Zeeuwsche Koerier
o. 4156 Vrijdag 13 Augustus 1937 52ste Jaargang I Voor do Vrouwen
Nieuws-Bijvoegsel van
Voorlichting inzake be
lastingen, boekhouden en
crisiswetten voor den
middenstand.
Vestigingswet Kleinbedrijf
in toepassing
Ifragenbus
De Rijksi
791
m. 50
Varia
18
nkomen uit onderneming en arbeid
(Vervolg)
In het tabellarisch Kasboek komen
lle ontvangsten en alle uitgaven in
eld te staan. Ook dus de ontvangsten
i uitgaven voor de huishouding
Voor velen is het aanteekenen van
g huishoudelijke uitgaven een groote
joeilijkheid. Met name voor degenen
je, zooals men het noemt „Uit den pot
an Egypte leven". De vrouw des huizes,
a het algemeen degene die over de
uishouding gaat, neemt bij betaling
an huishoudelijke uitgaven de benoo-
igde gelden uit de kassa. Komt 's mor-
ens de melkboer, dan neemt men het
jelkgeld uit de kas van de zaak. Dat
aat zoo den geheelen dag door.
Met die gewoonte dient men uiteraard
breken.
Men keere periodiek, d.i. van tijd tot
id, een vast bedrag aan de huishouding
Niet om de vrouw des huizes te
ntroleeren, maar om de boekhouding
vereenvoudigen
Uit die periodiek uitgekeerde bedra-
,n kan dan degene, aan wie de zorg
nor de huishouding is toevertrouwd,
üerlei kleine huishoudelijke uitgaven
oen. De grootere betalingen, zooals de
'kening van den kleermaker etc. kun-
m natuurlijk door den eigenaar van
;t bedrijf, van de zaak geschieden.
Voor het aanteekenen van de perio-
ek aan de huishouding uitgekeerde
dragen en de bijzondere betalingen
.or de huishouding wordt een af-
mderlij Iqe specific^tiekolom in het
bellarisch Kasboek aangelegd
Wanneer wij in een boekhouding over
^shouding spreken, doelen wij niet
tsluitend op de huishouding en alles
at daarmede verband houdt
Tot de huishouding worden natuur-
k in de eerste plaats gerekend die
dragen, welke aan het bedrijf worden
ittrokken en die dienen voor het
vensonderhoud
In het algemeen zouden wij de kwestie
illen stellen als volgt:
Alle ontvangsten en alle uitgaven,
elke niet geschieden voor en ten be-
ve van het bedrijf, rekenen wij tot
huishoudelijke ontvangsten en uit
wen
Het begrip huishouding wordt op die
anier uitgebreid; het is niet beperkt
t de huishouding en wat in de huis-
juding wordt verbruikt.
Het is in het algemeen moeilijk aan
geven wat huishoudelijke en wat
ikelijke onkosten zijn, zonder nader
ütrent de uitgave ingelicht te zijn.
w zal bij het-betalen van de rijwiel-
dasting. het er van afhangen met
elk doel het rijwiel wordt gehouden,
aarvoor de belasting verschuldigd is.
eeft men het rijwiel noodig voor het
®ten van zijn waren, dan mag de
taling in de in het tabellarisch Kas-
sk te openen rubriek: „Bedrijfson
aten" worden ondergebracht
Wij hebben gezien, dat de wet de be-
'ijfs- en beroepskosten omschrijft als
tóten noodig voor de uitoefening van
bedrijf of beroep of rechtstreeks
arop betrekking hebbende.
De wet heeft het begrip „bedrijfs- en
Toepskosten" niet te eng willen be-
alen en gaat zelfs veel verder dan me-
belastingbetaler zou durven ver-
iderstellen.
Dit beteekent echter niet, dat de
enman maar allerlei uitgaven in de
■Mek „Bedrijf sonkosten" van zijn
asboek kan afboeken
Men wende zich per brief tot de
N.V. ACCOUNTANTSKANTOOR
„NEDERLANDSCH BUREAU VOOR
ADVIEZEN"
Directeur: R. DE VRIES,
Parklaan 27 te HAARLEM
of Henegouwerlaan 59 te ROTTERDAM
Porti voor antwoord gelieve men in
te sluiten.
Uiterlijk binnen 5 dagen ontvangt
men een schriftelijk advies.
Van de grootst mogelijke geheim
houding kunnen de lezers verzekerd
zijn.
(Auteursrecht voorbehouden)
FAVORIET-KNIPPATROON.
Japon nr 792; maat 50: bovenw. 120 cM.,
taillew. 100 cM., heupw. 138 cM.
Toekomstige middenstandersnaar
school
Men verzoekt ons, plaatsing van het
volgende:
Enige tijd geleden is de Vestigingswet
kleinbedrijf afgekondigd en verwacht
mag worden, dat zij binnenkort voor de
jerste takken van bedrijf zal worden
toegepast. In de toekomst zal zij het
gehele middenstandsbedrijfsleven gaan
omvatten.
Waar komt dit op neer?
In het kort hierop, dat, zoodra de
vet van toepassing is verklaard op een
gepaalde bedrijfstak, het niet meer
mogelijk zal zijn zich te vestigen, wan-
oeer niet is voldaan aan de gestelde
bekwaamheidseisen en dit zal men
ïebben aan te tonen door het over
leggen van de daartoe nodige diploma's.
/oor de toekomstige middenstanders is
.lier dus sprake van een allergewich
tigste maatregel.
Zoons of dochters, die straks als zelf
standig middenstander een zaak willen
gaan drijven of in een bestaande zaak
willen opvolgen, moeten eerst aantonen,
dat zij daarvoor ook inderdaad be
kwaam zijn. Daarvoor is nodig, dat ze
aen opleidingsperiode doormaken, ze
sullen dus moeten gaan studeren. Dit
Is absoluut noodzakelijk; zonder be
kwaamheid is het niet meer mogelijk
sich te vestigen of in een bestaande
saak op te volgen. De opleiding is een
tweeledige. Vooreerst de opleiding ter
verkrijging van de nodige handels
kennis, welke men zal moeten hebben
/oor elk vak en verder de opleiding, die
aodig is om voldoende vakkennis te
verwerven voor het gekozeii vak.
Met de studie van de handelskennis
moet men zo vroeg mogelijk beginnen,
bik talmen kan zich later wreken. De
mogelijkheid hiertoe bestaat nu reeds
pmdat de middenstandsbonden hebben
ngesteld een Middenstands-diploma
Algemeene Handelskennis. Onverschil
lig welk vak men kiest zal men hier
mede kunnen volstaan voor wat betreft
ie handelskennis. Heeft men dit di
ploma behaald, dan rest er nog zich de
nodige vakkennis voor het gekozen vak
;e verwerven.
De Ned. R.K. Middenstandsbond is
bezig cursussen op te richten, waar
nen voor dit diploma zal kunnen wor-
!en opgeleid. De cursus zal drie jaar g^7A""deT™ndingI
luren voor hen die alleen lager Onder- Geljeve yerder Uw ^^„even vol-
hebben gehad en een >aar voordoende te frankeeren, daar deze anders
niet door ons geaccepteerd worden
Verder leveren we niet alleen Favo
riet-patronen van het hier gepubliceer-
de model, doch van ieder gewenscht
'en er' 1S a ge open. Het is modeplaatje. Toezending van een af-
Leuke zomerjapon van gebloemde voile
Beschrijving van het model
Benoodigd materiaal: 4,50 meter van
90 centimeter breedte. Het patroon is
gemaakt op maat 50; door het al of
niet aanknippen van naden kan men
het patroon passend maken voor het
eigen figuur. Knippatronen zijn zonder
naden; wanneer de maten van bet pa
troon dus overeenkomen met de maten
van het eigen figuur, moeten in ieder
geval de naden aangeknipt worden. Is
het patroon grooter, dan is dit niet
noodig; is het kleiner, dan moeten extra
breede naden toegegeven worden
N.B. Dit patroon is met de meeste
zorg vervaardigd; voor schade, ontstaan
in verband met het gebruik ervan, kan
echter niet worden ingestaan.
Voor eventueele op- of aanmerkingen
wende men zich uitsluitend tot het
hoofdkantoor Singel 91, Amsterdam,
centrum
Dit Favoriet patroon is te verkrijgen
bij den Boekhandel „De Zeeuwsche
Koerier" te Sas van Gent tegen de prijs
van 26 ct (plus 4 ct voor porto- en
administratiekosten)
Tevens ligt er een FAVORIET -
MODELLENBOEK ter inzage, waarin tal
van modellen van japonnen, blouses,
mantels, kinderkleeding enz. staan af
gebeeld. De prijs van deze Favoriet
knippatronen bedraagt eveneens 26 ct.
per stuk.
Toezending zal geschieden na ont
vangst van het bedrag, dat kan worden
overgemaakt per postwissel, in post
zegels of wel door storting of overschrij
ving op onze postrekening 52419
Den lezeressen wordt vriendelijk ver
zocht bij bestelling duidelijk het num
mer van het gewenschte patroon en
tevens naam en adres zoo volledig en
duidelijk mogelijk op te geven. Men
voorkomt daardoor onnoodige vertra
den, die het Mulo-diploma (met boek
houden) hebben.
De periode, dat het volgen van
>nderwijs een liefhebberij was voor den
Vlaamsche sla, custardvla met fram
bozen en bessen
MAANDAG
Koud vleesch, spinazie, aardappelen
broodschoteltje
DINSDAG.
Koud vleesch, spinazie, aardappelen,
fruit
WOENSDAG
Kalfslappen, andijvie, aardappelpurée,
hangop
DONDERDAG
Gehakt, gebakken aardappelen, capu-
cijners, fruit
VRIJDAG
Koninginnesoep, spiegeleieren, gef
stoofde aardappelen, bloemkool met
bruine boter
ZATERDAG
Vleeschkoek, gestoofde uitjes met
aardappelen, rijst met bessensap
Vlaamsche sla
750 Gr (IV2 pond) aardappelen, 3
eieren, 1 uitje, 1 appel, 3 eetlepels sla
olie, 3 eetlepels azijn of citroensap, 1
theelepeltje mosterd, 2 theelepeltjes
Maggi's Aroma, wat zout en peper, 1
kropje sla, 1 Maggi's Bouillonblokje
Kook de aardappelen in de schil, pel
ze en snijd ze in plakjes, los het bouil
lonblokje in een flinke kop kokend
water op en giet de vloeistof over de
aardappelschijfjes. 2 half zacht ge
kookte eieren worden in schijfjes ge
sneden met de aardappelen vermengd.
De appel wordt geschild en fijn gehakt
evenals het uitje. Klop de olie en he
azijn met de mosterdpoeder en de Mag
gi's Aroma, voeg er het fijn gemaakte
hardgekookte derde ei aan toe, met een
snufje peper. Vermeng alle ingrediën
ten met elkaar, en laat de sla een paar
uur staan. Maak de kropsla schoon,
pluk ze en doe ze in een vergiet, voor
het gebruik van de sla, wordt de krop
sla als rand om de aardappelsla ge
schikt en met wat olie en azijn be
sprenkeld
Vleeschkoek
2 eieren, 100 Gr. (1 ons) tarwebloem,
2 dL. schraal melk, 1 theelepel zout, on
geveer 30 Gr (iy2 afgestreken eetlepel
ooter, 200 Gr (2 ons) Corned Beef, 1 dL.
water met 1 Maggi's Bouillonblokje, wat
peper, zout, nootmuscaat en gehakte
peterselie, 1 theelepeltje maizena
Hak de corned beef fijn, laat ze met
de Maggi's Bouillon warm worden, bind
ze dan met de aangemengde maizena
en voeg er naar smaak de verschillende
kruiden bij; houdt het mengsel in een
dichtgedekt pannetje warm.
Klop in een kom de eieren met het
zout, voeg er 3 lepels van de melk bij,
strooi er al de bloem in en klop het
mengsel tot een glad beslag; verdun dit
vervolgens met de rest van de melk
Bak in een koekenpan met de helft
van de boter de helft van het beslag tot
een vrij dikke pannekoek; bak de koek
slechts aan één kant en zorg dus door
langzame verhitting, dat het deeg gaar
wordt zonder te branden. Schuif de
koek op een verwarmden schotel en
bak de tweede helft van het beslag op
dezelfde wijze. Bedek eerst de eerste
koek met het vleeschmengsel en leg er
dan de tweede helft op met de lichte
kant naar beneden
Snijd bij het opdienen de koek van
het midden uit in punten
Iedere abonné heeft het
^ht, .kosteloos vragen te
tellen over Belastingkwesties (In-
onisten- en Vermogensbelasting, Om-
etbelasting, Personeele Belasting,
rondbelasting, enz.) en over de
risiswetten voor den Middenstand
Hypotheekaflossingswet, Crisiscrediet,
ritverkoopwet, de Wet op Koop en Ver-
°°P op afbetaling en Huurkoop) en
yer aangelegenheden van boekhoud
ingen aard
/an nu al aan plicht een noodzakelijke beelding of'SChetsje met vermelding
eis voor de toekomst. En waarom zou
men dan wachten met de opleiding, nu
van maten is voldoende
Prijzen van deze FAVORIET-KNIP-
^rijzen van aeze fAvumiii-j
.iet onherroepehjk vaststaat, dat straks PATRONEN NAAR MAAT ZIJN:
:00ns ol dochters, die zelfstandige mid-1 Mantel f j japon: 0 85; Ungerie
ienstanders willen worden, dit niet'en kinderkleeding: f 0,60; blouses:
kinderkleeding:
omnen, wanneer ze niet voldoen aan'f 055. rok. f050
de gestelde eisen. Neemt nu reeds
maatregelen. Straks zal men van ieder
jaar uitstel spijt hebben.
STELT U OMTRENT DE CURSUS IN
TW PLAATS IN VERBINDING MET.
3ET BESTUUR VAN DE R.K. MIDDEN-
3TANDSVERENIGING. U ONTVANGT
DAAR ALLE INLICHTINGEN.
FAVORIET-COUPE is ongeëvenaard
3edenkelijke voorzorg
Zeg kelner, ben je nu gek geworden?
Je zet je duim op mijn cotelet!
Ja. meneer, maar het tocht hier zoo!
Wat eten we eiken dag?
ZONDAG
Kerrysoep, gebakken kalfslever,
Philatelisten gebruiken Esperanto
Het Comité der Wereld-Postzegelten
toonstelling, die in 1938 te Praag ge
houden zal worden, besloot Esperanto
te gebruiken voor het verstrekken van
inlichtingen aan geinteresseerden
Een bibliotheek zonder papieren
Vóór de uitvinding van het papier of
van zijn duurzamen voorlooper, de
.papyrus" zal er, zooals men algemeen
zal denken, nauwelijks sprake kunnen
zijn van het verzamelen van boeken.
Maar dit is toch geenszins het geval.
Reeds meer dan 600 jaar vóór het be
gin van onze tijdrekening bestond een
uitgebreide bibliotheek in de stad Ni-
nivé, de residentie van 't Assyrische
rijk, bestaande uit dunne kleitabletten
welke men in den Napoleontischen tijd
heeft opgegraven en ontcijferd
Een haaien-industrie
De regeering van Cuba is bezig een
haaien-industrie op zeer groote schaal
in het leven te roepen. Deze pogingen
hebben tweeërlei doel: men wil hierdoor
het aantal dezer gevaarlijke dieren in
jhet belang der visscherij verminderen
en tevens belooft de haaienvangst een
aanzienlijke winst
Een volwassen haai met een lengte
van 3 Meter brengt ongeveer 2% pond
eetbare vinnen op, 150-200 goede tan
den, 18 a 20 procent van het totaal ge
wicht aan olie, vervolgens een huid var
ongeveer 2 Meter lengte en ongeveer 4
pCt van zijn gewicht aan gezouten en
gedroogd vleesch4
"1
De parapluie
Wie de parapluie heeft uitgevonden,
weet niemand, maar zeker is, dat de
Chineezen haar al eeuwenlang gebrui
ken.
In Europa schijnt het regenscherm
het eerst te zijn gedragen in Engeland
door zekeren Jonas Hanway, die in
1786 overleed. Toen deze man voor den
eersten keer met zijn „schuille" zoo
heet de parapluie in Vlaanderen in
de straten van Londen verscheen, werd
hij begroet met gelach en gehoon van
dezelfde menschen, die eenige jaren
later de parapluie algemeen zouden ge-
bruiken.
n
VAN REIZEN VROEGER EN NU
uiimann, de man van de slaapwagens
Het reisverkeer heeft zich eigemijk
van het begin van de wereldgeschiede
nis tot aan het begin van de 19e eeuw,
ais men goed nagaat, niet zoo ingrij
pend gewijzigd. In Beieren gingen de
ooeren wel eens van het standpunt uit,
nat het goed was, de wegen zooveel mo
gelijk te verwaarloozen, waardoor de
vreemdelingen, die Beieren wilden be
zoeken, des te meer geld moesten uitge
ven, omdatzij slechts langzaam
vooruit konden komen. Aan deze boeren
siimheid maakte Frederik de Groote
een einde. Door het aanleggen van
goede, breede wegen en kanalen gingen
onze Oosterburen sneller voorwaarts
dan wij en al spoedig bleek het, dat
zulks welvaart beteekende
Het reizen bleef echter een onaan
gename bezigheid en wie niet bepaald
op reis moest, deed het niet, want op
een plezierreisje behoefde men niet te
rekenen
Het is bekend, dat Frederik de Groote
niet bepaald kleinzeerig was. Goethe
schreef eens aan een vriend: „Wie in
het rijtuig van Frederik den Groote wil
meerijden, moet van te voren niet eten,
een maag van ijzer bezitten en zijn
zenuwen in bedwang kunnen houden.
Overigens begrijp ik niet hoe de vorst
zelf zoo knus op zijn harden stoel in
het rijtuig kan blijven zitten. Toen wij
aankwamen, was ik een letterlijk gebro
ken mensch, terwijl de koning nog in
staat was te glimlachen tegen een
vriend, die hem kwam begroeten".
Zeifs in de eerste twintig jar en van
Lier bestaan van den ijzeren spoorweg
.s het reizen geen pretje geweest, en
zeker niet in aen winter of m de natte
Lierfstmaanden. Gmg men in den win
der op reis, dan zorgde men voor een
peis, drie dekens, een stoof en 'n beren
muts. Wanneer het regende, was het
met vreemd een parapluie op te steken,
urn zich tegen de door de wanden sie-
pciende regenstraaitjes te beschermen,
iioeveel aangenamer en behaaglijker is
aet reizen in den loop van onze eeuw
geworden. Het was 75 jaar geleden de
gedachte van den koopman George M.
Pullmann, om het den reizigers, vooral
des nachts, zoo gemakkelijk mogelijk te
maken. Toen Pullmann 22 jaar oud was,
ging hij naar Chicago, waar hij een be
dekking had aangenomen bij een
d ansport-maatschappijHij ondervond
ue onaangenaamheden van het reizen
en leerde ook de gevaren hieraan ver-
oonden kennen. In 1862 construeerde
Pulimann het model van een slaap
wagen. Tusschen twee „dagwagens",
oehoorende aan de „Chicago-Alton-
Line" bouwde Pullmann, volgens een
door hem ontworpen model, den eersten
slaapwagen, welke zooveel succes had,
Jat Pullmann al dadelijk opdrachten
^reeg uit vele deelen van Amerika. Hoe
comfortabel de eerste Pullmannwagen
reeds was, bewijst wel het feit, dat de
Liuidige wagens slechts weinig verschil
den van Pullmann's eersten wagen
De eerste Pullmann-wagen kreeg den
naam van „Pioneer" en kostte niet
minder dan 18.000 dollar. In het Museum
voor het Spoorwezen kan men den
eersten Pullmannwagen thans nog be
zichtigen.
Toen het den kleinen koopman Pull-
nann zoo goed in de zaken ging, sticht-
e hij de thans met millioen dollars
verkende „Pullmann-Palace-Car-Cy",
an welke maatschappij hij president
verd. Hij liet een volgens zijn eigen
Jeeën o/>r/crokken Arbeidersstad, de
mllmann-City bouwen en in dit stadje,
"rie kilometer van Chicago verwijderd,
vonen de menschen, die aan de „Pull-
nann Palace Car Cy." verbonden zijn
Us wij thans ons gezellige plaatsje in
len ruimen Pullmannwagen innemen,
Ian is het bijna niet denkbaar, dat on-
*e voorouders, 75 jaar geleden, nog in
ochtige coupeetjes zaten, gewapend
uet parapluies en stoofjes
Onder inbrekers.
Rijke buit vannacht, John?
Niks, hoor, snertlui, gebruiken tegen-
voordig niets meer dan alpaca en
aluminium
