KNOLSELDERIJ
IN DE VOLLE GROND
Lage prijzen
voor laatste appelen
Consulentschap voor de Tuinbouw
C. J. v. d. VEN,
Barendrecht.
Bedrij fsvoorlichting Zuid-Holland
Na het planten van de knolselderij gaat de 'ver
zorging van de teelt de aandacht vragen. De on-
kruidbestrijding en een tijdig uitgevoerde bestrij
ding van een aantal ziekten en plagen zijn maat
regelen die de kg-opbrengst en.de kwaliteit van het
gewas ten goede komen en daardoor uiteindelijk
kostenbesparend werken.
DE ONKRUIDBESTRIJDING
Chemische onkruidbestrijding in knolselderij
kan na het uitplanten worden uitgevoerd:
■a. met propazin 50 Propazin moet worden ver
spoten op' onkruidvrije 'grond. Dé dosering, is
1 a 1 kg per ha;
b. met linuron 50 c/o. Linuron kan nóg met succes
worden toegepast wanneer zeer jongonkruid
aanwezig is. Van linuron is de dosering even
eens 1 a IV2 kg per ha.
Na het uitvoeren van een chemische onkruid
bestrijding laat men de grond gesloten liggen. Door
het los maken van.de grond kan een belangrijk deel
van het effect van een chemische onkruidbestrij
ding verloren gaan. Toch kan 'het op sle'mpgevoelige
gronden gewenst zijn na veel regende grond opper
vlakkig los te maken om 'een ernstige aaintasting
door schurft op.de knollen te voorkomen.
DE BESTRIJDING VAN ZIEKTEN EN PLAGEN
De belangrijkste ziekten in knolsélderij zijn be
schadigingen door de made van de wortelvlieg, door
luizen en wantsen, de bladvlekkenziekte, schurft
en een verschijnsel dat bekend is als. het „inwen
dig bruin" ^an de knol.
DE WORTEL VLIEG
De wortelvlieg legt haar eieren in de grond bij
de wortels van de planten. Uit de eieren komen ma
den, die oppervlakkig gangen vreten, in de wortels
en in de huid van de knollen. Deze gangen worden
roest-bruin van kleur. Van de wortelvlieg ver
schijnen meerdere generaties per jaar. Vooral de
schade veroorzaakt door de eerste generatie (eind
mei tot eind juni) kan aanzienlijk zijn. Over de
bestrijding van de made van de wortelvlieg werd
in het vorige nummer van dit blad reeds geschre
ven. Heeft men verzuimd een grondbehandeling
uit te voeren dan kan men trachten de made van
de wortelvlieg te bestrijden met de zogenaamde
gietmethode. Met chloorfenvinfos-spuitpoeder of
met diazinon worden soms gunstige resultaten be
reikt. De grond bij de plant wordt dan begoten met
'n oplossing die per 100 liter water 400 gram chloor
fenvinfos-spuitpoeder of 750 gram diazinon bevat.
Met één liter van deze oplossing worden 10 planten
begoten.
Of een volveldsbehandeling ook na het uitplanten
van het gewas nog mogelijk is is niet bekend. De
mate waarin het gewas de grond reeds heeft bedekt
zal hierop wel van invloed zijn. Voorts is met name
van chloorfenvinfos onvoldoende bekend of dit mid
del door een bespuiting het gewas kan beschadigen.
DE LUIS
Vooral in het begin van de groeiperiode kan luis
de groei van de planten ernstig verstoren. De luizen
zijn niet gemakkelijk te vinden. Ze zitten verscho
len tussen de nog samengevouwen blaadjes in het
hart van de plant. Een regelmatige controle van het
gewas op de aanwezigheid van luizen is dus vooral
in de maanden juni, juli en augustus noodzakelijk.
Een tijdige bestrijding is van groot belang. Luis in
knolselderij kan worden bestreden met de bekende
luisbestrij dingsmiddelen.
DE WANTSEN
Verschillende soorten wantsen kunnen schade
aanrichten. Ze steken in het hart van de planten.
De hart blaadjes groeien niet meer uit en worden
zwart. Bij vochtig weer kan dit aanleiding geven
tot rotting. De bestrijding kan worden uitgevoerd
met luisbestrij dingsmiddelen.
DE BLADVLEKKENZIEKTE
Door de bladvlekkenziekte wordt het blad be-
schadigd. Op de bladeren vindt men talrijke kleine,
lichtbruine vlekjes waarin zich zwarte puntjes be
vinden. De bladvlekkenziekte kan zich vooral bij
1 broeierig, vochtig weer snel uitbreiden. De knollen
worden niet beschadigd. Ze blijven echter klein
•van stuk doordat het blad slechts ten dele kan func
tioneren. De kilogram-opbrengst kan hierdoor sterk
worden verlaagd. Vooral een zwaar gewas kan van
deze ziekte ernstig te lijden hebben. Ook in verband
'hiermede is het raadzaam niet te veel stikstof in één
gift tegelijk te strooien.
Alleen een tijdig begonnen en regelmatig voort
gezette bestrijding geeft een goed resultaat.
De bladvlekkenziekte kan worden bestreden door
te spuiten met een oplossing die per 100 liter water
300 gram maneb/fentin of 500 gram koperoxychlo-
ride bevat.
DE SCHURFT
Deze beschadiging wordt veroorzaakt door een
schimmel. Schurft in. knolselder ij komt vooral voor
op slecht ontwaterde percelen met een minder
goede structuur van de grond. Bij een ernstige aan
tasting worden de buitenste bladeren geel. De knol
len vertonen grijsbruine plekken die soms verkur-
ken en daarna barsten gaan vertonen. Soms gaat
de gehele knol tot rotting over. Tegen schurft in
knolselderij is geen directe bestrijding bekend.
Maatregelen ter voorkoming zijn: zaadontsmetting,
zorgen voor een goede ontwatering en geen knol
selderij telen op slempgevoelige percelen.
DE INWENDIGE BRUINVERKLEURING
Bij aangetaste planten is aan het uiterlijk geen
afwijking te zien. De bladkleur en de bladontwik
keling zijn normaal. Ook aan het uitwendige van
de knollen en wortels valt niets bijzonders te be
speuren. Bij het doorsnijden echter vertonen de
aangetaste knollen een pleksgewijs voorkomende
bruinverkleuring, welke meestal ongeveer twee
centimeter onder de schil begint. Vaak vormen de
bruine vlekjes min of meer een ring. Het centrum
van de knol heeft dan de normale blanke kleur.
Niet alle rassen zijn even gevoelig voor inwendig
bruin. Er bestaan selecties waarbij dit verschijnsel
nooit werd waargenomen. Overigens hebben deze
selecties weer andere eigenschappen die 't gebruik
ervan onaantrekkelijk maken. De oorzaak van het
inwendig bruin is niet bekend.
BROCHURE OVER KNOLSELDERIJ TEELT
r\OOR het Consulentschap voor de
L* Groenteteelt in de Vollegrond te Alk
maar is een hoekje uitgegeven „De teelt van
knolselderij". Het omvat 40 bladzijden en
geeft een volledig overzicht van de betekenis
en de teelt van het gewas: grondbemesting,
zaaien en planten, chemische onkruidbestrij
ding, ziekten, rassen, verzorging, oogst, be
waren, afleveren, arbeidsbehoefte, opbreng
sten, kosten en saldo, enz.
In het algemene gedeelte wordt vermeld
dat de teelt van knolselderij voor Zeeland en
Noord-Brabant naar verhouding van veel be
tekenis is. In de overige provincies van ons
land is de teelt van knolselderij veel minder
belangrijk. In alle gebieden samen slechts
93 ha, waarvan 15 ha op kontrakt.
In totaal was er vorig jaar in ons land 707
ha knolselderij. Voorgaande jaren was dat
minder: 527 ha in 1966, 636 ha in 1967 en 608
ha in 1968.
De belangrijkste produktiegebieden zijn na
melijk (gegevens 1969):
Zuid-Holland.
Zeeland
Noord-Brabant
Totaal
252 ha
195 ha
167 ha
Waarvan
kontraktteelt
72 ha
157 ha
68 ha
In Zeeland overheerst de kontraktteelt
sterk. In andere centra wordt overwegend
via regelmatige aanvoer op de veiling ver
kocht. Op enkele veilingen (Grubbenvorst,
ZHE Rotterdam, Barendrecht en Middelburg)
is een aanzienlijke aanvoer van knollen met
blad. Overigens is het verbruik van verse
knolselderij in de meeste jaren beperkt.
Ruim de helft van de handelsproduktie
wordt geëxporteerd, met West-Duitsland als
voornaamste afnemer. Ongeveer 40 wordt
afgenomen door de conservenindustrie in Ne
derland. Een toeneming van de uitvoer wordt
verwacht. Vooral als een verdere mechanise
ring een lagere kontraktprijs mogelijk maakt,
is een toename van de verwerking te ver
wachten.
iN het boekje wordt ingegaan op het me-
chanisch rooien: op een goed zeefbare
grond en bij toepassing van ruggenteelt zijn
zowel de één als de tweerijige aardappel
rooiers BAV en Amac, uitgerust met dwars-
afvoerband, uitstekend geschikt. De aardap
pelrooier met draaiende afvoertrommel
(Grimme) bleek minder geschikt. De grote
knollen liepen klem tussen opvoertrommel
en schudzeef. Bij het rooien op natte kleverige
grond waren de zeef radrooiers (suikerbieten-
rooiers Kleine en Stoll) duidelijk in het voor
deel vanwege hun betere zeefwerking.
De normale teelt van knolselderij vraagt
in handwerk uitgevoerd bijna 600 arbeids
uren per ha; daarvan meer dan 400 voor oogst
en aflevering.
Dit zijn enkele statistische en bedrijfsecono
mische gegevens die we aan het boekje ont
lenen. U kunt het zeer duidelijk en praktisch
geschreven boekje bestellen door overmaken
van f2,op postrekening 619524 van het
Proefstation voor de Groenteteelt in de volle
grond te Alkmaar, met vermelding dat dit
bedrag wordt gestort ter verkrijging van „De
teelt van knolselderij".
Op de fruitveilingen in ons gebied waren er de
vorige week soms nog behoorlijk grote aanvoeren
van appelen. Vooral was dat 't geval in Terneuzen
en Fijnaart. Met de prijsontwikkeling was het niet
best gesteld. Een enkel bijzonder goede partij
kwam in Fijnaart voor wat de'grote maten be
treft nog boven 50 ceut per kg maar het grootste
deel van de klasse I kwaliteit noteerde in de gro
te maten slechts rond 40 cent per kg. De maat 65
70 mm werd verkocht rond 30 cent voor de
klasse I en voor 2330 cent voor de klasse II
kwaliteit. De maat 6065 mm draaide meestal
door en dat was ook het geval met de klasse III
kwaliteit. De lang-bewaarders hebben dit jaar
het geluk niet aan hun kant gevonden.
In Goes werd deze week donderdag de laatste
fruitveiling van dit seizoen gehouden. In Kapelle-
Biezelinge is men ook vrijwel door de voorraad
heen. In Terneuzen is de voorraad nog groot.
Winston in Fijnaart van zeer goede kwaliteit
Werd nog duur betaald namelijk voor de grote
maten voor 7287 cent per kg en voor de middel
maat werd 47 cent per kg betaald en voor de
kleinste maat 35 cent. Overigens deed de gemid
delde Zeeuwse Winston voor de grote maat vorige
week nog slechts 5560 cent per kg.
In Kapelle-Biezelinge waren elke dag grote
aanvoeren van kasaardbeien. Op verschillende
bedrijven liep eind vorige week de oogst van dit
produkt af. De prijs kon zich redelijk handhaven
op 5570 cent per doosje van 200 gram voor de
klasse I kwaliteit en 4060 cent voor de klasse II
kwaliteit. In Kapelle-Biezelinge waren dagaan-
voeren van 40.000 doosjes vorige week normaal.
Een zelfde hoeveelheid had Bergen op Zoom elke
dag te koop, in Breda waren er meestal meer dan
100.000 doosjes aardbeien en veiling Zaltbommel
waren dagaanvoeren van 250.000—300.000 doosjes
niets bijzonders.
De aanvoer van natuuraardbeien zal in de ko
mende week op gang komen in ons gebied. In
Zeeland heeft dit produkt veel te lijden van de
droogte. In Brabant viel eind vorige week op de
meeste plaatsen een verkwikkende regenbui. Toch
zou ook daar een mals buitje de aardbeientelers
welkom zijn. Deze week werd een begin gemaakt
met het veilen van groene kruisbessen. Aange
nomen mag worden dat het aanbod nog niet groot
geweest zal zijn.
A
