Opbrengst en kwaliteit van Brouwgerst
ZEEUWSCH LANDBOUWBLAD.
641
deel van de behoefte voor het seizoen 1954/'55 binnen
is, geeft dit hoop op regelmatige voorziening ten tijde
van het voorjaarsverbruik. Speciaal aan de levering
van patentkali dient echter nog wel de nodige zorg
te worden besteed.
ROTTERDAMSE KORENBEURS.
Tarwe. Nu de mogelijkheid om tarwe bij het A.V.A.
aan te bieden, voorlopig weer voorbij is, laten de fa
brieken hun toeschietelijke houding van vorige week
weer varen en betaalden Maandag voor doorsneekwa
liteit 17 vocht franco fabriek geleverd 26,15.
Gerst. Er is niet zoveel aanbod, daarentegen een
goede vraag, waardoor de prijs voor doorsneekwaliteit
op ƒ24,50 kwam te liggen; geschoond en naar ge
lang kleur tot 25,25 en maalkwaliteit 22,50.
Brouwgerst. Het C.B.K. maakte Maandag een wij
ziging in haar koopcondities voor oogst 1954 bekend.
Werden tot heden partijen met een lager kiemkracht
dan 95 geweigerd, deze grens is nu verlegd naar
92,6 In de praktijk zal o.i. deze tegemoetkoming
weinig effect sorteren, omdat door het snelle kiem-
krachtsverval der granen, weinigen hun handteke
ning met alle financiële gevolgen van dien onder een
C.B.K.-contract kunnen en durven stellen. Deze situa
tie is zeker te betreuren, maar zelfs de beste bewa
ring is niet in staat om dit kwaliteitsverval te voor
komen. Balder 28,Kenia en Piroline 27,75 excl.
de kwaliteitstoeslag en laten we dit er ook maar
eens bijzetten kwaliteitskortingen. Deze prijzen
gelden voor directe levering.
Haver. Rustig 23,60, blanke kwaliteiten tot 24,60
en 55/56 kg blank en gepunt 25,75.
Groene Erwten. Het lijkt erop, dat de aanvoer iets
afneemt, al staan er talrijke minder mooie partijen op
kopers te wachten. Monstergoed van 45 tot 102,50
6 kwaliteit ƒ106,50 (nog weinig belangstelling).
3 kwal. 112,50 bieden en 115 laten.
Schokkers. Aanvoer ruimer met iets betere prijzen;
op monster van 65 tot 140. 3 kwaliteit 152,50.
Bruine Bonen. Exportkwaliteit 125 geen aanvoer,
weinig zaken.
Rozijnerwten en Capucijners tot 155.
Karwijzaad van 135 tot 137,50 voor de prima
doorsneekwaliteit.
Blauwmaanzaad van 285 tot 290 voor prima
doorsneekwaliteit met weinig zaken. Het prijspeil
maant de handel tot grote voorzichtigheid.
STRO VLAS.
Naar de goede partijen strovlas is er nogal wat
vraag en worden er behoorlijke prijzen besteed. Bij
de afwijkende partijen blijkt meer en meer dat het
lintrendement van oogst 1954 laag is, zodat de be
stede prijzen voor de afwijkende partijen voortdurend
lager worden.
Goede kwaliteit gerepeld vlas wordt verkocht van
25—32 ct per kg; afwijkende partijen van 1225 ct
per kg gerepeld.
AARDAPPELBEURS ROTTERDAM.
Op de aardappelbeurs te Rotterdam werden voor
klei-aardappelen van 35 mm opwaarts de volgende
prijzen genoteerdEigenheimers 10,50 tot 12,50,
Bintjes ƒ8,50 tot ƒ9; Bevelanders ƒ12 en IJselster
8,50. De Nieuwlandse Eigenheimers van de zand
grond noteerden 9 tot 10 en voor de voeraard-
appelen werd 2,50 tot 3,50 betaald.
AARDAPPELBEURS GOES <5-10-'54).
De prijs van de klei-aardappelen is iets opgetrok
ken. Er is nogal wat vraag, maar er kan vanwege de
rooimoeilijkheden niet vlot geleverd worden.
Bintje van de klei gezond en geschikt voor export
9 tot 9,25. Bintje bestemd voor 't binnenland 8
tot ƒ8,25; Meerlander ƒ9. Alles per 100 kg 35 mm
opwaarts gesorteerd.
Prijs is berekend per 100 kg volgens handelsvoor-
waarden, vastgesteld voor de verkoop van consumptie
aardappelen, franco sorteerinrichting.
FRUITAFZET 29 Sept.—5 Oct. 1954.
Tengevolge van de minderende aanvoer en het wat
langer houdbaar zijn van het fruit, is het aantal
dagen waarop fruit geveild wordt, door de meeste
veilingen ingekrompen. Zo wordt in Goes geveild op
Dinsdag, Donderdag en Vrijdag. In Kapelle op Maan
dag, Woensdag en Vrijdag.
Dit had een verruiming van de aanvoer tengevolge.
Zo stond Dinsdag in Goes de veiling weer een keer
vol. Bij de peren waren de hoofdrassen Conference
en Legipont, bij de appelen Glorie van Holland, Al-
lington Pippin en Cox.
De op Zondag 26 September gevallen hagel gaf nog
weer een vergroting in de aanvoer van verhageld
fruit te zien. Dit seizoen is voor het grootste gedeelte
van de fruittelers wel uitermate ongunstig.
De afzet van het fruit bleef in dezelfde toestand.
Van het exportabele fruit werd een behoorlijk kwan
tum uitgevoerd, terwijl tevens voor opslag gekocht
werd.
De prijzen bleven ongeveer op hetzelfde peil. Cox
trok flink aan.
De prijzen van de voornaamste rassen waren:
Beurré Hardy: A: 5558; B: 3648; C: 3346;
I: 39—54; K. en F.: 15—28.
Bonne Louise: I: 2336; K. en F.: 5—25.
William Duchesse: I: 2328; K. en F.: 49.
Conference: A: 40—43; B/C: 3841I: 25—43;
K. en F.: 5—21.
Legipont: A: 30—33; B/C: 27—29; I: 26—29; K.
en F.: 7—17.
Doyenne du Cornice: I: 5462; K. en F.: 1842.
Triomphe: I: 45—55; K. en F.: 1832.
Maagdepeer: I: 922; K. en F.: 37.
Beurré Clairgeau: A: 2830; B/C: 2024; I:
22—27; K. en F.: 4—12.
Cox: A: 45—58; B: 42 58; C: 29—35; I: 28—55;
K. en F.: 7—33.
Ellisons Orange: A: 3641; B: 3038; I: 2839;
K. en F.: 7—25.
Laxton's Superbe: A: 2327; B: 2226; C: 915;
I: 16—25; K. en F.: 5—14.
Glorie van Holland: A: 2228; B/C: 1822; I:
15—26; K. en F.: 8—18.
Allington Pippin: A: 1822; B/C: 1416; I: 14
21; K. en F.: 6—17.
Notarisappel: A: 20—22; B/C: 14—16; I: 14—16;
K. en F.: 7—15.
Bramley's Seedling: I: 1524; K. en F.: 412.
BIGGENMARKT GOES (5-10-'54).
Prijs van de biggen zakt nog steeds. Biggen 68
weken oud 3550 per stuk. Derhalve circa 2,25
per kg levend. Lopers 2 per kg levend.
VEEMARKT ROTTERDAM.
Op de veemarkt te Rotterdam werden in totaal
aangevoerd 6342 dieren, zijnde: 3330 vette koeien en
•gebruiksvee, w.o. 704 t.b.c.-vrjj; 629 vette en graskal
veren, w.o. 303 t.b.c.-vrij; 613 nuchtere kalveren; 668
varkens; 351 biggen; 152 paarden; 27 veulens; 516
schapen of lammeren en 56 bokken of geiten.
De prijzen waren als volgt:
Vette koeien ƒ2,20—ƒ2,70; Vette kalveren 2
2,55; Varkens (levend gew.) ƒ1,90ƒ1,96; Slacht-
paarden 1,851,95, alles per kg.
Graskalveren van ƒ200ƒ340; Nuchtere kalveren
ƒ44ƒ58; Biggen ƒ40ƒ50; Veulens 250ƒ450;
Schapen 90 120; Lammeren ƒ80ƒ100; Melk
en kalf koeien 8001000; Vare koeien 575725;
Vaarzen ƒ500775; Pinken ƒ300ƒ500, alles per
stuk.
VEEMARKT 's HERTOGENBOSCH.
Op de markt van Woensdag werden aangevoerd
5825 stuks vee, zijnde: 2206 runderen, 354 vette kal
veren, 428 nuchtere kalveren, 73 fokzeugen, 310
slachtzeugen, 104 lopers, 1929 biggen, 402 schapen en
19 geiten.
De prijzen waren als volgt:
Melk. en kalfkoeien van 670925; Guiste koeien
ƒ500ƒ800; Kalfvaarzen ƒ585875; Klamvaarzen
ƒ535ƒ620; Guiste vaarzen ƒ500ƒ615; Pinken
340485; Graskalveren 215300; Nuchtere fok-
kalveren 85ƒ140; Nuchtere slaehtkalveren 37
53zware soorten 5883Lopers 7595
Biggen ƒ40ƒ64; Drachtige zeugen ƒ285350;
Schapen 6085; Weilammeren 55ƒ65; Zuig-
lammeren 6787, alles per stuk.
Aanvoer van slachtvee: 755 stuks.
Prijzen: extra kwaliteiten liepen tot ƒ2,85, le kw.
ƒ2,60—ƒ2,75, 2e kw. 2,40— 2,55, 3e kw. 2,20—
2,35; vette stieren ƒ2,30ƒ2,50; worstkoeien ƒ2
2,20, alles per kg geslacht gewicht.
Vette kalveren zware soorten ƒ2,45ƒ2,60; idem
middenklasse ƒ2,202,35; idem lichte soorten ƒ1,95
-ƒ 2,15; Nuchtere slaehtkalveren 1,251,38; zware
soorten 1,48- 1,74; Slachtzeugen 1,69ƒ1,77 fijne
jonge slachtvarkens 1,881,95, alles per kg levend
gewicht.
HET OOGSTWEER EN DE BE WA ARB AARHEID
VAN DE ZOMERGERST
De weersomstandigheden zijn tijdens de oogst
van de zomergerst zo vochtig geweest dat men,
indien men niet de beschikking had gehad over de
moderne hulpmiddelen, zonder twijfel van een mis
lukking van de oogst had moeten spreken. Dank zij
deze hulpmiddelen, m.n. de maaidorser en de droger,
is ook de zomergerst, althans wat de kwantiteit be
treft gered. Helaas was het verschillende drogers,
door de voortdurende aanvoer van natte gerst, niét
mogelijk een langzame droging toe te passen, met
het gevolg, dat aan de kwaliteit van vele partijen
een flinke schade is toegebracht. In het bijzonder
heeft de kiemkracht van deze snelle droging een
nadelige invloed ondervonden.
Momenteel liggen, zowel bij de handel als bij
verschillende boeren, partijen zomergerst met een
vochtgehalte hoger dan 17 Veel van deze partijen
bezitten thans nog een goede kiemkracht en komen
voor brouwgerst in aanmerking. Bewaren van deze
partijen zonder verder deskundig drogen zou echter
spoedig kiemkraehtverlies en muf worden veroor-
Zaken, hetgeen betekent, dat de partij als brouw
gerst verloren is. Hierdoor mist de verbouwer de
hogere prijs bij aflevering als brouwgerst, terwijl
de handel de kans op extra toeslagen voor de kwa-
litëit verspeelt.
Wij raden dan ook ten sterkste aan deze partijen
spoedig af te leveren of deskundig na te drogen tot
een vochtgehalte beneden de 15
Ook de nog ongedorsen gerst in het stro loopt
groot gevaar muf te worden en zijn kwaliteit te
verliezen. Verder kwaliteitsverlies kan hier worden,
voorkomen door de partij te dorsen en daarna te
drogen tot een vochtgehalte beneden de 15
ONZE OPBRENGSTVOORSPELLING VAN DE
ZOMERGERST
Op 10 Juni hebben wij voorspeld dat de gemid
delde opbrengst voor de niet geïnundeerde gronden
van Zeeland 4000 kg per ha zou bedragen.
Deze voorspelling berustte op metingen van het
groene bladoppervlak tot op dat moment d.w.z. tot
ongeveèr de maximale groene bladlengte. Ook op
1 Juli meenden wij deze voorspelling wel te mogen
handhaven. Op dat moment was een normale daling
(Advertentie).
van de groene bladlengte opgetreden, die naar onze
verwachting bij normale weersgesteldheid op 11 Juli
tot nul moest zijn verminderd.
In de loop Van de maand Juli bleek evenwel,
dat, als gevolg van het koude en zonloze weer, de
vergeling en afsterving van het blad abnormaal
traag verliep, d.w.z. dat er veel langer geassimileerd
kon worden en de korrelvullingsperiode bijzonder
lang is geweest. Zouden wij omstreeks 10 Juli nog
maals een opbrengstverwachting hebben uitgegeven,
dan zouden wij op grond van de toen meer volledig
bekende vorm van bedoelde bladcurve gekomen zijn
tot een schatting van 4200-4500 kg per ha. Dit is
nagenoeg evenveel als in het topjaar 1949, toen de
gemiddelde opbrengst in Zeeland 4400 kg per ha
bedroeg.
Weliswaar vernemen wij thans slechts veel hogey
'opbrengsten, de tijd zal ons echter leren, hoe hoog
de gemiddelde opbrengst dit jaar in Zeeland is
geweest. Ofschoon het er dus naar uitziet, dat dit
cijfer hoger zal liggen dan het door ons berekende,
menen wij toch dat de toegepaste methode van op
brengstvoorspelling ook volgend jaar een nader
onderzoek waard is.
OPBRENGSTCIJFERS
VAN DE HECTAREVELDEN 1954
Op de hectarevelden werden dit jaar 3 rassen
beproefd: Balder, Piroline en Carlsberg. In het
19e NaCoBrouw Jaarboekje zal zoals gewoonlijk een
verslag van deze proefvelden worden gegeven. Hier
wordt volstaan met het weergeven van de opbrengst-
cijfers per ha, omgerekend op ongeveer 16 vocht.
Proefveld Balder Carlsberg Piroline
W. P. A. I. Wijtvliet,
Klundert 5680 5840 5620
K. Janse en Th. de Lange,
Colijnsplaat 5440 5710 5780
L. de Dobbelaere,
IJzendijke 5710 5120
In de eerste plaats blijkt uit deze cijfers, dat een
zeer hoge opbrengst per ha werd verkregen. Deze
opbrengst ligt voor Balder nog ongeveer 100 kg
per ha hoger dan in 1949.
Verder blijkt dat Carlsberg ondanks het slappe
stro en ondanks meeldauw en stuifbrandgevoelig-
heid zeer goede resultaten heeft gegeven. Helaas
vertoont het ras Piroline evenals vorig jaar de voor
de mouterijen zeer1 onaangename eigenschap van
kiemvertraging, een eigenschap die Carlsberg niet
bezit. Het NaCoBrouw zou het dan ook op prijs
stellen, indien het ras Carlsberg in 1955 door meer
verbouwers op de Zuidwestelijke kleigronden en in
de N.O.P. zou worden beproefd, zodat door brouwers
en verbouwers een grotere praktijkervaring met dit
ras kon worden verkregen. Op ons vezoek heeft het
Centraal Brouwerij Kantoor zich bereid verklaard
het ras Carlsberg in 1955 op de gebruikelijke voor
waarden als brouwgerst aan te kopen. Daar het
ras nog niet in de rassenlijst voorkomt, zal voor
beproeving slechts 50 ha aan de praktijk ter be
schikking kunnen worden gesteld.
Bericht van het NaCoBrouw
aan de leden.
