NIQUE
Horeca-ondernemers bespreken
personeelsprobleem met elkaar
DE EERSTE TWEE
WEKEN GRATIS
Meningen verdeeld over al dan niet
verdwijnen van muziektent in Bru
8'
Carnaval in de Steeg
ZIERIKZEESCHE
NIEUWSBODE^
IXLMfl
GEBOO
ARTJES?
Bakkerij
Ten Hove
SAMAN BV
IN
ORIGINELE, LEUKE EN MODERNE
GEBOORTEKAARTJES VINDT U BIJ
drukkerij lakenman ochtman bv
ra
ra
ra
ra
ra
ra
ra
SRMEULEN
Vijand"
Brouwershaven
w- en Woningtoezicht
ruïne sesam
31 119
ppelkoeken
halen 5 bëtSlBII
ntbijtkoek
3,19
oomboterkoekjes
200 gram betalen
euw
ppelscrnecken.
,39
lagroom
dmp0ezen nu 1
,69
asselerrib
2,29
0eren-
everw0rst
2,00
leessalade 1
,89
ebakken
'ekjes
2,98
dng belegen
aas
6,39
Personeelslid is je eerste gast
Ook kanttekeningen bij geplande parkeerplaatsen
FNV-ONDERKOMEN
MOSSELVISSERS
OPTREDEN
VOLLEYBAL
Bromfiets-
bestuurder
gevonden
in greppel
ESCHE NIEUWSBODE
ra
ra
rs
ra
ZIERIKZEESCHE
NIEUWSBODE
DINSDAG 5 FEBRUARI 1991
147e JAARGANG NR 24893
WAARIN OPGENOMEN DE ZIERIKZEESCHE COURANT 1797-1889
LO
Janneweken 11 Zierikzee Tel. 01110-16551
Voor informatie ra
ra
en is
reservering
ra
ra
Zierikzee - Telefoon 01110-16612
ÜClBlBlBlBlSBjëlBlclBlBlBjBlBlBlBlalBlB
ruari - 20.00 uur
aal Zierikzee
de soloprogramma
Pas 65J 11,00 IFN
Zierikzee en ZfEmND
telefonisch
10) 12192
van inlichtingen over bouw-
i-aanvragen woningverbete-
ragen ingevolge de Regeling
vesting gehandicapten in de-
peciaal spreekuur ingesteld,
;n, 's ochtends tussen 9 en 12
spreekuur kunnen dagelijks
lexonisch worden gemaakt,
oestel 28.
houders van Brouwershaven,
burgemeester
etaris
anuari 1991
gesn. I 9 w
0 gram halen
EEKEND:
tar
gram
0 gram
0 gram
0 gram
Geldig 4-9 febr 1991
TG V VEENSTRAAT 1-3 NIEUWERKERK
TELEFOON 01114-1479
ZIERIKZEE - Horeca-ondernemers moeten de perso
neelsproblemen niet in de schoenen schuiven van de
overheid en externe instanties als Arbeidsbureaus,
GAK en bedrijfsverenigingen maar moeten collec
tief aan een oplossing van dit probleem werken. Ook
zouden de ondernemers zich moeten realiseren dat
het vooral het gebrek aan ruimte om zich te ont
plooien een reden is om naar 'n andere baan uit te
zien. Deze mening hield organisatiedeskundige R.
G. Bolsius uit Esch een aantal horeca-ondernemers
maandagavond voor in Mondragon (Zierikzee).
Deze bijeenkomst, georgani
seerd door de horeca-onderne
mers N. van der Zwan, me
vrouw M. de Vlieger en H.
Mooy was bedoeld om met el
kaar van mening te wisselen
over de aanpak van het perso
neelsprobleem waarmee de ho
reca (en ook andere be
drijfstakken) kampt. Het aan
trekken en behouden van per
soneel blijkt vooral binnen de
horeca een nijpend probleem te
zijn omdat deze sector met een
negatief imago kampt. Doel
van deze avond, die door een
kleine veertig belangstellen
den werd bezocht was niet zo
zeer het vinden van oplossin
gen voor dit probleem alswel
het komen tot een eerste stap
op weg naar een andere menta
liteit binnen de horeca.
„Het kan anno 1991 niet meer
zo zijn dat personeel zo'n tach
tig uur per week moet draaien"
karakteriseerde Van der Zwan
de arbeidsomstandigheden van
deze sector. Om aan te geven
hoe dit probleem aan te pak
ken hadden de drie horeca
ondernemers de organisatie
deskundige R. G. Bolsius uit
genodigd. Door zijn jarenlange
ervaringen in de horeca - Bolsi
us werkte tien jaar in de bedie
ning - weet deze organisatie
deskundige als geen ander
waar de horeca-schoen wringt.
Samen werken
Willen de horeca-ondernemers
dit personeelsprobleem met
succes aanpakken dan zullen
ze zich volgens Bolsius moeten
realiseren dat ze deze proble
men niet in hun eentje kunnen
oplossen. Personeel bij een an
dere horeca-ondernemer weg
kopen is geen oplossing voor
personeelsgebrek. Alleen door
meer met elkaar samen te wer
ken kan dit probleem worden
opgelost.
Eigen boezem
Ook moeten de horeca
ondernemers het probleem van
het vinden en behouden van
personeel niet in de schoenen
schuiven van overheid en in
stanties die zich met het ar
beidsvoorwaardenbeleid be
zighouden maar moeten de on
dernemers de hand in eigen
boezem durven steken en moe
ten ze accepteren dat het perso
neelsbeleid steeds meer aan
dacht gaat vragen.
Volgens Bolsius heeft menige
horeca-ondernemer nooit stil
gestaan bij de grote hoeveel
heid problemen waarmee hij
als ondernemer te maken
krijgt en waarvoor hij ook lang
niet altijd affiniteit of interes
se heeft. Wat betreft het perso
neelsbeleid omschreef de orga
nisatiedeskundige de situatie
in de horeca, een branche met
groeimogelijkheden, als ^.vijf
voor twaalf". Een deugdelijk
personeelsbeleid is dan ook ge
wenst.
Arbeidsethos
In menig bedrijf wordt de kern
van dit personeelsbeleid ge
vormd door de gedachte dat de
werknemers eenzelfde arbeid-
sethos hebben als de onderne
mer die zijn „ziel en zaligheid"
aan zijn bedrijf heeft verpand.
De vraag is dan volgens Bolsi
us of het bedrijfseconomisch
wel verantwoord is om een be
drijf voort te zetten wanneer
dit moet door een klein aantal
mensen buitensporig hard te
laten werken. Het economische
en sociale beleid binnen een
onderneming moeten in balans
zijn. „Een personeelslid is je
eerste gast" hield Bolsius zijn
gehoor voor.
Een oplossing vinden voor het
personeelsprobeem, dat zich de
afgelopen zomer manifes
teerde kan alleen indien de on
dernemers in eigen huis orde
op zaken hebben gesteld. Daar
voor gaf Bolsius aan de hand
van een stappenplan aan hoe
zo'n personeelsbeleid vorm
kan krijgen. Behalve het ont
wikkelen van een visie op de
eigen stijl van leidinggeven is
het hebben van kennis en in
zicht in het motiveren van men
sen een belangrijke voorwaar
de. Dat geldt ook voor het kun
nen delegeren en wel op zo'n
manier dat de structuur van de
onderneming duidelijk over
eind blijft. De horeca
ondernemers zouden zich bij
dit alles moeten realiseren dat
ze vooral ook in menselijk ka
pitaal investeren. Volgens de
organisatiedeskundige, die
maandagavond geen blad voor
de mond nam, realiseren on
dernemers vaak onvoldoende
dat mensen meer zouden
presteren als ze wat meer ver
antwoordelijkheid zouden dra
gen.
Een andere stap op weg naar
een personeelsbeleid vormt het
vermogen om sterke en zwakke
punten in de wijze van commu
niceren vast te stellen. Werk
overleg is daarbij noodzake
lijk, ook al ziet men elkaar da
gelijks en wordt er af en toe ge
zamenlijk een borreltje genut
tigd.
Conflict
Er is, zo stelde Bolsius vast,
geen branche waar zoveel
werknemers met conflict ver
trekken als in de horeca. Tech
nieken om conflicten op te los
sen en gesprektechnieken ken
nen veel horeca-ondernemers
niet. Verantwoord werven, se
lecteren en begeleiden van per
soneel kan bovendien conflic
ten voorkomen. Halfzachte af
spraken over vrije dagen etc
moeten worden voorkomen. De
werkgever in de horeca zou ten
slotte continue scholing van
zijn personeel moeten propage
ren en bereid zijn daaraan mee
te betalen. Te vaak wordt van
werkgeverszijde vergeten dat
het personeel in belangrijke
mate bijdraagt aan de inkom
sten van het bedrijf.
Dat er horeca-ondernemers
zijn die het belang van een
goed personeelsbeleid inzien
illustreerde Bolsius met het
voorbeeld van een aantal
Maastrichtse hoteliers dat een
certificaat voor goed personeel
heeft ingevoerd.
Na de pauze konden de aanwe
zigen, onder wie ook vertegen
woordigers van het GAK en het
Arbeidsbureau vragen stellen
aan het forum, waarin behalve
Bolsius en de drie organisato
ren ook Paul Schoormans, be
leidsmedewerker van het
GAK, Ineke van der Werf (gast
vrouw bij Mondragon) en chef
kok Rademaker van hotel Bom
zitting namen. Uit de gedach-
tenwisseling die ontstond
bleek dat er een duidelijke
frictie ontstaat tussen de sei-
zoensbedrijven (met vaak ex
treem lange werkweken) en
jaarbedrijven die zich aan een
38-urige werkweek houden.
Door seizoenswerkers tijdens
hun werkloosheidsperiode
door te sturen naar bedrijven
waar ze een jaarbetrekking
kunnen krijgen raken sei-
zoensbedrijven personeel
kwijt, was een van de ervarin
gen. Pogingen om seizoenswer
kers een jaarbetrekking te ge
ven gebeuren volgens Schoor
mans alleen dan wanneer de
betrokkene per 1 januari nog
geen arbeidscontract voor tij
delijke arbeid op zak heeft.
Met een goed personeelsbeleid kan het negatieve imago waarmee de horeca kampt, worden verbe
terd. (Foto: Joop van Houdt).
BRUINISSE - De een noemt het een geschutskoepel
en de ander stelt dat het een uniek exemplaar is. De
meningen over de muziektent in Bruinisse zijn en
blijven verdeeld, zo bleek gisteren, maandag, in
Bruinisse tijdens een hoorzitting over de derde fase
van de herinrichting van het centrum van Bruinisse.
Nu met Hope-voorzitter A. van den Berge verdedig
de de muziektent met vuur. „Het is gewoon onzin om
dat ding weg te halen. De akoestiek is geweldig", al
dus Van den Berge. De hoorzitting in het Nederlands
Hervormd Verenigingsgebouw werd bijgewoond
door ongeveer 20 mensen.
Fase III van de herinrichting
van het Bruse centrum behelst
het gebied Korte Ring, Kerk
plein en Ds. Waardenburg
straat. Het is de bedoeling dat
de rijloper van het Kerkplein
versmald wordt en opgesloten
tussen molgoten. Ir^Korte Ring
en Ds. Waardenburgstraat
komt een molgoot in het mid
den.
Verder staat de aanleg van een
aantal parkeerplaatsen op ver
schillende lokaties gepland.
Ook is het de bedoeling dat er
co moet het gebied Kerkplein-Lange Ring eruit gaan zien. Met stippellijntjes is de oude situatie
weergegeven.
op verschillende plaatsen lei
lindes geplant worden. Nabij
de hoek Korte Ring/Kerkplein
zou een koningslinde moeten
komen. Directeur technische
dienst P. van Beveren: „Uit
gangspunt is het verbeteren
van de ruimtelijke situatie en
het accentueren van karakte
ristieke straten".
Van Beveren legde uit dat de
vrij smalle Korte Ring sober
moet blijven. „We willen het
beeld daar een beetje rustig
houden. Weinig poespas. Er ko
men wel een paar bloembak
ken en eventueel, als dat nodig
mocht blijken, een aantal paal
tjes. Om te voorkomen dat de
auto's al te dicht langs de ge
vels zouden rijden worden, zo
kondigde Van Beveren aan,
wellicht enkele lichtmasten ge
plaatst.
Op vragen van J. van der
Klooster antwoordde Van Be
veren dat het nog de vraag is of
de muziektent verdwijnt.
Mocht dat gebeuren dan is de
lokatie waar een nieuwe mu
ziektent zou kunnen komen
nog een punt van bespreking.
„We hebben vier lokaties, maar
waar die eventuele nieuwe mu
ziektent zou komen staat hele
maal nog niet vast".
Minder-validen
Mevrouw Meeuwsen pleitte
vervolgens voor het openhou
den van de mogelijkheid voor
minder-validen om met hun
auto tot vlakbij de winkels in
de Korte Ring te kunnen ko
men. Van Beveren reageerde
met de opmerking dat het in ie
der geval de bedoeling van de
reconstructie is dat de auto
naar de achtergrond wordt ge
drongen in de Korte Ring. „Het
moet echt een beetje een loop
gebied worden waar de auto
wel mag komen".
Op de opmerking van me
vrouw Meeuwsen dat zij niet zo
blij is met de tegenover haar
huis geplande parkeerplaatsen
reageerde burgemeester A. Vo
gelaar met de opmerking dat
daar mogelijk nog mee gescho
ven kan worden. Hij tekende
daar bij aan dat men ook nog
steeds met de gedachte speelt
om de Korte Ring in het toeris
tisch seizoen geheel voor het
verkeer af te sluiten.
De heer Kik stelde in een eer
ste reactie op de plannen van
de gemeente allereerst dat wat
hem betreft een muziektent
niet weg te denken is uit een
dorp. Hij liet er daarbij geen
enkele twijfel over bestaan dat
de bestaande muziektent wat
hem betreft gesloopt mag wor
den.
Geschutskoepel
Hij liet zich in weinig vleiende
bewoordingen uit over de mu
ziektent. „Ik vind het net een
geschutskoepel. Voor mij is het
een waardeloos ding". Die op
merking schoot duidelijk in
het verkeerde keelgat bij Nu
met Hope-voorzitter Van den
Berge. „Het is een prachtding.
Er zijn er maar drie van in Ne
derland en de akoestiek is ge
weldig. Ik wil niet in zo'n vo
gelkooi spelen", aldus een ver
ontwaardigde Van den Berge.
Op de opmerking dat de mu
ziektent in feite maar weinig
gebruikt wordt voor muziek
uitvoeringen kon Van den Ber-
vervolg pagina 3
Werk terwijl ge leeft en leef terwijl ge werkt.
De Zakenwereld
HET WEER
Af en toe zon, ook wolkenvelden
en mogelijk wat sneeuw. Mini
mumtemperatuur van min 7 gra
den in het noordwesten tot min 12
graden in het zuidoosten van het
land. Middagtemperatuur onge
veer min 6 graden.
Q 3
5
7
De FNV Schouwen-Duiveland heeft een nieuw onder
komen.
Drs. A. M. de Vriend maant de mosselvissers tot grote
voorzichtigheid.
Vrijdag is in de Concertzaal in Zierikzee een optreden
van Bram Vermeulen.
De heren van Kwiek zijn kansloos ten onder gegaan.
De dames speelden gelijk.
Dit nummer bestaat uit 8 pagina's
ZIERIKZEE - Hoewel de gemiddelde Zeeuw er nog
wat onwennig tegenover staat, begint het carnavals
feest voor discotheek de Steeg in Zierikzee een tra
ditie te worden. Vrijdagavond 8 februari is het weer
zover.
De deuren van de discotheek
gaan om 21.00 uur open. Ge
paste carnavalskleding is na-
RENESSE - De 18-jarige jon
gen H. uit Ellemeet werd
maandag per ambulance over
gebracht naar het Zweedse Ro
de Kruis Ziekenhuis in Zierik
zee. Hij werd daar ter observa
tie opgenomen nadat hij als ge
volg van een eenzijdig ongeluk
met zijn bromfiets een poos in
een greppel naast een polder
weg lag.
Het ongeluk gebeurde maan
dagmorgen op de Kooymans-
weg te Renesse. Door onbeken
de oorzaak raakte H. daar met
zijn bromfiets van de polder
weg af. Hij viel en belandde in
een greppel langs de weg waar
hij in shocktoestand bleef lig
gen. De bestuurder van een
auto die om ongeveer 12.45 uur
de plaats van het ongeluk pas
seerde zag de bromfiets van H.
in de berm liggen. Hij stopte en
ontdekte toen ook H. die in de
vrieskou in de greppel lag.
Dankzij de automobilist kon
den politie en ambulance wor
den gewaarschuwd.
tuurlijk gewenst en wie de
moeite neemt om de kleren
kast uit te pluizen krijgt drie
consumpties van de zaak.
De muziek is in handen van de
nieuw leven ingeblazen forma
tie de Flintstones. En de Steeg
zou de Steeg niet zijn als het
publiek nog meerdere (muzika
le) attracties te wachten zou
staan. Kortom, wie toch eens
kennis wil maken met dit
Brabants-Limburgse feest
weet vrijdagavond wat te doen.
Kaarten zijn zowel vooraf als
aan de deur verkrijgbaar. Maar
vol is vol.
Advertentie
Voor:
Centrale verwarming
Warmwatervoorziening
Constructeurs/
Installateurs
Julianastraat 40
4301 NC Zierikzee
Telefoon 01110-12647
Al het nieuws van Schouwen-Duiveland in de bus.
JA, ik wil een kwartaalabonnement a f 45,—
jaarabonnement a f 169,—
en ontvang de Zierikzeesche Nieuwsbode de eerste twee
weken gratis.
Ik betaal nog niet, maar wacht eerst uw bericht af.
naam
adres
postcode: plaats:
telefoon handtekening:
Zend de bon in open envelop zonder postzegel naar
Zierikzeesche Nieuwsbode abonnementenadministratie,
Antwoordnummer 12, 4300 VB Zierikzee.