Zierikzeesche Nieuwsbode
FEUILLETON
DE ZEVEN
RAADSELS
smnktdijk ©fo»
BIJVOEGSEL
behoorende bij de
van Vrijdag 29 Mei 1936, No. 13131
Uit Stad en Provincie
ZIERIKZEE. Naar wij vernemen is het
groote en ruime heerenhuis, wijk D 411,
bij het Havenpark, bewoond geweest door
wijlen den heer H. J. van Nouhuijs, on
langs alhier overleden, aangekocht door
het Bestuur der Nutsspaarbank en zal
de tot dusver in de Meelstraat geves
tigde instelling derwaarts worden over
gebracht.
Wij wenschen genoemd Bestuur geluk
met dien aankoop en verheugen ons er
in, dat het fraaie gebouw niet verknipt
tot twee woningen, maar in zijn geheel
zal behouden worden.
Oudtijds stonden hier twee hechte en
schoone woningen, welke een lengte had
den van ruim 38 Meter. Zij kwamen in
1780 in één hand en werden bewoond
door de familie van Borrendamme, die
er de wijnkooperij in uitoefende, n.l. An
thony van Borrendamme, die in 1809
overleed en daarna zijn zoon Cornelis
van Borrendamme, die in 1815 stierf.
Daarna werd in Juli 1817 eigenaar en
bewoner de wijnkooper Hieronymus Gud-
de, die zijn zaak in 1822 beëindigde.
Deze vond blijkbaar het dubbele huis te
groot, waarom hij aan de achterzijde
zooveel deed afbreken, dat de totale
lengte tot 14.71 M. ingekort werd, een
daad, die de naastgelegen bewoners bij
het Stedelijk Bestuur deed klagen, dat
daardoor aan hunne huizen schade werd
toegebracht.
Burgemeester en Wethouders legden
er zich bij neer, mits Gudde de eigenaars
der belendende perceelen de daaraan toe
gebrachte schade vergoedde.
Na nog kort bewoond te zijn geweest
iQ.a. dicjoir de Iwleduwe Bilaiauw (ge. Rou-
,m!an), jwlerd het huis, dat do,or de Zwa-
gers van Gudde, n.l. J. J. Paardekooper
en J. A. Swemer te Colijnsplaat, was
gekocht, door dezen overgedragen aan
Mr. J. W. D. van Dongen, die het begin
1831 betrok en tot zijn overlijden in 1873
bewoonde. Toen kwam het in bezit zijner
dochter L. F. W. J. van Dongen, ge
huwd met den heer J. K. Boeije, welke
laatste in 1S92 pVerleed. De erfgen!a|mtein
verkochten daarop het gebouw aan den
heer A. Buijze Mz., die in 1900 stierf,
waarna zijne weduwe, mevr. M. Chr.
Buijze, het tot 1906 bewoonde. Bij haar
vertrek uit Zierikzee werd het perceel
gekocht door notaris H. J. van Nouhuijs.^
die in het voorjaar van 1936 overleed.
Tusschen dit huis D 411 en het huis
D 410 bevindt zich een bijzonder groote
regenbak, welke in de 17e eeuw benoo-
digd was voor de bierbrouwerij „in den
Eenhoorn" en op het gebruik van dezen
bak hadden betrekking de akten van
notaris J. Lansbergen alhier, d.d. 28 Juli,
6 en 10 Augustus 1689.
HAAMSTEDE. Bi| gunstig iw.ee r eJal de
rij) der Zomlercoineerten a.s. Zaterdagalvjo|nd
geppend Morden- |met eep qojncert te geven
dojoii de Harlmjolnie „Witte hrajn Hamstede"
pip) de tent. Uitgevoerd zial wjoirden het
volgende priogralmjma:
1. Through to> light, jmprsch van E.
Laukien; 2. Souvenir du Grapd Cedre,
Ouverture, Pellegrin (cpnciour&numlmër)3.
Laj Reine des spnges, Ouverture, Gaden|ne;
4. Priintemlps Charmeur, Vajse, Champel;
5. Les Dan,aides, Ouverture, Christplphe
6. Le Val de Liajmblève, Fantasie, Belle-
flajmtmie7. «Feestmarsoh, Marseh, v. d.
Glas; 8. Finale.
POORTVLIET. Wegens ernstige pinge-
steldheid is de .wijkverpleegster Imlej.
Har tog, verhinderd haar praictijk (wiaiar
te ne/mten-, hetwfelk vpor de liggende pa-
V er oordeelt niet, want ge toont daar
mede niet te begrijpen.
Een zomerjurk
een bleeke huiskleur, dat past niet
bij elkaar. AMILDA-zonnebruinorême doet
Uw huiskleur spoedig wijken.
Fiaoon 90 ot. Tube 60 ot. Doos 50 en 25 ot.
tienten ee|n (mjaeilijk geval is. Haar pnaC-
tijkj fwfordt waajgeniojmen diopir dr. J. Taizle-
laar vian St.-Maarten^dijk e)n dir. A. C.
Ppldenm|an van Soherpehisse.
Dezle /wleek zal de laatste tarwe
der landboUjWlers maajr de opslagplaats
Warden vervperd. In de to)pislagplaats v|a|n
E. de Graaf te Strienhalrn is totaal aan
gevoerd 423 toin tanwie, waarna |n|og 100
ton van over is, in de opslagplaats van
dhr. van IJsseldijk lalhier, is totaal 4aian-
gevfaerd 350 toin t.aijwie, w.aarvjan (nu tniog
80 ton (qv'er is. De rest is naar H. Da(ne
vervoerd.
ST.-ANNALAND. vo,ar rekening van
den heer A. J. Geluk Iw'erd aanbesteed
het bo.Uw'en van eejn iajndhuisje aan den
DpripSwIeg.
Ingeschreven werd als Volgt (exclusief
schilderlw'erk)F. Burgers f4165; J. M.
Soeters f3825; H. ,v,an Dijke f3800; Joh.
Buigers f3775; Th. Kuiyink f3494. Ge
gund aan dein l-a-agsteh inschrijver.
ST.-MAARTENSDIJK. Burgemeester en
Wethouders (mla'ken bekend.dat het schu
ren van straten of stcrepein (o|f Iwiass'chen
van glazen tot (nadere (aatnk'ioudiging is
verboden.
Gedurende de (m|aan(d Afpril weit dl
iwegens steunjuitkeeriing .aan werklopizèn
uitbetaald een bedrag van! f912,90.
THO.LEN. Woensdagavond j.l. kwam de
Oranje-Vereeniging in de zaal van mej.
Hoek, in algemeene vergadering bijeen.
Na opening door den voorz., dr. Velte-
na,a,r, volgden de verslagen van secr. en
pennitigm. Hieruit stippen wiij laian, dat de
ontvangsten over 1935 bedroegen; f 365,20.
zooidat met het saldo- van 1 Jan. 1935
het totaal saldoi Wias f' 432,78.
De uitgaven bedroegen f 374,041/2', zoio-
dat het saldo, op 1 Jan. '36 bedroeg
58,731/2'. De ipenningm., de beer Ornee,
bracht hiernai de 'burgerij dank voor de
milde gaven en betoonde medewerking
.in 1935, waardoor het mogelijk w>as ge
weest, 31 Aug. j.l. waardig te vieren.
Medegedeeld werd, dat het ledental sinds
de oprichting is teruggel oopen van 174
op 148. In een uitvoerig betoiog bepleitte
de heer Ornee het nut dezer vereeniging
en deed een beroep OP de burgerij',
toe'h vooral te zjongen, dat wij op 31
Aug. ,a.s. finantieel in staat zijn, iets
moois te geven, opdat die verjaardag
van onze Landsvrouwe niet ongemerkt
vooral niet voor de jeugd, voorbij. ga.
Verder deelde de heer Ornee mede,
Wlat op 31 Aug. de burgerij zal wpirden
aangeboden, ;ongeveer hetzelfde program
als in 1935. Spr. Zal de medewerking
vragen der verschillende vereenigingen
en hiervoor met de besturen een gocjoiml-
bineerde vergadering houden. Tot be
stuursleden werden herkozen dr. VeX-
tenaar, Ir. Wagtbo en, dr. Lopysen. Tpt
voorzitter werd herkozen met 17 van tie
32 st. dr. Veltenaar. Tot lid der 'kascpdl-
missie werd in de vaclaturef-AmsUng ge
kozen, de heer P. de Bil.
GEMEENTERAAD TE NOORDWELLE
Openbare vergadering op Woensdag
voormiddag; alle leden tegenwoordig. Bij
de opening betuigt de voorzitter, mede
uit naam van den Commissaris der Ko
ningin, zijn dank aan. de leden van den
luchtbeschermingsdienst en aan de bur
gerij voor de medewerking, verleend bij
de op 16 dezer gehouden oefening in
de luchtbescherming. Naar aanleiding van
een brief van de vereeniging van Neder-
landsche gemeenten om als lid toe te
treden, wordt besloten dit niet te doen,
omdat de contributie voor kleine gemeen
ten te hoog geacht wordt. De algemeene
politieverordening wordt gewijzigd met
betrekking tot het sluiten van tapperijen
enz. op bijzondere dagen. Verzoeken van
C. H. van de Kreeke en Ch. C. Suther
land om ontheffing van het bepaalde
in art. 42, sub o, van het motor- en
rijwielregelemnt, en een verzoek van de
wed. J. Vroegop om ontheffing van hon
denbelasting voor het tweede halfjaar
'36 worden z.h.st. ingewilligd. Verzoeken
van C. M. van Eeden Petersman, K. Kik
en B. M. den Bleijker om vergoeding
van kosten voor vervoer van leerplich
tige kinderen naar de bijzondere lagere
school te Scharendijke worden gedeel
telijk ingewilligd. Het bedrag der ver
goeding bedraagt f25 per kind en per
jaar Voor kinderen van jonger dan 10
jaar en f 15 voor oudere kinderen. Na
een besluit tot wijziging der gemeente-
begrooting voor 1936, hoofdzakelijk met
betrekking tot een aanvullend crediet
voor werkverschaffing, volgt de rond
vraag. Daarna sluiting.
GEMEENTERAAD TE ST.-ANNALAND
Het aantal leerlingen over 1935
foutief opgegeven Een leer
kracht met 1 Juli ontslagen
Donderdagmiddag kwam de gemeente
raad in spoedeischende vergadering bij
een. Na opening met het ambtsgebed
leest de voorzitter een ingekomen schrij
ven voor van het Departement van On
derwijs, aangaande vermindering van het
aantal onderwijzers van bijstand aan de
O.L. School. Door den Inspecteur van
het L.O. is n.l. een onderzoek ingesteld
naar de opgegeven aantallen leerlingen
over 1935, waarbij hem is gebleken dat
op 16 Maart 5 leerlingen meer zijn op
gegeven, dan er werkelijk school gingen,
telrwijl op 16 December 1 leerling is
medegeteld die slechts van 10 December
tot 6 Januari als logé de school be
zocht. Daardoor kwam het gemiddelde
over 1935 dus slechts op 130 wat één
te weinig was voor het in functie blij
ven van de 4 leerkrachten. De gemeente
zou nu door deze gepleegde onregel
matigheid van het oüd-hoofd der school,
dhr. Odink, de dupe worden, daar van
1 Januari 1936 door het Rijk slechts 3
leerkrachten zullen worden vergoed,
waarvoor een bedrag van f1054 moet
worden bijgepast. Getracht zal worden
deze gelden alsnog uitbetaald te krij
gen, doch mocht dit niet gelukken dan
zal dhr. Odink aansprakelijk worden ge
steld voor genoemd bedrag, terwijl mach
tiging wordt verleend tot het aangaan
van een eventueele procedure met dhr.
Odink.
Dhr. Stols vraagt hoe het komt dat
dit nu eerst en door welke omstandig
heid aan het daglicht is gekomen? De
voorzitter zegt hiervan niets te weten.
Hij weet alleen van het onderzoek door
den Inspecteur. Dhr. Stols merkt op dat
er nu toch ruim voldoende leerlingen
zijn voor 4 leerkrachten, waarop dhr.
Heijboer er op wijst, dat dit aantak
wordt toegepast naar den toestand over
het .vorige jaar. Dhr. Geluk zegt het
verschrikkelijk te vinden dat een onder
wijzer van deze onregelmatigheid de dupe
zal worden. De voorzitter vindt dit ook
en wijst bovendien nog op het nadeel
voor het onderwijs als de zeven leer
jaren in drie lokalen bijeen geduwd zul
len moeten, wtorden.
'Alsnu komt aan de orde uit te maken
wie ontslagen zal worden. Hoewel de
onderwijzeres de jongste aangestelde is,
kan deze niet gemist worden met het
oog op de handwerken; daarop, volgt
dan dhr. Paape, die alzoo met algemeen
goedvinden (al is het dan noodgedwongen
volgens dhr. Stols) met ingang van 1
Juli a.s. wordt ontslagen. De voorzitter
zegt toe, alsnog alles in het werk te
.zulllen stellen om de vermindering van
leerkrachten ongedaan te maken, waarop
hij nog geen woorden van dank tot
den heer Paape zal richten, in de hoop
dat nog vóiór 1 Juli het ontslag inge
trokken zal kunnen worden.
Daarna sluiting.
SPORT
„De Zwaluw" St.-Maartensdijk
Wedvlucht op 24 Mei uit Compiègne
(Frankrijk). Afstand 240 K.M. Wind noord
oost. Lossing 's-morgens 8.45; aankomst
eerste duif 12.57.29; laatste 1.56.22. J.
't Schijnt iniet in de haak te wiezen
Met de boterpplitiék,
Want er is 'geen medewerking
Van de zijde vain, 't plubliek.
Sc'hopin de prijs van vet eh boter
Wordt geregeld door de Staat,
Is de kopper niet zöioi goedig
Dat h|iji zich maar plukken laot.
De minister slaat zich handig
Dopir de moeilijkheden heen:
Worden de tekorten grooter,
Wel, dan stijgt de prijs meteen.
Dat zulks echter spaak moet loop en
Schijnt hem hierblij te ontgaan
Maar de slechte gang van zaken
Wijst'het iwel heel duidelijk aan.
flau|wle' 'z|oete lucht in, als van chlprotfonm
en roindo|mi hem; heerschte (ixiets da|n.
nacht en eiindelpoiZe duisternis.
De laatste (wlaiarnemiing echter, waarop
zlijin hersens inpg reageerden, wlas er een
Vian verbazing. Hij had het gezicht her
kend. Het (wlas de |m!a|n met het litteeken.
Enkele lichtpunten' flitsten in de on
doordringbare duisternis op' en de be-
kleimlmiende stilte wleek meer en m'eer.
Sir Richard Kenton io|nt!w!a,aikte met een
lopd'zJwIaar hlopifd, bonkend vian hoofidfpijni.
Hij' (wlas doioidimjop en wilde slapen, doch
't gelukte heirhi niet, Zoozeer hamerden
tzJijlnf slapen. Eerst (meende hij, dat hij: thuis
in iz'ijn bed lag. Hij klctfn inpg niet denkeini
en bleef stil liggen, opibewieeglij'k toit Zijn.
hoofd (wlat lichter werd. En nu keerde
ook langZaatm1 zijn geheugen terug eh
hij1 herinnerde Zich den1 pverVal. Tegelijk'
begreöpi hij', dat er (mlenschen itn de fkamier
Wlaren, waarin (hij1 lag en dait zij in'et
elkander spr,alten. Vóór izlijtn oogledeinpjnt-
Iwlaardde hij1 een (mistten lichtglans, doc'h
hijl dWOng Zich, |o|in (onbeweeglijk te blijlveh
liggen. Ook bemerkte hij, dat de in de
kaanler aia'nwiezige personen reeds eeniigen
tijd met elkander gesproken moesten heb
ben. De eerste Iwlaorden, welke hij duide
lijk koin verstaan, Mierden gesproken vlak
naast hem!:
„Je hebt toch niet te hard geslagen?"
A
(Wordt vervolgd).
door CHRISTIAN HAUGEN
6 (Nadruk verboden)
Kenton Milde uitvissdhen iojf er pog ge
vaar bestjond, Zijn Vriend in 't theater
te ontm|oeten.
„Ik Iwleet 't nog niet. Als ik iemland
kan vinden, die imlee )wil, da|n ga ik naiar
„Candida".
Dick's vrees bleek ongegrond te zlijn.
De Cmlajoior kwlaimi iniet. Eh' (Opk was er
n iemlanid vian iz'ij|m ken(rui!ssen in 't theater.
Zijn Verhouding 'tot lady Evelyn iwterd
dus dien aVomd (niet io(nitdekt.
De voorstelling liepi ten eilnde; het tal
rijke publiek strpOjmlde de straat (dp en
de file v|an aiuto's en rijtuigen lopte zich
Iwieldra inaar alle richtingen' pp.
Lady Evelyn en sir Richard bleVejn als
laatsten in den foyer aichter. De jofnge
damle stpnd viqojr een spiegel en plooi1 Je
haar sluier. Kenton had zoolang kaar
toomeelkijker en handtpsch oJVergeniomlen.
En lag een trek Ivam teleurstelling op IzJijln.
gezüdht, Mijl lady Ev'elyn zijn uitino|o|di-
ging tot een stopper afgeslagen had.
„Neen, ik kan (niet", had Zij' gealnitiwOoxd.
„Zelfsi al Zou ik gr,aag (wfillen. Mijn Voider
Macht pipi (mie".
Hij1 trachtte lztijln slechte stelmfmling te
verbergen toen (zlij de trapipe(n afgingen
en Ih'ij (haar pp straat vergezelde.
„Maar u Iziult (mie tpeh zeker |wiel toe
staan pimi u inplan huis te rijdefn?" vroeg
hij, terlwlij'l hij' een auto wilde aanroepen.
Zijn, eigen iwlagejn w,as deZe(n (middag juist
defect geraaikt.
Op hetzelfde piogenblik kjwlajm; echter
een keurige, grijze ,autn, v'an' k'ostb'aire
uitvpering 'aanrijden öni hield stil, Vlak
voor de plaats [wlaair Zij' stjojnden.
„Dit is fm|ijin autp", Zeide Zij'. „Ik' mloet
alleei^ rijden iep u fofofogt (mlij niet !v|o(lgen".
Zij( reikte helm1 de hand ten afscheid.
„Wanneer Zie lik u (wfeer?" Vrpeg Ken-
tom.
„Als u er lu(st tjop hebt en u, zich 'niet
verslaapt, dan (wleer in Hyde P(ark' op
dezelfde plaate en dezelfden tijjd ials Van
jmprgen.
Zij glimjlachte (helm: (zpoi allerliefst t(o(e,
dat hij de teleurstelling reeds vergeten
IwlaS.
Hij staarde iden iautp pai, die spjopldpg,
inl den (nevel Verdwleen. En o'P1 dit toogen-
blik Iwlerd 't Ihem! duidelijk, dat hij Zich
vpoir dit negentien-jarig jmieisje mleer inr
teresseerde, dan ivjofopr ,a11e Vijo|u(wlen oip
dcf Iwlereld te IZamlen, hpiewel hij haar maU"
M|elijks twaalf uren kende.
Hij (wlas Zijin vtienden, die hem' iin de
club verwlachtten, tptaal Vergeten. Hij'
Mfist zelfs niet eens, welke|n weg hij1 i)rv-
Gunstiger daai propagainidia
In den stijl: Jan Welgemoed
Werkt een flinke prijsverlaging
Opi 't huis vrouwe lijk gemoed,
't Binnenlandsch verbruik zal stijgen
En het verheugend resultaat
Wordt dat or Meer èdhte bolter
Bij ons opi de tafel staat. J.S.
Bevelander 1, 2 en 8; M. Deurloo 3;
M. J. Steketee 4, 5 en 6; G. Lindhout
7, 9 en 13; Anth. Hoek 10; C. Prieml
11; C. Andriesse 12, 14 en 15.
»De Zwaluw« Oud-Vossemeer
Wedvlucht uit Co.mlpiègne (Frankrijk).
W. V. Dorst, 1, 3; M. V. d. Zande, 2;
G. Hoek, 4, 0, 12, 13, 17, 18, 20, 21;
Gebr. v. Driel, 5, 10, 14, 15, 19; J. B>.
TihOlenaar, 6, 7, 11; A. y. Tréijen-, 8; J.
Verhees, 16.
»De Luchtpost* Tholen
Wedvlucht van Compiègne. Prijzen: 1,
4, M. Nijs; 2 M. Schot; 3, 5, 6, 8, 12
A. Reij'nberg; 7, 9, 10 P. van Beers. Afst.
265 K.M. Gelost 8,40. Aankomst le duif
21,50,11. Laatste 1,25,7.
Koffiepudding
1/2 L. meJjkl, 3 eieren, 1 djL.. koffie extract,
150 gram suiker, 1 dJL. rpiolm1, 8 bladen
witte gelatine..
We malen twee Lopd koffie, igieteni er
een kopje kokend water op en laten
het o.pi een theelichtje trekken, f'iltreeren
de koffie dour een neteldoeksch lapje,
zoadat vooral geen dik in het extract
komt. De melk 'wjcurdt a,an de kook gej-
bracht, de suiker er in ppgeliopt en; dit
mengsel wordt lepelsgewijze bij de drie
geklopte eierdooiers gevoegd, daiarna
doen we het terug in de pan, laten het
roerende even tot het 'kookpunt kjomen,
nelmlen de plan 'vjafu het vuur, ein lossen
er do gewleekte en goed uitgeknepen ge
latine lin o,pi- We laten de massa afkoelen,
roeren er van tijd tot tijd in om net.
Zakken v;an de gelatine te voorkomen en
wordt het geheel drillerd'g, dan roeren
wij er het koffieextract en de de stijfge
klopte eiwitten" door, doen alles over ih
een met koud water lOimgespaelde vorm
en laten de pudding geheel stijf worden
Garneeren met geslagen room.
sloeg, doch (ojnWlillekeurig (Zoieht Ihij' de
rustige, stille straten. Hij vfoelde, dat nu
't gro!0|te |m)o|m!ent in Zijn leve|n gekomen
(wlas en terwijl hij langZaia|m! tusschen de
donkere huizenrijen v(0(oirtwta'ndelde, was
hijl van |wlondersch!c)o|nie gedaclhte|n vervuld.
Er lag echter Op (zlijin M|eg een nieuw
avpntuur, het lantsfce vjan dezen Zo|uder-
lingen; dag ee(n (m|erktwtaardig avjontuur,
Wlaarop 'Dick Ken toin ;in 't geheel Inliet
vOnrbereid )w|as.
IV.
DE MAN MET HET LITTEEKEN.
De nevel (w|as dichter en dkhter ge-
Iwforderv en de 'mleeste, hnustig passeerelnde
voetgangers spoedden zich |nnar huis, ee|ni
Wiainig verwonderd, dat er n^ Mei niog 1
Zooi,n Zwlaren (nevel k(o|n, hangen. Doch
deze Wlas naar de Engelsche kust ko(m|eh
afzakken als vpiorliopper Vian een ver-
dwlaalden ijsberg ien dèzle storen1 zich niet
aan wieerkundige bespiegeli|nge|n.
Kenton had gedurende zijn (Mandeling
inog) op niets gelet, d|o(ch (nu bleef hij' plot
seling) staan, pim) 't ver verwlij'derde stadö-
ru,m|oer te beluisteren. De bekende ge
luiden 'van tramjs, iautp's dn. rijtuigen' vsla
ren allengs uitgestorven. Al w|at leven
had, had (Zich een dak bpVen het ho|ojfdi
gezOcht en de stappen wan "h enkelen
laten wlandelaiar drongen vanwege de
pn)ist, gedempt tot hem deer. De licht-,
cirkels der lantaarns (wjairep aj kkimer
en kleiner gewOrde(n en schemferden nu
in de 'vochtige dikke avondlucht als lidht-
gloeiende kogels.
Dick Kenton bleef icpder ee|n der lan
taarns staan en keek pp' Zijn hoirlpge.
Het Wlas enkele jmlinuten ima elf. Als hij
het uurWlerk weer in den Zak liet glijden,
drong 't lOpieens tpft hem» dopr dat hij' er
geen flauWl venmjoeden v(aa had, welke
richting; hij' uit im!o.est.
Hij' beslppit dus hier te W|achten, o|m'
den eersten den bestm agent naar den
Wieg te vragen. Dpch alles ro|nd(o|ml hemi
bleef stil. Ook W(as er geen taxi in zicht.
Tpch besloiot hij' te blijven (wachten en
stak een sigaret pp.
Eindelijk scheen helm' iemland te nade
ren. Hij' vernam1 ee|n Zw|ak, schuifelend
geluid en (keerde Zich vOor de helft |o|ml.
Op hetzlelfde piogenblik tqo(f hem1 op het
achterhp.oifd een geweldigen slag, dpp'n
deze had, fwlegens de 'beweging 'mpt 't
hObfd, niet de bedjoelde uitwerking. Dick
Verloor niet aanst(o(iids het bewtustZijm en
begreep' inog, (wlat hem1 |0|vierk|0|mien was.
Weliswlaar vermlengde zich deze indruk
hniet verwarde gedachten en beelden uit
het tpiOjneelstuk, (in|a;ar hij W'list loldh dat
hij' overvallen Werd en verwionderde er
Zich over, dat hij Zijn urm niet beMegen
kon, io)m) terug te slaan.
Op dit (mO'mient echter, als donkerte
ep diepe stilte over hom neerzonken, Ving
Zijn oog, al (wlas 't (opk wazig, als in een
droqm, het beeld ivan een gezicht pp,
dat het (Zijne naderde. Hij a'dem(de een
Schuimpudding
1/2 'f- melk, 60 gram suiker; Citroenrasp,,
50 gram' suiker, 30 gram [Maizena, 3
eieren (eiwitten), 11/2 Liter bessenwijn,
20 gram Maizéha, 3 doofiiers.
De melk wordt met (de suiker en de sap
Vian de eitrpen aan de kqok gebracht
en daarna met Maizena gebonden:, het
wit der eieren hebben we met een tikje
zout zeer stijf geklopt en wordt nu bij de
vla gevoegd, -die wij daarna nog een
oojgenblik' laten doorkoken en daarna nog
eens flink opkloppen en in een vleesch-
schotel overgieten om 'koud te worden.
De eierdooiers worden met de suiker
goed schuimig geklopt, daarna wordt de
maizena erbij gevoegd en de bessenwijn,
waarna de massa voortdurend, onder een
lage pit, tot een sdhiuiimig geheel geslagen
en op, een vla gegoten. Presenteeren
met een vanillewafeltje.
Sinaasappelvia
41/2' L. melk, 4 eierdooiers, 2 eiwitten,
2 gropte sinaasappelen, 1 citroen, 7 blaad
jes w'ittc„gelatine, 75 gr. suiker, 1/2 kopje.
De suiker wordt 'in een kom gedaan
met de geraspte schil van 1 sinaasappel,
dooireen geroerd en hierbij worden de
vlier dooiers en het iwlit van twee eieren,
die met de suiker gedurende eenige mi
nuten flink schuimig geklopt wiorden in
een eierklopper of met de garde, gedaa.n.
De melk wordt a(an de kook gebracht,
daarna met kleine scheutjes bij het eier-
mengsel gevoegd, waarbij wij vojoral goed'
blijven kloppen, daarna gaat alles terug
in de melkpam en wordt het mengsel
roerende verwarmd', tioit het dik is, het
moet evenwiel iniet heele-maai pp, kopkpujnt
komen.
De 'pan wordt van het v|u(ur genomen en
de goed in koud water geweekte gelatine
in de massa opgelost, goed roeren en ge
zeefde vruchtensap bijvoegen'. De mass,a
laten bekoelen, van tijd tot tijd roeren,
om) het zakken van de gelatine te voor
komen, daarna overgieten fin ééni-per-
soons-Vlaschaaltjes -of in een groote gla
zen vlaschaal, koud en stijf laten worden
en opdienen met biscuits Ib.v. Bonne Mère.
