Bernhardi
zilveren
„Thriantha" Vuuraanmakers
ADVERTENTIES
Kennisgeving
EEN KOETSHUIS,
Dienstplicht
Bekendmaking
Bekendmaking.
MOURER
Abonneert U op dit Blad
SUCCESJES
Biggen te koop
Kinder-Duo's.
Distributie vaste brandstoffen
Geef wat goed Is I
Geef iets nuttigs
JOH. DE VRIES
BOUWLAND,
een genot
Voor de vele blijken van deel
neming, ondervonden bij de ziekte
en bet overlijden van onzen ge
liefden Man, Vader en Behuwd vader,
ADRIAAN ABRAHAM REMEEU8,
betuigen wij langs dezen weg onzen
hartelffken dank,
In het bijzonder aan Dr. NIE-
MEIJER en Zr. KUIPER.
Fam. REMEEU8.
Dreisohor, 21 Augustus 1940,
Mondarts
Tel. Int. 3
Zitdag des Donderdags 10-12 uur
Hötel NELISSE, Sint-Maartensdijk.
De Burgemeester van Zierikzee
brengt ter kennis van de Ingezetenen,
dat er op Vrijdag, den 30en Aug.
a.s., des namiddags te 2 uur, op
het Raadhuis, eene openbare Ver
gadering van den Gemeenteraad zal
gehouden worden.
Zierikzee, den 21 Aug. 1940.
De Burgemeester,
8CHÜURBEQUE BOEYE.
Te huur:
liggende in de Wevershoek C 66
te Zierikzee. Dagelijks te bezichtigen
van 11 tot 12 uur v.mwaarvoor
zioh te melden aan het Burger
weeshuis.
Inlichtingen te bekomen en in-
sohryvingsbiljetten in te dienen, voor
of op uiterlijk 24 Augustus a.s,, bij
den boekhouder van het Burger
weeshuis, den heer A. PH. VAN
DE VATE, Krepelstraat O 183,
Zierikzee.
De Burgemeester van Zierikzee
maakt bekend, dat de ingeschrevenen
voor de lichting 1941, die vrijstelling
van den dienstplioht wegens broeder-
dienst hebben aangevraagd, zioh yoor
dit doel opnieuw ter gemeentesecre
tarie moeten aanmelden en wel op
Zaterdag 24 Augustus a.s., des voor-
middags tussohen 9 en 12 uur. Zij
dienen hierbij over te leggen het
zakboekje of andere militaire be
scheiden van den broeder, die zijn
militairen dienstplioht heeft vervuld,
alsmede het trouwboekje van de
ouders.
Zierikzee, 20 Augustus 1940.
De Burgemeester voornoemd,
SCHUURBEQUE BOEIJE.
Het hoofd van plaatselijke politie,
als bedoeld in artikel 1 van het
Vreemdelingenreglement, in de ge
meente Z i e r k z e e gezien art. 4
van voornoemd reglement
VORDERT
dat alle vreemdelingen, die thans
hun woon- of verblijfplaats hebben
in de gemeente Zierikzee, met uit
zondering van arisohe Duitsohers
zioh binnen 14 dagen na dagteekening
van deze bekendmaking bij hem aan
melden aan het bureau van politie,
gevestigd aan de Meelstraat, onder
medebrenging van hun paspoort en/
of eventueel andere identiteitspapieren
(trouwboekje, geboortebewijs enz.)
Deze vordering geldt niet voor:
a. Niet-arisohe vreemdelingen, die
na 1 Januari 1933 Nederland zijn
binnengekomen en
b. Vreemdelingen van Engelsohe,
Fransohe, Belgische en Poolsohe
nationaliteit, voor zoover zij reeds
aan een na 28 Mei 1940 gedane
vordering tot aanmelding hebben
voldaan.
Zierikzee, 17 Aug. 1940.
Het hoofd van plaatselijke politie,
SCHUURBEQUE BOEIJE.
Onverminderd de andere maat
regelen, welke kunnen worden ge
nomen ten aanzien van de(n) vreem
delinge) die voornoemde aanmel
dingsplicht niet nakomt, kan niet-
nakoming dezer verplichting volgens
art. 26 van het Vreemdelingenregle
ment, gestraft worden met hechtenis
van ten hoogste twee maanden of
geldboete van ten hoogste dui
zend gulden.
De Burgemeester van Zierikzee
maakt bekend, dat het blijkens
mededeeling van de Duitsohe mili
taire autoriteiten aan vissohers en
andere personen ten strengste ver
boden is zich bij duisternis aan de
zeekust te bevinden en brandende
zaklantaarns te gebruiken.
Overtreding van deze voorschriften
zal op grond van de Luohtbesoher-
mingswet streng gestraft worden.
Zierikzee, 21 Augustus 1940.
De Burgemeester voornoemd,
SCHUURBEQUE BOEIJE.
Fabriek «Succes", Langestraat 97,
Klazienaveen, vraagt in heel Zeeland
actieve Verkopers voor huis aan huis
verkoop van actueel verduisterings
artikel. Verdienste f 5,tot f 7,
p. d. Pers. of schrift, aanmelding bij
de vertegenwoordiger v. Zeeland:
C. SNOEK, Schengestraat 51, Goes.
Ontvangen
Een nieuwe sorteering
Theelepels
Wapenlepels
Taartvorkjes
en -Prikkers
Tafel- en
Kindercouverts
Servet- en
Vingerdoek-
banden
Portretlijsten
Havenplein
Vul nü nog uw zilver aan,
de pry zen ztfn nog voordeelig.
PROVINCIALE PUBLICATIES
van het Departement van
Landbouw en Visscherij.
Inlevering van haver.
Teneinde misverstand te voor
komen vestigt de Provinciale Voed-
seloommissaris voor Zeeland er de
aandacht op, dat volgens instructie
van het R. V. V. O. te Den Haag
thans alle toegewezen haver van
den oogst 1939 moet worden inge
leverd. In verband hiermee zal voor
de eerstvolgende periode, welke
loopt van 19 Augustus tot 15 Sept.
a.s., geen ha ver toe wij zing meer
worden verstrekt aan hen, die tot
nu toe beschikten over gespaarde
haver krachtens hun jaartoewijzing.
Deze veehouders komen derhalve
in aanmerking voor een mengvoeder
toewijzing volgens de vastgestelde
Aanbieden van zaden.
Aan de telers van karwij-, blauw-
maan-, kanarie-, mosterd- en lijnzaad
van oogst 1939 en vroegere oogsten
wordt bij deze medegedeeld, dat
zij van de verschillende partijen der
bovengenoemde zaden een monster
aan het kantoor van den Voedsel-
commissari8 te Goes of bij hun
distrietsseoretaris moeten aanbieden
vóór 22 Augustus 1940.
Al deze zaden moeten vóór 31
Augustus 1940 ingeleverd zijn.
19 Augustus 1940.
Onderl. Paarden- en
Veeverzekering „D. E. L."
2de ZITDAG
in Hötel «Juliana", op Dondordag
22 Augustus a.s.
Premie Paarden 90 ct
Rundvee 60 ct
per 100 gulden verzekerd kapitaal.
De Seoretaris-Penningm,
F. C. HANSE.
Motor-Handschoenen,
enorme sorteering en alle prijzen.
P. Bezuijen, op den Hoek - Tel. 9!
Hedenavond
Versch gekookte Lever
L. BERMAN - Telef. 306
Te koop:
DAMESRIJWIEL, als nieuw, met
Torpedo, Royalstandaard.
Rijwielhandel v. d. EN DE
100 kilo Wikken ie koop,
bij J. M. J. v. d. LINDE, Dreisohor
Te koop
Mergkool- en Broecoliplanften.
G. VAN LEEUWEN, Sohudde-
beurs - Telef. 12.
en een volbloed Vaarskalf, bij JOB
KOOPMAN, 't Gouwe veer.
Ruime sorteering - Lage prijzen.
P. Bezuijen, op den Hoek - Tel. 98
Bezoekers aan den Landdag van
L. en M. te Rolde, op 4 Sept., ge
lieven zich voor 28 Aug. op te geven
bij J. KLOMPE te Serooskerke.
Ontvangen
PUIKE NIEUWE HARING
10 cent per stuk.
C. G. DE OUDE, St.-Dommstraat.
Goedgek. Verduisteringskapjes
voor Rijwiellampen.
Garage C. v. d. BOUT - Telef. 131
Gevraagd voor direct:
Een aankomende Bakkersknecht
Brieven letter E, Bureau v. d. blad
Flinke Dienstbode gevraagd.
Brieven onder letter C, Bureau van
dit blad.
Formulieren voor brandstoffen voor partiouliere woningen worden per post
thuisbezorgd. De formulieren voor brandstoffen voor andere vertrekken als
scholen, winkels, werkplaatsen, oafé's enz. moeten bij de plaatselijke agenten
afgehaald worden.
Ingevulde formulieren in te leveren te
Burgh 23 Augustus 19-21 uur
Haamstede 23 Augustus 19-20 uur
Benesae 23 Augustus 9.30-11 uur
Noordwelle 22 Augustus 9-10.30 uur
Serooskerke 23 Augustus 10-11 uur
Ellemeet 21 Augustus 10-11,30 uur
Eikerzee 22 Augustus 10-11,30 uur
23 Augustus den geheelen dag
Duivendijke 23 Augustus 10.30-1.30, 3.30-6.30, 8-9 uur
Kerkwerve 23 Augustus wijk K 9.30-12, anderen 2 4
De Leider D.K, Haamstede.
H.H. Grossiers, Winkeliers en Brandstoffenhandelaars I
Vraagt ons omgaand offerte van
een onmisbaar artikel in deze tijd. Lange brandduur. Keurige
verpakking. Directe levering van elk gewenst quantum.
Onze enorme voorraad grondstoffen maakt het mogeljjk om
onze afnemers niet alleen nu, maar ook gedurende de gehele
winter te blijven bedienen. Verkoopkantoor van de fabriek
.Succes" en de chemische fabriek .Thriantha".
Vertegenw. voor Zeeland: C. Snoek, Schengestraat 61, Goes.
Scheerdozen
groot sortiment
2,15 1,60 1,45 1,10
Scheerstellen
met verstelbare spiegel
2,10 1,35 98 65
Courantenhangers
uitgeroerd in mooi old finish
1 klaps 1,65 1,35 98
2 klapa 2,90 2,40 1,75
Courantenbakken
aparte modellen
3,98 2,65 1,75
Havenplein, telefoon 231
Gevraagd voor directEen flinke
Dienstbode voor dag en nacht, zelf
standig kunnende werken. Brieven
onder letter S, Bureau v. d. blad.
Te pachten
voor onbepaalden tijd i
3 Gemeten 208 Roeden gedraineerd
aan het Hoogeblokswegje bij den
Zeedijk te Soherpeniese. Op gebruik
rooven oogst of uiterlijk 15 Novem
ber 1940.
Insohrij ringen te zenden voor of
op 31 Augustus as. aan P. DE
WILDE te 's-Gravenpolder.
Met de komende lange
avonden is
een goede Bril
van MOURER
bij Uw lees-, schrijf- of
handwerk
Gediplomeerd Opticien
Havenplein 315
H.H. CORRESPONDENTEN
gelieven ons maandelijks de opgaven
van den burgerlijken stand te doen toe
komen en niet iedere week.
DE REDACTIE.
ONS VOLKSVOEDSEL
DE AARDAPPEL
komt niet op de bon
Teneinde zich -eein) indruk te geven van
de aardappelpositie van dezen tij'd is een-
verslaggever van de N.R.C. zich op de
hoogte gaan steilten lbÜj>' de Vereeiniiging
tot Behartiging van ée)ni Ned. Aardappel-
handel, welke organisatie ruim vijf em
dertig provinciale- en plaatselijke afd.
in ons la|nid omvat. De heereln J. Bouwteam
en C. J. van Zaalejm respt. voorzitter ön.
secretaris der vereeniging bleken bierieid
de mondige inlichti|n|gën te verstrekken.
„Kunt u ons", aldus de verslaggever „iets
vertellen over den aardappelenvoorraad
in ons lainld?"
De opbrengst van oiniZe aardappelteelt
is altijd nog ruim voldoende geweest om
in bfehoefte voor eigen la|nld te voorzien..
Ook de oogst.1940 zal voldoende opleve
ren.
Er behoeft bij1 den cotnsumejnit dam ook
geen enkele ongerustheid gevolndiem te
worden, dat er dezen wiiniter een aard.
appelen gebrek zal1 koteen. Het
zal dan ook zek'er gelukken oim ee|m distri
butie van aardappelen te voorkomen.
De export sterk afgenomen
„Het ziet er." aldus de heer Bou'wtean
„zelfs naar uit. dat er zeÜfs dit jaar grop-
tere voorraden aardappelen aa)m de markt
zullen verschijnen) dap vorige jaren. I'n
normale tijden voerden! Wij! groote kWapta
uit. Onder die tegenwoordige omstapldig-
hden staat de uitvoer sinds September
practisch stil. Hier staat tegenover dat
naar allo waarschijnlijkheid de consump
tie zal toenemen; maar eeln tweedie rieser.
ve hebben wij in de hoeveelheden, die
normaal vo,or veevoeder gebruikt worden.
Maar, Zal door het optreden van de
aardappelziekte niet een groiotdee
van de voor de consumptie bestemde teelt
teniet gedaan wordeini?
Deze ziekte, "aldus onze zegsman,
valt zeer mee. Haar in Vloed zal op he1
resultaat van den oogst piet belangrijk
billijken te Zijln.
Da oogst staat er goed voor
Daar er dus geen geva;ar voor tekort
dreigt, bestaat er voior particulieren ab
soluut geen enkele reden .om dezen
winter aardappelen op te doep. Het „ham
steren" van aardappelen: moet ik dan
ook ten sterkste omtradqni.
Ons advies, aldus de heer BouWte'an,
luidt dan ook: doe in ieder geval voor
half October geen aardappelen op.
Tenslotte nog ééjm vraag: Ho,e staat
het met de aardappelprijzen?
Nu, die zullen Wel op het nor
male niveau blijven staapi. De overheid
heeft de laatste jaren steeds voor eten
lobmendepi prijs vopr dep teller geZorgd
•en door de maatregelen tegep prijsop
drijving zulten de prijfóefn/ voor dep con
sument niet te hoiog wordep.
Om dit goed te kunnepl oVerziep, zou
het 'béste Zijn om den hainidel uitslui
tend in hapden te leggen van erkepde
groothandelaren, grossiers iep 'winkeliers.
SPORT
WANDELSPORT.
Op Zaterdag 7- en Zondag 8 Sept. a s.
organiseert de K.Y. «Roda" te Brouwers
haven wederom wandeltochten over een
afstand van 35 K.M. door Schouwen.
Deze tochten stonden in 1939 al op
haar programma, dooh zijn toen uitgesteld
geworden door de tijdsomstandigheden.
Wij wekken de tippelaars op om deze
mooie tochten niet over te slaan.
Voorts wordt er op Zondag 29 Sept.
a.s. een uitnoodigingstooht rond Sohouwen
gehouden over een afstand van 55 K.M.
Aan deze tooht zullen alleen goed ge
trainde wandelaars mogen deelnemen,
LAND- EN TUINBOUW
Motorbrandstof voor spaciale doeleinden
Het Rijksbureau voor de voedselvoor
ziening in oorlogstijd maakt bekend, dat
aanvragen voor vergunning tot het koopen
en verbruiken van benzine of benzol als
motorbrandstof voor tractoren en station-
naire motoren ten behoeve van land- en
tuinbouw voor de maand September 1940
uiterlijk 24 Augustus a.s. moeten zijn
binnengekomen bij het Rijksbureau voor
voedselvoorziening in oorlogstijd, afd. 2d,
Alexanderstraat 19, 's-Gravenhage. De
aanvragen moeten ingediend worden op
de bekende rose b 1-formnlieren, die aan
alle distributiekantoren verkrijgbaar zijn.
VOOR DE HUISVROUW
Lands smaak - 's Lands eer 1"
Hollandsohe kaas iederen dag op
nieuw kunnen wij gezondheid putten uit
onze beroemde goudgele Edammers en
groote platte Goudsobe kazen en niets lijkt
ons natuurlijker dan dat kaas wordt ge
maakt van koemelk, want is niet ons land
hét rijk der zwart-witte, zwart bonte en
rood-bonte koebeesten in sappig groene
weiden
Voor menig ander volk is het begrip
«kaas" evenwel niet zoo eng verbonden
met «melk van de koe" men bezit dikwijls
koeien töah weiden en benut de melk
van de diersoort die in het land voorkomt.
En, hoewel onze smaak aan dergelijke
kaassoorten erg moet wenneD, is het toch
wel aardig te weten, dat de Arabier met
veel genot zijn kaas van kameelenmelk
verorbert, terwijl b.v. de Laplander zioh
het leven niet kan voorstellen zonder kaas,
die is bereid van de melk der rendieren.
In feite doen deze volken echter niet
anders dan wij, n.l. de kaasstof en het
melkvet zij het dan van de melk van
een voor ons wat ongewoon dier in een
toestand brengen, dat ze te zamen een
smakelijk en gezond voedsel vormen en
langen tijd voor de consumptie geschikt
blijven.
Wonderlijk is het evenwel in dit op-
zioht met de Ohineezen en vele andere
bewoners van het Verre Oosten gesteld,
want zij maken een soort kaas waar
aan geen druppel melk te pas komt
Ghineezen, Japanners en andere ooster
lingen zijn n.l. over het algemeen niet
zooals wij op melk en zuivelproducten
gesteld, hetgeen naar wij ontleenen aan
het tijdschrift «Voeding", zoowel voor
hun gezondheid als voor hun levensduur
zeer nadeelig blijkt en waarin sleohts
langzaam eenige verbetering kan worden
gebracht. Hun #kaas" is dan ook volkomen
plantaardig van soyaboonen bereid.
Dit wel zeer eigenaardige Oostersohe
product wordt ongeveer als volgt bereid:
de plantaardige «melk" wordt verkregen
door goed geweekte soyaboonen in tien
maal hun gewioht aan koud water flink
te persen en uit te drukken. De daardoor
ontstane dikke, melkachtige vloeistof wordt
gefiltreerd, waarna men ze versoh kan
drinken (zooals in Oochinohina en Assam
gebruikelijk is) of er kaas van maken.
In het laatste geval vermengt men deze
melk met een mineraalzout of een soort
zuur, dat de melk stremt tot de zg.
wrongel. Ook kan de melk eerst worden
gekookt (zooals in China gebeurt) en
daarna met een soort doorzichtig gips
behandeld. Men droogt de wrongel en
gebruikt ze versoh of bewaart ze in ge
zouten toestand.
Laten we na dezen ontdekkingstocht
op kaasgebied onze Hollandsohe èohte
kaas dubbel waardeeren, want kameelen
kaas moge dan den Arabier in verrukking
brengen en soyaboonenkaas den Chinees
voor ons gaat er niets boven het bol
ronde Edammertje en de platronde Goud-
sohe, door middel waarvan Staatsvriendin
No. 1 ons Iaat deelen in de gezondheid,
die onze sappige, uitgestrekte weiden ons
bieden.
MANYA BEÜKMAN.
SLABOONEN
Het is voor de huisvrouw altijd een ge
lukkige greep, als ze deze groente in het
middagmaal te pas brengt, ledereen houdt
or van; of de slaboonen nog jong en dun
zijn, zoodat de groene peul hoofdzaak is
en de kleine witte boontjes nog bijna niet
te onderscheiden zijn, dan wel of in verder
gerij pten toestand de flink gevormde witte
boonen al door het koken uit de peul zijn
losgeraakt, zooals dat in de laatste helft
van Augustus meestal het geval wel zal zijn.
Er zijn twee redenen, waarom we juist
bij deze dikkere boonen de bereiding met
een smakelijk sausje aanraden. Ten eerste
bereiken we zoodoende een betere samen
hang van de uit elkaar opsplitste boonen
en maken we van de ®oente een beter
gehéél; ten tweede hebben wij daarmede
bereikt, dat we aan dezelfde groente met
behulp van verschillende sausjes telkens
een andere smaak kunnen geven.
Welk sausje we ook kiezeD, we bereiden
de boonen-zelf altijd voor door ze na het
afhalen en het breken op te zetten met
slechts een bodempje kokend water (een
paar vingers hoog) met wat zout; we laten
ze daarin vlug aan de kook komen, tem
peren dan de warmte en koken de boonen
verder gaar en ongeveer droog (Va uur).
Intussohen bereiden we een van de vol
gende sausjes, die berekend zijn voor 4
personen en die dus gelden voor 1 kg boonen.
PETERSELIESAUS
1 afgestreken eetlepel boter, 2 afge
streken eetlepels bloem, 1/4 L. melk, 1 volle
eetlepel fijngesneden peterselie, snuifje zout.
Verwarm op een zaoht vuur (in een
klein pannetje) roerende de boter met de
bloem tot een gelijk mengsel; giet daarbij
in kleine scheutjes tegelijk*, steeds roerende,
de melk en laat het sausje even doorkoken
tot het goed gebonden is. Maak het op
smaak af met zont, roer er de peterselie
door en meng dan de saus door de gaar-
gekookte boonen.
KAASSAUS.
1 afgestreken eetlepel boter, 2 afge
streken eetlepels bloem, l/i L. melk, Va ons
kaas, snuifje zout.
Bereid dit sausje op dezelfde wijze als
het vorige, maar vervang de peterselie
door de geraspte kaas en laat die met de
saus even flink warm worden, zoodat ze
smelt.
TOMATENSAUS.
1 afgestreken eetlepel boter, 2 afge
streken eetlepels bloem, 1 volle eetlepel
dikke tomatenpurée, snuifje zout, wat fijn
gesneden peterselie.
Bereid de saus op dezelfde wijze, die in
het eerste recept is aangegevenmeng er
echter, voordat de peterselie wordt toe
gevoegd, de tomatenpurée door en laat
die even mee warm worden,
LANDBOUW EN VEETEELT
Opgave eieren en eiproducten
Het rijksbureau voor de voedselvoor
ziening in oorlogstijd maakt het volgende
bekend
Ten einde op elk oogenblik een over-
zioht te hebben van de opgeslagen koelhuis-
en kalkeieren en van de eiproduoten, is
bepaald, dat ieder zijn voorraden moet
opgeven aan de Nederlandsohe oentrale
voor eieren en pluimvee te Beekbergen.
Deze opgave moet geschieden uiterlijk
24 Aug., naar den toestand van 21 Aug.
Deze opgave behoeft alleen verstrekt te
worden door diegenen, die de koelhuis-
en kalkeieren en de eiproduoten in voorraad
hebben voor verkoop of om deze te ge
bruiken in het eigen bedrijf. Daaronder
vallen niet de eieren, die partioulieren
voor eigen consumptie hebben ingeslagen.
Het afleveren van koelhois- en kalk
eieren en eiproduoten, als ook het aan
wenden daarvan in het eigen bedrijf mag
alleen gesohieden na verkregen maohtiging
van de Nederlandsohe oentrale voor eieren
en pluimvee te Beekbergen.
Van den opslag van koelhuis- en kalk
eieren en van het bereiden van eiproduoten
na heden, moet terstond worden kennis
gegeven aan de genoemde oentrale met
vermelding van de hoeveelheden. Bij alle
opgaven moeten kippen en eendeneieren
en de uit deze bereide produoten afzon
derlijk worden opgegeven.
