Uit Stad en Provincie ZIERIKZEE. Donderdagmiddag vond op de Algemeene Begraafplaats de ter aarde- bestelling plaats van het stoffelijk over schat van iwijlen den heer E. J. Ge'lder- tman, in leven Directeur vaia het kantoor der Rotterdamsche Bankvereeniging al hier en van de N.V. „De Concertzaal"* Aan het graf twerd gesproken door den heer R. Gerritsen, die getuigde van het gr,oote verlies dat de moeder, echtgenoote ©n kinderen van den overledene door diens plotseling heengaan lijden en hem in een persoonlijk 'woord daink bracht voor de vele vriendschap tijdens zijn leven aan spreker betoond. Jhr. P. H. Verspyck sprak vervolgens een Iwoord van afscheid namens de vele vrienden, die in den heer Gelderman eein vriend met een warm hart verliezen. De zoon van den overledene dankte voor de laatste eer zijn vader bewezen, waarmede deze plechtigheid, die een een. voudig karakter droeg (was geëindigd'. Op het kerkhof was veel belangstelling, terwijl verscheidene kransen de baar dekten. Zij1, die als nog bereid zijn wierk in Duitschiand te gaan verrichten, kuimniein zich aanmelden bij' de agente®. van de Arbeidsbemiddeling op SchouWen-Duive. land. In het Wijkgebouw vond gisteravond de algemeene vergadering plaats van de veieeniging tot bestrijding der t.b.c. De waarnemend voorzitter, de heer J. Cats- hoek, sprak er zijn teleurstelling over uit, dat ook thans zoo weinig belangstel ling bestaat voor het werk dat deze vereeniging doet, wat mede tot uiting komt in dc financiëele resultaten, die konden worden geboekt; n.l. geringe ba ten tegenover groote uitgaven. Spr. maak te melding van het ontslag van den voorzitter, den heer C. de Looze, die gemeend heeft te moeten bedanken. Spr. dankte hem, namens de vereeniging, voor de vele werkzaamheden door hem in de lange periode van voorzitter verricht. Spr. hoopte, dat in zijn plaats de ver eeniging een actief voorzitter zal mogen vinden, die de vereeniging nieuw leven zal weten in te blazen, zoodat er meer voor de patiënten zal kunnen worden gedaan. Naar aanleiding van de moeilijkheden waarin de vereeniging verkeert, had spr. een onderhoud gehad met dr de Stoppe laar, de districts t.b.c.-arts, wien o.m. gevraagd was óf de Prov. vereeniging niet meer kon doen dan thans. Met de subsidie van f50 meende echter de Prov. vereeniging aan haar verplichtin gen te hebben voldaan. Den dokter be vreemdde het dat Zierikzee betrekkelijk weinig kon doen. Wel bestonden daar .plannen, maar deze scrijnen niet tot uit: voer te zijn gekomen. De voorzitter heeft den dokter er o.m. op gewezen, dat, als gevolg van de onvoldoende geldmiddelen, uitgezonden patiënten terug zullen moe ten komen, wat voor den patient niet aangenaam is, terwijl de kans bestaat, dat in het gezin, waarin de patient terugkeert, de ziekte verder woekert. De vereeniging zal zich hebben te beramen welke middelen gevonden zullen moeten worden om verbetering in den toestand te brengen. Uit het door den secretaris, den heer M. Poldermans, voorgelegde jaarverslag bleek, dat de kosten voor verpleging der patiënten hooger waren; dat de ge houden conferentie met het Burgerlijk Armbestuur geen resultaten heeft opge leverd; dat het tekort voortdurend groeit; dat zuster Potappel als steeds verdien stelijk werk verrichtte; dat de Emma- bloemcollecte f 124,431/2 heeft opgebracht. In het verslag gewaagde de secretaris van de financieele moeiliikheden waar mede de vereeniging voortdurend te kam pen heeft, wat te schrijnender is, nu eer een toename dan een teruggang van de t.b.c. te verwachten is. De rekening van den penningmeester, den heer F. Naerebout, nagezien door een kascommissie, bestaande uit de hee- ren v. d. Ende en Erasmus, werd goed- keurd in ontvang op f2337,541/2, in uit gaaf op f 3245,311/2, zoodat het nadeelig slot f 907,77 bedroeg. Het voordeelig sal do 1938 wees f 244,211/2 aan, zoodat het werkelijke tekort f 673,551/2 bedraagt. De aftredende bestuursleden, mevrouw Breetvelt en de heeren Catshoek en Naerebout werden herkozen, terwijl in de vacature-C. de Looze werd gekozen ds J. J. P. Valeton. Bij de rondvraag herinnerde dr Boogerd aan de artikelen, het vorige jaar Aug. in deze krant verschenen, waarin op den noodtoestand der t.b.c.-vereeniging de aandacht werd gevestigd en waarbij de idee voorzat, te komen tot een soort verzekering, welke zich alleen zou toe leggen op steun voor patiënten, welke naar sanatoria moeten worden uitge zonden. Toen in September de mobili satie werd afgekondigd, werden deze vreedzame werkzaamheden in de kiem gesmoord. De reactie op deze arti kelen was in zekeren zin verblijdend. Van den secretaris der vereeniging voor Ziekenhuisverpleging in Zuid-Beveland kwam een schrijven hoe men deze zaken in Goes geregeld had. Dr Boogerd legde hiervan de correspondentie over, als mede de naderhand verkregen inlichtin gen over het opzetten van een ver zekering, die de t.b.c.-vereeniging een heel eind uit de moeilijkheden zou hel pen. Besloten werd contact te zoeken met de vereeniging tot steun bij Zieken huisverpleging, teneinde het gestelde doel te trachten te bereiken. De voorzitter waardeerde de poging die dr Boogerd heqt't aangewend om verlichting in den toestand der vereeniging te brengen. Een bespreking met het bestuur der vereeniging voor Ziekenhuisverpleging zal worden aangevraagd, teneinde verdere resultaten te bereiken. Hierna volgde sluiting. RENESSE-NOORDWELLE. Ook de Na tionale geldeollecte had hier ©en mooi resultaat. In Noord'welle werd zijl gehou den op 22 Juni j.i. ©n bracht totaal! f 143.23 op. In Renesse fwierd op 29 Juni met de ontvangsten over de giro totaal f589.40 bijeengebracht. Op het girohum1- (m'er van het provinciaal Zeeutwsdh Co- ïnité kon dus f 723.63 (worden, overge maakt. Aan allien die hiertoe mede(w©rk- t>en hartelijk dank. ZONNEMAIRE. Naar men ons mede deelt. lw|o,rdt Bommeneiedsche markt a.s. Maandag ©n Dinsdag biet gehouden. Zulks in navolging vab' andere gemeenten, Wiaar men eveneens de „markt"dagein pif ker mis laat Vervallen voor dit jaar. THOLEN. Gisteren is hier voor de twieede maal ©en' ongeval gebeurd met gevonden oorlogstuig. De 15-jarig© zoon van den heer v. Tr. (wild© ©enige voor 14 dagen gevonden buisjes ©einis naulw- beurig bekijken, (waarop hij ©en exem plaar ©en Zestal meters «wegwierp1. Een hevig© ontploffing volgde, m©t het ge volg, dat d© knaap aan de borst Iwionden1 opliep, die onder d okte(rs beh andelin g moesten. worden genomen. Waar gezegd is. dat meerderen van deze gevaarrlijbe buisjes, (welke het contact vormen van landmijnen, in huis hebben, kan ni©(t ge noeg op het gevaar hiervan geiwiezen, Wiorden. Heetwaterbron zonder Petroleum zonder Kolen Nu kolen en vooral petroleum zoo schaars zijn, is het een groot geluk dat men water voor de huishouding tegen zeer billijken prijs nog op andere wijze kan verwarmen. Electrisch, met een stroom- prijs van 2 ct. per K.W.U., waardoor 10 L. heet water 2 ct. kost, en met gas al even billijk. Heet waterapparaten voor gas en ejectrisch kunnen uit voorraad geleverd worden door de Fa. Anker, Zierikzee. Desgewenscht krijgt U gratis volledige voorlichting. Provinciale Staten van Zeeland Maatregelen tot herstel van oorlogsschade Ged. Staten van Zeeland vragen/ den provincialen staten machtiging om alle zoodanige handelingen te verrichten en de in verband daarmee noodige betalin gen te doen als noodig zullen blijken te zijn tengevolge van oorlogshandelingen, waardoor de provincie in haar bezittingen is getroffen, en voorts alle zoodanige maatregelen te nemen, die door of ten gevolge van oorlogshandelingen ©n voor schriften van hoogerhand noodig blijken te zijn. In hun toelichting tot dit voorstel dee- len Ged. Staten mee, dat het com plex der Abd ij gebouwen en daar mee de lokaliteiten, waarin de provinci ale griffie was gehuisvest, de vergader zalen van provinciale staten en gedepu teerde staten, door brand zijn vernietigd; het gebouw van den provincialen water staat ging eveneens in vlammen op; van de provinciale bibliotheek ging het ge bouw g&heel, de daarin geborgen boe kenschat der provincie, zoowel als het geen haar in bruikleen gegeven was, voor het overgroote deel verloren. De admini stratieve bescheiden der verschillende takken van dienst, die in deze gebou wen waren ondergebracht, hebben het lot daarvan gedeeld. Huisvesting van de verschillende diensten en reconstructie van archieven zullen bijzondere uitgaven vergen. Buiten Middelburg, aldus Ged. Staten, hebben de provinciale stoom bootdiensten het zwaarst van den oorlog te lijden gehad. Van de geheele vloot der provincie zijn thans nog slechts de motorschepen Koningin Wilhelmina en Koningin Emma beschikbaar, alsmede de motorboot Zeemeeuw. Alle overige sche pen zijn als gevolg van oorlogshandelin gen gezonken. Of deze laatsten nog weer zonder al te groote kosten voor den dienst geschikt kunnen worden gemaakt, wordt thans onderzocht. Van den uitslag van dit onderzoek hangt o.m. af de beant woording van de vraag of de ook voor den oorlog bestaande diensten op den zelfden voet bestendigd zullen kunnen blijven. Het vraagstuk van het directoraat kan daarbij dan tevens aan de orde worden gesteld. Het is urgent geworden doordat de directeur van aen Provincialen Stoom- bootdienst op de Oosterschel- d e in de eerste dagen van den oorlog het land heeft verlaten en sindsdien niet is teruggekeerd, op grond van welke omstandigheid Ged. Staten gemeend heb ben hem met ingang van 1 Juli 1940 ongevraagd eervol ontslag te moeten ver- leenen. Intusschen hebben Ged. Staten aan de Mij. de Schelde opdracht gegeven den reeds aangevangen bouw van het nieuwe motorschip met kracht voort te zetten, aangezien, hoe ook de beslissing over de in te stellen lijnen moge uit vallen, gelet op de verliezen, die de vloot zal blijken geleden te hebben, in de toe komst aan een dergelijk schip in elk geval behoefte zal blijven bestaan. Ged. Staten stellen verder voor het tarief van de brug van Tholen voor een jaar te bestendigen, en van de n.v. Mij. tot Explotatie van onroerende goede- hen Rhoon, Pendrecht en Cortgene, ge vestigd te Rotterdam, aan te koopen het veerrecht Kortgene-Wolphaarts- dijk voor de som van, f 15,000. Oeconomie én Financiën NEDERLANDSCHE SPOORWEGEN Verlies f 17,456,360 (23,334,653) Blijkens het jaarverslag over 1939 van de Nederlandsche Spoorwegen kon de toeneming van den omzet met rond 11 •pet. worden opgenomen zonder noemens waardige stijging van de exploitatie kosten. Het exploitatiesaldo bedraagt f22,398,148 (12,393,805). Van de nood zakelijke afschrijvingen ad f24,767,000 (20,488,000) wordt dus door het gunstige saldo van de exploitatierekening 90 (60,5) pet. gedekt. Het nadeelig saldo van de verlies- en winstrekening verminderde met rond f 6 millioen tot f 17,456,000. In dit verlies- saldo van f 17,456,000 is de post aan debetrente van f15,417,000 ten volle be grepen. f \V RECHTZAKEN Plunderaars berecht Om Weert is in de afgelo.open oorlogs dagen inogal (wat gestolen ©in geplunderd in Iwiohingein, welk© door d© bewoners tijdelijk (waren verlate®. Een villa val© den industrieel B, ie, Wejert heeft het die dagen (Wel in het 'bijlzonder moeten ontgelden en is bet voorwerp geweest van de meest ©rgelijke plundering'. De Justitie te Roermond heeft hardhandig in gegrepen ©n strenge maatregelen getrof fen in het geheele arrondissement, zoadat in ©en minium va® tijd ee® groiat aantal verdachten in het Huis van Befwarinig opgesloten zat. Alls gevolg van helt gebrek aan gemeenschapszin belbb'©© acht ver dachten uit Weert vo®r dei rechtbank te recht gestaan. Zij hadden uit dei vill'a; van B. ©en ze)e|r groot aanta goederen rijtvielenn, ©te. weggehaald. Alles wat maar ©enigszins Iwaarde had is verdwe nen. De goederen die zijl© gestolen ver- tegenlwioiordigen ©en bedrag val© bïjinavijf ©n twintig honderd gulden. Verdachten bekfekiden het te© laste ge legde. De oifficier van Justitie had niet veel «woorden over voor de verdachten ©n leischte tegen zeven verdachten ieder ©en gevangenisstraf ya® twiaalf maalnde® térwiij'l v©|or één der verdachten vrijspraak (werd gevraagd. DE P.T.T. IN 1939 Noi. 2 van serie D van de Bedrij'fs- beelden van den dienst der PTT geeft ©en overzicht ovier het jaar 1939. Dit is ©en voorlooper van het officieel© ver slag, dat ©erst over ©enige maanden en (met juiste cijfers kan verschijnen. Het geeft in populaire® vorm ten behoeve van de velen, (wien-het niet in de eerste plaats pm precies© gegevens ©n cijfers te doen is, een algemeen beeld van het bedrijf in zeer leesbaren vorm'. Het jaar 1939 (was tot 1 September zeer voorspoedig voor de PTT, maar daarna hebben de oorlog en de mobili satie hun storenden i|©vloed doen gelden. Het internationale verkeer (werd im zijh geheel sterk aan banden gelegd, (waarbij' het telefoonverkeer den grootsten (weer slag ondervond, maar ook post- en te- legraafverkeer leed er onder. Daarentegen vertoonde® de onafhanke lijke radiovefbindigen, zoowel' voor tele graaf- als telefoonverkeer, belangrijke op leving. Aangezien ook het totale biinnen- landsche verkeer ondanks de© oorlog en gedeeltelijk door omstandigheden tenge volge daarvan, toenam, laten de gelde lijke uitkomsten van het bedrijf over 1939 zich gunstig aanzien, al veroorzaakten de in den aanvang ingevoerde tariefs verlagingen aanvankelijk ook ©enige der ving van baten. Baten en lasten ge vein in voorloopige cijfert het volgende beeld: 'De totale baten bedroegen f98.735 mil lioen, en de lasten f 90.235 millioein; het vermoedelijk (winstcijfer f8.5 millioen. TELEGRAMMEN WELKE BROODBONS GELDIG ZIJN. De Secretaris-Generaal, waarnemend hoofd van het Departement van Land bouw en yisscherij maakt bekend, dat gedurende het tijdvak van 815 Juli a.s. de met 51 tot en met 60 genum merde bons van het broodboekje geza menlijk recht £even op het koopen van 2000 gram brood. Elk der bons geeft derhalve recht op het koopen van 100 gram brood. De bonnen die op 14 Juli nog niet verbruikt mochten zijn, blijven voorts tot en met 18 Juli a.s. geldig. KOFFIE EN THEE OP BON 85. De Secretaris - Generaal, waarnemend hoofd van het Departement van Land bouw en Visscherij maakt bekend, dat gedurende het tijdvak van 6 Juli tot en met "2 Augustus a.s. de met 85 ge nummerde bon van het algemeene distri butiebonboekje, recht geeft op het koo pen va® 21/2' o®s koffie of 1/2 o®& thee. DE „STANDAARD" VERBODEN. Op grond van de verordening van den Rijkscommissaris, betreffende de uitvoe ring van de regeeringsbevoegdheden in het bezette Nederlandsche gebied van 25 Mei, wordt het dagblad „De Standaard" met ingang van heden voor acht weken (tot 29 Augustus) verboden, evenals de neven- en kopbladen. DE ZEESLAG VOOR ORAN. Uit het Spaansche stadje Algeciras wordt gemeld, dat aan den aanval op de Fransche oorlogsschepen in Oran is deelgenomen door de Engelsche slag schepen „Hood" en „Resolution", be nevens door een linieschip en 8 tor pedoboot jagers. Verder wordt gemeld dat Donderdag 3 torpedobootjagers met talrijke dooden en gewonden in Gibral tar zijn aangekomen. Voorts zijn 2 tor pedobootjagers in Gibraltar binnengeloo- pen, welke ernstige beschadiging vertoon den. Volgens de laatste berichten zou het zeegevecht voor Oran ook Donder dagavond nog hebben voortgeduurd. De Eerste Lord der Engelsche Admi raliteit Alexander heeft in een radio rede verklaard, dat de Britsche verlie zen bij de actie tegen de Fransche vloot gering zijn geweest. De bemanning van een vliegtuig wordt vermist. Een officier en een mindere werden gedood. VERBREKING FRANSCH-ENGELSCHE BETREKKINGEN, De Fransche regeering deelt officieel uit Vichy mede: Donderdagmorgen onder voorzitterschap van President Lebrun bij eengekomen Fransche Ministerraad heeft, na kennis te hebben genomen van den niet te rechtvaardigen aanval die een machtig Engelsch eskader heeft onder nomen op een Fransch eskader bij Mers el Kebir en nadat hij zijn waardeering tot uiting had gebracht over den helden moed der vloot, besloten de diplomatieke betrekkingen met Engeland te verbreken. ROEMENIË'S BUITENLANDSCHE POLITIEK. De nieuwe Roemeensche regeering-Gi- gurtu, heeft een oproep gericht tot het volk, waarin wordt gezegd: Roemenië staat in buitenlandsch en binnenlandsch opzicht voor beslissende problemen. In binnenlandsch politiek opzicht is de re geering voornemens een politiek van eer-, lijk toetreden te bewerkstelligen tot het door de spil Berlijn—Rome geschapen systeem en dat niet slechts als uitdruk king van een politiek realisme, maar als hoogste consequentie der politieke en ideologische opvattingen van de leden der regeering, als trouwe tolken van de gevoelens der natie. Tevens is de re geering vastbesloten met alle naburen de beste en hartelijkste betrekkingen te onderhouden, omdat zij den vrede, in dit deel van Europa, beschouwt als een on misbare voorwaarde voor een hoogere politieke orde. B.V.G. Afd. Tholen en St.-Philips- land. In hötel van Iwaarden te St.-Maar- t e n s d ij k hield bovengenoemde afd. onder voorzitterschap van dhr. E. Noom van Poortvliet haar zomervergadering. De bijeenkomst was goed bezocht. Nadat de voorzitter er zijn vreugde over had uitgesproken, dat alle gemobiliseerde le den behouden in den familiekring zijn te ruggekeerd, wees hij er verder op, dat men thans moedig voorwaarts moet en zooveel als kan produceeren. Medegedeeld werd, dat door bemidde ling van de Ver. een interprovin ciaal uienselectieproefveld bij dhr. P. J. v. d. Slikke te St,-Maartensdijk is aangelegd. Op dit proefveld zijn een 14-tal variëteiten uitgezaaid, n.l. 4 van het Rijnsburger type; 4 van het Zeeuw- sche bruine type; 3 van het Noord-Hol- landsche type en 3 selectie's van kwee kers uit het eiland Tholen. Gezaaid is tegen 7 k.g.per h.a. De stand van het proefveld is goed te noemen. Door be middeling van de Uien-federatie is een proefveld van gelijke strekking aange legd bij dhr. Brooymans te St.-Annaland. Voorts neemt de Uienfederatie een proef met opklimmende stikstoffen op een per ceel uien bij dhr. M. Buijs te Poortvliet. Op het bedrijf van dhr. Fredericks wordt een rijenafstandsproef genomen. In verband met de groote schade, die dit jaar door de uienvlieg wordt aange richt, werd de wenschelijkheid bespro ken om het volgend jaar één of meerdere proeven te nemen ter bestrijding van dit insect. Op het bedrijf van dhr. J. Groe- newege te St.-Maartensdijk is een inter provinciaal gersteproefveld aangelegd. Te vens wordt daar een proef genomen met verschillende stikstofgiften. Uitgerooid zijn een drietal variëteiten gerst, n.l. Kenia, Mansholt en Saxonia. In verband met de zeer moeilijke reis gelegenheid werd besloten de zomer- excursie niet te ver van huis te doen plaats hebben. Een bezoelc zal gebracht worden aan het Landbouwproefbedrijf te Goes. Een dertigtal deelnemers gaven zich reeds op. Door dhr. de Ronde werden eenige bieten- en aardappelplanten getoond, die in sterke mate lijdende waren aan man- gaangebrek. In de polders, waar men vaak een bekalking heeft toegepast, wil dit verschijnsel nog wel eens optreden. BONS, DIE GELDIG ZIJN Brood. Van 8 Juli tot en met 15 Jali is op de bons 51 tot en met 60 van het broodbonboekje per bon (van elk nummer zijn er twee bom) 100 gr. brood verkrijgbaar. Onge bruikte broodbonnen van deze serie blijven geldig tot en met 18-Jali. Tarwebloem en bakmeel. Van 17 Juni tot en met 12 Juli wordt op bon 75 van het distributiebonboekje een half pond tarwebloem óf zelf rijzend bakmeel besohikbaar gesteld Thee en koffie. Van 6 Juni toten met 5 Juli wordt op bon 69 een half ons thee of een half pond koffie besohikbaar gesteld. Suiker. Van 6 Juli tot en met 2 Ang. geeft bon 85 van het Alge meen Distributiebonboekje reoht op één kg. suiker. Distributiebonnen moeten nauwkeurig op de perforatie worden afgescheurd Petroleum. Van 1 Juli tot en met 14 Juli geeft petroleumzegel Periode II recht op 2 liter, uitsluitend voor kookdoeleinden en als men niet over andere kookgelegenheid beschikt RADIONIEUWS Da radio-uitzendingan voor Indië worden hervat Het A.N.P. verneemt van bevoegde zijde dat binnenkort de radio-uitzendingen naar JNederlandsoh-Indië hervat zullen worden. Tot de verzorging van deze uitzendingen is, na overleg met de bevoegde Duitsobe autoriteiten, door den secretaris-generaal, waarnemend hoofd van bet departement van binnenlandsohe zaken, een gemeen schappelijke maohtiging verleend aan de A.V.R.O., den K.R.O., de N.C.R.V., de V.A.R.A. en den V.P.R O. Bij toerbeurt zullen de vier groote om roeporganisaties dagelijks van 15.00-16.00 nur a.z.t., een afgerond cultureel program ma ten behoeve van Nederlandsoh-Indië verzorgen, terwijl de uitzendingen van de A.V.R.O. en de V.A.R.A. telkens met een kwartier verlengd zullen worden ten be hoeve van den V.P.R.Q. Door samenwerking tussohen de om roepverenigingen onderling zal een har monische programma-opbouw in Neder- landsohen geest worden verkregen. Na dit programma zal telkens de nieuwsbe richtgeving vanwege het A.N.P. volgen. De uitzendingen vinden plaats via den P.C.J. zender te Huizen (golflengte 19.71 meter), welke door bemiddeling van de Nozema ter beschikking van de uitzen dende omroepvereenigingen zal worden gesteld. MARKTBERICHTEN Vailingsvaraan. «Da Eandracht» Tholan Aardappelveiling van Woensdag 4 Juli. Eerstelingen bonken per 100 kg f 4, f 4,22drielingen idem f 4,74—4,97ge wone idem f 5,kriel idem f 3,23 f 3,34. Boter noteering. Roomboter per pond f 0,85Boereboter idem f 0,80Eieren per 100 stuks f 4,75. ST.-ANNALAND. Aardappel veiling van 4 Juli 9100 kg gele eigb. f 5,205,79; 1600 kg idem driel. f 4,66; 1050 kg bl. eigh, f 5,20—5,98; 225 kg idem driel. f 4,—25 kg grove eigh. f 5,01700 kg kriel f 1,301,997550 kg eerstel, ge wone f 5; 100 kg idem grove f 5, 550 kg idem driel. f 4,35; 450 kg idem krial f 1,35. Groep 8oherpenisse524 kg gewone eerstel, f 5,—. Totaal verkocht 21875 kg Alles per 100 kg. VOOR DE HUISVROUW KOUDE GEVULDE TOMATEN Een frisoh en voedzaam hapje bij de koffietafel, waarvan de bereiding niet veel tijd vraagt van de huisvrouw, zal bij velen welkom zijn. Ook als hors d' oeuvre bij den middag maaltijd kan hetzelfde gerechtje gegeven worden. Het recept luidt2 groote of 4 kleine tomaten, 100 gram (1 ons) geraspte kaas, 20 gram (1 afgestreken eetlepel) boter, 1 hardgekookt ei, takje selderij, stukje ui, wat peper, zout en aroma. Wrijf het hardgekookte ei fijn met een vorkvermeng het met de kaas en de boter en maak het mengsel op smaak af met fijngesnipperde selderij, geraspte ui, peper, zout en aroma. Halveer de tomaten (of snijd er een kapje af, als ze klein zijn), hol ze uit en bestrooi den binnen kant met wat peper en zout. Vul *e daarna met het eimengsel, zoodat er een kop op komt. Zorg dat het randje van de vrucht vrij blijft en garneer het bergje met een puntje tomaat of een klein blaadje selderij. Zet ze vervolgens op een met sla bedekten sohotel.

Krantenbank Zeeland

Zierikzeesche Nieuwsbode | 1940 | | pagina 3