Aanpak Hostellerie Schuddebeurs
bekroond met creativiteitsprijs
Vervolg Kijk in de Keuken 1992
Van de Madonna tot Madonna
Prijs voor Creatief Ondernemersschap
Eerste zondag september
voortaan grootoudersdag
Oud papier
Schilderijen
in Durpsuus
PTT-
agentschap
in modezaak
Familie
samenkomst
Evenemen
tenkalender
Zierikzee
Aktief
Theatersport
in
Concertzaal
Café
Restaurant
Schouwer
Hoeck
OPEN
Oud papier
inzameling
Plattelands
vrouwen
Optreden Folkloristisch Danstheater in Zierikzee
Actie voor bevolking van Polen
WOENSDAG 29 JANUARI 1992
3
SCHUDDEBEURS/NOORDGOU WE - Ieder jaar reikt de Kamer van Koophan
del en Fabrieken voor Midden- en Noord-Zeeland de Prijs voor Creatief Onder
nemersschap uit. Deze prijs wordt al tien jaar telkens aan één bedrijf in een be
paalde sector uitgereikt. Dit jaar werd gekozen voor de Horeca-sector en werd
de Prijs voor Creatief Ondernemersschap 1992 uitgereikt aan het echtpaar J. Ar
kenbout van Hostellerie Schuddebeurs. Sleutelwoorden voor deze toekenning
waren ondernemersvisie, durf en creativiteit.
Het echtpaar Arkenbout en hun twee kinderen Dick-Pieter en Gonneke die ook beiden een leiding
gevende functie in het bedrijf bekleden. (Foto: Joop van Houdt).
Initiatief van seniorentijdschrift Fifty fifty
ZIERIKZEE - Het seniorentijdschrift Fifty fifty heeft
het initiatief genomen om een grootoudersdag in te
stellen. Het gaat om een variant op de al bestaande
Moederdag, Vaderdag en andere feestdagen waarop
in veel families de banden tussen grootouders, oude
ren, kinderen en kleinkinderen weer eens worden be
vestigd. De grootoudersdag vindt voortaan jaarlijks
plaats op de eerste zondag van september.
In 1976 nam J. Arkenbout de
beslissing om. na lange tijd
voor andere voorname hotelbe-
drijven te hebben gewerkt, de
stap te maken naar het zelf
standige ondernemersschap.
Hij was toen veertig jaar. Tot
die tijd was hij onder meer
werkzaam geweest als direc
teur van het Gouden Hoofd in
Amsterdam en de laatste
twaalf jaar als directeur van
Mondragon in Zierikzee. Ar
kenbout koos geen gemakkelij
ke weg om zelfstandig en daar
bij nog succesvol te worden. Op
een lokatie die niet erg makke
lijk was en daarbij een onder
komen dat op instorten stond;
eèn driehonderdjarig cafeetje.
,,Het was inderdaad een loka
tie die niet voor de hand lag,
maar wij hebben de mogelijk
heden en de uitdaging gezien
en zijn gewoon begonnen", zo
vertelt J. Arkenbout.
Vanaf de bodem
Dat beginnen bestond uit het
In Van de Madonna tot Madon
na leggen de dansers en danse-
resssen al dansend een link
tussen die schier onverenigba
re contrasten tussen beide we
relden. Enerzijds is daar de we
reld van de Madonna met het
kindeke Jezus. Aan de hand
van een aantal dansen uit de
landen, waardoor de pelgrims
in de 9e eeuw richting Santiago
di Compostella, een belang-
geheei afbreken van het café en
het vanaf de bodem weer hele
maal opbouwen. Het terrein
dat tot die tijd door de regiona
le bevolking als bestemming
voor schoolreisjes en andere
uitstapjes werd uitgekozen om
dat er een speeltuin en water
fietsen waren, werd geheel ver
anderd. Het speeltuintje ver
dween, evenals de waterfietsen
die hun beste tijd toch al had
den gehad. Het echtpaar J. en
E. Arkenbout begon met een
zestal kamers en een klein res
taurant. Enige tijd later wer
den daar de appartementen in
de tuin bijgebouwd en rond
diezelfde tijd, 1981, kwamen
ook de luxe suites in het arran
gement. In 1984 vond men het
tijd om uit te breiden en werd
er een vleugel aangebouwd.
Twee jaar later kwam daar nog
een serre bij. ,,De hostellerie
heeft nu de maat bereikt die
ons in 1976 voor ogen stond. De
opzet, wat voor type bedrijf we
er van wilden maken en de ma
nier van functioneren was van
af het begin al heel duidelijk.
rijke pelgrimsoord reisden,
wordt een indruk van die wat
mystieke wereld gegeven. San
tiago di Compostella genoot in
de Middeleeuwen bekendheid
als de plaats waar zich het ge
beente van de Heilige Jacobus
zou bevinden. Dit bewoog veel
gelovige Middeleeuwers ertoe
om te voet naar Santiago te
gaan."Een lange en vaak ook
barre tocht. Via Spanje, Lom-
We hebben er stap voor stap
naar toe gewerkt".
Verlossing
Ook in het rapport van de com
missie belast met de creativi
teitsprijs wordt deze onderne
mersvisie geprezen. Een visie
die het bedrijf nu voorziet van
een jaarlijks inkomen van
rond de twee miljoen gulden.
Werd destijds ingespeeld op de
verhoogde economische activi
teiten rond de bouw van de
Oosterscheldewerken, nog
steeds wordt de hostellerie
door menig zakenman of -
vrouw bezocht. Het bedrijf
biedt namelijk ook ruimte aan
(meerdaagse) congressen en
vergaderingen. Vooral in de
winterperiode, van oktober tot
mei, bestaat een groot deel van
de inkomsten van het bedrijf
uit deze gasten. Daar deze con
gressen en vergaderingen vaak
in de week plaats vinden slui
ten de weekend-gasten weer
keurig de week af. Was de loka-
bardije, de Provence, Les Lan-
des en de Dordognes; kortom,
uit alle windstreken kwamen
de gelovigen naar dit bede
vaartsoord. Tijdens die lange,
lange tocht kwamen de pel
grims in contact met verschil
lende culturen. Die lange reis
wordt zaterdagavond nog een
keertje gemaakt. Niet door
deemoedige pelgrims maar
door de dansers en danseressen
die deze historische pelgrims
routes dansend af zullen leg
gen.
Het programma richt de schijn
werper bovendien ook op een
minder heilig aspect van het
pelgrimsleven. Schelmen en
schavuiten konden kiezen of
een bedevaart naar Santiago
maken of een verblijf in het ca
chot. Teksten en liederen van
ondermeer de schelmendichter
Francois Villon en ook anonie
me dichters zullen dit minder
vrome aspect onderstrepen. In
het tweede gedeelte worden de
toeschouwers geconfronteerd
met meer eigentijdse taferelen
geconcentreerd rond megaster
Madonna. Zij heeft zich ont
wikkeld tot het symbool van
een Amerikaanse subcultuur
die zich uit in dansvormen als
dirty dancing, hiphop, rock
and roll, tapdance en rap. De
basis van deze moderne dans
vormen ligt in de 19e eeuw toen
Amerika zich losmaakte van
de Europse cultuur. Bij dat ont
wikkelen van die eigen identi
teit werd gebruik gemaakt van
Afrikaanse invloeden. Zo ver
anderde door deze invloeden
het wat stijve clogging- dance
in het meer swingende tappen.
Hoe dan ook, alle Amerikaan
se dansvormen zijn in meer of
mindere mate afgeleid van de
meer rituele dansvormen uit
het verleden. Daarom lijken de
verschillen tussen het eerste en
tweede gedeelte van het pro
gramma op het eerste gezicht
groter dan ze in werkelijkheid
zijn. Ook deze moderne dansen
hebben immers een historische
voedingsbodem, zodat de stap
van de Madonna naar Madon
na uiteinlijk toch niet zo heel
erg groot is.
I
tie destijds een sprong in het
diepe, 'weet men het te vinden',
tegenwoordig wordt het door
veel mensen als een verlossing
gezien om in alle rust, toch
dicht bij verschillende toeristi
sche attracties, in de mooie om
geving van Schuddebeurs hun
vakantie door te brengen. Wie
geen behoefte aan het bezoe
ken van genoemde attracties
kan altijd rustig in het hotel
blijven. Voor de maaltijd hoeft
men zeker niet weg, want de
hostellerie staat heinde en ver
bekend om haar culinaire ca
paciteiten. Met een vijftal
koks, een eigen wijnmeester en
personeel dat haar uiterste
best doet om het de gasten zo
veel mogelijk naar de zin te
maken.
Romantisch
Arkenbout vertelt dat Schud
debeurs een omgeving bij uit
stek is om een romantische
sfeer te creëren. ,,Wij hebben
een bedrijf gebouwd dat daar
bij past. De romantische sfeer
van vroeger, aangepast met
moderne accomodaties en faci
liteiten. Voldoen aan de eisen
van de tijd". Aansluitend op
deze 'romantiek' is de hostelle
rie ook aangesloten bij de ho
telketen Romantik Hotels en
Restaurants. De aangesloten
bedrijven voldoen alle aan de
eisen: een historisch pand, per
soonlijke bedrijfsvoering door
de eigenaar, eerste klas keu
ken, vriendelijke bediening en
gemoedelijke sfeer. Sinds kort
is men ook toegetreden tot de
Culinaire Ambiance Club, een
groep van 260 restaurants in de
Benelux.
Ook een vermelding in de Re-
gal Restaurantgids behoort tot
de verdiensten. Wie op
Schouwen-Duiveland verblijft
en ergens lekker wil gaan eten
kan hiervoor een restaurant
kiezen dat is aangesloten bij de
Schouwse Schaal, zoals de
hostellerie. Deze groep heeft
als uitgangspunt de culinaire
specialiteiten van Zeeland té
promoten. Door een overeen
komst met een taxibedrijf
wordt de gast, als deze zich ook
met de taxi laat brengen, op
kosten van het bezochte restau
rant, dat is aangesloten bij de
'schaal', weer thuisbezorgd.
Niet voor niets heeft Hostelle
rie Schuddebeurs de Prijs voor
Creatief Ondernemersschap
1992 gekregen, zo blijkt. J. Ar-
kenbout zelf reageert nogal
nuchter op de prijs, die ge
paard ging met een oorkonde
en een zonnewijzer met inscrip
tie. „Het wil niet direct zeggen
dat we nu het wiel hebben uit
gevonden".
BROUWERSHAVEN Op za
terdag een februari halen le
den van de ASV Brouwersha
ven weer oud papier op in de
kern Brouwershaven.
De sporters rijden rond vanaf
9.30 uur. Inwoners van de
smalstad wordt verzocht hun
oude papier en karton voor die
tijd gebundeld aan de stoep
rand gereed te zetten.
BRUINISSE - Zaterdag 1 fe
bruari wordt in het dorpshuis
in Bruinisse een verkoopten
toonstelling van olieverfschil
derijen gehouden.
Er zijn steeds meer mensen die
iets anders dan een poster aan
de muur willen hebben. Door
schilderstukken tegen een aan
trekkelijke prijs aan te bieden
probeert men kunst dichter bij
het publiek te brengen. De ver
koopexpositie begint om 10.00
uur en duurt tot 17.00 uur.
BROUWERSHAVEN - Met in
gang van 30 maart gaat het
postkantoor aan dc Nieuw*
straat te Brouwershaven dicht.
In plaats daarvan kunnen dc
Brouwenaren terecht in de kle
dingzaak Stout Mode aan dc
Markt.
De eigenaresse van de zaak, P.
S. W. van Dongen-Stout heeft
met de PTT een overeenkomst
gesloten voor het houden van
een postagentschap in de win
kel. Dat houdt in dat de inwo
ners van Brouwershaven voor
de meest voorkomende PTT-
zaken dagelijks in de zaak te
recht kunnen. Volgens de bur
gemeester van Brouwershaven,
L. N. Labruyère is nog geen
nieuwe bestemming gevonden
voor het gebouw waarin nu nog
het postkantoor is gevestigd
BROUWERSHAVEN Op vrij
dag 31 januari houdt de Chris
telijke Boeren- en Tuinders-
bond (CBTB) in het Tonnenma-
gazijn te Brouwershaven haar
jaarlijkse familie-samen
komst. Om 18.00 uur kunnen
de eerste gasten worden ont
vangen.
De presidente van de Christe
lijke Bond van Plattelands
vrouwen, mevrouw A. P.
Zweistra-Van der Staay opent
de jaarlijks terugkerende kof
fiemaaltijd. Het avondpro
gramma wordt om 20.00 uur ge
opend door de heer R. J. van
der Wekken, kringvoorzitter
van de CBTB Schouwen-Duive
land. Hierna volgt de uitvoe
ring van het toneelstuk Zo va
der zo dochter. Na de pauze
wordt door de heer Viergever
uit Burgh-Haamstede een film
vertoond over de oude RTM, de
voorloper van de ZWN. Vooral
voor de oudere bezoekers zul
len oude tijden herleven.
ZIERIKZEE - Zierikzee Ak
tief, het samenwerkingsver
band van VVV en Zierikzeese
Ondernemers Centrale heeft
voor het eerste kwartaal van
'92 een overzicht van alle cultu
rele en sportieve evenementen
samengesteld.
Dit overzicht bevat naast optre
dens van theatersport Kiekie-
ris (31 januari, 28 februari en 13
maart) ook evenementen van
Ars Musica Uit op Schouwen-
Duiveland. Zo vfermeldt de ka
lender een voorstelling van het
Folkloristisch Danstheater op
zaterdag 1 februari in de Con
certzaal, een optreden van
Flairck (zaterdag 15 februari)
en een kindervoorstelling (za
terdag 22 februari).
De kalender van Zierikzee Ak
tief vermeldt voor zaterdag 22
februari ook een zangavond
van Woord en Daad in de Nieu
we Kerk (19.30 uur). Sportief
gezien valt er in deze maanden
ook het een en ander te bele
ven. In het weekeinde van 8 en
9 februari worden in Onderdak
de Zeeuwse kampioenschap
pen badminton gehouden, ter
wijl zaterdag 14 maart succes
volle Zierikzeese sporters tij
dens een grootse manifestatie
in het zonnetje gezet worden.
Ook dit speelt zich af in Onder
dak.
ZIERIKZEE - De tot op heden
enige Zeeuwse Theatersport-
groep Kiekieris uit Zierikzee
speelt vrijdag 31 januari in de
Concertzaal in Zierikzee een
wedstrijd tegen theatersport-
groep Kunst na Arbeid uit
Utrecht. De wedstrijd begint
om 20.00 uur.
Theatersportgroep Kiekieris
bestaat uit dertien mensen. De
groep traint zich in het spelen
van geïmproviseerd toneel en
nodigt elke maand een andere
landelijke groep uit onl in de
Concertzaal een wedstrijd in
toneelimprovisaties te spelen.
Het publiek mag suggesties
doen over zowel onderwerp als
personage. Het publiek beslist
door stemming welke ploeg
een ronde wint. Een college
van rechters houdt de spelre
gels in de gaten. De wedstrijd
duurt, net als bij het voetbal
len, twee keer drie kwartier.
Speciale gast op 31 januari in
de Concertzaal is MO, een
Zeeuwse muziekgroep bestaan
de uit Luis de Souss, James van
de Water (beiden gitaar) en
Eveline Satink (zang). In de
pauze van de Theatersport
wedstrijd laat MO eigen werk
horen. Eveline Satink maakte
een tijdje geleden deel uit van
Kiekieris. Zij heeft zich nu ge
concentreerd op de zang en wil
door een kort optreden een bij
zondere bijdrage aan de wed
strijd leveren.
Advertentie
Met ingang van a.s.
vrijdag (31 januari)
zijn wij weer op
vrijdagen, zaterdagen
en zondagen
Vanaf begin april
weer iedere dag open
Laöne 32,
4325 EL Renesse
01116-1637
A
Volgens de hoofdredacteur van
het tijdschrift, W. Nods heeft de
sociale mobiliteit, de mogelijk
heid om meer te reizen, in onze
huidige maatschappij veel af
breuk gedaan aan familieban
den in het algemeen. „Met name
ouderen in onze maatschappij
zitten geïsoleerd in bejaarde
noorden". Volgens Nods wordt
de familieband kennelijk losser
wanneer grootouders ouder dan
65 jaar zijn geworden want een
op de zes grootouders ziet zijn
kleinkinderen dan niet vaker
meer dan zes keer per jaar.
Het idee voor een grootouders
dag is een poging wat te doen
om daar verbetering in te bren
gen. Het tijdschrift Fifty fifty
wil iedereen er aan herinneren
SIRJANSLAND - Op initiatief
van de firma J. K. Poot en zoon
wordt in Sirjansland een
kleding- en voedselactie ge
houden voor de bevolking van
Poleh.
Het is de bedoeling om op 12 fe
bruari met twee trucks vol met
levensmiddelen en kleding
naar kinderhuizen in de Poolse
steden Nowogard en Mosty te
dat grootouders heel belangrijk
zijn omdat zij de oudsten in de
familie zijn. „Zij weten wat aan
de huidige tijd vooraf ging en
kinderen willen daar maar al te
graag meer over weten". Groot
ouders kunnen ook nuttig zijn
als baby-oppas, als adviseur in
levensvragen en zij kunnen goed
luisteren.
Volgens de hoofdredacteur
steekt nu en dan de discussie de
kop op over het herstel van ou
de waarden, herstel van de fami
lie 'als pijler van de
maatschappij. „Wij allen wor
den bijna allemaal zelf ook eens"
grootouders. Het is dus geen
slecht idee om ook in Nederland
te komen tot de instelling van
een grootoudersdag".
rijden. Het bedrijf heeft de be
volking van Sirjansland via
een huis-aan-huis verspreide
folder opgeroepen om voor die
tijd kleding die men over heeft
bij het bedrijf af te geven. Ui
teraard zijn ook goed houdbare
levensmiddelen welkom. Ver
der zijn diverse leveranciers
van de firma Poot aangeschre
ven met het verzoek een bijdra
ge te leveren.
OUWERKERK In aanslui
ting op een proef die op zater
dag 28 december werd gehou
den heeft de handbalvereni
ging Delta Sport uit Zierik
besloten om voortaan elke
maand oud papier op te halen
in de kern Ouwerkerk
De inzameling vindt steeds
plaats op de laatste zaterdag
van de maand. De da'. oor
het eerstvolgende half /i;:i
29 februari, 28 maart. 25 api ik
30 mei en 27 juni. De u
van Ouwerkerk wordt v
om op die dagen hun o
pier en karton voor 9 'i't u
bundeld aan de sti .i.s-
zetten. Mensen die
kern wonen, zoals ..-
torhoeve, kunnen hun
piervoorraad telefonist n
melden bij rnevrou
die de inzameling coöe:.r<
telefoon 01110-13460.
ZONNEMAIRE - Voorafgaand
aan de Studiedag van de t. i
rische commissie van de Ne
derlandse Bond van Platte
landsvrouwen op 17 maart in
Westkapelle, wordt in alle
kringen voor agrarische vrou
wen een bijeenkomst gehou
den.
Thema waarover gesproken
wordt; is: Agrarische vrouv.a n
van nu; wat hadden en h< okr-n.
zij te maken met het p
land? De avonden stat
leiding van Tineke De -: k
Zaamslag. Voor de Plattelands
vrouwen Schouwen-Duiveland
is de bijeenkomst op 6 fc-bru :.ri
in het dorpshuis te Zonnen.i-
re, aanvang 20.00.uur.
Een maskerdans uit Baskenland is een van de dansen waarmee
het Folkloristisch Danstheater langs de oude pelgrimsroute naar
Santiago di Compostella gaat. (Foto: Peter Korrin).
BURGH-HAAMSTEDE/BROUWERSDAM - In aansluiting op de landelijke Horecadag Kijk
Keuken 1992 vond dit weekeinde een door de Schouwen-Duiveland se deelnemers zelf opg, ver
volg plaats. Dit hield in dat enkele van de jongeren die op de landelijke dag de betreffende restau
rants bezochten afgelopen zaterdag een dag mee mochten lopen in de keuken en daar een maalijd
voor hun ouders of vrienden klaar konden maken. Dit waren de restaurants Rotisserie Dc Tri >u e
Herder in Burgh-Haamstede en Neptunes bij Gran Dorado Port Zélande. Vanaf een uur of tien ku ti
men de eerste jongeren bij Rotisserie De Trouwe Herder. In totaal kwamen negen kindeern v.ivir
deze horecagelegenheid. Dit waren Marjolein van der Maas. Alinda Hilgen, Laurens Tr<<
ke Kiel, Nelleke Bom, Raymon Broekhuis, Marleen Polderman, Mariëtte Alblas en Mm
peroord. Onder wakend oog van chefkok John en beide (examen)leerlingkoks Ramon en 1
ten zij de voorbereidingen treffen voor een maaltijd bestaande uit een lichtgebonden u
met groente-garnituur, kipfilet gevuld met een farce van kruiden en ham omwikkeld
ham en als toetje was daar crêpe met stroop en eigengemaakte kaneelijs. En de maalt T
sloten met koffie of thee met Zeeuwse babbelaars. Omdat de jongeren zo druk waren
bereidingen in de keuken viel het tafeldekken af: dat werd voor hen gedaan. Hoewel
personeel voor deze gelegenheid eerder moest beginnen vonden de drie keukenprinscnln-t
keer niet zo erg omdat ze veel hulp van de jeugd kregen; die later samen met hun ouders of v <1 n
het gemaakte mochten nuttigen. ,,In eerste instantie verwachtten we een groep ongeregeld..
dat viel gelukkig alles mee. De kinderen waren allemaal even enthousiast, met hier en ihuir -< lis
een fanatiekelingaldus chefkok John. Bedrijfsleider R. Meindersma gaf de jongert
ken een speciaal gemaakte oorkonde met daarop hun naam en de datum van het
ment'. Op de foto: de jongeren in de keuken, met op de achtergrond van links naar reet
John, Ramon en Ron. Ook in restaurant Neptune: van Gran Dorado Port Zélande wan
gens druk in de keuken. Zij maakten een heldere groentesoep, gegrilde kipfilet met one.
broccoli en bloemkool, pommes carré, kerriesaus en als toetje flensjes met ijs. Voorzien vu l-
shirt, schort en rode zakdoek om de nek werden de jongens aan het werk gezet door Rin KI t
(algemeen chef keuken), Leeti van de Brink (chef Steakhouse) en Hetty van de Brink (ch<
ne). De vier jongens waren Walter van Kan, Dirk-Jan Lambregtse, Jeroen Vleeshouwer
van Putten. (Foto's: Joop van Houdt).
ZIERIKZEE - Tussen de Madonna en megaster Ma
donna gaapt zo op het eerste gezicht een wereld van
verschil. Die contrasten, die achteraf meevallen,
vormen de basis van de voorstelling die het Folklo
ristisch Danstheater zaterdag 1 februari in de Zie
rikzeese Concertzaal geeft. Het optreden van dit
dansgezelschap dat in Zierikzee geen onbekende is
begint om 20.00 uur.
