KAAS
OM
KAAS
Paasei en gezondheid
P8<ï>4
S.E.D. blaast verzamelen
omdat lucky een echte amerikaan
is, omdat lucky't helemaal heeft,
omdat 't Lucky Strike is,
daarom liever lucky
GIVE
A MAN
A LUCKY
Hé!
DE
VIERDE DAG
óe
eo
zierikzeesche nieuwsbode Dinsdag 6 april 1965 Nr. 19764
buk door het wereld
venster!
marktberichten
kerknieuws
Da's brood
op jonge kaas
op oude kaas
op brood
Algemene Bank Nederland
Ingezonden mededeling
CIGARETTES
P
Enkele kanttekeningen bij een uitstekend voedingsmiddel
Vorige maand werd in oost-Ber-
lijn „de hoofdstad van de Duitse de
mocratische republiek" (D.D.R.), de
achtste zitting gehouden van het
centraal comité der communistische
partij onder voorzitterschap van
partij- en regeringsleider Walter
Ulbricht. Onder de aanwezigen
merkten wij onder meer op Kurt
Hager, Hermann Matern, Stefan
Heym, Günther Mittag, Erich Apel,
Ebert, Norden en Warnke.
Deze zitting kenmerkte zich door
een gespannen atmosfeer en Walter
Ulbricht merkte in zijn lange ope
ningsrede op, dat de socialistische
(d.i. communistische) politiek naar
binnen en naar buiten versterkt
diende te worden. Om „politieke ver
moeidheid en afmatting" der kader
leden te voorkomen diende door de
politieke functionarissen „in een
toenemende mate controle te wor
den uitgeoefend op de overige kader
leden in handel en industrie en die
in de culturele sector en bij het on
derwijs".
De rode leider stelde vast, dat de
door het politieke bureau van de
partij gegeven instructies in steeds
toenemende mate door kader en le
den van de S.E.D. werden veron
achtzaamd, ten gevolge waarvan de
partij en het door haar gestelde hoge
ideaal in waarde opmerkelijk was
gedaald. Dit inboeten aan waarde
en gezag is vooral merkbaar in de
kringen van handel en industrie in
het land. De partij, aldus Ulbricht,
dient ten opzichte van deze twee be
langrijke sectoren heer en meester
te blijven. De heersende onrust on
der de partijleiders van hogere en
lagere rang, ontstaan ten gevolge
van de steeds teruglopende bedrij
vigheid moet „de kop ingedrukt". De
communistische partij, aldus de
woordvoerder, is geen economische
groepering, geen economisch stelsel,
doch vertegeniooordigt het georgani
seerd, maatschappelijk leven in de
D.D.R
Discipline
De leden van het Oostduits cen
traal comité der partij bleken eens
gezind van oordeel, dat het hogere
en het lagere kader, gelet op de ge
wijzigde situatie in het land, grondig
moest worden aangepast aan de zich
steeds wisselende omstandigheden.
De politiek-ideologische arbeid in en
vooral ook buiten de partij, diende
eveneens te worden herzien, terwijl
in de toekomst, meer dan voorheen,
de nadruk moest worden gelegd op
de agitatie en de propaganda onder
de partijlozen en onder vijanden van
de partij.
De opleiding (scholing) van kader
leden zal verscherpt worden, vooral
naar buiten. Een groot nadeel ten
opzichte van een doelbewuste en
goed gerichte propaganda onder de
bevolking, zo kwam ter vergadering
aan het licht, is mede te wijten aan
de reeds jaren in gang zijnde ge
boortebeperking, de hoge sterftecij
fers en aan de niet afnemende golf
van vluchtelingen naar het „kapita
listische westen". Deze drie belang
rijke factoren hebben een ernstig te
kort aan arbeidskrachten in het land
veroorzaakt.
Concentratie
Hartstochtelijk drong Ulbricht aan
op een tot in de kleinste bijzonder
heden doorgevoerde concentratie van
de partij-arbeid. Dit zou een nood
zakelijke reorganisatie van partij
en staatsdiensten met zich mee bren
gen, een reorganisatie waartoe reeds
in januari 1963 werd besloten en die
ten doel had te komen tot een meer
geconcentreerde, politiek-economi-
sche scholing in communistische zin
van het Oost duit se volk. Ter verwe
zenlijking daarvan werden een „cen
traal instituut voor socialistische
economie en bedrijfsleiding" en een
„school voor (socialistische) bedrijfs
leiders" in het leven geroepen. Ook
het rijksbureau voor de industrie en
de bouwnijverheid en het bureau
planning, beide gevestigd in oost-
Berlijn, werden intussen reeds in
grijpend gereorganiseerd.
Op deze achtste zitting van het
centraal comité werd met geen
woord gerept over het „veranderen
van de politieke koers". Er diende
te worden gevaren op het kompas en
in de richting, die de partijgenoten
in Moskou voor de D.D.R. noodzake
lijk achten aldus Ulbricht. Nadruk
kelijk waarschuwde laatstgenoemde
spreker de zogenaamde „extreme
elementen" in en buten de partij,
hun houding, die in strijd is met de
communistische (lees: Russische uit
leg van de) ideologie, te herzien,
daar het optreden van laatstgenoem
de elementen, niet alleen de aan
dacht had getrokken van het vijan
dig buitenland, doch tevens afbreuk
deed aan de veiligheid en het pres
tige van de D.D.R. en aan de com
munistische idee.
Aardappelbeurs Rotterdam
ROTTERDAM, 5-4. Klei-aardap-
pelen voor het 'binnenlandEigen
heimers 40 mm opwaarts f 17,00-
19,00; Bintje 35 mm tot 50 mm f 14,75
Bintje 40 mm opwaarts f 13,00-15,00;
Bevelander 40 mm opwaarts f 17,00-
18,00; Furore 40 mm opwaarts f 14,00
-16,50.
Zand-aardappelen voor het bin
nenland: Libertas 40 mm opwaarts
f 10,00.
Rled-aardlappelen voor de export:
Bintje 35 mm opwaarts in twee ma
ten gesorteerd f 15,50-17,00; Bintje
45 opwaarts an verschillende maten
gesorteerd geen notering; Alpha 45
mm opwaarts f 13,00-14,00.
Zand-aardappelen voor de export:
IJsselster 35 mm opwaarts f 9,50;
Patrones 35 mm opwaarts f 9,50;
Voram 35 mm opwaarts f 9,50.
Voer-aardappel'en f 3,00-4,00.
Stemming: 'binnenland vast, ex
port wdinig handel.
Prijzen berekend per 100 kg en op
de hartdelsvoorwaarden vastgesteld
voor de verkoop van consumptie
aardappelen op wagon, sdhip of auto
Graanbeurs Rotterdam
ROTTERDAM, 5-4. Op de Rotter
damse graanbeurs werden de vol
gende prijzen 'genoteerd af boerderij
Zomergerst - volgens monster tot
f 29,75.
Groene erwten tot f 35,00; Schok
kers tot f 42,00; Bruine bonen - boe-
renschoon tot f 49,00.
Paardenmarkt te Utrecht
UTRECHT, 5-4. Op de Utrechtse
paardenmarkt werden 424 dieren
aangevoerd.
De prijzen waren voor: luxe paar
den f 1000 tot f 1300; werkpaarden
f 900 tot f 1350; oude paarden f 800
tot f 1140; 3-jarige paarden f 825 tot
f 1150; 2-jarige paarden f 685 tot
f 900; veulens f 300 tot f 600; hitten
f 575 tot f 825.
SlaChtpaarden per kg. slachtge-
wicht f 2,30 tot f 2,80; jonge slacht-
paanden per kg. slladhtgewicht f 2,80
tot f 3,30.
De handel was 'gedrukt.
Ned. Herv. Kerk
Beroepen te Appelscha: B. Klop-
mam, Molkwerum; te Leerbroek: J.
H. v. d. Bank, karnd. te Wünis; te
Bloemendaal (vak. 'dr. J. H. Stelma)
J. Boerma, Oost- en Midwoud; te
Rijssen (4e pred.pl.): J. H. Oirkel,
Huizen (N.H.).
Ger. Kerken
Beroepen te Wormer: kand. A. v.
Egmonfd, Amsterdam, die 'dit beroep
heeft aangenomen.
Aangenomen naar Lutjegast: kand.
D. D. Soepboer, Nes (W.D.), die 'be
dankte voor Adhlum, Boornbergum-
Kortehemmen, Bierum, Hornhuizen-
Rloosterburen; Siegerswoude, Ter-
zool, Tweede Exloërmond, Munneke-
zijl en voor Zoutkamp.
Ghr. Ger. Kerken
Tweetal te Schiedam: B. Bijlevel'd,
Bussum en J. Kievit, Noordeloos.
De man wuifde met zijm hand.
„Jou past niet veel, als ik het zo
hoor. Zeg maar niets meer". Hij dacht
een poosje na. „Vroeger, Akfce, was
i'k behoorlijk familiezwak. Tiental
len malen 'heb ik geholpen. Toen m'n
zuster Lolkje trouwde bijvoorbeeld.
Ze hadden ternauwernood centen
om de bode een fooi te geven. Ik
ihielp ze en installeerde hun huis.
Gerard- igin'g in de autohandel en ik
financierde het. Binnen twee jaar
was 'hij net zo ver als hij begon.
Kees, mijn jongste broer, hielp ik
aan een goeie baan op een verzeke
ringskantoor. Binnen een jaar moes
ten ze hem ontslaan. Totaal onge
schikt. Ali, een 'andere zuster
twee jaar getrouwdhun hele
hebben en 'houden verbrandde en
niets verzekerd. Ik was weer zo gek
en koöht een nieuwe inboedel. Als
ik alles 'ga optellen, wat i'k besteed
heb aan mijn broers en zusters, n'e-
ven en nichtenvan de rente van
dat kapitaal zou jij behoorlijk kun
nen leven. Het was altijd een bodem
loze put. En dan de wetenschap te
hebben, dat na mijn dood a'lles onder
die lapzwansen verdeeld zal worden
dat is een igedaöhte, waarover
ik woeden'd kan worden".
„Dat heeft igeen zin, notaris. Geef
alles weg aan liefdadige verenigin
gen".
„Dat gaat ook -zo gemakkelijk niet.
Ze zijn in staat om me ontoereken
baar te verklaren en me on'der cu
ratele te stellen".
A'kke 'glimlachte. „Nu zeg ik, dat
Het eten van eieren in de paas
tijd is een oeroud volksgebruik. Daar
zijn redenen voor van psychologische
aard - het ei is het begin van het
leven - maar er zit ook een prakti
sche kant aan deze zaak: de kippen
(en andere vogels) leggen in het
voorjaar veel eieren, die zijn daar
door dus in ruime mate verkrijgbaar
en dus goedkoop.
Wanneer het nuttigen van eieren
met Pasen niet tot zotte wedstrijden
leidt - het behoort hier en daar nog
tot de folklore om te proberen wie
in de kortste tijd een groot aantal
eieren achter elkaar naar binnen
kan werken - is er uit gezondheids
oogpunt niet veel op dit oude volks
gebruik aan te merken.
Het is voor de gezondheid overi
gens niet noodzakelijk om met eieren
eten te wachten tot het Pasen is, en
evenmin om het eieren eten te sta
ken omdat de paasdagen voorbij zijn!
Beter is het om de consumptie van
dit voortreffelijke voedingsmiddel
meer gelijkelijk over het gehele ka
lenderjaar te verdelen. Dat levert
dan meer profijt op.
Veel bouwstenen
En waarom moeten eieren nu
eigenlijk als zo'n voortreffelijk voe
dingsmiddel Worden gezien? Waar
om is het zo goed als gezonde men
sen dagelijks een ei gebruiken?
Voorop staat daarbij wel het zeer
hoge gehalte aan aminozuren, dat
zijn de bouwstenen van de lichaams
eiwitten. Deze scheikundige verbin
dingen zijn zowel aanwezig in het
witte gedeelte van het ei als in de
dooier.
Tegen het eind van het eerste le
vensjaar mag een baby al een ge-
DEN HAAG. Ter herdenking van
het feit, dat 150 jaar geleden de
Militaire Willemsorde voor moed,
beleid en trouw werd ingesteld, zal
van 29 april tot en met 29 mei 1965
- of zoveel langer als de voorraad
strekt - op alle postinrichtingen in
Nederland een bijzonder frankeerze
gel ter waarde van f 1.- zonder toe
slag verkrijgbaar zijn.
20
Feuilleton door H. van Ommc
zoiets niet gemakkelijk gaat. In dit
opzicht hebt u een geweldige steun
aan dokter van Asselt".
„Jan is, zolang hij hier zijn prak
tijk uitoefent, een vriend van me ge
weest. Je hebt gelijk, Akke, Hij is
mijn enige vriend, oprechte vriend
in deze wereld".
„En 'als het moet, kunt u op mij
rékenen, notaris. I'k zal er wel voor
zorgen, dat zoiets als vanmiddag niet
meer gebeurt".
„Dank je, Akke. Je 'hebt gelijk.
Goedik geef je blanco volmacht,
verstaan? Je moet het zelf voortaan
maar beoordelen, wie je wel en wie
niet bij me toe wilt laten".
„Uw neef Jacob 'bijvoorbeeld, vind
ik wel sympathiek".
De patiënt 'knikte. „Dat is de eni
gede uitblinker. Misschien
brengt ihij het verder".
„Hij probeert tenminste in uw
voetsporen te treden".
„Ik 'hoop het, Akke. Het nest,
waaruit hij gdkropen is, deugt niet.
Laten we wensen, 'dat hij zoveel rug-
gegraat zal bezitten
Ze stond op. „Zal ik alvast koffie
voor u klaarmaken?"
„Best, Akke. En neem het avond
blad mee naar boven. Voor de
sdhaakpuzzel".
Een poosje later legde ze de krant
op zijn 'bed en gaf 'hom zijn koffie.
„Schaken vind i!k wel interessant,
maar wat een mens aam die proble
men vindt
Hij 'keek haar vorrast aan. „Kun
je schaken?"
kookt eitje gaan eten. Een kind op
de kleuterleeftijd kan eveneens één
of tweemaal per week een ei krijgen,
ook weer zacht gekookt, en dan liefst
bij de boterham (bij de warme maal
tijd is het gewenst dagelijks een
beetje fijngesneden vlees of gekook
te vis te geven).
In enkele gevallen krijgt een kind
gemakkelijk pukkels of jeukende
bulten van vetrijk voedsel; men,kan
het dan maar beter een half ei per
keer geven en dit dan voorlopig niet
vaker dan eenmaal per week. De
eierdooier bevat namelijk nogal wat
vet.
Kostje voor zieken
Grotere kinderen mogen, evenals
volwassenen, best iedere dag een ei
eten-, wanneer dat zo uitkomt. Nood
zakelijk voor de gezondheid is dat
echter geenszins; met één of twee
eieren per week krijgen zij voldoen
de! Wel is daarnaast het' gebruik
van ander eiwitrijk voedsel zeer aan
te bevelen, in ieder geval een halve
liter melk of met melk bereide spij
zen zoals pap of yoghurt.
Sommige patiënten, bijvoorbeeld
mensen met bloed- of hartstoornis-
sen moeten een dieet houden waar
in weinig of geen eieren voorkomen,
omdat speciaal het vele vet van de
dooier de afwijkingen zouden kun
nen doen verergeren. Ook lijders
aan vetzucht dienen zich te beper
ken, nochtanè wordt in de meeste
vermageringskuren één ei per dag
toegestaan.
Bij de verzorging van bedlegerige
zieken kan dit voedingsmiddel dik
wijls goede diensten bewijzen, voor
al bij patiënten die weinig eetlust
hebben: eieren gaan bijna ongemerkt
naar binnen als ze met melk of met
andere dranken worden vermengd.
Op onopvallende wijze krijgt de zie
ke dan waardevolle voedingsbe
standdelen.
Tien minuten koken
Het is niet overbodig om hier nog
iets te zeggen over de consumptie
van eende-eieren. Deze eieren zijn
groter dan die van de kip, ze heb
ben een groenig tintje en een heel
Ze trok haar mond samen. „Zo'n
beetje. Vader heeft het me geleerd".
Hij (dronk zijn koffie. „Pak het
bord' en de stukken, dan gaan we
schaken. Een reuze idee".
Akke trok een stoel bij en gerui
me tijd zaten ze zwijgend tegenover
elkaar, verdiept in 'het spel. Uitein
delijk won de 'notaris, maar erkende:
„Je kent het meisje. We spelen nog
één partijtje. Speel wat voorzichti
ger en je wint het een keer".
Ze keek bedenkelijk op haar hor
loge: 'het was zo ongeveer tijd, dat
hij ging slapen. Maar hij had van
middag al extra geslapen. Vooruit,
als (het te laat werd, 'konden ze al
tijd nog afbreken.
Blijkbaar was de zieke met zijn
gedachten niet meer voldoende bij
het spel, wamt op een gegeven ogen
blik zei Akke: „Pas op notaris, dat
u uw dame niet kwijtraakt. Dat is
een te waardevol bezit".
'Hij keek van 'het spel maar het
meisje en maar het stuk, dat de ko
ningin voorstelde. Zonder verder te
spelen, knikte hij enkele malen en
antwoordde: „Je hebt gelijk, Akke.
Een 'dame is een bijzonder waarde
vol stu'k in 'het schaakspel. De volle
waarde ervan 'dringt nu pas goed tot
me door. We gaam een andere keer
wel verder".
Ze kéék hem verwonderd aan.
„Het wordt te laat, hé? Heb ik u te
veel vermoeid?"
In gedachte antwoordde hij, de te
lefoon 'grijpend: „I'k moet Jan nog
even hebben, 'dokter van Asselt".
Het meisje keCk hem angstig aan.
„Voelt u zich niet goed?"
Terwijl hij haar 'glimlachend aan
keek, begon hij cijfers te draaien.
„Zo fit, als ik me nog mooit gevoeld
heb. Een reuze i'dee van je. Neem
het schaakbord maar weg en smeer
'm dan. Ik heb een onderonsje met
Jam en wee je gebeente als je aan
de deur staat te luisteren".
Ze ruimde, verontwaardigd kij
kend, het spel op. „Alsof ik zoiets
zou doen
Wordt vervolgd)
gladde schaal. Het is onverstandig
deze produkten te gebruiken zonder
bepaalde voorzorgsmaatregelen in
acht te nemen. Ze kunnen namelijk
paratyfusbacteriën bevatten.
Onze warenwet bevat strenge
voorschriften in verband met de kans
op zulk 'n paratyfusbesmetting. Een
de-eieren of delen daarvan mogen
niet worden gebruikt bij de berei
ding van eet- of drinkwaren, noch
aanwezig zijn in percelen waar eet-
en drinkwaren worden bereid, tenzij
door de Keuringsdienst van waren
op bepaalde voorwaarden ontheffing
van dit verbod is verleend.
Wanneer eendeëieren in winkels of
op markten te koop worden aange
boden, moeten ze voorzien zijn van
een duidelijk stempel: „Eendeëi, 10
minuten koken". Tenslotte is er een
verbod om eendeëieren te vervoeren
in voorwerpen waarin ook eieren
van andere vogels zijn: dit verbod
houdt verband met het voorkomen
van paratyfusziektekiemen op de
schalen.
Geen paratyfus
Bij toepassing in het huishouden
kan men het gevaar van een para
tyfusbesmetting heel goed weren. In
hardgekookte toestand (zie boven)
kan men ze gerust eten (voor zieken
is dat echter meestal niet aantrek
kelijk). Tegen verven van het eende-
paasei is geen bezwaar, want daarbij
moet hard koken altijd plaats heb
ben.
Als spiegelei mag men eendeëieren
eveneens toebereiden, mits te voren
de dooier flink wordt doorgeprikt en
het ei goed wordt doorgebakken.
Wat beslist gevaarlijk is en daarom
beslist niet gebeuren mag is het een
deëi nuttigen in rauwe toestand: dus-
niet klutsen of na kloppen door deeg
of andere spijzen roeren!
Dr. Alfreda Briedé.
Ingezonden mededeling
Da's hele
andere kaas
Da's een sneetje
Ingezonden mededeling
De Algemene Bank Nederland biedt u drie
mogelijkheden van veilig en vertrouwd sparen.
A. Spaarrekening 3j5 /o
Tot f. 1000,- per maand direct opvraagbaar; voor
grotere bedragen opzeggingstermijn van één maand.
Maximum tegoed f. 50.000,- voor particulieren en
f. 100.000,- voor verenigingen en stichtingen.
B. Spaarboekje 3j5 lo
Tot f. 1000.- per maand direct opvraagbaar; voor
grotere bedragen opzèggfngstermijn van één maand.
Maximum tegoed f. 50.000.-
A°»
C. Spaardeposito'O
Eerste storting tenminste f.1000,-..Drie maanden op
zegging voor bedragen tot f. 5000,-; zes maanden
voor hogere bedragen.
Maximum tegoed f. 50.000,- voor particulieren en
f. 100.000,- voor verenigingen en stichtingen.
INederlandache Hantfol-MaatschappiJ Do Twentacho Bank)
