BENT U OOK „OP" VAN
UW VAKANTIE
Gezondheidsbiscuit
van dl week
Het
Stoffenpaleis
jo-ot dt l/cauut
De huisvrouw heeft meer tijd,
maar meer te doen
r'
u
HIJ en ZIJ
ZORG VOOR HET
BADPAK.
Een badpak dat in zee ge
dragen wordt en daarna in lei
ding- dus chloorhoudend water
wordt uitgespoeld, heeft veel te
verduren. Daarom mag een bad
pak, dat in zee gedragen is,
Inooit droog fiworden terwijl u
het aanhoudt, hoe warm het ook
is. Direct na het bad moet het
pak uitgetrokken worden en in
helder water worden uitge
spoeld. U mag het niet wringen.
Voor het drogen dient een scha
duwrijke plaats gekozen te wor
den vooral niet in de zon.
Eens in de week bij dagelijks
gebruik het badpak door een
sopje halen gemaakt van een
zeer mild wasmiddel. Voor het
voor de winterslaap opgeborgen
wordt, natuurlijk ook uitwassen!
Hebt u kleedgeld
Heeft niet elke vrouw recht op eigen kleed
geld De vrouw van 1963 voelt de behoefte aan
een vast bedrag per maand, dat zij naar eigen in
zicht en believen kan besteden. Niet omdat zij
vindt dat ze te kort komt, want de meesten van
hen krijgen heus wel wat ze nodig hebben, maar
alleen om niet altijd te hoeven vragen. De meesten
beschouwen het geld dat hun echtgenoot hen
geeft alleen als huishoudgeld. En al doen ze nog
zo hun best het zo goed mogelijk te beheren en
te besteden, als ze iets voor zichzelf kopen, be
kruipt hen het gevoel, dat ze iets aan het huis
houden onttrekken.
Bent U tevreden of ontevreden over uw vakantie? Hoe merk-
waardig het ook mag klinken, maar voor vele huisvrouwen is de
vakantie dikwifls in zekere zin een desillusie. Het is wel goed
om dat eens in het openbaar te schrijven, zodat ook vele echt
vrienden dit kunnen lezen.
Vakantie is zoals ieder normaal denkend mens zal toegeven
heel noodzakelijk in onze moderne, jachtige tijd. Er worden
topprestaties verwacht van de werkers, steeds sneller en meer
produceren, terwijl anderzijds de arbeidstijden voor zover mo
gelijk tot een minimum worden teruggebracht. Het is dan goed
om één keef in het jaar eens echt er uit te breken, dat hebben
de mannen beslist nodig, willen ze in staat zijn hun noodzakelijke
prestaties bij voortduring te kunnen blijven leveren.
Maar nu cle huisvrouwen. Voor hen is het precies hetzelfde,
alleen ligt het in een ander vlak. Ook zij moeten steeds toppres
taties leveren, wil het gezin behoorlijk marcheren en de boel er
netjes uitzien.
"S
Bescuit (tegenwoordig ook wel als
biskwie geschreven) betekent: dub
bel gebakken. Het koekje is, on
danks de Franse naam, van Engel
se oorsprong. Tegenwoordig wordt
het vooral in fabrieken gemaakt
en in verpakte vorm op de markt
gebracht.
li)«x®*S><Sx®<SxSMëxS>e«®<Sxë><®<S><S><S
Jawel, de vrouwen hebben de moderne techniek mee. Er zijn stofzuigers,
wasmachines, centrifuges, telefoon enz., waarmee de tijd van het werk wordt
bekort.
Wij hebben wel meer vrije tijd dan onze grootmoeders, maar daar staat
tegenover, dat onze mannen over het algemeen ook meer van ons verlangen.
Was vader vroeger gewend dat moeder de sloof was, die alleen maar het
huishouden deed, tegenwoordig wordt een groot deel van de vrije tijd die wij
verwierven opgeëist door onze mannen en onze kinderen, die gezelschap wil
len hebben, samen allerlei dingen willen doen, die wensen dat we netjes ge
kleed meegaan om bezoeken af te steken en ga zo maar door. Al is het dan
niet geheel met huishoudelijk werk, onze tijd is druk bezet, vooral omdat er
haast geen huispersoneel te krijgen is.
Het is daarom ook redelijk, dat de huisvrouw eveneens naar vakantie
snakt. Maar wat gebeurt er?
HEEFT MOEDER WEL
VAKANTIE
Het gezin gaat in de vakantie
kamperen, of huurt een huisje hier
of daar. En wie heeft er dan rust?
Vader zegt: „Neem me niet kwa
lijk, maar ik heb vakantie!" Dus mag
er niet te veel van hem worden ge
vergd. Voor de kinderen is het even
eens vakantie, dus die wil je ook niet
al te veel uit hun spel halen. En
wat blijft er dan over? Dat vele
vrouwen in de vakantie er nog naar
der aan toe zijn dan thuis! Voor een
groot deel gaan in zo'n omstandig
heid de huishoudelijke beslommerin
gen door. Moeder kookt, wast, moe
der houdt de boel schoon, moeder
doet de boodschappen. Maar aange
zien het gehele gezin vakantie heeft,
wordt er van haar ook verlangd, ja
geëist, dat ze mee doet met de spel
letjes, met het uitgaan, met de da
gelijkse marsen.
Wij moeten ware duivelskunste-
naressen zijn om dat in de vakantie
allemaal te kunnen bijbenen. 'Vele
vrouwen komen meer afgemat van
de vakantie thuis, dan wanneer ze
thuisgebleven waren. En toch wordt
er verwacht, dat ze ook blij en te
vreden zijn over „zo'n fijne vakan
tie"!
HET KAN OOK ANDERS
Er zijn vrouwen, die dat probleem
anders oplossen. Ze laten de tent of
het huisje waarin ze tijdens de va
kantie verblijven, voor wat het is.
Dan maar een vuile boel! Voor haar
is het ook vakantie. Maar dat is iets
dat je als vrouw moet kunnen en er
zijn genoeg zusters die dat niet over
haar hart kunnen verkrijgen.
Gelukkig zijn er mannen die een
en ander inzien. Mannen die werke
lijk van hun vrouw houden. Zij zor
gen er voor, dat ook de vrouw va
kantie heeft en dat haar werk voor
zover mogelijk tot een minimum
wordt beperkt. Zij helpen de afwas
doen, zie dekken de tafel, kloppen
dekens uit en hangen ze te luchten,
combineren een wandeling met de
inkopen en doen die kleine en een
voudige karweitjes waardoor moe
der ontlast wordt en die haar uren
per dag schelen. Voor vele mannen is
dat geen opoffering. Het is geheel
ander werk dan ze gewend zijn en
moeders opgewektheid betekent voor
hen ook plezier. Bovendien kunnen
ze altijd nog de kinderen naar leef
tijd inschakelen en kleine belonin
gen uitloven voor karweitjes die zij
minder prettig vinden. Op die ma
nier is moeder snel klaar met die
nare werkjes en kan het hele gezin
echt van de vakantie genieten. Dan
kan moeder evenals de andere ge
zinsleden geheel verkwikt en ver
frist het nieuwe werkjaar tegemoet
gaan.
Een vrouw die in haar vakantie
nog harder heeft moeten weaker!
dan thuis, zal humeurig en ontevre
den zjjn, zij zal In het nieuwe werk
jaar de fut moeUijk kunnen opbren
gen, ja de kans zit er zelfs in dat ze
ziek wordt! Streef daarom naar een
goede vakantie en laat het hele ge
zin daaraan meewerken!
ELLY MARTINS.
(Nadruk verboden.)
De laatste weken zien we in de
groentewinkels weer de aubergines
of eiervruchten liggen. Een opvallen
de vrucht met zijn mooie dieppaarse
kleur. XJit voedingsleer oogpunt be
keken is de aubergine niet bijzonder
belangrijk, en de prijs nodigt mees
tal ook niet tot een regelmatig ge
bruik. Maar de geuren de smaak zijn
zeer fijn en daarom kan de auber
gine de basis vormen van aparte ge
rechten, die onze maaltijden weer
eens heel anders maken. Een voor
beeld hiervan is het tonijnschoteltje,
waarin tonijn, gecombineerd met
aubergine en dikke plakken kaas,
een zeer smakelijk geheel vormt.
ZONDAG: printanière soep zomer
groentesoep, paprikaschnitzel
met rijst en doperwtjes, noga-ijs
met slagroom;
TIPS;
KUNT
NIET
ALLES WETEN
Windt uw horloge niet te vaak,
maar slechts éénmaal per dag op.
De veer heeft dan gelegenheid
zich dagelijks te ontspannen.
Schudt niet hevig met de arm om
een horloge weer aan het lopen
te krijgen. Een lichte, draaiende
polsbeweging is voldoende. Ver
mijdt ook een te krachtig applaus
of andere heftige handslagen. De
balans kan er door ontregeld ra
ken.
Horloges moeten op tijd worden
gesmeerd. Breng het daarom een
of tweemaal per jaar naar de vak
man, die het van nieuwe olie kan
voorzien en tevens schoonmaakt.
De veer is het zwakste onder
deel. Als u al eens een horloge
veer stukgedraaid hebt door te
veel of te sterk opwinden, vraag
dan de speciaalzaak naar een
uurwerkje met onbreekbare veer.
Het breekbare glas van een hor
loge kunt u vervangen door een
onbreekbaar, doch dit moet ver
nieuwd worden als het gaat ver
kleuren, daar het dan tevens
krimpt en de wijzerplaat plotse
ling onbeschermd zou laten.
Als u een polshorloge altijd wilt
aanhouden in bed en bij het han
denwassen, kiest dan een water
dicht exemplaar; dit is tevens
stofdicht.
Leg een horloge nooit op een te
levisietoestel of ander modern
apparaat. De kans bestaat, dat het
hierdoor wordt gemagnetiseerd.
MAAN DA Gkaa sragoüt-rijstkoekj es-
sla, karnemelkvla met rozijnen;
DINSDAG: stoofschotel lamsvlees-
bloemliool-tomaten en aardap
pelen, hangop;
WOENSDAG: kaasgehakt in toma
tensaus-aardappelen-komkom
mersla, flensjes;
DONDERDAG: runderlapjes-andij-
vie-aardappelen, mokkavla met
geslagen eiwit;
VRIJDAG: tomatensoep, tonijnscho
teltje
of
aubergine a la Hollandaise-sla-
aardappelpuree;
ZATERDAG: Spaanse rijst, fruit.
TONIJNSCHOTELTJE
1 blik tonijn in gelei, 1 aubergine,
2 grote uien, 4 aardappelen, pe
per, zout, 10 dikke plakjes kaas,
1 kopje melk, peterselie, bloem,
boter, 2 tomaten.
Snijd de geschilde aubergine in
blokjes, snipper de uien en fruit ze
samen in wat boter (de aubergine
eerst even door de bloem halen, an
ders zuigt ze teveel boter op). Schil
de aardappelen en schaaf ze in dun
ne schilfers. Haal de tonijn uit het
blikje, in stukjes uit elkaar. Bestrijk
een vuurvaste schotel met boter en
leg een paar klontjes boter onderin.
Leg op de bodem de aardappelschil
fers, bestrooid met peper en zout,
hierop een laag gebakken uien met
de aubergine, hierop de tonijn en ver
volgens de kaas. Giet er de melk op
deze mag niet tot aan de kaasopper
vlakte komen). Vervolgens op de
kaas weer een laagje ui en auber
gine, tonijn en tot slot de aardappel
schijfjes. Sluit de schotel goed af met
aluminiumfolie en bak het geheel in
een goede warme oven, gedurende
drie kwartier. Neem het aluminium
folie weg, leg er plakjes tomaat op,
enkele klontjes boter en geef de
schotel boven in een oven met veel
bovenwarmte in 10 min. een heer
lijk bruin croquant korstje.
De Nederlandse biscuit heeft een
wereldnaam veroverd door haar
goede kwaliteit. Biscuit smaakt
heerlijk tussen de maaltijden door,
bij een kopje koffie of thee. Voor
al voor oudere mensen is het soms
belangrijk vaak kleine hoeveel
heden te eten. De biscuit leent zich
hier goed voor, doch in de meeste
soorten werd tot dusverre dierlijk
vet gebruikt, dat weer minder
gezond is voor vele bejaarden.
Het is wetenschappelijk vastgesteld,
dat mais een heilzame werking
heeft op het menselijk lichaam, on
geacht of de mais als olie of als
meel verwerkt is. Dit bracht een
Nederlandse fabriek op de gedach
te, te trachten een maisbiscuit op
de markt te brengen. Het bleek al
spoedig, dat dit geen makkelijke
taak' was. Een te grote hoeveelheid
van de nieuwe bloemsoort maakte
het produkt te korrelig. Het nieu
we produkt zou moeten gaan wed
ijveren met de reeds lange jaren
ingevoerde brosse produkten zoals
Maria's en Petit-Beurres.
Men ging aan het proefbakken. Na
anderhalf jaar werd een geslaagd
produkt verkregen, dat de naam
Maisk kreeg. Deze forse en toch
brosse biscuit bestaat uit mais- en
tarwemeel, terwijl er uitsluitend
plantaardig vet in verwerkt is. Er
is geen enkel kunstmatig kleur-
otf conserveermiddel in gebruikt,
zodat het produkt de naam van
gezondheidsbescuit volkomen ver
dient.
i XSKSxS>SX5X5X5X5XSXSXSX5><S>«X5X5XSXSXS>«>«XSXSX5XSX5x5XSXëXaXS>«>«XJj
CONSU-NIEUWS
Voor huisvrouw en gezin
STIJGEND
VLEESVERBRUIK
In de gehele wereld is het gebruik
van vlees per hoofd van de bevol
king in 1962 belangrijk gestegen, vol
gens een mededeling van het Ame
rikaanse Ministerie van Landbouw.
Dit hogere verbruik wordt toege
schreven aan de verbetering van de
levensstandaard.
Het vleesverbruik was in 1962 niet
minder dan 11 hoger dan in de
jaren 1956'60.
Het land, dat het meeste vlees pro
duceerde, was Amerika, dat 13.2 mil-
AUBERGINE a LA HOLLANDAISE
Snijd de aubergines in de lengte
door en smoor ze in wat boter gedu
rende 10 min. in de koekepan. Haal
het vruchtvlees eruit, snijd het fijn
en vermeng het met wat gebakken
champignons, tomaat en ui. Vul de
aubergines met dit mengsel, leg de
helften in een beboterde vuurvaste
schotel, bestrooi ze met geraspte kaas
en gratineer de schotel in de oven.
Voor het opdoen garneren met plak
jes tomaat.
/joen ton voor zijn rekening nam.
Daarop volgt Sowjet Rusland, dat
ongeveer de helft, 6.8 miljoen ton
produceerde bij een bevolking die
drie keer zo groot is als de Ameri
kaanse.
Over de twee miljoen ton kwamen
West-Duitsland, Frankrijk en Ar
gentinië. Daarop volgden Brazilië,
Engeland, Australië, Polen en Italië.
Nederland neemt op de ranglijst de
vijftiende plaats in met 0.8 miljoen
ton. De wereldproduktie van var
kens- en schapenvlees steeg het
sterkst met 6 daarop volgden
rund- en kalfsvlees met 4 Dalend
was de paardevleesproduktie, hoe
wel slechts met 1 Het verbruik
van paardevlees is slechts één pro
cent van het totale vleesverbruik.
Japan had de grootste stijging van
de vleesproduktie, met 32 Daar
op volgden Hongarije met 14
Australië de Philippijnen en Zweden
met 12 De vleesproduktie daalde
slechts in vijf landen, waarbij het
sterkst in Nieuw-Zeeland, met 8
Onder de landen, waar de vleespro
duktie met 8 steeg, zijn Rusland en
Nederland. In deze publicatie ontbra
ken de gegevens over de vleesproduk
tie in Communistisch China.
(Adv.)
Wollen AaBe Ruiten
Prachtige, warme kleuren,
in een onovertroffen kwa
liteit, zuiver wol en ge
garandeerd wasecht en
plooihoudend.
Wollen AaBe Ruiten
Klassieke Schotse ruiten,
en ook geheel nieuwe
kleurstellingen.
135 cm breed. 8,95 per m.
Wollen AaBe Ruiten
Ruiten die iedereen dragen
wil.
Nieuwstr. 68 - Tel. 01150-2940
TERNEUZEN
De stoffenzaak met de
gratis knipverzekering
WERKCENTRUM VAN
DE HUISVROUW MOET
20 M2 METEN
IN de eerste jaren na de oor
log waren tweekamerwoningen
zeer in trek. Tegenwoordig be
staat vooral een dringende be
hoefte aan drie- en vierkamer-
woningen met minstens een zeer
grote kamer en voldoende ne-
venvertrekken en bergruimte. In
het kader van de modernisering
en in het teken van de algemene
bescheidenheid heette het na de
tweede wereldoorlog: de keuken
moet zo klein mogelijk worden
gehouden. De huisvrouw behoef
de dan weinig te lopen en er
werden dan tevens kostbare
vierkante meters voor woon- en
slaapkamers uitgespaard. Maar
deze zeer kleine keukens zonder
bergruimte en plaats voor huis
houdelijke apparaten bleken niet
te voldoen.
Tegenwoordig streeft men naar
een keuken van 9 vierkante me
ter, waarin ook haastige of door
schoolgaande kinderen op onre
gelmatige tijden genuttigde
maaltijden kunnen worden ge
bruikt. En daarbij wil de tegen
woordige huisvrouw zo moge
lijk Inogr beschikken over een
werkruimte, waar haar wasma
chine, sirijkgerei, naaimachine
en alle arbeidsbesparende appa
raten niet alleen kunnen wor
den ondergebracht, maar ook ge
makkelijk zijn te hanteren. Het
werkcentrum, dus de keuken,
eethoek en werkruimte, zouden
SPREEK
HET EENS AF
DIT lijkt wel eenvoudig op te
lossen. Een afspraak tussen beide
echtlieden is na enig ovèrleg toch
wel te maken? Vooral mannen
met een hobby zullen de wens van
hun vrouw goed kunnen begrij
pen. Bespreek samen eens, aan de
hand van uw jaarlijkse uitgaven,
wat u aan kunt houden als vast
maandelijks bedrag.
Wij kennen een moeder, die dol
graag haar kinderen eens trac-
teert op een middagje uit met een
ijsje toe. Diezelfde moeder brengt
een arme en eenzame zielepoot
die jarig is, graag een gezellig ge
schenkje en omdat ze weet dat
zoonlief dol is op een cowboyfilm,
neemt ze hem wel eens onver
wachts mee naar de bios. Haar
kleding koopt ze met zorg en
overleg. Ze maakt erg veel zelf,
maar ze heeft door haar kleedgeld
het gevoel dat ze, als ze zou wil
len, iets heel geks zou kunnen ko
pen. En dat is precies wat zij no
dig heeft. Haar man vindt dit al
les best en maakt nooit een aan
merking. Hij kan zich indenken,
dat zij deze regeling zo wil.
Maar zijn er niet mannen ge
noeg, die bij elke belangrijke uit
gaaf die hun vrouw doet, vragen
of dat nu wel nodig was. Óf ze la
ten duidelijk merken dat vrouw
lief, naar hun smaak, te duur of
te buitensporig kocht. In deze ge
vallen is het dubbel naar steeds
om geld te moeten vragen. Zulke
mannen hebben bovendien de ge
dachte dat zij en uitsluitend zij
alleen, het geld verdienen voor
het gezin. Ze maken de fout te
vergeten dat hun vrouwen verdie
nen door de manier van geld uit
geven.
TOCH IETS APART
ER zijn ook vrouwen, die het ge
hele salaris van de echtgenoot in
handen krijgen om dat naar eigen
inzicht te behartigen. Voor hen is
kleedgeld dus niet zo aantrekkelijk.
Maar als we over dit onderwerp nog
eens even met hen doorpraten, mer
ken we dat ook zij de behoefte heb
ben een kleinigheid apart te leggen.
Ze sparen stuivertjes, leggen het geld
van lege flessen of bonnetjes-geld
apart om tóch iets achter de hand te
hebben, waar ze helemaal alleen de
baas over zijn.
Anderen, die ook het overgrote
deel van het salaris beheren, en zui
nig van aard zijn, weten wat geld
over te sparen, kopen een aandeel
tje en beschouwen de rente, die ze
daarvan krijgen als een kleine, eigen
reserve.
Wij vroegen aan een goede vrien
din of zij kleedgeld heeft. Weet u
wat zij antwoordde? „Hoezo? Heb
ik iets nodig?" Ja, zulke vrouwen
zijn er ook, gelukkig maar.
De besteding van dat aparte „kas
je"? Iedere vrouw zal het weer an
ders doen. Maak in elk geval een be
groting. Stel een lijst op van kleren,
die u werkelijk denkt nodig te heb
ben en bereken het maximum wat
u hiervoor wilt besteden. Natuurlijk
weet u, dat verstandige aankopen het
voordeligst zijn. Het is daarom goed
minstens twee paar kousen tegelijk
te kopen. Sneuvelt er een kous, dan
kunt u enige malen weer een paar
maken. Omdat het beter is enige pa
ren schoenen afwisselend te dragen,
kunt u het misschien ook beter tot
gewoonte maken om twee paar
schoenen tegelijk te kopen. De
schoentjes krijgen op deze manier de
kans tot rust te komen, waardoor ze
weer langer meegaan.
OOK MET ONDERGOED
VOLGDE u hetzelfde principe al
voor uw foundation? Als u alles dub
bel koopt en om de dag draagt, zult
u merken dat u op de duur zuiniger
uit bent. Verstandig is het zeker
step-in en b. h. vóór uw andere kle
ren te kopen, omdat uw kleding het
beter doet, als ze gedragen wordt met
de juiste foundation. Kleding en on-
derkleding moeten uit elkaar in over
eenstemming zijn. We weten im
mers allemaal, dat een rok beter
valt over ge-effende heupen en dat
een truitje beter past met een b. h.
die bij uw figuur past?
Wij leven nu eenmaal niet meer
in een tijd waarin we alleen maar
onze onvolmaaktheden camoufleren,
wij proberen ze te verbeteren en wij
willen hierin zo goed mogelijk sla
gen. Als u van kleren wisselt, wissel
dan tegelijkertijd van hoed, tas,
schoenen en onderkleding.
Met dit alles rekening houdend,
bekijken we nog eens critisch onze
garderobe, die in de kast hangt en
daarnaast onze begroting. Een lijstje
met aankopen die het eerst gewenst
zijn, kunnen we dan gemakkelijk op
stellen. Zonder al te veel onverwach
te uitgaven zullen we het dan wel
redden. Wij vrouwen hebben im-/
mers altijd nog wel een klein achter-
afje voor de tegenvallers?
BETTY TEELING.
(Nadruk verboden.)
volgens de nieuwste opvattingen
minstens 20 vierkante meter
groot moeten zijn.
Het is wel zeker, dat de bouw
kosten en daarmede de huren
aanzienlijk zouden stijgen als
men rekening zou houden met
de nieuwste opvattingen, maar
er zou anderzijds ook veel be
spaard kunnen worden, als men
(zoals in Zweden en Zwitser
land) alle huizen van compleet
ingerichte standaardkeukens zou
voorzien.
