Belangstelling champignon
neemt hand over hand toe
Patiënten vertellen de
computer meer dan arts
Rabobanken introduceren
Spaar-Optimaalhypotheek
AFZUIGKAPPEN
DEURLOO B.V,
Horeca-personeel niet
vaak maar wel lang ziek
4
Openbare
werken bijeen
in Haamstede
Braks vindt
minimumprijs
voor melk
geen zin
meer hebben
Westerschouwse
grond- en
pachtzaken
bijeen
Zierikzee
heet haar
nieuwkomers
weer welkom
Nederlander eet gemiddeld 2,6 kilo per jaar
ZIERIKZEE - Een bijzonder produkt waarvan in Nederland de produktie elk
jaar nog steeds stijgt is de champignon. Zeker nu buiten het bladerendek lang
zaam kleurt in dieprode en oranje tinten krijgen champignons en paddestoelen
terecht meer aandacht. De schatting van het aantal kilo's champignons voor
1988, bedraagt volgens de Coöperatieve Nederlandse Champignoncentrale 120
miljoen. Naast de toenemende belangstelling voor verse champignons - wij eten
gemiddeld 2,6 kilo per persoon per jaar - stijgt ook de interesse voor andere
paddestoelen.
Nederlandse kwekers leveren
vandaag de dag paddestoelsoor
ten als reuzenchampignon, oester
zwam, shiitake en akkerchampig
non. Weliswaar zijn de hoeveelhe
den niet te vergelijken met cham
pignons, toch zit de teelt aardig in
de lift. Onlangs 2ijn diverse culi
naire mogelijkheden met de
champignon en andere paddestoe
len beproefd in de wedstrijd om
de felbegeerde Zilveren Champig
non. Twaalf finalisten ijverden in
het Autotron te Rosmalen om als
beste uit de bus te komen.
Champignonbavarois
Dat ging gepaard met de meest
veelzijdige toepassingen, varië
rend van 'Champignonbuideltje'
tot 'Bavarois des champignons en
des gingembres'. Tot de finalisten
behoorden dit jaar voor het eerst
twee vrouwen. De entree was met
een raak, daar één van hen, me
vrouw Moonen uit Landgraaf
werkzaam bij restaurant Piran
dello in haar woonplaats, de Zil
veren Champignon won. Met haar
menu, bestaande uit een 'Lasagne
van aardappel en paddestoelen
met rauwe ganzelever en truffel-
crème' het hoofdgerecht 'Risotto
met paddestoelen en hertebief
stukjes met rozemarijnsaus' en
nagerecht 'Tirami su', wist zij de
champignon van het edele metaal
zilver binnen te slepen. De Stich
ting Vakwedstrijden Horeca Til
burg en het Centraal Bureau van
de Tuinbouwveilingen kunnen te
rugkijken op een geslaagde wed
strijd.
met paddestoelen te maken heeft
uitstekend. De tijd dat het buiten
herfst is, is een ideaal groeisei
zoen voor de 'kinderen der duis
ternis'. Menige spore groeit in een
vochtige omgeving, op dood hout
of onder een dik bladerendek uit
tot een prachtig produkt. De pad
destoel van kabouter Spillebeen
'rood met witte stippen' oftewel
de vliegenzwam is voor de oplet
tende wandelaar zeker nog te vin
den in bossen waar veel berken
staan. Ook eekhoorntjesbrood,
reuzenzwammen en stinkzwam
men zijn - hoewel aanzienlijk min
der dan vroeger - nog te bespeuren
in het bos. Dat er ook nog fluweel
pootjes, stropharia's, en apekop-
pen bestaan, weten ze bij het mu
seum Het Rondeel in Nijmegen.
Paddestoelenmuseum
In dit museum, dat is gehuisvest
in een oude vestingtoren vlakbij
het Kronenburgpark te Nijmegen,
is tot Kerstmis de tentoonstelling
Kejje da ète? te bezichtigen. Voor
wie zondagmiddag tussen twaalf
en vijf uur binnenloopt, is uitvoe
rige informatie te verkrijgen over
de groei van paddestoelen in de
natuur en in cellen. Daarnaast
kunnen geïnteresseerden deelne
men aan paddestoelenwandelin
gen of een -weekend in de omge
ving van Nijmegen. Voor wie zelf
paddestoelen wil kweken is het
zelfs mogelijk een hobby-cursus te
volgen. Misschien is het resultaat
wel zilverwitte champignons.
Overigens is het tijdstip om aan- Een greep uit het assortiment gekweekte paddestoelen. Reuzenchampignon. 'gewone'champignon en oester-
dacht te besteden aan alles wat zwam.
Computer gaat gesprek met arts niet vervangen
ZIERIKZEE - Patiënten vertrouwen hij het eerste on
derzoek de computer meer klachten toe dan de arts. M.
J. Quaak van de afdeling medische informatica van de
Erasmusuniversiteit in Rotterdam heeft dat vastgesteld
hij een onderzoek in een polikliniek voor interne genees
kunde. Patiënten konden daarbij eerst vragen van de
computer over hun klachten beantwoorden. Daarna
volgde de gewone procedure: gesprek met de arts, onder
zoek enzovoorts.
Uit het proefschrift „Anamnese Gemiddeld zaten de patiënten 66
met behulp van een computer" waar- minuten aan de computer voor het
op Quaak promoveerde blijkt dat de beantwoorden van 222 vragen. Oude
patiënten de computer tweemaal zo- re mensen deden er iets langer over.
veel klachten „vertellen" als aan de Het werken met de computer werd
arts. Met de gegevens uit de computer
konden de artsen achteraf 20 procent
meer diagnoses stellen dan met de ge-
gevens uit het medisch dossier.
Nuttig
Aan het onderzoek hebben 99 pa
tiënten meegedaan. Van hen vond 92
procent het beantwoorden van de
vragen van de computer nuttig. Ze
ventig patiënten meenden dat ze al
hun klachten of de meeste ervan aan
de computer kwijt konden. Uit hun
reacties bleek dat ze het leuk vonden
(ook mensen die helemaal geen erva
ring hadden met computers) en dat ze
zich vaak meer ontspannen voelden
dan bij een arts van wie ze aannemen
dat hij niet veel tijd heeft.' „Tijd om
na te denken" werd dan ook vaak als
positief punt genoemd.
door 84 procent als gemakkelijk en
interessant ervaren en drie kwart
vond de vragenlijst van de computer
niet te lang of vervelend.
Maar van de artsen vond 54 procent
de gegevens in het medische dossier
duidelijker dan die uit de computer,
terwijl slechts 28 procent het omge
keerde zei. Diagnoses op basis van
het computerverslag bleken wel va
ker overeen te stemmen met de uit
eindelijke diagnoses (33 procent) dan
diagnoses op basis van het medisch
dossier (22 procent).
De uiteindelijke diagnose is de di
agnose die na verder onderzoek
wordt vermeld in de brief aan de
huisarts. Quaak tekent hierbij aan
dat overigens ook tussen de inter
nisten onderling de overeenkomst in
diagnoses voor dezelfde patiënten
laag was: 32 procent.
Het is niet de bedoeling dat de com
puter het gesprek met de arts gaat
vervangen. Het gebruik van de com
puter moet volgens Quaak worden
gezien als een ondersteuning van dat
gesprek, waardoor de patiënt gerich
ter kan worden onderzocht.
BURGH-HAAMSTEDE - De Wes-
terschouwse commissie openbare
werken komt donderdag 27 oktober
bijeen in het gemeentehuis te Burgh-
Haamstede. Vanaf 19.30 uur wordt
gesproken over de verkeerssituatie
in de Ooststraat te Haamstede en de
aankoop van een aanpasset alumini-
umlassen. De vergadering is toegan
kelijk voor het publiek.
AMSTERDAM - „Zeldzaam" is de
naapi van de popmusical die op 22 de
cember in de Stadsschouwburg in
Amsterdam in première gaat. Het is
de grootste Nederlandse musical die
ooit in Nederland werd geprodu
ceerd.'Het stuk bevat een veelheid
a^n muziekstijlen variërend van hip
hop tot zwarte ballads, choreogra
fieën en allerlei effecten met geluid,
licht en beeld. Het gaat over een
groep jonge dansers die een oude
brouwerij willen ombouwen tot thea
ter.
Advertentie
INSTALLATIEBEDRIJF
SCHUDDEBEURS TEL. 01110-16255
ZIERIKZEE - Horeca-werknemers zijn minder vaak
ziek dan werknemers in andere bedrijfstakken, maar als
dat gebeurt zijn ze gemiddeld langer ziek. Hierin ver
schilt het ziekteverzuim in de horeca van het landelijk
beeld. Dit blijkt uit een onderzoek naar de arbeidsom
standigheden in restaurants en cafetaria's, dat is uitge
voerd door het bedrijfschap Horeca in Den Haag. Deze
verschijnselen hebben alles te maken met de arbeidsom
standigheden, aldus het onderzoek.
W. N. Holvast van de Horecabond
FNV zei maandag daarop dat horeca
bedrijven het nodige aan werktijden
moeten verbeteren. Hij pleitte voor
betere personeelsplanning, goede
dienstroosters, een goed geplande or
ganisatie en een goede werkvoorbe
reiding.
In bedrijven met veel langdurig
verzuim zijn de diensttijden en de fy
sieke werkomstandigheden verhou
dingsgewijs ongunstig.
Daardoor worden betrekkelijk veel
medewerkers ziek, aldus het rapport.
ZIERIKZEE - De Nederlandse mi
nister van landbouw en visserij, Ger-
rit Braks, is van mening dat het
handhaven van een minimumprijs
voor melk in Nederland weinig zin
meer heeft. Maar de verantwoorde
lijkheid voor het opheffen van die
prijs ligt bij het ministerie van eco
nomische zaken, zo zei hij in Luxem
burg in antwoord op vragen. Over de
ze kwestie voert hij overigens
'voortdurend overleg' met staatsse
cretaris van economische zaken
Evenhuis.
Het er op na houden van een mini
mumprijs voor melk hangt, volgens
Braks af van de omstandigheden. Zij
is oorspronkelijk ingesteld om dum
pingpraktijken en het 'stunten' door
grootwinkelbedrijven tegen te gaan.
Maar nu de minimumprijs de Europe
se richtprijs voor melk benadert
vindt Braks haar kennelijk niet zin
vol meer. „Dan schiet zij haar doel
voorbij", aldus de minister.
Dat de consument steeds meer voor
melk moet gaan betalen vindt Braks
overigens een normale zaak. Het plei
dooi van de Nederlandse Consumen
tenbond voor het laten verdwijnen
van de Europese superheffing op de
melkproduktie acht hij onterecht. De
bedoeling van de superheffing was
juist een meer marktgericht beleid te
krijgen. Als je nu de superheffing
laat verdwijnen ontstaan er opnieuw
overschotten die met forse betalingen
uit de schatkisten van de EG-
lidstaten weggewerkt moeten wor
den. Daarvan is de consument dan
ook de dupe, aldus de bewindsman.
Braks erkent overigens dat er mo
menteel in Nederland een 'relatief te
kort' aan melk bestaat. In de zuivel-
verwerkende sector heeft men soms
te weinig melk om die produkten te
maken die men op de wereldmarkt
kwijt kan.
Dat ziekteverzuim bij horeca-werk
nemers gemiddeld tamelijk lang
duurt kan worden verklaard doordat
men regelmatig blijft doorwerken bij
ziekte. Medewerkers in kleinere be
drijven kunnen vooral bij piekdrukte
vaak niet worden gemist. Doorwer
ken bij ziekte kan op den duur ten
koste gaan van de gezondheid, waar
door de kans op langdurig verzuim
toeneemt.
Kortdurend
Maar de gemiddeld lange verzuim
duur komt ook doordat in de horeea-
sector kortdurend verzuim vaak niet
wordt geregistreerd. Bij de veel voor
komende flexibele arbeidscontracten
zoals afroep- en deeltijdbanen en kor
te dienstverbanden worden kortdu
rende ziektegevallen niet altijd aan
gemeld voor een ziektewet-uitke
ring.
Uit het onderzoek blijkt verder dat
de onregelmatige werktijden die in
restaurants en cafetaria's veel voor
komen, gepaard gaan met gezond
heidsklachten en problemen in de re
latie tussen werk- en privéleven. Het
bedrijfschap is inmiddels aan een an
der project begonnen. Omdat geble
ken is dat 62 procent van de werkge
vers moeite heeft met het vinden van
goed personeel heeft het bedrijf
schap een enquête aan de horeca-
sector doen uitgaan.
Het bedrijfschap, het Gewestelijk
Arbeidsbureau Den Haag, het Onder
wijscentrum Horeca en het Econo
misch Instituut voor het Midden- en
kleinbedrijf willen samen proberen
de knelpunten in de personeelsvoor
ziening aan te pakken.
BURGH-HAAMSTEDE - Woens
dag 26 oktober vergadert de Wester
schouwse commissie grond- en pacht
zaken in het gemeentehuis te Burgh-
Haamstede. De vergadering begint
om 19.30 uur.
Gesproken wordt onder meer over
de herziening van huurprijzen voor
diverse gemeentegronden, clubge
bouwen en dorpshuizen, de gedeelte
lijke herindeling plan Zandweg te
Haamstede, tijdelijke reservering
bouwgrond Renesse en bedrijfster
rein in Haamstede en verder voorko
mende zaken.
Woningkopers op Schouwen-Duiveland kunnen kiezen voor
iets beters
/tl
ZIERIKZEE - Iedereen, die zich in
de periode tussen oktober 1987 en
september 1988 in Zierikzee heeft ge
vestigd, is dinsdag 25 oktober wel
kom in het stadhuis te Zierikzee. Om
20.00 uui4 is het ontvangst met koffie.
De kennismakingsbijeenkomst is
een jaarlijks terugkerende traditie
van burgemeester en wethouders. De
nieuwkomers kunnen'kennis maken
met het college, raadsleden en verte
genwoordigers van de gemeentesecre
tarie. Na de ontvangst is er een wel
komstwoord door de burgemeester.
Vervolgens wordt de film Zierikzee,
stad als een kasteel vertoond en
wordt de bezoekers een drankje aan
geboden, gevolgd door een rondlei
ding door het stadhuis en het stad
huismuseum.
SCHOUWEN-DUIVELAND - De verschillende Rabo
banken op Schouwen-Duiveland (Zierikzee e.'o., Schou
wen en Oost-Duiveland) hebben de nieuwe Spaar-Opti
maalhypotheek geïntroduceerd. Een produkt dat de
zekerheid van een annuïteitenhypotheek combineert
met de (fiscale) voordelen van een hypotheek met een le
vensverzekering. De netto-lasten zijn aanzienlijk lager
dan bij de tot nu toe gebruikelijke woninghypotheken.
Bij een hypotheekbedrag van
100.000,- bedraagt het voordeel over
de totale looptijd tienduizend gul
den. Bij hogere bedragen neemt het
voordeel snel toe. Op grond hiervan
verwacht de Rabobank de komende
jaren een massale belangstelling
voor deze nieuwe hypotheekvorm. De
Spaar-Optimaalhypotheek hoort tot
de categorie spaarhypotheken, ook
wel verbeterde levenhypotheken ge
noemd.
Gespaard
Gedurende de looptijd wordt er
niet afgelost, wel wordt een verzeke
ringspremie betaald. Met een be
perkt deel van die premie wordt het
overlijdensrisico gedekt, met de rest
wordt gespaard om te zijner tijd in
één keer de lening te kunnen aflos
sen. Over dit spaardeel wordt een
rentepercentage vergoed dat even
hoog is als dat van de hypotheekren
te.
Een verbeterde levenhypotheek
biedt een grote mate van zekerheid.
Aan het einde van de looptijd of bij
eerder overlijden kan het hypotheek
bedrag altijd volledig worden afge
lost. De maandelijkse hypotheeklas-
ten zijn verhoudingsgewijs laag en
stabiel. Dat vloeit voort uit de rela
tie tussen hypotheekrente en te beta
len premie (bij een eventuele rente
vergoeding wordt de spaarpremie
verlaagd) en uit het feit dat geduren
de de hele looptijd de rente over het
volledige hypotheekbedrag aftrek
baar is voor de inkomstenbelasting.
De Spaar-Optimaalhypotheek van
de Rabobank kan worden afgesloten
met rentevaste perioden van drie,
vijf, tien of vijftien jaar en als Rente
Stabiel Hypotheek. De hypotheek
rente ligt 0,2 procent hoger dan bij
een annuïteitenhypotheek. Ook het
financieren van premiewoningen is
met deze hypotheek mogelijk. Ook
bij hypotheekbedragen beneden
100.000,- en een relatief beperkt in
komen kunnen de netto-lasten lager
uitvallen dan bij een vergelijkbare
annuïteitenhypotheek.
Oplopen
Bij hogere bedragen loopt het voor
deel snel op. Een alleenverdiener met
een bruto-inkomen van 55.000,- en
een hypotheek van 150.000,- spaart
met een Spaar-Optimaalhypotheek
bij de huidige rentestand in totaal
circa 40.000,- uit, ten opzichte van
een vergelijkbare annuïteitenhypo
theek plus overlijdensrisico-verzeke-
ring. Van belang is, dat het voordeel
over het algemeen al zéér kort na het
afsluiten van de hypotheek merk
baar wordt.
De Rabobanken verwachten dat de
spaarhypotheken op korte termijn
een belangrijke plaats zullen inne
men in de hypothekenmarkt. Deze
verwachting is mede gebaseerd op de
enthousiaste commentaren, die con
sumenten-organisaties eerder dit
jaar gaven over deze nieuwe hypo
theekvorm. De Rabobank houdt er
rekening mee dat binnen enkele jaren
de helft van de woningaankoop in
Nederland met een verbeterde leven
hypotheek wordt gefinancierd.
Ook zullen naar verwachting op
Rabobank Zierikzee. (Archieffoto)
grote schaal bestaande hypotheken,
zeker als het gaat om wat grotere be
dragen, worden omgezet in een spaar
hypotheek. Tbgelijk met de introduc
tie van de Spaar-Optimaalhypotheek
hebben de Rabobanken enkele voor
waarden gewijzigd, die voor alle hy
potheekverstrekkingen van toepas
sing zijn. Zo is de afsluitprovisie
verlaagd naar één procent. Dat was
1,25 procent of 1,05 procent. Wel ko
men eventuele kosten voor taxatie en
aanvraag gemeentegarantie nu voor
rekening van de cliënt.
