Mannenkookclub in restaurantkeuken Back to the future én slamdance party SCHOUWEN-DUIVELAND UW KRANT VAN Vrijbuiter binnen festival Expositie in 't Lange Uus Black Gospel Music Workshop Programma Radio Schouwen-Duiveland Behandeling sinaasappelhuid SPORTSPONSOR ZIERIKZEESCHE NIEUWSBODE I dé krant van schouwen - du it'eland! WOENSDAG 4 MAART 1998 Hf r EXTRA NIEUWSBLAD 'Leuk om de betekenis van kooktechnische termen te leren kennen' ZIERIKZEE - Zes keer per jaar is restaurant 'De Zee- hindbrug' het decor voor een opmerkelijk evene- ^?nt. In de periode'van februari tot en met april -vorat daar een kookclub bijeen, die wordt gevormd door een aantal oudere, wijze en vaak welgestelde mannen van Schouwen-Duiveland. Onder leiding van chefkok Piet Seheermeijer bereiden zij een maal tijd en laten die zich ook goed smaken. pe kookclub ontstond in fe- oruari 1986 op initiatief van de heer Freze. Hij was in die beginjaren ook de voorzitter van de kookclub," aldus H. J. de Ruiter. Hij herinnert zich j de eerste voorzitter als een man die van lekker eten hield m daar graag een goed glas q dronk. Vanuit sociëteit De Westhoek nam Freze het ini tiatief om een groepje mensen S) bijeen te brengen om op een aktieve wijze de levensvreug de van het koken te delen. Er bleek genoeg animo om de ■kookclub te kunnen oprich- 1*. Keukengeheimen In de afgelopen twaalf jaar werd de groep kokende man- n een graag geziene gast bij n aantal restaurants in de regio.. De leden van de kook club raakten via hun activi teiten niet alleen thuis in keu kengeheimen van de verschillende koks die daar werken, maar beleefden ook veel plezier aan het genieten van gerechten, die zij in de euken van de restaurants ereidden, ..Het verwerven van culinai re kennis staat voor ons lang niet altijd centraal. Het gaat ons eigenlijk meer om de ma nier van samenzijn, het sa- n koken. We hebben dan ->1 plezier met elkaar. Het gaat er heel informeel aan toe." zo verklaren de meeste leden van de kookclub. In de praktijk zoekt de kookclub eerst een restauranteigenaar die bereid is de keuken van zijr. bedrijf beschikbaar te stellen en de heren te begelei- 'er. bij het vervaardigen van goed meergangenmenu. Van februari tot april Omdat de restaurantkeuken niet echt wordt 'afgehuurd', zodat de gebruikelijke gang dorkas ZIERIKZEE - De eilandelijke Dorkasgroep houdt vrijdag 6 maart een presentatie- en ont moetingsavond in het Her- ormd Kerkcentrum aan het "avenplein in Zierikzee. Tijdens deze avond wordt toe gelicht wat deze christelijke hulporganisatie precies doet. Een Dorkasmedewerker uit .Andijk toont de nieuwste voorlichtingsvideo en laat ~n diaserie zien over Mozam bique. waar de eilandelijke groep ook twee projecten on dersteunt. De bijeenkomst duurt van 20.00 tot 22.00 uur. De zaal gaat open om 19.30 'eestavond dfs BURGH-H AAMSTEDE Sportvereniging DFS houdt vrijdag 6 maart haar jaarlijk- I se feestavond in dorpshuis de I Schutse in Burgh-Haamste- L de. Toneelvereniging de Hut- Bespot speelt de klucht 'Mus kusratten en champagne'. De Hutspot treedt voor de zesen- dertigste keer op tijdens de I feestavond van DFS. In de j pauze worden loten verkocht. De trekking hiervan is na het toneelstuk De heren De Vrie- ze verzorgen de muziek. De avond begint om 19.30 uur. Het stuk wordt zaterdag 28 februari vanaf 14.00 uur ge speeld voor de ouderen, even eens in de Schutse. spreekbeurt •?OSTERLAND - L. Krijgs- man uit Gorinchem houdt donderdag 5 maart een spreekbeurt voor de Gerefor meerde Bijbelstichting. De bijeenkomst in het kerkge bouw van de Oud Gerefor meerde Gemeente in Ooster- land begint om 19.30 uur gebedsdag ZIERIKZEE - In de Lutherse Kerk aan het Gat van West Noordwesten in Zierikzee wordt vrijdag 6 maart een dienst gehouden die in het te ken staat van de wereldge bedsdag. De dienst begint om 19 00 uur en het kinderkoor ./om ./om zal medewerking verlenen Het thema van de dag is'wie is mijn naaste' De liturgie is samengesteld door vrouwen uit Madagaskar die bun geloofbeleving weerge ven De collecte is daarom be- itcmd voor diverse kleinscha lige projecten op dit Afrikaanse eiland van zaken in het restaurant ook moet doorgaan, koos de kookclub bewust voor de maanden februari tot en met april voor hun activiteiten in de keuken. Voor restaurants is dit over het algemeen een vrij rustige tijd. zodat de aan wezigheid van kokende man nen in de restaurantkeuken niet storend is. In deze rustige periode kan ook de kok zich helemaal wijden aan de bege leiding van de kookclub. Wanneer een restaurantkeu ken is gevonden komt de sa menstelling en uitwerking van de maaltijd aan de orde. Dit wordt in eerste instantie gedaan door kookciubvoor- zitter W. Pluygers en de chef kok van het restaurant waar men gastvrijheid krijgt, op dit moment Piet Seheerme ijer van restaurant De Zee- landbrug. Meestal wordt aan de bereiding van een maaltijd ook een uitstapje gekoppeld in de culinaire wereld. Slakkenkwekerij Zo staat op dit moment een excursie naar een slakken- kwekerij op het programma, terwijl de kookclubleden, sa men met chefkok Seheerme ijer, ook een bezoek brachten aan het ISPC. Dit is een toon aangevend inkoop-walhalla voor de horeca, waar alle gro te chefkoks van Nederland hun inkopen doen. Het menu dat eind februari in de keu ken van restaurant De Zee- landbrug werd bereid, vorm de de feestelijke afsluiting van een excursie naar de tar botkwekerij van Bart Schot. Op het menu stond toen hel dere ossestaartsoep, zowel gebakken, gegrilde als gepo cheerde tarbot, gebakken kriel, spinazie, asperges en flensjes met sinaasappelsaus en vanilleijs. Vóór het nutti gen van de maaltijd wordt, onder het genot van een bor De heren koks in de keuken. Links voorzitter W. Pluygers. rel, in overleg bepaald welke leden van de kookclub de vol gende keer welke gerechten klaarmaken, hoe het kook- programma eruit ziet, welke inkopen moeten worden ge daan en wie deze verzorgt. V oorbereidingen De praktische voorbereidin gen voor de volgende eet- en kooksessie daarop worden dus gedaan vóór de heren zich het -resultaat van hun kook sessie laten smaken. Het overleg over de volgende maaltijd en het bespreken van ieders taak daarbij vormt steeds een goede voe dingsbodem voor een leuke avond uit. De serie maaltij den in het voorjaar wordt af gesloten met de bereiding van een maaltijd voor de echtge notes. Zij worden door hun mannen verrast met heerlijk en kwalitatief hoogstaand eten. Deze afsluiting, waarbij ook de weduwe van initiatief nemer Freze aanwezig is, on derstreept het gezelligheids gehalte van de kookclub. De leden van de kookclub, waarvan de meeste in Haam stede wonen, huren altijd een busje om samen naar restau rant 'De Zeelandbrug' te rij den. ,,Op deze wijze kunnen wij ook op verantwoorde wij ze een borrel nemen," legt voorzitter Pluygers uit. In de eerste vier jaar van haar bestaan was de kookclub te gast in'De Vier Jaargetijden' in Zonnemaire. Daarna kook te men twee jaar in 'La Butte' in Ou werker k, drie jaar in restaurant 'Vliegveld Haam stede', een tijdje in de 'Schouwse Pot' in Westen- schouwen op dit moment al weer twee jaar in restaurant 'De Zeelandbrug' in Zierik zee. Zeven mannen in keuken ,,Er was altijd wel medewer king te vinden," aldus voor zitter Pluygers. De chefkok van 'De Zeelandbrug', Piet Seheermeijer, herinnert zich nog goed hoe de kookclub hem daarvoor benaderde. ,,Dat was naar aanleiding van een diner van de Probus- club. Aanvankelijk schrok ik wel een beetje van deze vraag, In mijn verbeelding zag ik al zeven mannen in de keuken staan. Maar de heren waren uit op leuke gerechten en daarom sprak het idee tot mijn verbeelding. Behalve het commerciële aspect gaf dat de doorslag om 'ja' te zeg gen tegen de heren van de kookclub. Ik ben het hele project ook erg leuk gaan vin den, al kost het natuurlijk wat extra aandacht om een dergelijke kookclub te bege leiden," aldus Piet Seheerme ijer. Behalve de lol die wij ma ken tijdens de kooksessies, vind ik het leuk om de bete kenis te leren van termen als 'kriel', 'sauteren' en andere kooktechnische termen. Deze woorden kom je normaal ge sproken nooit tegen," aldus kookclublid J.G. Hoogen- raad. ,,A1 bevalt het koken prima, voor mij is het toch niet de bedoeling dat ik straks die taak van mijn vrouw ga overnemen. Alles moet wel leuk blijven," zo grapt een ander lid van de kookclub. ZIERIKZEE - In het Zierikzeese podium voor mu ziek en theater, Brogum, wordt zaterdag 7 maart een Slamdance Party gehouden met de bands Omnious Tribe, Green Lizard en Frozen Sun. Vrijdag 6 maart is er een Back to the Future Party met DJ Daan DJ Sjoerd. Omnious Tribe speelt muziek variërend in de stijl van Led Zeppelin. Jimi Hendrix, Talk Talk tot Smashing Pumpk ins. Sfeer, kracht, dynamiek en roots staan hierbij cen traal; vette grooves met dy namische tussenstukken en expressieve soli. Deze band is de winnaar van de publieks prijs en gitaristenprijs van de Grote Prijs van Nederland en werd tweede in het eindklas sement van ditpopcouncours. Omnious Tribe bestaat uit: Coen Dassen ('gitaar/zang), Marcel van de Woude (drums/zang) en Micha Bak steen (bas/zang). Green Lizard is een jonge band die hand in hand loopt met de tijdgeestZij legt over al haar oor te luisteren, pakt wat ze kan gebruiken en smeedt dat vervolgens aan een tot een geluid waarin de band zich het lekkerst voelt Green Lizard mixte grunge, metal, funk en rock tot een magische en knetterharde cocktail die smaakt naar iets tussen Afghan Wigs, Pearl Jam en Deftones in. Ze speel de onder meer met Bruce Dickinson, Shelter, Fu Man- chu, Fireside, Brotherhood Foundation, De Heideroos jes. Green Lizard won in 1996 De Wraak van Brabant. Het ju ryrapport was niets dan lof: Goede muzikanten, hele goe de zanger. Onderhoudende presentatie, goede inzet. La ter in dat jaar werden ze de winnaar van de Grote Prijs van Nederland. .De leden van de band: Remi Tjon Ajong (zang/gitaar), Brian Tjon Ajong (gitaar), Willy Tjon Ajong (gitaar/zang), Jan Jaap Onverwagt (bas) en Roeland Uijtdewilligen (drums). Frozen Sun, opgericht in de zomer van '95, heeft in haar korte bestaan al aardig wat stof doen opwaaien. De eerste demo die in augustus '95 werd losgelaten op de wereld zorg de voor een golf van reacties in zowel binnen- als buiten land, variërend van lovend tot lyrisch. Kort hierna werd de band opgemerkt en speel de ze in het voorprogramma van Tiamat, Life of Agony en Fear Factory. In januari en februari '96 ver zorgde Frozen Sun een reeks van shows in het voorpro gramma van The Gathering. Ze bracht in juni '96 de de- buut-cd 'Unspoken' uit. Fro zen Sun trad maar liefst 25 keer op met Gorefest. De groep verzorgde vorig jaar een explosief optreden op het Noorderslag Festival om daarna op eigen kracht door het Nederlandse en Duitse clubcircuit te touren. Frozen Sun bestaat uit: Boris Bouma (zang) Jellc Bakker (gitaar), Erik Klein Nagelvoort (bas), Felix van Dommelen (key boards) en Richard van Leeu wen (drums). De Slamdance Party begint om 22.00 uur. De avond ervoor op de Back to the Future Party draaien de dj's Daan en Sjoerds club klappers, underground en stevige trance. Verder komt een flinke stapel classics aan bod. Aanvang 21.00 uur. In 't Beest in Coes GOES - In podium 't Beest in Goes wordt zaterdag 7 maart voor de tweede keer een Vrijbuiter-binnen- festival gehouden. Tijdens het evenement treden bands op die lokale bekendheid genieten, maar ook acts van internationale naam en faam. Het festival wordt am 14.00 uur geopend met een optre den van de groep Skiff. De viermans formatie uit Schou wen-Duiveland werd opge richt in 1996. Zij brengt zwa- blemetal muziek. Daarna gaat het programma non-stop door tot 24.00 uur met optre dens van nog zeven bands. Na de Rotterdamse band Va nity 4 treedt Silicon Head op; de hoofdact van het middag programma. Deze gerenom meerde band uit de Neder landse metalscene bestaat onder meer uit twee leden van Orphanage, de groep waarmee het festival wordt afgesloten. In de loop van de avond zijn er optredens van Lafordova uit Den Bosch, Disgorge uit Krabbendijke en Bloodses- sions uit Krabbendijke. De band waarmee het festival wordt afgesloten, Orphana ge, stond vorig jaar nog op het hoofdpodium van het festival Dynamo Open Air. Ze spelen harde, slepende me tal, die door melodieuze aan zetten als violen en Gregori aanse koorzang een intrigerend en mystiek ka rakter krijgt. Nelly van Nieuwenhuijzen. ZIERIKZEE - Het leven zelf vormt voor kunstenares Nelly van Nieuwenhuijzen uit Lewedorp een bron van inspiratie voor de acryl en aquarclschilderijen die zij maakt. In 't Lange Uus aan het Zierikzeese Havenpark is tot en met zaterdag 30 mei een exposi tie van baar werk. Van Nieuwenhuijzen kreeg aanvankelijk bekendheid door de polderlandschappen en bloemen die zij maakte in aquarel. Zij bereikte in deze techniek een hoge graad van perfectie. Daarnaast schil dert. de kunstenares met. nefylverf op linnen. Zij vindt haar onderwerpen in haar directe omgeving; het weidse Zeeuwse polderland schap. Op persoonlijke en ex pressieve wijze beeldt zij poe zen, tuinen,landschappen en bloemen uit, die daardoor een heel eigen lading krijgen. Van Nieuwenhuijzen laat niet. in do eerste plaats de wolken zien, maar eerder de zwaarte van do vette klei. Niet de bloemen, maar hun uitbundi ge kleurigheid. De expositie in 't Lange Uus is te bezichti gen tijdens winkelopening stijden. ZUIDLAND - De Black Gospel Music Workshop geeft zaterdag 7 maart een concert in de Gerefor meerde kerk in Zuidland. ndtt die de Slamdance Party in Flro( Het koor bestan» uit ongeveer ISO leden ZIJ brengen acht tien songs ten gehore, zowel swingend, ritmisch, rustig als a eapelln. De Black Gospel Music Workshop wordt muzi kaal begeleid door een com bo, bestaande uit onder meer piano, keyboard, drums en basgitaar Aanvang 19.30uur Voor nadere inlichtingen te lefoon 0181 -452386. 107.1 FJVf/88.5 KABEL Maandag 00.00/10 00 Non-stop Muziek; 10.00/11.00 Ruis geen Bezwaar(herh.);ll.00/11.45 Bedrijvig Schouwen-Duiveland; 11.45/12.00 Beursberichten; 12.00/15.00 Non-stop Muziek; 15.00/10.00 Zijn Of Niet Zijn (herhaling); 16.00/ 17.00 Mozaïek; 17.00/18.00 Info-Aperitief; 18.00/19.00 Info 19.00/22.00 Muziek als Medicijn; 22.00/24.00 Non-stop Mu ziek. Dinsdag 00.00/07.00 Non-stop Muziek; 07.00/08.00 Info-Ape- ritief (herh); 08.00/09/00 Info (berh09.00/10.00 Non-stop Muziek; 10.00/12.00 Muziek als Medicijn (herh 12.00/15.00 Non-stop Muziek; 15.00/16.00 Kunstgolven; 16.00/17.00 De Klapbank (heh.); 17.00/18.00 Info-Aperitief; 18.00/19.00 Info; 19.00/21.00 De Silo Show; 21.00/22.00 Baggerak; 22.00/24.00 Non-stop Muziek. Woensdag 00.00/07.00 Non-stop Muziek; 07.00/08.00 Info- Aperitief (herh); 08.00/09/00 Info (herh.); 09.00/11.00 De Och tendmix; 11.00/12.00 Kunstgolven (herh.); 12.00/15.00 Non stop Muziek; 15.00/16.00 De Levensbron; 16.00/17.00 De schatkist; 17,00/18.00 Info-Aperitief; 18.00/19.00 Info; 19.00/ 20.00 Kruispunt; 20.00/22.00 Groove Is In The Heart; 22.00/ 24.00 Non-slop Muziek. Donderdag 00.00/07.00 Non-stop Muziek; 07.00/08.00 Info- Aperitief (herh); 08.00/09/00 Info (herh.); 09.00/10.00 Kruis punt (herh.); 10.00/11.00 De Klapbank; 11.00/12.00 Mozaïek (herh.); 12.00/17.00 Non-stop Muziek; 17.00/18.00 Info-Aperi tief; 18.00/19.00 Info; 19.00/21.00 Van single tot cd met André/Politiek; 21.00/22.00 The After Hour/Politiek; 22.00/ 23.00 Non-stop Muziek/Politiek; 23.00/24.00 Non-stop Mu ziek. Vrijdag 00.00/07.00 Non-stop Muziek; 07.00/08.00 Info Aperi tief (herh); 08.00/09.00 Info (herh.); 09.00/11.00 Non-Stop Mu ziek; 11.00/12.00 Carrousel; 12.00/15.00 Non-stop Muziek; 15.00/16.00 Klompen-Parade; 16.00/17.00 Nashville, 17.00/ 18.00 Info-Aperitief; 18.00/19.00 Info; 19.00/23.00 HitRadio Sensatie; 22.00/23.00 Midnight Express; 23.00/24.00Non-stop Muziek. Zaterdag 00.00/07.00 Non-stop Muziek; 07.00/08.00 Info (herh.); 08.00/09.00 Ontbijtkids; 09.00/10.00 Hitgalerij; 10.00/12.00 De Zaterdag Expresse; 12.00/14.00 Non-stop Mu ziek; 14.00/18.00 Radio Schouwen-Duiveland Sport; 18.00/ 19.00 Nashville; 19.00/20.00 Seventh Heaven; 20.00/21.00 The Party; 21.00/24.00 Non-stop Muziek. Zondag 00.00/08.00 Non-stop Muziek; 08.00/09.00 Ontbijt kids (herh); 09.00/11.00 Klassiek/Kerkdienst; 11.00/12.00 Knipoog naar Klassiek; 12.00/13.00 Zijn of niet zijn; 13.00/14.00 Be my guest; 14.00/17.00 Radio Schouwen-Duive land Sport.; 17.00/18.00 Ruis Geen Bezwaar; 18.00/20.00 Non stop Muziek; 20.00/21.00 Music from paradise; 21.00/ 22.00 Non-stop Muziek. KORTGENE - Bij Yushin Beauty Centre aan de Hoofdstraat in Kortgene kunnen vrouwen terecht voor de Medi-Cell anti cellulitebehandeling aan hun benen. Cellulite is een verstopping van de vetcellen. Hierdoor wordt plaatselijk vet en vocht vastgehouden en breidt cellulite, ook wel sinaasap pelhuid genoemd, zich verder uit. Door middel van ultrage luidsgolven worden de ver stopte vetcellen schoonge maakt. Hierdoor krijgt het li chaam de kans om alle over tollige afvalstoffen en vetdeeltjes via de bloed- en lymphebaan af te voeren. Voor nadere inlichtingen: te lefoon 0113-301402. Het zaalvoetbalteam Stella Boys uit Zierikzee werd dppr sponsor eetcafé 't centrum uit Zierikzee voorzien van een com pleet nieuwe out-fit. Het team speelt in sportcentrum Onder dak in de tweede klasse. Het wordt geleid door coach Theo Berrevoets (links boven). Rechts op de foto sponsor Marielle Schipper, die in de bloemetjes wordt gezet door de voorzitter van het team Joop Rleppe. r Blijf op de hoogte van al het nieuws op Schouwen-Duiveland. met de Zierikzeesche Nieuwsbode en neem een abonnement. JA. ik wil een; (J MAAND abonnement met automatische afschrijving a 19,50 KWARTAALabonnementmetautomatlscheafschrijving 52,50 U KWARTAAL abonnement zonder automatische atschri|ving 55.00 Li HALFJAAR abonnement met automatische afschrijving 99,00 HALFJAAR abonnement zonder automatische atschri|vlng a ƒ104.00 UJAAR abonnement met automatische afschrijving ƒ188.00 ÜJAAR abonnement zonder aufomnfische afschrijving a ƒ198,00 Ik ontvang de Zierikzeesche Nieuwsbode de eerste 2 weken gratis!! PROEF-nbonnement 4 weken met automatische afschrijving 10,00 Naam Dhr ./mevr. Adres Postcode Telefoon Handtek ,rend de bon in open envelop zonder postzegel nnm Zierikzeesche Nieuwsbode nbonnemonlonadmlnlstrntle, r*\ Antwoordnummer>300VB Zlerikree

Krantenbank Zeeland

Zierikzeesche Nieuwsbode | 1998 | | pagina 3