Vakmanschap is Meesterschap
en de
Schoonheid van hei Eigen Land
bierkenners
vragen
Ms-* Ms-Pet ar-l 971
GrOLSCIIE blERSROU 'KR1ISV ENSCHEDE VxMlClir.LS fioC
Lang geleden werd Friesland gespleten door een
brede stroom, het Vlie, die het water van de in
het meer Flevo uitmondende rivieren, zoals de
IJssel, afvoerde naar de Noordzee. Wind en
water veroverden met stormvloeden grote delen
van het onbeschermde land, waarvan veelal op
terpen verblijvende bewoners de Oude Weslfries-
sclte Zeedijk bouwden, met zeewier - ontzout
in sloten en gedroogd in de wind - als belangrijk
bestanddeel. Zo werd al in de veertiende eeuw
het land tussen Alkmaar en Schagen, Medent-
blik, Enklmizen en Hoorn veilig gesteld. Het
beschermende karakter van deze - ook in onze
aan veel gewende ogen stoere - groene wal, die
zich - nu functieloos - met bastionachtige lussen
door het aan weerszijden vlakke laiul slingert,
is vooral tussen Eenigenburg en Sint Maarten
nog duidelijk kenbaar.
Hel 'nieuwe land' ontstond door inpoldering.
Van hetzeegat 'het Zijpe werd in de zestiende-
eeuw een polder gemaakt, in de zeventiende
gevolgd door de Wieringer- en de Heerluigo-
waard, die - blijkens een kaart uit de atlas van
Blaeu - in 1649 nog een meer was.
Van de Hondsbossche en Pettemer Zeewering
tussen Camperduin en Pelten, sinds 1780 in
zijn huidige gestalte, wordt in die atlas met
fantasie geschreven dat men, omdat de natuur
daar de zandbergen, duinen genoemd, niet had
voortgezet, een uitzonderlijk zwaar en hoog
gewicht, een berg gelijk, plaatste, het Homls-
bosch genaamd, naar een razende dolle hond.
die evenals de brullende zee bromt en tekeergaat.
De palen zijn bovenmatig sterk, en dicht op
elkaar geplant. Daartussen zijn bovendien tal
rijke zware stukken marmer op elkaar gelegd
en gesmeten. Smeden en timmerlieden moeten cr
telkenjare aan repareren, onder toezicht van
notabelen, die dan als magistraat optreden. A an
dit werk is zoveel gelegen, omdat het grootste
deel van Holland zou verdrinken indien de zee
de dijk zou overweldigen
Tenzuidett daarvan de top van het grafelijkKcn-
nemerland, met brede stranden en hoge duinen,
parkachtig weelderig bos en vriendelijke royale
dorpen als Schoorl en Bergen, bronnen van aan
gename jeugdherinneringen voor tal van A uister
dammers, en hel meest noordelijk Den Helder,
marinebasis, gr'js van water en van schepen
Opnieuw volgens de atlas van Blaeu, trok men
zich in Medemblik, dank zij een bijzonder
sterke dijk, van de woedende zee niets aan, was
de bodem-rond Schagen de vruchtbaarste en
grasrijkste van geheel Holland, en Etlkhtiizen
een sierlijke stad, ettelijke keren na verwoestende
branden herrezen en daarom met weinig huizen
van hout en veel van steen en kalk, wier vlijtige
inwoners zich onder meer bezig hielden met
het winnen van zout van een zodanige kwaliteit,
dat het de smaak van de spijzen in hoge male
veraangenaamde. Hoorn ontstond in 1300 toen
er legen Pasen Deense schepen een kreek binnen
voeren. Ze waren bevracht met ossen, die in april
op de jaarmarkt werden verkocht. Die handel
verplaatste zich later naar Enkltuizen, maar
niettemin werd Hoorn, met brede stralen, waar
weit de munt sloeg van Weslfriesland, rijk en
vermaard, vooral door scheepsbouw en door
scheepvaart
De koopman Lioorne liet er zijn revolutionaire
fluitschip bouwen, aldus doorbrekend de middel
eeuwse stijl van plompe schepen, en Willem
Ifsbrandt Bontekoe voer vanuit Hoorn naar
Indië. Zijn scheepsjongens, op ware grootte in
brons gegoten, versieren nu het Hoofd. In con
currentie met de Compagnie voeren Lemaireen
Schouten om Vuurland heen, de Zuidpunt van
Amerika vernoemend tiaar de stad waar laatst
genoemde was geboren: Kaap Hoorn, the Horn,
Cabo de Hortws.
Het Noorden van Noord-Holland, ten aanzien
van ontwikkelingen huidige verschijningsvormen
een mengeling van dijkenbonw en landwinning
en liet gebruik van het aldus verworvene, van
slede-, scheeps- en havenbouw, van goed gebruik
van hoofd en hand en lichaamskracht, natuurlijk
materiaal en knap-bedacht gereedschap, kortom
vati> vakmanschap, met goede grondstoffen te
samen de basis van veel nuttige en goede, veel
mooie en veel aangename zaken. Vakmanschap
is meesterschap, die eenvoudige waarheid geldt
ook voor Grolsch, het ambachtelijk gebrouwen
verse bier, met zijn eigen karakter en zijn
bijzondere smaak en frisheid, bereikt door een
volkomen natuurlijk brouw- en rijpingsproces,
waarmee bijna vier maanden gemoeid zijtt->.
Grolsch bier, vers bier
in beiigelflcssen,
in p ijpjes
en in tinnetjes.
Wilt u een reproductie van de bovenste kaart, perfect gedrukt op luxe vcr^é papier? (40$ x 25 cm].
Dor dan in ren envelop een briefje met llw naam en adres cn de naam van dc kaart 'Kop Noord Holland'. Voeg daarbij 5.stukken
van Grolsch etiketten, waarop dc G van Grolsch voorkomt. Van het etiketje van een bcugelfles kunt U de G zo afscheuren,
van ccn pijpje (waarin precies hetzelfde verse Grolsch) zult II het etiket eerst moeten afweken. Bent U geen Grolschdrinker
en niet van plan dat te worden, sluit clan in plaats van stukjes etiket 5 geldige niet vastgeplakte postzegels van 30 cent in.
Plak dc envelop dicht, frankeer met een postzegel van dertig cent cn adresseer aan Grolsch, Postbus 55, Enschede. Dc kaart
wordt U dan in een kartonnen kokertje franco thuis gestuurd. De eerder uitgegeven reproducties zijn niet meer verkrijgbaar.
Er komen herdrukken die in ccn volgende advertentie zullen worden aangeboden.
Ccn juweel van een boekje. 'Over Cartografie'
Een boekje, klein van omvang maar groot van reikwijdte, omvattende op 48 pagina's in een stijve band van groen
boekbindcrslinncn met goudstempeling, formaat 18 x 18 cm, een inleiding door F.W.Michcls cn G.E.K.Brummcr
tot dc veelzijdige kunde cn kunst van het kaartenmaken (geschiedenis, werkwijzen, kaartsoortcn etc.) met een groot
aantal illustraties cn reproducties in zwart wit en kleur van delen van oude kaarten. Het wordt U franco thuis gestuurd
na overmaking van f5.75 (kostprijs plus verzendkosten cn B.T.W.) op giro 853546 van de Grolschc Bierbrouwerij N V,
Enschede, onder vermelding 'cart'. Zij die geregeld dc Grolschc panoramakaartcn bestellen zullen van die kaarten door
dit boekje nog meer plezier hebben.
