had een aanrijding plaats tusschen de
vrachtauto van B., van Stavenisse, en
een boerenwagen. Met wat materieele
schade kon ieder zijn reis vervolgen.
OUD-VOSSEMEER. Zaterdag j.l. werd
vanwege de Bijz. Vrijw. Landstorm een
zeer geanimeerde schietwedstrijd gehou
den, waaraan 29 leden deelnamen. In
een der lokalen van de O.L. school wer
den des avonds de prijzen uitgereikt,
voor dezen wedstrijd beschikbaar gesteld.
De behaalde punten waren zeer afwisse
lend, want de hoogste waren 88, de laag
ste 26. In volgorde waren de eerste 7
prijzen behaald door: H. den Engelsman
88 p.; J. v. d. Klooster 88 p.;; H. Berkheij
85 p.; E. Hoek 74 p. en J. A. Duine 74
p.; vervolgens behaalden L. J. v. Dijke 73
p. en Abr. den Engelsman, P. Jeroense
en Joh. van Poortvliet elk 72 p.; terwijl
dat van P. v. d. Vlies en Abr. Geense
71 bedroeg.
THOLEN. Onder zeer groote belang
stelling vierde de heer G. Vis, machi
nist bij het stoomgemaal van het water
schap „De Vrije Polders" te Tholen, zijn
25-jarig jubileum als zoodanig. Des voor-
middags kwam het volledige polderbe
stuur met den griffier, notaris van de
Velde, den jubilaris complimenteeren. Bij
monde van den dijkgraaf, de heer J. Wa-
gemaker, huldigden zij den heer Vis als
een accuraat- en plichtsgetrouwen amb-
tenaar, welke bewezen heeft, zijn vak
te verstaan, want ofschoon hij 16 jaren
met de stoommachine de machines ge
dreven heeft, was het voor hem geen
bezwaar, toen het bestuur meende te
moeten veranderen en motoren aan
schafte. Namens het waterschap werd
hem vervolgens een schitterend gouden
horloge met inscriptie ©n gouden ketting
aangeboden. Zichtbaar ontroerd dankte
de heer Vis voor de betoonde belang
stelling.
Mej. G. Laban Hd. is benoemd tot
schrijfster ten postkantore alhier.
Door den gemeente-veldwachter al
hier werden 2 personen ;uit Halsteren,
J. R. en C. de R., op heeterdaadj betrapt,
terwijl zij zich te goed deden aan het
fruit in den tuin van den heer J. Ver-
couteren aan de Oudelandsche P©ort.
ONDERWIJS.
THOLEN. Bij het dezer dagen te Den
Haag gehouden examen van de Eerste
Ned. Modevakschoolvereeniging behaal
den de dames D. J. Slager en M. Baaij,
beiden van hier, het diploma voor cou
peuse. Beiden zijn opgeleid volgens de
methode E.N.S.A.I.D.
MNDBOUW m VEETEELT»
kalkoenen in zeeland.
Men schrijft aan de „Middelb. Crt":
Uit oude aanteekeningen blijkt, dat nu
iruim 4 {eeuwen geleden de kalkoenen uit
Indië voor het eerst in Zeeland werden
aangebracht en wel door een schip, uit
Zierikzee, waarop als kapitein voer An-
thonius Mulock, (een naam nog wel in
Zierikzee bekend. Het was in 1528, dat
deze nok tevens aanbracht zout en wijn
van de Kaapverdische eilanden. Letter
lijk werd in een Kroniek daarvan ge
meld: „In hetzelfde jaar kwam een schip
van Zierikzee In Zeeland de Wielingen
in en de schipper was genaamd Antho-
nius Mulock, hij had met zijn schip bij
de anderhalf jaar op zijn reis geweest.
Hij had in een nieuw land geweest, in
Afrika, genaamd Cap,ui Veride, daar nooit
eenige schepen {uit deze landen in ge
weest hadden en hij bracht zijn schip,
vol zout en wijnen. Hij had daar meer
zout gekocht om een dukaat, dan hij:
in Bayeren of Bretagne koopen zou ©m
elf dukaten. Dit schip bracht de eer
ste Kalkoensche hoenderen in Zeeland".
(Spelling alleen veranderd).
Heeft Europa alzoo de invoer van de
kalkoenen (eigenlijk Kalikoetsche-calcut-
te-hoenderen) aan Zeeuwen te danken,
in 1758 ontving de beroemde Zierikzee-
sche natuuronderzoeker Job Baster een
twaalftal goudvisschen (Uit Engeland, die
in 1728 (het jaar der kalkoenen) daar
uit China waren aangevoerd, en het ge
lukte hem, na veel moeite en teleur
stelling, ze in zijn vijvers te vermenig
vuldigen, zoodat hij bij zijn dood, in
1775, er reeds vele honderden bezat, die
door zijn erfgenamen werden verkocht,
zoodat de verspreiding dezer schoone
visehjes in ons vaderland van af dien
tijd af dagteekent.
RADIONIEUWS.
PIANO EN RADIO.
Naar wij vernemen is de radio-voor
dracht, te houden namens den „Nederl.
Bond van Piano- en Orgelhandelaren en
Fabrikanten" vastgesteld op Donderdag
10 Sept. a.s. te 7 ure voor de A.V.R.O.-
microfoon. Als bijzondere attractie voor
deze voordracht worden 100 prijzen be
schikbaar gesteld. Volledig programma
met bijzonderheden wordt begin Sept.
in de bladen gepubliceerd.
SCHEBPVAARTBERICHTBM.
lichtboei hals—greveilingen.
Den heer Directeur v. h. Loodswezen
enz. in het 4e en 5e district werd het
volgend schrijven verzonden:
Op de agenda der laatste algemeene
vergadering der ver. „Sehuttevaer" kwa
men o.m. voor twee oude voorstellen,
n.l. verlichting van het Slaak en uitleg
van een lichtbdei ter plaatse van de bol
ton Hals—Grevelingen.
Hoewel nog voor kort afwijzend werd
beschikt over beide voorstellen en ter
vergadering opnieuw bleek, dat men de
DE EZEL VAN MIJNHEER PIMPELMANS
door G. TH. ROTMAN.
39. Trip, trip, trip, dear kwam juf-I
frouw Molly ,uit het modemagazijn ge-I
stapt. Ze had juist een splinternieuw ja-I
ponnetje gekocht, volgens de laatste)
mode, want zooiets moet je bijhouden.
Vlak bij de deur kwam ze haar vriendin
Polly tegen, ,,'n Mooi japonnetje!" zei
deze, „alleen vind ik dat effen witte
goed een beetje saai. Ik wou, dat m'n
eigen japon er óók 'n beetje fleuriger
uitzag!"
40. Rrr! daar vloeg de hollende wa
gen van mijnheer Pimpelmans weer voor
bij; het rechterwiel zakte weg in een
diepe modderplas die vlak langs het
trottoir lag. Een dikke bundel modder-
stralen spatte omhoog, en nu zagen de
japonnetjes van de dames er zoo „fleu
rig" uit, als ze maar wenschen konden;
al de saaiheid was er ineens héélemaal
af!
bestaande verlichting op het Krammer
niet zou willen missen ten bate van die
op het Slaak, vestigt het Hoofdbestuur
der vereeniging, in opdracht der ver
gadering bovengenoemd, nogmaals de
aandacht ,op de gewenschte uitbreiding
der verlichting. In het bijzonder Iwijst 't
met het oog op den uitleg der lichtboei
in de Grevelingen op de niet geheel on
belangrijke vaart ter plaatse tijdens de
z.g. bietencampagne, waardoor voor tij-
delijken uitleg wellicht genoegzame gron
den zijn aan te voeren.
VERSCHILLENDE BERICHTEN»
EEN EDELE DAAD. Dezer dagen, al
dus meldt de „Eindh. Crt.", kwam den
marechaussée te paard A. L. Nagelkerke,
gestationneerd te Tilburg, ter oore dat
in het -St.-Elisabeths-Ziekenhuis te Til
burg een moeder van drie kinderen ster
vende lag, die ©Heen nog door een bloed
transfusie kon gered worden. Zes ver
schillende personen, welke familie wa
ren van deze moeder, waren volgens den
dokter niet geschikt om deze transfusie
te ondergaan, en werden hiervoor afge
keurd. De echtgenoot van deze patiënte
was ten einde raad en wist piet meer
waarheen hij zich thans moest begeven.
Toen de marechaussée dit alles had ver
nomen, stelde hij zich disponibel voor
deze edele daad, teneinde een voor hem
geheel onbekende vrouw te kunnen red
den. Een strenge keuring volgde, waar
na den marechaussee den volgenden dag
werd bericht, dat zijn bloed was goed
gekeurd. Om de vrouw te behouden,
moest hij drie kwart liter bloed ©fstaan,
hetwelk gebeurde. Dank zij deze bloed
transfusie slaagden de geneesheeren er
in de vrouw in het leven te houden. Over
enkele dagen mag zij het ziekenhuis ver
laten.
EEN AUTOTOCHTJE DAT SLECHT
AFLIEP. Maandagavond .ongeveer 6 uur
is een personenauto op den Otterloo-
schen weg onder Ede in ©en bocht in
volle vaart tegen een vrachtauto ge
botst. De vrachtauto werd zwaar bescha
digd. De personenauto werd geheel in
elkaar gedrukt. De vier inzittende jonge
lui van den personenatuo werden, 'hoe
wel niet ernstig, toch bloedend ver
wond. Omtrent de toedracht van het
ongeval wordt nader gemeld: Een groepje
jongelui, twee jongens van 15 jaar ©n
twee meisjes van 17 jaar, waren op een
fietstochtje een kennis met zijn auto
tegengekomen. Deze, een zekere G. uit
Groningen, had zijn auto even aan het
jeugdige gezelschap, afgestaan om een
ritje in de buurt te maken. De 15-jarige
A. F. uit Apeldoorn, die, zooals vanzelf
spreekt, geen rijbewijs bezat, ging ach
ter het stuur zitten om met de drie
anderen in den omtrek te gaan toeren.
Eenigen tijd ging alles goed, totdat de
jongen in de bocht van den Otterlooschen
weg de macht over het stuur (verloor
en tegen een tegemoetkomenden vracht
auto opbotste, met bovengenoemd gevolg.
HEVIGE STORMWIND. Zondagavond
heeft zich boven Doetinchem' en omge
ving een zwaar onweer .ontlast, dat ge
paard ging mJet storm, met groote kracht
kantende ,ujt de richting Kilder (gem.
Berg). De storm1 heeft in weinige secon
den een groiot aantal boonten ©ntwor-
teljd. I
De spoorwegarbeider Jansen, die met
Zijn vrouw en een kind, in den kinder
wagen, wandelde, w©rd met vrouw en
kind .opgenomen en aan de andere zijde
van de straat tegen het hek van de
sociëteit geworpen. Jansen kreeg eenig'e
lichte verwondingen, vrouw en kind
bleven .ongedeerd.
In de Plantsoenstraat werd de stam
van een boom' met ©en omvang van
1.35 M. als een luciferhoutje doorgebro
ken. De boom werd ©enige meters mee
genomen en daarna neergeworpen in ©en
tuin, waarbij ©en stuk van het ijzeren
hek werd vernield.
Op het emplacement der Geldersche
Tramwegmaatschappij werd een perso
nenrijtuig, met een gewicht van 10.000
K.G. uit ide rails gelicht en omgeworpen.
Het rijtuig kwam1 terecht tegen een goe
derenwagen. Merkwaardig is, dat van
dit rijtuig zelfs geen ruit gebroken is.
Bij het viaduct in de Steeg is de
dienst van genoemde maatschappij ge
stremd {geweest, |doordat de rails onder,
ten (gevolge van den regen, afstortend
zand waren bedolven.
In den Heidehoek bij Zelhem werden
eenige veeschuren ingedrukt, waarbij
een varken werd gedood.
Bij Lingel (gemeente Berg) is het huis
van den voerman S., méde bewoond door
tw©e andere gezinnen, geheel afgebrand.
Er werd niets gered.
De note gaie was, dat op het terrein
van het muziekconcours te Stokkum
(gemeente Berg) een onontbeerlijke in
richting door Iden stormwind werd op
genomen, juist toen twiee dames daarvan
gebruik maakten.
OM EEN STUKJE KAUWGOM. De
17-jarige Van Dijk uit Marum en de
19-jarige E. Pypker kregen Zondagmid
dag te Zandwijk, gem. Leek, twist ©ver
een stukje kauwgom. De twist liep 'zoo
hoog, dat Van Dijk zijn mes trok en
Pypker daarmede 3 steken toebracht,
waarvan een de long raakte. Pypker is
naar het academisch ziekenhuis te Gro
ningen overgebracht. Men vreest voor
zijn leven.
BRAND. Maandagmiddag ongeveer vier
uur is brand uitgebroken in de vijftig
meter lange houten loods annex een
kleinen steenen kantoorgebouwtje aan de
Loskade te Middelburg, in welke loods
150.000 kilo hooi en verder stroo en
kunstmest waren geborgen van de N.V.
Zeeuwsche voeder- en kunstmesthandel.
In ieen minimum van tijd stond de
loods geheel in vlammen. De brandweer
kon slechts den brand beperken. Aan
een zijde van het gebouw grensde bijna
onmiddellijk een zeer groot lompenpak
huis. De wind hielp mee ©m dit te sparen.
Aan de andere zijde van de loods stond
op enkele meters afstand een woon
huis, dat gespaard bleef. Aan de andere
zijde van dit woonhuis stond een houten
loods, die ook in brand geraakte doch
kon worden gespaard. De brandweer
heeft met twee motorspuiten den brand
gebluscht.
DE STORM. Ten zuiden van Enkhuizen
zijn Maandag tengevolge van den storm
twee sleepschepen gezonken,, geladen
met basalt. Het eene schip was de „Or-
heus", met bestemming naar Wieringen;
het andere de „Nirwana", komende van
Duitschland met bestemming Harlingen.
De beide sleepbooten „Pieter" en „An-
thonia II" hebben de negen opvarenden
gered en te Enkhuizen aan wal ge
bracht. Het Belgische Rijnschip „Po
seidon II", schipper Deurloo, geladen met
zand, is Maandagmiddag tijdens storm-
weer op de Oosterséhelde nabij Stave
nisse gezonken. De twee opvarenden kon
den worden gered. Het schip, dat 1093
ton meet, is vermoedelijk gebroken en
zit 18 meter onder de .oppervlakte. De
„Poseidon II" was op weg naar Gent.
DOOR EEN HOND GEBETEN. Eenig©
dagen geleden is het 8-jarig zoontje van
den heer Van G. te Eindhoven door
den hond van zijn vader ernstig in het
onderlijf gebeten. Het kind werd eerst
thuis verpleegd, doch toen Vrijdag in
fectie intrad, werd het naar het r.-k.
ziekenhuis overgebracht, waar het onder
hevige pijnen is overleden,
TRAGISCH. Toen de echtgenoote van
den heer Dekkers te Boxtel nog even
naar 2-jarig kindje ging kijken, dat te
slapen was gelegd, vond zij het dood
langs het ledikantje hangen. Teneinde
te voorkomen, dat 'het kind uit het ledi
kantje zou vallen, was het hierin vast
gebonden. Desondanks is de kleine er
in geslaagd over den rand te komen. On
middellijk ingestelde pogingen om het
kind bij te brengen, hadden geen resul
taat.
VERDUISTERING. Na aankomst van 't
Belgische vliegtuig op Waalhaven is Zon
dagmiddag een der passagiers, een 33-j.
Nederlandsche stucadoor, wonende te
Buer in Westfalen, aangehouden* Zijn
aanhouding was verzocht door de po
litie te Nijmegen, waar hij f 20.000 van
een bank zou hebben gehaald, die hem
niet toekwamen. Op den passagier, die
in gezelschap was van vrouw en kinde
ren, werd slechts weinig geld gevonden.
Uit de inlichtingen van de zijde der
Nijmeegsche recherche bleek dat deze
zaak zich als volgt heeft toegedragen:
Een gepensionneerde Stadtsinspektor te
Buer in Westphalen was bevriend met
een Nederlandsche familie. Eenige we
ken geleden gaf de Nederlander aan den
Stadtsinspektor den raad zijn geld, dat
deze bij de Deutsche Sparkasse had be
legd, naar Nederland over te brengen in
verband met den onberekenbaren toe
stand in Duitschland. De Inspektor ging
op dezen raad in en in gezelschap van
den Nederlander reisde hij in het begin
van Juni naar Nijmegen, waar het geld
tot een bedrag van rond f 20.000 op
een bank werd geplaatst. Ruim een maand
later adviseerde de Nederlander aan den
Duitscher zijn geld toch maar weer in
Duitschland te plaatsen. Deze ging ook
op dit voorstel in en beiden vertrokken
naar Nijmegen. In verband met passen-
moeilijkheden zou de Duitscher in Em
merik op den Nederlander blijven wach
ten. Hij gaf dezen een volmacht mede.
De Nederlander keerde evenwel niet te
rug, doch schreef eenige dagen later uit
Venlo een brief, dat men hem het geld
ontfutseld had. De Stadtsinspektor gaf
de zaak in handen der Ityitsche politie
en vervoegde zich bij de NijmeegsÖhe
sche recherche, die een signalement deed
verspreiden, hetgeen tot het resultaat
leidde, dat de Nederlander te Rotter
dam in gezelschap van zijn vrouw en
zoon is aangehouden. Gebleken is, dat
diens vrouw en zoon overhaast uit Buer
vertrokken zijn en zich in Venlo bij den
man gevoegd hebben. Vandaar is men
vertrokken naar Rotterdam en vervolgens
naar Antwerpen. Bij terugkomst volgde
de arrestatie. Het trio is nog 's avonds
naar Nijmegen overgebracht en werd ge
hoord. Bij fouilleering vond men tot
groote verrassing op den zoon 18 bann-
biljetten van f 1000, die in diens vest
waren genaaid. Het drietal is naar Arn
hem Overgebracht.
SCHIP. VERBRAND. Maandagnacht te
half drie hoorde ide schipper A. H. Kes-
sels van het schip ,Majo", uit Den Bosch,
geladen met '©ngebluschte kalk, liggende
onder sluis 13, gemeente Someren, een
knal, waarop hij opstond en een blauwe
vlam bemerkte. Hij veronderstelde het
ergste en bracht vrouw ©n kinderen met
de hoogst (noodige kleeren en meubelen
aan wal biet een roeiboot. Dinsdagmor
gen was het dek geheel verbrand en
thans verkeert het schip in zinkenden
toestand. Het schip is verzekerd op
beurspolis. De |oorzaak is waarschijnlijk
het indringen yan regenwater in de kalk.
DIAMANTZWENDEL. Dinsdag zijn te
Amsterdam 2 vrouwen en 1 man jaange-
houden, wier arrestatie door de politie
te jMontreux (Zwitserland) verzocht was
in verband met idaar ter stede gepleegden
zwendel met juweelen. 't Signalement van
(deze 3 personen, alle 3 Nederlanders,
was door de politie te Montreux ©pge-
gegeven en ook was onze recherche op
de hoogte van het feit, dat zij vermoe
delijk naar Amsterdam waren gekomen.
Rechercheurs van de zedenpolitie hebben
het drietal op straat aangehouden en
naar het hoofdbureau van politie over
gebracht. De ten jiadeele van een juwe
lier verduisterd© partij briljanten, ter
waarde van 15.000 Zwitsersche franken,
werd nog in hun bezit gevonden en
natuurlijk in beslag genomen. Het staat
vast idat Ide politie ©en goede vangst
heeft gedaan.
VAN HEINDE EN VER.
In Paraguay is door een cycloon
groote schade aangericht. Te Ville Rica
en in andere gebieden zijn ongeveer 400
huizen ingestort. Er zijn verscheidene
dooden en honderden gewonden. Het
verkeer is gestremd.
Volgens de officieel© opgave in de
Staatscourant telde het koninkrijk Bel
gië op 31 December j.l. 8.129.821 Sieren.
Het grootste aantal inwoners telt de
provincie Brabant, 'het kleinste aantal
de provincie Namen.
De ongeregeldheden in Ierland du
ren voort. Gedurende het weekend zijn
er op vele plaatsen incidenten geweest
tengevolge van wraakoefeningen van N.-
Ieren. Langs de grens van Noord- en Z.-
Ierland hebben opstootjes plaats gevon
den en is ook brandstichting voorgeko
men. Gevechten tusschen protestanten en
katholieken waren en zijn nog aan de
orde van den dag. Soms voegt de po
litie zich als neutrale derde groep daar
bij om met stokslagen de vechtenden uit
een te jagen.
Het slechte weer in Engeland blijft
nog voortduren, speciaal aan de Zuid
kust. De zee was zoo woest ,als men
haar jarenlang 's zomers niet had ge
zien. Bij het eiland Wight zijn bij net
vergaan van een boot 3 menschen om
gekomen. Een dorp van zomerverblijven
aan het strand bij Winchelsa is door de
golven afgesneden. De zee dreigt de
fundeeringen der woningen te onder
mijnen. In totaal zijn 14 menschen tijdons
den storm omgekomen.
Volgens de jongste berichten om
trent de knul-ontploffing in Macao zijn
daarbij 21 menschen omgekomen en wer
den er 31 gekwest. Van de 64 huizen
die schade kregen moesten er 24 voor
goéd worden ontruimd.
Om' paal en perk te stellen aan
een heerschende cholera-epidemie om de
Perzische Golf zijn te Teheran eenige
doktoren per vliegtuig vertrokken met
50.000 flacons serum, ten eind© de be
volking in de havensteden in te enten.
Er zijn reeds voorzorgsmaatregelen ge
nomen om te voorkomen, dat de epide
mie zich uitbreid buiten Bassora, waar
reeds talrijke slachtoffers gevallen zijn.
1
Alle wegen aan |de grens van Irak zijn
gesloten.
De aanhungiuagen van een vracht
auto, waarop 45 personen waren gezeten
is op het traject Hochrosen—Glatz (Si-
lezie) omgeslagenwaarbij deze over een
afstand van ruim 100 meter werd mee
gesleurd. Alle inzittenden, leden van een
gymnastiekvereeniging uit Breslau, wer
den in een greppel geslingerd. 10 per
sonen werden zwaar gewond, voor het
leven van 3 hunner wordt gevreesd.
Naar uit diamantkringen wordt me
degedeeld, is een te Antwerpen woon
achtig makelaar in geslepen diament sinds
eenige dagen met de Noorderzon ver
dwenen. Van verschillende kooplieden
heeft hij hem ten verkoop toevertrouwde
goederen bij zieb, waarvan de totale
waarde ongeveer 7<fc000 gulden bedraagt.
Men vermoedt dat hij naar het buiten
land is gevlucht.
Tengevolge van gebrek aan water
zijn in het gebied rondom Lorca (Spanje)
verscheidene industrieën stop gezet, die
zonder water niet kunnen werken. Onge
veer 130.000 gezinnen zijn door deze ge
dwongen werkloosheid getroffen.
Dinsdagmiddag werd een overval
gedaan op het filiaal van de rijksbank te
Schöneberg (Duiüchl.). 3 gemaskerde man
nen met revolvers gewapend, drongen het
gebouw binnen, wondden een hoofdka --
sier en maakten zich met een bedrag
ad ongeveer 30.000 mark op een motor
fiets uit de voeten, niettegenstaande
eenige bankbeambten op hen vuurden.
Bij de vervolging werden op straat een
voorbijganger en een kind door kogels
getroffen.
VOOR DE HUISVROUW.
Het openmaken van glazen potten.
Elke huisvrouw weet uit ervaring hoe
moeilijk het soms is om de metalen
schroefdeksel van allerhande glazen potten
en potjes los te krijgen. Achtereenvolgens
beproeft elke huisgenoot zijn krachten
en dan lukt het soms nog niet. Men
krijgt eenvoudig niet voldoende vat op
het gladde deksel Daarom neemt men
zijn toevlucht tot b.v. een eenigezins
klamme leeren lap om daarmee het
schroefdeksel aan te vatten. Helpt dat
ook niet, dan neemt men een stuk
schuurpapier in de hand, dat bijna altijd
zulk een vasten greep om het schroef
deksel mogelijk maakt, dat men het los
kan draaien. Nog een andere methode
is het metalen deksel een minuut of wat
in heet water te houden, waarna men
het ook gemakkelijk los kan draaien.
Tomaten schillen. Teneinde tomaten
gemakkelijker te kunnen schillen dompelt
men ze gedurende een paar minuten in
kokend water. De dunne schil gaat er
dan veel gemakkelijker af en er gaat
minder verloren. Sommige menschen
echter vinden dat door deze methode
het heerlijke koele van de tomaat ver
loren gaat. Men hoeft echter de tomaat
heelemaal niet dadelijk na het onder
dompelen te schillen, want de schil komt
er na één of 2 dagen nog even gemakkelijk
af als direct na het onderdompelen,
zoodat men ze rustig weer heelemaal
koud en frisch kan laten worden.
Een Amerikaansche huisvrouw over uien.
De Amerikaansche huisvrouw van het
eohte ras, die zooals men weet, zeer
veel zorg aan de keuken beBteedt, ruimt
een eereplaats in aan de ni voor het
verleenen van een pikant smaakje aan
diverse gerechten. Zoo geeft ze de vol
gende raad om spinazie op een buiten
gewone manier klaar te maken Probeert
U eens om een ui fijn te snijden in de
spinazie, terwijl die kookt. Dit geeft de
groenten een bijzonder smakelijke geur.
En wil men het dan erg lekker maken,
rasp dan een hard gekookt ei over den
schotel en garneer met reepjes gebakken
spek. Het is ook zeer smakelijk om in
een pan met doperwtjes of groene erwten
een heele ui te leggen. Ook dat ver
hoogt de smaak En het is heelemaal
niet noodig, dit aan de huisgenooten te
vertellen. Sommigen hebben n 1. een voor
oordeel tegen de ui, terwijl, als ze het
niet weten, ze de bijzondere pikante
geur en smaak aan de aldas toebereide
groenten en andere gerechten zullen
gaan roemen.
Steenkolenpr aatje. Op „wmtersche"
zomerdagen gaan onze gedachten onwille
keurig uit naar onze kachels en wat
daarin gestookt moet worden. Laten wij
op den voorgrond stellen, dat het koopen
van huisbrand een zaak van vertrouwen
is, omdat de leek niet het verschil
tusschen anthraciet en vette kolen kan
zien. Soharrelaars koopen soms Engelsche
vlamkolen op en kloppen die zelf tot
kleiner formaat om ze aldus ten onreohle
als echte Engelsche anthraciet te ver-
koopen. De koopers zijn hiermee dan
leelijk gedupeerd, omdat deze kolen veel
te veel gas bevatten, met lange vlammen
branden en buitengewoon veel rook en
rootaanslag geven. Eohte anthraciet is
zeer hard en glanst het sterkste van
alle soorten kolen.
Waarom anthraciet de meest aange
wezen brandstof is? Omdat de kolen
het laagste gasgekalte bevatten, zoodat
men met deze kolen de kachel heel
