Mosselsector wil snel om tafel
met overheid en garnalenvissers
WEEKEND
m, RECEPT
lieve mensen
Elastiekspringen
in centrum Renesse
dier in het vizier
Citroën Xantia bekroond met
titel Trekauto van het jaar '93
Dia Klankbord Water
beheer bij Delta Expo
Fotowedstrijd in kader
van jaar van Ouderen
Rood/witte kater Sjors
Bingo
marathon in
de Staver
Surfwedstrijd
bij Beach Pit
Expositie
P. Visscher
Gevulde varkensoesters
WOENSDAG 28 JULI 1993
Nergens is nog plaats
alles staat al vol
de kinderen schreeuwen moord en brand
pa wordt horendol.
Uiteindelijk toch gelukt
zij het uren later
ma bemoeit zich met de tent
pa haalt liters water.
Eindelijk is alles klaar
men heeft slaap en men is koud
echter het gesnurk van de buren
is wat iedereen klaarwakker houdt.
Langeweg
Voor de waaghalzen: een sprong van 60 meter hoog....
RENESSE - Waaghalzen kunnen zich vrijdag 30 juli
uitleven in Renesse. Dan wordt daar voor de derde
keer in successie het spektaculaire elastiekspringen
gehouden. Midden in het centrum van Renesse kun
nen vanaf 13.00 uur weer talloze 'dodensprongen' ge
maakt worden.
De deelnemers maken vanaf
een zestig meter hoge kraan de
sprong van hun leven. Het
elastiekspringen staat onder
de deskundige leiding van het
Belgische Benji-fun. De deel
nemers hebben tot 22.00 uur de
SCHEVENINGEN - Vanaf de
pier in Scheveningen zal vrij
dagavond 30 juli al weer voor
de vijfde keer dit seizoen een
vuurwerk worden afgestoken.
Het vuurwerk begint om elf
uur 's avonds en duurt een
kwartier.
mogelijkheid om zich op te ge
ven.
Naast het elastiekspringen
wordt in het dorp ook het Ka-
raokepodium opgesteld. Ieder
een kan zich ter plekke opge
ven om 'live' mee te zingen met
zowel Hollandse hits als En
gelstalige muziek. De kinderen
worden uiteraard niet verge
ten. zij kunnen onder leiding
van de mensen van Wester-
schouwen Aktief meedoen aan
diverse kinderspelen. Een aan
tal kermisattracties maken het
geheel compleet. De dag wordt
afgeslotén met een avond-
markt rondom de Kerkring.
MIDDELUAKNIS - Zaterdag
31 juli houdt de Stichting Mo-
torspoi'tpromotie Gocree-
Overflakkee een bingo-mara
thon in het Prieel van Sport
centrum de Staver in IVliddel-
harnis. Van 's middags 12.00
uur tot 24.00 uur nemen meer
dan honderd deelnemers deel
aan dit unieke evenement.
De organisatoren hebben zich
ten doel gesteld om minimaal
honderd deelnemers bij elkaar
te krijgen voor de bingomara
thon. Dit halen zij ruim
schoots, want reeds bij de voor
inschrijving mocht men 110
deelnemers verwelkomen. Be
langstellenden die nu nog deel
willen nemen kunnen zich za
terdag inschrijven aan de zaai.
Deelname kost honderd gul
den, waarbij koffie, soep en
twee broodjes zijn inbegrepen.
Met de bingo zijn hoofdzake
lijk huishoudelijke artikelen
te winnen. De organisatie heeft
voor meer dan vijftienduizend
gulden aan prijzen ingekocht.
OUDDORP - Een oude traditie
in stand houden. Dat is de ge
dachte achter de surfwedstrijd
die zondag 1 augustus op ini
tiatief van surfschool De Punt
gehouden wordt.
De surfwedstrijd heeft de titel
Hompelvoetrace meegekregen
en wordt gehouden bij- Surf
school De Punt aan hpt Greve-
lingenmeer. Inschrijven kan
tussen 10.00 en 12.00 uur bij
Strandpaviljoen Beach Pit aan
Punt West. De wedstrijd gaat
om 12.00 uur van start. Wie
meer wil weten kan zaterdag
avond 31 juli tussen 20.00 en
21.00 uur bellen (01878-3355).
NEELTJE JANS - Vanaf 1
augustus tot eind oktober is in
de koffieshop van de Delta Ex
po werk te zien van de kunste
naar Piet Visscher. Deze expo
sitie is toegankelijk voor be
zoekers van de Delta Expo en
wel dagelijks van 10.00 tot
17.00 uur.
Visscher woont en werkt in Ka-
pelle. Zijn stijl is moeilijk te
rangschikken; voor hem is het
een uitdaging steeds maar
weer een andere vorm van ex
pressie te vinden. De ene keer
is dat realistisch en figuratief,
de andere keer weer abstract
en vol fantasie. Visscher ge
bruikt vaak pastel, acryl en
olieverf voor het weergeven
van „momenten uit het onder
bewustzijn". De ene keer ge
beurt dat vanuit een heftige
emotie, de andere keer weer
vanuit een meer devote ge
moedsstemming of als uiting
van protest. Bezoekers van de
Delta Expo kunnen het werk
van Visscher tot eind oktober
dagelijks bekijken.
DORDRECHT - Van 3 tot en
met 12 september wordt in
Dordrecht ,,Dordt Monumen-
teel" gehouden. In het kader
van de herdenking van 700 jaar
't Hof worden diverse activitei
ten georganiseerd, 't Hof was
de plaats waar de eerste Sta
tenvergadering werd gehou
den, en dat markeerde de start
van het verzet tegen het Spaan
se bewind.
ZIERIKZEE - Dat de nieuwe Citroën Xantia een succesvolle auto is blijkt niet alleen uit de
verkoopaantallen, maar ook uit de eervolle bekroning Trekauto van het jaar '93. Op initiatief van
de ANWB Kampeer en Caravan Kampioen, koos een deskundige jury van acht auto journalisten de
Citroën Xantia na twee dagen testen uit twintig kandidaten. Volgens het juryrapport heeft de Ci
troën Xantia alles mee voor een perfecte caravantrekker: een flink eigen gewicht, een goed. wegge
drag en een uniek veersysteem, waarbij de wagenhoogte steeds constant blijft, onafhankelijk van
de belading. De Citroën ZX Furio 1.8i behaalde een klasse-overwinning.
ZIERIKZEE - In het kader van het Europees jaar van
de ouderen heeft de Stichting Vlaams Zeeuws Oude-
renjaar een fotowedstrijd voor jong en oud uitge
schreven. Doel van deze wedstrijd is via de fotogra
fie bij jongeren belangstelling te wekken voor de
oudere generaties maar ook om deze ouderen op hun
beurt aan te sporen om met hun camera het ouder
worden in beeld te brengen.
De opdracht voor de jongeren
die aan deze wedstrijd verbon
den is, is het in beeld brengen
van ouderen in Vlaanderen en
Nederland. Voor de oudere
deelnemers aan deze wedstrijd
luidt de opdracht om het the
ma van het Europees Ouderen-
jaar, Solidariteit tussen de Ge
neraties met de camera in
beeld te brengen. Het is de be
doeling dat de foto's vergezeld
gaan van eeri tekst. Omdat jon
geren tussen de acht en de acht- Deze foto's worden gebruikt
tien jaar een belangrijke doel- voor een tentoonstelling die
groep zijn worden in Zeeland
en Vlaanderen de scholen be
naderd. Dit gebeurt aan het be
gin van het nieuwe schooljaar.
De inzendingen moeten uiter
lijk 4 oktober in het bezit zijn
van de Stichting Vlaams
Zeeuws Ouderenjaar.
drie weken lang in Goes en Ee-
klo te zien zal zijn. Bij de ope
ning van deze expositie zullen
dan de prijswinnaars bekend
worden gemaakt. De bedoeling
is om per leeftijdscategorie
prijzen beschikbaar te stellen
voor zowel Zeeuwse als Vlaam
se prijswinnaars. Qp dit mo_
ment wordt nog gezocht naar
andere locaties voor deze foto
tentoonstelling. Ook Zierikzee
komt daarvoor in aanmerking
evenals plaatsen als Middel
burg, Vlissingen, Sint Niklaas,
Gent en Knokke. De kosten
van deze fotowedstrijd worden
geschat op 32.125. Hiervoor,
maar ook voor de activiteiten-
markt Manifestatie Wat Oud?
Ik Oud heeft de stichting vori
ge week 7500 van de afdeling
Goes van het fonds Zomerpost-
zegels ontvangen. Ook van het
Europees ComitE voor het Ou
derenjaar en het Nationaal Co
mité kan de stichting financië
le steun verwachten, terwijl
provincie en gemeenten naar
alle waarschijnlijkheid even
eens (financieel) over de brug
zullen komen.
NEELTJE JANS - Vanaf vrijdag 6 augustus wordt
bij de Delta Expo op Neeltje jans een aantal keren
per dag het diaklankbeeld „Het land van Altijd"
vertoond. Dit diaklankbeeld is gemaakt in opdracht
van het ministerie van Verkeer en Waterstaat en
geeft een beeld hoe een dichtbevolkt, geïndustriali
seerd land als Nederland om moet gaan met water.
In 1993 presenteerde de rege-
ring de derde Nota Waterhuis
houding waarin het beleid in
zake de waterhuishouding voor
de komende jaren is neerge
legd. Was het waterbeheer
vroeger vooral een kwestie van
,,de zorg voor droge voeten
(kwantiteisbeheer), na de
Tweede Wereldoorlog is het
vooral de kwaliteit van het wa
ter die voorop staat. Dit omdat
grond- en oppervlaktewater
meer en meer vervuild zijn ge
raakt. Bovendien is er de laat
ste decennia sprake van ver
droging van ons land, -waar
door de natuur zienderogen
verarmt.
Daar water, bodem, oever,
planten en dieren in en om het
water een nauw samenhan
gend geheel is vormer,
kwaliteits- en kwantiteitsbe-
heer alleen niet voldoende. Bij
beheer en inrichting van het
water speldn gebruiksfuncties
als scheepvaart, visserij, land
bouw, recreatie en drinkwater
voorziening een grote rol. Het
omgaan met zo'n watersysteem
waarbij ook rekening wordt
gehouden met de gebruiks
functies noemen we systeem
benadering waarin elementen
als veiligheid, leefbaarheid en
bruikbaarheid een belangrijke
rol spelen.
Bij zo'n systeembenadering
voor het waterbeheer moet dan
ook ,,aan alles worden ge
dacht', omdat het water niet los
kan worden gezien van alles
wat er in en om het water ge
beurt. ,,Het Land van Altijd"
toont dat hier in Nederland in
middels een begin is gemaakt
met die taak. Voordat alles ech
ter goed geregeld is, zal er nog
heel wat water door de Rijn
moeten stromen.
BRUINISSE - De schelpdierenvissers zijn niet van plan om nog meer naar de pijpen van de natuurbescher
mers te dansen. Door nog meer water in de wijn te doen dan reeds is gedaan vrezen de mosselkwekers alleen
water over te houden. De Bruse vissers passen daar voor. „De limiet is bereikt. De overheid is nu aan zet
door het verstrekken van stabiele kweekpercelen", zei voorzitter Wolfcrt Okkcrse afgelopen zaterdagmor
gen tijdens de ledenvergadering van de plaatselijke vissersvereniging Algemeen Vissersbelang in het Durp-
NIEUWERKERK - In de Kattenopvang van de Sophia-
Vereeniging tot Bescherming van Dieren in Nieuwerkerk zit de
gecastreerde kater Sjors. Hij is rood met wit gekleurd en één jaar
oud. Sjors wacht reeds een tijdje op een goed tehuis. In het gezin,
waar hij door omstandigheden niet langer kon blijven wonen,
was hij meerdere katten gewend. Het is niet bekend of hij ook
met honden om kan gaan. Ook zit er in de Kattenopvang nog een
aantal jonge katjes, zowel katertjes als poesjes. Wie denkt Sjors
of een jong katje een goed tehuis te kunnen geven, kan voor in
lichtingen bellen: telefoon 01114-1583.
De kater Gompie uit het Dierenasiel Schouwen-Duiveland in
Zierikzee is (nog) niet geplaatst. In dit asiel zitten tien katten en
zes honden. (Foto: Joop van Houdt).
De Bruse voorzitter ziet er
geen heil in om verder te pra
ten over de sluitingen van ge
bieden of een verdere regule
ring van de mosselzaadbestan-
dcn. Naar zijn mening is dit
overantwoord omdat de finan
ciële situatie van een aantal
J mosselkweekbedrijven zorge
lijk geworden is. ,,Bij meerdc-
i re bedrijven is alle rek er uit.
De vraag naar stabiele kweek
percelen staat evenwel nog
overeind", aldus Okkerse die
de aanwezige beleidsmeder-
werker van de Directie Visse
rijen J. van Dijk influisterde
snel met de betrokkenen rond
de tafel te gaan om een verbete
ring van het percelcnareaal te
bewerkstelligen. De politiek
moet honoreren dat do be
drijfstak de discipline heeft
opgebracht om volledig van de
zaadvisserij op de droge platen
af te zien. De visserij-
intensiteit is in de laatste jaren
zo ver beperkt dat de mosse
laars niet meer tolereren dat
nog steviger aan de handrem
wordt getrokken. Sinds het in
stellen van een gereguleerde
mosselzaadvisserij (tijdens
kantooruren) is het wedstrijd
karakter tussen de vissers on
derling volledig van het toneel
verdwenen. Elke kweker mag
zijn toegewezen vangstaandecl
in een bepaald aantal dagen
opvissen en daarmee is de kous
af, aldus de Bruenaar.
Ook burgemeester A. Vogelaar
onderstreepte dat de kwekers
de strijd om het lijfsbehoud
moeten voorzetten. Daarom
drong hij er bij de vissers op
aan alert te blijven op de ont
wikkelingen. De Bruse burger
vader bestreurde in zijn toe
spraak dat de finale eindronde
(compensatie in het kader van
de Deltaschadewet) te lang op
zich laten wachten. Voor de
continuïteit van de mosselbc-
drijven is het zeer belangerijk
dat de schadeafwikkelingen op
korte termijn worden afge
rond.
Drs M. van Stralen hield voor
de bestuurders en genodigden
in het Bruse Durpsuus een le
zing over de bestandsopnamen
van mosselzaad. Van Stralen is
de laatste twee jaar als RIVO-
bioloog intensief betrokken bij
de inventarisatie van het mos
selzaad in de Waddenzee. Aan
de hand van een diaserie deed
de bioloog uit Ellcmcet de
doelstelling van de onderzoe
ken en de wijze waarop het on
derzoek wordt gedaan uit de
doeken. Om het onderzoek uit
te voeren beschikt het RIVO
over een speciale zuigkorf
waarmee 60 meter lange trek
ken over de zeebodem worden
afgelegd. Vervolgens worden
aan boord van het daarvoor in
gehuurde vaartuig YE 42 op
zijn beurt monsters genomen.
Zo rendabel
mogelijk
Vooruitblikkend naar de evalu
atie in het kader van de Struc
tuurnota Zee en Kustvisserij in
1997 gaf Van Stralen aan hoe zo
rendabel mogelijk met het
mosselzaad moet worden om
gesprongen. Van Stralen: ,,Een
goed functionerend beheers- en
visplan kan tot gevolg hebben
dat het door voeren van verde
re sluitingen van droogvallen
platen (40 procent in plaats van
26 procent) niet meer nodig is.
De visserij heeft daar mee z'n
toekomst voor een deel in ei
gen hand. De bioloog realiseer
de zich ook dat het economisch
gebruik van msselzaad alleen
kan worden verkregen als iede
re kweker over een of meer sta
biele kweekpercelen beschikt.
,,Want", besloot Van Stralen,
,,jc kunt nog zo voorzifchtig met
zaad opvissen en het nog zo
zorgvuldig weer uitzaaien,
wanneer hét in de eerste de
beste winter als gevolg van
storm en stroming weer
wegspoeld is alle moeite voor
niets geweest."
Ba.si.s-bereiding bakkcn
Laai in een passende pan
boter uitbruisen en licht
bruinen. Het formaat van
de pan afstemmen op de
hoeveelheid vlees die wordt
bereid. In een te grote pan
verbrandt de boter, in een te
kleine pan wordt het vlees
niet gelijkmatig gebakken.
Schroei het vlees aan weers-
zijden dicht en temper het
vuur. Blijf met het vlees
over de bodem van de pan
schuiven en keer het regel
matig. Bak het vervolgens
verder tot het vereiste gaar-
tepunt. Neem het vlees uit
de pan en blus de braadbo
ter eventueel af met water
of ander vocht.
U heeft nodig
voor 4 personen:
4 varkensoesters van ca. 100
gram
1 dikke plak ham in zeer fij
ne blokjes gesneden
lh doosje zeer fijn gehakte
en geblancheerde champig
nons
1'gesnipperd bosuitje
1 fijn gesneden teentje knof
look
1 klein blikje tomatenpuree
1 borrelglas witte wijn
100 gram boter of margarine
1 losgeklopt ei met
1 theelepel olie
paneelmeel
bloem
zout
peper
nootmuskaat
Snijd de varkensoesters in
of laat de slager die doen zo
dat u ze kunt vullen. Doe 20
gram boter in de koekepan
en fruit het bosuitje. Bak
vervolgens de ham, cham
pignons, knoflook en de to
matenpuree even mee. Voeg
de witte wijn toe en breng
het geheel op smaak met pe
per en eventueel iets zout.
Bind het mengsel als het te
dun is. Denk hierbij aan de
dikte van ragoüt. Laat het
mengsel afkoelen. Zout en
peper de varkensoesters en
doe iets nootmuskaat aan
de binnenzijde. Smeer ver
volgens de binnenkant in
met het eimengsel. Vul nu
de varkensoesters met het
hammengsel (niet te vol).
Duw de opening goed aan
en/of steek er een houten
prikker door om de var
kensoesters te sluiten. Be-
bloem ze, haal ze door het
eimengsel en wentel ze ver
volgens door de paneer
meel. Duw de paneermeel
goed aan. Bak de varken
soesters in 80 gram boter
aan weerszijden gaar en
mooi bruin in ca. 10 minu
ten.
Serveer de braadboter
apart en blus deze eventupei
met wat witte wijn. Serveer
op de varkensoesters een
plakje of parte citroen. Lek
ker met aard appel kroket
ten en ratatouille.
Voedingswaarde
per portie:
Energie: ±1760 kJ (420 kcal)
Eiwit: 29 gram
Vet: 29 gram
Koolhydraten: 12 grkm
De prijswinnaars van de Extra-puzzel van
woensdag 14 juli zijn:
De eerste prijs: Een waardebon van f 25,-
G. de Ruiter-Kouwen, Moermondweg 15, Renesse
De tweede prijs: Een waardebon van f 15,-
M. van Leeuwen-van Wijck, Zuiddijkstraat 12, Brouwershaven
De derde prijs: Een waardebon van f 10,-
Mevr. D. van der Veer, Onderlangs 22, Herkingen
De sleutelwoorden van de puzzel van 14 juli zijn:
Wat is het wat ik vroeg
De oplossing van de nieuwe puzzel kan worden gestuurd naar de Redactie
Zierikzeesche Nieuwsbode, Postbus 1, 4300 AA Zierikzee. De enveloppe
kan natuurlijk ook in de brievenbus van het kantoor aan het Jannewekken
worden gedeponeerd. De Nieuwsbode Extra-puzzel verschijnt iedere veer
tien dagen.
Een vriendelijk verzoek is om op de enveloppe duidelijk het woord
Extra-puzzel te vermelden. Enveloppen waarop niet staat vermeld om welke
puzzel het gaat kunnen niet meedingen naar een prijs. De inzendingen voor
de nieuwe puzzel moeten uiterlijk vrijdag 6 augustus in ons bezit zijn. Denkt
u aan de postzegel)
Horizontaal 1. militair; 4. Franse dans; 7. sleutel die op verschillende sloten
past. 9. behoud; 11. bedenkelijk; 12. onordylijk geheel; 13. achtenswaardig;
15. in dier voege; 17. wartaal; 19. vergelden; 21, diversen; 23. grote winkel;
25. toestand van kunstmatige verdoving; 26. afgelopen; 27. niettemin; 28.
werkwilligen proberen te overreden of te dwingen het werk neer te leggen.
Verticaal: 1. solozangeres; 2. de begane grond; 3. gemalen rund- of paarde-
vlees dat rauw gegeten wordt; 4. vermetel; 5. in de andere richting; 6. verkla
ring; 8. sterk kruiden; 10. karakter; 14. vogel; 16. langzamerhand; 17. soort
prozaverhaal; 18. zinnebeeld; 19. sterk wensen (volt. deelw 20. in een boek
opzoeken; 22. interest.
De sleutelwoorden worden gevormd door de letters in de vakjes.
27, 6, 17 en 19, 13, 1. 3. 27 en 21, 9, 10, 13. 25, 15.
