Meester ijsbereider Arco Kruik
chef d'equipe bij jaardiner SVH
'De tirannie verdrijven is meer
dan de geschiedenis herschrijven'
Halve liter ijs dagelijkse kost
Zierikzee en Maore
ondertekenen oorkonde
Drie mannen aangehouden
met hulp van speurhonden
Diefstal
op camping
Fiets terug
na acht jaar
Auto brandt
uit door
kortsluiting
Bromfietser
aangereden
Kampenaar
aangehouden
Vernieling
auto en
afvalbakken
Vrouw krijgt
trap
in gezicht
Man trapt
deur in
Illegaal
kamperen
Schouwen-Duiveland herdenkt zijn doden
MAANDAG 8 MEI 1995 NR 25768
3
Arco Kruik: ..Bi] het ijsbereiden komt het met name aan op creativiteit". (Foto: Marijke Folkertsma).
ZIERIKZEE - Voor meester-ijsbereider Arco Kruik uit Zierikzee breken er spannende dagen aan. Zondag
en maandag staat hij als chef d'equipe in de keuken van hotel Huis ter Duin in Noordwijk om samen met
twee collega-ijsbereiders het dessert te verzorgen voor kopstukken uit onder meer politiek en bedrijfsleven.
Deze schuiven aan aan de feestdis van de Stichting Vakopleiding Horeca, die dit jaat haar vijftigjarig be
staan viert.
Vriendschap officieel bekrachtigd
ZIERIKZEE - De werkgroep Ontwikkelingssamen
werking Zierikzee (WOZ) en het uitwisselingscomité
van het Tanzaniaanse dorp Maore bevestigen vrij
dag 12 mei officieel hun vriendschap. Dit gebeurt in
de Vierschaar van het stadhuis door het onderteke
nen van een oorkonde door de ambassadeur van Tan
zania de heer Mshangama en mevrouw M. E. C. Ge-
leijnse van de WOZ.
BRUINISSE/RENESSE - Op de Grevelingendam in
Bruinisse zijn in de nacht van zaterdag op zondag
drie Amsterdammers aangehouden die kort daar
voor een inbraak hadden gepleegd in de sportzaak
op Aquadelta. In Renesse werd een man uit Rotter
dam aangehouden nadat hij ingebroken had in een
winkel.
Het is voor de 28-jarige Arco
Kruik niet de eerste keer dat
hij zijn steentje bijdraagt aan
de bereiding van het jaardiner
van de SVH. Nog nooit deed hij
dat echter als chef d'equipe. Dit
betekent dat hij twee meester
koks onder zich heeft. In dit ge
val zijn dat twee heren die de
veertig reeds gepasseerd zijn.
„En om die dan leiding te ge
ven is toch wel een beetje
vreemd", aldus Kruik. Reeds
op 24-jarige leeftijd behaalde
hij de titel meester-ijsbereider.
Nog steeds is hij de jongste van
de zestien meester-ijbereiders
in Nederland.
Het jaardiner van de SVH
heeft als doel te tonen wat er
als hoogste te bereiken is op
het culinair gebied. Om deze
reden wordt er ook zeer veel
Volgens Asselbèrgs is het mo
ment van het herdenken van
het leven in vrijheid voor een
periode van vijftig jaar, vooral
een moment om vooruit te zien.
Dan gaat het met name om het
behouden van de vrijheid. Dat
kan volgens hem alleen zolang
we deze vrijheid mogelijk ma
ken en geen dag langer. Boven-
tijd in de voorbereiding gesto
ken. Al in november is de eer
ste bijeenkomst van meester
koks, -schenkers, -gastheren, -
ijsbereiders en wijnmeesters.
„Er mag natuurlijk niets fout
gaan tijdens het diner. Alles
moet perfect zijn. Iets hogers is
er niet", aldus Kruik.
Als chef d'equipe heeft Kruik
de taak het idee van het dessert
te bedenken, in overleg met de
beroemde kok Cas Spijkers,
die de algehele, leiding van het
jaardiner in handen heeft. Als
echte Zeeuw heeft hij een pro
vinciaal tintje aan dit dessert
gegeven in de hoedanigheid
van echte Zeeuwse zwarte bes
sen uit de Zak van Zuid-
Beveland.
Voor Kruik geldt het aloude
gezegde dat de appel niet ver
dien is er pas sprake van echte
vrijheid, wanneer iedere bur
ger in de huidige samenleving
telt. ,,Als deze herdenking ons
ieder jaar inspireert om daar
mee voort te gaan dan zijn de
doden niet voor niets geweest",
aldus Asselbergs.
Volgens Asselbergs is het be
langrijk om wakker te blijven;
van de boom valt. Als achttien
jarige deed hij zijn eerste
schreden in de ijs wereld in de
ijshandel van zijn vader in Zie
rikzee. Voordat hij in 1991 het
predikaat meester behaalde
volgde hij de basisopleiding
ijsbereider en de opleiding tot
ijsspecialist in Zoetermeer en
Arnhem. Tegenwoordig werkt
hij op de afdeling produktont-
wikkeling van een grote ijspro-
ducent in Melissant.
Zijn werk bestaat uit het ver
nieuwen en verbeteren van be
staande produkten, het ont
wikkelen van nieuwe produk
ten en het onderzoeken van
nieuwe potentiële grondstof
fen. De weg die een ijsje aflegt
voordat het bij de consument
terecht komt is een lange. Vol
gens Kruik zit er zo'n ander-
om te waken voor ontwikkelin
gen die de vrijheid bedreigen.
Het te veel bekommeren om de
eigen vrijheid, de tirannie van
het egoïsme, zoals Asselbergs
het omschreef, is een van deze
ontwikkelingen. Te snel leidt
dit volgens hem tot oordelen.
,,En onze oordelen verworden
tot vooroordelen en van voor-
half jaar tussen het idee en de
daadwerkelijke produktie van
een nieuw soort ijs.
Volgens hem komt het met na
me aan op het bezitten van een
flinke dosis creativiteit en ken
nis van grondstoffen. Kennis
van grondstoffen -valt hierbij
aan te leren, „maar de creativi
teit moet in je zitten." Daar
naast is een goede smaak van
groot belang. Alle soorten ijs
die in de fabriek geproduceerd
worden moeten immers ge
proefd. „Ik eet zelf ongeveer
een halve liter ijs ter dag. Je
kunt het niet uitspuwen als je
moet proeven. Sinds ik in Me
lissant werk ben ik acht kilo
aangekomen. Ik ben nu aan het
lijnen, want ik wil toch een
beetje fatsoenlijk over het
strand kunnen lopen."
oordelen komt het tot ongelij
ke behandeling* tot discrimi
natie. Laten we ervoor waken
dat discriminatie niet opnieuw
opdoemt."
Voorafgaand aan de herden
kingsbijeenkomst in Zierikzee
werden er kransen gelegd bij
het joods monument aan de
Grachtweg. Enkele scholieren
van de protestants christelijke
basisschool Johan Louis de
Jonge legden een krans na
mens de schooljeugd. Verder
werden er kransen gelegd na
mens het gemeentebestuur van
Zierikzee en van de nabestaan
den van de joodse slachtoffers.
Vervolgens werd er een stille
tocht gehouden naar de kerk.
Strijdbaar
Ook burgemeester A. Vogelaar
van Bruinisse keek bij de her
denkingsplechtigheid in de
toekomst. Volgens hem luidt
de opdracht voor de komende
jaren voor iedereen dat iets
dergelijks nooit meer mag ge
beuren. In verband met deze
opdracht deed het hem goed te
zien dat er ook jongeren aan
wezig waren bij de herden
kingsplechtigheid. „Zij moe
ten zich strijdbaar opstellen te
gen het vertrappen van de
grondrechten van het individu,
tegen een ongelijke behande
ling vanwege iemands persoon
lijke identiteit."
Vogelaar omschreef de Tweede
Wereldoorlog als „de inktzwar
te jaren 1940-1945. Nooit zullen
er pennen en inkt genoeg zijn
om alle menselijk lijden en
leed te kunnen beschrijven.
De gebeurtenissen van 1940-
1945 mogen zich nooit herha
len. Daarvoor is inspanning,
ieders persoonlijke inspanning
nodig."
Burgemeester H. Ttees van Wes-
terschouwen waarschuwde bij
het oorlogsmonument aan de
Oude Moolweg in Renesse te
gen de ideeën van de fascisten.
Want ook al zijn de fascisten in
Met het ondertekenen van de
oorkonde willen de werkgroe
pen uit beide plaatsen hun
vriendschap niet alleen offi
cieel bekrachtigen maar ook
kenbaar maken bij een groter
publiek. Het contact tussen
Maore en Zierikzee bestaat al
enkele jaren. Beide groepen
willen van elkaar leren door el-
kaars cultuur beter te leren
kennen. Op deze manier kun
nen ze bijdragen aan een beter
wederzijds begrip. De WOZ or
ganiseert daartoe voorlich-
De drie mannen, van 20, 25 en
26 jaar oud, hadden in de sport
zaak een deur opengebroken
en kleding weggenomen. Tben
de politie, gewaarschuwd door
het stil alarm, arriveerde na
men de mannen te voet de
vlucht. De gestolen kleding lie
ten ze achter in een auto. Met
behulp van speurhonden zette
de politie de achtervolging in.
De mannen werden aangetrof
fen in de bossen langs de Gre-
HAAMSTEDE - Uit de voor
tent en een vouwwagen op een
camping in Haamstede zijn op
donderdag 4 mei sieraden en'
sportschoenen gestolen.
De diefstal werd gepleegd op
een camping aan de Jonge Jan
Boeijesweg in Haamstede. Ze
is gepleegd tussen 11.00 en
13.00 uur. De spullen waren ei
gendom van een 31-jarige man
uit Tilburg. Ze vertegenwoor
digen een waarde van ongeveer
800 gulden.
1945 verslagen, volgens Ttees
zijn daarmee hun ideeën niet
verdwenen en ook tegenwoor
dig valt te constateren dat de
haat tegen joden nog steeds be
staat. Bij het monument wer
den kransen gelegd door leer
lingen van de openbare basis
school 't Staepel'of en namens
de gemeentebesturen van Zie
rikzee, Westerschouwen en
Brouwershaven en het voorma
lig verzet.
Volgens Ttees is het de taak van
een ieder oorlog tot iedere prijs
te voorkomen. Alleen op deze
wijze kan volgens hem de her
wonnen vrijheid gediend wor
den. „Ook onze democratie
vertoont een aantal onvolko
menheden. De oude idealen
(vrijheid en gerechtigheid,
red.) zijn nog steeds niet gerea
liseerd. Maar zij zijn waard er
gezamenlijk, ouderen en jonge
ren, voor te blijven strijden,
ter verbetering en versterking
van de democratie zelf. Pas dan
zullen we niet alleen de her
denking maar ook de bevrij
ding werkelijk inhoud geven."
ZIERIKZEE -Een inwoner van
Zierikzee heeft zaterdag zijn
acht jaar geleden gestolen
fiets teruggekregen. De fiets
dook op in Bruinisse.
In 1987 deed de man aangifte
van diefstal van zijn fiets, een
ATB. Tben leverde de zoektocht
niets op. Omdat de postcode in
het frame gegraveerd stond
kon de fiets zaterdag bij recht
matige eigenaar worden afge
leverd.
ZIERIKZEE - In Zierikzee is
vrijdag een bestelauto uitge
brand door kortsluiting bij de
accu.
De auto stond geparkeerd aan
de Schouwenbank in Zierikzee.
De brandweer van Zierikzee
heeft de brand geblust, maar
kon niet voorkomen dat de
auto goeddeels uitbrandde.
tingsbijeenkomsten, scholen
projecten, tentoonstellingen en
Tanzaniaanse optredens.
Het programma begint om
17.30 uur in de Vierschaar van
het Zierikzeese stadhuis. Na
het ondertekenen van de oor
konde presenteert de WOZ
haar nieuwe brochure. Voor het
avondprogramma verplaatst
men zich naar het Huis van
Nassau in Zierikzee. Hier
treedt vanaf 21.15 uur de band
Yama Yama uit Ghana op.
velingendam. Ze zijn ingeslo
ten. De auto is in beslag geno
men.
In Renesse werd zaterdag een
59-jarige man aangehouden na
dat hij ingebroken had bij
Delta-warenhuis aan de Hoge
Zoom. De man had voor 9,25
gulden aan goederen gestolen.
Tegen hem is proces verbaal
opgemaakt. Ttegelijkertijd
kreeg hij een boete van 200 gul
den.
ZIERIKZEE - Een 19-jarige
bromfietser uit Middenschou-
wen liep vrijdagavond lichte
schaafwonden op bij een aan
rijding niet een 54-jafige auto
mobilist uit Westenschouwen
op het kruispunt van de N59 en
de Öudéweg.
Tben de automobilist de Oude-
weg in wilde slaan gaf hij daar
bij geen voorrang aan de brom
fietser. Deze reed in dezelfde
richting over het fietspad van
de N59. De bromfietser kwam
ten val en liep lichte schaaf
wonden op. Beide voertuigen
raakten licht beschadigd.
ZIERIKZEE - In een café in
Zierikzee is vrijdag een 34-
jarige man uit Kampen aange
houden wegens flessentrekke
rij.
De man werd landelijk gezocht
omdat hij ook elders in den
lande drank bestelde en er niet
voor betaalde. De man is met
enige dwang naar het bureau
in Zierikzee gebracht. Nadat
hij daar was verhoord voor een
aantal zaken op Schouwen-
Duiveland is hij overgedragen
aan de politie in Roosendaal
voor verder onderzoek.
ZIERIKZEE/OOSTERLAND -
In Zierikzee werd in de nacht
van 3 op 4 mei de koplamp van
een auto ingeslagen. In Ooster-
land werden twee afvalbakken
van de Ds. J. Bogermanschool
vernield.
De auto, in eigendom van een
27-jarige man uit Zierikzee,
stond geparkeerd in de De Jon-
gestraat. De schade aan de
auto bedraagt ongeveer drie
honderd gulden. Onbekenden
lieten in Oosterland de Ds. J.
Bogermanschool met een scha
de van achthonderd gulden
achter. Bij de school werden tij
dens de vakantie twee afval
bakken vernield.
BURGH-HAAMSTEDE - Een
29-jarige man uit Burgh is za
terdag aangehouden nadat hij
een vrouw (29) in het gezicht
had geschopt.
De man kwam tot zijn daad tij
dens een woordenwisseling
met de vrouw. De vrouw liep
lichte verwondingen op. Ttegen
de man is proces-verbaal opge
maakt.
Verwachting t/m vrijdag 12 mei
WEERSVOORUITZICHTEN
Woensdag Zonneschijn 30%
Kans op neerslag 50%
Min.temp. 4 graden
Mid.temp. 11 graden
Windkracht noordw. 4
Donderdag Zonneschijn 40%
Kans op neerslag 40%
Min.temp. 3 graden
Mid.temp. 10 graden
Windkracht noord 3
Vrijdag Zonneschijn 30%
Kans op neerslag 50%
Min.temp. 4 graden
Mid.temp. 11 graden
Windkracht noord 4
ZON* EN MAANSTANDEN
9 mei Zon op 05.56, onder 21.15
Maan op 14.39, onder 03.14
Volle Maan: 14 mei (22.49)
HET WEEROVERZICHT
DE BILT - Koude en onstabiele lucht
heeft bezit genomen van Neder
land. Uiteraard merken we dat voor
al in de temperatuur. De middag-
temperatuur ligt morgen rond 12
graden en er waait een matige
noordwestenwind, kracht 3 4.
Langs de kust en op het IJsselmeer
waait het nog iets harder. Daar staat
een krachtige tot harde wind, kracht
6 tot 7. Had het zuiden van het land
vandaag nog flink wat zon, morgen
is er duidelijk meer bewolking. En
kele wolken groeien uit tot een bui.
De komende dagen blijft dit weerty
pe gehandhaafd. Wolkenvelden en
zon wisselen elkaar af, waarbij de
bewolking overheerst. Vooral in de
kustprovincies vallen er buien en de
middagtemperatuur schommelt tus
sen 10 en 12 graden. Het koude en
wisselvallige weer wordt veroor
zaakt door een depressie die naar
Denemarken koerst. Het lagedruk
gebied blijft daar een aantal dagen
liggen waardoor de noordwestelijke
stroming niet verdwijnt en er dus
nauwelijks iets in het weer veran
dert.
ZIERIKZEE - Een 39-jarige
man uit Zierikzee heeft zater
dagavond zijn woede bekoeld
op de deur van de afdeling fi
nanciën van de gemeente Zie
rikzee aan de Verrenieuw-
straat.
De man trapte de voordeur in
omdat hij het niet eens was met
een beslissing van de gemeen
te. De politie heeft proces
verbaal opgemaakt. Na ver
hoor werd de man weer vrijge
laten.
ZIERIKZEE - De politie be
keurde afgelopen weekeinde
in de Westhoek zes recreanten
wegens illegaal kamperen.
De politie trof tijdens de sur
veillance zes overnachters aan
op plaatsen waar dat niet is
toegestaan. In alle gevallen
werd proces-verbaal opge
maakt. Door vier overtreders
werd de boete van 150 gulden
direct betaald.
ZIERIKZEESCHES3
NIEUWSBODE SI
Uitgever
Drukkerij Lakenman
Ochtman bv te Zierikzee.
Directie
D. L. van 't Leven.
Hoofdredacteur
A. H. M. van den Nouweland
Kantoor
Jannewekken 11, Zierikzee.
Postbus 1, 4300 AA Zierikzee.
Telefoon 01110-16551.
Telefax 01110-14315.
Lezersservice (bezorging)
De krant na 18.00 uur nog niet
ontvangen? Bel 01110-17314.
Maandag t/m vrijdag van 8.00
uur tot 17.30 uur en van 18.00
tot 20.00 uur.
Woonhuisaansluitingen
Redactie (na 17.30 uur)
01110-12905
Fotograaf (na 17.30 uur)
01112-1575.
Abonnementen
Per kwartaal f 51,00
Bij autom. afschr. f 48,50
Per jaar f 192,50
Bij autom. afschr. f 182,50
Losse nummers f 1,25.
De abonnementsprijzen zijn
inclusief 6% B.T.W.
Opzeggingen dienen een
maand, voor het einde van de
lopende abonnements-periode
schriftelijk bij de Zierikzeesche
Nieuwsbode gemeld te worden.
Inlevertijden advertenties
Maandagkrant
vrijdag tot 13.00 uur
Dinsdagkrant
maandag tot 11.30 uur
Donderdagkrant
woensdag tot 11.30 uur
Vrijdagkrant
donderdag tot 11.30 uur
Voor fouten ontstaan door
telefonische of onduidelijk
geschreven opdrachten wordt
door ons geen verantwoording
gedragen.
Advertentietarieven
Losse mm prijs 66 cent.
Kontrakttarieven op aanvraag,
„succesjes" (t/m 4 regels) f 7,-
De advertentieprijzen zijn
exclusief 17Vz% B.T.W.
In Zierikzee werden kransen gelegd bij het joodse'monument aan de Grachtweg. (Foto: Marijke
Folkertsma).
ZIERIKZEE - „De tirannie verdrijven is meer dan de geschiedenis herschrij
ven." Dat zei burgemeester mr. J. J. P. M. Asselbergs donderdagavond tijdens de
speciale Herdenkingsbijeenkomst in de Nieuwe Kerk in Zierikzee. Om de vrij
heid waarvoor de gevallenen in de Tweede Wereldoorlog hebben gestreden in
houd te geven, moeten, volgens Asselbergs, jong en oud zich ervoor inzetten dat
ook zij, die momenteel nog niet in vrijheid leven bevrijd worden. „Pas dan ge
bruiken wij onze herwonnen vrijheid goed". Zierikzee was naast Bruinisse en
Renesse een van de plaatsen op Schouwen-Duiveland, waar donderdagavond de
doden uit de Tweede Wereldoorlog werden herdacht.
