iDdeelioy van lolelinp bij Faniarekorpsen.
hebben zware sneeuwstormen groote
storingen veroorzaakt In het telegraaf- en
telephoonverkeer, vooral ook met het
buitenland. Het verkeer met Londen weid
geheel gestremd en dat met Parijs werd
aanmerkelijk vertraagd.
Dicht bij het station Montenau, aan
de spoorlijn van Aken naar St.-VIth, ligt
een reeks heuvels, die zich tot aan de
Belgische grens uitstrekken. Een mijn
werkersbaas, zekere Jung uit Ellorf, bekeek
die heuvels, toen hij jaren geleden voor
den aanleg van een spoorweg In de streek
kwam, eens nader en uitte het vermoeden,
dat men met oude goudwasscheitjen en
niet zooals men beweerde, met hunnen-
graven te doen had. Jaren lang deed hij
moeite om een ontginning te ondernemen.
In 1902 werd hem ook concessie verleend,
maar by gebrek aan geld kwam de zaak
niet verder. In dit jaar kwam h|| te over
lijden, en nu pakte zijn zoon, Fritz Jung
te lveldlngen, de zaak doortastender aan.
Er werden onderzoekingen gedaan, die,
volgens de Kölnlsdte Zeltung, de stoutste
verwachtingen overtroffen, en nu is reeds
één van de vijftien velden, waarvoor
concessie verleend was, door ondernemers
van elders -gekocht en is daar het boren
begonnen. Het goud dat men onmiddellijk
onder het maaiveld gevonden heeft, Is van
zeer goed gehalte; men zegt, dat het 960
fijn Is. De heele concessie van Jung be
slaat een oppervlakte van 2.189.000 vler
kante meters.
Men verwacht dat de ontginning van
alle goudvelden In de eenzame streek
binnenkort in vollen gang zal zyn.
De moordenaar van het echtpaar
Tetzke Is gevat. Hl) werd in hechtenis
genomen ten huize van zijn getrouwde
zuster, bij wie hij Inwoonde. Deze had
wel de laatste dagen Iets zonderlings aan
hem bespeurd, maar het meenen te moeten
toeschrijven aan den diefstal, die hij onlangs
b^ zijn zwager had gepleegd.
Zijn geheele familie wist, dat hij neiging
had tot criminaliteit en mljdde hem daarom
zooveel mogelijk.
Een volledige bekentenis voor den
commissaris van politie, legde hij eerst af,
nadat hem plotseling den man, wlen hij
eenlgen lijd geleden tot diefstal had willen
overhalen, werd vertoond. De schrik tastte
hem zóó hevig aan, dat het noodlg was,
hem eenlg voedsel toe te dienen, ateer hij
zijn verhaal koó beginnen.
Van af den lijd, dat zijn zuster, die by
de Tetzkes gediend heeft, van hem vandaan
ging, stond by hem het plan vast, daar
In te breken. Het geld, by zyn zwager
gestolen, besteedde hy tot het aankoopen
van een revolver. Hy kende het huls door
en door, en meende wel geld by hen te
zullen aéntreffen.. Hy was nog niet lang
bezig met het doorzoeken van alle mogetyke
kasten en doosjes, hy deed het in een
koortsachtige opwinding toen hy de
Tetzkes naar boven hoorde komen.
Hierop was het vreeseiyke gebeurd. Hy
had niet goed geweten, wat hy op het
moment deed.
Toen hy ontvluchtte en op een tram
sprong die hem enkele minuten verder
bracht, Is hy onmlddeliyk daarop terug
gekeerd naar het huis, waar de moord
gebeurd was. Toen hy de gewone menschen
zag. had hy vreesetyk berouw. Dien nacht
had hy in zyn kwelling onmogetyk den
slaap kunnen vatten. Den volgenden dag
slenterde hy doelloos In de stad rond
In verschillende Dultsche bladen gaat
naar aanleiding van dezen moord weer de
roep op tot toepassing van de doodstraf,
ook by gelegenheden als deze, waar de
wet het feitelijk verbiedt.
BEL.SIË.
Na de rumoerige opening van het parle
ment door den koning, met het hatelijk
geschreeuw en gegooi met kleine bedrukte
papleren In het bijzyn der koninkiyke
familie, Is ook de eerste Kamervergadering
rumoerig verloopen. Qroote herrie ontstond
al dadeiyk, toen by het onderzoek der
geloofsbrieven der nieuw gekozen leden
de kath. afgevaardigde Verhaegen sprak
over .de buitengewone rol, die het geld
by de verkiezing van May, afgevaardigde
voor Nyvel, gespeeld had". Het was weer
het gewone tumult, het geschreeuw van
links tegen rechts, van zoo menige zitting.
Onder het geschreeuw der linkerzyde
.ontbinding, ontbinding.1" werd de ver
gadering voor een poos geschorst. Na een
kwartier heropening, en het krakeel wordt
hervat, waarby de afgevaardigde Royer
den ouden heer Woeste, wanneer deze
aan de discussie wil deelnemen, begroette
met de onbehouwen woorden: „vollè Ie
professeur des fraudeurs I"
Kort daarna was deze eerste vergadering
geëindigd.
■EOERLAID.
Leeuwarden. Een schipper kocht by
'n slager op de Weaze 'n hartslag, dat In
'n emmer kwam en zoo thuis gebracht
werd. Toen hy het schoonmaakte om het
voor de consumptie gereed te maken, zag
hy tot zyn verwondering er Iets tusschen
blinken, en het bleek, dat een gouden ring
zich tusschen het gekochte bevond. De
schipper was eeriyk genoeg om direct met
het gevondene naar den slager terug te
gaan, die den ring dankbaar In ontvangst
nam, te meer verheugd, omdat het de
trouwring van de vrouw was. Een anderen
ring gaf hy er den schipper voor in de
plaats, een vleeschrlng, oltewel een dikke
wors'.
Winschoten, 12 Nov. In de omgeving
van deze gemeente Is de sneeuw gisteren
nacht eenlge duimen dik gevallen. Vele
telefoondraden waren In 't ongerecde
geraakt.
Assen, 12 Nov. Gisteren had de 13-jarlge
Klaas B. te Loon, onder deze gemeente,
twist met zyn zusje. De vader gaf het
zusje geiyk.
De jongen was daarover zóózeer ont
stemd, dat hy zich In een boschje heeft
opgehangen.
Enkhuizen, 11 Nov. Tydens het storm
weer zyn hedennacht twee, in het zoo
genaamde Krabbersgat, in de Zuiderzee,
by deze gemeente, voor anker liggende
tjalkrchepen losgeslagen en gestrand. Van
de ééne tjalk, .Confiance", schipper R
Danhof, komende van Rotterdam, met een
lading rogge, bestemd voor Gorredyk, was
de schipper gisterenavond met de twee
oudste dochters om proviand de stad In
gegaan en keerde niet op zyn vaartuig
terug. Zyn vrouw met vier kinderen, waar
van het oudste 12 jaar en het jongste 3
maanden oud Is, bleef In het noodweer
zonder eenlge manneiyke hulp den ge-
heeleu nacht alleen op het vaartuig achter.
Dat haar man niet terugkeerde, deed haar
vermoeden, dat deze met de twee kinderen
In de sloep was omgeslagen en verdronken
Te ruim middernacht sloeg het vaartuig
van het anker los. Het was toen vrywel
aan wind en golven prijsgegeven, en
strandde ten slotte tegen den voet van den
Zuiderdyk. Op het van dit vaartuig ge
maakte alarm, vertrok de kapitein met de
sleepboot „De jonge Jan", om hulp te
bieden. Het gelukte de kranige bemanning,
de In levensgevaar verkeerende vrouw en
vier kinderen van het reeds vol water
loopende tjalkschip te redden. Bij hel aan
breken van den dag bleek, dat de schipper
met zyn twee oudste dochters aan den
wal was gebleven, aangezien men, hoewel
men daartoe pogingen had aangewend,
met de sloep onmogelijk het vaartuig had
kunnen bereiken. Door de vereenlglng tot
redding en het verleenen van hulp aan
schipbreukelingen, is in hun eerste behoefte
aan onderdak en kleeding voorzien.
Rotterdam, 12 Nov. Een winkelier aan
het Strooveer heeft aangifte gedaan van het
vermissen van een bankbiljet van f 100.
Het vermoeden bestaat echter dat
de hond het heeft opgegeten I
De rechler-commissaiis te Haarlem heelt
Zaterdag 1.1. gehoord de schoonzuster van
den aangehouden R, verdacht van den
moord te Spaarndam.
De Zuid-Bevelandscbe Waterleiding.
Het bestuur der „Sociaal Technische
Vereeniglng van Democratische Ingenieurs
en architecten" heeft opnieuw een adres
aan de Tweede Kamer gericht In zake de
subsidie aan de N. V. Waterleldlngmaat-
schappy Zuid-Beveland, waarin het herhaalt
zyn verzoek In Juni gedaan. Het wyst er
In dit nieuwe adres op, dat sedert het eerste
adres deze aangelegenheid ter sprake is
gekomen in het Voorlooplg Verslag en In
de Memorie van Antwoord betreffende
bovenbedoeld wetsontwerp;
dat evenwel de bezwaren, In en builen
de Kamer Ingebracht tegen de In Zuid-
Beveland gevolgde werkwyze, in geenen
deele In de Memorie van Antwoord zyn
weerlegd, aangezien niet Is aangetoond,
dat het noodzakeiyk was of is, met de
Dullsche aannemersfirma Carl Francke een
contract af te sluiten, vóór de gelegenheid
tot concurrentie is opengesteld;
dat er thans meer nog dan vroeger aan
leiding beslaat deze aangelegenheid ernstig
onder de oogen te zien, omdat uil de in
September j.l. door een Nederlandsche com
binatie gedane aanbieding voor de uitvoering
dezer waterleiding blijkt, dat ook Neder
landsche belanghebbenden deze waterlei
ding kunnen en willen uitvoeren;
dat evenwel opdracht aan bedoeld
Nederlandsch consortium evenmin geacht
kan worden een bevredigende oplossing te
zyn, aangezien alleen aanbesteding van de
onderdeelen van hel plan, naar de door
een onafhankeiyk deskundige opgemaakte
plannen, waarborgen biedt voor een zoo
groot mogeiyke soliditeit by een zoo laag
mogelljken prys;
redenen, waarom adressant, onder over
legging van den afdruk van een artikel In
het weekblad De Ingenieur (van 29 Oct.),
waarin het bovenstaande meer uitvoerig
door den voorzitter der „Sociaal-technische
Vereenlging van democratische ingenieurs
en archltgpten", den heer P. Bakker Schut,
is uiteengezet, de Kamer eerbiedig het
verzoek herhaalt, uitgedrukt In zyn adres
van Juni 1.1.
Moord te Spaarndam.
Betreffende den moord te Spaarndam
lezen we in de O. H. Crt.:
Er zyn thans ook ryks-rechercheurs aan
den arbeid gezet.
Mededeellng Is ingekomen, dat één der
familieleden Woensdag niet ter begrafenis
zou geweest zyn.
By de justitie is mededeellng ontvangen,
dat een passeerend fietsrijder Zaterdag
avond reeds heeft gezien hoe de vermoorde
heer Melchlor In zyn schuurtje lag. Hy
reed er op de fiets voorby, zyn lantaarn
licht scheen naar binnen en toen zag hy
den heer M. in de houding, waarin hy
Zondag werd gevonden. Hij dacht dat
deze bezig was met rattenvangen.
T nto onstal liny
wan Bsscheiden betreffende het
Hypotheehbankwezen,
Deze tentoonstelling behoort reeds gerulmen
lijd tot liet verleden, immers zQ werd gehouden
van 24—30 September dezes jaars. Verreweg
het grootste deel onzer lezers zal ntet eens weten,
dat zij er geweest is, veel minder door wie zij
werd georganiseerd, wie er aan deelnamen en
waar zij onderdak vond. 't Was trouwens ook
geen tentoonstelling in den gewonen zin des
woords, waar het uitgaande ot reizende publiek
zich amuseert, waar muztek en dans, taveernen
en deernen de great attraction vormen en de
degelijke Inzendingen, meestal voortbrengselen
van noeste vlijt en scherp vernuft, dikwqis in
galop worden voorbljgehold om naar het terrein
der uitspanningen te komen. Integendeelhet
was een tentoonstelling zonder ook maar de
minste gelegenheid tot prelmaken, tot vroolijk-zljn
zelfs; het was enkel-en-alleen een studie-ten
toonstelling, droog, woestdroog zelfs voor den
oningewijde, maar interessant, zeldzaam Interes
sant en leerzaam voor hen, voor wie zt] op touw
gezet was. Entrée werd er niet geheven
publiciteit was er niet aan gegeven, 't zaaltje
was maar klein, ververschlngen waren niet te
krijgen en toclitoch was het een tentoon
stelling van het hoogste gewicht. Ze was
georganiseerd door de „Vereenlglng van Direc
teuren van Hypotheekbanken", waarvan het
Bestuur gevormd wordt door de heeren dr. D.
Bos, voorzitter, mr. D. van Houten, mr. L. v.
Lier, mr. A. S. Mledema, Roosenburg en mr.
J. J. v. Troostenburg de Bruyn, secretaris. tcrw!|l
de commissie voor de tentoonstelling bestond
uit de heeren mr. A. H. van Nierop, voorzitter,
mr. C. W. Th. van den Brandhof, P. H. Craandljk,
mr. H. R. van Maasdflk, mr. C. D. Salomonson
en mr. A. J. S. van Lier, secretaris.
Bekroningen waren niet uitgeloofd, een jury
was er afzoo ook niet en bQ de Invitatiekaart,
ons toegezonden, was zelfs een schrijven gevoegd,
luidende: „Het is bij deze tentoon
stelling de bedoeling elkander voor
te lichten, niet een wedstrijd. Voor
eenige kritiek of lof op éénder In
zenders kan dus geen plaats zQn".
Het spreekt vanzelf, dat wQ dit schrijven ten
volte eerbiedigen; wij zullen geen enkelen
Inzender lof toezwaaien, wQ kunnen geen
enkelen Inzender een bemerking maken. En toch
moeten wij lucht geven aan het gemengde gevoel
van teleurstelling en groote voldaanheid, waar
mede wQ de zaal na ons bezoek verlieten.
Waardoor wij teleurgesteld waren Alleen en
uitsluitend door het feit, dat het zonde en jammer,
duizendmaal jammer was, dat zoo luttel weinigen
van deze zeldzame gelegenheid konden profiteeren,
om nu eens met eigen oogen zich te overtuigen
van den diepen ernst, waarmede het
Nederlandsche hypotheekbankwezen
wordt behartigd en geleld.
Ieder, die onze verslagentrommel geregeld
volgt, weet, dat wij er van overtuigd waren, dat
onze hypotheekbanken het volle vertrouwen
waard zQn van het beleggend publiek en dat wQ
daarom, telkens als zich de gelegenheid voordeed,
onze lezers, die bQ honderden en nog eens
honderden en wederom honderden met aardsche
schatten rijk gezegend zQn, hebben aangeraden,
zich pandbrieven aan te schaffen voor veilige en
flink rendeerende belegging. Maar hoe overtuigd
wQ ook waren, toch heelt het bezoeken dezer
tentoonstelling ons geleerd, dat het .leeringen
wekken, voorbeelden trekken" een hier bizonder
toepasselQke spreuk Is. WQ verwedden er ons
heele hebben en houden onder, dat de vraag naar
pandbrieven In enkele dagen tQds vertienvoudigd,
misschien verhonderdvoudigd zou geworden zQn,
waneeer rijk Nederland hier eens persoonlQk had
kunnen constateeren, hoe beleidvol, hoe zorgzaam,
hoe voorzichtig en secuur met het geld wordt
gehandeld, dat in pandbrieven en aandeelen van
Nederlandsche hypotheekbanken wordt belegd.
Daarom zQ hier aan de „Vereeniglng van Direc
teuren" een raad gegeven: Houd in 1911 wederom
zoo'n tentoonstelling, zoo mogelQk In Den Haag
of Amsterdam; geef er een kolossale, maar
waardige publiciteit aanlaat haar minstens een
maand duren, noodig alle couranten-redacties uit
en vraag haar, leder in eigen kring, hare lezers
mede te deelen, wat zq gezien hebbendan k.in
het niet anders, of millloenen en mlllloenen
guldens, die thans naar 't buitenland verhulzen om
óf in het geheel ntet, óf getlerceerd, zoo niet ge
decimeerd terug te komen, zullen binnen onze
grenzen blijven, volmaakt veilig en rendeerend
en daarbQ een steun vormend voor onze nationale
nQverheld, onzen handel'en onzen landbouw.
In herinnering wordt gebracht, dat
lotellngen uit de Provincie Zeeland, die
bestemd zyn om In Maart of September
a.s. te worden ingeiyfd, en een blaas
instrument bespelen, zich vooraf met een
schriftelijk verzoek kunnen wenden tot
den Provlnciale-Adjudant In Zeeland (te
Middelburg), om zoo mogeiyk voor eene
plaatsing bj het, muziekkorps van het
9le of van het HM' Regiment Infanterie
in aanmerking te mogen komen.
De voordeelen, aan eene dergelijke
plaatsing verbonden, zijn
le. by verdiensten door het geven van
concerten
2e. verhooging van bekwaamheid In het
bespelen van het instrument, en
3e. blzondere wyze waarop de dienst
plicht kan worden vervuld.
Wordt de lotellng bij aankomst by het
muziekkorps zyner keuze niet geplaatst,
dan kan door hem aan den Inspecteur
der Infanterie worden verzocht, om plaatsing
by een ander fanfarekorps, of wel plaatsing
In een garnizoen in de nabyheld van zyn
vroegere woonplaats.
De Provlnciale-Adjudant in Zeeland,
E. A. U ML AND.
Abattoir en Veemarkt te Rotterdam.
In den Rotterdamschen gemeenteraad
werd behandeld de kwestie van een
eventuëele verplaatsing van abattoir en
veemarkt.
De hoofdzaak waar het om gaat, Is de
vraag: ol veemarkt en abattoir moeten
verplaatst worden naar een terrein, waar
dlrecle verbinding mei spoor en water te
verkrygen is, dan wel zooals de meer
derheid van Burgem. en Welh. mrent
op de tegenwoordige plaats kan biyven.
Na breedvoerige discussies werd een
motie aangenomen, waarby de raad ver
klaart, dat aansluiting aan spoor en water
gewenscht Is; erkent, dat het terrein In
den Boschpoldcr daarvoor niet In aan
merking behoort te komen en Burgem. en
Wsth. ultnoodigt, zoo spoedig mogeiyk
voorstellen te doen om een oplossing van
het vraagstuk In dien zin te vetkrygen.
De Papendrechtscbe strafzaak.
Vrydag werd voor het gerechtshof te
Arnhem de behandeling dier zaak voort
gezet.
Na voorlezing van het proces-verbaal der
verhooren voor den rechter-commlssarls,
zegt de verdediger dat deze stukken geen
betrouwbaar beeld geven en datdoor
vragen door de verdediging te stellen, op
vele punten een geheel ander licht zal
worden geworpen; vele verklaringen zyn
uit de tweede hand.
Pleiter vroeg aanteekening dat de ver
dediging zich niet neerlegt by het voor
brengen van deze ten nadeele van beklaagde
strekkende verklaring en verzocht de
verschillende personen te dagvaarden.
De president en de ambtenaar van het
O. M. verklaarden niet In le zien waarloe
dat zou dienen.
Daarna werd overgegaan tot het verhoor
der deskundigen.
Begonnen werd met dr. Van Erp Taalman
Kip, die uitlegde wat een psychiatrisch
onderzoek is.
Zaterdag werd de behandeling dezer
zaak voortgezet.
Dien ochtend werd als getuige gehoord
de vader van den beklaagde.
Deze gaf Inlichtingen omtrent het ulteriyk
van zyn zoon op den avond van de
mishandeling.
Van den vader Is het plan uitgegaan
naar Dordrecht te gaan, om de zaak
publiek te maken.
Over de jeugd van zyn zoon gaf hy
weinig inlichtingen.
Oetuige Dulvendyk, directeur der onder
neming, waarby beklaagde In dienst Is,
achtte beklaagde betrouwbaar.
Hy deed werk, waarby hy berekeningen
moest maken.
Getuige kent den beklaagde als Iemand,
die resoluut voor de dingen uitkomt.
Getuige zelde verder, dat het in Papen-
drecht de gewoonte Is, dat iemand die
gearresteerd wordt op zyn baatje krijgt.
De deskundige Kip verklaarde, dat dit
alles geen verandering brengt in zyn
meening omtrent Garslhagen.
Ook andere getuigen verklaarden, be
klaagde kennende, dat hy zyn werk goed
deed.
Dr. Kip hield zyn oordeel over Imbecllitelt
staande.
Dr. Brandts verklaarde, dat Garslhagen
niet gewond Is door een val tegen den
deurpost.
Zaterdag liep het getuigenverhoor af.
Maandag requisitoir en pleidooi.
LUCHTVAART.
De vliegmeeting te Ede.
Vrydagmlddag te 3 8 steeg wynmalen
weder met zyn tweedekker op en maakte
een schuierende vlucht over het terrein.
Niettegenstaande den vry sterken wind
vloog hy rustig, nu op een hoogte van
1CD meter, dan weer vlak langs den grond
scherend, zyn draaien waren bizonder
fraai. Te 3.25 zette hy zyn motor op een
hoogte van 150 meter stop en daalde met
een laatsten eleganten zwaai juist op de
plaats, waar hy was opgestegen.
Precies een uur, nadat de eerste vlucht
werd begonnen, steeg Wynmalen voor de
tweede maal op, thans vergezeld van een
passagier, den heer jhr. Ram, voorzitter
van de Ned. Luchtscheepvaartvereeniging.
De wind was Inmiddels aanmerkeiyk gaan
liggen en statig steeg de tweedekker
omhoog. Prachtig waren ook nu weder
de manoeuvres, die werden uitgevoerd.
Na een vliegtocht van 13 minuten op een
hoogte varieerend tot 250 meter werd vol
plané gedaald, toen de machine naar
schatting nog 150 meter boven den grond
was. Het was de eerste keer, dat dit van
zoo'n hoogte geschiedde met een passagier.
Wegens het voortdurend defect aan zijn
motor kon Kiiller Zaterdag nog niet vliegen.
De eendekker van Koolhoven was nog
niet aangekomen.
Cooli's toedrog.
Kopenhagen, 9 Nov. Van den Groen-
landrelziger Knud Rasmujsen, die zich
op dit oogenbllk InNew-York bevindt,
Is hier bericht ontvangen, dat hy het
volgende vernam van den Groenlandschen
predikant-Inboorling Oustav Olsun, die het
verhaal van de Eskimo's Zsuhunck en
Apllek heeft. Deze beide Eskimo's ver
klaarden aan den predikant: In Februari
verlieten wy met 8 sleden Anorltok en
bereikten na 4 dagen Klasmeraland. Na
een tocht van 18 dagen verlieten ons onze
gidsen en een deel onzer metgezellen.
Wy waren toen op 2^ myi afstand van
het vasteland. Toen ons de verdere hulp
middelen begonnen te ontbreken, maakten
wy slechts zeer korte dagreizen over uit
stekend ys. Op een zekeren dag dcec
Cook zon-waarnemlngen meteen instrument
dat hij slechts in de hand hield. Daarop
keerden wy naar het vasteland terug ir
een meer westeiyken koers dan wy by
onzen eersten tocht genomen hadden.
Op een anderen dag, In de nabyheld
van het vasteland, ging Cook kaarten
zitten teekenen. De Eskimo Apllek vroeg
nu: „Wiens route teekent u daar?" Cook
antwoordde: „Myn eigen route". Dat was
een leugen. De route, welke Cook ieekende,
strekte zich veel verder In zee uit, dan hy
ooit geweest was. Gedurende zyn geheele
verblijf by de Eskimo's sprak Cook er
niet over, dat hy aan de Noordpool geweest
zou zjn en sprak hy alleen over de lange
en moeliyke reis. Eerst toen de belde
Eskimo's, die hem vergezeld hadden, weg
waren, begon de bedrlegny; de menschen,
die hem later vergezelden, konden zich
de mogeiykheld niet voorstellen, dat de
blanke man loog.
V
Nu door de berichten van den Groenland-
reiziger Rasmussen vrywel vaststaat, dat
Cook de wereld heeft trachtfen te bedotten
met de verzekering, dat hy de Pool bereikt
heeft, wil de hoogeschool in Kopenhagen
hem den titel van eere-doclor weer af
nemen, dier, zy hem In vertrouwen op zyn
waarheidsliefde heeft gegeven.
Zooals men gezien heelt, schynt 't uit
de berichten van Rasmussen nletonmogeiyk,
dat Peaiy de Pool heelt bereikt. Doch
Nansen, de bekende Noor, vindt, dat men
toch eerst Peaty's bekendmaking van zyn
gedane waarnemingen maar moet afwachten.
Worst-onthullingen.
In Parys slaken de spekslagersknechts.
En om nu hun patroons schade tc be
rokkenen, gaan ze allerlei vakgeheimen
publiek maken.
Men spreekt van charcuterle, zeggen ze,
maar men denke nu toch niet, dat het
allemaal varkensvleesch Is, dat we ver
werken. Vleesch van schapen, van runderen,
van paarden en ezels Is In de fabrieken
even welkom, en het appetyteiyke rose
kleurtje krjgen de worsten toch wel door
den salpeter of de borax, die ook aan de
wat verouderde hammen hun „frlechheid"
terug geeft.
Er gebeuren nog heel wat sterkere din
gen. De rookworst Is gerookte worst denkt
ge? Dwaling, lieve menschen, we koken
ze eenvoudig In water met 'n poedertje,
dat er de gewenschle bruine kleur aan
geeft, kunst-rooken noemen we dat. Den
moolen blanken reuzel zoudt ge óók niet
moeten zien klaarmaken het zyn allerlei
onbruikbare vetten, die worden opgesmolten
en met Amerikaansche aarde wit gemaakt.
Als dat gebeurt Is zouden we er zelf zin
in krygen.
Van de goedkoope worstjes zullen we
maar heelemaal niet spreken; daar wordt
alles ingehakt wat op andere wijze vol
strekt niet meer te verkoopen is. Zelfs de
beenderen worden fijngemalen en door
het stopsel geroerd. In sommige soorten
zit soms tot 40 procent meel, In andere
soms wel de helft water; kookt men die,
dan biyft er niet veel van over, maar daar
behoeft men geen spyt van te hebben
Maar 't mooiste Is, dat veel van de
groote fabrieken aan de winkels leveren
op conditie, dat het niet verkochte terug
genomen wordt. Om de week of om de
14 dagen komen dan de bestellers en halen
al de oud- en rans-geworden pi'é's met
mool-klinkende namen weer op. Die worden
dan in groote machines fijngemalen en
dienen voor 't vullen van de worstjes 5
dertien stuivers 't dozyn, die de koopvrouw
In haar tentje dampend en wel te koop
biedt, en wit veel verkoopt, met een
peperhuisje gebakken aardappelen er bij!
Zoo vertellen de slagersknechts en er
gaat een rilling door Parys. Oedurende
een week of wat zullen de charcutiers
het wel merken in hun kas maar dan
siyt het wel weer uit. Da's maar goed
ook. Want als de bakkers hun mond eens
opendeden, èn de patissiers, èn de melk
boeren, én de boterleveranclers De
juffrouw van Multatufl heeft familie overal,
en wit moet je toch eten, taartjes ol ham.
Anders werd het verhongeren
MARKTBERICHTEN.
Tholen, 12 Nov. Aan de weekmarkt
waren de pryzen als volgt:
Jarige Zeeuwsche tarwe f 8,i f 9,—,
nieuwe f 8,50 i f 10,— rogge f 5,25 i
f 5,90, nieuwe I 5,50 A f 6,zomergerst
f 4,— i f 4,50; wlntergerst f 4,50 f 5,—
haver f 3,50 i f 4,50; bruine boonen
f 10,— i I 12.25; witte I 11,- f 13,
voererwten f 7,50 i f 9,— kookerwten
f 9,— i f 13,— wikken f 10,— f 11,—
paardeboonen f 7,— i f 7,50 per H.L.
koolzaad f 10,50 i I 11,50; karwyzaad
f 12.— i f 12,50 per 50K.G.; uien f f,75
i f 2,— per 50 K.G.; kipeleren f 6,— i
f 6,50 per 100 stuks; grasboter f 0,65
I 0,70 per 1 K.O.
Gent, 11 November.
Vlas. De pryzen voor Russisch
toonen, wat de superieure kwaliteiten
betrelt, nog neiging van hooger te gaan,
maar de vraag Is weinig levendig. Inlandsch
blijft gezocht en de prijzen biyven buiten
gewoon vast, terwyi ze geneigd zyn, nog
hooger te gaan.
