Mosselcultuur zeker niet
bedreigend voor de Wadden
W. Okkerse spuit kritiek
op overheidsbeleid
uitgifte nieuwe percelen
streeknieuws
Prijzenslag voor regionale
bakkers tijdens wedstrijden
Janny Keu velaar start
eigen juweliersbedrijf
MIDDEN
MIDDENSTAND
6
Schoolkampioen Remco Harinck in
de slag met een taart.
Bakker Bouwman mag in zijn eta
lage aan de St. Joostdijk te Ooster-
land pronken met tien prijzen uit
vijftien inzendingen. Hij won een
eerste prijs met zijn bitterkoekjes;
vier derde prijzen werden uitgereikt
voor achtereenvolgens ongeknipt en
ongesneden wit busbrood, consump
tiebrood, ongeknipt en ongesneden
tarwebrood en Zeeuwse speculaas.
Vijf eervolle vermeldingen werden
verleend aan zijn volkoren busbrood,
vruchtentaart, zachte puntbroodjes
en wit en bruin consumptiebrood.
Taxaties
Naast de verkoop van sieraden houdt Janny zich, desgewenst, ook be
zig met taxaties van antieke sieraden. Ze beschikt over een uitgebreide
collectie boeken met zeer veel informatie daarover. Wie bijvoorbeeld be
schikt over zilveren voorwerpen en/of sieraden met een zilvermerk, kan
bij haar terecht om te laten achterhalen in welk jaar het werd vervaar
digd en door welke edelsmid. Janny stelt vast, dat in het Zeeuwse verle
den ten gevolge van een bloeiende koopvaardij vele reizen werden ge
INDE
maakt, op terugkeer waarvan vaak Dijzonder mooie dingen uit het
buitenland werden meegebracht. Vooral Engelse sieraden en voorwer
pen blijken ruim vertegenwoordigd binnen de Zeeuwse families.
Restauraties
Ook voor restauraties kan men bij het juweliersbedrijf van Janny
Keuvelaar terecht. Verwijzend naar familiebanden, zegt ze op dit gebied
over een prima achterban te kunnen beschikken. Zo is het haar bijvoor
beeld nog nooit onmogelijk gebleken te doorzien in vervanging of
restauratie van antieke onderdeeltjes.
Een sieraad moet niet in een doosje blijven liggen, vindt ze en ze zal
haar klanten dan ook altijd de raad geven zich met die fraaie objecten
te sieren.
Consumptiebrood
Rini de Glopper uit Ellemeet werd
Kampioen Zuid-West Nederland Pri
maire opleiding Brood- en Banket
bakken met gevlochte luxe broodjes
en harde Wener vruchtengebakjes.
Schoolkampioen voor Zierikzee werd
Remco Harinck te Ouwerkerk met
zachte puntbroodjes en gevulde koe
ken. De beide laatstgenoemden mo
gen in mei-juni meedingen in de lan
delijke wedstrijden te Wageningen.
In totaal deden 1644 deelnemers mee
aan de wedstrijden.
ten horen, terwijl de vissers zelf zo
dicht bij de natuur betrokken zijn.
Vies smaakje
Fel haalde de voorzitter ook uit
naar de huidige toestand op de Greve-
lingen: „Aan heel de oesteraffaire in
de Grevelingen zit een vies smaakje".
Hij haalde daarbij uitspraken aan
van Kamerlid Leerling: „Oneigenlij
ke praktijken van bepaalde oesterba
ronnen" en „Gesjoemel in de oester-
handel". Het Kamerlid M. Konings
kwam tot de conclusie dat de staats
secretaris maar een beetje aanknoeit
met de oesters van de Grevelingen.
RIVO-rapporten worden duister ge
houden. Hij vindt de praktijken on
fris en wijst op de monapolopositie
van Vervoex, die ze overigens is toe
gespeeld door de overheid.
„Al met al bedenkelijke kantteke
ningen bij feiten die in een democra
tie ongehoord zijn", aldus Okkerse.
„Bruinisse, vroeger economisch zo
sterk gebonden aan de Grevelingen,
moet meeprofiteren van de oester-
koek van de Grevelingen, door welks
sluiting Bruinisse de grootste econo
mische schade kreeg te verwerken.
Bruinisse wordt door Den Haag vol
ledig genegeerd bij haar pogingen
iets van de schade door de huidige re
venuen vergoed te krijgen. We vech
ten echter voor een rechtvaardige
zaak."
Grieven waren er ook ten aanzien
van kokkelschepen die worden inge
zet bij het zaadvissen. Dit wordt als
oneigenlijke concurrentie ervaren
omdat alleen de meest draagkrachti
ge mosselkwekers de kokkelbakken
kunnen huren en het zaad voor de
neus van de overige kwekers wegvis-
sen. Volgens ir. Holstein is hier echter
juridisch niets tegen te ondernemen.
Proef in Grevelingen
De vissers drongen nog eens met
klem aan bij de Directie Visserijen
om een proef te kunnen nemen met
mosselen in de Grevelingen maar ook
daar wilde Holstein niet aan: Eerst
moet het RIVO alle bestaande rap
porten nog eens bestuderen en daar
na een advies uitbrengen. Over de
huidige problematiek in de Wadden
zee hield de bekende bioloog drs.
Drinkwaard een boeiende lezing: zie
elders in dit nummer.
Lesing drs. A. C. Drinkwaard
BRUINISSE - Op de jaarvergadering van de vissersvereniging Algemeen
Visscrsbelang, vrijdagavond in het NH-vercnigingsgcbouw, hield de bekende
ecoloog drs.; A. C. Drinkwaard een boeiende lezing over de Waddenzee met
als titel: „Natuur-cultuur, beweging of verstarring". De heer Drinkwaard is
medewerker van het Rijksinstituut voor Visscrijondcrzock, het RIVO, van de
Hoofdafdeling Schelpdicrenonderzock. Hij heeft al veel onderzoek verricht
ten behoeve van de schelpdicrencultures. Ecologie is een specialisatie binnen
de biologie en houdt zich bezig met de bestudering van de relaties tussen de
organismen en hun milieu, gezien vanuit de levens- en voortplantingskanscn
van die organismen.
Dc Waddenzee is wisselvallig, dy
namisch, veerkrachtig en voedsel
rijk. Er is beweging te over. Tfen op
zichte van dit proces van grootschali
ge omvang zijn de menselijke activi
teiten in de Waddenzee, gericht op het
benutten van de natuurlijke hulp
bronnen van geringe betekenis. De
mosselcultuur als natuurcultuur is
dan ook slechts te betitelen als een
nauwelijks merkbare rimpeling. De
term storend mag men dan ook voor
de mosselcultuur niet gebruiken.
Ook het woord exploitatie, indien dat
in de slechte zin des woord wordt ge
bruikt, is verre op z'n plaats. Door
slecht gekozen bewoordingen, en
juist daarop doorgaande, is er een
soort schijndiscussie ontstaan over
de voor- of nadelen van de mosselcul
tuur, terwijl het een natuurcultuur is,
meegaand met de natuurlijke proces
sen in de Waddenzee, aldus Drink
waard.
Dynamische Waddenzee
De rimpeling die door de mossel
cultuur in dc natuurlijke processen
wordt veroorzaakt, moet uiteraard in
het geheel mede-onderzocht worden.
Echter niet om de voor- of nadelen op
te sporen. In de dynamische Wadden
zee moet deze natuurcultuur mee
kunnen bewegen om zonder te veel
verliezen te kunnen zaaien en
oogsten. Zo mogelijk dienen verlo
pende percelen vervangen te worden
door geschikt wordende plaatsen.
Het onveranderlijk vastleggen van
mosselcultuurgebieden in bestem
mingsplannen zou dan ook een ver
starring in het dynamische en veer
krachtige karakter van de Wadden
zee zijn, is de mening van Drink
waard. „Dc formulering op zichzelf
van de doelstelling vóór het beheer
van de Waddenzee als natuurgebied
lijkt mij voor dc mosselcultuur als
natuurcultuur tevens een waarborg
om verder te kunnen gaan incl het
gebruik maken van deze natuurlijke
hulpbron voor economisch profijt."
De droogvallende delen van dc
Waddenzee zijn grotendeels onder de
werking van de Natuurbescher
mingswet gebracht. Bepaalde kwets
bare delen daarvan, zqals zeehonden
ligplaatsen en vogelbroedplaatsen,
zijn in de gevoelige perioden afgeslo
ten. Daarmee zijn de meest knellende
problemen opgelost.
Geen nadelen
..'Nadelen van de mosselcultuur be
staan niet op het Wad omdat de mos
selen en de mosselcultuur gewoon
deel uitmaken van dc totale levendig
heid der processen." Met deze zeer po
sitieve lezing van een wetenschappe
lijk onderzoeker werd de mossclkwe-
kers duidelijk een hart onder de riem
gestoken want ook op het Wad drei
gen donkere wolken. Gemeentelijke
indelingen van de Waddenzee dreigen
een onoverzichtelijke bestuurschaos
te scheppen en milieuorganisaties
vinden de vissers bedreigend voor
het milieu.
Bruse mosselkwekers raken percelen kwijt
BRUINISSE - In niet mis te verstane bewoordingen he
kelde voorzitter W. Okkerse van de visserijvereniging
Algemeen Vissersbelang het overheidsbeleid ten aanzien
van de uitgifte van nieuwe percelen: „Het is voor de
meeste Bruse kwekers telkenmale een hard gelag, doel
loos in de haven te moeten liggen, in de winter, bij ge
brek aan Zeeuwse consumptiepercelen. Talloze malen is
er een beroep gedaan op onze overheid hierin verande
ring te brengen, maar bijna evenzovele malen b.leek die
overheid Oostindisch doof. Slechts eenmaal heeft de
overheid met wat extra druk op de ketel, door bemoeie
nis van de Zeeuwse Staten, een proef toegestaan in het
Schaar van de Vuilbaard maar die proef is mislukt".
„Maar verder heeft die overheid
nog geen enkele stap ondernomen om
in het Zeeuwse percelen aan te leggen
voor kwekers die daarvan door de
Deltawerken zijn beroofd. Het is nog
gekker, door de afsluiting van Kram
mer en Volkerak worden weer veel
Bruse kwekers hun enig Zeeuws per
ceel afhandig gemaakt. Zou het niet
voor de hand liggen dat zij, die boven
ons gesteld zijn al het mogelijke doen
om deze klap zo zacht mogelijk aan te
laten komen, helaas, tot voor van
daag was ons niets bekend wat de
overheid had ondernomen om de
schade van de bedrijven te voorko
men, dan wel zo klein mogelijk te la
ten zijn. Waterstaat gaat minutieus te
werk bij het afsluiten van zeegaten
en zeearmen, maar de overheid re
kent in decennia wanneer het om
compenseren van schades gaat," al
dus Okkerse.
In de vergadering, waar veel promi
nenten aanwezig waren, van het mini
sterie van Visserij (ir. J. D. Holstein),
de voorzitter van Zevibel (de oud-
Bruënaar J. van de Bos), de directeur
van het Mosselkantoor Lukas, de bio
loog drs. A. C. Drinkwaard van de
Hoofdafdeling Schelpdierenonder-
zoek van het Rijks Instituut voor Vis-
serijonderzoek (RIVO) en het ge
meentebestuur van Bruinisse onder
leiding van burgemeester T. C. Hek
man, schudde voorzitter Okkerse ver
twijfeld z'n hoofd over de traagheid
van de overheid.
Hij zag ook niets in de mogelijke
aanleg van percelen in het Wadden
gebied dat zich aan het vormen is
voor de Zeeuwse kust zoals dat werd
geopperd door de directeur Visserij
en. Hij zag dat als een oplossing voor
dc toekomst. „Maar nü berokkent de
overheid ons schade door dammen
aan te leggen. Nü moeten we ons te
weer stellen en tegenspel bieden aan
overmatige Duitse en Deense import
van mosselen. De regeerders kijken
wat al te ver vooruit en zijn blind
voor de situatie van vandaag. Er is
ons bestuurlijk een keurslijf aange
daan wat ons behoorlijk krap zit."
Oeverloos overleg
Ook voorzag de voorzitter grote
problemen door de gemeentelijke in
deling van de Waddenzee en door het
instellen van talloze raden en bestu
ren: „Iedere poging om op de Wad
denzee nog percelen aan te leggen
zijn van tevoren gedoemd te stranden
in het oeverloos overleg wat met legio
instanties moet worden gevoerd. Een
volkomen chaos. Dat op gebied van
milieubescherming en waterkwali
teit. Talloze biologen, ecologen en an
dere wetenschappers doen naast en
langs elkaar zogenaamd wetenschap
pelijk onderzoek. Voor ons zijn de
meesten waterkijkers, met vaak te
genovergestelde uitkomsten. En ze
vinden elkaar in de vage marge van
het wetenschappelijk voorbehoud.
Zonder die wetenschappers hebben
we al eeuwen mossels gevist en meer
dan honderd jaar mosselcultuur be
dreven."
„Veel van de onderzoekers staan
niet met beide benen op de grond. Ze
streven een paradijselijke volmaakt
heid na, en vergeten daarbij dat wij
als vissers in samenspel met de na
tuur trachten ons brood uit het water
te halen. We zijn er zeer van door
drongen dat een verstoring van dat
samenspel door al te grote druk van
onze kant we onszelf te grazen heb
ben. Daarom passen we wel op. Wc la
ten het wel uit ons hoofd om de na
tuur beentje te lichten."
Okkerse vond het allemaal erg ver
moeiend al die orerende geleerdheid
en napratende betweters aan te moe
Zangavond
In de Nederlands Hervormde kerk
te Renesse wordt op zaterdag 19 april
een zangdienst gehouden voor jong
en oud. met liederen uit de 'oude
doos'. Organisatoren zijn de CSHG-
groepen. Jan van Driest zal de zang
leiden en Lex Zeedijk begeleiden op
het pas gerestaureerde orgel. De
avond kwam er als een dankbewijs
aan God, voor de vrijheid die de Ne
derlandse christenen hebben om
Hem te dienen en te volgen, aldus de
CSHG-groepen in de Westhoek Voor
die buitengewone vrijheid wil men
God danken met een zangavond. Een
koerierster komt vertellen van haar
laatste bezoek aan Roemenië in de af
gelopen winter. Er bestaat ook gele
genheid om vragen te stellen. De
avond wordt besloten met een collec
te, uiteraard voor voedsel voor Roe
menië, waar christenen worden ver
volgd om hun geloof.
BRUINISSE
Geslaagd
Marco van der Spek uit Bruinisse is
geslaagd voor het diploma brand
bestrijding en chauffeur gevaarlijke
stoffen 10170 ADR.
FNV
De FNV Zeeland houdt zaterdag 12
april haar districtsvoorjaarsvergade
ring in de Prins van Oranje te Goes.
De bijeenkomst begint om 10.15 uur
en op de agenda staat onder meer de
campagne Kiezen voor nieuwe kan
sen.
MIDDELBURG
Fiom
De landelijke Fiom, de stichting tot
hulpverlening bij zwangerschap en
alleenstaand ouderschap, heeft een
vakantiegids uitgegeven. Dc organi
satie gaat uitvoerig in op de meest ge
schikte vakanties voor alleenstaan
den voor het komende zomerseizoen.
DEN HAAG - De Sociaal-
Economische Raad (SER) vindt dat
voor mannen en vrouwen in beroeps
regelingen, zoals pension, uiteinde
lijk gelijke toetredings- en uittre
dingsleeftijden moeten gaan gelden.
BRUSSEL - De ministère van be
grotingszaken van de Benuluxlanden
hebben de Europese commissie
maandag gevraagd nadere bezuini
gingsplannen in te dienen om te voor
komen dat de Europese begroting dit
jaar moet worden verhoogd. Dit is
maandag meegedeeld na een
Benelux-overleg in Brussel.
In pand Havenpark 10
ZIERIKZEE - Met het doorknippen van een lint
verrichtte mevrouw N. Keuvelaar vrijdagmiddag de
officiële opening van het fraaie juweliersbedrijf van
haar dochter Janny Keuvelaar, gevestigd in het
pandje Havenpark 10.
Kijkje in het fraaie juwelierswinkeltje aan het Havenpark.
Dat doorknippen van het lint geschiedde met het antieke schaartje
van Janny's oma, die destijds met haar stoffenwinkeltje ook reeds
blijk gaf van commerciële creativiteit. Haar dochter zocht het vervol
gens in de sieraden en kleindochter Janny Keuvelaar heeft de traditie
inmiddels voortgezet met de start van dit eigen bedrijfje.
Janny Keuvelaar volgde destijds haar juweliersopleiding, gevolgd
door een studie als diamantgradeur in Antwerpen. Een opleiding, die
slechts weinigen in Nederland hebben gevolgd. Zij acht de daar opgeda
ne kennis van groot belang bij de waardering van de diverse soorten dia
manten. Bovendien is zij daardoor ook in staat de klanten duidelijk uit
een te zetten waarom de prijzen van deze indrukwekkende sieraden zo
verschillend zijn.
Zelf beginnen
Janny was voorheen geruime tijd actief betrokken in het juweliersbe
drijf van haar ouders. Nu haar kinderen wat groter zijn, achtte zij de
tijd rijp zelf te beginnen met een juwelierswinkeltje. In het pand Haven
park 10 vond zij juist de intieme huisvesting, die zij daarvoor in gedach
ten had.
Zij benadrukt in de loop der jaren een zeer eigen stijl en waardering
voor sieraden te hebben opgebouwd. Enerzijds blijkt uit haar woorden
zeer veel liefde voor antieke sieraden, die een eigen historisch verhaal
in zich dragen. Anderzijds heeft Janny ook bijzonder veel waardering
voor sieraden volgens moderne ontwerpen. Deskundig verwijst ze in
dit verband op een prachtige armband en collier met een steen van ru-
tiel kwarts.
Het gaat haar niet in de eerste plaats om de oudheid van het sieraad
en of het nu machinaal of met de hand werd vervaardigd, maar om de
uitstraling en de spanning, die van zo'n fraai object kan uitgaan.
Sieraden hebben, volgens Janny Keuvelaar, iets te maken met je per
soonlijkheid en in dat opzicht meent ze zichzelf in de loop der jaren een
goede beoordeling te hebben eigen gemaakt.
ZIERIKZEE/OOSTERLAND - De provinciale bakkerswedstrijden, die vorige week in Goes
zijn gehouden, hebben voor de Sehouwen-Duivelandse bakkers behoorlijk wat successen opge
leverd. Eerder meldden we al dat bakker H. ten Hove uit Nieuwerkerk in de prijzen is gevallen.
Dat was tevens het geval met bakker Jan Bouwman uit Oosterland en met twee leerlingen van
de Technische School Schouwen-Duiveland: Rini de Glopper uit Ellemeet en Remco Harinck
te Ouwerkerk.
Bakker Jan Bouwman met werknemer Jan van den Berg (rechts) bij zijn nieuwe oven, die eind vorig jaar in de bakke
rij werd geplaatst. Het betreft een prototype, dat nog nergens in Nederland is geplaatst. Dat feit resulteert in nogal
wat bezoek van collega's, die de oven graag in de praktijk willen zien alvorens ook tot een eventuele aanschaf over
te gaan. Deze energiezuinige, gasgestookte oven vormde mede de basis voor het succes van Bouwman tijdens de pro
vinciale wedstrijden.
