Tien halen,
vijf betalen
Gerard en Karin de Groot zoeken
het hogerop met 'hun' Beau Rivage
10-40% korting
op onze showmodellen
Mijnenjager Zierikzee op bezoek
deurloo intermeube!
GRANDIOZE VERKOOP
SHOWROOM-MODELLEN
de laatste knal van 1992
UIHIKRANT VAN
SCHOUWEN-DUIVELAND
ZIERIKZEESCHE
NIEUWSBODE MS
VOOR VERHUUR VAN:
öömLw deurloo
u
Officiële heropening op nieuwjaarsdag
Nieuwjaars
concert in
Hervormde
kerk Burgh
Haringvlietplein
gesloten
m-m f/r
Saucijzebroodje 1.50
FOTO VERSCHOORE
F
dé krant van schouwen - duivelend!
NIEUWSBODE EXTRA
WOENSDAG 30 DECEMBER 1992
GRATIS HUIS AAN HUIS BLAD EDITIE SCH O U WE N-DU I VELA N D
SKI'S en SCHOENEN
SIMS/BURTON, SNOWBOARD
SNOWBOARD SCHOENEN
reserveer nu voor de krokusvakantie
WINTERSPORT-SPECIALIST
TBAMMm ZENTRdSPORT
ZEttTRdSPORT
SCHUITHAVEN 2-4 ZIERIKZEE TEL OHIO 12299
Het 'gouden trio' dat de klant centraal stelt. V.l.n.r.: Gerard de Groot, Robert Jan Bom en Karin de Groot. (Foto: Joop van Houdt).
BROUWERSDAM - Ruim een jaar geleden begon
nen Gerard en Karin de Groot hun horeca-activitei-
ten aan de haven van Marina Port Zélande. In Bras
serie Le Bateau. Hier voelde Gerard de Groot zich
echter niet voldoende op zijn plaats en eigenlijk had
hij dit najaar al besloten, samen met zijn vrouw, te
vertrekken uit de haven. Totdat de eigenaar van de
brasserie en het daarbovengelegen restaurant, Dei-
ne Leynse, hen een voorstel deed wat ze eigenlijk
niet konden laten lopen. Vanaf 1 januari zoeken Ge
rard en Karin de Groot het letterlijkk en figuurlijk
hogerop. Vanaf die dag namelijk zijn zij de exploi
tanten van restaurant Beau Rivage.
Gerard de Groot heeft er zin in.
De gedachten om de haven van
Marina Port Zélande achter
zich te laten om zijn kansen er
gens anders te gaan zoeken
heeft hij volledig laten varen.
Naar zijn mening hebben hij en
zijn vrouw nu een nieuwe uit
daging gevonden. Tot voor kort
stond restaurant Beau Rivage
nog onder leiding van de doch
ter en schoonzoon van Deine
Leynse; een ondernemer die in
zijn leven al diverse horeca
bedrijven tot goedlopende za
ken maakte. Voorde daaronder
gelegen Brasserie Le Bateau
had hij Gerard en Karin de
Groot in dienst genomen. Toen
Leynse echter merkte dat De
Groot meer wilde dan het
brasserie-gebeuren bood hij
hem aan restaurant Beau Riva
ge voor een periode van ten
minste vijf jaar te verhuren.
Een bod dat het horeca-koppel
niet liet lopen.
Hele jaar open
Nieuwe -eigenaren, nieuwe
ideeën. Die stelling geldt zeker
ook voor Gerard en Karin de
Groot. Was Beau Rivage voor
heen niet het gehele jaar open,
vanaf 1 januari is dat verleden
tijd. Van januari tot en met de
cember kunnen de mensen die
houden van gastronomische
hoogstandjes terecht in het res
taurant aan de jachthaven van
Marina Port Zélande. Daar
naast zijn ook de prijzen van
de menu's sterk aangepast.
„Het was voorheen zo dat de
prijzen op de menu-kaart vrij
hoog waren, eigenlijk te hoog
om zo maar eens 'onverwachts'
te besluiten naar het restau
rant te gaan. En als je het hele
jaar open wilt blijven moet je
wel het hele jaar door werk
hebben. Nu hebben we de prij
zen zodanig aangepast dat je al
een driegangen-menu hebt
voor net zestig gulden. En een
viergangen-menu voor iets
minder dan tachtig. In de
maanden januari en februari
hebben we trouwens een ken-
nismakings arrangement sa
mengesteld dat 93 gulden kost,
naar het cijfer van het nieuwe
jaar", vertelt Gerard de Groot.
,,Men krijgt hier onder meer
een champagnecocktail voor,
een viergangen-menu en gere
nommeerde bijpassende wij
nen per gang van het menu. Ui
teraard is er voor de mensen
die geen wijn lusten iets an
ders".
Met de verandering van exploi
tanten is er ook een andere
chef-kok in de keuken van het
restaurant gekomen. Dit is Ro
bert Jan Bom uit Burgh-Haam-
stede. Na jaren voor gerenom
meerde restaurants als de
Hoefslag in Bosch en Duin en
Chalet Royal in Den Bosch te
hebben gewerkt had hij al eer
der te kennen gegeven interes
se te hebben om te gaan wer
ken in de keuken van Beau Ri
vage. Daar de ideeën van Ro
bert Jan Bom geheel stroken
met die van Gerard en Karin
lijkt de ideale combinatie voor
de klant te zijn gevonden. Zo
wel de kok als de exploitanten
stellen de klant geheel cen
traal.
„Robert Jan denkt geheel van
uit de klant. Geen hoop toeters
en bellen en weinig op het
bord, nee, een kokstijl die je
het beste zou kunnen omschrij
ven als klassiek in een modern
jasje. En echt zeer goed van
kwaliteit. Zodra de overname
van het restaurant voor ons een
feit was hebben we hem bena
derd en hij was er gelijk voor te
vinden. Hij heeft dezelfde in
stelling als ons; 'We zullen la
ten zien wat we kunnen'.
Kwaliteit
Kwaliteit staat nog steeds hoog
in het vaandel van het horeca-
echtpaar De Groot. „Onze
zeevis-gerechten komen alle
maal van één leverancier die
wijd en zijd bekend staat om
zijn goede kwaliteit: Bart
Schot van Neeltje Jans. Hij le
vert aan ons mosselen, oesters
en ook zalmforel, al dan niet
gerookt. Een gerecht dat uniek
Zeeuws is en waar geen ge
rookte Noorse of Ierse zalm te
genop kan", aldus De Groot
met enige trots. „We staan voor
grote variëteit in de keuken.
Uiteraard zal vis het belang
rijkste verhaal blijven, maar
voor wie liever vlees heeft is er
ook voldoende keuze. Ook de
patisserie komt uit onze eigen
keuken en daarbij hebben we
zeer uitgebreide aperitiefbar
voorzien van een ruime keuze
aan drankjes en onze chef-kok
zorgt dat er ook altijd kleine
hapjes bij te vinden zijn".
Gerard de Groot is zelf vino
loog. Hij werkt samen met een
een wijnimporteur die inkoopt
bij de kleinere chateaus. Met
hem ontdekt hij wijngebieden
die nog niet door iedereen ont
dekt zijn. Neem landen als
Australië en Nieuw-Zeeland.
Begin volgend jaar, 1993, heb
ben we uit die landen een paar
prachtige wijnen op de kaart
staan. Ik garandeer de mensen
dat de wijnen uit die landen
minimaal zo goed zijn als die
uit Frankrijk. Daarnaast heb
ben we ook Californische wij
nen en uiteraard ook de gebrui
kelijke Franse wijnen als Bor
deaux en Bourgogne".
Net als voorheen, toen hij nog
in Le Bateau werkzaam was,
blijft Gerard de Groot Gastro
nomische excursies organise
ren. Intussen heeft hij er zo'n
vijf bij elkaar: een champig
nonkweker, een geitekaasboer
derij, mosselhangcultuur, een
witlofkweker en een slakken-
kweker. Al naar gelang het
tijdstip waarop de excursie
plaatsvindt wordt deze ge
volgd door een lunch of een di
ner. Daarnaast heeft Gerard de
Groot nog andere excursies sa
mengesteld; wat te denken van
een uurtje miljonair? Tijdens
deze excursie krijgt men een
rondleiding langs boten van
een ton tot aan een miljoen en
nog duurder. Een expert legt
dan uit wat nu precies het ene
schip/ duurder maakt dan het
andere. Vergezeld van over
heerlijke drankjes en hapjes
voelt men zich even een miljo
nair; een uurtje. Voor meer in
formatie over deze excursies en
Restaurant Beau Rivage kan
men bellen. Het telefoonnum
mer is 01117-1557.
DEN HAAG - Koningin Bea
trix en prins Claus brengen Ko
ninginnedag 1993 door op Vlie
land en in Sneek. Bij hun be
zoek aan de feestelijkheden op
vrijdag 30 april worden ko
ningin en prins vergezeld door
prinses Margriet en mr. Pieter
van Vollenhoven.
DEN HAAG - De minister van
verkeer en waterstaat mag per
1 januari een eind maken aan
het rijbewijstoerisme op de Ne
derlandse Antillen en Aruba.
De president van de rechtbank
in Den Haag, A. van Delden,
vindt het voor de verkeersvei
ligheid in Nederland van groot
belang dat er op korte termijn
een eind komt aan het rijbe
wijstoerisme.
Advertentie
ZIERIKZEE - Hanni Baren-
drecht (fluit), Theo Peeters (ho
bo) en Wim Boer (orgel) verzor
gen zaterdag 2 januari het ge
bruikelijke Nieuwjaarscon
cert van de Stichting Wester-
schouwen Kultureel. Dit con
cert wordt gehouden in de
Nederlandse Hervormde kerk
in Burgh en begint om 16.00
uur.
Het drietal speelt zaterdag 2 ja
nuari triosonates voor fluit,
hobo en basso continuo van J.
B. Boeillet, A. Vivaldi en C.
Ph. E. Bach en solowerken van
J. P. Sweelinck en J. S. Bach.
De drie musici kregen hun op
leiding aan het conservato
rium. Wim Boer uit Burgh stu
deerde aan het Rotterdams
conservatorium en kreeg daar
les van Arie J. Keijzer. Vorig
jaar studeerde hij af als uitvoe
rend musicus en als docerend
musicus voor piano. Momen
teel is hij bezig met een oplei
ding voor koor-directie. Daar
naast geeft hij les, verzorgt hij
regelmatig concerten en is hij
als vaste organist verbonden
aan de Sint Willibrorduskerk
in Zierikzee.
Hanni Barendrecht studeerde
eveneens aan het Rotterdams
conservatorium. Zij slaagde
daar met onderscheiding voor
het solisten-diploma. Daarna
studeerde ze in Duitsland en
Italië verder. Verscheidene ja
ren was zij vaste remplagante
bij he Rotterdams Philharmo-
nisch Orkest. Twaalf jaar lang
ook was zij als tweede fluitiste
verbonden aan het Nederlands
Kamerorkest. Sinds '79 is zij
Werkzaam als docente fluit aan
het Brabants conservatorium.
De hoboïst Theo Peeters be
haalde in '82 het diploma uit
voerend musicus aan het con
servatorium in Maastricht.
Daarna volgde een studie voor
uitvoerend musicus hobo aan
het Haags conservatorium.
Sinds '81 is hij als musicus ver
bonden aan het Residentie Or
kest. Peeters heeft een grote be
langstelling voor kamermu
ziek. Zo heeft hij deel uitge
maakt van het Nederlands Bla
zers Ensemble waarmee hij
toernees maakte door de Ver
enigde Staten, Canada, Frank
rijk en Italië.
Momenteel is de hoboïst vaak
te beluisteren in onder meer de
IJsbreker in Amsterdam, waar
hij dikwijls werken van heden
daagse componisten speelt.
Donateurs van de stichting
kunnen kaarten kopen bij de
Bewaerschole. Niet-donateurs
die dit concert willen bijwonen
kunnen indien nog voorradig
daar eveneens terecht voor hun
toegangsbewijs.
DEN HAAG - Militairen hoe
ven in hun vrije tijd en buiten
het kazerneterrein na dienst
tijd hun baret niet meer op te
zetten. Het niet dragen van de
baret bij een verder correct te
nue „buiten militaire tijd en
plaats" is niet langer straf
baar, zo heeft de Militaire Ka
mer bij de rechtbank in Arn
hem onlangs bepaald.
DEN HAAG - De opdracht voor
de levering van een nieuw
luchtverkeersleidingssysteem
op de luchthaven Schiphol is
naar het Amerikaanse Raythe
on Corporation gegaan vanwe
ge kwaliteit, levertijd en prijs.
Pks na een zorgvuldige afwe
ging is de keuze gevallen op het
bedrijf uit de Verenigde Sta
ten. Dit zegt een woordvoerder
van het ministerie van verkeer
en waterstaat in reactie op kri
tiek van Hollandse Signaal op
de gang van zaken.
GRONINGEN - Cara-patiënten
kunnen veel baat hebben bij
een behandeling met het medi
cijn corticosteroïden. Door het
rechtstreeks inhaleren van dit
medicijn gaan de longfunctie
en het algehele ziektebeeld
veel minder snel achteruit.
Advertentie
Kwartmaten profiteren ook
in de uitverkoop
Zie pag
STEÜTEL
fC-*t
LANGE KERKSTRAAT 41 GOES TELEFOON CHOWWtt
ZIERIKZEE - De mijnenjager,
hare majesteit Zierikzee keert
in mei terug naar haar moe
derstad Zierikzee. Onvoorzie
ne omstandigheden voorbe
houden, zal de Zierikzee van 7
tot 10 mei in de haven van Zie
rikzee vertoeven. Voor de be
manning wordt door de ge
meente een programma sa
mengesteld.
De mijnenjager is in 1986 ge
bouwd bij Van der Giessen-de
Noord in Alblasserdam. Op de
dag dat de Stormvloedkering
officieel werd geopend, ver
richtte het Zierikzeese CDA-
raadslid mevrouw M. A. Bij de
Vaate-Rozendaal in Alblasser-
dam de officiële doop van het
schip. In mei 1987 werd het
schip officieel in dienst geno
men. De Zierikzee verbleef na
de Golfoorlog enige maanden
in de Perzische Golf voor mij-
nenbestrijdingsoperaties.
Advertentie
Ook lengtematen kunnen
profiteren in de uitverkoop
Zie pag
STEÜTEL
yn-m
LANGE KERKSTRAAT 41 GOES TELEFOON 01100-16415
Advertentie
ZATERDAG 2 JANUARI
't Hoekje Mol 1
DE GEHELE DAG OPEN
met vers brood en banket
Versbakkerij Verwijs
Dagelijks vers brood en banket
HARINGVLIETPLEIN 6
4301 XG ZIERIKZEE
TEL. 01110-12224
MOL 1
4301 JC ZIERIKZEE
TEL. 01110-12644
Advertentie
Ook grote maten kunnen
profiteren in de uitverkoop
Zie pag
STEÜTEL
y<s-Wi
LANGE KERKSTRAAT 41 GOES TELEFOON OmiWS
Advertentie
WINTERSPORT
VAKANTIES!
Ontelbare mogelijk
heden in iedere
prijsklasse
v. reisburo
«®5 van
ssJr oeverert
DAM 3. ZIERIKZEE. 01110-15036
Advertentie
Ring 39, 4305 AG Ouwerkerk
Telefoon 01114-1241
UITNODIGING
aan tafel met Europa
zondag 10 januari
Nieuwjaarsbrunche
van 12.00-15.00 uur
TRUUS en
PETER DEN DEKKER
Advertentie
Drrksland. Nijvertetisweg 5
01877-3733
Advertentie
Haringvlietplein 4, Zierikzee
Advertentie
,750
Aanbieding geldig t/m 2 januari 1993. Zo lang de voorraad strekt. Max. 20 per klant. Vermelde prijs
is adviesverkooppriis. Oit artikel is niet verkrijgbaar in onze vestigingen in Best. Btadef, Dordrecht
a Sterrenburg. Driebergen, Gemert. Horst. Kaatsheuvel. Klazienaveen,
IWI i\ Tegelen, Utrecht Hoog Catharijne. Vriezenveen en Wassenaar
Advertentie
tForo nzlTTIJE
LAAR
ïïiu --WM—
rinkelt!
fotograf
fotografie-video
foto's in 1 uur klaar
ZIERIKZEE - DAM 5 - TELEFOON 01110-127%
Blijf op de hoogte van al het nieuws op Schouwen-
Duiveland, met de Zierikzeesche Nieuwsbode, en neem
een abonnement.
JA, ik wil een
kwartaalabonnement f 48,50
kwartaalabonnement met autom. afschr. f 46,—
C jaarabonnement f 183,—
jaarabonnement met autom. afschr. f 173,—
en ontvang de Zierikzeesche Nieuwsbode de eerste twee
weken gratis.
Ik betaal nog niet, maar wacht eerst uw bericht af.
naam Dhr./mevr.
~1
adres
postcode
plaats:
telefoon handtekening:
Bij automatische afschrijving uw
bank-/gironummer vermelden:
2E Zend de bon in open envelop zonder postzegel naar
O Zierikzeesche Nieuwsbode abonnementenadministratie.
O! Antwoordnummer 12, 4300 VB Zierikzee.
I~: