Vishandel Poppe besteedt veel
aandacht aan maatjes
Groeiende belangstelling
voor patchwork
er^ quilten
Hutschenreuther,
porselein met het
leeuwenmerk
All-Sports: voor de
sporter die zijn
lichaam lief
heeft
7WT- L£nW 00
m HOEFLAAK
DE ADVERTORIAL; EEN MANIER
OM ANDERS TE ADVERTEREN
Gratis voor u!
Goudkleurig
pillendoosje
BARHEVELD GOES
RIJSSEN
SLIEDRECHT Z
HARING DE WELDOENER MET ONVERZADIGDE VETZUREN
Z.2&-
DE MOOISTE KEUKEMS DWARS DOOR HEEL NEDERLAND!
Woensdag 1 juni 1988
DE FAAM - DE VLISSINGER
De maatjes, nieuwe haringen of Hollandse Nieu
we, ze zijn er weer. Bij Vishandel Poppe aan de
'Middelburgse Markt ziet de voorbijganger hoe
constant het snelle mesje langs de graat vliegt en
,het zilte ruwe vlees uiteindelijk tot een smakelijke
hap wordt bereid. Met of zonder uitjes, iedereen
;heeft zo zijn smaak. Het staat echter vast dat de
[gequoteerde negentig duizend ton het komende
[jaar over de toonbank vliegen. Overheerlijk, zijn
ze, zo oordelen de kenners.
Voordat de superschoon
maker Cor Kieboom - het
tmaakt namelijk groot ver
schil hoe de haring wordt
'schoongemaakt - bij Poppe
[de haring verkoopt is er
f'wel eventjes gekeken naar
"welke haring dit jaar favo-
Iriet is. Er zijn namelijk nog
al wat verschillen, legt Bert
Luijk van Poppe met een
5
visgroothandel in Veere en
jjeen filiaal in Middelburg.
Weliswaar kleine, maar ze
i zijn er. "In de zeevisserij
jj deelt men de haring name
lijk in naar leeftijd en om-
ïvang. Binnen een jaar
maakt de haring drie stadia
.door. Die hebben te maken
met het aanwezige voed
sel in zee. In mei en juni ge-
idijt het plankton het beste
Jen hebben we ook de
.meest vette haring, de
^maatjesharing".
«Op de afslagen, zo vertelt
.-Luijk verder, wordt de ha
iring doorverkocht in em-
'mers van zes liter. De in
houd bestaat uit vijf kilo
-haring en één kilo pekel.
'Kunnen in die emmer 30
haringen, dan spreken we
van dertigers. "En zo zijn
er dertigers, vijfendertigers
•enzovoorts tot de kleinste
.'afmeting, de vijftigers'. De
„.smaak wordt bepaald door
■;de bewerking die ze heb-
-ben ondergaan. Door het
;kaken - dat overigens
wordt toegeschreven aan
Willem Beukelszoon uit
Biervliet - krijgt de haring
een inkeping die bepaalde
enzymen de kans geeft op
het visvlees in te werken.
Daardoor wordt voor een
groot deel de smaak be
paald. Hoe beter die inwer
king is, hoe lekkerder de
haring is.
Luijk wijst ook op het vet
gehalte, dat dit jaar bijzon
der hoog is, namelijk twin
tig procent. Nu hoeft u niet
te denken dat de vetkus
sentjes onmiddellijk zullen
volgen na een culinaire hap
uit het maatje, integendeel.
Haring is oergezond, heeft
professor Kromhout ooit
vastgesteld. En hij haalde
daarmee de kranten, waar
in stond dat de geleerde de
haring aanprees vanwege
de volop aanwezige onver
zadigde vetzuren. "En on
verzadigde vetzuren zijn
prima voor hart en bloed
vaten", vult Luijk aan.
De Nederlandse haring ont
wikkelt zich weer uitste
kend. Nadat de haring
vangst - zo meldt ons het
Nationaal Visbureau - ze
ven jaar heeft stilgelegen,
is in 1983 een begin ge
maakt met de herovering
van de markt voor de Hol
landse Nieuwe. En de Hol
landse vissers hebben suc
ces. De Denen zijn niet al
leen verdreven, maar de
markt is verder uitgebreid
naar West-Duitsland. Ook
andere landen staan op de
lijst om voor de Hollandse
Nieuwe te worden vero
verd, zodat het buitenland
niet meer raar kijkt als wij
Hollanders het beest tot
aan de staart met het
hoofd naar achteren naar
binnen laten glijden.
De start van het haringsei
zoen is zo langzamerhand
onder de invloed van het
visbureau een gebeurtenis
geworden van internatio
nale allure. De viszaken als
Poppe weten daar raad
mee en beseffen dat ook
de hier aanwezige Duitse
toeristen langzaam maar
zeker meer vertrouwd ra
ken met het_ beeld van de
binnenglijdende haring.
Maar ondanks de goeie
kwaliteit van het aange
voerde kan een maatje
door een slechte schoon
maakbeurt behoorlijk aan
kwaliteit verliezen. Cor
Kieboom windt daar geen
doekjes om en blijft op zijn
hoede om zijn klanten in de
moderne Middelburgse
winkel goed van dienst te
kunnen zijn.
VISHANDEL POPPE
MARKT 39/41
MIDDELBURG
01180 - 34571
IN VEERE: 01181 - 1292
Over de haring valt veel te
vertellen. Bert Luijk heeft
hele mappen met geschie
denis en andere bijzonder
heden over het spartelver-
se zeebanket. Het belang
rijkste voor ons stervelin
gen blijft echter de con
sumptie. Net als de Japan
ners de Zeehonden en de
Dolfijnen, eten wij de
Maatjes rauw. En wist u
bijvoorbeeld dat de maat
jes die nu te koop worden
aangeboden in 1985 zijn
geboren? Ze zijn - en de
naam zegt het al - nog
maagd, volkomen onge
rept dus. (maatje
maagd).
De belangstelling voor het patchwork en het
quilten kan zich verheugen in een groeiende be
langstelling. Het patchwork en quilten is juist
daarom zo leuk omdat het is toe te passen op
veel practische, dagelijkse dingen, zoals bijvoor
beeld een dekbed, gordijnen, pannelappen,
theemutsen, kleding en ga zo maar door.
Voor deze hobby is na
tuurlijk de handwerkwin
kel het juiste adres, want
daar vindt u alle geschikte
materialen en het deskun
dige advies.
Het Zwarte Schaap in
Middelburg is zo'n hand
werkwinkel. Een ruime
voorraad aan garens, naal
den, quiltringen èn patro
nen en uiteraard de
originele Amerikaanse
quiltstoffen. "Het zijn
honderd procent katoenen
stoffen en écht niet alleen
voor het patchwork te ge
bruiken", vertelt mevrouw
Van de Lijke enthousiast.
"Ook voor bloesjes en
voor kinderkleding is het
prima geschikt want de
verschillende motieven
zijn erg leuk op elkaar af
gestemd. Ja en verder blij
ven wij op het gebied van
patchwork en quilten zelf
goed bij, zodat wij ieder
een een degelijk advies
kunnen geven".
Het leukste is natuurlijk
om zelf eens met het
Top-ontwerpers, zoals Pierre Cardin, Daniel Tri-
bouillard van Léonard en Karl Lagerfeld van het
modehuis Chloé geven hun naam en medewer
king niet zomaar aan een porseleinfabrikant. Als
ze die wel geven, dan moet het natuurlijk wel in
hun 'straatje passen' en dat betekent dan top
kwaliteit.
Dan is het ook niet vreemd het een mooi en goed pro-
meer dat deze ontwerpers dukt is van een ontwerper
tekenden voor een aantal die er intensief over heeft
servies-ontwerpen van nagedacht. Een plezier om
Hutschenreuther. elke dag te gebruiken dus.
Sportbeoefening stelt speciale eisen aan het li
chaam en de voeding zal dus voldoende B-
vitaminen moeten bevatten. Dat is niet altijd
even eenvoudig, maar een probleem hoeft dat
natuurlijk niet te zijn. Er is namelijk een prima
voedingssupplement verkrijgbaar dat in alle
vitamine-B behoeften voorziet, te weten All-
Sports.
In tegenstelling tot de mo- SPECIAALZAAK VAN
de van Cardin, Léonard en WOESTIJNE
Chloé zijn de serviezen lANGE DELFT MIDDELBURG
voor iedereen betaalbaar. 01180-13221
De basis van elke lijn is een
DE
All-Sports is een produkt
van Essential Organics en
werd speciaal ontwikkeld
voor de aktieve sportbe
oefenaar. Het tablet heeft
een vertraagde opname-
vorm teneinde het li
chaam de juiste
hoeveelheden te geven.
Niet alleen de inwendige
verzorging, maar ook de
uitwendige verzorging van
het lichaam is belangrijk.
Daartoe heeft All-Sports
een complete lijn ontwik
keld onder de naam 'All-
Sports verzorgingslijn'
waaronder bijvoorbeeld
de All-Sports shampoo en
de All-Sports
spiermassage-crème, die
erop gericht is sportbles
sures te voorkomen. Het
houdt de spieren soepel
en verbetert de zuurstof
voorziening van de spie
ren. Bovendien wordt het
herstel van de spiercel na
bijvoorbeeld een zware
training aanzienlijk bevor
derd. All-Sports
spiermassage-crème is
hypo-allergeen.
Vele shampoos bevatten
agressieve, chemische
stoffen en dat is natuurlijk
niet al te best voor het
haar. All-Sports
Shampoo-crème daaren
tegen zorgt voor een niet
agressieve reiniging van
het haar en kan daardoor
iedere dag worden ge
bruikt.
Een folder over de All-
Sportsverzorgingslijn is
gratis verkrijgbaar, even
als de 'Vitaal advies-
folder. Daarnaast is er nog
een speciale Essential
Organics-catalogus ver
krijgbaar. Bovendien is er
tevens een handig opberg-
tasje voor de All-Sportslijn
verkrijgbaar.
witte uitvoering, op een
zonder meer redelijk prijsni
veau. Speciale uitvoerin
gen, zoals die waarin 24
karaat goud is verwerkt,
kosten uiteraard meer.
Elke 14 dagen kunnen adverteerders in deze
rubriek hun speciale boodschap op 'een an
dere wijze' aan de consument kenbaar
maken.
patchwork en quilten aan
de slag te gaan. Wie dat
wil kan op maandag 6 juni
van 10 tot 12 of van 13.30
tot 15.30 uur onder des
kundige leiding kennis
maken met deze boeiende
hobby.
Het aantal deelnemers
aan deze les is beperkt,
dus vooraf kontakt opne
men met 'Het Zwarte
Schaap' is aan te bevelen.
HET ZWARTE SCHAAP
LANGE NOORDSTRAAT 61
MIDDELBURG 01180 26974
Alle serviezen zijn gemaakt
van Duits hardporselein en
zi]n geschikt voor zeer in
tensief cfebruik. Voor alle
ontwerpen geldt echter dat
Anders dan anders9 Ze
ker Er bestaat immers een
logischer honger naar in
formatie bi) het publiek. Hij
wil op de hoogte zijn van
ontwikkelingen en waar
wat te koop is. Stelt u zich
als adverteerder maar
eens in de schoenen van
een consument In de lan
delijke media ziet u een
nieuw product en u denkt,
dat zou zik willen hebben.
Maar waar is dat dan te
koop?
Wij van De Faam/Vlissin-
ger bieden de ruimte om
anders te adverteren met
producten of service die
uitvoeriger dienen te wor
den belicht dan vaak in
een gewone advertentie
mogelijk is. Dit fenomeen
heet 'ADVERTORIAL' en is
eigenlijk niets meer dan
uw reclameboodschap
verpakken in een redactio
nele vorm.
INTERESSE; BEL EVEN
DE FAAM/DE VLISSINGER
POSTBUS 5017 MIDDELBURG
TELEFOON 01180-81000
VRAGEN NAAR:
JERRY TUPANWAËL
Wie nu één van de Essen
tial Organics of Lanes
koopt krijgt daarbij gratis
zo'n aardig pillendoosje.
Dit ronde doosje van ste
vig lichtmetaal is tevens
een practische oplossing
voor het bewaren van al
lerlei andere kleine zaken,
zoals pepermuntjes, dra
gees en pillen.
REFORM- EN DIEETHUIS DE
KAAI
ROTTERDAMSEKAAI 13
MIDDELBURG
01180-12874
De lente is alweer volop begonnen
En dat is in de keukenshowrooms van
Hoeflaak Keukens goed te merken.
Naast het vertrouwde kopje koffie
vindt U er eeri grootse kollektie
keukens al vanaf 3950.-
Iveukenshow
Stuk voor stuk keukens van goede huize
En dat geldt al evenzeer voor de appara
tuur Want bij Hoeflaak Keukens staat de
kwaliteit hoog m het vaandel
Dat daarbij ook een goede service hoor:
is vanzelfsprekend Vakkundige
installatie-teams staan klaar om door
heel Nederland de volledige installatie i
voor hun rekening ie nemen. Een i
geruststellende gedachte als U onze t
showrooms bezoekt Want als U l
eenmaal binnenloopt is de kans groot
dat U binnenkort een keuken
rijker bent
Een Hoeflaak Keuken dus
Geopend
Ma t/m Vrij 9.00 - 18.00, Za 9.00 -
Koopavond;
Rijssen, Goes, Sliedrecht: Do tot 21
Barneveld: Vrijdag tot 21.00
Keukengroomanoei
Levering via aannemers
en installateurs
Industrieterr. De Valk
Wattstraat 19
Tel. 03420-92624
Industrieterr. De Poel 1
Verrijn Stuartweg 14a
Tel. 01100-16230
Industrieterr. De Mors
Spinnerstraat 5
Tel. 05480-14580
Industrieterr. Nijverwaard
Leeghwaterstraat 107
Tel. 01840-10344
Keuken-merken:
Allmilmö, EWE, Eggersmann, Keiler.
Elite, Rose. Pronorm. Siematic.
Apparatuur-merken:
Atag. Bauknecht. Itho. Miele.
Siemens en Pelgrim.
Prijzen exclusief apparatuur
