WEEKEND
RECEPT
NIEUWSBODE EXTRA
Jaarmarkt met
antiektaxatie
Concert Dubliners 5si De Stenge
dier in het vizier
Cursussen van ZVU
Nieuwe cursussen
bij Totaal Express
Theoretische cursussen
voor zeilers in de RSG
leef Tasja haat het asiel
Friese Henk Suk zamelt
geld in voor Polen
Nieuwe milieuvriendelijk geteelde
aardappelen Zeeuws keurmerk
Lotgenoten
borstkanker
Diefstal
uit winkels
Zeeland is proefgebied
voor nieuw alarmsysteem
Roergebakken
varkensvlees met mihoen
en diverse paddestoelen
WOENSDAG 6 SEPTEMBER 1995
NIEUWSBODE EXTRA
Initiatief De Kogge Nautische Opleidingen
ZIERIKZEE - Op initiatief van De Kogge Nau
tische Opleidingen wordt vanaf september en
november in Zierikzee een aantal theoretische
cursussen voor zeilers gehouden.
Het betreft een cursus vaarbe
wijs 2 (1 plus la) die op maan
dag 18 september begint. Een
cursus GMDSS module, waar
bij onder meer het gebruik van
de marifoon aan de orde komt,
die begint op dinsdag 26 sep
tember. En een cursus theoreti
sche kustnavigatie die dinsdag
7 november van start gaat. De
lessen worden gehouden in
de Regionale Scholengemeen
schap Professor Zeeman aan
het Hatfieldpark.
De docenten die de lessen ver
zorgen zijn ook aanwezig bij
examens van het ministerie
van verkeer en waterstaat. Zij
functioneren daarbij respectie
velijk als voorzitter en exami
nator. Behalve in Zierikzee
verzorgt De Kogge Nautische
Opleidingen ook cursussen in
Wemeldinge, Tholen, Rotter
dam, Roosendaal en Bergen op
Zoom.
Het gaat daarbij zowel om
theoretische cursussen als
praktijktrainingen. Voor dat
laatste heeft de organisatie een
in 1994 gebouwd zeiljacht de
Compaen de Kogge beschik
baar. Belangstellenden die
nadere informatie over de zeil-
cursussen willen kunnen tele
fonisch contact opnemen via
01647-3594.
Oplage 29.860
Hét Huis-aan-huis blad voor Schouwen-Duiveland en
Goeree - Overtlakkee
Verechijnt wekelijks huis-aan-huis in:
Bruinisse/Zierikzee/Westerschouwen, Renesse, Burgh-
Haamstede, Westenschouwen, Noordwelle,
Serooskerke
Middenschouwen, Kerkwerve, Scharendijke, Ellemeet
Brouwershaven, Brouwershaven, Schuddebeurs, Dreischor,
Zonnemaire, Noordgouwe
Duiveland, Nieuwerkerk, Ouwerkerk, Sirjansland, Oosterland,
Goedereede, Goedereede, Goedereede.-Havenhoofd, Ouddorp,
Stellendam
Oostflakkee, Achthuizen, Den Bommel, Ooltgensplaat, Oude-
Tonge
Middelharnis, Middelhamis. Sommelsdijk, NieuVve Tonge, Stad aan
't Haringvliet
Dirksland, Dirksland, Herkingen, Melissant.
Uitgave en druk Drukkerij Lakenman Ochtman bv
Jannewekken 11, 4301 HH Zierikzee
Postbus 1, 4300 AA Zierikzee
Telefoon 01110-16551
Telefax 01110-14315
Offsetrotatie
Dinsdag 11.30 uur-
voor Schouwen-Duiveland
Frits Koster na 18.00 uur 01119-1941,
voor Goeree-Overflakkee
Ad de Gans na 18.00 uur
01870-82554
Bezorging/Lezersservice 01110-17314.
Redaktie Tijdens kantooruren 01110-16551
toestel 225.
Na 18.00 uur Madeion Lagendijk
01110-16065.
Druktechniek
Sluitingstijd advertenties
Advertentie-verkoop
De Nieuwsbode Extra maakt deel uit van de Zeeland Combinatie
huis-aan-huis bladen in Zeeland. Totale oplage 169.585.
Voettocht met kruiwagen
MELISSANT - In samenwerking met Radio
Friesland houdt de 54-jarige Fries Henk Suk
een inzamelingsactie voor een kleuterschool in
de buurt van het Poolse Warschau. Om de aan
dacht op zijn actie te vestigen trekt hij te voet,
met zijn hele hebben en houden in een kruiwa
gen, door Nederland.
Henk Suk kwam in een vakan
tie in Polen toevallig in aanra
king met personeel van de
Poolse kleuterschool, waar
voor hij actie voert. Hij werd
getroffen door de troosteloze
toestand waarin de school ver
keert en eenmaal thuisgeko
men liet hem dat niet meer los.
Na overleg met een journaliste
van Radio Friesland kwam hij
op het idee om op een spectacu
laire manier geld in te zamelen
om de school op te knappen en
van deugdelijk speelgoed te
voorzien Hij tuigde zijn krui
wagen op met de Friese vlag,
stopte er zijn bagage en tent in,
hing zijn klompen eraan om
geld in te zamelen en ging zes
weken geleden op pad.
Radio Friesland onderhoudt
dagelijks contact met Henk.
Hij geeft dan een verslag van
zijn bevindingen en vertelt
over de omgeving w.aarin hij
terecht is gekomen. Cor en Jo-
landa Joppe uit Melissant lie
pen Henk tegen het lijf toen ze
op vakantie waren in de Lage
Vuursche. Ze nodigden hem
uit, als hij op Flakkee zou ko
men, om bij hen langs te ko
men en een paar dagen rust te
nemen.
In Rotterdam ondernam Radio
Rijnmond een flitsende actie
voor de Fries, waarbij zeven
duizend gulden werd ingeza
meld. Henk brengt het geld da
gelijks op de bank, zodat de
stand van zaken goed bij ge
houden kan worden. Hij heeft
nu ongeveer 20.000 gulden in
gezameld, zijn streefbedrag is
80.000 gulden.
Ten bate restauratie kerkinterieur
MIDDELHARNIS - In het kerkelijk centrum
De Hoeksteen in Middelharnis wordt, tijdens
de jaarmarkt die zaterdag 9 september in Mid
delharnis wordt gehouden, antiek en curiosa
getaxeerd door antiquair P. S. Hoeksteen.
Het evenement, dat de naam
Kunst of kitsch meekreeg, is
van 10.00 tot 12.30 uur. De jaar
markt 'omvat verder een rom
melmarkt, een boedelveiling
die om 13.00 uur begint, een
dam- en schaaksimultaan,
sjoelwedstrijden, een ballon
wedstrijd en spelen als spij
kers slaan, schieten en dart. Er
staat een springkussen waarop
kinderen zich kunnen uitle
ven, een studio waar belang
stellenden zich kunnen laten
fotograferen en een verkeers
plein waarop kinderen met
skelters kunnen rijden.
Tijdens de jaarmarkt staat ook
een aantal kappers gereed om
het haar van bezoekers te knip
pen. Dat alles met het doel zo
veel mogelijk geld bijeen te
brengen voor de restauratie
van het interieur van de Ne
derlandse Hervormde kerk.
De jaarmarkt is van 9.30 tot
16.30 uur.
Initiatief gezamenlijke landbouworganisaties
ZIERIKZEE - in groentespeciaalzaken in Zee
land en West-Brabant zijn vanaf vrijdag' 1 sep
tember aardappelen te koop met het Zeeuws
Keurmerk. Deze keurmerkaardappelen vol
doen aan de hoogste in Nederland geldende
kwaliteitseisen en zijn op milieuvriendelijke
wijze geteeld.
Twee jaar geleden namen de
gezamenlijke landbouworga
nisaties in Zuid- West Neder
land het initiatief om de Stich
ting Kwaliteit Controle en
Markt op te richten. Dit met
het doel de land- en tuinbouw
sector te begeleiden bij de ont
wikkeling en introductie van
regionale kwaliteitsproduk-
ten. De Provincie Zeeland, het
Ministerie van LNV, de EG en
de drie Zeeuwse landbouwor
ganisaties maakten het project
financieel mede mogelijk.
Voor het eerst treedt de stich
ting KCM nu naar buiten met
het Zeeuws Keurmerk. De
keurmerkaardappel is het eer
ste produkt waaraan het kwa-
liteits- en milieukeurmerk is
toegekend. Het is de bedoeling
in de toekomst ook produkten
als Zeeuwse suikermais, brui
ne bonen, hazelnoten, weide-
kaas, bessenwijn, brood en
bier onder het Zeeuws Keur
merk op de markt te brengen.
De aardappelen van het
Zeeuws Keurmerk zijn geteeld
door vier boeren uit Klooster-
zande en Graauw in Oost
Zeeuws-Vlaanderen. Vanaf de
keuze van het pootgoed is ge
werkt met kwaliteitseisen die
normaal alleen voor de export
worden toegepast. Ook aan de
oogst en opslag van de keur
merkaardappelen werd bijzon
dere zorg besteed. De aardap
pelen worden bijvoorbeeld
met de hand geselecteerd en
net als appels en peren in hou
ten kisten bewaard om druk-
schade te voorkomen. Ook de
verpakking, distributie en af
levering bij de groentespeci
aalzaken verzorgen de boeren
zelf. De stichting KCM houdt
als onafhankelijk instituut
toezicht op het hele traject van
ploeg tot kassa.
In opdracht van de stichting
KCM heeft het Nederlands Al
gemeen Keuringsinstituut de
teelt van de aardappelen ge
controleerd op toepassing van,
de milieunormen van de lande
lijke Stichting Milieukeur. In
deze stichting hebben consu
menten-, producenten-, detail
handel- en milieuorganisaties
zich samen met de overheid
verenigd.
Voor het milieukeur gelden on
der meer strenge en beperken
de regels voor het gebruik van
kunstmest en bestrijdingsmid
delen.
Keurmerk Aardappelen zijn
verkrijgbaar in de rassen Ber
ber, Monalisa, Bintje en Bildt-
star. De Monalisa is een vast-
kokende aardappel, de andere
zijn kruimig. Begin september
is alleen de Berber in de groen
tespeciaalzaak te koop. De an
dere rassen worden later ge
oogst. Om houdbaarheids- en
milieuredenen zijn de aardap
pelen in jute zakjes verpakt.
Voor de consument is in de
groentespeciaalzaken een fol
der beschikbaar. Behalve ach
tergrondinformatie over het
Zeeuws Keurmerk en de keur
merkaardappelen bevat deze
folder ook recepten voor aard
appelgerechten.
MIDDELHARNIS - Kruis
werk Zuidhollandse Eilanden
Gezondheid Service steunt
vrouwen die borstkanker (heb
ben gehad) door lotgenoten
contact.
Het betreft het organiseren
van gesprekken met andere
vrouwen met borstkanker. Die
kunnen volgens de Gezondheid
Service opluchtend en verhel
derend werken. De gesprek
ken kunnen naar keuze telefo
nisch of .persoonlijk plaats
vinden. Belangstellenden kun
nen voor meer informatie tele
fonisch contact opnemen via
01880-26311.
MIDDELHARNIS - In twee
winkels in Middelharnis wa
ren winkeldievegges actief.
Het betrof vrouwen uit de ge
meente Dirksland en Middel
harnis. In beide gevallen werd
een geldboete opgelegd omdat
het de eerste keer was dat zij
werden betrapt op een derge
lijk vergrijp. Op d'n Diek in
Middelharnis werd de porte
monnee gestolen van een
vrouw uit Middelharnis. In de
beurs zat onder meer een euro
pas.
ZIERIKZEE - Op initiatief van
de Zeeuwse Volksuniversiteit
worden het komende winter
seizoen op Schouwen-Duive
land weer een aantal cursussen
gehouden.
Tijdens een informatiedag, op
zaterdag 16 september in bibli
otheek de Stolpe in Zierikzee
vertellen ZVU-medewerkers
alle bijzonderheden van de
cursussen. Op dinsdag 19 sep
tember gaat de cursus Cam
bridge first certificate van'
start, een cursus Engels die
dertig lessen omvat en wordt
gehouden in de RSG Professor
Zeeman. Op donderdag 14 sep
tember begint in dorpshuis De
Schutse in Burgh-Haamstede
de cursus Natuur en fotografie.
De cursus omvat zes bijeen
komsten 'op locatie'. Belang
stellenden kunnen voor meer
informatie of aanmelding tele
fonisch contact opnemen via
01180-34800.
Goed nieuws voor de liefhebbers van Ierse volksmuziek. De uit Ierland afkomstige folkgroep The Dubliners komt zaterdag 14 okto
ber naar De Stenge in Heinkenszand. Ieder jaar komen The Dubliners naar Nederland om de muzikale honger van hun grote schade
fans te stillen. Een optreden van de Ierse folkgroep kan volgens de kenners worden gekarakteriseerd als een uitbundig feest van her
kenning waarbij alle in de loop der jaren tot klassiekers uitgegroeide liederen aan bod komen, zoals bijvoorbeeld The Wild Rover,
Seven Drunken Nights en Whiskey in the jar. The Dubliners laten in hun hartstochtelijke folkmuziek eeuwen Ierse geschiedenis door
klinken. Kenmerkend voor de groep is dat ze als geen ander in staat zijn de sfeer van een intieme pub te verplaatsen naar elke lokatie
waar ze optreden. Het concert in De Stenge begint om 20.15 iiur.
Samen met regio Rijnmond
MIDDELBURG - De brandweerregio's Zeeland en
Rijnmond gaan 18 september als landelijke proefge
bieden over op een nieuw waarschuwingssysteem
ter vervanging
sirenenetwerk
van het verouderde BB-
Het is de bedoeling dat het
nieuwe systeem in 1997 in heel
Nederland operationeel is. Het
nieuwe systeem heeft als voor
delen dat het elektronisch te
testen is, waardoor het maan
delijkse sirenegeloei tot het
verleden behoort.
Verder is het selectief aan te
sturen, waardoor alarmering,
in tegenstelling tot de BB-
sirenes, beperkt kan worden
tot een bepaald gebied.
,,Het oude sirenenetwerk was
lijngestuurd. Het ministerie
van binnenlandse zaken moest
daarvoor telefoonlijnen huren,
terwijl die lijnen alleen bij de
maandelijkse oefening en bij
calamiteiten gebruikt werden.
Dat is enorm kostbaar", vat of
ficier gevaarlijke stoffen P.W.
van Beek van de regionale
brandweer in Zeeland samen.
Het nieuwe waarschuwings
systeem is radiografisch en al
le ontvangstinstallaties zijn
per stuk te bereiken. Het nieu
we systeem omvat meer sirenes
dan het BB-netwerk. Daardoor
zijn ook de gebieden gedekt
die tot dusver als witte vlek
ken te boek stonden. Het oude
systeem is in de loop van de
tijd nauwelijks uitgebreid, ter
wijl er bijvoorbeeld wel in
dustriegebieden bij zijn geko
men.
,,We kunnen straks ook toe
ristencentra en mensen aan het
strand bereiken", aldus Van
Beek. ,,Het ministerie heeft de
ondergrens bepaald op centra
met minder dan 300 inwoners.
Je kunt nu eenmaal niet iedere
afgelegen boerderij bedienen.
Ik denk dat we een dekking
hebben van 98 procent."
Omdat de bevolking in sommi
ge gebieden nog niet eerder
werd geconfronteerd met de
maandelijkse sirene en om het
nieuwe systeem te testen, gaat
de maandelijkse oefening het
komende halfjaar in Zeeland
en Rijnmond toch nog gepaard
met hoorbare sirenes. Na die
tijd wordt volstaan met stil
testen en eens per jaar de oefe
ning met sirenes.
Bevolking
De bevolking in beide proefge
bieden wordt de komende tijd
geïnformeerd over de nieuwe
sirenes. In totaal komen er 3800
van. Daarmee is 120 miljoen
gulden gemoeid. Onderhoud
gaat de komende twintig jaar
nog eens veertig miljoen gul
den kosten.
MIDDELHARNIS - Bij Expressie Centrum To
taal Express in Middelharnis zijn het komende
seizoen diverse cursussen te volgen op het ge
bied van dansen, theater en zang.
Djust Djanzing, danscursussen
in diverse stijlen gaat het der
de seizoen in. Vorig jaar werd
er moderne dans gegeven door
twee derdejaars studenten van
de dansacademie Rotterdam.
Dit seizoen wordt nog deze
maand gestart met een cursus
tapdansen. Deze cursus be
staat uit tien lessen die worden
gegeven door de vierdejaars
studente Debby Merién. Zij
studeert moderne dans, tap
pen, jazz- en Afrikaanse dans
en heeft veel ervaring op het
gebied van lesgeven.
Er kunnen maximaal 16 cursis
ten, vanaf 16 jaar aan deelne
men. Bij grote belangstelling
starten er meerdere groepen.
De lessen vinden plaats op
maandagavond, van 19.15 uur
tot 20.00 uur.
Op 11 september start de cur
sus met een gratis kennisma
kingsles (van 19.00 tot 20.30
uur). De tweede helft van het
seizoen (februari 1996) is er een
cursus folklore. Deze omvat
dansstijlen uit onder meer
Turkije, Marokko en Grieken
land (tien lessen).
Theater
Theatergroep Totaal Express
heeft nog plaats voor enkele
nieuwe spelers. Dit is een
theatersportgroep of impro-
groep met maximaal zestien
spelers, vanaf 18 jaar. De groep
werd opgericht in 1992. Er
wordt met diverse speeltech-
nieken gewerkt zoals dramati
sche expressie, bewegings-,
stem- en dansexpressie, mime
en acteren (met dialoog).
Daarnaast wordt er gerepe
teerd om theatersportwed
strijden tegen andere theater
groepen te spelen. Bij een
theatersportwedstrijd wordt
er door twee teams van vier
spelers gestreden om de leuk
ste, mooiste en origineelste
spelimprovisaties.Deze wor
den aangegeven door het pu
bliek, dat spelopdrachten
moet geven.
Een jury kent punten toe die
onder meer afhankelijk zijn
van de reacties van het pu
bliek. Verder wil Totaal Ex
press het komende seizoen
gaan werken aan een eigen
produktie.
Er wordt gewerkt, met gastdo
centen, aan mime, tekst en ac-
teertechniek. De repetities zijn
op dinsdagavond, van 21.15 tot
22,45 uur. Alle cursussen vin
den plaats in de grote zaal van
het Diekhuus in Middelharnis.
Voor informatie en opgave:
Herien Wieringa, Tilsedijk 4,
3243 LH Stad aan 't Haring
vliet. Telefoon 01871 - 2511.
De kruising herder Tasja wil het dierenasiel in Zierikzee zo
snel mogelijk verlaten. Liever vandaag nog dan morgen. Het in
juni acht jaar geworden teefje heeft het namelijk helemaal niet
naar haar zin in het asiel aan de Zandweg. Wat Tasja wil is een
vriendelijk baasje dat haar een goed onderkomen geeft. Ze zou
dolgraag in een rustig gezin met eventueel wat oudere kinderen
vertoeven. Tasja is overigens een ideaal hondje voor oudere
mensen. Deze kleine hond kan prima overweg met andere hon
den, maar ze is niet dol op katten. Tasja is een heel zachtaardig
type. Ze is rustig en makkelijk. Wie geeft Tasja een leuk leven?
Men kan maandag t/m zaterdag van 09.00 tot 11.30 uur in het
asiel terecht, telefoon 01110-17013. De kater Pukki en poes Mic
key zijn nog niet geplaatst. Zij hopen toch dat spoedig een baas
je zich voor hen meldt. In het opvangcentrum zitten zeven hon
den en 58 katten. (Foto: Joop van Houdt)
Basisbereiding roerbakken:
Kleine stukjes vlees en
groente bijvoorbeeld kun
nen heel gemakkelijk en
snel worden klaargemaakt
in een wadjan of in een
wok. De wadjan - de pan
met oren - wordt vooral in
de Indonesische keuken ge
bruikt, de wok - met hand
vat - in de Chinese keuken.
Vóór beide pannen geldt dat
de wijde, ronde bodem van
de pan (meestal gemaakt
van plaatstaal of gietijzer)
maar pm-wei-nig vet vraagt.
Er zijn bovendien ook soor
ten te koop die aan de bin
nenkant met een anti-aan
baklaag zijn bekleed. De
temperatuur tijdens de be
reiding is hoog zodat het
vlees snel dichtschroeit. Het
neemt dus geen onnodig
extra vet tijdens de berei
ding op. De stukjes vlees
worden tijdens het bakken
voortdurend heen en weer
bewogen zodat het vlees de
kans niet krijgt aan te bak
ken.
U heeft nodig
voor 4 personen:
400 gram doorgeregen var
kensvlees, in reepjes gesne
den
400 gram rijstmie (mihoen)
1 deciliter sojasaus
300 gram diverse paddestoe
len, zoals grotchampignons,
oesterzwammen of shiitake
2 theelepels suiker
3 tenen knoflook, fijnge
hakt
1 verse rode chilipeper, ont
pit en gesnipperd
4 eetlepels arachide- of zon
nebloemolie
4 bosuitjes, fijngehakt
1 middelgrote ui, in plak
ken gesneden
1 kleine wortel, in plakjes
gesneden
75 gram verse taugé
sap van 1 limoen
1 eetlepel gehakte korian
der
zout
peper
Overgiet de mihoen met ko
kend water en laat deze tien
minuten weken. Snijd de
paddestoelen in plakjes.
Marineer het vlees in de so
jasaus en suiker. Bewaar
het afgedekt in de koelkast
minimaal één uur. Roerbak
de knoflook en de chilipe
per goudgeel in de olie.
Voeg de bosuitjes, ui en
wortel toe en bak ze twee a
drie minuten. Schep ze uit
de pan en houd ze warm.
Verhit de olie weer en bak
het vlees gaar. Doe de
groenten terug en voeg de
taugé toe met de marinade.
Roerbak alles nog even en
voeg dan de uitgelekte mi
hoen toe. Roerbak verder
tot alles vermengd en goed
warm is, voeg azijn toe en
breng het geheel op smaak
met zout en peper. Schep er
wat gehakte koriander
door.
Lekker 'met komkommersa
lade, radijs en rettich.
Voedingswaarde per portie:
Energie: d3270 kJ (780 kcal)
Eiwit: 31 gram
Vet: 32 gram
Koolhydraten: 93 gram
