TUINBOUW
KLANKEN
Heeft buitenland weinig groente?
Over onze groei- over oorlogs- en over onderwichtgevaar
Aanbod appelen werd groter
DINGEN VAN DE WEEK
13
Het zit de THOOLSE vollegrondsgroentetelers de laat
ste weken met de afzetprijzen van hun produkten weer
wat mee. Bloemkool en spruiten geven alleszins bevre
digende prijzen, welke 2025 hoger liggen dan een
jaar tevoren. In de berichten die men hoort en leest
over het buitenland, zoals Frankrijk en Duitsland, is er
wel sprake van tegenvallende groenteproduktie. Ook de
prijs en de afzet van de zaaiuien zijn voor de afgelopen
maand september niet slecht geweest. Naar wij verne
men zijn er de laatste weken dikwijls 10.000 ton zaai
uien geëxporteerd. Als nu de geschatte uienproduktie
voor 1973 klopt, zou dit met deze wekelijkse afzet voor
30 weken zijn. Het zou natuurlijk wat te eenvoudig zijn,
om te menen dat zo'n rekensommetje ook in de prak
tijk uit zal komen! Nochtans geeft het de bezitters van
dit produkt wel moed dat deze teelt ook dit jaar aan zijn
trekken kan komen. Toch zou het niet goed zijn wanneer
ieder nu zijn uien zou blijven bewaren, want wanneer
de export goed is, moet er op dat moment óók aan de
leverantie kunnen worden voldaan. Het moet dan ook
mogelijk zijn, dat de 'handel over de gehele afzetperiode
op een geregelde aanvoer kan rekenen, omdat dit wel
het gunstigst ligt voor het beste prijs-gemiddelde.
Gelukkig is het dit jaar wel zo, dat het produkt over
wegend droog en blank, in de bewaarruimte is gebor
gen. Juist de export vraagt blanke uien, van een goede
Natuurlijk was het uw briefschrijver uit WALCHE
REN bekend dat ons blad de 20.000 abonnee's naderde.
We feliciteren onze ZLM en de redaktie van ons blad
dan ook heel hartelijk met het bereiken dezer mijlpaal.
Ook realiseren we ons dat de correspondenten voor
een steeds groter en gevarieerder „publiek" schrijven,
zodat het o.i. wel verantwoord is om eens een uitstapje
in de schrijverij te maken buiten het rechtstreekse vak
nieuws. Het is ons bekend dat door de brede opzet die
EEN ENQUÊTE, WAARVOOR UW SPECIALE
AANDACHT WORDT GEVRAAGD
Het komt vrijwel ieder jaar voor, dat een of
ander gezaaid gewas slecht of niet opkomt b.v.
door droogte, of na de opkomst door weersom
standigheden zo zwaar wordt beschadigd, dat
het geen zin heeft met dat gewas verder te wer
ken. In veel gevallen heeft bij zo'n gewas dan
reeds een onkruidbestrijding kort na het zaaien
plaats gehad met een of ander lang werkend
middel. De grote vraag is dan, welk gewas on
der deze omstandigheden op het betreffende
perceel nog kan worden geteeld zonder al te
groot risico van een tweede mislukking tenge
volge van het nog in de grond aanwezige herbi
cide. Vaak wordt in zo'n situatie uitgekeken naar
ejan groentegewas.
Door de afdeling onkruidbestrijding van het
Proefstation voor de Groenteteelt te Alkmaar
wordt gericht onderzoek verricht naar mogelijke
vervangende gewassen. Dit onderzoek is echter
pas dan volledig als de resultaten kunnen wor
den getoetst aan praktijkervaringen en omge
keerd.
Het ligt daarom in onze bedoeling om via het
Proefstation een enquête te houden onder die
telers, die eens of meermalen met deze feiten
geconfronteerd zijn geweest.
Het zal een ieder duidelijk zijn dat het on
mogelijk is, alle telers van groente- en akker
bouwgewassen persoonlijk aan te schrijven.
Daarom vragen we de lezers van dit vakblad,
die ooit te maken hebben gehad met gewas
mislukking na onkruidbestrijding, per briefkaart
aan het Proefstation een enquête-formulier aan
te vragen. Dit zal u dan per omgaande met ge
frankeerde antwoordenvelop worden toegezon
den. Wij hopen op de grootst mogelijke mede
werking van de telers!
Proefstation voor de Groenteteelt,
Postbus 266,
Alkmaar.
onze redaktie aan ons blad geeft er ook buiten direkt
belanghebbenden verschillende rubrieken gelezen en ge
bruikt worden!
Vorige week zijn we opgeschrikt door de uitgebroken
oorlog in het Midden-Oosten. Een oorlog waar we allen,
zij het indirekt, mee betrokken zullen raken in verband
met de belangen die daarbij een rol spelen. Immers olie
is in de letterlijke zin des woords een levensbelang
geworden. Men denke niet eerst aan de auto of tractor
of brommer. Maar praktisch alle produkten ook in de
land- en tuinbouw hebben via vervoer, verwerking etc.
met olie te maken. Simpel gesteld: als de olie stagneert,
komt bijv. een broodfabriek, een suikerfabriek, een
melk- of boterfabriek, in moeilijkheden. Stagneert de
produktie, dan geen brood, meikprodukten, suiker, enz.
En hoe erg dit ook zou zijn, het is geen fractie van 't
lijden dat direkt betrokken partijen ondervinden. Eén
ding is zeker: de Westerse wereld zal wel in ijltempo
naar nieuwe energiebronnen moeten zoeken. Daarbij
komt de steeds verdergaande verhoging van de olie
prijzen. Dit houdt het geVaar in, dat bet Westen steeds
minder olie af zou gaan nemen. Maar dan kunnen de
olielanden de olie aan de straatstenen niet kwijt, m.a.w.
in hun sterkte zit ook hun zwakte. Toch kunnen we
op korte termyn in onze bedrijven best eens moeilijk
heden krijgen als direkt gevolg van het Midden-Oosten-
konflikt. Ook als de oliesjeiks het niet op de spits
zullen dry ven!
Een enkele keer mag men wel eens tevreden over
eigen ideeën zijn! Zo is één van onze stokpaardjes,
waar we zo'n 1 a 2 maal per jaar op attenderen, het
schriel wegen bij de afzet van onze produkten. Ge
kwaliteit, en tot nu toe is het uitvalpercentage niet bij
zonder hoog. Het schijnt toch, dat door rasverbetering
en wat méér zorg, de kwaliteit de laatste jaren wat voor
uitgegaan is. In ieder geval hoort men tegenwoordig
wel minder van koprot en kroef, iets wat enkele jaren
terug soms veel voorkwam. Ook is de schade die de
uienmade voorheen veroorzaakte bijzonder afgenomen,
door de met sukses toegepaste beschermingsmiddelen.
De meeste zorg vraagt nog wel de verschillende mecha
nische bewerkingen die de uien nu eenmaal moeten on
dergaan, alvorens ze exportklaar zijn om verzonden te
kunnen worden. Gelukkig heeft dit bij de telers, en af
zetorganisaties, de volle aandacht.
De vroegste witloftrekkers komen zo rond half okto
ber, óók weer in produktie, en wij zullen hopen dat de
prijzen zo mogen zijn, dat hun kosten en arbeid vol
doende gehonoreerd worden. Gelukkig zijn door' de ge
vallen september-regen de gladiolen, witlofpennen en
knolselderij nog aardig gegroeid, vooral bij de wat latere
soorten. Toch zal ook hier rekening moeten worden ge
houden, dat 1973 het kwalitatief moet afleggen tegen
over zijn voorganger. Maar zoals eerder vermeld, de
prijzen zitten overwegend wel in de goede hoek en het
gaat er veelal maar om of het onderste regeltje met
nieuwjaar weer bevredigend is. Want daaruit moet de
kweker toch zijn kosten van levensonderhoud halen!
weet niet of je op stenen ploegt als je daarover schrijft!
Maar enkele weken terug stond er een duidelijke waar
schuwing in het orgaan „Groente en Fruit". Hier werd
duidelijk gesteld dat het een exportgevaar was dat de
tomaten zo schriel afgewogen op de grootmarkten kwa
men. Het is ons bekend dat bijv. de handel op de Wal-
cherse veiling de Nummers kent die „precies" wegen en
die dit normaal met een doorslagje doen. 'Nu bleek ons
uit dit artikel in „Groenten en Fruit", dat het ook een
landelijk euvel is! Wij hebben eens bij een groenteboer
geneusd en constateerden 50 kg aardappelen in een zak!
Van het „overwicht" had geen hoen kunnen vreten!
Appels en peren waren vrij goed in 't gewicht, maar
enkele nummers in Walcheren sprongen er uit. Er wa
ren 1 tot 4 stuks meer in. Tomaten worden ook altijd
zeer nip gewogen en idem zo met groenten Bekend zijn
bijv. de waspeen uit Breda en Katwijk door hun royale
doorwicht! De Italiaanse mandarijen staan nog steeds,
ten onrechte nu, in kwade reuk daar ze vroeger van on
deren kleine exemplaren legden en boven op de mooie
en grote mandarijnen. Ca. 10 jaar hebben ze nodig ge
had om van dit imago af te komen!!
Voorlopig 'hebben we ons zegje er weer over gezegd
en hopen dat aan dit onderwerp ook in andere bladen
aandacht wordt besteed en door meerdere veilingbestu-
ren zal worden gelezen!
Op de bedrijven ging de afgelopen periode alles zijn
normale najaarsgang, met oplopende prijzen voor bloem
kool, bonen, tomaten en komkommers. Redelijke prij
zen voor diverse koolsoorten, maar sla is op z'n retour.
Ook veel voorbereidingen voor 't volgende seizoen zijn
in valle gang, terwijl het oude nog in volle afgang is op
onze bedrijven!
Hoewel het in de afgelopen periode op de fruitbedrijven
nog druk was met de appelpluk, werd er toch ook tijd vrij
gemaakt voor het veiling klaar maken va nappelen en het
aanbod nam dan ook toe. Er kwam veel Cox's Orange Pip
pin van overwegend goede kwaliteit. Goudreinette ging een
steeds belangrijker plaats innemen en ook het aanbod van
Golden Delicious werd plaatselijk reeds van enige beteke
nis. In de prijsontwikkeling zat weinig beweging. Gemiddeld
werd iets minder betaald dan in de voorgaande weken, met
uitzondering van de Gox's Orange Pippin die vooral voor
de grote en middelmaten iets duurder werd. Nu moeten
we er bij zeggen dat de kwaliteit van de Cox's ook heel wat
beter is dan enkele weken geleden. Toen waren er veel par
tijen met stip en deze komen thans belangrijk minder voor.
De vroegst geplukte partijen zijn niet de best houdbare ge
bleken, iets wat we overigens reeds lang wisten. De prijs
van de Cox's in, de grote maten lag eind vorige week tussen
58 en 75 cent per kg. Voor klasse 1 6570 mm werd tussen
47 en 55 cent per kg betaald. De maat 6065 mm deed
rond 40 cent of iets daar beneden. Goudreinette deed tussen
60 en 65 cent per kg voor de meest gevraagde maten van
de rode mutanten. De groene partijen noteerden in deze
maat tussen 50 en 55 cent per kg en de prijs vertoonde
.weinig schommeling. De kleine maat van dit ras werd ver
kocht rond 35 cent per kg voor de groene partijen en 23
cent per kg meer voor de rode mutanten.
Groene Golden Delicious was vrijwel niet te verkopen.
De grote maten deden rond en soms iets beneden 30 cent
per kg. Goed gekleurde partijen die eetrijp waren, werden
verkocht tot rond 55 cent per kg voor de grote maten en
45 cent voor de maat 6570 mm. Bij het verwarmen van
vroeg geplukte Golden Delicious komt het probleem van de
stipvorming dit seizoen sterk naar voren. Soms is hierdoor
veel utval. Industrie appelen lagen vrij stabiel in prijs rond
22 cent per kg. Het aanbod voor dit doel was groot.
Wat de peren betreft kan worden opgemerkt dat vorig
week het ras Doyenné du Cornice de belangrijkste plaats
innam. De prijs van de meest gevraagde maten lag tussen
1,10 en 1,20 per kg. De kleine maat klasse 1 kwaliteit
werd rond een gulden per kg verkocht. Conference was er
hier en daar ook nog wat te koop. Ook naar deze peer be
stond een grote vraag en de prijs van de grote en midde*
maat steeg tot iets boven 80 cent per kg terwijl voor d<
maat 5560 mm rond 67 cent pe kg werd betaald. Beum
Alexandre Lucas handhaafde zich tussen 65 en 70 cent voor
de meest gevraagde maten.
IEDERE dag opnieuw worden we bepaald bij de oor
log in het Midden-Oosten, waar volkeren elkaar
bestrijden op leven en dood en waar het bloed vloeit van
soldaten en burgers. Het zijn gebeurtenissen die op in
dringende wijze onder onze aandacht worden gebracht
door middel van de publiciteitsmedia en we voelen ons
er in zekere zin dicht bij betrokken.
De kans is groot dat, wat er nu in het Midden-Oosten
aan de gang is, ook van invloed wordt op het leven in
de Westerse landen.
Olie is immers een belangrijk onderdeel van het eco
nomisch gebeuren over heel de wereld en zeker hier in
het westen. En het Midden-Oosten is een van de belang
rijkste gebieden ter wereld van de olie-produktie. Waar
toe dit alles zal leiden is op dit moment nog niet te zeg
gen, maar vast staat dat er sprake is van een ernstige
situatie, waarvan het benauwende is dat de wereld in
het algemeen niet in staat is dergelijke uitbarstingen te
voorkomen of een direkt halt toe te roepen!
D LIJVEN we dichter bij huis, dan was daar het debat
naar aanleiding van de rijksbegroting voor 1974.
Er zijn veel en ferme woorden gesproken, er zijn enkele
moties aangenomen, het merendeel verworpen, en we
wachten thans op wat de verdere gevolgen zullen zijn.
Ook de belangen van land- en tuinbouw hadden enige
aandacht van enkele fraktieleiders. We dachten dat de
regering daar toch niet zonder meer om heen zal kun
nen draaien. De minister van financiën stond op zijn
zachtst gezegd niet direkt te trappelen om toe te geven
dat de kleine zelfstandigen, waaronder de land- en tuin
bouw, in het hoekje zitten waar de slagen vallen en waar
in feite reeds jaren de slagen zijn gevallen. Op het ogen
blik hebben we weer het levensgrote probleem van de
compensatie voor de revaluatie van de gulden. Er is een
tijdelijke regeling in de o.b.sfeer. Onze organisaties heb
ben er echter zeer duidelijk op gewezen dat het geen
goede en een onvoldoende oplossing is.
Ook als tuinders ervaren we de gevolgen van deze
revaluatie. Onze concurrentiepositie op de buitenlandse
markten is immers weer een stuk ongunstiger geworden.
Vooral ih de fruitsektor ervaren we op het ogenblik in
sterke mate de invloed van het duurder worden van de
gulden, waardoor Frankrijk een nog grotere concurrent
voor onze Golden Delicious is geworden dan het al was.
Juist door deze verandering van de wisselkoersen wordt
onze positie uitgehold en we kunnen daar niets tegen
over stellen. Hopelijk zullen hiervoor afdoende maatre
gelen getroffen kunnen worden.
hopen verder dat we wanneer dit blad verschijnt
weer zekerheid zullen hebben over de nieuwe be
windsman op Landbouw en vooral dat hiervoor een man
gevonden zal worden die het vertrouwen heeft van onze
organisaties en weet van de vraagstukken die hier leven.
Het is immers geen eenvoudige zaak om ondernemer te
zijn en te blijven in de land- en tuinbouwsektor. Door
bepaalde regeringsmaatregelen kan de toch reeds niet
zo ongunstige situatie nog verder worden verslechterd,
zie maar naar wat er zich thans afspeelt rond de revaluatie
compensatie. Gelukkig is er hard en flink aan de bel ge
trokken dus we mogen vertrouwen dat het onrecht dat
hier dreigt plaats te vinden, geen werkelijkheid wordt.
Wanneer we het hebben over de vragen die we hebban
als ondernemers dan is daar voor velen van ons <n de
laatste maanden ook weer bijgekomen het duurder wor
den van het geld dat we hadden geleend voor ons be
drijf. De rente is gestegen en het is begrijpelijk dat de
banken waarvan we crediet hadden gekregen, niet ach
ter konden blijven. Niettemin is het weer een aanslag op
ons bedrijfsresultaat dat we niet hadden voorzjen. De
meeste'ondernemers in de tuinbouw hebben grote be
dragen geleend dus het verhogen van de rente, soms
met een procent of meer, is niet te verwaarlozen. We
hebben ook weer en opnieuw te maken met stijgende
olieprijzen en de verwachtingen die we voor dè toekomst
erover horen zijn ook al niet opgewekt! Integendeel al-
lerwege houdt men rekening met het verder aantrekken
van olieprijzen. Dat geld zal opgebracht moeten worden
en degenen die een glasbedrijf hebben dat verwarmd
moet worden, weten dat dit er flink in de papieren kan
lopen. Daarbij hebben we elk jaar te maken met de stij
gende loonkosten en er is geen reden om aan te nemen
dat dit gaat veranderen. Zorgen genoeg dus rond de fi
nanciële positie van onze bedrijven en het minste dat
we mogen verwachten is toch wel een regering die oog
heeft voor deze problemen en tracht er gerede oplos
singen voor aan te dragen!
