Vijf restaurants bieden kans om
kijkje achter schermen te nemen
UW KRANT VAN
SCHOUWEN-DUIVELAND
n
Back to the Sixties Festival
nummer twee wordt nog beter
Ruim 170 slachtoffers
en hulpverleners bij
nationale herdenking
Watersnoodramp
\l
kwm
r
h;
ZIERIKZEESCHE
NIEUWSBODE li j
VOOR VERHUUR VAN:
I
lm DEURLOO
Kijk in de Keuken '93 op zaterdag 16 januari
Met nog meer nationale en internationale gasten
dé krant van schouwen-duiveland!
K 1
NIEUWSBODE EXTRA
WOENSDAG 13 JANUARI 1993
GRATIS HUIS AAN HUIS BLAD EDITIE SCHOUWEN DUIVELAND
SKI'S en SCHOENEN
SIMS/BURTON, SNOWBOARD
SNOWBOARD SCHOENEN
reserveer nu voor de krokusvakantie
WINTERSPORT-SPECIALIST
ZEMTMSPORT
SCHUITHAVEN 2-4 iZIEfUKZEE/TEL OHIO 12298
Vertegenwoordigers van de vijf deelnemende horeca-bedrijven van Kijk in de Keuken '93. (Foto: Joop van Houdt).
SCHOUWEN-DUIVELAND - Het jaarlijks terugkerende evenement Kijk in de Keuken wordt deze keer op
zaterdag 16 januari gehouden. Vijf bekende restaurants op Schouwen-Duiveland bieden jong en oud(er) de
mogelijkheid om die dag van 11.00 tot 15.00 uur een kijkje achter de schermen te nemen van deze horeca-be
drijven. En hoewel de naam Kijk in de Keuken anders doet vermoeden wordt hen een kijkje gegund door
het hele bedrijf. Bediening, keuken, management en wat daar bij komt kijken.
Deelnemende horeca-bedrijven
op Schouwen-Duiveland zijn:
hotel/café/restaurant Mondra-
gon in Zierikzee, hotel-restau
rant Haamstede aan de Hoge-
zoom te Burgh-Haamstede, res
taurant de Blauwe Keet in Oos-
terland en hotel/café/restau
rant De Zeeuwse Stromen in
Renesse.
Even buiten de grenzen van
Schouwen-Duiveland ligt Port
Zélande van Gran Dorado. Ook
zij zetten de deuren van hun
restaurants open voor het pu
bliek.
Vorige jaren was de doelgroep
voor dit landelijke evenement
jongeren tot een jaar of twaalf
omdat de organisatie dacht in
deze leeftijdsgroep de oplei
ding kiezende jongeren te vin
den. Deze keer is de doelgroep
uitgebreid. Er is nu geen leef
tijdsgrens. Jongeren, (herin
tredende vrouwen en overige
werkzoekenden zijn nu ook
welkom in de horecabedrijven.
Tijdens deze dag krijgen de be
zoekers informatie over hoe
het is om te werken in de hore
ca en wat de mogelijkheden
zijn in dit vak. Over de diverse
mogelijkheden wat betreft op
leiding en toekomstmogelijk
heden kunnen rechtstreeks
vragen worden gesteld aan de
mensen die al in een horeca
bedrijf werken. In dit geval de
mensen van de betreffende res
taurants.
Hoewel op Schouwen-Duive
land alleen restaurants mee
doen aan deze open dag is het
eigenlijk bedoeld voor alle vor
men van horeca. Cafetaria's,
snackbars en discotheken zijn
landelijk ook vertegenwoor
digd, maar dit soort horecabe
drijven hebben zich hier nog
niet aangemeld. „Eigenlijk
jammer", zo vindt L. S. Sne-
thorst, bedrijfsleider en kok
van restaurant de Blauwe Keet
in Oosterland. „Fastfood-
bedrijven hebben bij het pu
bliek vaak het imago van wei
nig voorstellend wat keuken
werk en dergelijke betreft. Tij
dens zo'n open dag als dit zou
je kunnen laten zien dat je als
fastfood-bedrijf weer met hele
andere problemen krijgt te ma
ken dan wanneer je een restau
rant hebt. En dat deze proble
men niet minder belangrijk
zijn dan die van een exclusief
restaurant"?'
Enthousiast
De Blauwe Keet doet dit jaar
voor de tweede keer mee. Vorig
jaar was de directie akkoord
gegaan met het voorstel van
Snethorst om mee te doen. Hij
had in zijn vorige werkkring
ook altijd meegedaan en vond
dat ook de Blauwe Keet vol
doende te bieden had om een
open dag voor het publiek te
houden. Hij heeft de directie
nu intussen aardig enthousiast
gekregen, want ook twee ande
re bedrijven van dit concern
doen dit jaar mee. Deze keer
mogen de bezoekers van de
Blauwe Keet zich uitleven op
het werken met de spuitzak en
het cornet je (een kleine uitvoe
ring van de spuitzak) en garne
ren van schotels met diverse
snijtechnieken. Ook mag men
flensjes bakken. Aan het einde
van de rondleiding door het be
drijf voor en achter de scher
men, mag men de zelfgemaak
te produkten opeten. Snethorst
hoopt dat, met de verandering
van de doelgroep, meer mensen
de stap zullen nemen om een
kijkje te gaan nemen in de ho
reca-bedrijven op Schouwen-
Duiveland.
In hotel/café/restaurant Mon-
dragon zijn diverse mensen
aanwezig om een beeld te geven
van het werk en de veelzijdig
heid ervan. Chefkok P. A.
Scheermeijer van dit bedrijf
vertelt hier iets over: „Jonge
ren zijn eigenlijk in eerste in
stantie het meest enthousiast
te krijgen voor het werken in
de keuken. Dit omdat er de
laatste tijd enorm veel aan
dacht wordt besteed aan dat
vak. Het bedieningsvak is hier
bij achtergebleven en staat
daarom niet zo goed aange
schreven. Bij de jeugd gaat het
nog wel, maar ouderen kiezen
minder snel voor de bedie
ning". Zaterdag 16 januari ma
ken de bezoekers van dit be
drijf kennis met zowel de keu
ken als de bediening. Wie maar
één van de twee vakken leuk
vindt kan dat aangeven, niets
is verplicht. „Vorig jaar waren
er jongeren in de keuken die
vanaf 's morgens tot 's middags
bij ons rond hebben gelopen.
Dat zijn leuke dingen. Met deze
nieuwe doelgroep hopen we
dat er ook meer mensen zullen
komen voor het bedienings
vak. Vorig jaar is er een vrouw
bij ons komen kijken en zij
werkt intussen part-time bij
ons als kok". Wie een bezoek
brengt aan Mondragon kan zijn
of haar culinaire driften uitle
ven op het maken van een luxe
bittergarnituur en het maken
van flensjes. Hoe de verdere ac
tiviteiten in dit bedrijf er uit
zien hangt af van de leeftijd
van de bezoekers.
Eerste keer
Voor alles is een eerste keer en
zo ook voor hotel/restaurant
Haamstede. Zij doen dit jaar
voor de eerste keer mee aan
Kijk in de Keuken. Chef kok
hier is Niek Soeters. Hij geeft
bezoekers zaterdag de moge
lijkheid zich de eerste kneepjes
(of sneetjes) van eenvoudige
snijtechnieken bij te brengen.
Met behulp van deze snijtech
nieken maakt men dan een sa
lade. Daarnaast wordt gewerkt
aan een gebonden soep. Ook
'"hiervoor'zijn verscTiiHehde
technieken: om ervoor te zor
gen dat de soep zijn originele
smaak niet verliest. Niek Soe
ters gaat laten zien en vertellen
hoe. Hoe dan ook, handig om te
weten. „Hoe ons verdere pro
gramma die dag eruit ziet
hangt af van de interesse van
de bezoekers. Kinderen hebben
andere interesses dan volwas
senen". Soeters hoopt dat tij
dens deze open dag ook vrou
wen interesse zullen tonen voor
het koksvak. „Ik heb onder
meer gewerkt voor het Prome
nade Hotel in Den Haag en
daar werkten relatief veel
vervolg pagina 3
MIDDELHARNIS - Het vorig jaar opgezette initia
tief Back to the Sixties krijgt dit jaar een vervolg.
Was het vorig jaar een feest ter viering van het tien
jarig bestaan van Videokring De Eilanden, dit jaar
wordt het feest opgezet door een tiental onderne
mers uit Middelharnis. De organisatie is wederom in
handen van Sam van der Welle. De tweede editie van
het Back to the Sixties Festival belooft nog beter te
worden met nog meer nationale- en internationale
sterren.
Peter Koelewijn toont met zijn repertoire aan dat Nederlandse
muziek wel degelijk tijdloos is.
Het festival wordt ook nu ge
houden in De Staver te Middel
harnis en wel op zaterdag 3
april. Kaarten voor dit spekta
kel zijn vanaf heden verkrijg
baar bij het WV-kantoor in
Middelharnis, het Mobil Tank
station bij Garage Knöps en in
alle filialen van Videokring de
Eilanden. De kaarten kosten 35
gulden per stuk. Voor dat be
drag krijgt men een keur van
artiesten te zien in de beste om
standigheden qua licht en ge
luid. Een concert in de stijl van
Ahoy, maar dan dicht bij huis.
De kaarten zijn al een eind uit
verkocht; dus de slogan 'Wie
het eerst komt, die het eerst
maalt' geldt ook hier. Het festi
val duurt tot ongeveer 01.00
uur.
Zes optredens
Het programma dat om 20.00
uur van start gaat begint met
een optreden van The Clarks.
Na hun succesvolle optreden
als The Beatles in de Back tot
the Sixties editie van vorig
jaar zijn zij ook dit jaar van de
partij. Deze keer geven zij het
repertoire van de Rolling Sto
nes, Status Quo en Golden Ear
ring een eigen gezicht. Met
recht Back to the Sixties. Ook
de band Primavering en de
Schokbrekers is deze keer van
de partij. Al meer dan zes jaar
maakt deze super-showband
het Nederlandse uitgaanscir
cuit onveilig. En met succes.
Primavering en de Schokbre-v
kers weet op een perfecte ma
nier kwaliteit aan entertain
ment te koppelen; met negen
personen speelt deze band hit
na hit en maakt tegelijkertijd
de meest doldwaze danspasjes.
Vorig jaar waren zij de begelei
dende band van Albert West.
Peter Koelewijn is een rasechte
Nederlandse rocker met een re-,
pertoire dat al meer dan, dertig
jaar zeer populair is bij het
grote publiek. Aangezien hij
tijdens zijn hele carrière nog
nooit in Middelharnis is ge
weest leek het. organisator Sam
van der Welle een goede gele
genheid daar voor eens en yoor
altijd verandering in te bren
gen. Tijdens het Back to the
Sixties Festival wordt hij bij
gestaan door Primavering en
de Schokbrekers. Samen zul
len zij een waanzinnige live
uitvoering verzorgen van Kom
van dat Dak af. Het feit dat dit
nummer al vier keer in de top
10 heeft gestaan bewijst dat
ook Nederlandstalige liedjes
tijdloos kunnen zijn.
Swingen
De vierde band van deze
avond, Hank the Knife and the
Jets, staat garant voor een
swingende Rock Rollshow.
Na een aantal jaren van bezin
ning heeft de band de draad
weer opgepakt en zijn de leden
weer gaan optreden. Met het
swingende dameskoortje The
Crazy Cats op de achtergrond
kan men op dit festival weder
om genieten van nummers als
The Guitar King en Stan the
Gunman. Hoofdpersoon van de
band Henk Bruysten kreeg
enige jaren terug genoeg van
het vele reizen dat het succes
van de band met zich mee
bracht en hield er mee op. Het
bloed kruipt echter waar het
niet gaan kan en sinds een half
jaar bestaat de band weer en
maken ze de boel weer onveilig
met hun swingende gitaarmu
ziek.
De eerste internationale gast
van dit festival is de band The
Tremeloes. Sinds 1959 heeft de
ze band een imposante carrière
opgebouwd. Meer dan 25 hits
in verschillende landen hebben
aangetoond dat de band muzi
kaal gezien sterk in elkaar
steekt. In de huidige bezetting
bevinden zich nog drie (van de
vijf) leden van het eerste uur.
Hun wereldhits zijn Silence is
Amerikaanse gasten in Middelharnis met The Trammps uit Phi
ladelphia.
Om 20.00 uur herdenkingsbijeenkomst
voor de eigen bevolking Duiveland
NIEUWERKERK - De nationale herdenkingsbijeen
komst van de Watersnoodramp, die op 1 februari in
gezelschap van HM Koningin Beatrix wordt gehou
den in Nieuwerkerk, wordt bijgewoond door 136
slachtoffers van de ramp en 35 hulpverleners. Zij
maken samen het grootste deel uit van de 240 men
sen die de bijeenkomst in de Nederlandse Hervorm
de kerk bijwonen.
Dat blijkt uit een reactie van
provinciaal voorlichtster. M. J.
van den Dries. De slachtoffers
van de Watersnoodramp die de
bijeenkomst bijwonen verte
genwoordigen de vele andere
honderden mensen die in 1953
gedupeerd werden door het
verlies van dierbaren en/of
goederen. De mensen zijn af
komstig uit Zeeland, Zuid-
Holland en Noord-Brabant. Zij
zijn geselecteerd door het be
stuur van alle gemeenten die
tijdens de Watersnoodramp
werden getroffen. Het comité
dat de nationale herdenkings
bijeenkomst organiseerde
schreef deze gemeenten aan
met het verzoek een bevol
kingsdelegatie samen te stel
len die de herdenking mag bij
wonen.
Dat de delegaties niet groter
zijn komt volgens mevrouw
Van den Dries omdat de kerk
in Nieuxverkerk niet groter is.
■Dat de bijeenkomst niet door
meer mensen van Schouwen-
Duiveland mag worden bijge
woond komt omdat het een na
tionale herdenking betreft
waarbij van elke, door de Wa
tersnoodramp getroffen ge
meenten mensen aanwezig
zijn. Het tweede gedeelte van
de herdenking, bestaande uit
een kranslegging door HM Ko
ningin Beatrix bij de caissons
te Ouwerkerk is wel voor iede
re belangstellende toeganke
lijk. Volgens de provinciale
voorlichtster is een bepaald ge
deelte nabij de caissons gere
serveerd voor publiek.
Tijdens de rit van de koningin
en andere deelnemers aan de
herdenkingsbijeenkomst
wordt de Rijksweg N 59 tussen
Ouwerkerk en Nieuwerkerk en
de andere wegen waarlangs het
gezelschap moet rijden geheel
afgesloten voor het verkeer. De
hele nationale herdenking, be
staande uit de bijeenkomst in
de kerk te Nieuwerkerk, de
kranslegging in Ouwerkerk en
een ontvangst van slachtoffers
in de kerk te Ouwerkerk door
de koningin wordt recht
streeks uitgezonden op televi-
In alle zes de gemeenten op
Schouwen-Duiveland worden
op maandag 1 februari ook re
gionale herdenkingen gehou
den. Dat betekent dat in de ge
meente Duiveland ook 's
avonds een bijeenkomst wordt
gehouden in de Nederlandse
Hervormde kerk te Nieuwer
kerk. Dit betreft een bijeen
komst die door iedere belang
stellende kan worden bijge
woond. De herdenkingsbijeen
komst begint om 20.00 uur. Het
programma omvat een wel
komstwoord door de burge
meester van Duiveland A.
Bergshoeff, een inleiding door
mevrouw A. F. Van de Zande-
Vleugels Schutter uit Nieuwer
kerk, het voorlezen van een ge
dicht door mevrouw N. van de
Bruinhorst uit Nieuwerkerk
en een korte overdenking door
ds H. A. Klip uit Nieuwerkerk.
Het koor VZOS uit Oosterland
zingt een aantal liederen.
DEN"HAAG - Eind van dit jaar
of begin 1994 mogen bedrijven
los van de PTT netwerken voor
mobiele telefonie opzetten en
exploiteren. Hieronder vallen
bijvoorbeeld autotelefoons en
semafoons. Het kabinet is vrij
dag akkoord gegaan met een
voorstel van minister Maij-
Weggen (verkeer en waterstaat.)
voor opheffing van het mono
polie van de PTT op dit terrein.
Voorwaarde wordt dat derge
lijke bedrijven een klein deel
van hun winst aan de staat af
dragen. Het parlement moet
zich nog over het wetsvoorstel
buigen.
Advertentie
T->
communicatie
1,
Dirksland. Nijverheidsweg 5
01877 - 3733
Golden, Do you Love me, Here
comes my baby, my little lady
en Yellow River. Een verhaal
uit hun carrière waar nog
steeds over gesproken wordt is
de auditie van 1962 voor Decca
Records. Zij deden in dezelfde
week als The Beatles auditie
voor deze platenmaatschappij.
The Tremeloes kregen echter
wel een platencontract terwijl
The Beatles met lege handen
achter bleven.
De laatste gasten komen van
ver; uit Philadelphia Amerika
om precies te zijn. The
Trammps is een band die nog
steeds populair is bij zowel het
Amerikaanse als het Engelse
publiek. Zowel jong als ouder
publiek houdt van hun mu
ziek. Vandaar dat deze band
één tot twee keer per jaar voor
optredens naar Europa ver
trekt. Deze keer wist Sam van
der Welle ze te strikken voor
het Back to the Sixties festival
in Middelharnis. The Trammps
zijn, hoewel niet allemaal af
komstig uit Philadelphia, één
van de meest bekende verte
genwoordigers van de zoge
naamde Philly-sound; een ster
ke melodie geënt op zwarte dis
co die transparanter aandoet
dan het wat loggere Motown
geluid.
Hoewel Amerika al in 1972 aan
hun voeten lag, kwam de grote
doorbraak met Love Epidemie,
in 1974 een gigantische wereld
hit. En het zou niet bij die ene
hit blijven. Het producerstrio
Ronnie Baker, Nol-man Harris
en Earl Young die ook de bege
leiding op alle platen van The
Trammps verzorgde, wist meer
dan twaalf superhits met deze
band te maken. Maar natuur
lijk zijn het vooral de fantasti
sche vocals van Stanley Wade,
Robert Oxes, Jimmy Wilms en
Jimmy Ellis die The Trammps
groot gemaakt hebben. Hun
uitstekend gevoel voor show,
het perfect beheersen van de
techniek van close harmony
singing en hun professionele
instelling maken The Trammps
tot een wereldact. Nog steeds
zijn de The Trammps waanzin
nig populair. De muziek van
The Trammps blijkt tijdloos te
zijn; iedereen blijft dansen op
Shout, Disco Inferno, New
York City en Zing went the
strings of my heart. De muziek
van deze band wordt dan ook
steeds weer door een nieuw pu
bliek ondekt; The Trammps
hebben een succesformule die
meerdere generaties aan
spreekt en fans maakt voor het
leven.
Blijf op de hoogte van al het nieuws op Schouwen-
Duiveland, met de Zierikzeesche Nieuwsbode, en neem
een abonnement.
JA, ik wil een
kwartaalabonnement f 48.50
D kwartaalabonnement met autom. afschr. f 46,—
jaarabonnement f 183,—
jaarabonnement met autom. afschr. 1 173,—
en ontvang de Zierikzeesche Nieuwsbode de eerste twee
weken gratis.
Ik betaal nog niet, maar wacht eerst uw bericht af.
naam Dhr./mevr.
adres
postcodeplaats:
telefoon handtekening:
Bij automatische afschrijving uw
bank-/gironummer vermelden:
35 Zend de bon in open envelop zonder postzegel naar
0> Zierikzeesche Nieuwsbode abonnementenadministratie.
01 Antwoordnummer 12, 4300 VB Zierikzee.
