Verzorging van de spruitkool
Houdt uw knolselderij gezond!
Toenemende aanvoer appelen
en peren
DINGEN VAN DE WEEK
rVENALS bij andere gewassen geldt ook bij de
teelt van spruitkool dat er alleen goede resul
taten mee zijn te verkrijgen als het produkt een goe
de kwaliteit heeft. Dit houdt o.a. in dat men tot het
laatst toe een goede insektenbestrijding zal moeten
uitvoeren.
Tegen luis kan men door blijven gaan met de be
kende middelen, maar men moet dan wel goed de
veiligheidstermijn in de gaten houden. Dit zijn o.a.
de volgende middelen: tot 4 weken vóór de oogst:
Systox en Thiometor (Aasysten, Ekatin, Laxystum,
enz.); tot 7 dagen vóór de oogst: Phosdrin.
BESTRIJDING
KOOLVLIEGMADE EN WORMSTEKIGHEID
VENSTAANDE middelen kunnen gemengd wor
den met middelen tegen de rupsen. Dit zijn o.a.
Thiodan (tot 4 weken voor de oogst) en Nexagan (2
weken). Op vroege percelen kunnen de jonge spruit
jes aangetast worden door de made van de koolvlieg.
Deze veroorzaken de wormstekigheid, waardoor de
kwaliteit zeer achteruit gaat. Het is gebleken dat
vooral het middel Nexagan deze wormstekigheid goed
kan tegengaan. Voor vroege spruiten heeft dit mid
del het voordeel van de vrij korte veiligheidstermijn.
Bij het spuiten moet men er op letten dat de appa
ratuur goed schoon is. Spruiten zijn zeer gevoelig voor
kleine restjes groeistof. Op vroege spruiten kan ook
schade ontstaan door resten van het onschuldig lij
kende tin. Deze veroorzaken brandplekjes op de jon
ge spruitjes, wat er niet meer uitgroeit, zodat het een
vermindering van de kwaliteit betekent.
BEMESTING
OOK de bemesting komt weer aan de orde. De
meeste percelen staan dit jaar erg gul, zodat
men nog wel even kan wachten met een overbemes
ting. Als het gewas er óm gaat vragen is een stikstof
gift uiteraard wel op zijn plaats. De planten krijgen
dan een dof-grijze kleur, die in erge gevallen tot
blauwachtig kan aanlopen. In de andere gevallen is
het het beste om te wachten tot de spruitzetting be
gint. In de latere percelen is dit pas eind september-
begin oktober het geval. Men kan dan 200250 kg
kalkammonsalpeter per ha geven.
TOPPEN
HERDER kan nog de vraag opkomen, of er getopt
moet worden of niet. Door dit toppen wordt het
groeipunt verwijderd, waardoor de lengtegroei stop
gezet wordt. De groei gaat zich dan meer richten op
de bovenste spruiten. Dit toppen heeft alleen zin voor
percelen die bestemd zijn voor de éénmalige pluk.
Hierdoor krijgt men een meer gelijk afrijpend gewas.
Door het toppen zijn de spruiten in de kop minder
beschermd door blad, zodat ze wat meer gevoelig zijn
voor vorst. Ook krijgt men vlugger schade van duiven
aan de spruitjes zelf. Het is daarom aan te raden om
alleen een gewas te toppen dat vóór januari geoogst
wordt. Het beste tijdstip om te toppen is er als de
lengtegroei van het gewas over het hoogtepunt heen
is. Dit is meestal het geval in de periode van half
september tot begin oktober. De onderste spruitjes
moeten dan Vz1 cm groot zijn. Als men te vroeg
topt bestaat de kans dat de bovenste spruitjes gaan
uitgroeien en men daardoor meer toppen terug krijgt.
Het toppen kan ook goed zijn voor een gewas dat
te laat geplant is. Men dwingt hierdoor de plant om
eerder aan de spruitvorming te beginnen.
F. VADER.
Consulentschap voor de Tuinbouw „Goes",
Ook in het tweede gedeelte van het groeiseizoen
kan knolselderij nog van ziekten te lijden hebben.
Dit zijn dan vnl.:
aantasting door wantsen;
bladvlekkenziekte.
Wantsen zijn insekten van 4 a 5 mm lang, die in
kleur variëren van groen tot donkerbruin. Ze steken
in de hart blaadjes, waardoor deze niet meer gloeien
en zwart worden. Bij vochtig weer kan de kop hier
door gaan inrotten. Als regelmatig tegen de luis
wordt gespoten, is een aparte bestrijding niet nodig.
Als alleen tegen wantsen gespoten moet worden, kan
een goede bestrijding verkregen worden met Undeen.
Bladvlekkenziekte wordt veroorzaakt door een
schimmel, die vooral onder vochtige, warme omstan
digheden zijn kans krijgt. Deze ziekte wordt ook wel
roest genoemd, maar is een heel andere ziekte dan
roest of schurft aan de knol. Deze twee „soorten"
roest hebben dus niets met elkaar te maken.
Op de bladeren ontstaan bruine vlekjes met lichte
rand en zwarte puntjes in die vlekjes. Bij een ern
stige aantasting sterft het blad voortijdig af. De be
strijding kan plaats hebben door regelmatig met een
maneb/tin middel te spuiten.
Het is nu ook de tijd om een overbemesting met
stikstof te geven. De hoogte hiervan is afhankelijk
van de hoeveelheid die al gegeven is en de stand van
het gewas. De totale behoefte op normale grond is
F. VADER.
Consulentschap voor de Tuinbouw „Goes",
8001000 kg kalkammonsalpeter per ha. Meestal zal
een overbemesting met 200400 kg kalkammon per
ha op zijn plaats zijn.
Op de fruitveilingen nam vorige week het aanbod
van appelen en peren flink toe. Er werd vooral op
Zuid-Beveland veel Precoce de Trevoux aangevoerd
en op alle veilingen kwamen ruime aanvoeren van
James Grieve. Vanaf dinsdag 10 augustus is de aan
voer van de James Grieve boven 70 mm toegestaan.
De eerste dag was de prijs niet onbevredigend op 45
tot 50 cent per kg, maar het aanbod bleef groot, niet
alleen in ons gebied maar ook elders in het land. De
prijs liep dan ook geleidelijk terug. Eind vorige week
werd voor de klassen I 7080 mm van dit ras rond
35 cent per kg betaald en de klasse II in deze maat
deed rond en iets boven 30 cent per kg. Er is dit jaar
veel klasse II kwaliteit als gevolg van de hagel die
op veel plaatsen is gevallen.
Met de prijs van de Precoce de Trevoux zat het
ook al niet best. In het begin van de week werd voor
de maat 55—60 mm klasse I rond 35 cent per kg be
taald en dat was al ruim 10 cent per kg minder dan
de week daarvoor. Eind vorige week was de prijs ge
zakt tot 24 cent per kg. De klasse I 6065 mm werd
verkocht voor plm. 35 cent per kg in het eind van de
week tegen ruim 45 cent in het begin van^ de week.
(Zie verder pag. 10)
hebben als fruittelers in de afgelopen weken
nog al eens moeten ervaren dat alles niet van
een leien dakje gaat. Op heel wat bedrijven in ons
gebied is hagelschade ontstaan en soms was deze
heel groot. Het is een bijzonder hard gelag om dat
te moeten meemaken. Sommigen zijn er voor verze
kerd en dan wordt geen financieel nadeel geleden,
dan blijft alleen het moeilijk en vervelend werken om
er nog wat van te maken. Voor degenen die niet zijn
verzekerd is het een heel grote strop. Duidelijk zien
we dit seizoen dat het niet verantwoord is om de ver
zekering tegen hagelschade na te laten.
De hagel gaf dus reeds de nodige narigheid. Daar
kwam bij de bladval bij Golden Delicious. Deze is
bijzonder hevig, zodanig dat verschillende telers er
niet lekker van waren en sommigen spraken van slape
loze nachten.
In de tweede week van augustus ging het blad van
ons belangrijkste winterras plotseling vallen en wel
zo erg als we zelden zien. Er zijn bedrijven waar meer
dan de helft van het blad van de bomen is verdwenen.
Weers- en klimatologische omstandigheden worden
gezien als de oorzaak van dit verschijnsel waar men
ondertussen maar mee zit. Er is niets tegen te doen.
Het enige is om er voor te zorgen dat er niet teveel
vruchten aan de bomen blijven hangen. Mogelijk kan
dan straks de maat nog meevallen. Dat er een grote
oogstreductie is gekomen door deze bladval, staat als
een paal boven water!
\A/E zullen op korte termijn moeten opgeven de
vv hoeveelheden fruit die we willen opslaan in de
veilingkoelhuizen. De aanvraagformulieren zijn reeds
verzonden. Nieuw zal worden in het komende bewaar-
seizoen de mogelijkheid om Golden Delicious op te
slaan in de z.g. gescrubde gasbewaring. De resulta
ten die hiermede in het buitenland, en met name in
België werden behaald, waren bijzonder gunstig en
ook in ons gebied zal men op die manier Golden
Delicious gaan bewaren. Het beruchte bruinverkleu-
ren hoopt men er mee te kunnen bedwingen.
Bij bet nemen van een beslissing over het plaatsen
van het fruit in het koelhuis zouden we nog een keer
willen pleiten voor het verantwoord koelen van fruit.
We bedoelen daarmee dat we alleen de goede kwa
liteiten in het koelhuis dienen te plaatsen, leder jaar
gaat er fruit in de koelhuizen dat niet waard is om er
de koelkosten voor te maken. De bewaarders onder
vinden dat meestal in de vorm van sterk tegenvallen
de opbrengsten. Het. gebeurt toch steeds opnieuw
en daarom willen we nog een keer nadrukkelijk wijzen
op de noodzaak om enkel goed fruit op te slaan. Het
beste dat men heeft, moet voor de bewaring worden
bestemd en men dient goed te bedenken dat het koel
huis geen ziekenhuis is waar ziek fruit in gaat om er
gezond uit te komen. Het is een oud verhaal en het
is al vele malen verteld, maar we meenden er toch
nog eens op te moeten wijzen omdat er zoveel tegen
wordt gezondigd!
We hebben een grote appeloogst en er zal veel wor
den opgeslagen. We moeten ons echt geen illusies
maken dat het misschien nog mee kan vallen wanneer
we mindere kwaliteiten opslaan. De praktijk is dat
dit de laatste jaren niet het geval is en er is geen
reden om aan te nemen dat het dit jaar anders zal
worden!
Het zal niet lang meer duren of de pluk van fruit
voor het koelhuis gaat beginnen. Ook dat vraagt een
drastische aanpak. Vroeg begonnen is veel gewonnen,
dat geldt in sterke mate bij de opslag van bepaalde
bewaarrassen en we denken dan in het bijzonder aan
Conference en Golden Delicious. Dat het fruit direct
na de pluk in het koelhuis moet is algemeen bekend,
maar ook daar wordt nog tegen gezondigd.
LIET nieuwe appel- en pereseizoen is sinds enkele
weken volop aan de gang en over de start kun
nen we niet direct enthousiast zijn. We hadden niet
verwacht dat de James Grieve zo snel in prijs zou zak
ken en we hadden ook niet verwacht dat de Precoce
de Trevoux zo gauw zou dalen onder bet toch ook lage
peil van het vorig jaar. Er staat gelukkig tegenover dat
enkele appelrassen waarvan het aanbod niet te groot
is, zoals Benoni, Mantet en Discovery, het tamelijk
goed doen. Hiervan komt echter geen aanbod van be
tekenis en deze rassen leggen te weinig gewicht in de
schaal bij het bepalen van het totale resultaat. Ons
moet echter wel van het hart dat we versteld staan
van de wijze waarop sommige telers hun goede appels
vermoorden door te vroeg te plukken of door het niet
goed sorteren.
We hebben de laatste dagen op de veilingen par
tijen Benoni gezien, zo groen als gras, waarvan men
zich af moet vragen of ze ooit goed worden. Daar
voor wordt dan rond 35 cent per kg betaald, terwijl ge
kleurde vruchten het dubbele van deze prijs opbrach
ten. Men moet wel heel weinig vertrouwen hebben
in de toekomstige ontwikkeling wanneer men op een
dergelijke manier te werk gaat. Voor ons staat vast
dat men toch moet blijven trachten om een goed pro
dukt aan te bieden!
