lo. Onder het woord boter wordt verstaan
dat vetartikel, welks bestanddealen uitsluitend
uit melk verkregen zijn
... Het tweede advies betreft de vraag, of bet
wenschelijk is vakscholen van Staatswege te
subsidiëeren, naar aanleiding der adressen van de
Friesche maatschappij van landbouw en de maat
schappij van
,0 ja, mijnheer, dat wil ik met alle plezier doen.
Wat ik zoo' al uitvoer Dat is gauw verteld, ten
minste wat het openlijke van m'n werk betreft Het
gewone boerenwerk zal u wel geen belang inboeze ...
men, en het zal u weinig kunnen schelen hoe ik
de koeien melk en voer geef, en alle werkzaamheden
doe. die er voorkomeD. Maar behalve dat, geef ik
voortdurend mijn oogen en ooren flink de kost, en
werk
Na eene korte wandeling, betraden we de inrich- -
ting, waarvan we met volle overtuiging mogen zeg
gen, dat zij zoowel wat de gebouwen, als de gehee
ls constructie betreft, grootsch mag genoemd ... , is klein van bouw en
voor den handel en consumtie noch gezocht, noch
geschiktde melk echter, die zeer vette bestand-
deelen in zich heeft, is des te meer gewild en voor
Schcn uiteenzetten Wat hun recht van vergade
ren betreft verklaarde hij, dat het in eigen voor
deel zou zijn, indien zij de betreffende dienstafdee
ling steeds van hun voornemen in kennis stelden
en ... Van eene eigenaardige soort landbouwkrediet
vindt men, wat ons land betreft, sporen in Fries
land, Groningen en Gelderland bestaande in
een bruikleen van eenige koeien of schapen, waar-
I bij de
. Het
gemis der vrijheid en de veranderde levenswijze,
vooral wat het gebruik van voedsel betreft, sche
nen sterken invloed op zijn gestel uit te oefenen.
Men trachtte hem langzamerhand aan het gebiuik ...
meester te worden. Na verschillende pogingey te
hebben aangewend, zette men eindelijk een scho
tel met melk, in het gezicht der slang, op den
vloer en binnen weinige minuten zag men de
slang' van 't bed
geneesheeren de zieken
vergiftigden of levend lieten begraven.
Eenigen dier zoogenaamd vergiftigden
werden door het volk .naar den Wolga
gebracht, waar hun melk als tegengif
werd toegediend. Velen zijn ...
afdeeling die zaak aan de orde gesteld zal
worden en men dan van het onderstaande
wellicht partij zal kunnen trekken voor
wat betreft de verdeeling der voorbe-
reidQude werkzaamheden.
„kenteekenen van geschiktheid en maat
schappelyken weistand aanneemt, vooral
wnt de laatste betreft: het in eigen
onderhoud voorzien, daaruit blijkende,
dat men geen bedoeling heelt genoten
„Tusschen het eigen ...
tegen 4 uur van het nieuwe paleis daar
heen om de ouders en de jongere broe
ders te bezoeken, Nadat "zij daar wat
melk en gebak gebruikt hadden, reden
ze tegen 6 uur naar het nieuwe paleis
terug om het
Te Serooskerke heeft de heer Swier
stra uit Scharnegoutum gesproken over
fabriekmatige zuivelbereiding. De heer
S. gaf de voorkeur aan coöperatie boven
levering van melk aan den fabrikant.
Groote ... Wat dien spot betreft kan mijnheer
X volkomen gerust zijn dat het niet
mijne bedoeling is met dergelijke onge
lukken den spot te drijven, maar dat ik
hem wel degelijk een persoon zoude kun
nen
Deze gewichtige zaak waarbij geheel
Nederland in het algemeen en Zeeuwsch-
Vlaanderen in het bijzonder, betrokken
is, we behoeven het nauwelijks te zeg
gen, betreft het sluiten der Belgische
grenzen ... en stonden tengevolge
daarvan de dieren gewoonlijk tot over
de enkels in den mest. In acht dagen
tijds was de geheele stal genezen en de
totale schade aan melk mag op niet
meer dan 5 francs geschat
Zijn geest is van een buitengewone
hefderheid- Alleen het geheugen begint
een weinig te vei zwakken, doch alleen
wat de naastbijliggende zaken betreft.
... Door de heeren A. Reinierse Wz. en
A. de Wolf Jz te Middelburg is, nadat
in de maand November door hen eeno
proef was genomen met het verzenden
van versche melk naar Londen, sedert
1 December een
Gaat men van do gemakkelijke ver
teerbare moedermelk af dan most men
den overgang zoo zacht mogelijk maken,
Na 14 dagen kan men beginnen, de moe
dermelk te verminderen en afgeroomde
melk of karnemelk ... In den regel wordt echter de moeder
melk niet gegeven; men geeft karne
melk, en dan dikwijls van te hooge of
te lage temperatuur, in plaats van ge
regeld op 29 30 graden Celsius. Dik
wijls begint men
gaat de melk door eene buis naar eene
verwarnier, waar ze de vereischte tem
peratuur krijgt en dan door-een buis naar
don ontroomer (centrifuge en' separator).
Hier wordt de melk met groote snel
heid ... centrifugaal
kracht room en ïoomlooze melk worden
gescheiden. De room wordt nu door een
haakvormig gebogen ptfpje opgevangen
en loopt in een vat, de ontroornde melk
wordt eveneens opgevangen en loopt door
eene
pij ons bezoek, waren wij dan ook
minder weetgierig, wat betreft de werk
zaamheden dan wat den uitslag aangaat.
Na een oogenblik de werkkamer, het
keurig afgewerkte vaatwerk, de persen
enzr> jn ... Ook een magere kaas, bereid van de
door middel van de centrifuge afgeroomde
melk van den heer van Hoeve zag er
uitwendig goed uit.
den plantenwereld afkomstig,
daartoe kunnen dienen en welke ver
anderingen die in het dierlijke lichaam
moeten ondergaan om in vleesch. vet
en melk te worden omgezet. Is daar
van een begrip aanwezig ... , dan kan veel
beter dan door enkel ervai ing eene doel
matige voedering van het vee geschieden
waarbij met de minste kosten zooveel
mogelijk vleesch, vet of melk voortge
bracht en de meest deugdzame mest
verstandig mensch van verhoo
ging der uitgaven voor oorlog kan pra
ten, waar allerlei middelen moeten wor
den te baat genomen, om eenige lires
uit te zuinigen. Wat de bondgenooten
betreft, namelijk Duitschland ... en Oosten
rijk, dezen hebben zelf verklaaid liever
een bondgenoot te hebben die wat in de
melk te brokkelen heeft, al is zijn le
Wat Zeeland betreft teekenen wij
daaruit aan dat het totaal der mede
plichtigen was 2166 en het aandeel der
provincib 537.
... Dhr Pateer geeft o. a. den raad om
ook zorg te dragen dat geregeld melk
aan de fabriek kan worden geleverd en
dat van de oude gewoonte om een tijd
te bepalen, waarin van de koeien wordt
gekweekt
betreft hier trouwens een geval van
tien jaar geleden.
... als: 6 Werkpaarden, oud van 3 tot 14
jaar. 2 tweejarige Paarden, I Jaarling
paard, 1 Zeugvarken, 10 Melkkoeien, 4
tweejarige Runders, 4 eenjarige 7 Melk
kalvers, 3 gioote Varkens, 12 kleine
Varkens
Het afroomen der melk geschiedt vol
gens liet systeem Melotte en de prijs der
melk wordt berekend volgens vetgehalte
wat bepaald wordt met docter Gerbers
butyrometer. Het afroomen van 300 liter
melk ... Wat de Wheeling Hulst betreft, komt
daarin het volgende voor.
AFGEROOMDE MELK
... 2 betreft, mede ten veizoeke van de
Erven zijner overledene vrouw en na
verleend Rechterlijk bevel op Maandag
den 22 October 1894, des namiddags ten
Wat de binnenlandsche tariefkwestie
betreft beveelt de president vrijstelling
van tolrechten voor kolen en ijzer aan
en het wegnemen van elk differentieel
recht voor geraffineerde suiker. Hij zal
de ... kere J. de Boer Szn., van Edam, zich
in de hoofdstad, waar hij een paar koei
en hield en de melk uitventte. Het ging
hem daar aanvankelijk goed, doch Dins
dag kwam hij tot de ontdekking dat ie
mand
De Duitsche veestapel, ten minste wat
Noord- ei. zelfs Zuid-Duitschland betreft,
isgrootoj^leelsvan Nederlandsctie afkomst
en kan op den duur slechts goed melk
gevend worden gehouden, door gedurigen
om zoolang er in de nabijheid der grens
geen mond- en klauwzeer heerscht, op
aanvrage van belanghebbenden, in bijzon
dere gevallen den invoer toe te staan van
melk en zuivelproducten en mest, herkom ... Aan het verslag der Dinsdag ge
houden vergadering van den geneeskun
digen Raad voor Zeeland en Westelijk
Noord-Brabant is het volgende ontleend,
voor wat Zeeuwsch Vlaanderen betreft.
De herijk der maten en gewichten
zal, wat onze gemeente en omgeving
betreft, plaats hebben op de dagen hier
onder aangegeven.
... 1 tweejarig RUINPAARD, 2 KOEI
EN, 2 RUNDERS, 3 groote en 9
kleine VARKENS, PLOEG, EGGE,
KAARN, met Roomkuip, MELK-
TEELEN, KOOKTOESTEL van loü
Liters, verdor LANDBOUWGE-
RIEF.
De herijk der maten en gewichten
zal, wat onze gemeente en omgeving
betreft, plaats hebben op de dageD hier
onder aangegeven.
... 1 tweejarig RUINPAARD, 2 KOEI-
EN, 2 RUNDERS, 3 groote en 9
kleine VARKENS, PLOEG, EGGE,
KAARN, met Roomkuip, MELK-
TEELEN, KOOKTOESTEL van 100
Liters, verdor LANDBOUWGE-
RIEF.
Wat de kwestie van het gebruik van
witten phosphor betreft, zeide de minister,
dat de eerste proeven met lucifers, zon
der phosphor vervaardigd, mislukt waren,
maar dat hij pas een overeenkomst met ... Vervolgens heeft de heer Ribot kwijt
schelding van alle straffen verleend, welke
op dat oogenblik waren uitgesproken, en
besloten dat een liter melk per dag aan
de wegens ziekte afwezigen zou worden
gesteld van den Staat, maar na
inspuiting mag worden verkucht dus
natuurlijk ook de melk, blijkt voldoende
uit het volgende
... het bloed en in de melk begunstigt
Derhalve moet ook de melk van koeien
die ingeënt zijn, ten minste 8 weken lang
gekookt worden en bovendien met groote
voorzichtigheid gebruikt. In ailen fge
valle
Hoeveel landbouwers doen aan boek
houding? Welke landbouwer kan nauw
keurig zeggen de opbrengst zijner akkers,
die van zijn vee, die van zuivel enz.
Wie van hen kent de juiste hoeveelheid
melk van ... vonnis vernietigd en op nieuw
ïechtdoende de appellant ontslagen van
rechtsvervolging voor wat betreft het
geven van onderwijs aan den leerling
Leeuwenberg (het geven van middelbaar
ondeiwijs doch aan één
nachts, zoo merkt men aanstonds, dat
de lacht te veel haren invloed op de melk
doet gevoelen, aangezien de warmte een
vijand voor de melk is. En zoodoende
kwam spr. op het tweede punt van de
gunstige ... Aan den noordkant heelt men nimmer
last van de zon elk zonnestraaltje kan
schade uitoefenen op de melk, zoodat de
wering daarvan ten zeerste dient bevor
derd te worden. Indien men verder de
luiken
En wat nu de rijwielbelasting betreft,
erkent Het Vad., dat, wanneer een der
gelijke belasting noodzakelijk ware, de
minister den weg gevonden heelt om de
heffing zoodanig in te richten dat zij
matig ... Een Zwesdsch ingenieur heeft, naar
The Midical News bericht, een machine
uilgevonden, waarmee gesteriliseerde melk
binnen éen minuut tot boter wordt ge
maakt. Daarmee wordt niet alleen tijd
bespaard
liep te venten met zijn melk, werd
hij onverhoeds aaugegrepen door vier ge
maskerde personen, die hem een flink
pak slaag toedienen, er bij voegende, dat
hij de verkeering met het meisje had te
laten ... Een timmerman te Nijmegen, die zijn
knechtje ontsloeg, doch wat terugbezorging
van de kaart betreft 191 dagen in ver
zuim bleef, werd deswege door den
kantonrechter veroordeeld tot eene boete
van 95
Wat de hoeveelheid aan te wenden
ammoniak betreft, bedenke men, dat dit
van zoovele omstandigheden afhangt, dat
we daaromtrent weinig kunnen zeggen.
...
woners de talrijke geschenken, hun in
den loop dier tijden door de vorstelijke
familie geschonken. Onze Kcningin-
Reg9ntes droeg aan de bewoonster van
de boerderij de levering op voor de melk
toen de
Dezer dagen werden nabij het melk -
huisje op den Bussumschen weg te Hilver
sum twee dames achtereenvolgens aange
... betrokken lucht en, met
enkele uitzonderingen, regenachtig. Wat
Zeeland betreft is het wel eens opgemerkt,
dat de kleibudein de ijsvoruiing tegenhoudt
doch voor Noordbrabaut kan die opmerkiug
toch niet gelden.
samenwerking dier twee.
Vervolgens nam hij een bepaalde zaak
ter behandeling, nl. de rijzing in de kaas,
wat hij toeschreef aan bacteriën. Hij
deelde mee, hoe bij goede melk door 't
inbrengen van bacteriën tot ... slechte maakte;
hoe hij uit bacterie vrije melk goede en
uit bezwangerde slechte kaas maakte
van welke kaas hij verschillende fotogra
fieën liet rondgaan. Het was hem ge
bleken dal bij grootere toevoeging
Landbouw-, Stal- en Melk-
gereedschap
... Wat punt 8 betreft zegt dhr. Geelhoedt
dat niemand gereclameerd heeft, dus dat
allen kunnen geacht wordt in te stemmen
met de plannen der commissie. De overige
80 en 90 °/0 hebben dus geen bewijs ge
Wat den prijs betreft zoo is het ons
niet mogen gelukken, dien verhoogd te
krijgen. In hoeverre f 3,50 ook na de
wiiziging der voorwaarden als eene toonen
den prijs te beschouwen is, moet ieder
bi ... De prqzen werden behaald als volgt:
Voor de paarden door den heer Chr.
Diejeman, voor de schoonste baatgevende
ot kalfdragende koe door den heer Ch
-Steijaert en voor het grootste getal melk-
g vende
hecht, is het vonnis des eersten
rechters bevestigd behalve wat da straf
betreft en geappelleerde verooid tot 2 maal
10 of 2 maai 4 dagen hecht.
... Ter veemarkt te Gent van Vrijdag 7
Mei weiden te koop gesteld13 schapen,
11 lammeren, 90 kalveren. 348 vette
varkens, 5 loopers, 522 biggeD, 38 melk
koeien, 7 groote ossen, 118 jonge ossen,
125
II. Brief var. Ged. Staten houdende
kennisgeving dat geene goedkeuring kan
gegeven worden aan de geldleening, wat
betreft de wijze van aflossing der obli
gatiën. Ged. Staten stellen aan den Raad
voor ... Hieruit zou natuurlijk eene procedure
kunnen voortvloeien tusschen Noske en
de gemeente, en daar de voorz. van mee
ning is, dat het in dezen eene civiele zaak
betreft, meent hij niet op h»t adres te
Hooi. De hooioogst is, wat de hoeveel
heid die is binnengebracht betreft, in en
kele gemeenten nog al meegevallen, in
andere daarentegen is die niet meer dan
middelmatig te noemen. De qualiteit is ... . De schade, door
de ziekte veroorzaakt, is groot, «Ie koe
melker en kleine landbouwer worden er
het meest door getroffen, geen melk en
veel verzorging. Daarbij duurt het lang
eer do erg aangetaste
De voeding, Donderdagnamiddag en
Vrijdag genoten, was goed. voor zoover
dit den troep betreft, doch hier en daar
wordt geklaagd over die dei officieren,
die, vereenigd in eene cadettentent, het ... In vele streken heeft men voor goed
afscheid genomen van de oude wijze, die
hoe goed ook verricht, altijd gebrekkig
blijft, om al de melk ter behandeling te
brengen naar de boterfabriek.
»La Chine est un pays charmant»
zoo noemt men China in de welbekende
opera en het schijnt dat het werkelijk-
een heerlijk land is, wat ingenieurstrak
tementen betreft De Belgische ingeni
eur Hubert ... Ter veemarkt te Gent van Vrijdag 3
DEC. weiden te koop gesteld :62 schapen,
4 lammeren, 44 kalveren, 212 vette var
keus, 7 loopers, 355 biggen, 50 melk
koeien, 0 groote ossen, 90 jonge ossen,
120
oude heer bleef bij zijn besluit en
sprak hoogst ernstigJonge man, wan
neer ge zoo doorgaat met whisky tidrin
ken, dan zult ge op uw veertigste jaar een
gebroken man zijn. Wat my betreft, ik
heb in ... als: 6 Werk-
i paarden, 6 Melk
koeien, 5 twee
jarige Runders, 3 eenjarige Rundors
5 Kalvers, 4 Varkens, 50 Hoenders,
en Hanen en 2 Eenden.
Veeinvoer in België. Nader wordt ter
kennis van belanghebbenden gebracht, dat
de openstelling der Belgiscne grenzen voor
melkvee voorhands uitsluitend betreft
koeien die reeds gekalfd hebben, en dat ... intrekking ie verkrijgen van het be
sluit van den Belgischen minister, waarbij
bun de vrije invoer van melk naar de op
het Belgisch deel van Overslag staande
zuivelfabriek verboden wordt.
betreft, dat de jaarlijksche teruggaaf plaats
hebbe vóór 1 December de eerste vóór
December van het burgerlijk jaar, vol
gende op dat waarin het renteloos voor
schot is verstrekt.
...
firma, gaf eene nauwkeurige beschiijving
der verschillende werktuigen. Hij liet zien
hoe de melk wordt gewogen, gezeefd, ge
pasteuriseerd, afgeroomd en gekarnd hoe
de boter wordt gekneed en het vetgehalte
Wat betreft de regeling van het nomen
van monsters eo het onderzoek daarvan
meent adr. dat gedacht is aan eenzijdig
onderzoek. Wat de straffen betreft, meent
adr. te mogen vragen of te zware straf ... gewicht is door het verwer
ken van zeer belangrijke hoeveelheden
melk en voor hel algemeen belang hoogst
nuttig, zoowel uit hoofde van den arbeid
aan duizenden verschaft als van het goed-
koope en gezonde
Vee-invoer in België. Het landbouw-
comité van Antwerpen had besloten aan
den mi lister van landbouw een request
in te dienen om eene ruime openstelling
der Nederlandsche grenzen voor melk
koeien en ...
grenzen voldoende strookt met de be
langen van den handel in mager (fok-en
melk-) vee;
De voorz. gelooft niet dat die put zoo
ondiep is, en wat de plaats betreft, ze
kan daar al niet beter staan, in het
centrum dei oude stad.
... Ter veemarkt te Gent van Vrijdag 7
APR. werden te koap gesteld 18 schapen,
5 lammeren, 96 kalveren, 222 vette var
kens, 2 loopers, 241 biggen 40 melk
koe, 4 groote osseD, 76 jonge ossen,
92 vaarzen
mede
gaan, wat vervoermiddel betreft, hun broek,
Mexicaansch model, blijven ze getrouw.
Meestal is dit kleedingstuk dan ook bij
zonder chic met touwtjes aan den enkel
om het been vastgebonden; de ... Ter veemarkt te Gent van Vrijdag 12
MEI werden te koep gesteld 16 schapen,
3 lammeren, 115 kalveren, 237 vette var
kens, 3 loopers, 437 biggen 37 melk
koeien, 6 groote ossen, 102 jonge ossen,
113
verschil op. Natuurboter is dat pioduct,
dat reeds sedert eeuwen en eeuwen uit
de grondstof „melk" bereid werd, terwijl
de kunstboter een scheikundig product is
van den nieuwen tijd. dat als mengsel
van ... en het tweede, aat de krijgsverrichtin
gen in Atjeh betreft:
kunnen concurreeren met coöperatieve
wat betreft de melkprijzen, wanneer de
eerste in de nabijheid van of in eene
groote stad gevestigd zijn, en dus gele
genheid hebben melk, room, enz,
verkoopen.
... In Denemarken wordt zeer veel rein
cultuur gebruikt. Wat men daar echter
reincultuur noemt, is het lang niet altijd,
doch dat is vaak zure melk van prima
kwaliteit.
voordurend
koud. voedt zich slechts met melk, die hg
niet eens goed verdraagt, en heeft dikwijls
brakingen. Toch is zijn toestand een wei
nig verbeterd, sedert hij weer den Fran-
schen bodem betreden heeft ... De berichten uit Duitschland en Oosten
rijk luiden iets gunstiger, wat den val van
het water betreft. Maar de lgst van de on
gelukken wordt natuurlijk grooter, nu lang
zamerhand volledige