Ik hou van zuivere koflie, zegt
Dora. En daarom let ik op de
loomst en niet om' een cadeautje aan dhr.
van L. Deze was van oordeel, dat niet
gehandeld is, zooals het behoorde, reden
waarom hij vergoeding wenscht. Volgens
spr. irust de schuld uitsluitend bij den
voorzitter en weth. der Weduwen, die te
ver zijn gegaan, wat spr. betreurt. Weth.
der Weduwen acht deze zaak ook geen
gemeentebelang en acht dhr. van L.
alleen de schuldige. Di&Z'e is meermalen
uitgenoodigd voor een bespreking, maar
hij' wilde 'niet. De heer van der Doe had
liever, gewild, dat B. en W. indertijd 'den
raad eens hadden geraadpleegd! over een
aan te gaan contract met dhr. van L.
Verder had spr. uit het overleg met
dezen andere dingen gehoord dan hem
voorheen bekend waren. Na nog ©enige
soms heftige discussies, wordt 't voorstel
van de commissie in'stemming gebracht
en aangenomen m'et 6 tegen 1 stem (weth.
der Weduwen). De voorzitter deelt nu
mede, dat hij vam zijn recht, genoeimd
in art. 76 Gemeentewet, gébruik zal ma-
ken en dit besluit ter vernieti
ging iaan den Kipon'zal voordragen.
De heer v. d. Doe zegt dit te betreuren',
daar de commissie alzoo overbodig w!erk
heeft verricht. De heer de Vrieze sluit
Zich bij deze 'w,oorden( aan, daar de com
missie getracht heeft deze kwestie pp
de goedkoopst mogelijke wlj'z'e in der
minne te schikken. Bij de rondvraag
brengt dhr. van Felius een kwestie van
toestemming voor een filmvoorstelling ter
sprake en spr. vraagt of alle vereenigingen
e. d. die een film willen vertoonen, gelij
kelijk behandeld worden. De voorz. zet
liet aangehaalde geval uitvoerig uiteen,
benevens de vereischte veiligheidsmaat
regelen.. Iedere ver. wordt in deze gelijk
behandeld. De heer dei Vrieze wijst er op,
dat er in. dei gemeente) nog woningen zijln
zonder voldoend groote dakvensters, wat
bij brand menschenlevens in gevaar kan
brengen. Spr. vraagt of hier geen voor
schrift vopr kan1 worden gegeven. Die
voorzitter zegt onderzoek1 toe. Ook dringt
dhr. de Vrieze er op aan, dat bij be
grafenissen de gemeente-werkman niet
meer in Zijn werkpak verschijnt. De voor
zitter zegt, dat, nuj de begraafplaats hoo-
ger ligt, hier tegen geen enkel bezwaar
meer bestaat. Weth. Mol, vraagt den voor
zitter een schrijven te willen richten aan
Ged. Staten, waarin er wordt op aange
drongen, dat G. S. zoo spoedig mogelijk
hun besluit geven aan het bestuur van
dein Poldier „Dreischor" om Xverkloozsn
te werk te stellen; aan het werk bij den
sluis. De voorzitter zegt zulks toe. Hierna
sluiting der vergadering.
OOSTERLAND. De D a m c 1 u b „O.D.C."
heeft met April hare weeklijksche Club
avonden beëindigd. Daar in 't begin van
't jaar een nieuwe puntenlijst is aange
legd, waardoor men m'et een bielpaald
aantal punten in de le of 2e klasse
kam worden gerangschikt, kw:amen naar
de uitslag dezer lijst 8 spelers in die
le klasse,,t.!w'.: A. Quartel, C. J. v. d.
Maas, J. K. Deurlop, J. de Rijke, W.
Bakker, C. v. d. Berge, I. Deurloo en
C. Tromper. Als bestuurslid werd ge
kozen de heer A. P. Rotte. Dhr. C. Moei
lijker (aftr.) werd opnieuw als penningm.
herkozen. Besloten werd het inleggeld
bijl toetreding te laten/ vervallen, daar het
de aanwinst van nieuwe leden in dein
weg staat. Nog wend besloten, in October
a.s. een spelavond te Nieuwierkerk te
organiseeren, om te trachten daar |ooik
eeni club op te richten. Het onderling
uitkomen van clubs zouj hierdoor mogelijk
worden.
BRUINISSE. In de Vrijdag 29 Maart
gehouden gemeenleraadsverg., die door
alle leden werd bijgewoond, deelde de
voorzitter mede, dat door Ged. Staten
is goedgekeurd het in de vorige verga
dering genomen besluit tot verhooging
van het crediet bij de Bank voor Neder-
landsche Gem. van f 12.000 tot f 15.000.
Voorts dat door de Kroon is goedge
keurd de verordening op de heffing van
kade-, haven-, overscheep- en weeggold.
Naar aanleiding daarvan is dezer da
gen begonnen met het innein van over-
scheepgeld. Door Ged. Staten is terug
gezonden de begrooting voor het dienst
jaar 1935 met verzoek de jaarwedde van
den Ambtenaar van den Burgerl. Stand
met f 1 te verlagen, en maatregelen te
nemen dat de post voor onvoorziene uit
gaven wordt verhoogd. In verband daar
mede stellen B. en W. den Raad voor,
de opcenten op de hoofdsom der per-
soneele belasting, thans 160 bedragende,
te verhoogen en te brengen op 200,
welk voorstel z.h.st. wordt aangenomen.
De betrekkelijke verordening wordt op
nieuw vastgesteld.
Burgerl. Stand over Maart. Geboren:
2. Anthony, z. van J. Jumelet en J. P.
Lambrechtse; 5. Jan, z. van J. Hanse
en K. Okkerse; 13. Johannes Jacobus, z.
van J. v. d. Zande en J. Bil; 25. Jacob,
z. van J. G. Stouten en M. Verwijs.
Gehuwd: 5. Frans de Waal, 28 j. j.m'.,
en Klazina Kok, 28 j. j.d.; 15. Johannis
Marinus van der Werf, 26 j. j.m., (van
Oosterland), en Pietertje v. d. Berge,
23 j. j.d. Overleden: 5. Pieternella Kik,
85 j., wed. van W. Jumelet; 19. Johan
nis Willem IJzelenberg, 77 j., w'edn. van
A. C. M. Leeflang. Bevolking. Inge
komen: A. Goedhart van Nieuwerkerk
(Z.); M. v. d. Berg van Heemstede; L.
v. Popering van Rotterdam. Vertrokken:
M,. G. van Duin naar Utrecht; W. Rou-
kema naar Rotterdam; A. W. E. van
den Berg naar Rotterdam; F. van der
Werf en gezin naar Zierikz'ee; P. v. d.
Berg naar Oosterland; P. van As naar
Rotterdam.
OUDi-VOSSEMEER. Openbare raadsver
gadering, gehouden op Woensdag 3 April.
Aan de lo'rde is het punt de w'erkloozie
landarbeiders in werkverschaffing te doien
gaaim naar het Zuiderscbor te St.-Philips-
land pf de werkverschaffing alhier, zijnde
ophioogimg van de Algemeen1® Begraaf
plaats voort te zetten1. Algemeen -is men
voer het doen gaan naar het Zuiderschor.
Die voorzitter deelt mede;, dat m'et flink
w'erken 24 cent per uur verdiend kan
wprdeini. Een moeilijkheid is het vervoer.
Gaat mem per fiets, dsn wordt rijiwiel-
vergoedimig gegeven. Dhr. Daan© meenft,
dat de afstand te) groot is om per rijwiel
te gaa'n. De weg', via Nieuw-Vosmeer naar
St-Philipslaod is verre van goed. De
meeste rijwielen! zijn op den duur daar
•niet tegen bestand. Bovendien komt tmiein,
als mein li/2 uur mioet fietsen, vermoeid
aani. Na het hardei werken 's avonds langs
slechten weg weer li/2 uur fietsen is te
zwaar om langdurig vol te houden. Ge
zocht zal wordeini naar een oplossing per
bus. Aam de orde is het schorsen van
de Kermis. De voorz. licht toe, dat
te vorigen jare de kermis is 'gesc'hors.t
wegels de slechte tijdsomstandigheden.
Deze zijn onveranderd. Veiel praten over
het voorstel is .daarom niet noodig'. Er
was ee'n meerderheid en minderheid. De
heer Dagne verklaart npg op hetzelfde
standpunt als verleden jaar te staan. Hij'
zal dus vóór stemmen. De heer Ampt
acht scbjorsing niet noodig. Bi. en W,
geven gelegenheid tot Bioscoopbezoek.
Dinsdagavond was het bezoek' zeer druk.
Van de tijdsomstandigheden merkt men
niets. De heeren Lindhout, Mees, Daane,
Heijboer eh Van Dienst stemmen voor
schorsen, zoodat dit voorstel is aan
genomen. In behandeling klohi't ie©n
wijziginjg van de heffing der schooil-
g el d verordening; de klassen wor
den' beperkt; de progressie versneld. Een
meerdere opbrengst van f 200 Wordt ver
wacht. De heer Daann acht het niet goed,
dat de arbeider betaalt, de werkgever
vrij is. Cok de werkgever heeft uit zijn
bedrijf inkomen. Waar leeft deze anders
van? De heer van Gorsel merkt op, dat
de heer Daane mistast. Wat de werk
gever uit zijn bedrijf neemt om van tie
leven, wordt wel degelijk aanglemerkt als
inkomen. De heer Daane wijst er op,
dat vermogende rcUnschen dikwijls gleen
schoolgeld betalen, De heer van Gorsel
zegt, dat de interest van het vermogen
soms verzinkt in het verlies op het be
drijf. Er is dan geen winst en ook geen
inkomen, dus geen aanslag in de Rijks-
ihkomstcnbe'.asling. Met a'gfem'eiene stem
mee wordt de wijziging) vastgesteld. Aan
gevraagd zal worden het aantal verloven
tot 3 te beperken. De heer Ampt m'erkt
op den heer Daane niet tie begrijpen;.
Daar straks stemde hij vóór schorsing van
de 'kermis, thaws laat hij een jammer
klacht boo rem over de arme herbergiers.
Juist deze kunnen door de kermis ver
dienen. De heer Daane zegt dat niet hij,
maar de heer Am'pt voor schorsing stem
de. In de raad/wil hij daarover niet meier
spreken, maar als de heer Am'pt dit niet
begrijpt, wil hij het 'hem nog wel eens
duidelijk maken, ten aanhoore van ande
ren. Hierop wordt de vergadering geslo
ten.
BOEKEN EN BROCHURES
„HISTORIA", Uitg. v. Kemink
Zoen. Utrecht.
Het tweede nummer van „Historia",,
maandschrift voor geschiedenis, is deze
week verschenen. Evenals hel eerste num
mer bevat deze aflevering interessante
verhalen en beschrijvingen van weinigi
tekende gebeurtenissen uit de 'gieschied-
nis. Zoo; vinden in de tweede afleve
ring plaats: „Wat honderd jaren vermo
gen". De mislukte Decemheropstand in
1825 in Rusland". „De rol der Loire
kasteelen in de Fransche geschiedenis"1,
„De heldin van Gaïta" en „Het laatste
beleg van Naarden".
„NATUUR EN MENSCH". - „De
Hofstad", Den Haag.
Het kaartnummer von bovengenoemd
populair geïllustreerd, maandblad bevat
o.m. „Een merkwaardig vulkanisch gebied
(Arizona). De wereldkaart van Ma-
reator. Bijen, mieren, mensehen
De sterrenhemel, enz. 19 foto's en tee-
keningen verduidelijken en illustreert
den lezenswaardigen tekst.
Het menu voor de heele week
Zondag:
Voorjaarssoep; eiercroquetten, Brussels
lof, gebakken aardappelen, vruchtentaar
tjes.
Maandag:
Fransche erwtensoep; abrikozen-rijst
pudding.
Dinsda g
Rijst met kerry; tietensla; citroenvla.
Woensdag:
Runderlever; gestoofde prei; gekookte
aardappelen; fruit.
Donderdag:
Gekruid gehakt; roode kool; g.ekcokte
aardappelen; vanillepudding.
Vrijdag:
Kabeljauw, Hollandsche saus; gekookte
aardappelenf lens j es.
Z a tier dag:
Koude vischpastei; worteltjes, gewelde
boter, gekookte aardappelen; c'hocolade-
puddmg.
Recepten van de Keukenprinses
Voorjaarssoep. Benoodigd11/2
liter water, 4 bouillonblokjes, 1 ons zu
ring, binnenste van een kropje sla, bosje
kervel, 2 afgestreken eetlepels boter, 4
afgestreken eetlepels b'loem, 1 eetlepel
gehakte peterselie, 1 ei, 1/4 ^ter melk.
Bereiding: Laat de scho^b,gemaakte zu
ring, de fijngesnipperde sla en da af
geplukte kervelblaadjes zachtj.es 'gaar
smoren in de boter (in een gesloten
pan); roer af en toe de groenten, om
aanzetten te voorkomen en zorg ervoor,
dat de b'oter. niet bruin wordt.
Zwanenklaagzang
Ik ben een arme vogel, de paria der
Gracht,
Mijn komst is nergens welkom, niemand
die mij verwacht.
Ik zwem maar en ik visch maar, den
lieven langen dag,
Ik voel me zoo verlaten, bij niemand
in beklag.
'kVerloor reeds lang m'n wijfje; ik was
zoo trots op haar,
Wij waren zoo'n gelukkig., tevreden
zwanenpaar!
Gewond éjén harer vleugels, de dood
werd 't bescheid,
Toen, kwam voor mij d'ellende;
de nare eenzaamheid!
De vorige Burgemeester, 'n mensch
en dierenvriend
Zou nog eens voor mij zorgen, ik voeld'
me blij gediend!
Mij zou een vrouw' geworden, helaas
m'n tweede wel,
Maar ach, ze is er nog niet, 'k verheugde
me le snel
Nu „lente" weer in 't land is en ik
rondom mij zie;
Nu 'k merels, vinken, meezen en nog
veel meer van „die",
Hoor lokken en hoor roepen, „au pair"
door 't hout zie vlien,
Dan zou ik willen vragen, waarom
'k zóó'n lot verdien?
Ik jaag vaak in mijn gramschap,
m'n vleugels opgezet,
Verwoed op alle eenden, ganzen, log
en vet;
Ik duld zelfs mijn collega's niet in de
Versche Gracht,
Tot in 't Kaaskens Water heb' ik 'r 'n
paar gebracht!
Och EdelAchtfc'are Heeren, geef mij een
vrouw gezWind,
Wij zullen dan wel zorgen voor nest
en zwanenkind!
Strooi dan de 'bloem in de pan en
roer ze door het groentemienglsel; giet
onder voortdurend roeren langzamerhand
het kokende Water m'et de daarin op
geloste bouillonblokjes er bij en 'laat de
soep zachtjes nog een kwartier door
koken. Zeef de soep, maak ze opnieuw
door en door warm, voeg .er de melk
bij en giet ze dan (flink roerend) bij
het in de soepterrine geklopte ei.
Eiercroquetten. Benoodigd: vier
harde ©lieren, 1 rauw ei, 1 flinke snee
oud brood zonder ko.rst, 20 gram1 bo
ter, 1 zeer fijn gehakt uitje, 1 eetlepel'
fijngehakte peterselie, wat zout, peper,
nootmuskaat, 1 theelepeltje aroma, ©enige
lepels paneermeel, pannetje met frituur
vet.
fiereiding: Vermeng de fijngewreven
harde eieren met het in wat water of
melk 'geweekt brood, de verschillende
kruiden, het zout, de rauwe eierdooier en
de aroma tot een goed samenhangend
deeg je. Vorm daarvan langwerpige c'ro-
quetjes, wentel ze. door paneermeel, haal
ze dan door het overgehouden rauwe
eiwit en wentel ze nog eens door pa
neermeel. Bak ze in het dampend heet
frituurvet vlug bruin, laat ze Igioed uit
lekken, stapel ze dan op een schaaltje'.
VruChtentaartjes. Benoodigd: 250
gram tarwebloem, 175 gram boter, 75
gram poedersuiker, 1 eierdooier, wat
water.
Bereiding: Kneed alles samen tot een
soepel deeg, gebruik echter het water
alleen als het strikt noodzakelijk is, om
de droge bestanddeelen samenhangend te
maken. Rol het deeg vrij dun uit, voer
er eenige met boter ingesmeerde zand-
t&artvormpjes mee, vul de binnenruimte
in elk vormpje aan met een propje pa
pier en zet dan de vormpjes op een
bakblik in een matig warme oven tot
het deeg lichtbruin en gaar is. Laat de
gebakjes even in de vorrm'pjes bekoe
len om ze steviger te maken; schud ze
er dan uit en vul ze met vruchtenmoes
of versche vruchten.
Fransche erwtensoep. Benoo
digd: 250 gram groene erwten, 2 liter
water, 2 worteltjes, 1 raapje, 1 ui, 2
preitjes, een paar takjes selderij", 3 aard
appelen, 4 bouillonblokjes, 40 gram bo
ter, maïzena.
Bereiding: Laat de gewasschen geweek
te erwten door en door gaar worden
in 1 Liter water met zout. Zet intus-
schen de in kleine dobbelsteentjes ver
deelde gesnipperde groenten en aardap
pelen op met het overige water, waarin
de bouillonblokjes zijn opgelost. Laat ze
zachtjes in drie kwartier gaar koken.
Wrijf de gaar giekookte erwten door
een fijne zeef tot purée; verdun deze
puréa met het gekookte groentenmengsel,
laat alles tezamen nog even doorkoken
en bind tenslotte de soep met wat aan
gemengde maïzena tot een gelijk geheel,
waarin zich geen dunnere bovenlaag meer
afscheidt. Proef of er voldoende zout
in de soep is, breng ze over in de soep
terrine en maak ze daarin af met de
in kleine klontjes verdeelde boter.
Koude vischpastei. Benoodigd:
500 gram onlgrate koude visch, 1/2 ons
boter, 4 eieren, 2 uitjes, 2 afgestreken
eetlepels fijngehakte peterselie, peper en
nootmuskaat, zout, 1 theelepeltje aroma,
i Eereiding: Hak of maal de onlgrate
visch fijn, werk ze flink door elkaar met
i de peterselie, een fijngehakt uitje, de
gesmolten boter, de kruiden, de aroma,
I 2 geklopte eieren en wat zout. Smeer
I een muurvast schoteltje dik met boter
in, bestrooi het met paneermeel en schik
op de bodem een figuurtje van het in
plakjes gesneden tweede uitje. Doe het
vischmengsel in het schoteltje, strijk net
glad en bedek hel dan met de twee
nog overgebleven eieren, die met" wat
peper, zout en nootmuskaat zijn geklopt.
I Laat in een matig warme oven de
I pastei flink doorbakken, ongeveer drie
kwartier, laat ze uit de schotel glijden
en dien ze, koud geworden, in plakken
op.
INGEZONDEN STUKKEN
(Buiten verantwoordelijkheid dei' redactie)
Copie ivordt niet teruggezonden
Anna-Jacobapolder, 3 April 1935.
Geachte Redactie,
Ter rectificatie en verduidelijking van
het verslag in Uw blad van 1 April '35,
van de jaarvergadering; der af deeling St.-
Filipsland van het Groene Kruis, zou
ik gaarne'eenige plaatsruimte verzoeken
Ik he'b1 op die vergaderingi omtrent de
benoeming van een wijkzuster niet ge
vraagd, zooals in het verslag stond:
„W aarom juist iemand van Her
vormde richting is benoemd,
t e r w ij 1 er toch 0 n g e t w ij f e 1 d
vele geschikte sollicitanten
van Ger. richting geweest zul
len z ij n". Immers, de benoemde zuster
zou de meest geschikte van alle solli
citanten hebben kunnen zijn; en we zou
den ons bij haar benoeming dan zonder
reserve hebben aangesloten, zelfs al was
de R.K. of ook Israëlitische geweest.
Miar wat was de zaak. Na nauwge
zette informatie bij een der bestuursleden
was ons dit gebleken: dat van de 12
geschikte sollicitanten er 4 van Hervorm
den en 8 van Gereformeerden huize wa
ren. De 4 Herv. zijn alle vier in
aanmerking 'gekomen (opgeroepen) en van
de 8 Gereformeerden niemand. Deze 8
sollicitatiën zijn terzijde gelegd. Was er
bij de 4 Hervormden geen geschikte zus
ter geweest, misschien waren ze dan
nog in aanmerking' gekomen, maar die
kans was, zooals vanzelf spreekt, nihil.
Kijk, dat komt o.i. niet te pas in een
vereenigingl als die van het Groene Kruis,
waar immers geen Godsdienstige gezind
ten, maar burgers zonder meer
samenwerken. En men behoeft, dunkt me,
niet juist Gereformeerd te wezen, om
dat onbillijk te vinden; iederonbevoor
oordeelde Oud-Gereformeerde of Hen-
vormde moet dit veroordeelen. Zulk een
bestuurshandeling is mis, onverschillig; of
het met goede bedoelingen gebeurt, wat
We gaarne willen veronderstellen, of niet.
Ik zou zeggen, stelt men prijs op een
moreêle en daadwerkelijke medewerking
onzerzijds, zooals we die zonder voor
behoud tot nu toe verleenden, dan is
hier iets te vereffenen, al was het al
leen ook maar bijwijze van ruiterlijke
erkenning van die bestuursfout.
In ons verweer mag in g;een enkel
opzicht kerkistische drijverij gez'ocht wor
den, zooals gedaan wordt; maar dit is
louter voor ons een kwestie van bur
gerlijk recht.
Met dank voor plaatsing,
JOH. SPOELSTRA,
Geref. Pred., Anna-Jacbbapolder.
L
•i
19. Groote ongemakken.
Het ging de eerste dagen prachtig,
Het weer was mooide zee in rust
En soms zag men bij heldre uren
Heel in de vert een reepje kust.
Aan boord was het ook erg gezellig,
Er werd vaak een partij geschaakt,
En 's avonds werd op de piano
Heel vroolijke muziek gemaakt.
Vik zette dan zijn beste beentje
En maakte kunstjes bij de vleet
Of nam met kwasi-woedend-blaffen
De reizigers soms deerlijk beet!
De jongens kregen vele vrienden
Want iedereen mocht hen zoo graag
\l noemden enkle jongedames
jan Durf dikwijls: een echten plaag'.
Want op een keer stond hij te schreeuwen:
O, 0 hoe moet het met ons gaan,
Komt allen toch eens even kijken,
Daar komt zoowaar een walvisch aam
(Naacuk verboden.)
De bliksem flitste langs den hemel
En zette heel de lucht in gloed,
En dan kwam plots over het dek weer
Een reusachtige watervloed!
Het groote schip leek wel een dopje,
Zoo vloog het telkens heen en weer,
En af en toe riep een matroos uit:
We houden het zoo lang niet meer!
De kapitein keek strak en ernstig,
Hij sprak bijna geen enkel woord:
En er was niets meer te bespeuren
Van vroolijkheid en jool aan boord!
Het weer werd stadig nog maar erger,
Het was formeel nu een orkaan
En alles scheen erop te wijzen,
Ach, dat de stoomboot moest vergaan!
De kapitein, die zag het eerste
Het groote dreigende gevaar,
Want plotsling riep hij met stentorstem:
Matrozen, houdt de sloepen klaar!
(Wordt vervolgd.)
DE WERELDREIS VAN HARMEN PRET, JAN DURF EN HUN HOND VIKKIE.
En tqen men hard kwam aangeloopen
Om gauw te zien wat was geschied,
Holde hij schaatrend naar beneden,
Maar, och, een walvisch zag men niet!
Zoo zat hij vol met jongensstreken
En vaak deed Harmen met hem mee,
Terwijl ook Vik, het dartle hondje,
Er ruimschoots nog zijn deel bij dêe.
Maar plotseling zou 't anders worden,
Er stak ineens een zware wind,
Zooals men die op som'ge tijden
In d' Oceaan wel vaker vindt.
De kapitein keek zeer bedenklijk
En stond maar met gekromde rug
Aandachtig naar de lucht te kijken
Aan de verschansing op de brug.
Het scheen een ak'lige historie
Het water spoeld' al over boord,
En in de verte werd gerommel
Van onweer duidelijk gehoord
