_i/X
^Vlieger
Slagerij Ornée-Bolier biedt
de klant echt Schouws vlees
üierikzeeënaar speelt in op
lewustwording van consument
HAKinC
89,-
komende jaren wateijïlter in de keuken net zo gewoon als
>elkast
Aanbieding
Beaujolais
Relatiegeschenken
AABN tegen reis
burgemeesters
naar Zuid-Afrika
té
Lfl
té
té
P
Wordt dit jaar nog abonnee
en neem een
leuke surprise
mee
ZIERIKZEESCHE NIEUWSBODE Wtö.
Jé krant urn xhommi - JuiivLtnd!
Ambachtelijk geslacht rund- en varkensvlees
NIEUWSBODE
EXTRA
Verschijnt elke woensdag huis aan huis op Schouwen-Duiveland en Goeree-Overflakkee
Totale oplage 27.800 ex. Redaktie, advertentie-afdeling en administratie: Jannewekken 11,
Zierikzee, Telefoon 01110-16551, Fax 01110-14315, Postadres: Postbus 1, 4300 AA Zierikzee
Uitgave:
Drukkerij Lakenman Ochtman bv, Zierikzee
EDITIE SCHOUWEN-DUIVELAND
14 NOVEMBER 1990
KWALITEITSKLEURENFOTO'S KLAAR
TERWIJL JE WINKELT!
i H
fotografie
fotografie'Video
foto's in 1 uur klaar
FOTO VERSCHOORE
Middelbarnis - Goes - Middelburg - Vlissingen - Hulst - Zierikzee - Etten-Leur
KODAK EXPRESS QUALITY CONTROL
ÏIERIKZEE - Het hoeft geen betoog dat zuiver water
sentieel is voor de gezondheid. Het is immers de eerste
/ensbehoefte van de mens. Daarbij, de mens bestaat
or tachtig procent uit water. Sinds enkele jaren groeit
bij de mens een steeds grotere bewustwording van het
it dat zuiver water uiterst belangrijk is. Men gebruikt
eeds meer bronwater en ook de vraag naar waterfilter-
Istemen is toegenomen. Iemand die op die vraag pro-
:ert in te spelen is Bertus van der Wouden uit Zierikzee.
Bertus van der Wouden demonstreert hier het Multi Pure 1500 liter, waterzui
veringssysteem. (Foto: Joop van Houdt).
Bertus van der Wouden is één van
de personen die als handelsonderne
mer het Amerikaanse bedrijf Multi-
Pure in Nederland vertegenwoordigt.
Dit bedrijf werd in 1970 opgericht
met het doel uitsluitend milieu-
verbeterende produkten op de markt
te brengen. In 1974 besloot dit bedrijf
zich uitsluitend nog te concentreren
op de markt voor drinkwatérzuive-
ringssy sternen.
Ondernemers
Nu probeert het bedrijf ook voet op
Nederlandse bodem té zetten met
haar waterzuiveringssystemen. Van
uit Amsterdam, waar de Nederlandse
afvaardiging van Multi-Pure staat,
probeert men via handelsonderne
mers in Nederland het systeem meer
bekendheid te geven. Van der Wouden
is zo'n handelsvertegenwoordiger.
Hij kwam in contact met het be
drijf door werkzaamheden als zelf
standig bouwer van machine en appa
raten. Tijdens een opdracht bij een
bakkerij kwam hij in contact met het
systeem, omdat men er in de bakkerij
al gebruik van maakte. Daar men, in
het kader van de integrale produkt-
controle, steeds meer terug gaat naar
een zo natuurlijk mogelijk eindpro-
dukt, wilde men ook het water zo na
tuurlijk mogelijk hebben.
Iets wat met het waterzuiverings
systeem prima lukte. De smaak van
het water is veel zuiverder, lekker
der. Dus ook het eindprodukt kreeg
een betere smaak, iets wat de ver
koop weer op kon vijzelen. Een soort
kettingreactie. Bertus van der Wou
den besloot om het systeem te gaan
gebruiken naar aanleiding van de
ziekte van zijn jongste zoon die cara-
patiënt is.
De familie kreeg het advies om al
les in het huis aan te passen omdat
hij niet tegen huismijt kon. Maar dat
leverde niet echt voldoende resultaat
op. „Omdat ik redelijk op de hoogte
ben met de homeopathie zijn we het
op die manier eens gaan proberen.
Onder meer met honingpollen. Dat
leverde een beetje verbetering op en
zo zijn we een tijdje door gegaan", al
dus Van der Wouden.
Onzuiver
„Als je lichaam zo gevoelig is ben je
veel vattelijker voor dingen. Daarbij,
je lichaam gebruikt veel water, als je
onzuiver water binnenkrijgt, want
dat is het uit de kraan, kan dat al niet
gezond zijn. Vandaar dat we op het
idee kwamen om ook eens zo'n water
zuiveringssysteem te proberen. Dat
bleek zo'n succes dat ik het ook aan
anderen wil duidelijk maken", zo
zegt een enthousiaste Van der Wou
den.
Hij heeft er sinds hij als officieel
vertegenwoordiger werkzaam is, bij
zijn dagelijkse werkzaamheden van
het hebben van een eigen bedrijf, al
enkele verkocht. „Ik heb er één ver
kocht aan een mevrouw die erge last
had van reuma, ik heb haar gezegd
dat het geen wondermiddel is, maar
dat de zuiverheid van het water wel
goed zou doen", zo vertelt Van der
Wouden.
„Zij heeft er een uitgeprobeert en
was zeer enthousiast en heeft elr nu
een in huis. Ik wil niet zeggen dat de
verbetering in haar reuma louter en
alleen komt door het gebruik van de
filter, maar het heeft er wel een posi
tief effect op, zo blijkt". Van der Wou
den verkoopt verschillende soorten
(grootten) filters.
Zo heeft hij er met een filtercapaci
teit van 1500 liter, 1900 liter en 3800 li
ter. Met het filtersysteem wordt het
water drievoudig gefilterd. De bui
tenste laag van het filter bestaat uit
pure katoen. Dit krijgt in stromend
water een positieve moleculaire la
ding. Omdat de meeste verontreini
ging, als bacteriën en kleine deeltjes
een negatieve lading hebben trekt het
katoen deze dus aan en worden deze
al uit het water verwijderd.
Filters
Daarna komt het water terecht in
een koolstof middenfilter, met daarin
massief geperste koolstof. Het bin-
nenfilter bestaat uit een cylinder van
polyetheen die voorkomt dat kool
stofdeeltjes in het gezuiverde water
terecht komen. Het filter moet na be
paalde tijd worden verwisseld omdat
de koolstof-elementen dan verzadigd
zijn. Men bemerkt dit omdat het wa
ter niet meer zo snel stroomt.
-Momenteel-i° Mufti-Pure de markt-
nog aan het verkennen, maar afgaan
de op de positieve reacties van de con
sument heeft het bedrijf ook hier
kans van slagen. „Als men koolzuur
toevoegt aan het gezuiverde water
heb je bronwater wat veel zuiverder
is dan het bronwater uit flessen, dat
verzeker ik je", aldus een overtuigde
Van der Wouden.
De prijs van het water met gebruik
van het waterzuiveringssysteem ligt
8 tot 10 cent per liter hoger dan het
gewone kraanwater. Van der Wouden
doet dit af met het feit dat die 'paar
cent' goedkoper is dan het water in
flessen. „Dat", zo zegt hij, „vaak niet
veel beter is dan het water uit de
kraan. En wat is een paar cent op een
gezonder leven?".
Mensen die meer informatie willen
over het waterzuiveringssysteem
kunnen informatie aanvragen via
postbus 163, 4300 AD in Zierikzee of
bellen naar 01110-16344. Men kan dan
verdere informatie met betrekking
tot prijs en gebruiksmogelijkheden
verkrijgen.
Advertentie
SMOOR VERLIEFD OP:
keuze uit liefst 6 trendy
kleuren, ingebouwde flitser
gegarandeerd scherpe foto's
COMPLEET IN GESCHENKVERPAKKING NU
Voor beeld en geluid
cnmbifQlO
Weststraat 35 - Molenweg 4 - Ouddorp - Telefoon 01878-1612 en 2120
Filiaal Renesse-Printshop - Hogezoom 172 - Telefoon 01116-2400
West Krakeelstraat 8 - Sommelsdijk - Telefoon 01870-6841
ZIERIKZEE - Geheel volgens tra
ditie worden woensdag de eerste fles
sen Beaujolais Primeur aangeboden.
Dit heffen van het glas gebeurt om
20.00 uur in de foyer van Mondragon.
Jaarlijks kiezen de heren N. J. W.
van der Zwan (restaurateur en hote
lier) en wijnhandelaar en chocolatier
M. P. Pankow een bepaalde organisa
tie uit die de eerste Beaujolais mag
keuren. Dit jaar zijn het bestuur en
de werkgroepleden van de Natuur- en
Vogelwacht Schouwen-Duiveland
uitverkoren. De avond heeft meer in
petto dan alleen „een glas wijn". Als
intermezzo brengt de toneelgroep
Ouwerkerk de eenakter De Grootvi
zier-van René de Obaldia op de plan
ken. Hiermee behaalde de groep uit
Ouwerkerk tijdens een Eenakter
festival in Brielle de eerste prijs.
Advertentie
Verrenieuwstraat 6
Zierikzee - 01110-17148
Geopend
van ma. t/m vrijdag van 13.00-17.30 uur.
Zaterdag van 9.00-12.00 uur.
Donderdag koopavond.
AMSTERDAM - Tot en met 16 de
cember laat het Rijksmuseum in Am
sterdam de tentoonstelling Kraam
kamers van de kunst zien. Het
Rijksprentenkabinet iaat tekeningen
en prenten zien van de schilder,
beeldhouwer of tekenaar in zijn
werkvertrek. Hierbij is te zien dat in
de loop der tijd de uitbeelding van de
kunstenaar in zijn werkruimte veran
dert. Het museum is geopend van
dinsdag tot en met zaterdag van 10.00
tot 17.00 uur en zondag van 13.00 tot
17.00 uur.
DEN HAAG - Om 'tegengas te ge
ven' tegen de activiteiten van Lagere
Overheden Tegen Apartheid (LOTA)
heeft de Stichting tot Herstel van de
Culturele Betrekkingen Nederland/
Zuid-Afrika zes burgemeesters fi
nancieel gesteund om een reis naar
Zuid-Afrika te maken. Het gaat om
de burgemeesters van Bernisse, Goe
dereede, De Lier, IJssèlham, Ermelo
en Steenderen. Zij keren op 16 no
vember terug.
Voorzitter G. Knibbe van de stich
ting zegt deze week in Vrij Nederland
dat tegengas geven het idee achter de
reis was. „Je kunt toch niet alles blij
ven slikken. AI die rare gemeente
raadjes die zich met internationale
politiek bemoeien, terwijl ze thuis
niét eens tegen de problemen zijn op
gewassen", aldus Knibbe.
De Anti-Apartheidsbeweging Ne
derland (AABN) noemt in brieven
aan de gemeenteraden van de zes ge
meenten de stichting bedenkelijk en
van een uitgesproken pro-apartheids-
karakter. De AABN vraagt de ge
meenteraden zich van de reis van hun
burgemeester te distantiëren.
POEDEROYEN - Fort Loevestein
in Poederoyen is ook in de winter ge
opend. De bezoeker kan tot en met 24
maart iedere zaterdag en zondagmid
dag een bezoek brengen aan dit mid
deleeuwse kasteel.
AMSTERDAM - Het toneelstuk
„Platonov" van Tsjechov gaat op 21
november in première in Frascati in
Amsterdam. „Platonov" is het eerste
stuk van Tsjechov. Hij schreef het in
1881.
O
té
h-H
X/l
De Zierikzeesche Nieuwsbode
heeft voor iedereen die nu abon
nee wordt,een surprise klaarlig
gen.
Dus aarzel niet en vul onder
staande bon zo snel mogelijk in.
JA: Voor maar 43,— willen wij de Zierikzeesche Nieuwsbode
de krant met al het nieuws van Schouwen-Duiveland tot 1
maart 1991 ontvangen.
Naam
Adres
Postcode:
Telefoon:
Plaats:...
Handtekening:
De ingevulde ondertekende bon, in een gesloten envelop, zonder postze
gel. sturen naar: Zierikzeesche Nieuwsbode, antwoordnummer 12,
4300 VB Zierikzee.
De snelle beslissers kunnen hun bon ook op ons kantoor afgeven.
Jannewekken 11 4301 HH Zierikzee Postbus 1 4300 AA Zierikzee Tel 01110-16551
ZIERIKZEE - Slager Ornée-Bolier uit Zierikzee ver
koopt sinds enige tijd alleen nog maar vlees van rund- en
varkens van Schouwse bodem. Vlees dat niet uit de grote
abattoirs komt, maar in Zierikzee op ambachtelijke wij
ze geslacht wordt. Kwaliteitsvlees dat in korte tijd be
hoorlijk populair is geworden bij de klanten van de Zie-
rikzeese slagerij. „De kwaliteit is beter, maar in prijs
maakt het geen verschil", aldus Bolier.
Slager Bolier aan het werk. (Foto: Marijke FolKertsma).
Joop Bolier begon dertien jaar ge
leden in de zaak van schoonvader Or-
nee met het slagersvak. Eigenlijk
wilde hij kraanmachinist worden,
maar het werk in die branche lag niet
voor hef, oprapen. In die tijd kreeg hij
kennis aan Mieke Ornée, en haar va
der was slager. Toen hij uiteindelijk
trouwde met Mieke besloot het echt
paar samen in het slagersvak verder
te gaan.
Ambachtelijk
Zoals al aangestipt verkoopt Bolier
uitsluitend vlees van ambachtelijk
geslacht rund- en varkensvee van
Schouwse bodem. Een bewuste keus
van de Zierikzeese slagerij. Bolier
betrekt zijn slachtvee van een vaste
leverancier. Op die manier kan hij de
kwaliteit van zijn vlees het beste in
de gaten houden. „Het vlees van deze
koeien is zacht en smakelijk. Ook de
kleur van het vlees is anders, donker
der".
Hij legt uit dat hel voor een slager
goed te zien is of bijvoorbeeld een
stier op stal heeft gestaan of in de
wei heeft gelopen. Het vetgehalte
van het vlees van de stier die in de
wei heeft gelopen is hoger dan het
vlees van de stier die op stal heeft
gestaan.
Ambachtelijk geslacht vlees is niet
duurder dan vlees dat uit de grote
abattoirs wordt aangevoerd maar er
is, zo blijkt uit reacties van klanten
van de slagerij, wel verschil in
smaak. Dat geldt volgens Bolier zo
wel voor varkensvlees als 'rundvlees.
In grote abattoirs worden varkens ge
broeid in water van zo'n 60 a 70 gra
den. Bolier gebruikt een andere me
thode.
Hij laat zijn varkens branden met
de lamp. Niet alleen geeft dat een an
dere smaak, maar de klant merkt het
ook bij het bakken van het vlees. Ge
brand varkensvlees spat minder en
is steviger van structuur.
Voorop staat de wens van de klant.
Steeds meer mensen kopen voorver
pakt vlees. Men vindt het makkelij
ker te bewaren op die manier. Bolier
speelt in op die vraag. Sinds enige
tijd beschikt hij over apparatuur
waarmee hij vers vlees vacuüm ver
pakt. De klant krijgt dus een kant
en-klaar, hygiënisch verpakt, pro-
dukt aangeboden. En dan bovendien
nog puur van Schouwse bodem.
Bijzonder
Slagerij Ornée-Bolier is niet de eni
ge slagerij op Schouwen-Duiveland
die haar klanten uitsluitend Schouws
vlees aanbiedt, maar toch is het bij
zonder. Ornée-Bolier verkoopt
Schouws vlees sinds eind juni 1990.
En hij hoopt uiteraard dat zijn klan
ten het met zijn keus eens zijn...
AMERSFOORT - Tot en met 25 no
vember wordt in Amersfoort een
kunstmanifestatie gehouden. Hier
hebben in tien lokaties tentoonstel
lingen plaats over de Nederlandse
beeldende kunst textiel. Daarbij ko
men onderwerpen aan bod zoals, het
sieraad, design en Nederlandse kera
miek.
TILBURG - Tbt en met 27 januari
toont het Nederlands Tbxtielmuseum
in Tilburg de tentoonstelling Voelen
mag. Hierbij wordt de bezoeker uit
genodigd zich via de tastzin te oriën
teren en te informeren over de veelzij
digheid van textiel. Het museum is
geopend van dinsdag tot en met vrij
dag van 10.00 tot 17.00 uur. zaterdag
en zondag van 12.00 tot 17.00 uur.
