„Wat hier gebeurt,
is heel interessant"
Verbluffende resultaten bij
zagerkwekerij in Oosterland
ELEKTRO
LIEVENSE
George Eliot
ZIERIKZEESOHE NIEUWSBODE Vrijdag 13 juli 1984 Nr. 23556
5
De heer A. Bakker in Oosterland bewijst:
Kunstmatig kweken van zagers is mogelijk
OOSTERLAND - Vorig jaar werd het experiment van
Albert Bakker, amateur-bioloog en garagehouder aan de
Van Abeelestraat in Oosterland, die in enkele bakken
zagers aan het kweken was, nog begeleid met schampere
opmerkingen „Da gae 'elemael nie Inmiddels is
Bakker een jaar verder en het experiment volledig
geslaagd. Van vorig jaar zwemmen in de garage een be
hoorlijk aantal volwassen exemplaren rond. Zo volwas
sen zelfs, dat vooral de mannelijke exemplaren
geslachtsrijp zijn. Bakker, die inmiddels al veel geld in
het experiment heeft gestoken, herhaalde de kunstmati
ge bevruchting in de maanden februari, maart en april
met een werkelijk verbluffend resultaat.
De Nereis Virens, de zondags»
naam voor zagers, is een geliefd aa.;
voor hengelsporters. Het zijn grote
wormen met een getand lijf, waar
schijnlijk daarom de naam zager, In
Zeeland zijn ze te vinden onder meer
in de Oosterschelde op de mosselper
celen. Zagers spitten is een geliefde
bezigheid die een leuke bijverdienste
op kan leveren: voor een onsje zagers
betalen hengelsporters grif een gul
den of zes-zeven. Wie in staat zou zijn
om zélf zagers te kweken, is dus ver
zekerd van een afzetgebied. Dit is de
achterliggende gedachte van Bakker:
Advertentie
Aanleg
Elektr.- en waterinstallaties
en reparaties
Elektrische apparaten
Radio-apparatuur
Televisie - Video - enz.
01114 - 1368 01119- 1634
BROUWERSHAVEN
Surfartikelen gestolen
C. S. uit het Westduitse Gelsenkir-
chen, deed aangifte van diefstal van
surfartikelen, ter waarde van DM
600,—. Het surfmateriaal was be
vestigd op zijn auto, die geparkeerd
stond op het bungalowpark Den Os-
se.
een ekonomisch verantwoord objekt
opzetten.
Bakker begon zijn experiment vo
rig voorjaar met een paar bakken in
een klein hokje in zijn garage, en
stuitte op talrijke problemen, die hij
en zijn vrouw suksessievelijk over
wonnen, aan de hand van een proef
schrift van een Duitse geleerde Mi
chael Lehmann die op dit onderwerp
promoveerde. Bakker vond het
vreemd dat niet méér amateur-
biologen met dit proefschrift in de
hand trachtten zagers te kweken en
begon „gewoon" met het experi
ment. Vorig jaar al berichtte de Zie-
rikzeesche Nieuwsbode uitvoerig
over zijn zagerkwekerij in een pril
stadium, toen al (juli) zwom het tast
bare bewijs in de kleine bakken: de
uitspraak ,,Da gae 'elemael nie"
werd gelogenstraft.
Professioneel
Inmiddels is Bakker een jaar ver
der en heeft de zaak meer professio
neel aangepakt. Op dezelfde manier
bevruchtte hij een aantal dieren
kunstmatig en vond met behulp van
een voedseldeskundige een ander
soort voedsel uit, waarop de zager-
tjes uitstekend groeien. Merkbaar
sneller dan vorig jaar en er bleven
veel meer embryo's in leven. De fil
tertechniek waarme hij vorig jaar
nog te kampen had is opgelost.
Hij is volgens de deskundigen de
enige op de wereld die het lukte op
deze manier zagers te kweken, en dat
stemt het echtpaar Bakker tot grote
tevredenheid en een beetje gepaste
trots. Alle bestaande theorieën wer
den in Oosterland teniet gedaan. Er
is nog slechts één probleem wil het
experiment ook ekonomisch renda
bel zijn: de zelf gekweekte zagers
zouden op „afroep" vruchtbaar te
maken moeten zijn, te vergelijken
met de „jaar-rond teelt" van groen
ten.
Want: als er echt in grote aantallen
gedacht gaat worden, moet het gehe
le jaar grote aantallen leverbaar zijn.
Als voorbeeld daarvan geldt al een
bestelling van een Belg die van de za
gers gehoord had en die op jaarbasis
zo'n 15.000 stuks wild afnemen. Maar
zover is Bakker nog niet.
Na de wederom geslaagde bevruch
ting moest Bakker wel gaan uitbrei
den. De paar bakken barstten van de
baby-zagers. Aanvankelijk werd ge
dacht aan een lokatie bij Zijpe in ver
band met de aanvoer van vers zeewa
ter. Bakker zou daar enkele contai
ners plaatsen waarvoor hij vergun
ning kreeg van Rijkswaterstaat.
Geld was de hinderpaal om deze
plannen door te zetten, gevoegd bij
de problemen rond zijn dagelijks
werk in de garage-autowasserette.
Als je aan het Zijpe bent, kun je niet
tegelijk in het bedrijf aanwezig zijn,
dus dat ging niet door.
Bakker vond de oplossing voor het
ruimteprobleem toen achter zijn ga
rage een ruimte vrijkwam die hij kon
huren. Daar plaatste hij twintig aan
gepaste witlofbakken (120 bij 100 cm)
waar de kleine diertjes naartoe ver
huisden. Inmiddels zitten deze bak
ken overvol met de voorspoedige
groeiende zagers zodat Bakker nog
veertig bakken heeft besteld. Gaat
alles zoals het nu lijkt te gaan zullen
daar nog eens zestig bakken bijko
men die op elkaar gestapeld de ruim
te vullen.
Bij een dergelijke grote opzet gaat
de aanvoer van water een probleem
worden. Elke dag een paar emmers
gaan halen kon niet meer, vandaar
dat Bakker zich een eigen tankwagen
aanschafte. Ook kunnen de bakken
niet meer met een eenvoudige aqua
riumpompje worden belucht, zodat
een flink uit de kluiten gewassen
kompressor werd gekocht, die overi
gens gevolgd zal worden door een
tweede. Totaal heeft Bakker in zijn
experiment ongeveer 30.000,—
gestopt. Over een „leuke hobby"
gesproken
Toekomst
Wat verwacht Bakker nu van de
toekomst?
„Ik hoop aan het eind van dit jaar
de zagers verkoopbaar te hebben.
Dat moet lukken, omdat ze nu erg
goed groeien. Het zal dan nog niet
rendabel zijn, maar als ik een deel
van de investering terugkrijg, ben ik
voor dit jaar tevreden. Eigenlijk is
het een vreemde zaak dat je voor zo
iets unieks geen subsidie krijgt! Ik
heb het wel aangevraagd, maar om
dat het geen konsumptievis is, val ik
net buiten de regels van het ministe
rie van visserij. Ik overweeg nog om
van dit projekt een toeristisch trek
pleister te maken, een soort slecht-
weer akkommodatie waar dit eiland
?eker behoefte aan heeft. In dat geval
zou ik wel in aanmerking komen
voor een subsidie. Wie weet."
Het is duidelijk dat er met de sterk
gegroeide kwekerij van de familie
Bakker enorm veel werk aan de win
kel is, want de dieren moeten elke
dag worden verzorgd. Tijd dat voor
een deel aan het eigenlijke garage-
Ir. P. H. M. Klein Breteler van de Direktie Visserijen
over de sagerkweek van de heer A. Bakker te Oosterland:
OOSTERLAND - Onlangs kreeg zagerkweker A. Bakker te Ooster
land bezoek van ir. P. H. M. Klein Breteler en zijn medewerker J. A.
Wiegerinck. Beide heren zijn werkzaam bij de hoofdafdeling Sportvis-
serij en Beroepsbinnenvisserij van de Direktie Visserijen van het mi
nisterie van landbouw en visserij te Den Haag. Zijn (deskundig) kom-
mentaar is positief: „Wat hier gebeurt, is heel interessant. De resulta
ten tonen aan dat zagers sneller kunnen groeien dan tot nu toe bekend
was. Als je dan bedenkt dat de hele opzet van de kweek bij de heer Bak
ker met betrekkelijk eenvoudige middelen is gerealiseerd, dan moet
worden gesteld dat deze methode duidelijk volop mogelijkheden
biedt."
Tijdens het gesprek wordt dui
delijk dat de commerciële moge
lijkheden duidelijk ook aanwezig
zijn. De sportvisserij vormt een
uitstekend afzetgebied voor za
gers, waardoor een commerciële
opzet financieel haalbaar is. Al
leen de vraag is, of er iemand be
reid is om een benodigd startkapi
taal ter beschikking te stellen.
„Er is bij de heer Bakker erg
veel praktische kennis voorban-'
den, maar de aquariumkweek zal
nog moeten worden verbeterd",
aldus de heer Klein Breteler. Bij
het bedrijfsmatig kweken van za
gers spelen drie belangrijke fak-
toren. Klein Breteler noemt in dit
verband de vraag naar zagers bij
de sportvisserij, het bezwaar van
de Direktie Visserijen tegen het
spitten naar zagers op de mossel-
banken (schade voor de mossel
visserij) en de bezwaren, die bij de
natuurbeschermers leven tegen
het spitten in het algemeen (scha
de aan de fourageer-gebieden van
vogels.
Als de kweck-technische pro
blemen opgelost kunnen worden
en er over voldoende startkapi
taal beschikt kan worden, dan
ligt er voor de heer Bakker een
goede verdienste in het verschiet.
Een voorsprong heeft hij al want,
voor zover bekend, worden nog
nergens ter wereld zagers kunst
matig gekweekt.
werk wordt onttrokken, maar van
ophouden willen de Bakkers niet we
ten: later zouden ze er beslist spijt
van hebben.
Bakker is inmiddels ingeschreven
bij de Kamer van Koophandel als ex
perimenteel zagerkweker (en
wasserette-tectileerbedrijf) ,,en als
dusdanig dus erkent, maar hij zegt
weieens ziek te worden van de pro
blemen daar omheen. Zoals de ver
gunning voor zijn tankwagen om wa
ter uit het Zijpe te vervoeren: er
werd maar niet begrepen wat een ga
ragehouder met zeewater moet
doen
Kapitaal
Wel heeft hij van diverse zijden
veel belangstelling ondervonden
voor zijn zagers, maar niemand wil
de er risiko-dragend kapitaal in stop
pen. Hij staat nog alleen. Misschien
als de „ongelovige Thomassen" in
oktober zien dat er één miljoen za
gers per stuk of per ons worden ver
kocht en er dus geld binnenkomt, dat
Bakker dan een kapitaalkrachtige
hand krijgt toegestoken. Dan kan hij
de zaken pas goed gaan uitbreiden.
Tot dat tijdstip is Bakker en zijn
vrouw dag en nacht in het pand van
de Van Abeelestraat te vinden.
Foto:
Johan D. C. Berrevoets
Het is
te hopen,
dat er
altijd
mensen
zullen zijn
die
het schone
kunnen zien
in
alledaagse
dingen.
