Eén man op 83 vierkante kilometer
WEL SNEL, MAAR NIET VOOR't FIJNE WERK
kou gevat?
Vijfduizend mannen,
drie oorlogsschepen
en twintig vliegtuigen
Duitsland wil
Zes en Zeven
samenbrengen
M A I ZE NA
DU RYEA
ONS "AGRESSIEVE MILITAIRE
APPARAAT" OP NW-GUINEA
Coaster Angelina
vlotgetrokken
Pag. 9
iNFUTZATiëS 8'J
l ewambaa!
totaal langs^
1
Een hele reis
Zeer zwak
....en maar aanvallen....
Vervalsersbende in
Parijs opgerold
Zaterdag 18 februari 1961
ZEEUWSCH DAGBLAD
êl&Xp&JON
J VOOR.
m NOOI&KUST
TIARlHE
iNFiLTZATtesey
8u memc
iHptvmmmmj
&LAt4t> 6A&
■$SCHSP&4
4&emAM$Teas>m
mesAT KoktWHAea
rmsATpieruetH
m
SüS
DE Indonesische regering beschuldigt Nederland er bij voortduring
van dat het agressieve bedoelingen heeft met de versterking van
het militaire apparaat in Nederlands Nieuw-Guinea. Bonafide
waarnemers weten zeer goed dat die zeer bescheiden versterking
uitsluitend is gericht op de defensie. Een man als premier Rahman van
Malakka, die de moeite heeft genomen zich van de Nederlandse be
doelingen op de hoogte te stellen, weet dat ook.
Indonesië speculeert, daarbij gesteund door de communistische
landen, op de onwetendheid elders. Vooral de staatslieden van de
jonge staten hebben niet de tijd zich in Nederlandse bedoelingen
goed of kwaad te verdiepen. Zij zijn vlot geneigd de Indonesische
beschuldigingen, die zijn geformuleerd in voor hen vertrouwde taal,
voor het gemak aan te nemen.
Hoe absurd die beschuldigingen zijn wordt pas goed duidelijk als
men nagaat wat die „versterkte" defensie zoal omvat en' als men het
gebied, waarvoor zij is bestemd, vergelijkt met het gebied waarvan
wij zelf deel uitmaken.
ZO ZIET Nederlands Nieuw-Guinea er uit wanneer men het uit
legt op de kaart van Europa: Sorong in het westen valt in het
gebied van Londen, Merauke in het zuid-oosten valt samen
met Zagreb, de hoofdstad van Kroatië, Hollandia ligt een flink
eind over de Pools-Oostduitse grens, de zeegrens in het zuidwesten
loopt onder Parijs door. Een immens groot gebied dat reikt van
Wales over Engeland, de Noordzee, Nederland, België, Luxemburg,
Frankrijk, West-Duitsland, Oost-Duitsland, Oostenrijk, Tsjecho-
slowakije tot in Polen en Zuidslavië.
Voor ons Europeanen is Nieuw-Guinea eigenlijk onvoorstelbaar
groot.
De grens van Nederlands Nieuw-Guinea met
Indonesië (op de kaart hier en daar met een stip
pellijn aangegeven) is lang, zeer lang. Naar Euro
pese maatstaven gemeten strekt zij zich uit van
laat ons zeggen Bristol tot Zagreh. Langs deze
zuidwestelijke kust zorgen ruw geschat tweedui
zend Nederlandse militairen, die o.m. de beschik
king hebben over luchtdoelgeschut, voor de ver
dediging. De Indonesische bewering, dat zij met
agressieve oogmerken naar Nieuw-Guinea zijn ge
zonden, is bij deze getallen en bij deze afstanden
lachwekkend. Dat hun defensietaak niét overbodig
is, wordt duidelijk aangetoond door de Indone
sische infiltraties, zoals die zijn voorgekomen op
het eiland Gag (van Halmaheira uit), bij Fak-
Fak (van de Zuidmolukken uit) en bij de Etna-
baai (van de Aroe-eilanden uit).
Zo is het met onze strijdkrachten op
Nieuw-Guinea: Zij zijn onvoorstelbaar
klein. In Europa geprojecteerd komt
deze strijdmacht op het volgende neer:
de hele zuidkust, de afstand dus tus
sen Zagreb en Londen, wordt be
schermd door ongeveer tweeduizend
man landmacht. De Noordkant, alles
tussen Londen en het punt over de
Pools-Duitse grens, is toevertrouwd
aan een bataljon mariniers dat bene
den de sterkte is en ruwweg vierhon
derd man telt.
De mariniers zijn geconcentreerd op
Biak en vormen daar een amfibische
eenheid.
Op de kaart van Europa houdt dat
in dat de mariniers van een plaats
even ten oosten van Coevorden naar
Londen moeten gaan als er in Sorong
iets te doen is of naar Parijs als er
ter hoogte van Fak Fak iets dreigt.
Daar komt nog bij dat er eigenlijk
geen vervoersmogelijkheden van for
maat zijn, want als zodanig kan men
de twee landingsboten van de marine
en de drie overjarige Dakota's v an
de Marine Luchtvaartdienst echt niet
beschouwen.
Toch is de Koninklijke Marine in
Nieuw-Guinea nog het sterkste wapen:
de onderzeebootjager Utrecht die de
zer dagen het zusterschip Amsterdam
gaat aflossen is een modem en snel
schip. Onze regering heeft voor dit
schip een zeer voorzichtige route ge
kozen: via Australië en niet via Sin
gapore zoals aanvankelijk het plan
was. Daaruit alleen al blijkt dat Ne
derland zelfs de kleinste kans op con
flicten wil vermijden.
Verder beschikt de marine nog over
twee fregatten, de Kortenaer en de
Piet Hein. Het laatste schip wordt
binnenkort afgelost door de Evertsen,
ook een fregat, die deze week naar
Nieuw-Guinea is vertrokken. Tenslotte
is er nog het opnamevaartuig Luymes,
dat b.v. in de buurt van het eiland
Waigeo opmetingen heeft gedaan in
verband met de mijnconcessies op dat
eiland. Voor de defensie is dit schip
van geen betekenis.
De luchtmacht op Nieuw-Guinea is
onvoorstelbaar zwak. Weliswaar is
besloten een heel squadron Hunters
Mk. 4 naar Mokmer op Biak te zen
den, maar tot nu toe zijn daar slechts
twaalf van de 25 toestellen aangeko
men. Het zal nog maanden duren voor
de rest van het squadron arriveert.
Zelfs als het hele squadron op
sterkte is, is de militaire waarde van
de luchtmacht nog maar gering De
Hunters Mk 4 zijn de oudste toestellen
van de Hunters-familie. Ons land
kocht ze vier jaar geleden en eigenlijk
zouden ze al van de sterkte afgevoerd
moeten zijn.
De actieradius van de toestellen is
voor een land als Nieuw-Guinea niet
groot: nog geen zeshonderd kilometer.
Er is maar één vliegveld geschikt voor
deze toestellen: Mokmer en dat be
tekent dat de Hunters in feite slechts
Biak en de naaste omtrek kunnen be
schermen tegen luchtaanvallen.
Behalve de twaalf Hunters vliegen
er in Nieuw-Guinea nog een stuk of
vijf Firefly's rond. Die toestellen zijn
echter alleen te gebruiken voor verken
ningsdoeleinden.
In totaal vijfduizend man aan per
soneel van land- en luchtmacht en
marine, twintig verouderde vliegtuigen
en drie oorlogsbodems. Dat is de strijd
macht waarmee een land van 416.000
km2, bijna zo groot als Frankrijk, ver
dedigd moet worden. Dat is één man
op 83 km2. Dat ts de macht die ons
de beschuldiging van agressieve plan
nen oplevert
Advertentie
Verkoudheidsbacilten
zijn als de dood voor
protektie tegen infektie
Van onze correspondent
DEN HELDER. De Umuidense
sleepboot Simson van het Bureau Wijs
muller heeft gisteravond de Duitse kust
vaarder Angelina vlotgetrokken. Het
schip liep 5 februari bü De Koog op
Texel aan de grond.
Bij de berging heeft men met heel wat
moeilijkheden te kampen gehad. Nadat
het ruim was leeggepompt kon een drag
line bij laag water de lading rijst en
chemicaliën lossen. Maar bij hoog water
liep het schip weer vol, omdat achterin
nog een gat zat. Daardoor bleef de kust
vaarder ook niet drijven bij hoog tij. Een
kikvorsman slaagde er eindelijk in het
gat te dichten. Over drie zandbanken
heen kon het schip toen naar diep water
worden gesleept. Het zal in Den Helder
worden gerepareerd.
BONN (A.P.). West-Duitsland heeft
bij de Europese commissie een plan in
gediend om door het oprichten van een
Europese douane-unie een eind te maken
aan de rivaliteit tussen de twee Europese
economische blokken, de Euromarkt (de
Zes) en de Europese vrijhandelsassocia
tie (de Zeven).
Het plan is opgesteld door de West-
duitse staatssecretaris van economische
zaken, Alfred Müllêr-Annack. Hij ver
klaarde, dat het is gebaseerd op de vol
gende vijf punten:
1. De oplossing van de problemen tus
sen de Zes en de Zeven moet stroken
met de Algemene overeenkomst voor
tarieven en handel (Gatt) en kan daarom
alleen een douane-unie, een vrijhandels-
gebied of een mengsel van beide zijn;
2. De Europese integratie kan door de
rest van de wereld alleen worden aan
vaard als Europa een liberale handels
politiek blijft voeren tegenover de bui
tenstaanders:
3. In het belang van de goede betrek
kingen met de Verenigde Staten en Ca
nada moeten de Europese douanetarieven
zo laag mogelijk worden gehouden;
4. Er moet een duidelijk handelsbeleid
worden gevoerd ten opzichte van de ont
wikkelingslanden;
5. Het bestaan en de ontwikkeling van
de Euromarkt moeten niet worden ge
schaad.
DJAKARTA (Reuter) De Indonesi
sche minister van defensie en chef-staf
van het leger, generaal Nasution, heeft
uitnodigingen aangenomen voor bezoe
ken aan Groot-Brittannië, Frankrijk en
de Verenigde Arabische Republiek. Da
tums voor de bezoeken zullen later nog
worden vastgesteld.
ThEZE KEER nemen wij niet zo-
maar een gewone keukenpan
ter hand, o neen, vandaag gaan wij
ons samen eens ernstig en als
ik ernstig zeg dan meen ik dit
met de snelkookpan alias pressure-
cooker bemoeien.
De snelkookpan welker bekend
heid in een luttel aantal jaren ais
een meteoor omhoog is gestegen en
beroemd is geworden.
Want kijk, het is nu al vele ja
ren dat ik in nauw contact leef
zo mag ik dit samenzijn waarlijk
wel noemen met de, Nederland
se huisvrouw. Deels gebeurt dit
door brieven. Deels echter ontmoet
ik vele huisvrouwen op lezingen.
Het is altijd een bijzonder pret
tig samenzijn en waarlijk niet ont
bloot van spontaniteit en onver
wachte vragen.
Eén vraag wordt mij altijd ge
steld en als ze niet direct bij het
begin voor de dag komt dan kan ik
er toch heel zeker van zijn dat ze
voor het einde van een lezing ge
steld wordt. Die vraag dan luidt:
„Hoe denkt u nu over de snelkook
pan?"
TJIEROP zou ik vele antwoorden kun-
nen geven. Ik zou heel wonderlijk
kunnen antwoorden door te zeggen:
,,het deftige poezenvolk dat mij om
ringt (het zijn Siamezen en Perzen)
wenst niet anders te eten dan ge
rechten, in deze pan toebereid en zeer
smeuïg gekookt. Maar dat is immers
slechts een kleine bijkomstigheid.
Laat ik eerlijk zeggen dat de snel
kookpan mij in de loop der twaalf ja
ren dat ik haar gebruik (ik heb er in
eege
York) al zeer veel diensten heeft be
wezen.
Immers, voor het toebereiden van
vele gerechten is zij ideaal. Maar ook
ais een tijdbesparend element in onze
keuken moeten wij haar niet onder-
sch&ttso,
Als ge te laat thuiskomt of te lang
hebt getelefoneerd, als ge vermoeid
na een lange werkdag vlug, en toch
smakelijk wilt eten neem dan de
snelkookpan ter hand.
Voor het heel fijne werk echter zo
als voor het maken van puddingen,
taarten en crèmes of voor het braden
van fijn vlees, kip, haas of wat dies
meer zij, houd dan de gewone keu
kenpan in ere!
Voor het toebereiden van diverse
soorten groente waaronder ik ook de
aardappel plaats, voor het trekken van
een bouillon, het toebereiden van een
vleesragout of voor het koken van
peulvruchten is het gebruik van een
snelkookpan bijzonder practisch en ef
ficiënt, mits het met kennis van za
ken gebeurt.
Ik zal u niet uitleggen hoe ge de
snelkookpan moet gebruiken. In tal
rijke boekjes kunt ge hierover lezen.
Wel wilde ik u enige punten opsom
men waarmee ge beslist rekening
moet houdenwilt ge succesrijk
met deze pan koken.
Advertentie
19 cent per rol
Van onze correspondent
PARIJS. De politie van Parijs
heeft een aantal schilderijenvervalsers
gearresteerd en hun atelier" geslo
ten. Daarna deed de politie een inval
in het „verkoopkantoor", waar zij
zeventien valse schilderijen aantrof,
acht op naam van Utrillo, twee van
Van Gogh. en één van Buffet, Dufy,
Vlaeminck. Bracque en Modigliani.
De vervalsing kwam aan het licht
toen Bernard Buffet een schilderij
ontdekte dat wel op zijn naam stond,
maar niet door hem geschilderd was.
Het bleek eigendom te zijn van een
Zwitser, die de politie in zaak meng
de. Het was ook een Zwitser die de
doeken van valse handtekeningen
voorzag.
Advertentie
maakt Uw groenten zo lekker.
Wees vooral niet bang bij het ge
bruiken van de pan: als ge rekening
houdt met de voorschriften kan u niets
gebeuren.
Bovendien is er de veiligheidsstop
die u, mocht ge de hoogste kookstand
over het oog zien, beschermt voor
daadwerkelijke narigheid.
Maak de snelkookpan die de hoog
ste kookstand heeft bereikt, nooit
open voordat u ze voldoende onder
stromend water heeft afgekoeld.
Controleer alvorens u de pan met
inhoud op het gas zet of ze overeen
komstig de voorschriften hermetisch
is afgesloten.
Maak een snelkookpan die uit alu
minium is gemaakt nooit schoon met
water en soda. Wat zeepsop en een
zachte pannespons zijn de aangewe
zen attributen hiervoor.
Goed controleren
Controleer of geen overgebleven
voedselresten kleven aan de rubber-
ringên, aan de randen van de pan of
in het gaatje waardoor de stoom moet
ontsnappen.
Alle vetdelen moeten ook goed ver
wijderd worden na het gebruik. Zet
het deksel bij het wegzetten van de
schone pan omgekeerd erop. Vooral
niet vastdraaien!
Ja en dan: controleer in een speciaal
hiervoor geschreven kookboek of an
ders in uw eigen hoofd of ge precies
weet hoeveel minuten het ingrediënt
dat ge gaat toebereiden vraagt.
Bij bouillons komt deze tijdsbepa
ling er niet zo zeer op aan, maar
bij groente (dus Ook aardappelen)
vleesragouts, het stoven of koken vaii
tong, haas of konijn alsook bij stoof-
yis is dit minuten berekenen uiterst
belangrijk. Onderschat ook niet de
tijdsbepaling bij het koken van peul-
vruchten. Tenslotte is het eten van
peulvruchten toch niet een kwestie van
puree verorberen!
Wat moeten wij doen om bijvoor
beeld met succes aardappelen, schor
seneren, peentjes, witlof en dergelijke
in de snelkookpan te koken.
Allereerst is de grootte van deze in
grediënten heel belangrijk. Waarmede
ik wil wijzen op het feit dat ge
de te koken aardappelen in ongeveer
dezelfde grootte moet snijden wilt ge
ze met succes in deze pan koken.
Neemt ge hele aardappelen, vergeet
dan niet dat zij onderling niet zo in
maat mogen verschillen. Ditzelfde
geldt voor de peentjes, de schorsene
ren, de stronken witlof en wat dies
meer zij. Deze groentesoorten kookt
ge met het rooster in de pan en ge
zout voorzichtig. Immers, er is veel
minder kookvocht op dan ge gewend
zijt.
Bij het koken van soepen zult ge
het rooster uit de pan halen. Zoals
al gezegd: het trekken van bouillon
gaat heerlijk in deze pan. Wilt ge er
soepen in maken met garnituur
(groente, rijst, vermicelli) pas dan
zeer op voor verkoken!
Ideaal is deze pan als ge hebt ver
geten om de peulvruchten in te weken
en ook in grote mate voor de huis
vrouw die naast heeft en thuisge
komen van haar werk, toch nog vlug
een compleet maal voor zichzelf wil
toebereiden.
Immers, door het gebruik van de
driehoekige inzetbakjes die ge voor de
snelkookpan kunt kopen, kunt ge in
deze pan drie verschillende soorten
voedsel tegelijk klaarmaken, mits de
aangegeven kookduur hiervoor gelijk
is.
Dit is het geval met in stukken ge
sneden aardappelen, ietwat grotere
stukken wortel en kleine stukjes rauw
varkens- of kalfsvlees. Ge kunt ze te
gelijk in de pan koken en wel gedu
rende ongeveer zes minuten. Het vlees
haalt ge er droog uit en bakt dit daar
na nog wat in bruine margarine met
wat uitjes of gehakt groen na. Uw
maaltje is dan wel zeer vlug klaar
en heus heel lekker.
Twee kopjes
Als ge bloemkool wilt koken en ze
wit uit de pan wenst te halen: gebruik
dan iets meer water dan daarvoor ge
woonlijk wordt aangegeven. Ikzelf heb
een hele bloemkool op het rooster ge
zet en er twee kopjes water (ongeveer
een halve liter) overheen gegoten. Bo
vendien heb ik ze niet gezouten. Na
vijf tot aeht minuten was mijn bloem
kool zacht genoeg, niet verkookt en
zeer wit. Toen heb ik er een beetje
zout opgestrooid.
Wat betreft hst stoven van zuur
kool: die krijgt u pas goed gaar en
smeuïg als u ze voordat ze in deze
pan terecht komt helemaal uit elkaar
rafelt! Ook dan moet u er spek voor
uithakken waarin u een uitje fruit en
dan water of wijn er opgiet!
Wat betreft de ragouts: hazen of
konijnen hebben ongeveer dertig tot
veertig minuten nodig maar dat ligt
helemaal aan de leeftijd van het beest.
Men zegt officieel dat zo'n beest vijf
minuten per pond nodig heeft, ik zou
willen zeggen: let vooral op de „mais-
heid" alias de leeftijd. De hele aard
appel vraagt acht minuten indien hij
met te groot is; de stukjes slechts vier
tot zes minuten. Ideaal is om water
met een hele kalfsknok op te zetten
met kruiden en grote stukken soep
groente: na een uur hebt ge in de
snelkookpan een verrukkelijke bouil
lon. in een gewone pan vraagt dit ze
ker drie tot vier uur.
Voor vandaag genoeg over dit snel-
Rookprobleem: volgende week kom ik
er op terug.
Inmiddels veel succes ermee.
MICKY WOODHOUSB.