'Inde Soete Suikerbol
nog net zoals vroeger
Uitbreiding ijssalon en
croissanterie Geleijnse
Trinity
501
HALVE PRIJS
Zaterdag 28 maart Open Huis in authentieke bakkerszaak
Zaterdag 28 februari
Brogum presenteert
Dance Classics Night
Eerste subsidie voor de
speelfilm Wilde Mossels
BIG SECRET PARTY
VERKOOPSTER (vast)
part-time VERKOOPSTER
VAKANTIEHULPEN
SMode'
HET
mm
NIEUWSBLAD
WOENSDAG 25 FEBRUARI 1998
HÉT GRATIS NIEUWSBLAD VAN SCHOUWEN-DUIVELAND
Bij aankoop Levis 501
Nike canvas '98 schoenen
W6ure«
„ark»"1®
BURGH - Het heette reeds 'Inde Soete Suikerbol',
^oen Anton Pieck zijn eerste tekening nog moest ma-
leen. Anno 1998 heeft het nog steeds de uitstraling
van een bakkerswinkelje in de vorige eeuw. Vooral
sinds de huidige eigenaren, Marco Arkesteyn en Tan-
ja Arkesteyn-van der Maas, met behulp van ijssel-
steentjes en een 'Anton Pieck' ontwerp, de gevel in
ïoude stijl herstelden. De Burghse gemeenschap be
loonde dat initiatief met de eerste 'Burghje Boven'
oorkonde.
Een volledige verrassing
voor het jonge bakkersecht
paar. dat de winkel zo origi
neel mogelijk wil houden om
dat ze het belangrijk vindt
dat de sfeer van oude panden
bewaard blijft. Vooral in een
omgeving als de Burghse
Ring, die wordt gesierd door
meerdere monumenten. „We
wonen hier in een authentie
ke omgeving en maken onze
produkten nog op de origine-
v le. ambachtelijke wijze.
Ét Daarom willen we graag een
winkel die daarbij past."
Marco en Tanja Arkesteyn
kwamen in 1993 in Burgh wo
nen. toen zij de bakkerswin
kel aan de Burgsering 31
overnamen van bakker De
Bruine. Hoewel het pand aan
een opknapbeurt toe was, wa
ren ze direct enthousiast over Hygiënisch
de sfeer die het uittraalde.
,.Het was nog helemaal een
bakkerswinkeltje van vroe
ger. Het pand schijnt te date
ren uit 1600 en werd jarenlang
gebruikt als herberg. In 1882
begon de familie Rademaker
er een bakkerswinkeltje, dat
later werd overgenomen door
bakker De Bruine."
.De houten toonbank, die aan
het begin van deze eeuw werd
gemaakt, het rek met glazen
koekjesflessen, de oude wan
drekken en de crèmekleurig
blikken met de opschriften:
Arnhemsche meisjes, Jan Ha
gel en Allerhande, houden de
herinnering aan de jaren van
weleer levend. Marco en Tan-
ja Arkesteyn zijn ook enthou
siast over de granito vloer in
de winkel en de houten etala-
gebak met zijn glas-in-lood
ruitjes. ,,Je ziet dit nergens
meer, dat is het leuke ervan.
Sinds zij hun intrek namen in
de Soete Suikerbol zijn zij be
zig met het opknappen van
het pand, mét behoud van het
authentieke karakter. „Ge
lukkig zijn mijn vader en
mijn broer heel handig. Die
hebben er veel aan gedaan."
Eerst werd de bakkerij aan
gepakt, zodat Marco Arkes
teyn zijn produkten op een
hygiënisch verantwoorde
wijze kon vervaardigen. De
rood/geel geblokte tegelvloer
bleef daarbij gehandhaafd,
maar de ouderwetse, oliege-
stookte oven sneuvelde. „De
olietank, die daarvoor in de
vloer zat, was volgens de mi
lieuwetgeving niet meer toe
gestaan."
Marco Arkesteyn maakt zijn
Zeeuwsche boterkoek, profe
tenbrood en andere heerlijk
heden nu met behulp van een
moderne oven en andere ge
avanceerde apparatuur. Maar
nog wel op ambachtelijke
wijze en uitsluitend met na
tuurlijke produkten1. „Ik ge
bruik geen consentraten en
vind het leuk om alles van het
begin tot het eind zelf de ma
ken. Bakker zijn is een am
bacht, dat wil ik tot in alle de
tails uitoefenen." Marco
Arkesteyn is een van weinige
bakkers die nog zelf de aman
delspijs maakt, die hij in zijn
produkten verwerkt. „Het is
leuk om het allemaal zelf te
doen en je proeft het."
Door een laag raam, naast de
bakkerswinkel kunnen voor
bijgangers de 28-jarige bak
ker aan het werk zien, wan
neer hij zijn produkten
bereidt. „Dat hoort ook bij de
sfeer van een ouderwetse
bakkerij." Achter de bakke
rij realiseerden Marco en Tan-
ja Arkesteyn een aanbouw,
waarin een moderne koel- en
vriescombinatiestaat en Mar
co. Arkesteyn gebak en ban
ket maakt. Toen Inde Soete
Suikerbol binnen grotendeels
was opgeknapt, nam het bak
kersechtpaar de beslissing
om het pand te voorzien van
een nieuwe, authentieke ge
vel.
„We waren al een hele tijd be
zig om daarvoor ijsselsteen-
tjes te verzamelen. Die kun je
maar af en toe kopen in de
kleur die je nodig hebt. De
meeste steentjes zijn afkom
stig uit Zeeuws-Vlaanderen."
Frans van Dijke uit Burgh
maakte het ontwerp voor de
nieuwe gevel, met boeken
van Anton Pieck naast hem
op tafel. „Hij heeft dat heel
goed gedaan." In november
vorig jaar werd de oude, ver
vallen voorgevel van de bak
kerszaak in een week tijd,
met behulp van familie en
vrienden, gesloopt. „Toenbe
gonnen mijn vader, mijn
broer, vrienden en ik te met
selen met de ijsselsteentjes."
Stenen opstapje
De nieuwe voorgevel is onder
meervoorzien van een stenen
opstapje, waarmee ook min-
dervaliden de wat hoger gele
Marco Arkesteyn en Tanja Arkesteyn- van der Maas: „Belarigrijk dat de sfeer van oude panden bewaard blijft
(Foto: Marijke Folkertsma)
gen winkeldeur kunnen be
reiken. Het geheel werd afge
rond met een uithangbord en
letters in ouderwetse stijl,
waarmee wordt gemeld dat in
deze bakkerij Zeeuwsche ge
vulde boterkoek en profeten
brood wordt gemaakt. Met
dat profetenbrood verwierf
Inde Soete Suikerbol lande
lijke bekendheid. „Mensen
uit het hele land komen erom
of telefoneren met het ver
zoek een paar doosjes op te
sturen." Marco Arkesteyn
kreeg het recept voor deze
koekjes, waarin roomboter,
kaneel en poedersuiker is
verwerkt, van zijn voorgan
ger bakker De Bruine. „Het is
een geheim recept, dat hij
weer had van bakker Schuur-
mans uit Zierikzee, bij wie hij
vroeger werkte." De naam
profetenbrood is volgens
Marco Arkesteyn tekenend
voor het feit dat het een zeer
luxe soort koekjes betreft.
„Profeten waren bijzondere
mensen, waar tegenop werd
gekeken. Zij mochten deze
koekjes eten, terwijl het 'ge
wone volk' een kaakje of
broodkorst nam."
De Zeeuwsche, gevulde boter
koek is volgens de bakker een
provinciale lekkernij, die hij
vervaardigt met zelfgemaak
te amandelspijs. Op zaterdag
28 maart kan iedereen, die
nieuwsgierig is geworden
naar Inde Soete Suikerbol, en
de heerlijkheden die daar
worden gemaakt, een kijkje
nemen in de winkel én in de
bakkerij. Op die dag houden
Marco en Tanja Arkesteyn
namelijk Open Huis. Van
10.00 tot 16.00 uur kunnen be
langstellenden overal rondlo
pen en de bakker op de vin
gers kijken. Marco en Tanja
Arkesteyn geven persoonlijk
uitleg over hun bedrijf. De
oorkonde 'Burghje Boven'
staat in de etalage en krijgt
over enige tijd een ereplaats-
je in de winkel. Het jonge
bakkersechtpaar is nog
steeds verrast over de eer die
hen te beurt viel. ..Wij gingen
naar die bijeenkomst in de
Molenberg, omdat het een ge
zellige avond was voor alle
Burghenaren. We hadden he
lemaal niet het idee dat ze ons
die onderscheiding zouden
uitreiken. Het is heel leuk dat
ze dit voor ons over hebben,
terwijl we niet in Burgh ge
boren zijn. We beschouwen
het als een stukje erkenning.
Het geeft ons het gevoel dat
we echt bij deze gemeenschap
horen."
COUNTRY-AVOND
BRUINISSE - De New Wes
tern Dancers houdt zaterdag 7
maart een country-instuifa-
vond in jeugdherberg De
Stoofpolder aan de Boomdijk
in Bruinisse.
Belangstellenden kunnen op
deze feestavond kennisma
ken met het dansen op count -
rymuziek. De zaal is om 19.45
uur open. Voor nadere inlich
tingen: telefoon 642525.
W WANDELING
NEELTJE JANS
NEELTJE JANS - Belangstel-
lenden kunnen zondag 1
L maart onder leiding van een
ju gids deelnemen aan een wan-
W deling door het natuurgebied
van Neeltje Jans.
Het gebied is bijna net zo oud
als de Oosterscheldekering
zelf. Toen de kering kiaar was
zijn de werkeilanden omgeto
verd in een duinterrein.
m Sindsdien duiken er steeds
nieuwe soorten planten en vo
gels op. Deelnemers hoeven
zich vooraf niet aan te mel
den. De start is om 14.00 uur
bij het naambord van de na
tuurorganisaties aan de Oos-
terscheldekant van de par-
L keerplaats.
JAARVERGADERING
BRUINISSE - De vereniging
Algemeen Vissersbelang
houdt vrijdag 6 maart haar
jaarvergadering in het
Durps'uus aan de Molen
straat 52 in Bruinisse.
Als gastspreker is aanwezig
de heer Van Schie van de
Scheepvaart Inspectie. Hij
geeft een inleiding over de re
geling ongecertificeerde sche
pen en de motie Blaauw. Aan
melden kan tot 1 maart, bij
1 het secretariaat van Alge
meen Vissersbelang aan de
Deestraat 10. De vergadering
begint om 20.00 uur
POTJES KLEIEN
ZIERIKZEE - In het Multi
Functioneel Centrum in Zie
rikzee vindt woensdag 4
maart weer een Kreaclub van
SKW de Lichtboei plaats. Dit
maal kunnen kinc/eren, in de
leeftijd van zes tot tien jaar,
potje! kleien De activiteit
duurt van 14.00 tot 15.30 uur.
Meer informatie is verkrijg
baar via:412075.
RENESSE - ,,De aanhouder wint," zegt de 36-jarige
J. P. Geleijnse uit Renesse vol overtuiging, Tien jaar
was hij bezig om van de gemeente vergunning te krij
gen voor uitbreiding van zijn ijssalon-croissanterie
aan de Hogezoom in Renesse. Enkele dagen geleden
werd het bedrijf feestelijk heropend, na een twee
maanden durende verbouwing waarbij aan de voor
zijde 25 vierkante meter extra werd gecreëerd.
Het betreft het gedeelte aan
de Hogezoom, dat voorheen
in beslag werd genomen door
een trottoir, dat werd over
kapt door een groot luifel.
IJsliefhebbers maakten daar
een keuze uit de tientallen
ambachtelijk gemaakte sma
ken ijs, die via een ijstoon-
bank werden aangeboden.
..Het was in de praktijk las
tig om dagelijks allerlei spul
len naar buiten en weer naar
binnen te moeten halen. En er
was snel sprake van crimina
liteit."
In december begon aannemer
Bijkerk met werkzaamhe
den. die de ijssalon-croissan
terie niet alleen groter maak
ten, maar ook vernieuwden.
In de zaak werden onder meer
nieuwe plafonds, vloeren en
vitrines aangebracht. Bin
nenkort worden ook de meu
belen in de croissanterie ver
vangen De ijshoek aan de
voorzijde van de zaak kon
door de uitbreiding veel roya
ler worden opgezet en in de
croissanterie werden dertig
zitplaatsen extra gecreëerd.
„Dat was ook hard nodig,
want in het drukke zomersei
zoen hadden we steeds te wei
nig ruimte in de zaak," aldus
Geleijnse, die uit een oud
Schouws bakkersgeslacht
stamt.
„Vorig jaar was het zestig
jaar geleden dat mijn opa, J.
A. Geleijnse, in het centrum
van Haamstede een bakkerij
begon. Dat bedrijf werd in
1960 overgenomen door mijn
vader, W. J. Geleijnse, die het
in 1980 verkocht aan bakker
Hogenaar." J. P. Geleijnse is
zelf ook bakker. Elf jaar gele
den kocht hij de kleine bloe-
menzaak aan de Hogezoom
van de firma Verton, om dat
bedrijf via een grondige ver
bouwing om te vormen tot
een ijssalon en croissanterie.
Daarnaast is het bedrijf ook
een konditorei en banketbak
kerij. In de bakkerij, die hele
maal doorloopt achter 't Zee
paardje, worden dagelijks
vers gebak, broodjes met har
tige vulling en andere lekker
nijen gemaakt door twee bak
kers. Voor het bereiden van
vers, ambachtelijk ijs in zes
tig verschillende smaken
heeft Geleijnse een ijsberei-
der in dienst. In de zomerpe
riode werken ruim twintig
mensen in de ijssalon-crois
santerie om de vele klanten
van dienst te zijn.
Geleijnse draagt daar zelf
ook zijn steentje aan bij„Het
is keihard werken, maar het
is ook heel leuk om in de zaak
actief te zijn. Er komt hier
een internationaal publiek.
Mensen uit Duitsland, België,
Frankrijk, Rusland en Italië.
En iedereen is in vakantie
stemming." De heropening
van het bedrijf werd gevierd
met een korting van vijftig
procent op alle produkten.
IJssalon-croissanterie Gele
ijnse is het hele jaar (met uit
zondering van december en
januari) zeven dagen per
week geopend, in het zomer
seizoen van 07.00 tot 02.00
ZIERIKZEE - Podium Brogum in Zierikzee pre
senteert zaterdag 28 februari een Dance Classics
Night. Die avond maken een band en twee dee
jays hun opwachting.
Full Size Funky verzorgt
het hoofdprogramma: Deze
swingende band, bestaande
uit vijf muzikanten, zag in
in 1997 het levenslicht. De
bandleden lieten zich inspi
reren door de soul- en disco-
muziek die in de jaren tach
tig een rage waren. Maar
daar lieten ze het niet bij.
Zij vulden de muziek aan
met invloeden van de he
dendaagse rytm blues.
Het resultaat is een herken
baar eigenzinnig geluid,
waarbij het publiek niet stil
kan blijven staan. Het re
pertoire van Full size Fun
ky loopt uiteen van Earth
Wind Fire tot Prince en
van Stevie Wonder tot Jam-
iroquai. Bovendien staat de
toeschouwer een goede per
formance te wachten. De
D J's Bruno van der Hoek en
Edwin van de Velde zorgen
voorafgaand, tussentijds en
na afloop van het optreden
van Full Size Funky voor de
nodige beweging. Aan hen
de taak het publiek in bewe
ging te houden. DJ Bruno is
bekend door zijn kennis van
USA import music. DJ Ed
win maakte furore door zijn
radio-achtige manier van
presenteren en door zijn
programma Home of the
Hits, waar hit door hit
wordt opgevolgd. Beiden
golden als trendsettende
DJ's in de jaren tachtig en
begin jaren negentig in on
der meer Renesse.
BRUINISSE - Regisseur Erik de Bruijn heeft een be
langrijke stap gezet naar realisering van zijn speel
film 'Wilde Mossels'. Het ligt in de bedoeling deze
film voor het grootste deel op Schouwen-Duiveland
op te nemen.
Uaaalon-croisaanterie Geleijnse in Renesse werd aan de voorzijde 25 vierkante meter groter en
kreeg een nieuw interieur (Foto: Marijke Folkertsma)
Het Nederlands Fonds voor
do Film heeft Amsterdammer
De Bruijn, die een groot deel
van zijn jeugd in Bruinisse
woonde, een subsidie toege
kend van 900.000 guidon.
Hiermee is een groot deel van
het totale budget van de film
(twee miljoen gulden) gefi
nancierd. Met de opnamen
kan echter pas worden begon
nen als de hele begroting rond
is. Hiertoe moet De Bruijn
nog een omroep bereid zien te
vinden te participeren. Aan
vragen liggen momenteel op
de burelen van de NPS en de
Avro. De Vara en de VPRO
wezen hot scenario af. De
Bruijn hoopt dat toekenning
van de subsidie de omroepen
over de streep helpt. Voor 1
maart verwacht uc Bruijn
meer duidelijkheid. Wanneer
de toezegging er is, kan er ook
subsidie worden gevraagd bij
de tv-fondsen. De concurren
tie in de strijd om subsidie is
ieder jaar moordend. Lang
niet alle films komen voor
een bijdrage in aanmerking.
„Dat ik toch subsidie heb ge
had, betekent dat men wat in
de film zietIk denk dat ik
een ijzersterk scenario heb
geschreven."
In de tussentijd blijft De
Bruijn zoeken naar gesehikto-
acteurs voor de hoofdrollen
van de film. Mogelijke opties
zijn het meespelen van Chris
Zegers (Onderweg naar Mor
gen), Daniel Boissevain (De
Zeemeerman, All-stars) en
Fedja van Huct (Karakter).
Als alles volgens plan ver
loopt, hoopt De Bruijn in ok
tober met de opnamen te be
ginnen.
MtnötóQs Café-Dancing Renesse
Zaterdag 28 februari
DISCO 2000
KEUKENS TEGELS BADMEUBELEN SCHOONMAAKMIDDELEN
WITGOED SAUNA'S LOSSE INBOUWAPPARATUUR FINANCIERING
Openingstijden: ma. t/m vr. van 09.00-17.30 uur. Zo. van 09.00-17.00 uur
Roten/15 Burgh-Hoomstede Tel. 0111-655455 Fox 0111-655456
G
E
V
R
A
A
G
D
variërende werkzaamheden, 25-38 uur
6 maanden contract 20 uur)
v.a 17 jaar, periode mei t/m aug.
ACTIEVE WERKKRING DYNAMISCHE „MERKEN" MODE
•3; SOUPLESSE IN WERKSFEER -*• WERKTIJDEN IN OVERLEG
PERFECTE TEAMGEEST
SOLLICITATIES: POSTBUS 97,
4300 AB ZIERIKZEE OF TEL. 414555
„De nieuwe voorjaarsmode maakt ons allen zeer
enthousiast. WIET vertrouwen zien we het nieuwe
seizoen tegemoet"
BOB CORINE JACO
ERIK ADA RONALD I
HARMA INGRID RONALD II
deurloo
I
deurloo
deurloo
