KAASGIGANT
Al vele generaties lang:
J FOTO
VERSCHOORE
tal. 01184 14081/01100-16159
24.50
LINNEN
Ford
Escort Laser
16.793>
“MB we
?FF
20 tot
50%
korting
12&-
sa-
auto adria
Soins de Beauté
PARFUM
BIEMEN
0.99
1.49
&VM
BRIE V.D. MAT
100 gram.......:.?
VLIESPINDA'S
KOLVENIERSHOF 36 - GOES
1.65
Tegen Pasen
explpsie in
de
rkoop
van krukels:
bijna 2500
kilo
M-
DE TINNEN
KROESE
I
Nu een gigantische P AAS R E K LA IVI E
KAASSPECIALIST
Mooi V
HiEUWE VERRASSENDE
KOMBlNATlEE MAKEN UW
kledIng LEUKER DAN ooit.
M
-
60-jarig huwelijk
M Kg
i
KAASGIGANT
A
bij uw
A Is extra aanbieding
A
K
1
Ml
Voor verdere
aanbiedingen zie
binnenpagina
De nieuwe schoonheidsverzorging van
Yves Saint Laurent
Lange Kerkstraat 44, Goes
Stoffen - Knippatronen - Fournituren
bij
z
WK
Geen 3 30 maar
vers gebrand, 2 50 gram
P. mtr
<*—*■*-' naast AH
in kreukvrije
kwaliteiten,
in 1 2 modekleuren,
150 cm breed.
Ook van elders
Kerkelijk ontbijt
AKTIE VOOR
SCHARRELEI
Iets minder
Aansluiten bij
expositie
100 j.
Binnenvaart
mtu» kkkmr
UITGEBREIDE COLLECTIE
TICHELAAR
MAKKUMER AARDEWERK
^.'1
fam. Anteunlsse-
Scheffers
te Kloetinge
5 versnellingen
afl. kosten 373.—
Woensdag 18 april 1984 - 36e jaargang no. 16
Parfums
^Ve^aini^urent
In leveren
kopij voor
De Bevelander
in verband met 2e Paasdag
dient kopij voor De Beve-
lender van woensdag 25
april eerder in het bezM Ie
zijn van de redactie dan ge
bruikelijk Dat wil zeggen:
de kopij dient ulleriljk vrij
dagochtend binnen Ie zijn,
aangezien plaatsing anders
niet kan worden gegaran-
□•era.
Geldig t/m dinsdag 24 april
iï J
Al heel lang
I -
Wat Is een krukel?
Bij 1 kilo Hollandse kaas (naar keuze)
2 boterschaapjes voor de prijs van 1
Import nodig
Opening
sportcomplex
Lewedorp
KRENTENBROOD
M
&OD¥WKtHfcR
ffl
De uitgever.
•A
I
PAASTRADITIE IN YERSEKE
KRUKELS M
Enkele Yersekenaren, die voor
ons een schatting maakten ver
onderstellen dat zeker de helft
van de gezinnen vlak voor de
Pasen krukels in huis haalt
Daarvan wordt niet één keer
gegeten Nee. gedurende het
land en op Tholen. en dan met
name in de vissersdorpen.
Paola de Koeijer met het typisch- Yersekse paasgerecht: krukels met
krentenbrood
de gewone alikruik, de stompe
alikruik, de ruwe alikruik en de
(zeldzame) kleine alikruik.
Vele honderden kilo's krukels zijn weer vanuit het buitenland aange
veerd Ze liggen nu te wachten op de kopers, die ze met Pasen op tafel
willen brengen
Scherpe
prijzen
Uitgebreide
voorlichting.
annexes van de' poel
Motstraat 10 goes 01100 27473
S^-V-x
Zie pag. 5 in dit
blad.
We volgen even de omschrij
ving uit de Grote Winkler Prins
Encyclopedie. Daarin staat over
de krukel (ook wel: kreukel of
alikruik) het volgende: het is
een weekdiersoort uit het ge
slacht Littorina, behorende tot
de kieuwslakken. Op de Neder
landse en Belgische kust ko
men vier soorten voor in de ge-
tijzone
De meest algemene en tevens
de grootste is dg z.g. gewone
alikruik, die met name In Zee
land veel wordt geconsumeerd.
Deze soort wordt In Zeeland
ook voel 'geplukt' van stenen,
palen en beschoeiingen. De
krukels worden gekookt gege
ten. Aan tafel worden ze met
een speciaal haakje of met een
speld uit het slakkehuls ge
haald. De slakjes zijn erg ge
zond: ze bevatten jodium en vl-
tamlne-D.
Elke soort bewoont een be
paald gebied van de getijzone
In onze streken vinden we
achtereenvolgens van de laag-
waterlijn naar de hoogwaterlijn:
Maar door veranderingen in de
aard van de visserij en door
veranderingen in de Ooster-
schelde-waterhuishouding ver
dween de traditie in de meeste
vissersdorpen. Toch komen
'ouderwetse' inwoners van bijv.
Zierikzee, Bruinisse en Tholen
deze week in Yerseke krukels
kopen. Ze houden van traditie'.
Maar misschien houden ze nog
meer van goede krukels.
Veel krukelkopers kloppen de
zer dagen weer aan bij de firma
J.A. de Koeijer-Pekaar aan de
Havendijk. De heer Zas de
Koeijer vertelt, dat zijn schelp-
dierenbedrijf (oesters, mosse
len) het gehele jaar door kruk
els verkoopt
Gewoonlijk is de krukelomzet
minimaal Hij noemt het zelf
'vrijwel nihil'. Dat wordt anders
in december, want dan bestaat
er in de Europese hoofdsteden
(Brussel, Parijs, Madrid) een
enorme vraag naar krukels, ten
behoeve van het kerstmenu. In
de periode voor Kerst levert de
firma De Koeijer-Pekaar niet
minder dan 180.000 kilo krukels
aan de buitenlandse afnemers.
Overigens draagt ook de her
vormde kerk een steentje bij
aan de Instandhouding van de
'krukeis-met-krentenbrood'-
En dan Pasen. Dan Is er een
explosieve vraag uit het eigen
dorp. "In de week voor Pasen
verkopen we ongeveer 1500 tot
2000 kilo. De kopers komen
natuurlijk vooral uit Yerseke,
maar ook inwoners van Schou
wen en Thoien komen ze deze
week hier krukels halen”, aldus
de heer De Koeijer.
"Overigens is de omzet de af
gelopen jqren steeds iets te
ruggelopen. omdat de krukels
over het algemeen erg duur
waren. Ook nu zijn ze circa 4
gulden per kilo Mijn schatting
is. dat ongeveer 0e hetlt van de
Yersekenaren op Pasen krukels
met krentenbrood eet. Dat aan
tal blijft stabiel”
De expositie 100 Jaar Binnen
vaart te Goes is zaterdag 21
april, zondag 22 april en maan
dag 23 april geopend van tien
tot vijf uur Bovendien zullen er
in de Haven te Goes enkele
mooie oude schepen liggen af
gemeerd Het gaat om "De Drie
Gebroeders een stellsteven.
om de klipper "Anita Jacoba
het botschip Aaltje de hoog
aars 'Triton" en de tjalk "Twee
Gebroeders”
traditie. Op de morgen van de
Eerste Paasdag worden elk
jaar volwassenen en kinderen
uitgenodigd in het hervormd
kerkelijk centrum De Haven.
Dsar wordt 's morgens om 8
uur een ontbijt aangeboden
met (jawel) krukels en krenten
brood. Na het ontbijt gaan de.
aanwezigen om 10 uur ter ker
ke.
Ds. C. Schipper vertelt, dat zo'n
acht jaar geleden zijn voorgan
ger ds. B Duisterhof het Initia
tief nam tot het gemeenschap
pelijk ontbijt. "De tafel wordt
toebereid door jonge mensen
uit onze kerkelijke gemeente.
Voor wie geen krukels lust (of
ze niet mag eten) zijn er eieren
beschikbaar Bovendien staat
er matzes op tafel een verwij
zing naar het traditionele Jood
se Pasen”, aldus tot slot ds
Schipper
s revier kwautut garamtic
LANOf MLFI M MIOOTISURG
y. oiiso 13221 y
PANTALONS VA
EN NATUUtUYK OE möoUte
Bumsen bh -ntuIcH on
HET GEHEEL AF TB MAKEN.
^^Grois Marti 6. Gom
16015_^^
Op 24 april zullen de heer en
mevrouw Antheunisso-Schef-
fers. J.Q.C. Lénshoeklaan 34.
Kloetinge, 80 jaar getrouwd
zijn. De hear Anthonie Antheu-
nisse Is geboren op 21 maart
1898 te Middelburg en is tot zijn
pensionering koperslager/me
taalbewerker van beroep ge
weest Mevrouw Neettje Ant-
heunisse-Scheffers is geboren
op 27 augustus 1902 in Goes
Het huwelijk is op 24 april 1924
in Goes voltrokken. Het echt
paar heeft 3 kinderen. 4 klein
kinderen en 3 achterkleinkin
deren Gelet op de gezond
heidstoestand van mevrouw
Antheunisse zullen er geen
feestelijkheden rondom dit ju
bileum zijn.
KKBK I
Op zaterdag 21 april aanstaan
de organiseert de werkgroep
Dierenbescherming Goesvan
de Nederlandse Vereniging tot
Bescherming van Dieren een
aktie om het publiek te bewe
gen scharreleieren in plaats van i
battenj-eieren te kopen Op de
Markt in Goes is een stand
aanwezig waar verkoop van,
eieren zal plaatsvinden en in-
formatie-materiaal zal worden
verspreid
NATi E
ze geëxporteerd naar België.
Frankrijk. Italië en Spanje. Het
transport geschiedt in gekoelde
vrachtauto's
(Van een onzer redacteuren)
YERSEKE - Krukels met krentenbrood. Dat eten de Yerse
kenaren met Pasen. Al vele generaties lang wordt In het
vissersdorp die traditie In ere gehouden.
Paasweekeinde komt dit zee
banket in de meeste Yersekse
gezinnen enkele malen op tafel.
Samen met het mandje kren
tenbrood.
Dat minstens de helft van de
Yersekenaren met Pasen nog
krukels met Paasbrood eet. lei
den we af uit ramingen van de
plaatselijke visserij were ld Daar
wordt namelijk verondersteld,
dat in de week vóór Pasen in het
dorp bijna 2500 kilo krukels
worden geleverd aan de bevol
king.
Overigens Is de Paastradltie
'krukels met krentenbrood' niet
uitsluitend voorbehouden aan
Yerseke. Het wss vroeger een
gebruik op Noord- en Zuld-Be-
velsnd, op Schouwen-Dulve-
M.ixa.Aoavh iso muac ooootomB
Advertentie kopie voor de
krant van 25 april dient
uiteriijk vrijdag 2« april vóór
10 uur op ons kantoor bin
nen la zijn.
Voor de krant van *2 mei
dient da advertentie kopie
uReriijk vrijdag 27 april vóër
10 uur op om kantoor bin-
non te zijn.
S'l
r! 1
Hoelang de traditie in Yerseke
en in overig Zeeland al bestaat,
weet de heer De Koeijer niet
precies Ook een standaard
boek als 'Duizend jaar Yerseke'
van W.E.P. van IJsseldijk geeft
daarover geen uitsluitsel De
heer De Koeijer houdt het erop,
dat 'al vele generaties lang' met
de Paasdagen krukels met
krentenbrood wordt gegeten
Behalve de firma De Koeijer-
Pekaar doen tegen de Pasen
ook de firma J.P. Dhooge en de
firma Kr. Verwijs goede zaken
met de verkoop van krukels
Maar wat verkopen die firma's
I dan? Wat zijn eigenlijk krukels? i
Voor de Yersekenaren is het
een groot geluk, dat de krukels
voorkomen in zeeën over de
gehele wereld Daardoor be
hoeven de slakjes hier niet lan
ger langs de dijken te worden i
geraapt (wat vroeger een veel
vóórkomend tijdverdrijf was).
Ze kuiyien nu uit andere landen
worden geïmporteerd. De kruk
els. die met Pasen in Yerseke
op tafel komen, zijn vooral af
komstig uit Ierland en Schot
land. waar de Atlantische kus
ten In een onuitsprekelijke
overvloed krukels opleveren.
De krukels worden in Yerseke
verwaterd, en ontdaan van
zand en andere ongerechtig
heden. Ze worden in zuiver
zeewater bewaard in oude oes-
terputten en zo nodig voorzien
van voldoende zuurstof In
kunststofverpakkingen worden
Zaterdag 28 april wordt mot
feestelijk vertoon het nieuwe
sportcomplex te Lewedorp
i geopend. Van dat sportcom
plex zullen zowel de voetbal
club als Lowedorpse Tennis
vereniging gebruik maken, 's
Middags om half drie wordt de
officiële opening ervan verricht
door wethouder drs. P. Vol
leerd ven Borsele. De Show
bond Beatrix zal het geheel
muzikaal omlijsten. Na oen
koffiepauze zijn sprekers te» de
gelegenheid het woord te voe
ren en kan men het nieuwe
complex bezichtigen.
