MARKTBERICHTEN
OnJcrtviJs
Korte wenken voor de praktijk
ZEEUWSCH LANDBOUWBLAD. 509
Het is voor de varkenshouders aanbevelenswaardig
zo veel mogelijk te streven naar een betere spreiding
van de productie. Dit geeft weliswaar zekere risico's,
doch daartegenover staat, dat bü een minder goede
spreiding van de productie het prijsrisico voor de
varkenshouders groter is. Het is voor de varkens
houders dus een afweging van voor- en nadelen,
waarbij zij dus terdege in het oog moeten houden,
dat, naarmate de productieomvang grotere verschil
len vertoont, het prijsrisico groter is.
Indien de aardappelen nat zijn gerooid en veel
vochtige grond aan de knollen kleeft, moet in lucht-
gekoelde bewaarplaatsen onmiddellijk met ventileren
worden begonnen. Het beste effect ten opzichte van
het drogen wordt verkregen door overdag bij droog
weer te ventileren.
Men blijft hiermee doorgaan, totdat de gehele partij
droog is, hetgeen na enige dagen het geval zal zijn.
Door snel te drogen wordt de ontwikkeling en uit
breiding van rot in de' partij, tengevolge van even
tueel aanwezige Phytophthora-zieke knollen, tegen
gegaan.
Wanneer de aardappelen droog zijn gerooid, het
geen thans, gezien de weersomstandigheden, wel niet
zal voorkomen, is ventileren in de eerste dagen niet
wenselijk in verband met gewichtsverlies van de
knollen; de schil van de knollen is namelijk in de
eerste dagen nog niet voldoende verkurkt.
Zodra het weer omslaat zal zeer spoedig met de
oogst van de zomergerst een begin worden gemaakt.
De brouwerijen stellen grote prijs op kwaliteit en de
handel wordt dan ook geheel op kwaliteit uitbetaald.
De gerstproducent kan dus voor betere kwaliteit een
hogere prijs verwachten.
In de praktijk blijken dit jaar veelvuldig twee ras
sen vlak naast elkaar te zijn uitgezaaid. Dit kan bij
de oogst aanleiding geven tot rasvermenging en dus
van het ongeschikt zijn van een partij als brouw-
gerst. Waak daarom tegen rasvermenging door de
rassen afzonderlijk te oogsten, afzonderlijk te bewa
ren en afzonderlijk aan de handel af te leveren.
De kafjes van de gerst zijn rijkelijk bezet met bac
teriën en schimmels die onder normale droge om
standigheden geen gevaar betekenen. Pas onder de
invloed van vocht treedt een ontwikkeling daarvan
op, aanvankelijk slechts aan de buitenkant van de,
korrel, bij het langdurig verblijf onder vochtige om
standigheden ook in de korrel waar het zetmeel-
lichaam als voedingsbodem wordt gebruikt.
Gebleken is, dat onbeschadigde gerst langer voch
tig bewaard kan worden dan beschadigde. In het
laatste geval kunnen schimmels en bacteriën door
de beschadigingen makkelijker het zetmeellichaam
aantasten.
Het bovenstaande is van groot belang voor de
gerststeler die genoodzaakt is zijn gerst onder voch
tige omstandigheden te oogsten. Onbeschadigde
gerst bederft dan minder snel dan beschadigde. Door
dus dorsbeschadigingen tijdens het oogsten te voor
komen zal men, ingeval niet direct tot drogen kan
worden overgegaan, de kans op bederf verminderen.
Het is zeer gewenst bij de oogst van gelegerde gerst
met de combine gebruik te maken van de pick-up
haspel. De draaisnelheid van de pick-up haspel moet
dan zodanig op de rijsnelheid van de combine worden
afgesteld, dat de gerst omhooggekamd niet omhoog
getrokken wordt.
LAGERE LANDBOUWSCHOOL ZIERIKZEE.
Bevorderd van kl. II naar kl. III:
1. A. L. v. d. Wekken, 2. W. den Boer, 3. G. J.
Stouten, 4. Jan P. v. d. Sluis, 5. Joh. v. d. Sluis, 6.
Ph. J. v. d. Velde, 7. Max. Braam, 8. Ph. J. v. Ast,
9. J. J. v. d. Maas, 10. G. de Reus, 11.. A. Brouwer,
12. Nic. v. d. Wekken, 13. C. J. Braai, 14. W.
Goudzwaard.
Bevorderd van kl. I naar kl. II:
1. Joh. Krabbe, 2. H. L. v. d. Bos, 3. Jac. Manni,
4. J. Schouls, 5. J. Legemaate, 6. P. v. d. Werf,
7. C. v. d. Male, 8. J. Slootmaker, 9. S. Bril, 10. M.
Steenpoorte, 11. C. v. Popering, 12. Jac. v. 't Hof,
13. L. Kurvink, 14. W. v. d. Wekken, 15. Jac. de
Bruine, 16. N. L. Boot, 17. St. bij de Vaate, 18.
L. v. d. Sluis.
Niet bevorderd 7 leerlingen.
ALGEMEEN OVERZICHT.
In de week van 26 tot en met 31 Juli was de bin
nenlandse graanmarkt kalm gestemd. De weersom
standigheden hebben de oogst vertraagd. Het is ech
ter nog niet te zeggen, of de gewassen veel schade
hebben opgelopen. Het grote tarwe-areaal van
110.000 ha kan, wanneer er niet te veel tegenslag
komt, ca. 450.000 ton tarwe leveren. Wanneer het
bijmengingspercentage van inlandse tarwe in het
brooabloem op maximaal 35 pet. wordt gesteld, dan
zal op deze wijze 300.000 tot 350.000 ton inlandse
tarwe verwerkt kunnen worden. In het verleden is
gebleken, dat in Groningen in de maand September
30 pet. van de tarwe werd geleverd. In andere ge
bieden, waar meer met maaidorsers geoogst wordt,
zal dit percentage zelfs hoger liggen. Wanneer dit
jaar in September 30 pet. van de oogst afgeleverd
wordt, hetgeen, gezien de ervaringen van de vorige
jaren niet uitgesloten is, betekent dit, dat in de
maand September ruim 100.000 ton tarwe aan de
markt gebracht zal worden. Dit kwantum gaat
boven de opslagcapaciteit van de tarweverwerkers.
Deze zullen in dat geval lagere prijzen gaan bieden,
zodat de teler niet aan de richtprijs zal komen. Hier
bij kan opgemerkt worden, dat de tussenhandel niet
verplicht is te allen tijde de richtprijs te betalen,
wanneer deze daartoe niet in staat is door de lagere
prijzen, die de de meelfabrieken eventueel betalen.
Het is daarom gewenst het aanbod te spreiden. De
richtprijs is voor de maand Augustus 24,80 af boer
derij en geldt voor tarwe van goede doorsneekwali
teit met een vochtgehalte van 17 pet.
Naar verluidt, zou een offerte van 5.000 ton tegen
een prijs van 25,50 franco fabriek geleverd, door de
fabrieken ter zijde gelegd zijn, zodat deze transactie
niet is doorgegaan. Blijkbaar verwacht men straks
nog lager te kunnen aankopen. Zo bezien lijkt het
er niet op, dat de telersrichtprijs gedurende de eerste
tijd zal worden betaald.
In de oude oogst zomergerst kwamen bijna geen
zaken meer tot stand, zodat, aangenomen kan worden,
dat de voorraden geruimd zijn. Binnen afzienbare
tijd mogen we de eerste partijen van de nieuwe oogst
verwachten. Hoe de kwaliteit zal zijn, is momenteel
nog moeilijk te beoordelen, daar dit afhankelijk zal
zijn van de verdere ontwikkeling van het weer.
De havermarkt bleef de afgelopen week vast ge
stemd. Mede door de slechte weersgesteldheid ver
grootte de vraag naar dit artikel zich, zodat bij een
gering aanbod de prijzen op een hoger niveau kwa
men te liggen. Thans evenwel geeft het geheel weer
een iets kalmere indruk, doch men kan wel aan
nemen, dat deze markt zeer gevoelig zal blijven voor
enige vergroting van de vraag. Aan het eind van
deze berichtsperiode sloot de binnenlandse graan
markt met een kalme prijshoudende stemming.
Buitenland. De buitenlandse graanmarkt is vast
gestemd, terwijl de vraag naar disponibele partijen
zeer'behoorlijk is. Uit mededelingen blijkt, dat niet
alleen ons land met grote oogstmoeilijkheden heeft
te kampen, maar dat ook in andere grote productie
gebieden als Noord-Amerika, Canada de vooruitzich
ten niet zo gunstig zijn. Ook de exportlanden in het
Midden Oosten hebben hun offertes voor vnl. gerst
verhoogd.
ROTTERDAMSE KORENBEURS.
Tarwe. Maandag werden enige kleine partijtjes ge
daan voor 25,40, doorsneekwaliteit 17 vocht, fr.
fabriek.
Gerst. Sporadisch aangevoerde partijen, welke niet
mooi waren, deden ƒ23,50; doorsneekwaliteit 17
vocht tot ƒ25,50 met tendenz tot daling.
Brouwgerst. Voor C.B.K. kwaliteit Kenia 26,
en Balder 26,25 per 100 kg. België legt ook be
langstelling aan de dag, omdat andere exportlanden
als Denemarken, Polen enz. weinig aanbieden. De
verlaging van de monopolieheffing met 1,bemoei
lijkt echter het vinden van het nieuwe prijspeil.
Haver. 55/56 kg gepunt 23,75 voor Sept. tot Dec.-
levering.
Rogge. Weinig zaken 21,
Groene erwten. 3 kwaliteit 57,— laten. Wei
nig zaken.
Schokkers. 3 kwaliteit 80,laten. Weinig
zaken.
Bruine bonen. Prima doorsneekwaliteit 78,50.
Karwijzaad. Prima doorsneekwaliteit 112,
Blauwmaanzaad. Oude zowel als nieuwe oogst
145,bieden, 150,laten.
ZAAIZADEN.
Winterzaaitarwe Staring CB le nab. 39,7540;
2e nab. 37,—; Heine VII le nab. 37,75, 2e nab.
35,—.
Zomerzaaigerst Balder le nab. 33,met weinig
zaken.
Zaaierwten Rondo CB le nab. 60,
STROVLAS.
Er blijft een levendige belangstelling voor het vlas
te velde. Zodra het weer maar enigszins verbetert,
zijn er kopers op pad. Goede partijen vlas worden
verkocht van 17002100 per ha.
Afwijkende partijen 14001700 per ha in de
schelf geleverd.
FRUTTAFZET 28 JULI—3 AUG. '54.
Verschillende kleinfruit-soorten zijn reeds uit het
aanvoerbeeld verdwenen. Alleen nog wat frambozen
en rode bessen werden verhandeld. Terwijl de bra
men nog pas aan het begin zijn.
Frambozen in krat waren in goede kwaliteit ge
wild. De prijzen varieerden van 110240 ct per kg.
Rode bessen, Duitse Zure, voor de industrie, liepen
van 6075 ct. De kwaliteit hiervan was beter dan
een week geleden.
Van de pruimen werden nog heel wat Orange-
pruimen geveild, prijzen 4015, en Tollenaars 20-5 ct.
De grootste aanvoer was van Early Laxton, met een
sterk variërende kwaliteit. De prijzen liepen van 10
40. De hoogste prijzen werden besteed voor I ex
port naar België. De eerste Ontario deed 4090,
Czar 1290 ct per kg.
Appels werden al heel wat verhandeld. De hoofd
schotel werd gevormd door Yellow Transparent. Met
daarnaast een begin van Perzikrode Zomerappel en
Early Victoria, en Beauty of Bath.
Van de peren waren het de Oomskinderenpeer,
welke, klein van stuk, werden geveild. Duidelijk en
vooral bij de appels al te zien de vernietigende in
vloed van de gevallen hagel. Perzikappel bijv. loont
In de ergst getroffen boomgaarden haast het plukken
en sorteren niet.
De export van appels was naar Duitsland en
naar België (grote maten), voor goede tot behoor
lijke prijzen. De verhagelde kwaliteiten brachten
weinig op.
Enkele prijzen:
Yellow: A: 56—65; B/C: 29—36; I grof: 52—62;
I: 28—34; II: 11—14; K.: 18—26; F.: 4—10; Kroet
3—4.
Perzikr. Zomerappel: B/C 43—44; I: 3038; F.:
35; Kroet 3.
Early Victoria: I grof: 25—28; I: 15—18; K.: 9
11; F.: 3.
Beauty of Bath: B/C: 33; I grof 41; I: 29—31;
II: 12—15; F.: 4—6; Kroet 3—4.
Oomskinderenpeer: B: 35; I: 2435; II: 1319*
F.: 8—16; Kroet: 3—4,
Beauty of Bath, verpakt: A 65—70; B 48—61;
C 51.
EIERVEILING MIDDELBURG.
De minimumprijs voor pluimveehouders is ƒ2,??
per kg?
BIGGENMARKT GOES (3-8-'54).
Het goede oogstweer bracht weinig kopers naar de
markt. Ook de aanvoer van biggen was gering, maai
de prijs bleef onveranderd hoog.
6 8-weekse biggen ƒ50—ƒ75 per stuk of rond
3,per kg levend.
VEEMARKT ROTTERDAM.
Op de veemarkt te Rotterdam waren in totaal
aangevoerd 5235 dieren, zijnde: 2452 vette koeien en
gebruiksvee, w.o. 501 t.b.c.-vrij; 417 vette en gras
kalveren, w.o. 179 t.b.c.-vrij; 478 nuchtere kalveren;
823 varkens; 203 biggen; 127 paarden; 147 veulens;
550 schapen of lammeren; 38 bokken of geiten.
De prijzen waren als volgt:
Vette koeien ƒ2,102,85; Vette kalveren ƒ1,90
ƒ2,60; Varkens (levend gew.) ƒ1,98—ƒ2,03; Slacht-
paarden ƒ1,80—ƒ2, alles per kg.
Graskalveren van ƒ225—ƒ425; Nuchtere kalveren
4862; Biggen ƒ45ƒ70; Veulens ƒ150350;
Schapen ƒ85—ƒ120; Lammeren ƒ60—ƒ85; Melk- en
kalfkoeien ƒ825ƒ1100; Vare koeien ƒ615ƒ785-
Vaarzen ƒ575—ƒ875; Pinken ƒ360—ƒ570.
VEEMARKT 's HERTOGENBOSCH.
Op de veemarkt van Woensdag werden aangevoerd
4655 stuks vee, zijnde: 1555 runderen, 334 vette kal
veren, 323 nuchtere kalveren, 89 fokzeugen 177
slachtzeugen, 159 lopers, 1647 biggen, 352 schapen,
19 geiten.
De prijzen waren als volgt:
Melk- en kalfkoeien van ƒ650—ƒ950; Guiste
koeien 575ƒ825; Kalfvaarzen ƒ635ƒ850; Klam-
vaarzen ƒ560ƒ670; Guiste vaarzen 550ƒ675;
Pinken 360525Graskalveren 225325
Nuchtere fokkalveren ƒ90—ƒ160; Nuchtere slacht-
kalveren 45—60; zware soorten ƒ65—ƒ90; Drach
tige zeugen ƒ350—ƒ440; Lopers ƒ85—ƒ115; Biggen
52ƒ74; Schapen ƒ65—ƒ80; Vette schapen ƒ90
ƒ110; Zuiglammeren ƒ65—ƒ85; Weilammeren ƒ50
65, alles per stuk.
Aanvoer van slachtvee: 643 stuks. Prijzen: extra
kwaliteiten ƒ2,95—ƒ3, le kw. ƒ2,80—ƒ2,90, 2e kw.
ƒ2,60—ƒ2,75, 3e kw. ƒ2,40—ƒ2,55; Vette stieren
2,602,70; Worstkoeien ƒ2,20ƒ2,40, alles per kg
geslacht gewicht.
Vette kalveren zware soorten van ƒ2,40ƒ2,70*
idem middenklasse ƒ2,20—ƒ2,35; idem lichte soorten
ƒ1,90ƒ2,10; Nuchtere slachtkalveren ƒ1,321/»
1,52%; zware soorten 1,57%—1,82Slachtzeugen
ƒ1,68—ƒ1,76 met 4 kg tarra; Fijne jonge slachtvar-
kens 1,871,95 met 4 kg tarra, alles per kg lev.
gewicht,
