De Kroningsplechtigheden 1948
AUSTIN
^9 40
TRADITIE
Hbu&t eftRm- op ocm/'
Filmvoorstelling
Concertzaal-Bioscoop Zierikzee
CONCERTZAAL BIOSCOOP
en I
Dr MAZZOLA
Jter Poorten
Zaal f 0.50 - Balcon f 0.75
VOOR AUSTIN EEN LEVEND WOORD
werkster
Adverteert in dit streekblad
net meisje
De K L.M. geeft
hersengymnastiek
Op 23 September a.s. zal zich
©on aaintal leerlingen va|n diverse
scholen inr den lande naar Schiphol
begeven om hun krachten te me
ten ia een hersemigyminastiekwiedi-
strijid op Inentvaartgebied, die door
die K.L.M. met ©en zeer speciaal
doel georganiseerd wordt. Die Lock-
hoed Constellations van de K.L.M.
krijgen m,.l. namen van Nederlandse
steden en nu is de opzet om ©en
van deze toestellen plechtig te do
pen, waarmee dan tevens alle an
dere toestellen hun naam zullen
krijgen'. De grote moeilijkheid was
nu om te beslissen welke machine
zou worden .uitverkoren om plech
tig te worden gedoopt en uiteinde
lijk heeft men besloten iam de jeugd
van de in aanmerking komende
steden in deze aangelegenheid de
beslissende stem te geven.
De betreffende plaatsen zijln
Utrecht, Venlo, Walcheren, Delft,
Eindhoven, Franeker, Gouda, Over-
loon, Roermond en Tilburg. Uit elk
van deze plaatsen zullen vijf leer
lingen van middelbare scholen, die
door loting zijn gekozen uit een
aantal door de directies van deze
scholen aangewezenen, zich op 23
September naar Schiphol begeven
en onder leiding van Bob Wallagh,
bekend door 'de ihersepgymnastiek-
wedstrijden van de radio, hun ken
nis op luchtvaartgebied ten besiba
kunnen' geven.
De Constellation, die genoemd
wordt naar de plaats waaruit de
winnende ploeg afkomstig is, zal
dan op een nog nader vast te stel
len dog «P Schiphol officieel ten
doop gehouden worden'.
Ongetwijfeld zullen de diverse
groepen onderling een felle strijd
leveren om voor „hun" stad deze
eer te behalen'; men kan er dus
zeker van zijln, dat het op1 de 23ste
OP Schiphol een spannende strijd
zal worden.
VOORLICHTINGSBUREAU
VAN DEN VOEDINGSRAAD
Yo.or het eerst na, jaren kan ieder
Nederlander weer eens een zakje
rijst kopen. Voor velen van ons is
het zo lang geleden, sinds wij1 de
laatste keer rijst hebben gekookt,
dat het niet overbodig, zal zijp
om nog enkele wenken en recepten
te geven voor de bereiding.
Wil men droge rijst koken, dam
moet de 'rijst vooral zeer gpód
gewassen worden, net zolang tot
het water volkomen helder blijft.
Het beiste doet men hiervoor de
rijist in een zeef ol vergiet en laat
het w ater erover lopen, terwijl men
ondertussen de korrels tussen de
vingers schoon wrijft.
Voor toespijs rekent men 50 gr.
(1/2 kopje) rijst per persoon, voor
hoofdgerecht ten minste 100 gr.
(1 kopje) per persoon.
Men kan Tijst op verschillende
manieren koken:
1. de rijst goed wassen, uit laten
lekken ,en opzetten met tweemaal
zoveel water en wlat zout. Z,e snel
aan de kook brengen, even door
roeren en dan op een zacht pitje
(op een petroleumstel, een asbest-
plaiatje of de laagste schakelstand
van het el eet risen fornuis) met het
deksel op de pan gaar en droog
koken. Niet meer roeren als de
rijst gaiar is (ca. t/2 uur), het deksel
van de pan nemen, de rijst even'
omscheppen en droog laten dampen.
2. De rijst goed' wassen, uit laten
lekken .en opzetten met 1/2 maal
zoveel water en jwat zout. Ze snel
aan de kook brengen en nog 5 min.
lang, zacht laten doorkoken. Ze dan
van het vuur af direct in een
hooikist zetten. Na 21/3 uur in de
hooikist is de rijst gaar.
3. De rijst goed wassen, uit laten
lekken ien in een pan of kom doen
met lt/2 maal zoveel water en Wat
zout, in een grotere pan, waar
de kom of de rijstpan goed in; past,
een flinke boidiem water aan de
kook brengen, de kom of pan met
rijst zonder deksel hierin zetten,
op de grootste pan wel een deksel
plaatsen en de rijst in dit waterbad
Jm da- 1 uur gaar koken.
De rijst, ais ze gaar is, even om
scheppen en droog, laten dampen.
4. De rijst go.ed wassen, uit laten
lekken en in het vergiet o,f de
Zeef hangen in een pan met zoveel
water (met zont) dat het wiater.
tot ongeveer de helft van de rijst
reikt. Heit deksel op de pan doen
en de rijst in 30 a 40 minuten
gaar stomen. Ze na het koken even
schudden en laten uitdampen.
De laatste drie methoden voor
komen het aanzetten of aanbranden
van de rijst volkomen, draagt men
er echter bij de eerste methode
zorg voor, de warmtebron zeer
laag te zetten, dan behoeft het
hierbij1 evenmin te gebeuren. Men
kan droge rijst geven a,ls zoete
toespijs met boter en suiker,
bessensapsaus, appelmoes!, vruch-
tencompöte of ter vervanging
van aardappelen als nassi go-
remg, met haché, rode kool en an
dere koolsoorten; met stokvis of
paddestoelen, met tomaten en gar
nalen, gebakken uien, geraspte
kaas, met verschillende sambals en
sausen (bijv. kerriesaus, tomaten
saus, pikante saus). Een restje rijst
kan verwerkt worden tot harite of
zoete rijstkoekjes of croquetten.
In het kader van het Europese
herstelplan zuilen veehouders in de
Britse ,en Amerikaanse zóne van
Duitsland 280.000 toin graan en 50'
duizend ton vismeel ontvangen, ten
einde de varkensstapel op te kun
nen voeren tot 1 milliotem stuks.
Volgens een besluit van de ge
meenteraad van Bmo krijgen alleen
die personen rantsoanlbohiiietti, die
bewijzen kunnen dat zij geregeld
werken.
Met grote blijschap geven wij
U kennis van de geboorte
van onze zoon
BASTIAAN
C. Linders
J. Linders-Ktijger
Zierikzee. 18 Sept. 1948
Visstraat D 283
Tijdelijk adres:
St.-Cornelia-Stichting
Woensdag 22 September
<j a.s. hopen onze geliefde g
3 ouders, behuwd en groot-
4?
ouders
J. L. VAN DUIVENDIJK
P. M. VAN DUJVENDIJK-
SMITS jf
hun 25-jarige echtvereni- jP
ging te herdenken.
Dat ze nog lang ge-
spaard mogen blijven is p
de wens van han dank-
bare kinderen, behuwd-
en kleinkinderen.
Zierikzee, 20 Sept. 1948 j|
Nieuwe Haven 207 c
Voor de vele bewijzen™ van
deelneming, betoond na het
plotseling overlijden van onze
lieve man, vader, behuwd-,
groot- en overgrootvader
JOOST VAN FELIUS. be
tuigen wij onze hartelijke dank
Zonnemaire, 17 Sept. 1948
Uit aller naam
Wed. J. v. Felius-v. d. Horst
houdt WOENSDAG 22 SEP
TEMBER, 9 uur, spreekuur
in het Ziekenhuis te
Noordgouwe.
Levensmiddelen en
Tabaksartikelen
Serooskerke
Voor Uw bonnen
ruime sortering
Lichte shag
Pijp- en pruimtabak
Cigavetten
alleen betere soorten
DINSDAG 21 SEPTEMRER
WOENSDAG 22 SEPTEMBER
DONDERDAG 23 SEPTEMBER
Iedere avond aanvang
7.30 uur en
9.00 uur
Bovendien: WOENSDAGMIDDAG 2 uur, 3.30 uur en 5 uur.
(met o.a. de film „De Moeder des Lands")
Door verzuim van de afzender der flms_ was Vrijdag
het programma NIET COMPLEET. Wie Vrijdag de film
heeft bezocht en het volledige programma wil bijwonen
kan een GRATIS toegangsbiljet in ontvangst nemen voor
één der bovenstaande voorstellingen.
Maandag geen Nederlands journaal.
Geen plaatsbespreking.
Het bijzondere gevoel voor traditie van de Engelsen
komt bij de Austin tot uiting in de beschaafde,
rustige vormgeving. De Austin, product van de grootste
Europese automobielfabriek, ziet er oersolide uit en
is dat ook. In zijn klasse munt hij uit door volmaakte
ligging, dank zij de onafhankelijke voorwielvering en
de voortreffelijke gewichtsverdeling. Hij trekt snel
op, is ook in stadsverkeer ongelooflijk handig en
bovendien uiterst zuinig, betrouwbaar en comfortabel.
Een wagen, geknipt voor de Nederlandse wegen.
Austin-dealer te:
Zierikzee Remeijn v. d. Zande, Driekoningenlaan A 119
Degene, die Zaterdagmiddag
j.l. van voor het Café „Duive-
iand's Koffiehuis" te Zierikzee
een NIEUW SIMPLEXRIJWIEL
heeft medegenomen, wordt in
zijn eigen belang aangeraden,
dit aldaar per omgaande terug
te bezorgen.
Biedt zich aan
4 dagen per week.
Adres S. KOOTSTRA
Schelpweg 128, Ellemeet
HEDENAVOND 8 UUR
Eenmaal per week naar de film I
Biedt zich aan
oud 16 jaar (voor halve dagen)
Te bevr. bureau v. d. blad.
Te koop
Blauwe eigenheimers, klasse A
Prijs billijk. M. Steenpoorte
A 320, Oosterland
