Tien halen, vijf betalen Gerard en Karin de Groot zoeken het hogerop met 'hun' Beau Rivage 10-40% korting op onze showmodellen Mijnenjager Zierikzee op bezoek deurloo intermeube! GRANDIOZE VERKOOP SHOWROOM-MODELLEN de laatste knal van 1992 UIHIKRANT VAN SCHOUWEN-DUIVELAND ZIERIKZEESCHE NIEUWSBODE MS VOOR VERHUUR VAN: öömLw deurloo u Officiële heropening op nieuwjaarsdag Nieuwjaars concert in Hervormde kerk Burgh Haringvlietplein gesloten m-m f/r Saucijzebroodje 1.50 FOTO VERSCHOORE F dé krant van schouwen - duivelend! NIEUWSBODE EXTRA WOENSDAG 30 DECEMBER 1992 GRATIS HUIS AAN HUIS BLAD EDITIE SCH O U WE N-DU I VELA N D SKI'S en SCHOENEN SIMS/BURTON, SNOWBOARD SNOWBOARD SCHOENEN reserveer nu voor de krokusvakantie WINTERSPORT-SPECIALIST TBAMMm ZENTRdSPORT ZEttTRdSPORT SCHUITHAVEN 2-4 ZIERIKZEE TEL OHIO 12299 Het 'gouden trio' dat de klant centraal stelt. V.l.n.r.: Gerard de Groot, Robert Jan Bom en Karin de Groot. (Foto: Joop van Houdt). BROUWERSDAM - Ruim een jaar geleden begon nen Gerard en Karin de Groot hun horeca-activitei- ten aan de haven van Marina Port Zélande. In Bras serie Le Bateau. Hier voelde Gerard de Groot zich echter niet voldoende op zijn plaats en eigenlijk had hij dit najaar al besloten, samen met zijn vrouw, te vertrekken uit de haven. Totdat de eigenaar van de brasserie en het daarbovengelegen restaurant, Dei- ne Leynse, hen een voorstel deed wat ze eigenlijk niet konden laten lopen. Vanaf 1 januari zoeken Ge rard en Karin de Groot het letterlijkk en figuurlijk hogerop. Vanaf die dag namelijk zijn zij de exploi tanten van restaurant Beau Rivage. Gerard de Groot heeft er zin in. De gedachten om de haven van Marina Port Zélande achter zich te laten om zijn kansen er gens anders te gaan zoeken heeft hij volledig laten varen. Naar zijn mening hebben hij en zijn vrouw nu een nieuwe uit daging gevonden. Tot voor kort stond restaurant Beau Rivage nog onder leiding van de doch ter en schoonzoon van Deine Leynse; een ondernemer die in zijn leven al diverse horeca bedrijven tot goedlopende za ken maakte. Voorde daaronder gelegen Brasserie Le Bateau had hij Gerard en Karin de Groot in dienst genomen. Toen Leynse echter merkte dat De Groot meer wilde dan het brasserie-gebeuren bood hij hem aan restaurant Beau Riva ge voor een periode van ten minste vijf jaar te verhuren. Een bod dat het horeca-koppel niet liet lopen. Hele jaar open Nieuwe -eigenaren, nieuwe ideeën. Die stelling geldt zeker ook voor Gerard en Karin de Groot. Was Beau Rivage voor heen niet het gehele jaar open, vanaf 1 januari is dat verleden tijd. Van januari tot en met de cember kunnen de mensen die houden van gastronomische hoogstandjes terecht in het res taurant aan de jachthaven van Marina Port Zélande. Daar naast zijn ook de prijzen van de menu's sterk aangepast. „Het was voorheen zo dat de prijzen op de menu-kaart vrij hoog waren, eigenlijk te hoog om zo maar eens 'onverwachts' te besluiten naar het restau rant te gaan. En als je het hele jaar open wilt blijven moet je wel het hele jaar door werk hebben. Nu hebben we de prij zen zodanig aangepast dat je al een driegangen-menu hebt voor net zestig gulden. En een viergangen-menu voor iets minder dan tachtig. In de maanden januari en februari hebben we trouwens een ken- nismakings arrangement sa mengesteld dat 93 gulden kost, naar het cijfer van het nieuwe jaar", vertelt Gerard de Groot. ,,Men krijgt hier onder meer een champagnecocktail voor, een viergangen-menu en gere nommeerde bijpassende wij nen per gang van het menu. Ui teraard is er voor de mensen die geen wijn lusten iets an ders". Met de verandering van exploi tanten is er ook een andere chef-kok in de keuken van het restaurant gekomen. Dit is Ro bert Jan Bom uit Burgh-Haam- stede. Na jaren voor gerenom meerde restaurants als de Hoefslag in Bosch en Duin en Chalet Royal in Den Bosch te hebben gewerkt had hij al eer der te kennen gegeven interes se te hebben om te gaan wer ken in de keuken van Beau Ri vage. Daar de ideeën van Ro bert Jan Bom geheel stroken met die van Gerard en Karin lijkt de ideale combinatie voor de klant te zijn gevonden. Zo wel de kok als de exploitanten stellen de klant geheel cen traal. „Robert Jan denkt geheel van uit de klant. Geen hoop toeters en bellen en weinig op het bord, nee, een kokstijl die je het beste zou kunnen omschrij ven als klassiek in een modern jasje. En echt zeer goed van kwaliteit. Zodra de overname van het restaurant voor ons een feit was hebben we hem bena derd en hij was er gelijk voor te vinden. Hij heeft dezelfde in stelling als ons; 'We zullen la ten zien wat we kunnen'. Kwaliteit Kwaliteit staat nog steeds hoog in het vaandel van het horeca- echtpaar De Groot. „Onze zeevis-gerechten komen alle maal van één leverancier die wijd en zijd bekend staat om zijn goede kwaliteit: Bart Schot van Neeltje Jans. Hij le vert aan ons mosselen, oesters en ook zalmforel, al dan niet gerookt. Een gerecht dat uniek Zeeuws is en waar geen ge rookte Noorse of Ierse zalm te genop kan", aldus De Groot met enige trots. „We staan voor grote variëteit in de keuken. Uiteraard zal vis het belang rijkste verhaal blijven, maar voor wie liever vlees heeft is er ook voldoende keuze. Ook de patisserie komt uit onze eigen keuken en daarbij hebben we zeer uitgebreide aperitiefbar voorzien van een ruime keuze aan drankjes en onze chef-kok zorgt dat er ook altijd kleine hapjes bij te vinden zijn". Gerard de Groot is zelf vino loog. Hij werkt samen met een een wijnimporteur die inkoopt bij de kleinere chateaus. Met hem ontdekt hij wijngebieden die nog niet door iedereen ont dekt zijn. Neem landen als Australië en Nieuw-Zeeland. Begin volgend jaar, 1993, heb ben we uit die landen een paar prachtige wijnen op de kaart staan. Ik garandeer de mensen dat de wijnen uit die landen minimaal zo goed zijn als die uit Frankrijk. Daarnaast heb ben we ook Californische wij nen en uiteraard ook de gebrui kelijke Franse wijnen als Bor deaux en Bourgogne". Net als voorheen, toen hij nog in Le Bateau werkzaam was, blijft Gerard de Groot Gastro nomische excursies organise ren. Intussen heeft hij er zo'n vijf bij elkaar: een champig nonkweker, een geitekaasboer derij, mosselhangcultuur, een witlofkweker en een slakken- kweker. Al naar gelang het tijdstip waarop de excursie plaatsvindt wordt deze ge volgd door een lunch of een di ner. Daarnaast heeft Gerard de Groot nog andere excursies sa mengesteld; wat te denken van een uurtje miljonair? Tijdens deze excursie krijgt men een rondleiding langs boten van een ton tot aan een miljoen en nog duurder. Een expert legt dan uit wat nu precies het ene schip/ duurder maakt dan het andere. Vergezeld van over heerlijke drankjes en hapjes voelt men zich even een miljo nair; een uurtje. Voor meer in formatie over deze excursies en Restaurant Beau Rivage kan men bellen. Het telefoonnum mer is 01117-1557. DEN HAAG - Koningin Bea trix en prins Claus brengen Ko ninginnedag 1993 door op Vlie land en in Sneek. Bij hun be zoek aan de feestelijkheden op vrijdag 30 april worden ko ningin en prins vergezeld door prinses Margriet en mr. Pieter van Vollenhoven. DEN HAAG - De minister van verkeer en waterstaat mag per 1 januari een eind maken aan het rijbewijstoerisme op de Ne derlandse Antillen en Aruba. De president van de rechtbank in Den Haag, A. van Delden, vindt het voor de verkeersvei ligheid in Nederland van groot belang dat er op korte termijn een eind komt aan het rijbe wijstoerisme. Advertentie ZIERIKZEE - Hanni Baren- drecht (fluit), Theo Peeters (ho bo) en Wim Boer (orgel) verzor gen zaterdag 2 januari het ge bruikelijke Nieuwjaarscon cert van de Stichting Wester- schouwen Kultureel. Dit con cert wordt gehouden in de Nederlandse Hervormde kerk in Burgh en begint om 16.00 uur. Het drietal speelt zaterdag 2 ja nuari triosonates voor fluit, hobo en basso continuo van J. B. Boeillet, A. Vivaldi en C. Ph. E. Bach en solowerken van J. P. Sweelinck en J. S. Bach. De drie musici kregen hun op leiding aan het conservato rium. Wim Boer uit Burgh stu deerde aan het Rotterdams conservatorium en kreeg daar les van Arie J. Keijzer. Vorig jaar studeerde hij af als uitvoe rend musicus en als docerend musicus voor piano. Momen teel is hij bezig met een oplei ding voor koor-directie. Daar naast geeft hij les, verzorgt hij regelmatig concerten en is hij als vaste organist verbonden aan de Sint Willibrorduskerk in Zierikzee. Hanni Barendrecht studeerde eveneens aan het Rotterdams conservatorium. Zij slaagde daar met onderscheiding voor het solisten-diploma. Daarna studeerde ze in Duitsland en Italië verder. Verscheidene ja ren was zij vaste remplagante bij he Rotterdams Philharmo- nisch Orkest. Twaalf jaar lang ook was zij als tweede fluitiste verbonden aan het Nederlands Kamerorkest. Sinds '79 is zij Werkzaam als docente fluit aan het Brabants conservatorium. De hoboïst Theo Peeters be haalde in '82 het diploma uit voerend musicus aan het con servatorium in Maastricht. Daarna volgde een studie voor uitvoerend musicus hobo aan het Haags conservatorium. Sinds '81 is hij als musicus ver bonden aan het Residentie Or kest. Peeters heeft een grote be langstelling voor kamermu ziek. Zo heeft hij deel uitge maakt van het Nederlands Bla zers Ensemble waarmee hij toernees maakte door de Ver enigde Staten, Canada, Frank rijk en Italië. Momenteel is de hoboïst vaak te beluisteren in onder meer de IJsbreker in Amsterdam, waar hij dikwijls werken van heden daagse componisten speelt. Donateurs van de stichting kunnen kaarten kopen bij de Bewaerschole. Niet-donateurs die dit concert willen bijwonen kunnen indien nog voorradig daar eveneens terecht voor hun toegangsbewijs. DEN HAAG - Militairen hoe ven in hun vrije tijd en buiten het kazerneterrein na dienst tijd hun baret niet meer op te zetten. Het niet dragen van de baret bij een verder correct te nue „buiten militaire tijd en plaats" is niet langer straf baar, zo heeft de Militaire Ka mer bij de rechtbank in Arn hem onlangs bepaald. DEN HAAG - De opdracht voor de levering van een nieuw luchtverkeersleidingssysteem op de luchthaven Schiphol is naar het Amerikaanse Raythe on Corporation gegaan vanwe ge kwaliteit, levertijd en prijs. Pks na een zorgvuldige afwe ging is de keuze gevallen op het bedrijf uit de Verenigde Sta ten. Dit zegt een woordvoerder van het ministerie van verkeer en waterstaat in reactie op kri tiek van Hollandse Signaal op de gang van zaken. GRONINGEN - Cara-patiënten kunnen veel baat hebben bij een behandeling met het medi cijn corticosteroïden. Door het rechtstreeks inhaleren van dit medicijn gaan de longfunctie en het algehele ziektebeeld veel minder snel achteruit. Advertentie Kwartmaten profiteren ook in de uitverkoop Zie pag STEÜTEL fC-*t LANGE KERKSTRAAT 41 GOES TELEFOON CHOWWtt ZIERIKZEE - De mijnenjager, hare majesteit Zierikzee keert in mei terug naar haar moe derstad Zierikzee. Onvoorzie ne omstandigheden voorbe houden, zal de Zierikzee van 7 tot 10 mei in de haven van Zie rikzee vertoeven. Voor de be manning wordt door de ge meente een programma sa mengesteld. De mijnenjager is in 1986 ge bouwd bij Van der Giessen-de Noord in Alblasserdam. Op de dag dat de Stormvloedkering officieel werd geopend, ver richtte het Zierikzeese CDA- raadslid mevrouw M. A. Bij de Vaate-Rozendaal in Alblasser- dam de officiële doop van het schip. In mei 1987 werd het schip officieel in dienst geno men. De Zierikzee verbleef na de Golfoorlog enige maanden in de Perzische Golf voor mij- nenbestrijdingsoperaties. Advertentie Ook lengtematen kunnen profiteren in de uitverkoop Zie pag STEÜTEL yn-m LANGE KERKSTRAAT 41 GOES TELEFOON 01100-16415 Advertentie ZATERDAG 2 JANUARI 't Hoekje Mol 1 DE GEHELE DAG OPEN met vers brood en banket Versbakkerij Verwijs Dagelijks vers brood en banket HARINGVLIETPLEIN 6 4301 XG ZIERIKZEE TEL. 01110-12224 MOL 1 4301 JC ZIERIKZEE TEL. 01110-12644 Advertentie Ook grote maten kunnen profiteren in de uitverkoop Zie pag STEÜTEL y<s-Wi LANGE KERKSTRAAT 41 GOES TELEFOON OmiWS Advertentie WINTERSPORT VAKANTIES! Ontelbare mogelijk heden in iedere prijsklasse v. reisburo «®5 van ssJr oeverert DAM 3. ZIERIKZEE. 01110-15036 Advertentie Ring 39, 4305 AG Ouwerkerk Telefoon 01114-1241 UITNODIGING aan tafel met Europa zondag 10 januari Nieuwjaarsbrunche van 12.00-15.00 uur TRUUS en PETER DEN DEKKER Advertentie Drrksland. Nijvertetisweg 5 01877-3733 Advertentie Haringvlietplein 4, Zierikzee Advertentie ,750 Aanbieding geldig t/m 2 januari 1993. Zo lang de voorraad strekt. Max. 20 per klant. Vermelde prijs is adviesverkooppriis. Oit artikel is niet verkrijgbaar in onze vestigingen in Best. Btadef, Dordrecht a Sterrenburg. Driebergen, Gemert. Horst. Kaatsheuvel. Klazienaveen, IWI i\ Tegelen, Utrecht Hoog Catharijne. Vriezenveen en Wassenaar Advertentie tForo nzlTTIJE LAAR ïïiu --WM— rinkelt! fotograf fotografie-video foto's in 1 uur klaar ZIERIKZEE - DAM 5 - TELEFOON 01110-127% Blijf op de hoogte van al het nieuws op Schouwen- Duiveland, met de Zierikzeesche Nieuwsbode, en neem een abonnement. JA, ik wil een kwartaalabonnement f 48,50 kwartaalabonnement met autom. afschr. f 46,— C jaarabonnement f 183,— jaarabonnement met autom. afschr. f 173,— en ontvang de Zierikzeesche Nieuwsbode de eerste twee weken gratis. Ik betaal nog niet, maar wacht eerst uw bericht af. naam Dhr./mevr. ~1 adres postcode plaats: telefoon handtekening: Bij automatische afschrijving uw bank-/gironummer vermelden: 2E Zend de bon in open envelop zonder postzegel naar O Zierikzeesche Nieuwsbode abonnementenadministratie. O! Antwoordnummer 12, 4300 VB Zierikzee. I~:

Krantenbank Zeeland

Zierikzeesche Nieuwsbode | 1992 | | pagina 1