WEEKEND
RECEPT
dier in het vizier
Samenwerking moet bloemenpracht
terugbrengen op Flakkeese beurs
De Lofstem viert het zestig-jarig
bestaan met mooie zangmiddag
Structurele oplossingen
boeken beste resultaat
Oeltgendagen
De onafscheidelijke broers
Spaghetti
met gehaktballetjes
WOENSDAG 8 DECEMBER 1993
13
Ook al scheldt hij ze soms stijf.
Je kunt op hem vertrouwen
Hij werkt met jong en oud
Voor 'n ieder interesse
Niemand laat hem koud.
Je wilt graag voor hem werken
Hij is een goede baas
Er zijn er veel te weinig
Da's jammer da's helaas.
Langeweg
Boodschap van campagne Novib:
DEN HAAG - In de maand december voert Novib
campagne onder de slogan 'Ik teken voor de Novib-
methode'. Tijdens deze campagne laat Novib zien dat
volgens haar structurele oplossingen het beste zijn
om de armoede tegen te gaan.
Met de Novib-methode worden
duurzame resultaten geboekt.
Dit kan alleen als de mensen in
staat worden gesteld om zelf
hun problemen aan te pakken.
Daarom werkte de organisatie
samen met lokale, particuliere
organisaties. Zij ondersteunen
de eigen initiatieven van de
mensen. In de campagne roept
Novib mensen in Nederland op
te kiezen voor deze structurele
aanpak van de armoedeproble
men. Zij kunnen dit doen door
donateur van Novib te worden.
Speciale uitzending
Woensdag 15 december geeft de
VARA aandacht aan de cam
pagne in een speciale uitzen
ding. Hierin kan men zien hoe
de methode in de praktijk
werkt en welke resultaten dat
oplevert. In de uitzending
brengen voorzitter Marcel van
Dam, actrice Renée Soutendijk
en weerman Erwin Kroll ieder
een bezoek aan een project.
Renée Soutendijk bezoekt
vrouwen en meisjes in Bangla
desh, die een eigen atelier be
ginnen voor zijdeproduktie.
Ook bezoekt zij schooltjes
waar arme kinderen door mid
del van een aangepast pro
gramma een opleiding volgen.
Erwin Kroll is te gast bij het
Sanando-project op Mali. Hier
hebben de bewoners zelf struc
turele oplossingen gezocht
voor hun problemen. Marcel
van Dam bezoekt in Rio de Ja
neiro de wijk Nova Holanda.
Hier zijn door de bewoners zelf
500 eenvoudige huizen ge
bouwd en een aantal belang
rijke voorzieningen gereali
seerd.
In de week van 9 tot en met 15
december tekenen in diverse
plaatsen bekende en minder
bekende Nederlanders voor de
Novib-methode. In Amsterdam
bijvoorbeeld is dit burgemees
ter Ed van Thijn. Hij wordt op
9 december in een Bengaalse
riksja naar de Dam gebracht.
Hier zal hij vervolgens publie
kelijk zijn handtekening zet
ten.
OOLTGENSPLAAT - In 1994
worden de Oeltgendagen in
Ooltgensplaat gehouden op
donderdag 30 juni en vrijdag 1
en zaterdag 2 juli.
Op de eerste dag van dit evene
ment dat in de omtrek zijn
weerga niet kent wordt de Su
per Oeltgen Bingo gehouden.
De braderie, onder het motto
'de natuur, de mens en zijn om
geving, Ooltgensplaat vroeger
en nu' staat gepland op zater
dag 2 juli.
ROTTERDAM - De plaatselijke
afdelingen van de PvdA en D66
in de Rotterdamse deelgemeen
te Hoogvliet gaan een unieke
fusie aan. Onder de naam
PvdA/D66 doen de partijen,
die landelijk concurrenten van
elkaar zijn, met één lijst mee
aan de deelraadsverkiezingen
volgend jaar maart.
HAARLEM - De commissaris
van de koningin in Noord-
Holland, Van Kemenade, heeft
oud-burgemeester Lems van
Zaanstad per 1 februari '94 be
noemd tot waarnemend burge
meester van Haarlemmermeer.
ZIERIKZEE - In het Dierenasiel Schouwen-Duiveland in Zierik-
zee zitten de broertjes Smokey en Chico. Deze lieve katten hopen
daar niet al te lang te blijvenzij willen een eigen baasje. Smo
key is blauw gekleurd en Chico is zwart van kleur. Beide hebben
een witte tekening in hun vacht. Ze zijn twee jaar oud. Smokey
en Chico kunnen eventueel wel met honden opschieten. Ze heb
ben altijd samengewoond en willen dolgraag bij elkaar blijven.
De broers zijn vrij rustig van aard en vinden het prettig om bij
iemand op schoot te zitten. Degene die deze katten in het gezin
wil opnemen kan voor verdere inlichtingen terecht bij het asiel
aan de Zandweg, telefoon 01114-1583.
De Mechelse herder Devin uit hetzelfde asiel is geplaatst. In dit
dierenonderkomen zitten veertien katten en vier honden. (Foto:
Marijke Folkertsma).
De prijswinnaars van de Extra-puzzel van woensdag 24 november zijn:
De eerste prijs: Een waardebon van f 25,-
M. Nagtegaal, Steneweg 66, Middelharnis
De tweede prijs: Een waardebon van f 15,-
W. Groenendijk-Kransse, Wernerlaan 8, Dirksland
De derde prijs: Een waardebon van f 10,-
P. C. Hoogstrate-Huisman, Oesterstraat 31, Zierikzee
Het sleutelwoord van de puzzel van 24 november is:
Morgenrood
De oplossing van de nieuwe puzzel kan worden gestuurd naar de Redactie
Zierikzeesche Nieuwsbode, Postbus 1, 4300 AA Zierikzee. De enveloppe
kan natuurlijk ook in de brievenbus van het kantoor aan het Jannewekken
worden gedeponeerd. De Nieuwsbode Extra-puzzel verschijnt iedere veer
tien dagen.
Een vriendelijk verzoek is om op de enveloppe duidelijk het woord
Extra-puzzel te vermelden. Enveloppen waarop niet staat vermeld om welke
puzzel het gaat kunnen niet meedingen naar een prijs. De inzendingen voor
de nieuwe puzzel moeten uiterlijk vrijdag 17 december in ons bezit zijn.
Denkt u aan de postzegel!
Horizontaal: 1. werkschema; 4. tweede exemplaar van een kunstwerk: 7
zinnebeeld van roem en eer; 9. boom; 11. gegraven geul; 12. meetkundige
figuur; 13. hoofdtelwoord; 15. deel van een auto; 17. nagerecht; 19. ontzag;
21. traag; 23. sierplantje; 25. woord waarmee je een volwassen man aan
spreekt; 26. kunststof; 27. bijbelboek; 28. vorderen.
Verticaal: 1. plotselinge, harde windvlaag; 2. familielid; 3. roeidol; 4. behoor
lijk goed; 5. vurig; 6. stuk leer ter bescherming van de knie; 8. oftalmoloog;
10. iemand die geld geeft voor allerlei (oude) spullen, 14. vaccineren; 16.
vriendschappelijk; 17. opschudding; 18. herhaaldelijk; 19. beslaglegging;
20. zeuren; 22. plaatsnaam; 24. jaargetijde
De sleutelwoorden worden gevormd door de letters in de vakjes:
17, 8, 26, 6, 9, 1, 22, 13. 16, 27, 19. 26.
De prijswinnaars van de Monsterpuzzel, die een boterletter hebben gewon
nen, zijn:
A. C. Ligtendag-Frelj, Schuithaven 11, Zierikzee
L. C. Dorsman, Stoofstraat 12, Ooltgensplaat
Fam. P. J. J. Glorie, Oostweg 2-18, Ouwerkerk
De oplossing luidt: In Sinterklaas vindt ieder mens een stukje van zijn ver
langen naar naastenliefde, geven zonder iets terug te ontvangen
De heren D. Baelde, H. A. van den Hooge, T. Reinink en L. Jordaan (v.l.n.r.) ondertekenen de intentieverklaring om volgend jaar
de Delta Flora van weleer (zij het zeer waarschijnlijk onder een andere naam) te doen herleven in Recreatiecentrum de Staver. (Foto:
Joop van Houdt).
MIDDELHARNIS - Woensdag 1 december ondertekenden de heren L, Jordaan,
H. A. van den Hóoge, T. Reinink en D. Baelde een intentieverklaring om geza
menlijk de bloemenpracht die men nog kende van de jaarlijkse Delta Flora te
rug te halen naar Middelharnis. Als alles volgens plan verloopt is er in de kro
kusvakantie volgend jaar niet alleen een consumentenbeurs in Recreatiecen
trum de Staver, maar ook een bloemententoonstelling. Hiertoe wordt 't Prieel
van de Staver omgetoverd tot één grote tuin.
Werkvoorzieningsschap het
Binnenhof vervult bij de tot
standkoming van de Flak-
kee/Flora (de voorlopige bena
ming van de beurs) een belang
rijke rol. Nadat de manager
van de Staver, de heer L. Jor
daan, met de organisator van
de Flakkeese consumenten
beurs, de heer T. Reinink, van
gedachten gewisseld had over
de haalbaarheid van de terug
keer van de bloemen op de
beurs, kwam het probleem van
het materiaal aan de orde. Bei
den richtten hun blik naar
Werkvoorzieningsschap het
Binnenhof. Hier vonden ze een
goed klankbord in de heren H.
A, van den Hooge (algemeen
directeur) en de heer M. P. 1h-
nis (fabrieksdirecteur).
Kruispunt
Volgens Van den Hooge mag
het bekend worden veron
dersteld dat het Binnenhof een
nieuwe weg is ingeslagen. ,,Op
dit moment staón we op een
kruispunt van wegen en we
moeten eens een keer goed uit
dragen welk een kennis eri vak
manschap we in huis hebben.
Ik geef leiding aan een fan
tastisch bedrijf en ik vind dit
project een fantastische uitda
ging om te tonen waar we toe
in staat zijn", zo verklaarde hij
de deelname van de afdeling
cultuurtechniek van het Bin
nenhof aan dit project.
Aan de andere kant voelde hij
zich ook min of meer verplicht
om de bewoners van Goeree-
Overflakkee iets terug te ge
ven. ,,De heffingen die de men
sen hebben moeten betalen zijn
groot genoeg geweest. We zijn
ze iets verschuldigd en hopen
dat we dat met deze Flak-
kee/Flora recht kunnen zetten.
Hetgeen overigens niet wil zeg
gen dat hij niet hoopt dat het
Binnenhof iets aan de beurs
overhoudt. Het Binnenhof gaat
ook iets verkopen op de Flak-
kee/Flora om zo een deel van
de kosten terug te verdienen.
Daarnaast kunnen de bezoe
kers ook kennis nemen van de
tuinontwerpen van het Binnen
hof. Van den Hooge hoopt dat
er hieruit meer contacten ont
staan met particulieren, zodat
ook langs deze weg de kosten
gecompenseerd worden.
Verrassende opzet
Voor de daadwerkelijke reali
sering van alle plannen staan
Dick Baelde en zijn rechter
hand Jeanette de Rooij garant.
Zij hebben in het verleden
reeds diverse bloementen
toonstellingen ontworpen en
gearrangeerd, waaronder de
openingstentoonstelling van
de Floriade in Zoetermeer in
1992.
Voor de tentoonstelling in 't
Prieel hebben zij gekozen voor
een verrassende opzet. Het pu
bliek krijgt geen totaalover
zicht, maar wordt voortdurend
verrast met aparte 'hoekjes'.
Dit in verband met de beperkte
ruimte die hen tot de beschik
king staat. De bloemarrange-
menten in deze hoekjes hebben
allemaal hun eigen stijl. Ze
zijn verzorgd door nationaal en
internationaal bekende arran
geurs. En wanneer we afgaan
op het plan zoals Baelde en De
Rooij zich alles voorstellen bie
den zij door .de kleurcombina
ties en vormgeving voor jong
en oud een fascinerend
schouwspel.
Doormiddel van een maquette
lichtte Baelde reeds een tipje
van de sluier op. In 't Prieel
worden zeer rolstoelvriendelij-
ke paden aangelegd en door
het gebruik van bepaalde de
corstukken worden verschil
lende effecten bereikt. Hierbij
speelt ook de verlichting een
rol. Deze ,is zeer uitbundig.
Wanneer men dan ook in een
schaars verlichte tunnel komt
is dit een bijzondere gewaar
wording voor de bezoekers.
Andere opvallende onderdelen
zijn: een kunstwerk, een water
val met vijver en een brug.
Het leek alsof de arrangeurs
even te rade waren gegaan bij
het Binnenhof. Van den Hooge
erkende er tenminste veel in
van de basisfilosofie van het
'nieuwe' Werkvoorzienings
schap en hij legde dit graag uit:
„Het kunstwerk staat voor on
ze begroting, de spotlights zijn
de ogen van de pers, de tunnel
is de verbinding tussen het ver
leden en de toekomst en aan
het einde van de donkere tun
nel gloort het licht. En bovenal
symboliseren de bloemen de
hoop dat er weer "iets moois
kan gaan bloeien".
ook een lust voor het oor om
dit kleine koor onder leiding
van Herman Breukhoven te ho
ren zingen.
Vervolgens was het de beurt
aan het koor Ethan uit Barne-
veld. Dit koor, dat onder lei
ding staat van J. Klok zong alle
psalmen a capella. Met maar
liefst 45 zangers klonk dit als
een klok. Ook het gemengd
koor de Lofstem uit Middelhar
nis, onder leiding van de nestor
van de dirigenten, de 89-jarige
J. van der Sluis zong zijn reper
toire zonder muzikale begelei
ding. Het kostte even wat
moeite de juiste toon te vinden,
maar dit werd snel opgelost.
Zelfverzekerd
Het Urker mannenkoor Oud
Halleluja was het laatste koor
dat voor het voetlicht trad.
Rustig en zelfverzekerd zongen
de mannen de psalmen. Diri
gent P. Gersen had volgens ei
gen zeggen nogal wat zieken in
zijn koor. Slechts dertig man
nen stonden er op het podium.
Maar dit was niet te horen. De
bassen, dicant, tenoren en al-
tus klonken als een orgel.
De vier koren sloten de zang
middag gezamenlijk af met het
zingen van enkele psalmen. Na
afloop van het concert werd er
een receptie gegeven. Verschil
lende kerkelijke en gemeente
lijke gezagsdragers, alsmede
vertegenwoordigers van diver
se koren namen van de gele
genheid gebruik om het jubile
rende koor te feliciteren met
het jubileum. Zelfs een van de
oprichters was aanwezig om
'zijn' koor nog eens van nabij
mee te maken.
IX3NDEN - Scheiden met we
derzijds goedvinden wordt ge
makkelijker voor de Britten.
Die methode wordt tot nu toe
weinig gebruikt, omdat er
twee jaar voor staat en de kos
ten voor een advocaat hoog
zijn.
i
Het grote koor van weleer is langzaam bezig uit een diep dal omhoog te komen. (Foto: Joop van
Houdt).
OUDDORP - Onlangs vierde het christelijk ge-
mengd koor de Lofstem uit Ouddorp haar zestigja
rig bestaan met een jubileumzangmiddag in het ge
bouw Eben Haëzer in Ouddorp. Vier psalmzangko
ren uit verschillende delen van Nederland gaven, on
der grote publieke belangstelling, medewerking aan
deze middag.
Alle 450 stoelen waren bezet.
Vele Ouddorpers, waaronder
een aanzienlijk aantal oud
leden van de Lofstem, waren
naar het gebouw Eben Haëzer
gekomen om 'hun' vernieuwde
koor en de andere koren te be-
1
luisteren. Voorzitter C, Klep
per van de Lofstem opende de
zangmiddag. In zijn welkomst
woord herdacht hij de negen
tien oprichters van het koor.
Zij waren het die in 1933 voor
het eerst bij elkaar kwamen en
zodoende de eerste steen leg
den voor het nu jubilerende
koor.
Diep dal
Na een korte meditatie van ou
derling C. A. Lokker, was het
de Lofstem zelf die de spits af
beet. Onder begeleiding van
organist Jan Hoek zong het ju
bilerende koor een aantal psal
men. Het koor, dat momenteel
bezig is om uit een diep dal
weer omhoog te komen, deed
dit met overgave. Het was dan
A
heeft nodig
voor 4 personen:
400 gram rundergehakt
1 snee wit brood
1 kopje melk
1 kleine eierdooier
peper
1 theelepel oregano
zout
nootmuskaat
60 gram boter of margarine
250 gram spaghetti
100 gram gerookte ossetong
200 gram champignons
2 eetlepels tomatenpuree
100 gram geraspte kaas
1 glas Italiaanse witte wijn
Maak het gehakt aan met in
melk geweekt witte brood,
eierdooier, oregano, peper,
zout en nootmuskaat en
vorm er kleine balletjes van
(zoals bitterballen). Verhit
circa 40 gram boter tot het
schuim wegtrekt en bak de
gehaktballetjes langzaam
in circa 10 minuten bruin en
gaar. Voeg één eetlepel to
matenpuree en de witte
wijn toe en laat het circa
twee minuten zachtjes door
koken. Houd de gehaktbal
letjes warm. Kook de spag
hetti volgens de aanwijzin
gen op het pak gaar en laat
ze op een vergiet uitlekken.
Snijd de ossetong in reepjes
en de champignons in plak
jes.
Smelt de overige boter in
een grote pan en smoor de
tong en de champignons vijf
minuten.
Roer hier eerst één eetlepel
tomatenpuree en kaas door
en daarna de spaghetti.
Maak de spaghetti door en
door heet en doe deze in een
voorverwarmde schaal.
Maak een kuiltje in het
midden en schep hier de ge
haktballetjes en de saus in.
Lekker met een salade van
wit- of roodlof en olijven.
Voedingswaarde
per portie:
Energie: 3010 kJ (720 kcal)
Eiwit: 39 gram
Vet: 43 gram
Koolhydraten: 44 gram
