gemeentekas speelt nu eenmaal een voort-
name roil. Na eenige bespreking wordt
het adres met algemeene stemmen voor
kennisgeving aangenomen, nadat dhr. L.
Neele neg heeft opgemerkt, dat hij
gaarne zou zien, dat zoo weinig mofc
gelijk mechanisch werd gelost. Door B.
en W. wiordt voorgesteld de Voorstraat,
langs beide zijden van de bestrating, vast
te stellen als plaats waar 's avionds
auto's ionder verlicht te zijn, kunnen
parkeeren. Bij de discussie hierover blijl-
ken daartegen verschillende bezwaren te
zijn, zoodat, op voorstel van weth. L.
J. van Nieuwenhuizen, beslaten wordt,
het voorstel maar in te trekken. De
erfkoopsom voor een gedeelte van dö
Oostdijk, weggedeelte Slaakdam, is be
paald door den Rijkswaterstaat op
f 748.25. Met algemeene stemmen wordt
besloten hiermede accoord te gaan. Dhr.
A. Wesdcrp, lantaarnopsteker te AinnaJ-
Jacobapolder, krijgt als zoodanig eervol
Ontslag, daar zijn diensten, vanwege de
electrificiatie, niet meer noodig zijn.
Daarna volgt sluiting.
De jaarlijksche collecte voor de
Gewapende Dienst heeft in onze Igjeimeenl-
te de kapitale som van f 1 opgebracht.
ST.-MAARTENSDIJK. Buigerl. Stand
over Mei. Geboren: 5. Jaooba Hendrinja
Pieternella, d. van I. J. Vinjé en T.
C. Franke; 8. Jacob® Adriana Johanna,
d. van P. P. Franke eln E. W. Zuidd-
wejg; 18. Adriaan Leendert, z. van W.
Bijl en C. N. Heijboer; 28. Johanna M*-
ria, d. van W. ,M. Poot en P. Klaasse!,
Levenloos aangegeven: 2. Een z. van
L. A. Stoutjesdijk en P. M. Geldhof.
THOLEN. De heer Anth. Laban Hz).,
ambtenaar ter secretarie alhier, is met
ingang vfo'n 1 Aujgt a.s. benoem|d tot adj.-
comtoies ter secretarie tie Lci&uw'afldien.
De collecte ten bate dier lijders aan
viallenide ziekte, heeft alhier opgebracht
de soimf van f36.70.
De Thoolsche Waterleiding.
Woensldag j.l. is in de vergadering der
N.V. Waterleildingttopij. Tholen, door ';d|en
raad van aandeelhouders behandeld1 de
rekening van 'dit bedrijf over 1934 en |dle
begrooting (over 1935. De inkomsten ofv&r
1984 'bedroegen f85.777.38. De uitgaiven
f 76719,92i/2- De begroeting1 'vloor 1935 werdl
vastgesteld op een ontvang en uitgjaaf
vian f85789,50. Het aantal aangeslotenen
bedroeg op* 31 Dec. '34 totaal 3924, waar
van te Thqlen 797, Poortvliet 318, Scher-
penisse 304, St.-Maartensdijk 680, Stave-
nisse 402, St.-Ann,aland! 615, Oud-Vpisse-
toeer 452, Halsteren 356. Door die driie
bronnen werd totaal afgeleverd 308.688
M3. water, waarvoor 4900 uren werd ge
pompt. Afgeleverd wierd een kwantum
van 264.384 M3. water. De kwaliteit van
het water was prilm'a. De lengte van het
buizennet is toitaal 68.822 M. Mutaties bij
het personeel hadden niet plaats. In (dien
raad van aandeelhoiu|dlers nam' zitting in
de plaats van den heer Laban, 'welke be.
Idankte, de heer Dekker. Getracht !zal
wto-riden, verlaging te kfijlgen der rente,
wil men kunnen vpfdjoen aan de voor
waarden van aflossing.
„Door intensieve reclame altijd
grooter omzet".
Van 20 tot en met 28 Juli 1935 zal
in de gebouwen en in den tuin van
de sociëteit „Thalia"' te Bergen op Zoom
een groote middenstands- en nijverheids-
tentoonstelling worden gehouden.
Deze tentoonstelling wordt aangeduid
met den naam van: D.I.R.A.G.O.-Tentoon
stelling: „Door Intensieve Ree la.
me Altijd Griooter Omzet".
In ruim 100 stands zal men kunnen
zien hetgeen door den handel drijvendep
als door den industrieelen middenstand
van West-Brabant en Oost-Zeeland wiordt
gepresteerd. Handel en nijverheid heb
ben zeer veel te lijden van del huidige
economische crisis. Zooals de naam van
de tentoonstelling reeds aanduidt is 'de
opzet door vergrooting van den omzet
de gevolgen van deze crisis voor den
handeldrijvenden en industrieelen mid
denstand zoo gering mogelijk te doen
zijn.
RECHTZAKEN
Rechtbank te Middelburg
Ter openbare terechtzitting der Arr,-
Rechtbank te Middelburg, Kamer vopr
Strafzaken, van 7 Juni werd p.m. uit
spraak gedaan in de navolgende zaken.
I. de J.. 52 jaar, miosselschipper, w'ct-
nende te Bruinisse, had op 16 Maart
te Bruinisse zijn twee minderjarige kin
deren in een: hulpelooze toestand ge
bracht door die kinderen des avonds
omstreeks 11 uur uit zijn woning de
straat op te jagen en de deur achter
hen te grendelen, zoodat zij niet meer
in de woning konden komen, doch op
straat moesten blijven.
Bij de behandeling der zaak had de
Officier van Justitie g,eëischt één maand
gevangenisstraf voorwaardelijk met 3
jaar proeftijd.
De uitspraak was conform den eisch.
L. J. V., 41 jaar, garagehouder, w'Oi-
nonde te Burgh, had op 11 April te
Haamstede met een auto. gereden en
ten opzichte van die auto gebruik go-
maakt van een inummerbewijs, dat af
gegeven was aan een ander dan den
eigenaar of houder van die auto, als
ware dat bewijs aan hem', verdachte,
uitgereikt, en wel aan J. V., door aan
den Majoor van dc Rijksveldwacht C.
ZOU .HET WAAR ZIJN?
Volgens een courantenbericht zullen
Italië en Abessynië rechtstreeksche o.ni-
derhandelingen gaan voeren te Schevd-
ningen.
Sedert maanden heerscht er spanning,
Tusschen 't blanke en zwarte rijk,
In 't bijzonder de Romeinen
Geven wel van vechtlust blijk.
En de Afrikaansche zwarten?
Och, die denken: kom maar op!
Evengoed als in 't verleden
Krijgen jullie hier weer klop.
Om een kwestie van prestige
Blijkt de zaak te zijn ontstaan;
Maar Italië's dictator
Dikte het geweldig aan.
Pogingen om vree te stichten
Zijn tot heden steeds mislukt,
En in politieke kringen
Is de stemming thans gedrukt.
't Zou dan ook wel wenschelijk wezen
Als men naar een badplaats ging
En bijvoorbeeld Schevenimgen
De vechtlustigen ontvi'ng.
Luistert daiarom, beide heeren,
Naar hetgeen de badvrouw zegt,
Opdat deze malle kwestie
In der minne wordt beslecht!
de Jonge en den1 gemeenteveldwachter
B. M. van der Velde, die naar ziijjn'
nummerbewijs vroegen, opzettelijk voren
bedoeld nummerbewijs te vertoonen.
Bij de behandeling der zaak had 'de
Officier van Justitie geëischt f 5 bo,ete
sub's. 2 dagen hechtenis.'
De uitspraak was conform den eisch.
Kantongerecht Bergen-op-Zoom
Donderdag 6 Juni werjden de volgende
vonnissen gewezen:
J. N. te T h o 1 e n, Wegens te Ou)d-V|os-
sem'eer op idlen openbaren Wieg yenten
zonder vergunning van de bevoejgjdja
autoriteiten, toft teruggave aan Ide ouders.
D. v. D. te S t. - A nn al and-,- wegens
straatschenderij, toit f2 of 1 week tucht
school.
H. Ry W. d. G. eni 'C. v. d. B«., allen al
daar, wegens hetzelfde feit, tot terug
gave aan ide ouders.
W. W. te Bir,u,inisse, wegens het
rijden mét een moifiörrij'tuig nver een wieg,
zOmder vO|0irzlen te züjn van een geldig
'rijbewijs, tot f4 of 3 ld.
A. R. te Oud- Vofss e lm! eer, Wegens
hetzelfde feit tof f2 of 2 d.
J. W. H. te S t. - M a a r t e n s ldijlkhad
als bestuurder vian een imdtprrijituig daar
mede het openbaar verkeer in glevaari['ge
bracht, w'aatfvioor hij1 2 boeten opliep van
f2 eni f15 of 2 enijlO ld.
C. V. te Kpirt|gene, wegens overtre
ding der evenredige vraichtvierdealinjg, tqt
flOöiflöld. i ,t
A. ld. B>., L- d. B> en J. S. te Stave-
n i s s ew'egens zich pp den hoek van
een openbaren Wieg in Jdiie getoeente in
gemieenschap pphouden, ieder tot f2 pf
1 ldf. -
L. O. te S t. - P h i 1 i p s 1 a n dlwegens
het op en langs de traim'w'eg loepen tot
2 pf' 2 ld'.
A. D. te Oud-Voissemeetr, wegens
het rijden met een motorrijtuig Zonder
spiegel, tot f 2 f 2 dl. i
T. B-. te Zie rik Zee, wegens over
treding van het binnenaanvari)ngj-re|gliej-
Imlent, tot f2 pf 2 ld'.
J. K. te St.-Philipslanld', wegens
het rijldien itoet een rijWiel Zonder licht, tp|t
f2 pf 2 ld.
ONDERWIJS
Aan Ide Chr. ,K]w|eekscbool te Middel
burg slaagde p.a. vpoir het eind-exatmlen
mej. F. W. Hage, St-Annaland'.
Aan de Universiteit te Leiden is voor
semiel-arts geslaagd mej. J. C. P. Ta-
zelaar te S t.-M a a r t e n s d ij k.
Nieuw Schooltype
Voor handel en industrie
In die „Tel." schreef Dir. Luning Prak
onder dit kojofjd een artikel, iwlaarin als
eisch van iden niqufwlen tijd de noodzaak
van een nieu!w|e pnderwijisl-richting be
pleit (wlordt, die imteer mpiet geven id|an
atobachts-pnderifflijs, enkele elementen van.
•t H.Bi.S.-pnldertvlijs impet bezitten, die
praktische en theoretische ontwikkeling
moet igeven, kortom een polytechnicum
ter opleiding van keurtroepen tooiet zijn.
Niet enkel voioir een verbetering der bin-
nenlanidsche conjunctuur en ide voorgeno
men verdere industrialisatie 'van Ne|deif
land, ook vfoioir de inidiustrialisatie vanf In-
idië kunnen jonge, ondernemende krach-,
ten, unlet een bij' uitstek praktische, vloitte
Opleiding, 'grolote diensten biefwIijZen. Ver-
eischt is een school, die techniek en han
del in haar vaandel schrijft, teohniscjh-
com'merciëel ondebwlijs.
Dit artikel is vloor het Bestuur van
't ZeeUwtsch TechniSc'h Instituut te Goes
aanleiding ge'wleest, de .reeds geruimen
tijd gekoesterde plannen voor een (dierge
lijke opleiding te trachten te vierwiezieu-
lijken, te meer, iw;aar nu van op onder
wijsgebied bij uitstek deskundige Zijde
blijkt, dat de behoefte aan een dergelijke
opleiding levend is, ld|at de belangen van
handel en industrie, evenals idie dervppr
IdeZe richting opgeleiden, :eir |mle|e gebaat
Zullen Zijn. Beschikkende piver de no|0|-
dige outillage vpoir deze lolplei'ding, is' het
Bestuur vporneoniens in September a|.s.
'de lessen hierv|oor te. d,oen afvangen.
Het hoiopt, imlede d,o|o|r ruime belangstel
ling vian. particulieren, (de nieufwle richting
zich snel,' te Idioen 'biaanbireken en befw|ij'zle|n
van sympathie en mediefwlairking vopr dit
streven te imbgen ontvangen.
LANDBOUW EN VEETEELT
Schade aan het Uiengewas
In verschillende perc'eelen, bezaaid met
uien (onder S t a v e m i s s e teerden vele
kiemplantjes 'kort na het opkome|n weg.
Velen verkeerden iln de meenirig', dat
het koude schrale weer heel wlat kiemf-
plantjes te gronde had doen gaan. Een
nauwkeurige 'beschouwing door den land-
b'ouwonderwijzer, den heer J. Oudesluijs,
bracht echter aan het licht, dat het ver
dwijnen of den minder goeden stand
moet toegeschreven worden aap één tot
nog in ons land haast onb ekende sin ui l1-
kever. Deze boort n.l. met Zijn mond-
deelen een ga:atje in het stengeltje, waar-
doior dit daar ter plaatse omknikt en
afsterft. Indien de vreterij direct boven
de oppervlakte van den grolnd plaats
heeft, dan heeft dit onherroepelijk dein
dood van het kiemplantje temgevolgö,
daar de plant dan niet meer kan assv
mileeren. Een nader onderzoek door de
Directie van den PlalntenziCktelnkUndigiein
Dienst te Wagjeniingen bevestigde volko
men het boven omschreven©.
De larve van het insect leeft op het
veld, waarschijnlijk reeds in de zaadboll-
len. Als bestrijdingismiddel beveelt den
P.D. aan een rijkelijke bespuiting van
1 %0 nicotine en 1 o/0 zeepoplossing;.
Opgemerkt dient echter, dat het voor
de bestrijding! nu te laat is.
Waar op de Zeeuwsche eilanden de
uiencultuur zeer intensief wordt uitgia-
qefend, daar kunnen de verbouwers ho
pelijk de viofgiende jaren hun voordeel
met bovenstaand^ doen.
KERKNIEUWS
Het Zendingsfeest
Den 2en Pinksterdag Iwisrd te Ha a mi-
s t e ld e het jaairlij'ksche Zendings
feest nan 'dien duiniranld) gehouden. Na-
idlat de bij'eenkolmlst ktooir Ds. Kentie, ,ga-
openid fw|as, vloerde als eerste spreker het
Swpoaid1 de heer RiO]ttenberg, Zenldeling pn-
)der Israel, vian .Scheveilingen. Deze had
als londerfwlerp„Het Jo;odsche Volk ein
Idle Chr. Kerk". Beide stellen ons vpor
een pTobleem'. Het herstel Idler kerk' is
a/hankelijk van Idle (wedergeboorte van
het JopldlsChe Volk, en deze iw|2|dierg|e|-
bporte kan slechts plaats vin|den, als de
Chr. Kerk iw'eer 'is, Wat ze züjin mpet:
Kerk onider het Kruis. Met groote aanl-
idacht wierd naar idezen geestdriftigen
spreker geluisteridl. Doch inmiddels kw|am
er eenf regen- lein onw|e|0rsbui op', i Cn mjoest
toen overhaast naar |de kerk vluchten.
Hier vpiendë' de tw{ae|die sprieker 't woord:
zendeling Legène vian de HerrnhutterZeinr
iding, sprekend, ov'er: „Wie zal 't winnen?"
Vroeger trajdl het Christendoto meiest
pffensief op, nu ni|oet het idefensief |o|p-
tred'en. De aanval van den Antichrist is
gew'eldig. Spreker wieies op het Biolsjie-
wlisme. Christus echter zal overwinnen^
toet of zonjdler |ops.
De laatste spreker wlas zendeling De
Neef, met verlof in Holland. Na de pauze
hield deze onze aandacht geboeid imet
het levendig, en indringend! verhaal: „To|e.
schouw'ers en 'deeigemoioiten lop Jappen".
De zendingsver., had toet idit drietal spr.
een 'goedle keuze gedaan; 'm|et ignoioite
aandacht ovleird er geluisterd'. Jam'mer was,
d;at tengevolge van het ongunstige wieer,
'de opkotost niet zoiq igrplot ,w|as. Nochtans
kon Ds. Saruber iin Zijn slotw|oio,r|d| van
zegen en 'dankbaarheid spreken.
VEILING ST.-ANNALAND.
Op idle 4de algetoeenie vexgaidiiö-
r i n g van Idle Land- en Tuinbouwvereeni-
ging „Veiling St-Annaland en Omgeving",
op Vrijldagavond 7 Juni waren 65 le|dlen
aanw'ezig. De vloorzitter, Ide heler J. F.
Birooijimans, opent met een terugblik
op het afgeloopen seizjoen. Hij zegt, Idlat
de vereeniging over het algemieen dank
baar m'ag zijn. De aardiappeloogst w.'as
vriji igoed!. Opk bracht hij de regeering
idank voor de getroffen maatregelenDe
uien brachten geimlidldelidJ iets meer pp
dan in het voorafgaande jaar, al was idie
prijs ook n.u nog iets benedien peil. HjOjej-
wel hij1 den raad gaf, ook het goqdle te
willen zien, zag hij1 over het algemeen
ide toekomst donker in. Duitschlandi heeft
b.v. slechts id'e helft beschikbaar gesteld
voor invoer van 't vorige jaar en dopr
de Belg. devaluatie is ook de concur
rentie met België 'wieier verscherpt. Hij
eindigde met d'e hppp uit te spreken, dat
Idatgene wlat door Iden Schepper is ge
bouwd', niet dwaasWeg dtopr '.m'enschen'-
hanlden vernield z|ou Iwordien.
Daarna 'w'erd behandelld de rek'e-
n i n g en balans 1934/35. De financi-
eele ciommissie had alles nagezien (an-
adlviseerde tot gloeldlkeiurinig. Die exploi
tatie-rekening wees ova. aan: d'ebetZijdp:
w'erkloonen en salarissen f4681,85; be-
dirij'fsonkosten f 1212,02; huren f278; pto-
Zet: 4.890.108 K G. laardappelen f 192.734,36;
1.548.429 K.G. uien f36.824,47; 4266 K.G.
kpebieten f41,58; afschrijlving ro;erein|de
goederen f4956,52; batig saldo f529,47.
Creditzijde: sal'dpi'boekjaar 1933/34: f54.58;
prpivisie, sorteeren enz. f9334,77; huur
kisten f696,23; voorldleelig saldoi igTjOiep
Scherpenisse Was f 1472,49; prolduCten
f 229.600,51statiegelldl f 444,80. Totaalcijfer
f 241.923.19. I
Uit idiel balans bleek, dat bijl het bezit '|d|ei
35074 kisten npg igewiaprldleerd staan pp
f4239,60; Idle tolachines, 'materiaal en meu
bilair zijn afgeschreven Pp respectievelijk
f 1. Er is schuld aan eert crediteur f3500;
Reserve-kapitaal f1310; Totaalcijfer ba
lans f 5339,47.
Uit het jaarverslag bleek, 'dat de ver
eeniging gestegen Wias van 194 tpt 219
leden. Geveild wertd! 125 liniaal, Waarbij!
Werdl geveild [dlopr 370 verbouwers Van
ld'e groep St-Annaland en 174 van (die
groep Scherpenisse of toitaal 544. Vóór
1 Aug- 1934 waren reeids 45000 H.L.
aardappelen over deze veiling verkjocht.
De kwaliteit :der uien was goed tot zeer
goed. Voor de 'ki'sten Wer|dl iojver 't alge
meen slecht zorggedragen.
Het ^aftredende besfuursli|d, de heiar C.
P. van Luijk, Werd imet 62 van de 64
stetotoen herkozen. In |d|e plaats van den
hee:r W, Goedegebuure, die iaftra|dI (gn
niet id'irect herkiesbaar Was, werd Imlet
33 stemmen tot lidi van de financiëele
coimtoissie gekozen de heer W. A. Bpoj-
gaard. Het entréegleld 'werldl [gehouden p'p
r2,50 per lid. De provisie werd van 5
pCt. vastgesteld! op 4 pCt., terwijl toet be
stuur machtiging verkreeg dit percen
tage in iden lopp van het seizloen naar
behoefte te verhoogen |o|f te vlerlagen.
Die voorzitter idleelde im|e|de, dat hlejt
tot 1 Aug. Weer verplicht veilen
zal zijin. Men toag absoluut niets te vel-
tdle verkoopen,, ;ook niet administratief, tOr-
wSjl weer een Imdnimum-prijs zal wpndan
vastgesteld. Men mag maar op één vei
ling verkoopen, ten'toinste aardappelen.
Het bestuur WPridlt 'machtiging gegeven
te trachten Wedlerolm' tot een oveneenr
koitost te geraken met ide groep So'herp[ej-
nisse.
Hierna leest de vloorzitter 2 verzoeken
voor, een van die handelaars en een van
een groep ledlen, om1 in het nieuw1 |e|
v'e i 1 i n g s g e b o u w'dat in panbouw
is, onmiid'dellïjk een eleeürische veilingsj-
klpk te plaatsen. De voorzitter zegt, ld,at
het bestuur ook Zeer gcxsld de V'cp,rd|eielen
en het gemak van zOo'n klok inziet dn
er diaaroml (ook niet afwijzend tegenover
staat. Echter is het bestuur op1 't oogen-
blik huiverig vbpx jde kosten (lopgeveier
f 2000). Weliswaar; Zou Ide financiëele tod-
stand van de vereeni'ging het d|irect
plaatsen misschien wel tpelaten, doch hot
bestuur wilde liever fierst deins afwachten
wanneer mlet veilen zal kunnen word'Cn
begonnen en hoe d'e prijzen zullen Zij|n,
Het bestuur hajd' dus liever een machti
ging oor te wachten en d'an later naar
bevind van Zaken te handelen. Na ©eni
ge discussie wordt IdCze machtiging met
37 stetomen verleend1, terwijl 28 stem
men waren voor |oom'i|ddellijke plaatsing.
Blij! Ide rondvraag 'werldl met algemeene
stemmen een voorstel van dien heer W.
Goedegebuure aangenotoen, om in het
nieuwe veilingsgebouwi ven steen te plaat
sen, waarin ide namen van de bestuurs
leden zullen wprden uitgebieiteldi.
LUCHTVAART
Engeland bouwt -een vliegtuig voor
56 passagiers.
De luchtvaartmedewerker van de „Dai
ly Express" weet te melden, dat op
het opgenblik voor Engëland een groot
passagiersvliegttuig het snelste ter
wereld naar verhoudinlg va'n zijn afma
tingen wlordt gebouwd. Het wordt
een 3200 P.K. viermotorige eendèkke|r
met een kruissnelheid van 160 mijl per
uur en een topsnelheid van 180 mijlen
(pl.m. 290 K.M.). Het zal ruimte bieden
aan 56 passagiers en hum bagage of 3.5
ton passagiers en vracht of een kwart
milliojen brieven en postpakketten.
Het zal waarschijnlijk het eerste van
een aantal va'n dergelijke vliegtuigen zijn
voor de 20.000 mijlsroute naar Australië.
Ingezonden stukken.
(Buiten verantxooordelijkheid der Redactie)
Copie wordt niet teruggezonden
Samenwerking Prov. boot en R.T.M.
In tegenstelling met de klachten, die
men wel eens verneemt tetn opzichte
vain medewerking) van de R.T.M.wil
ik in het hieronder voigende mijn w'aiar-
deeringi uitspreken, voor de samenwer
king tusschen bovengenoemde lichamen,
waarvan twee medereizigers en o,nde|r-
geteekende Zaterdag 8 Juni j.l. de gooide
vruchten mochten plukken.
Zaterdagavond j.l. waren wij met oins
drieën reiz:giers voor Haamstede aan
boord van de Prov. Booit. Op Katsche
Veer vro.egi een der beambtejn van de
boot, of er ook reizigers waren vcjor
Schouwen, daar dan de R.T.M. opgebeld
z'ou wiorden en gevraagd even te wach
ten, daar w'ij niet op tijd in Zierikzee
konden zijn- en anders de tram zouden
missen, met als gevolg een taxi. In vel
band met de Pinksterdrukte, kon de
boot niet op tijd uit Katsche veer ver
trekken, daar de treinen over tijd wa
ren. Men deelde oins mee, dat def R.T.M.
wel wachten zou, wat later inderdaad
bleek w'aar te zijn. Gelukkeg heeft de
R.T.M. niet behoeven te wachten, daar
ook deZe over tijd was, doch het feit,
dat men- bereid was te wachten, stemt
hoopvol voiOr de toekomst, waardoor wel
licht een betere samenwerking vorkre
gen kan worden', ten gerieve van het
publiek en to.t voordeel wellicht van
de samenwerkende organisaties.
U, mijnheer de redacteur, dankend voor
de iöpnaime,
Hoogachtend,
C. A. HARTOG.
Haamstede, 12 Juni 1935.
Zomertijd „Sla-tijd".
Als er éién tijd van het jaar is, waar
in we aan „rauwkost" doen zonder er
zelfs bij te denken, dan is dat de zomer.
De kropsla, de komkommer, de to
maat om nog! niet eens te sprek|en
van slaboonen, koude aardappelplakjes,
overgehouden doperwtjes enz. enz.
komen zoo goed als dagelijks op onze
tafel voor, hetzij ieder afzonderlijk, het
zij met elkaar tot een „gevariëerden"
slaschotel bijeengebracht.
Bij zoo'n sla behoort onafscheidelijk
de slasaus; en het is over dit onder
deel, dat we vandaagl wat bizonderhel-
den willen geven.
Die saus kan eenvoudig bestaan uit
slaolie en azijn of slaolie en citroen
sap, met als toevoegsels altijd wat Zout
en verder naar verkiezing óf de eelnigS-
zins pikante specerijen in den vorm van
peper en mosterd, öf de zachtere tuin
kruiden in den vorm van peterselie, dra
gon, prei en dergelijke moestuinprouue-
ten. Wie de saus extra;-geurig wil ma
ken zal er bovendien eenige druppels
Maggi's aroma aan toevoegen.
Het beste effect wordt bereikt, als
we per persoon 1 eetlepel slaolie, 1/2
eetlepel azijn of citroensap ©n 1/2 theet
lepel Maggi's Aroma flink door elkaar
kloppen, zoodat een witachtig sausje ont
staat, waaraan we dan maar willekeir
de verdere ingrediënten kunnen toevoe
gen. Een ander algemeen bekend sla-
sausje heeft als ondergrond een hard
gekookt ei, dat eerst goed met de sla
vork wlordt fijngewreven, om daarna te
Worden vermengd met de olie, de Magl-
gi's Aroma en den azijn (of het ci
troensap), alles weer in dezelfde ver
houdingen van daareven.
Mayonnaise.
1 eierdooier, V2 afgestreken theele
peltje zout, 1 eetlepel azijn of citroen
sap, 21/2 dL. slaolie, 1 theelepeltje Mag
gi's Aro'ma, naar verkiezing een ietsje
peper en mosterd.
Klop in een stevige, diepe kom met
behulp van een eierklopper den eier
dooier met het zout, de peper, den mos|-
terd en den azijin (of het citroensap)
goed door elkaar. Voeg er ;onder vo|orü-
durend flink kloppen in een uiterst dun
straaltje de olie bij, tot de saus dik
en glanzend is. Voeg, w'anneer de saus
misschien onbaindelbaar dik: gaat wor
den en de gewenschte hoeveelheid olie
nog niet is opgebruikt, inog eenige drupf-
pels 'azijn of citroen bij' (ook wel gej-
woon wiater) en ga dan weer voort met
het inbrengen van olie. Roer tenslotte
de Maggi's Aroma door de saus.
Burgerlijke Stand van Zierikzee
Geboren: 8. Leendert, z. van J. F.
Kaashoek en S. H. van Dijk; 8. Reinl-
der, z. van W. de Vries en J. Vfler,-
gever; 10. Marinus Leendert, z. vain, J.
Legen: sate en J. M. W. Hendriks©.
Gehuwd: 12. H. P. Verton, 25 j. j.n>.,
en D. C. Verhage, 28 j. j.d.
Overleden: 7. Maria van der Weel,
87 j., wed. vam C. Rinders.
