MOSSELEN WORDEN GEVEILD
MET BEHULP VAN COMPUTER
ZCAD bezorgd over
positie in toekomst
streeknieuws
Toeristendagen 1983
T
Alle gas en elektriciteit
in Zeeland onder PZEM
SAMAN BV
Het feest gaat beginnen
Per 1 januari 1984
Maritieme
Vakbeurs
Jaarverslag 1982
Mosselprijzen
onder druk
L
Verkoop bij inschrijving op de veiling van Yerseke
J
veel tarra er is en dit wordt omgere
kend tot een percentage.
De schelpgrootte wordt gemeten
met een schuifmaatje, de mosselen
worden verdeeld in 5 groepen van
verschillende grootten, n.l. mosselen
boven 60 mm, tussen 55 en 60 mm,
tussen 50 en 55 mm.,.tussen 45 en 55
mm., en tussen 40 en 45 mm en per
groep geteld. Bij de schelpgrootte
De Bru 8, van de gebroeders Padmos uit Bruinisse, op weg naar de visgronden.
ZIERIKZEE/YERSEKE - Zeeland heeft op culinair ge
bied veel te bieden. Eén van de meest populaire gerech
ten is momenteel wel een portie verse mosselen. Ze zijn
er sinds kort weer, meegebracht door onder meer de Bru-
se en Zierikzeese mosselvissers.
Van oudsher is de visserij voor veel Zeeuwen een be
langrijke bron van bestaan geweest. De mosselkotters
zijn inmiddels hypermoderne schepen geworden en veel
kotters varen zelfs naar de Waddenzee om mossels te vis
sen; om die reden kunnen de beroemde Zeeuwse mosse
len ook wel eens uit de Waddenzee komen. De smaak zal
er echter niet minder om zijn.
Voordat de mossels echter op uw
bord liggen, worden ze geveild in
Yerseke. Onder veilen wordt meestal
verstaan: in het openbaar verkopen
bij opbod of afslag. Bij mosselen is
dat niet het geval. Ze worden ver
kocht bij inschrijving.
Dit gaat als volgt in zijn werk: El
ke lading mosselen die een kweker
heeft opgevist van zijn percelen - dat
zijn „akkers onder water" - moet ter
verkoop worden aangeboden op de in
Yerseke gelegen veiling. Bij aan
komst aan de ponton in de Koningin
Julianahaven wordt door de mede
werkers van het Produktschap voor
Vis en Visprodukten vastgesteld hoe
veel mosselen er aan boord zijn. Dit
gebeurt eenvoudig door lengte,
breedte en hoogte van de lading met
elkaar te vermenigvuldigen en de al
dus verkregen inhoud via een omre-
keingsfaktor terug te rekenen naar
mosseltonnen van 100 kg.
Monster
Na de meting wordt op een wille
keurige plaats en diepte uit het ruim
een monster genomen van c.a. 5 liter
en in een zg. monteremmer gedepo
neerd. Na door de controleur van
Produktschap te zijn verzegeld komt
de kweker met het monster naar het
veilinggebouw (inschrijfgebouw om
het juist te vermelden).
Uit het aangeleverde monster
wordt nu 2Vi kg. afgewogen teneinde
deze mosselen te toetsen aan de vast
gestelde kwaliteitseisen. Hier wordt
achtereenvolgens bepaald: het per
centage tarra, de schelpgrootte, het
stukstal, het gewicht van op de mos
selschepen aanwezige pokken en/of
slippers en het percentage vlees.
Als tarra wordt beschouwd alles
wat niet tot de mossel behoort, zoals
losse schelpen, zeesterren, slikmosse-
len, modder, stenen en dergelijk.
Door weging wordt vastgesteld hoe-
word£ uitgegaan van 100 mosselen,
zodat een reeks van 5 percentages
ontstaat. Door optelling wordt ver
volgens vastgesteld hoeveel mosse
len er zich in het monster van 2 Vz kg
bevinden ter bepaling van het stuks
getal.
Gekookt
Tenslotte worden de mosselen ge
kookt, het vlees wordt uit de schel
pen verwijderd en deze hoeveelheid
wordt gewogen.
Bij al deze normen wordt uitge
gaan van netto mosselen, zodat
vaststelling geschiedt onder aftrek
van de aanwezig tarra.
Al deze gegevens, met nog een aan
tal worden op een strook vermeld,
die alle aan een bord in de veiling
zaal worden opgehangen.
Wanneer nu de veilingmeester een
lading aankondigt, wordt door de
adspirant-koper een briefje inge
vuld, waarop hij vermeldt welke
prijs per ton hij voor deze lading be
reid is te betalen. De veilingmeester
loopt door de zaal, verzamelt alle in-.
schrijfbriefjes waarna wordt vast
gesteld welke inschrijver de hoogste
prijs wil betalen en deze wordt eige
naar van de lading.
Dit systeem van inschrijven werd
met ingang van het nieuwe seizoen
enigszins gemoderniseerd.
Het zal nu niet meer geschieden
door het invullen van een briefje,
maar door het intoetsen op een pa
neel, waarvan er één op elke plaats
van de kopers is gemonteerd, van de
prijs die men voor de lading wil beta
len.
Computers
Al deze inschrijvingen worden in
de computer opgeslagen en bewaard
tot het moment dat de veiling
meester de inschrijving op de bepaal
de lading sluit. Hierna zal de compu
ter vaststellen: Hoeveel inschrijvers
er op de lading hebben ingeschreven;
wie de hoogste inschrijver is en voor
welke prijs.
Achtereenvolgens verschijnt op het
in de veilingzaal opgehangen indika-
tiepaneel het aantal inschrijvers en
daarna het nummer van de koper en
de ingeschreven prijs.
Achtereenvolgens verschijnt op het
in de veilingzaal opgehanten indika-
tiepaneel het aantal inschrijvers en
daarna het nummer van de koper en
de ingeschreven prijs.
Nu kan het zijn dat twee of meer in
schrijvers eenzelfde hoogste prijs
hebben ingetoetst. Voorheen was het
dan zo dat er tussen deze kopers werd
geloot om te bepalen aan wie dan uit
eindelijk de lading toegewezen werd.
Aangezien in een computer met de
faktor tijd rekening gehouden kan
worden zal degene die het eerst deze
hoogste prijs intoetste, over de la
ding kunnen beschikken.
Na de verkoop kunnen de verschil
lende kopers weliswaar over de door
hen gekochte mosselen beschikken,
maar deze zijn nog niet geschikt om
reeds te worden verpakt en verzon
den.
Verwateren
Door het opvissen en het transport
zijn de mosselen enigszins verzwakt
en bevatten ze nog een hoeveelheid
zand en slib. Om nu hiervan te her
stellen en het inwendige zand kwijt
te raken worden alle mosselen gelost
op een zg. „verwaterperceel", gele
gen op de Yersekse Bank, en blijven
da^r gedurende een bepaalde periode
opgeslagen liggen. Deze verwater-
percelen, waarvan elke handelaar er
een of meerdere in huur heeft, heb-
<bezE tevens de funktie van „Natte pa-
kuizen" zodat uit voorraad geleverd
kan worden.
De veilingzaal in het veilinggebouw te Yerseke. Op de achtergrond het computer-bord, waarop te zien is van welk
schip een partij mosselen afkomstig is, wie de koper van de partij is en voor welk bedrag de partij is gekocht.
MIDDELBURG - Alle Zeeuwse gas- en elektriciteitsgebruikers worden per
1 januari 1984 verenigd in de Provinciale Zeeuwse Energiemaatschappij. Op
die datum zal de NV PZEM het laatste zelfstandige gemeentelijke energiebe
drijf in Zeeland, dat van Middelburg, overnemen.
Advertentie
^VÊfiWARMINGSSERVlCË
Telefoon 01110-2647 - 3909
Voorzitter W. Don van het dage
lijks bestuur van de PZEM zei, dat
als alle betrokken instanties instem
men met de overeenkomst, de PZEM
aan Middelbrug 7,5 miljoen gulden
betaalt bij wijze van afkoopsom. Het
gasbedrijf van de gemeente Middel
burg maakte elk jaar bijna een mil
joen gulden winst. Die winst dreigde
in de toekomst weg te vallen doordat
de PZEM het a/gelopen jaar begon
nen is om aan al haar gas- en elektri
citeitsgebruikers respektievelijk
twee en een cent per kubieke meter
terug te gaan betalen voor een be
drag van 33 miljoen gulden.
Als Middelburg dat ook zou moe
ten doen onder druk van haar afne
mers, dan zou er van de winst van het
gemeentelijke energiebedrijf in de
toekomst niet veel over blijven. De
eenmalige teruggave aan de 12.000
afnemers in Middelburg, waarmee
een bedrag gemoeid is van zeven ton,
wordt nu voor dit jaar voor de helft
betaald door de gemeente Middel
burg en voor de andere helft door de
Provinciale Zeeuwse Energiemaat
schappij.
Water
De waterpoot van het gemeentelijk
energiebedrijf in Middelburg wordt
voor een miljoen gulden overgeno
men door de Watermaatschappij Zee
land in Goes, die de waterleveranties
door heel Zeeland en Goeree-
Overflakkee regelt.
Voor de 83 werknemers van het
Middelburgse energiebedrijf is ook
een oplossing gevonden. Ze treden in
dienst bij de PZEM of bij de WMZ. De
PZEM neemt alle gebouwen en ande
re vaste middelen over, voor een be
drag van 50 60 miljoen gulden.
BRUINISSE - Voor de van 8 tót 12
november 1983, in de R.A.I. te
Amsterdam te houden maritieme
vakbeurs Europoort 83 hebben zich
436 deelnemers aangemeld, en dat is
méér dan ooit te voren.
Deze deelnemers vertegenwoordi
gen 1200 bedrijven uit 26 landen. Er
komen zes landen inzendingen name
lijk van de B.R.D., de D.D.R., Dene
marken, Finland, Groot-Brittannië
en Japan.
De beurs wordt samen met de ten
toonstelling Binnenvaart 83 gehou
den en ook Bruinisse zal op de beurs
weer te vinden zijn, wat betreft de in
dustriële bedrijven Maaskant en
Padmos.
De dweilband „Veul Kabaol", die dinsdag zal optreden tijdens de avon
duren.
Nog enkele dagen en dan gaat de eerste Toeristendag van 1983 van
start. Het programma voor dinsdag 12 juli ziet er als volgt uit:
13.00 uur: Opening door burgemeester Th. H. de Meester op het Ha
venplein. Aan het eind van de openingshandeling zullen enkele honder
den duiven worden losgelaten door leden van de postduivenvereniging
„De Gevleugelde Vrienden".
13.00-21.00 uur: Antiekmarkt in de St. Domusstraat; op de Vismarkt
kunnen mosselen worden genuttigd op een terrasje. Arjo de Koning zal
het geheel muzikaal verluchten met zijn Wersi-orgel.
13.00-17.30 uur: Op het Havenplein zullen zich allerhande zaken af
spelen. Onder de Beuze wordt een kinderprogramma verzorgd door het
duo „Gertho"; zij brengen een volledig kinderprogramma met onder
andere poppenkast, zang en toneel. Ook is er een kinderdraaimolen en
zijn volop terrasjes ingericht. Het orkest „Take Five" zal zorgen voor
een gezellig muziekje. Die middag zullen ook bierloopwedstrijden wor
den gehouden. Tussen 13.00 en 17.00 uur kan men gratis mosselen eten;
dit festijn wordt georganiseerd door de plaatselijke horeca, die ook ter
rasjes heeft op het Havenplein.
13.00-17.30 uur: Op het Kraanplein staat een springmatras voor de
jeugd opgesteld.
13.00-17.00 uur: Op de Balie wordt een kindersnuffelkmarkt gehou
den; alle kinderen in de leeftijdsgroep van 5 tot 12 jaar kunnen daaraan
meedoen.
15.00 uur: Start van de orgel-ontdekkingstocht; een wandeltocht
langs drie Zierikzeese kerkorgels onder leiding van Mar van der Veer.
De start is in de bovenzaal van de Gereformeerde Kerk in de St. Do
musstraat.
18.30-21.30 uur: Klaverjas wedstrijden onder de Beuze, georganiseerd
door de handbalvereniging Delta Sport.
13.00-21.00 uur: Braderie door de gehele binnenstad. Henny Cordino
zorgt daarbij voor Franse Musette-muziek.
19.00-21.00 uur: Optreden van de dweilband „Veul Kabaol".
19.00-20.00 uur: Demonstratie schaapscheren in de St. Domusstraat.
20.30 uur: Orgelkoncert op het Marcussen-orgel van de R.K. Kerk
door Heinz Terbuyken uit Düsseldorf
MIDDELBURG - Volgens de gegevens van het Produktschap voor Gedistil
leerde dranken, Schiedam 1982, bedraagt het aantal café's, café-restaurants-'
en hotel-café's per 1000 inwoners voor heel Nederland 1.3. Limburg voert de
lijst aan met 2.5, onmiddellijk gevolgd door Zeeland met 2.1. Het Zeeuws Con~
sultatiebureau voor Alcohol en Drugs moet een toename in de problematiek
tegemoet treden met een afname in de beschikbare middelen. Het ZCAD ziet
de reclasseringstaak als een geïntegreerd onderdeel van de hulpverlening, die
niet zonder grote schade daarvan losgemaakt kan worden. Het ministerie van
Justitie schijnt van mening te zijn dat dit wel kan, schrijft het ZCAD in haar
jaarverslag 1982.
Nedlloyd Adelaide, 6-7 840 oost
noord oost Durban naar Dakar
Nedlloyd Amersfoort, 7-7 verw. te Ij.
Priok
Nedlloyd Delft, 6-7 van Fos naar Rot
terdam
Nedlloyd Rotterdam, 6-7 185 zuid
oost Muscat naar Dubai
Abida, 5-7 te Santo Tomas
Acila, 5-7 verw. te Bahrein
Acmaea, 8-7 verw. te Abidjan
Moordrecht," 5-7 50 oost zuid oost
Agulhas naar Valencia
Nedlloyd Adelaide, 4-7 van port
Louis naar Dakar
Nedlloyd Amersfoort, 5-7 verw, te
Surabaja
Nedlloyd Dejima, 4-7 225 zuid oost
Saigon naar Singapore
Nedlloyd Delft, 6-7 te Fos
Nedlloyd Houtman, 4-7 290 west Sa-
bang naar Singapore
Nedlloyd Tasman, 5-7 25 noord oost
Algiers naar Tilbury
Ondina. 5-7 800 Bermuda naar Lyme-
bay
Onoba, 5-7 300 noord west Horta naar
puerto Miranda
De ontwikkelingen rond de Kader-
wet Specifiek Welzijn en de Wet
Voorzieningen Gezondheidszorg
gaan door. Met zorg ziet de ZCAD dat
de duidelijkheid voorlopig niet toe
neemt. Waar komt het ZCAD te
staan? Wie worden onze partners,
medebeleidsbepalers, subsidiege
vers, erkenningenverstrekkers?
vraag het ZCAD zich af. „Wij erken
nen de behoefte aan doelmatigheid
en decentralisatie, als het maar geen
versnippering van krachten of aan
tasting van de doelmatigheid en
kwaliteit van de hulpverlening met
ANKARA - Bij een ernstig ver
keersongeluk in Midden-Turkije zijn
donderdag 45 personen, onder wie
vijf kinderen, om het leven gekomen.
Een vrachtwagen met seizoenarbei
ders stortte in de buurt van Nevsehir
in een afgrond.
JERUZALEM/CAIRO - De bemid-j
delingsmissie in het Midden-Oosten
van de Amerikaanse minister van
buitenlandse zaken, George Shultz,
is op niets uitgelopen. Na zijn bezoek
aan Israël verklaarde hij donderdg
geen vooruitgang té zien bif het be
reiken van terugtrekking van de bui
tenlandse troepen uit Libanon.
BRUINISSE/ZIERIKZEE - Aange
lokt door de hoge prijzen die vorige
week voor de mosselen werden be
taald, besloten vele kwekers even
eens een reis naar de Waddenzee te
maken en aan de aanvoer te gaan
deelnemen. Dat geeft uiteraard een
verhoging van de aangevoerde hoe
veelheden en dit gevoegd bij het zeer
warme weer was oorzaak, dat de
prijzen zich niet konden handhaven.
Veel kwekers ontvingen 20.— tot
30,— minder dan vorige week. Niet
temin zijn de prijzen van 30,— voor
de gewone soorten van 50,— tot
60,— voor de superkwaliteit nog
zeer behoorlijk.
In verband met de grote warmte,
waardoor een verlies ontstaat aan
dode mosselen, die immers vele uren
onder de brandende zon liggen eer ze
het water van de Waddenzee kunnen
verruilen voor het water op de ver-
waterlappen van de handel in Yerse
ke besloten de meeste kwekers, de
tocht via de Noordzee te nemen.
zich meebrengt", aldus het jaar
verslag.
Wet Voorzieningen
en Gezondheidszorg
Voorzitter mr. C. H. Brinkman
schrijft dat in het kader van de de
centralisatie van het welzijnswerk
en de gezondheidszorg van belang is.
Deze wet treedt 1 januari 1984 in wer
king. Het ligt in de bedoeling om de
ambulante verslavingszorg onder de
werking van deze wet te brengen. Dit
houdt in dat de voorzieningen voor
ambulante verslavingszorg, waaron
der de Consultatiebureaus voor Alco
hol en Drugs, een plaats zullen krij
gen in een doelmatig stelsel van
voorzieningen voor gezondheidszprg.
De VWG introduceert een erken
ningensysteem. De Rijksoverheid
wil een gefaseerde, sektorale aan
pak. Dat betekent dat wat in de ene
provincie aan de provinciale over
heid wordt toegewezen, in een ande
re provincie door de gemeenten of
het Rijk zal worden behartigd. De
CAD's geven de voorkeur aan het
provinciaal planningsniveau.
ZIERIKZEE
Aanrijding
Op de rotonde bij Zierikzee botsten
donderdag twee auto's op elkaar. Au
tomobilist C. D. uit Rotterdam
kwam van de Grachtweg en reed de
rotonde op. Hij gaf daarbij geen
voorrang aan de naderende auto
bestuurd door J. V. uit Den Bosch.
Beide wagens raakten beschadigd.
Expositie
De leerlingen van Co de Voogd uit
Burgh geven tot en met 16 juli een ex
positie in galerie ,,T\issen de
Havens". Naast de werken van tien
andere amateur-schilders heeft ook
Reynie Zondag uit Zierikzee
werkstukken van haar hand tentoon
gesteld.
VI
