eerzien 'Rondje Zeeland' 10 Afrikaans stoofpotje met sperziebonen Sperzieboontjes, wie lust ze niet. Je kunt allerlei manieren klaarmaken. Maar het favoriete recept voor boontjes van de tuiniers van de Stadstuin is heel simpel: koken en opdienen met een snufje nootmuskaat. Voor wie wat avontuurlijker met bonen aan de slag wil, een recept van een van onze vrienden van de Stadstuin. Met een Afrikaans tintje, en geschikt voor een petroleumstelletje, maar het kan ook op de kookplaat. Recept voor 3-4 personen 1 ui 2 tenen knoflook 3 tomaten 500 gram sperziebonen 500 gram vastkokende aardappelen 500-600 gram stoofvlees, naar keuze rund- of lamsvlees 8 gedroogde abrikozen 50 gram boten of (bak)margarine 1 tl. gemberpoeder 1 tl. kaneel 1 kruidnagel 1 dl. rode wijn 2 dl. runderbouillon (van een tablet) Voorbereiden Snij de ui in ringen, de knoflooktenen, de tomaten en gedroogde abrikozen in stukjes. Schil de aardappelen en snij plakjes. Breek de bonen in 2 of 3 stukken. Snij het vlees in blokjes. Verhit de bouillon. Bereiden Neem een flinke braadpan. Verhit de boter of margarine. Bak de uienringen kort en voeg het vlees toe en bak ongeveer 5 minuten. Voeg daarna de knoflook en kruiden toe en bak het geheel nog 1-2 minuten. Dan kunnen de aardappelen, bonen, tomaten en abri kozen de pan. Schenk de warme bouillon in de pan en daarna de rode wijn. Laat dit ruim 2 uur sudderen, totdat het vlees zacht is. Eet smakelijk is een echte 'samentuin': een flinke moestuin waar mensen bij elkaar komen om samen groente en fruit te telen. Het tuinieren gebeurt met oog voor natuurlijke processen en met respect voor plant en dier. Lezers van Zeeuws Weerzien krijgen een exclusief kijkje in de keuken. 7| Kruiswoordpuzzel De juiste oplossing van de vorige puzzel was: Navigatie. Het boek 'Dichter bij Cats' is aan de volgende goede inzenders gestuurd: W Stroo, Spijkenisse; F. de Leeuw, Middelburg; H. Bolleman Dekker, Axel. Door coronamaatregelen werd de overhandiging uitgesteld, maar de blijdschap was niet minder. op het warmhoudplaatje, was hij gloeiendheet en nog lang niet afgekoeld voor je aan de overkant was. De hoofdprijswinnaar Frans Bolier ontving het boek 'De laatste boot - Afscheid van de PSD' uit handen van uitgever én voorzitter van Zeeuws Weerzien, Frans van de Velde. Een schot in de roos want de trotse prijswinnaar kon zich de Zeeuwse veerdien sten nog goed herinneren. Zoals de eerste tocht met zijn ouders op de boot naar Zijpe. En later op reis naar familie in Den Haag. Daar was je toentertijd een halve dag mee kwijt. Aan boord kon je erwtensoep krijgen: als die de hele dag had staan pruttelen Blijdschap in Clinge, waar de heer De Deckere bij zeer zomerse buitentemperaturen het boek 'Winter in Zeeland' overhandigd kreeg uit handen van co-auteur en fotograaf Peter Verdurmen. De prijs hoorde bij de decembereditie van Zeeuws Weerzien, vol met herinneringen aan de winter van 1963. Die kon de prijswinnaar zich ook nog levendig voor de geest halen: „Wij mochten destijds van onze vader niet eerder het huis verlaten voordat de hele weg voor het huis vrij van sneeuw was. Dat was me even een klus. Sneeuwscheppen hadden we toen nog niet. Het gebeurde met een gewone schop. Maar we wilden wel, anders konden we 's avonds niet uit met vrienden en vriendinnetjes." Waarop een aanwezige bekende fijntjes opmerkte: „Vooral vriendinnetjes...". Puzzel mee en win een prijs Stuur uw oplossing inclusief uw adresgegevens vóór 15 november naar Postbus 33, 4350 AA Veere of naar puzzel@zeeuwsweerzien.nl Onder de goede inzenders verloten wij drie boeken over een Zeeuws thema, ter beschikking gesteld door ZB |Planbureau en Bibliotheek van Zeeland. Als unieke hoofdprijs kunt u het boek 'Betje, de zevende van de kruidenier' winnen. Auteurs Bep Mandemaker en Nynke Feenstra komen het persoonlijk aan u overhandigen. WZtlEUWai V Sperzieboontjes van de Stadstuin Sjaak verzamelt de sperziebonen voor het stoofpotje. Foto: Marjo Griep. sa 12 10 te 5» Ë5 46 s as ss sü B EO 67 li. .1 fi1 KJ Zm Jl H* -LUC; tüldLU hariiünLddl: 1 pldd.u h Z-ïeldiiJ: 5 1 Zealdi:. 9 n jj5r; 10 Tfltfrnrnhj 11 In.vrj-ifl1 -.Tm ra-?; 12 klppanlm-ip, 13 pmttafcift jdi j.. 15 ntkSrd vtiiiutk. 17 k-j,ê: 20 u jjïij vd 1 Kjj, 21 iiüKL,-.; 22 UCeffl; 24 Ikkit; 25 .zn 0Ériin;e Ji:lldU: 24 .vinnt: IA ■.Lzgon; 3D Intone vr rrir.'- fat?.); 31 vogn ie uonrnaarrwooid: 32 le:a; 34 vels-teErF-Ein: 36 vlsqsre. 37 ddrüï; 39 aar/.i ïüiil '.MLrrairtr.ciurd; 40 dLtid-'i:42 btic-dxJ: 44 vriku.lkt; 4B j adGi ?:rrv4fl rr^tvmcit \0fk.j 49 lïfyvr, jeidtjil: 50 mot; 51 olioLsaillest. 54 *'lc rMJn: 55 r.Li.kjHdrtrjt fdk J: 56 'fletrkldiik; ES Jdü ri JuiLdiiü; 44 UTnomt imtv.j; 62 eriTtim thw; 64 Icrm. r^-fle larftom 65 plaats in Z-aaland. 66 naJiukkeU® white, 67 ian" tl te lorden \rip: yr ïcidtrt; L-U bi bd ji.ky. Prijswinnaars puzzel nummer 6 Uitreiking hoofdprijs bij puzzels 5 en 6 Verticaal 1 uIjjIi h ZllIji d: 1 ïaftiBVjeknepo'i yj| yjpitr; 3 pint? Ir 4 klpprnpi"!i1i rtrn, 5 plccft. h 7rflnrrl; 6 c7 pi??ts ir 7wUi>J. 8 rlestclrg: 14 aeneesnödel: 15 ylddis 'i Zeeldiiü: 16 juLuyradü. 18 VHum iLtrt; 19 pbrits in /rrtnrft; 36 linrr. h immur; 2J enfin 19; 27 tcrrq-l-nl-; IB mnr' ■^an 'Ho;es: 31 P;(oaa;i>ae plaatE; 32 p-Ten; 33 Konlnein Vi' II d 111 'ld Fji ll. |d"k.J 39 so üddL fdlk j: 36 pbdLs ii Ztetid; 4L '.'Img-nrr- arhrrl; 43 ptrrf- m 45 hnrrr--j ■snert: 47 uilrmep van doetisitj 48 Lou^önd; 49 naüivaiststfge- 52 liki-kkii pmzuj'i; 53 pddts ii Zttki d; 57 ba r'tprd tit. 59 rï5nop; BL .rrmrrsr^ti qcmcht: &J k~i.cc: InkkcTin. Breng de letters uit gelijkgenummerde vakjes over naar de balk onder het diagram. Bij juiste invulling leest u hier de oplossing van deze puzzel.

Krantenbank Zeeland

Zeeuws Weerzien. Feest van herkenning | 2020 | | pagina 10