Zeeuws zorrfaëtje
met fruit en ijs toe
tyfT) mi wn
n lYY)Ï\t
Snowbase Terneuzen
het verhaal van Don Quixote
zaterdag 21 augustus 2010
rode schoenen, ski's, blauw pak en helm.
Waar is die spiegel als je er eentje nodig
hebt? Wouter wenst me succes. „Bij Stevie
krijg je het zwaar." Ik ben benieuwd.
Op de piste gaat na een stroomstoring die
middag het licht aan op het moment dat
wij de helling op stappen. Skiërs en snow-
boarders, jong en oud, dalen soepel de pis
te af. Dat ziet er makkelijk uit.
Stevie leert mij stapje voor stapje de begin
selen van het skiën. Zodra ik de ene stap
onder de knie heb, komt de volgende stap.
Van glijden geleidelijk naar 'ploegen' - je
ski's in een punt vooruit - naar uiteindelijk
bochtjes maken. Voordat ik met de lift
mee mag, 'lopen' Stevie en ik zijwaarts de
helling op. Dat je vervolgens binnen tien
seconden alweer beneden staat, is best frus
trerend.
Dan gaan wij iets verder naar boven. Dit
keer mag ik met de lift mee. „Net als kassa
vier bij de Albert Heijn", grapt Stevie. Op
de lopende band naar boven mist alleen
de cassière aan het einde. Stevie pakt wat
sneeuw op en gooit het over zijn schouder
op mij. „Het is maar water", roept hij als
het in mijn nek belandt. Vlak voor het af
stappen verzet ik mijn ski's, zodat ik grip
op de band verlies. Bijna val ik achterover.
Stevie laat mij achter hem aan skiën over
de beginnerspiste. „Als bochtjes maken
goed gaat, kunnen we zo nog de grote pis
te proberen", zegt hij. Even goed opletten
dat ik mijn knieën buig, iets voorover
hang, mijn bekken goed draai in de boch
ten en mijn handen op de juiste manier
voor mij heb. Gelukt! Van kassa vier gaan
we nu in de 'echte' skilift.
Voor ik het weet, word ik naar boven ge
trokken. Ski's recht houden, anders ga ik
nog onderuit. Deze lift gaat tenminste snel
ler. In mum van tijd staan Stevie en ik bo
ven. Aan de ene kant het uitzicht over de
omgeving, aan de andere kant de diepte
van de piste. De helling is aan het begin 28
procent, daarna 25 procent en aan het ein
de 23 procent.
In plaats van het 'ploegen' met de ski's,
leert Stevie mij om parallel te skiën, met
de ski's naast elkaar. Volgens mij zie ik er
al minder stuntelig en onwennig uit, want
ik ga gecontroleerd naar beneden. Heerlijk
gevoel dat het lukt.
Eigenlijk maakt het mooie weer buiten het
skiën alleen maar leuker. De piste is rusti
ger dan in de winter en na de les kunnen
wij lekker buiten zitten met korte mou
wen.
Stevie vertelt over zijn carrière. Als vijfjarig
jongetje stond hij al op de latten. Hij geeft
nu twintig jaar les, waarvan twee jaar bij
Snowbase. Daarnaast traint en coacht hij
ook nog. Acht jaar lang was hij coach van
het Belgische nationale skiteam. Nu snap
ik waarom het zo goed ging. Verbazing
wekkend genoeg ben ik niet gevallen - dat
was dus toch maar een droom.
Snowbase Terneuzen is dagelijks geopend
van 11.00 tot 23.00 uur. In de winter is dit
van 10.00 tot 23.00 uur.
De beginnerspiste is 110 meter lang en de
grote piste 220 meter.
De binnentemperatuur is -4 graden Cel-
cius.
De hoogte van de grote piste is 41 meter.
Tijdens de zomermaanden kunnen kinderen
deelnemen aan snowcamps.
Informatie en tarieven op www.snowba-
se.nl.
mosselen geserveerd kunnen worden met
een mosterdsaus.
Ook adviseert hij nog een bijpassend zo
mers nagerecht.
Cappuccino van rood fruit met vanille-
ijs
Ingrediënten (voor 4 personen)
6 dl ongezoete frambozencoulis
6 dl ongezoete aardbeiencoulis
40 gr wine basterdsuiker
8 verse aardbeien
24 verse frambozen
12 verse bramen
20 verse bosbessen
4 takjes munt
vanilleijs
Bereidingswijze
Neem 4 leuke glazen en verdeel daar het
fruit over. Meng de frambozencoulis, aard
beiencoulis en suiker voeg dit toe aan het
glas met fruit. Doe daarna een bol vanille
ijs in het glas en garneer het dessert met
een takje munt.
met o.a.Peter Faber, Sophie van Hovtema en Ruud Hermans
regie Willem Nijssen, arrangementen Rieks Veunkoi
locatie-muziektheater nabij de toerit nieuw aquaduct
'Dampoort', (zijde Nw.- en St. Joosland)
donderdag 9 t/m zaterdag 11 september, 20.00 uur;
zondag 12 september, 15.00 uur.
entree 12,50.
reserveren: www.theaterverkoopzeeland.nl
informatie en route: www.demanvanlamancha.nl of
www.theaterdewegwijzer.nl
