de ^Urouw van Aet 'platteland
Veilig vermageren en toch goed eten
Kwaliteitsgarantie
voor huizen
RECEPTEN
KORTE WENKEN
21
Onder redactie van
Mevrouw L. N. Huijsman -G*iep
|K weet natuurlijk niet of u allen het artikeltje;
„Let op de calorieën" op de vorige vrouwen
pagina hebt gelezen. Mocht dit het geval zijn en u
was aan de mollige kant dan hoop ik niet dat u zich
in een hongerkuur hebt gestort. Het was slechts de
bedoeling uw aandacht te vestigen op de stille ver
leaders in de vorm van zoete of hartige hapjes, die
ons bedreigen.
Ook is het niet verstandig om zonder het advies
van een arts in te winnen aan het vermageren te
'slaan. Geforceerd beperkte diëten doen meer kwaad
dan goed omdat zij niet voorzien in die voedingsstof
fen, waarmee het lichaam moet kunnen functioneren
en die gezondheid en energie in stand moeten houden.
Bij vermageren moet dus voorop staan, dat wij
goed blijven eten. De dagelijkse maaltijden mogen
dan al minder calorieën bevatten, maar zij moeten
het normaal nodige bieden aan eiwitten, vitaminen
en mineralen als bron van energie plus een genoeg
aan substantie om hongerstillend te werken.
HAAL het uiterste uit elke calorie door voedsel
te kiezen met de hoogste voedingswaarde maar
het laagst aantal calorieën. Bedenk met dit voor ogen,
Er zijn nog altijd winkeliers die de klant benaderen
onder het motto dat het kopen van hun artikel of in
hün winkel een zaak van vertrouwen is. Bedoeld
wordt danvertrouwen in het eerlijke gezicht van de
verkoper.
Maar als het gaat om meer duurzame gebruiks
artikelen, waarvan de koper door gemis aan kennis
de kwaliteit niet op het eerste gezicht en evenmin bij
kortstondig gebruik kan beoordelen dan wil de con
sument in het algemeen wel wat ineer zekerheid.
Die krijgt hij of hij denkt dat in ieder gaval
via een garantiebewijs. Dergelijke bewijzen zijn er
voor heel wat artikelen, ook voor dingen waarvan
de verkoopwaarde hoogstens enkele tientallen guldens
of zelfs minder bedraagt.
Er bestaat echter nog altijd geen kwaliteitsgarantie
ONDERZOEK VAN SCHUURPOEDERS
De resultaten van een onderzoek van schuurpoe
ders tonen aan, dat ze allemaal schuimen en ook
allemaal schuren. Omdat schuren en krassen nu een
maal samengaan, zegt de Consumentengids„Kan
niet krassen" kan dus niet."
De onderzoekers rekenden ook nog met enige an
dere reclameleuzen af: de poeders met een bleek
middel erin bleken alleen als ze de tijd krijgen om ;n
'te werken; een „bliksem bleekwerking" is er in ieder
geval niet bij. En ook het doden van „99 van alle
huishoudibacteriën is teveel gezegd. Trouwens, aldus
de Consumentengids, het hoeft voor ons ook niet;
desinfecteren is in het gewone huishouden niet nodig.
maaltijden, die vetarm zijn, niet te veel koolhydraten
bevatten, maar wel veel eiwitten, vitaminen en mine
ralen. Dus mager vlees, zeevoedsel en gevogelte;
groene en gele bladgroenten, citrus- en ander fruit,
afgeroomde melk en andere magere melkprodukten
met een laag vetgehalte.
Om energieverlies tegen te gaan en om de hele dag
alles normaal lichamelijk en geestelijk te kunnen ver
werken, is het raadzaam uw dagportie aan voedings
stoffen te verdelen over minstens drie maaltijden. Dit
is beter dan maaltijden over te slaan of het aller-;
grootste deel van uw calorieën op te sparen voor de
hoofdmaaltijd aan het eind van de dag.
Het is heel belangrijk de dag te beginnen met iets
voedzaams. Een calorie-arm ontbijt door diëtisten
gerecommandeerd voor veilig vermageren, bestaat uit:
Citrusfruit of sap, schaaltje klaar-om-te-eten graan
soort, b.v. cornflakes met afgeroomde melk, toast of
brood niet weinig boter, iets te drinken (voor jonge
mensen afgedoomde melk).
Zo'n menuutje bevat tot van het nodige dag
totaal aan voeding. Het is ideaal om zo de dag te
beginnen.
voor huizen, terwijl het kopen van een woning toch
een transactie is die men vanwege de financiën die
ermee gemoeid zijn meestal slechts eenmaal in zijn
leven verricht en waarbij de koper in verreweg de
meeste gevallen niet in staat is zichzelf een oordeel
over de kwaliteit van het gekochte te vormen. Een
huis kopen is vrijwel altijd een zaak van vertrouwen.
Vertrouwen in de rechtschapenheid van de verkoper,
in de reputatie van de bouwer, in de billijkheid van
de inhoud van het koopcontract. Maar als het gekocht
te later, in zijn geheel of in onerdelen, niet aan de
verwachtingen blijkt te voldoen en de koper zoekt
verhaal, dan blijkt nelaas maar al te vaak dat het
vertrouwen van de verkoper en de bouwer in de
waterdichtheid van het koopcontract wel gerecht
vaardigd is, maar het vertrouwen van de koper in
zijn contractpositie niet.
Uit deze situatie zijn al heel wat narigheden voort
gekomen, vooral voor de koper, maar ook wel voor
de andere betrokken partijen. Bovendien komt het
ook in de huizenbouwerij en bij de verkoop van wo
ningen voor, dat enkele rotte appelen in de mand
ook het gave fruit te schande maken. Zodoende krij
gen de goeden ook te maken met het wantrouwen
en de achterdocht die de praktijken van de kwaden
hebben opgewekt. Tenslotte is er dan het verlangen
van kwaliteitsbewuste huizenbouwers en verkopers
zich door herkenbare kentekenen van al te zeer com
mercieel ingestelde en met de pet naar de kwaliteits
zorg gooiende branchegenoten te onderscheiden. De
oude reclame-leus „kwaliteit is onze reclame" heeft
alleen nog maar kans op effect als ze op zichtbare
wijze waar wordt gemaakt.
Een kleine twee jaar geleden zijn uit de kring van
de bouwerij de eerste initiatieven genomen om ein
delijk een kwaliteitsgarantie voor woningen tot stand
te brengen.
VERWERKING RESTANT KIP
200 gram kippevlees, 1 hardgekookt ei, 50
gram ham, 100 gram komkommer of zure
appel, slamayonaise, scheutje room.
Snijd kippevlees, ham en komkommer of
appel in kleine blokjes, klop mayonaise met
scheutje room. Meng alles luchtig dooreen,
deze massa kan in porties worden verdeeld,
op goed uitgelekte slabladen op kleine schaal
tjes worden gelegd of op én grotere schaal
worden geschikt.
Een lekker hapje bij de broodmaaltijd.
„Daar moet Iets aan gebeuren.*
Het ministerie van Volkshuisvesting en Ruimte*
lijke Ordening werd erbij betrokken en er is vrij wat
tijd verlopen om de plannen rond te krijgen. Dit
de oprichting worden gezien van een Stichting garant
schijnt nu gelukt te zijn en nog in deze maand kan
tie-instituut woningbouw.
Dit instituut gaat de kwalitit van woningen garan-
deren en controleren. Het zal kwaliteitseisen en ga-:
rantienormen opstellen. Het zal ook aan de kopers
garantie-certificaten afgeven en erop toezien dat de
garantiebepalingen door de verkopers worden nage*
leefd. Daarvoor zal een eigen controledienst in het
leven worden geroepen.
Wat dit betreft zijn wij bij het buitenland achter.
Daar werkt men al langer met zulke kwaliteits-instfa
tuten. Ze voldoen in het algemeen aan de verwacht
tingen. Vooral in Engeland zijn ze een succes gewor#
den. Daar is het nu zo, dat de verstrekkers van hye
potheken de eis stellen dat de kopers van woningen
zich bij een garantie-instituut laten registreren.
Zover zien de initiatiefnemers de ontwikkeling In
ons land nog niet gaan, maar het kan er op den duur
natuurlijk wel van komên.
Ook zal het nog wel even duren voor het nieuwe
instituut de eerste garantiebewijzen zal kunnen af«
geven. Met name het vaststellen van kwaliteitseisen
en garantienormen, alsmede het opbouwen van een
controledienst zou weieens heel wat tijd kunnen ver-»
gen. Maar het begin is er. Dat is iets waarover wij
ons kunnen verheugen. Het is te hopen, dat het in»
stituut spoedig met het werk zal kunnen beginnen
en voorspoedig zal kunnen ontplooien.
Het is ook te hopen, dat de op te stellen kwaliteits
eisen en garantienormen zullen voldoen aan de wen
sen van de consumentenorganisaties. Hierover is het
laatste woord nog niet gezegd.
HET TOEDIENEN VAN VLOEIBARE KIEM-
REMMINGSMIDDELEN door middel van „vergas
sen" blijkt in de praktijk nogal eens gemakkelijk te
laat te gebeuren. Het beste tijdstip is 2 a 3 weken
na de oogst, wanneer er dus nog geen werking in
de ogen zit. Zit er reeds werking in de ogen dan
worden de resultaten al minder betrotiwbaar.
HET OPSCHONEN VAN SLOTEN is een zwaar en
tijdrovend werk dat niettemin toch moet gebeuren.
Alleen schone sloten kunnen hun bijdrage leveren
tot een snelle waterafvoer. Gedurende de maand
september kunt u de onkruiden nog bestrijden met
een mengsel van Dalapon en M.C.P.A.
