Veldsla van de Stadstuin
Weerzien
6| WOORDZOEKER 'VEERDIENST
Puzzel mee en win een prijs
10
G
T
0
0
B
R
E
E
V
G
R
B
E
N
S
N
T
H
C
0
T
R
E
V
0
D
R
I
E
T
M
R
0
T
S
D
E
0
L
V
0
L
V
R
R
V
A
A
Y
Y
T
E
G
A
E
E
E
E
A
E
L
A
K
R
H
V
B
A
R
R
E
D
E
V
M
I
V
C
R
R
K
R
E
S
R
L
S
R
U
M
S
E
E
E
E
G
E
T
P
0
I
F
D
R
I
S
D
N
F
E
V
L
P
I
E
I
K
N
I
T
G
T
E
K
L
T
H
E
E
T
G
N
I
L
E
R
I
R
S
C
N
V
N
N
A
T
G
0
M
N
E
E
S
0
A
I
T
S
I
M
E
V
A
W
P
E
B
K
K
A
P
I
T
E
I
N
N
E
G
N
I
N
I
R
K
E
D
Y
R
Veldsla met forel en ei
Als het niet echt winter wil worden, blijft de veldsla er mooi bij
staan op de koude grond en kan er de hele winter tot april van
geoogst worden.
Wim Bouwens zorgde dit keer voor het recept, een van zijn
favoriete salades met veldsla. Het recept is trouwens van zijn
vrouw Janny.
Stadstuin Goes is een echte 'samentuin': een flinke moestuin waar
mensen bij elkaar komen om samen groente en fruit te telen. Het
tuinieren gebeurt met oog voor natuurlijke processen en met re
spect voor plant en dier. Lezers van Zeeuws Weerzien krijgen een
exclusief kijkje in de keuken.
Nodig
Ei
Veldsla, gewassen
Gerookt forel, in klein stukjes
Sjalotje of bosuitje, in ringetjes
Kappertjes
Olie
Azijn
Mierikswortel
Zout en peper
Bereiding
Kook het ei hard in ongeveer 8-10 minuten en laat het afkoelen.
Doe de veldsla in een slakom en voeg daar de gerookte forel,
sjalot of bosui en de kappertjes aan toe.
Maak van olie en azijn een dressing en voeg daar naar smaak
mierikswortel, zout en peper aan toe.
Giet de dressing over de salade en garneer met plakjes ei.
Eet smakelijk
Louis Kesteloo
In het lettervierkant zitten onderstaande woorden verstopt (horizontaal, verticaal
en diagonaal). Na het wegstrepen hiervan blijft een aantal niet-gebruikte letters
over. Deze vormen, in de leesrichting, de oplossing.
brug
sluis
kapitein
veerplein
fuik
storm
stuurman
Kruiningen
getij
varen
vaargeul
Perkpolder
mist
vloed
veerboot
veerdienst
pech
reling
voetveer
uit de vaart
roer
kantine
overtocht
Vlissingen
ferry
bovendek
stremming
Westerschelde
rijdek
Breskens
Stuur de oplossing van de puzzel inclusief uw adresgegevens vóór 25 mei naar
puzzel@zeeuwsweerzien.nl of naar Postbus 33, 4350 AA Veere.
Onder de goede inzenders verloten wij drie boeken over
een Zeeuws thema, ter beschikking gesteld door
ZB|Planbureau en Bibliotheek van Zeeland. Als unieke
hoofdprijs kunt u het boek 'De laatste boot - Afscheid
van de PSD' van Jan Jansen en Peter Verdurmen winnen
(ter beschikking gesteld door Uitgeverij Den Boer/De
Ruiter). Een collectorsitem, dat niet meer in de
boekhandel verkrijgbaar is. De makers van het boek
komen het persoonlijk aan u overhandigen.
Prijswinnaars puzzel nummer 5
Ondanks een zetfout, waarvoor onze excuses, hebben velen van u de juiste oplossing
van de vorige puzzel gevonden: Winter in Zeeland. Het boek 'Het hart dier wereld' is
aan de volgende goede inzenders gestuurd: M. van Dongen, Brouwershaven;
J. van Hekke, Yerseke; W. Michielsen, Hoek; Fam. Nijsse-Meertens, Oud-Sabbinge;
P. Vuijk, Grijpskerke.
De hoofdprijs, het boek 'Winter in Zeeland' van Jan Jansen en Peter Verdurmen,
is gewonnen door E. de Deckere in Hulst. Wij nemen contact met u op voor de
overhandiging.
Een blije winnares
Ze had al zo veel gepuzzeld. En nog nooit een prijs
gewonnen. Maar nu, nu was het zo ver. Mevrouw
H.W. van Beck-van Bree in SVRZ Buitenhof in Tholen
was net 90 jaar geworden en had de oorlogspuzzel in
het herfstnummer van vorig jaar zonder al te veel
problemen goed weten op te lossen. Vele anderen
deden dat ook. Maar het lot was mevrouw Van Beck-
van Bree deze keer goed gezind, haar naam werd als
prijswinnaar uit de grote stapel inzendingen
getrokken. Ze won een mooie prijs: het prachtige boek
Slag om de Schelde dat vorig jaar bij de herdenking
van 75 jaar bevrijding werd gepresenteerd. Uitgever
René van den Berge van Marberg Media kwam speciaal
uit Bergschenhoek naar Tholen om het boek aan een
gelukkige winnares te overhandigen. En wij van
Zeeuws Weerzien waren er ook en maakten deze blije
foto. Het was een gezellig feestje, met koffie en koek
tijdens de middagsoos.
Il/ZEËUWS
sh.
Veldsla van grond naar bord. Foto: Marjo Griep.
Mevr. H.W. van Beck - van Bree krijgt het boek
'Slag om de Schelde' overhandigd door uitgever
René van den Berge van Marberg Media.
