kg bedroeg.
KJ AAR aanleiding van deze ontwikkeling van een toe
nemende export van onze appelen met daarnaast
een toenemende import, vraagt het vakblad voor de han
del zich af of de aanvoer van appelen in ons land wel
zodanig is dat de Nederlandse telers de Nederlandse
markt voldoende regelmatig voorzien met goed fruit. Zou
dit wel zo zijn dan behoeft de Nederlandse markt niet
op Franse appelen terug te grijpen. Het vakblad stelt
dan vervolgens dat de handel zou kunnen zeggen: laat
deze ontwikkeling maar doorgaan want als er meer wordt
geëxporteerd (door de handel) en ook meer wordt ge
ïmporteerd (door de handel) dan neemt in zijn totaliteit
de omzet toe en alleen met omzet kan de handel zijn beA
drijf in stand houden resp. verder uitbreiden.
Toch vraagt men zich in deze kring af of dit wel de
juiste weg is voor de Nederlandse fruittelers en pachters.
Men gewent het Nederlandse publiek aan het buiten
landse fruit en zou de export, door welke oorzaak ook,
stagneren dan moet men weer trachten de eigen markt
geforceerd terug te winnen. „Deze binnenmarkt is de
belangrijkste afnemer van Hollandse appelen en peren.
Wij menen dat de Nederlandse producenten en hun af
zetorganisaties er goed aan doen daar zuinig op te zijn.
Men kan zijn fruit maar eenmaal verkopen en dus niet
tegelijk de export opvoeren en de binnenlandse markt
naar behoren voorzien. De tijd dat de Nederlandse huis
vrouw genoegen nam met mindere kwaliteit is al jaren
lang voorbij", aldus besluit het hoofdartikel in het blad
van de handel waar we deze week graag uit citeerden
omdat hierin een uiterst belangrijke zaak aan de orde
wordt gesteld.
Wat de oorzaak van een goede kwaliteit voor de bin
nenlandse markt betreft kunnen we niet attent genoeg
zijn. We zien het bij al de fruitrassen die op het ogen
blik worden aangevoerd. De hoogste prijzen worden be
taald voor de grote maten en goede kwaliteiten. Er komt
nog enorm veel rommel op de markt. Het vervelende is
dat zo lang dit fruit op de markt komt, het prijsbedervend
kan werken voor de betere kwaliteiten. We hopen dat op
korte termijn de industrie volop zal gaan kopen op een
prijspeil dat tot gevolg zal hebben dat al het fruit van
mindere kwaliteit voor dit doel wordt afgezet. De Zeeuw
se fruitveilingen hebben dit jaar een regeling getroffen
waarbij het fruit dat voor consumptie wordt verkocht min
stens 2 cent per kg duurder moet worden afgedrukt dan
de industrieprijs. Ook deze maatregel is genomen om
slecht fruit van de markt te houden.