VAN KIEMREMMINGSMIDDELEN
BIJ AARDAPPELEN
1071
Gaat de
poedermethode
verdwijnen
Welke voordelen
bieden de beide
systemen
Du-sprex rookkaars
V R IJ D A G 1 9 NOVEMBER 19 6 5
valiteii.s-
de aard-
oldoende
tempera-
van
rentilatie
waring
van Ire-
R. VAN WATERSCHOOT, R. L. V. D. Axel
J. H. VAN NIEUWENHUIZEN, R. L. V. D. Axel
gl.I het bewaren van aardappelen dient men kieming
te voorkomen. Gezien de voordelen voor de teler
bij het afleveren van een goede kwaliteit aardappel, »s
bewaring zonder ventilatiemogelijkheden niet aan te be-
elen.
Bij langere bewaring is gebruik van kiemremmings-
m id delen gewenst, waarbij een hogere bewaartemperr.
tuur mogelijk is. Alleen onder vochtige omstandigheden
in de bewaarplaats en wanneer het middel niet goed
«oor de partij is verdeeld, laat de kiemt eminende wer
king te wensen over. Om een goede werking te verkrij
gen moeten de aardappelen dus droog worden gehou
den en moet het middel goed door de partij worden ver
deeld.
Het beheersen van een juiste bewaartemperatuur is
aiieen mogelijk door regelmatige kontrole met een goede
thermometer en een goede regelthermostaat, ook bij de
toepassing van kiemremmingsmiddelen.
Zorg ooli hier voor een goede ventilatie.
De „Swingfog" by de toepassing van
in een lwhtgekoehle
mmingsmiddel
bewaarplaats.
Goed afgestelde thermostaten zyn onmisbaar voor een juiste bewaring.
Deze vraag lijkt gewettigd gezien de
jongste ontwikkelingen op het gebied
van toepassing van kiemremmingsmid
delen bij konsumptie-aardappelen. Het
gaat hierbij niet zozeer om de ontwik
keling van nieuwe middelen maar meer
•ver de vorm van het middel vloei
stof in plaats van poeder en de me
thoden van toepassing die hiervoor ont
wikkeld zijn.
Zonder verder in te gaan op techni
sche details zullen we deze nieuwe me
thoden nu eens nader bezien:
„Herder gasbehandeling". Door de Fa
Gebr. Den Herder te Serooskerke werd
in het seizoen 19631964 een nieuw
systeem voor het inbrengen van een
kiemremmingsmiddel toegepast. De ge
bruikelijke poeder werd hierbij vervan
gen door een vloeistof die bestaat uit
alcohol waarin het CIPC is opgelost. De
dosering aan aktieve stof is gelijk aan
de gebruikelijke hoeveelheid poeder te
gen 2 kg per 1.000 kg aardappelen.
Door middel van een kompressor
wordt lucht onder hoge druk gebracht
en op het moment dat de lucht het
heetst is wordt de alcohol vermengd
met CIPC ingespoten. De vloeistof
wordt hierdoor fijn verneveld en onder
hoge druk met injecteur in de aard
appelen gebracht. Het mengsel kan zo
wel voor de ventilator als boven in de
cel worden gebracht. Na de behandeling
mag een week lang niet geventileerd
worden.
„Swingfog verneveiapparaat". In het
seizoen 19641965 werd in Zeeland
door de Cebeco een nieuwe methode ge
ïntroduceerd. Het betrof het kiemrem
mingsmiddel Luxan anti-spruit s.c. (s.c
swingfog coceptraat) met een gekon-
centreerd gehalte aan CIPC en IPC,
het wordt verneveld met het „Swing
fog" apparaat.
Het principe van dit gemakkelijk han
teerbaar apparaat, gewicht leeg 12,5 kg,
berust op de werking van straalmotor,
vernevelnozlle en vernevelmondstuk.
De vloeistof wordt vanuit een aange
bouwd tankje onder druk naar het ver
nevelmondstuk geperst, waarin de
vloeistof tot een nevel wordt omgezet
en als een stoomwolk naar buiten
treedt.
De „loop" van het apparaat wordt
voor het inlaatluik van de cel gebrachL
Tijdens het nevelen dient intern geven
tileerd te worden.
Na de behandeling dient de cel, ca.
twee dagen, gesloten te blijven.
Voor de volle dosering overeen
komend met 2 kg poeder per 1.000 kg
aardappelen is van het Luxan anti-
spruit s.c. 40 cc nodig, volgens opgave
van de fabrikant.
a. Beide systemen hebben het grote
voordeel dat de natuurlijke kleur
van de aardappelen behouden blijft
door het ontbreken van het bekend©
laagje poeder.
b. De afwezigheid van de grote hoe
veelheden stof bij het sorteren er»
laden vande aardappelen en het
schoonmaken van de cellen is een
pluspunt dat het werken veraange
naamt.
c. Uit waarnemingen in de praktijk is
gebleken dat bij toepassing van ééjti
van deze systemen de werking op
de spruitvorming niet minder be
hoeft te zijn dan bij een poederbe
handeling. Vooropgesteld moet wor
den dat ook bij deze methoden mis
lukkingen niet zijn uitgesloten als
gevolg van een aantal reeds genoem
de faktoren, zoals stortkegeis, voch
tige en zieke partijen of een te lat©
behandeling.
d. Het is verder belangrijk dat met
deze methoden van behandeling de
kosten per ton aardappelen niet ge
stegen zijn maar veeleer verlaagd.
e. De swingfogmethode is door het
handige en gemakkelijk vervoerbar©
apparaat zeer eenvoudig uit te voe
ren, waarbij een grote kapaciteit van
ongeveer 300 ton per uur gehaald
wordt bij een volledige dosering.
Hierdoor leent het systeem zich ook
bijzonder goed om niet direkt de
volle dosering toe te dienen, maar
bijvoorbeeld met de helft (20 cc) te
beginnen en zonodig later een twee
de behandeling uit te voeren. Bij
bewaren rond 7° C is een tweede
behandeling meestal nodig, omdat de
werking van het middel bij deze
temperatuur minder kan zijn.
Bij de behandeling met de swingfog
methode dient de bewaarplaats tijdens
de behandeling zoveel mogelijk lucht
dicht afgesloten te worden daar de
swingfognevel gemakkelijk ontsnapt en
zo de verdere bedrijfsgebouwen bin
nendringt wat niet zonder gevaar is.
Ditzelfde geldt ook voor koelcellen die
op het oog luchtdicht lijken. Ook daar
uit ontsnapt de nevel langs de kleinste
openingen.
Door Philips-Duphar Nederland N.V.
is een nieuw kiemremmingsmiddel op
de markt gebracht met als werkzaam
bestanddeel dichlobenil. Het is lis
rookkaars in de handel en alleen te ge
bruiken voor konsumptie-aardappelen,
die zijn opgeslagen in luchtgekoelde be
waarplaatsen.
De toepassing is zeer eenvoudig. De
rookkaars wordt met bijgeleverde
stormlucifers ontstoken en de rook bij
interne ventilatie door de aardappelen
geblazen. Eén rookkaars is voldoende
voor de behandeling van tien ton aard
appelen. Ook hier is de blanke kleur
van de aardappelen en het ontbreken
van stof een groot voordeel.
De resultaten met dit kiemremmings
middel waren echter in het afgelopen
seizoen wisselvallig zodat de toepas
sing nog niet geadviseerd kan ronftn.
