ftZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Marktberichten
Runderen en schapen
Veevoeders
Pootgoednoteringen
Aardappelverbruik
Duitsland gedaald
Pluimvee en eieren
Konijnen
Meer varkens op
minder bedrijven
Gemedicineerde
diervoeders
Minder biggen dan
verwacht
België
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Varkens
Biggenprijzen
Kaasexport
blijft op peil
DONDERDAG 23 DECEMBER 1993
l23j|
Utrecht
16/12
Zwolle
17/12
Leiden
20/12-21/12
SLACHTRUNDEREN - per kilo geslacht gewicht incl. btw (gegevens PPV)
stieren super
-
9,10
9,60
stieren extra
8,45
8,30
8,60
stieren 1e kwaliteit
7,85
7,60
8,25
stieren 2e kwaliteit
7,35
7,25
7,40
stieren 3e kwaliteit
6,80
6,75
6,80
koeien supér
-
9,15
10,25
koeien extra
8,10
8,15
8,50
koeien 1e kwaliteit
7,05
7,10
7,25
koeien 2e kwaliteit
6,00
6,10
6,15
koeien 3e kwaliteit
5,40
5,40
5,60
worstkoeien
-
5,05
5,40
GEBRUIKSRUNDEREN per stuk
Melk/kalfkoe 1e soort
2450
2475
2300
Melkvaarzen 1e soort
2175
1800
2250
Kalfvaarzen 1e soort
2250
2275
2450
Guste koeien 1e soort
1650
1500
1950
Guste koeien 2e soort
1250
1300
1550
Pinken
1410
1400
1500
Graskalveren
1025
1100
1100
NUCHTERE KALVEREN per stuk
Roodbonte stier extra
775
750
835
Roodbonte stier 1e kwaliteit
575
610
610
Roodbonte vaars 1e kwaliteit
425
400
425
Zwartbonte stier extra
450
450
560
Zwartbonte stier 1e kwaliteit
415
425
445
Zwartbonte vaars 1e kwaliteit
310
250
320
Vleesras stier extra
-
900
810
Vleesras stier 1e kwaliteit
600
750
685
SCHAPEN EN LAMMEREN per kilo geslacht gewicht
slachtschapen
4,00
4,30
4,00
slachtlam ooi tot 20 kg
7,50
6,50
7,00
slachtlam ooi vanaf 20 kg
5,50
5,25
5,50
slachtlam ram tot 22 kg
7,75
7,20
7,25
slachtlam ram vanaf 22 kg
7,75
7,25
6,85
weidelammeren (per stuk)
125
125
120
MENGVOEDERS voorlopig, volgens Lei,
per 100 kg bij 8 ton in
bulk, incl. btw
wk 49
wk 50
Standaardbrok A
31,80
31,80
Rundveebrok A bst
35,90
35,90
Vleesstierenbrok I
38,20
38,30
TELERSPRIJZEN GOES per 1000 kg
Vleesstierenbrok II
36,20
36,20
excl. btw 21/12
Zeugenbrok drag. 0,97
38,20
38,20
Weidehooi
190-250
Zeugenbrok drag 1,03
42,50
42,50
Dijkhooi
155-170
Babybiggenkorrel
60,90
60,90
Veldbeemd
100-160
Start/overgangskorrel
48,80
48,80
Rood-rietzwenk
90-125
Vleesvarkensbrok 1,03
40,40
40,40
Engels raaigr.
80-140
Vleesvarkensbrok 1,08
42,10
42,10
Gerstestro
150-190
Vleeskuikenkorrel
57,60
57,60
Tarwestro
150-195
Legmeel dd fase II
44,30
44,30
Noord
Oost
West
Zuid
BOERDERIJPRODUKTEN excl. btw
Weidehooi
300-375
350
360
350
Graszaadhooi
240
24521
240 210"-250
Veldbeemd
-
285
21
21
Tarwestro
280
280-285
275 200-275"
Gerstestro
290
290
290 220-275"
Snijmais (30% ds, 900 VEM)
95
90
85
85-87,5
INDUSTRIEPRODUKTEN excl. btw
Bierbostel
65
67,53l-7541 68
is,-7561
57,504'
Maisgluten
110-115
110-115 110-115
110-115
Aard. persvezels 16,5% ds
35
35
35
35
Cigarant 23% ds
-
-
43
43
Voeraardappelen
40-45
40-45
50-55
2)
1) afh. van kwal. en baaigrootte; 2) op aanvraag; 3) 20% ds; 4) 27% ds;
5) 22% ds; 6) 26% ds
(VOORJAARSLEVERING)
Dinsdag 21 december 1993
Noordelijke 28/35 f 87,-, A 35/45
f 50,-; Delta's A 28/35 f 84,-, A
35/45 f 49,-.
Het hoofdelijk aardappelverbruik in
Duitsland is het afgelopen jaar met
700 gram gedaald tot 73,3 kg,
waarvan 44 kg vers (min 500 gram)
en 29,3 verwerkt (min 200 gram).
Tien jaar geleden at de Duitser jaar
lijks nog 126 kg aardappelen, waar
van ruim 122 kg in verse vorm.
EIEREN gld per 100 stuks
wit
Ven wk 50
ESB-veiling 21/12
bruin
Ven wk 50
ESB-veiling 21/12
62 gr
11,50
9,48
12,45
10,82
67 gr
11,65
10,17
12,85
11,60
72 gr
11,70
12,95
PLUIMVEE gld/kg gesl. gewicht, incl. btw.
wk 50 wk 51
Slachtpluimvee vrije prijzen
Slachtkuiken licht
1,62
1,58
Slachtkuiken 1800 gr
1,72
1,69
Basiscontractprijs
1,57
1,57
Integratieprijs LEI
1,64
1,64
Eendagskuikens
0,56
0,56
basisprijs lev.gew.
wk 50
wk 51
Enki
3,30
3,30
Wilko 1000 kg
3,20
3,20
Schatteman Hy-Belco
3,10
3,10
Minitel
3,28
3,30
idem in Fr. Francs
10,10
10,10
Deinze
3,83
3,90
idem in Belg. Francs
71
73
De landbouwtelling 1993 geeft aan
dat het aantal bedrijven met var
kens is gedaald van 24.281 in 1990
tot 23.144 in 1993.
Geïnventariseerd werden 2.025.102
varkens in 1990 en 7.625.935 in
1993. Het aantal varkens op bedrij
ven met 500 en meer varkens is
gestegen van 4.147.374 tot
4.679.075 in 1993, of wel van
59% tot 62% van het totale aantal
vleesvarkens. Het grootste aantal
bedrijven, te weten 4416 in 1993 en
4615 in 1990 was dat met een aan
tal van 100 tot 199 varkens.
Op deze bedrijven bevinden zich in
1993 8,4% van de totale var
kensstapel en 9,4% in 1990. Het
aantal bedrijven met 500 en meer
varkens is gestegen van 4281 in
1990 tot 4646 in 1993.
De regels voor de produktie van, de
handel in en het gebruik van geme
dicineerde diervoeders worden aan
gepast. Met ingang van 1 januari
1994 geldt een nieuw vergunnin
gensysteem. Dit is een uitvloeisel
van nieuwe Europese wetgeving.
De regels zijn bedoeld om te voorko
men dat mensen via levensmidde
len van dierlijke herkomst
ongewenste stoffen binnenkrijgen.
Tevens dienen de regels om concur
rentievervalsing tegen te gaan.
Het aanbod van biggen is momen
teel nogal krap. Daarbij komt dat er
deze week wederom veel slachtvar-
kens zijn geleverd. Er bleef daarom
vraag naar biggen. 'Vleuten' ver
hoogde de notering met f 6,-. Dins
dagmiddag jl. bij het ter perse gaan
van deze editie, was de verwachting
dat de integraties ongeveer eenzelf
de bedrag bij hun prijsnoteringen
zouden opzetten.
De vleesvarkensprijzen blijven deze
week maximaal gelijk. Dinsdagmid
dag lag eerder een verlaging met 5
tot 10 cent in de rede. Het aanbod
van slachtrijpe varkens was zeer
ruim. Vanwege de naderende kerst
dagen konden er 'levend' niet veel
meer weg. 'Geslacht' brachten ze
minstens 10 cent per kg minder op
dan eind vorige week.
Beter perspectief
Feitelijk is het krappe biggenaanbod
niet in overeenstemming met de
verwachtingen. Op grond van de
tellingen van de EU in augustus viel
voor eind december zelfs een toena
me van het aantal biggen te ver
wachten.
Echter: tellingen kloppen niet altijd,
prognoses evenmin. Waarschijnlijk
zijn er in de afgelopen maanden
meer zeugen afgevoerd en minder
dekkingen verricht dan uit de cijfers
naar voren komen. De indruk
bestaat dat het biggenaanbod in de
komende weken niet sterk zal toe
nemen. De opwaartse tendens in de
prijzen lijkt dan ook te kunnen aan
houden (zie ook grafiek). Punt is wél
dat de vleesvarkensprijzen achter
blijven bij deze trend. Er kan een
moment komen waarop 'de wal het
schip keert'. Niet uitgesloten kan
worden dat er van de vleesvarkens
houders zoveel weerstand komt, dat
de biggenfokkers met de prijs pas
op de plaats moeten maken. Over
ongeveer zestien weken, dus tegen
april, zal het huidige krappe biggen
aanbod zich waarschijnlijk mani
festeren in een krapper aanbod
vleesvarkens. Voor de varkenshou
ders lijkt de toekomst er dan ook
iets rooskleurig uit te gaan zien.
Slachtrunderen te rustig
De handel in slachtrunderen verliep
afgelopen dagen kortweg als volgt:
Slachtkoeien en -vaarzen: aan
bod wat kleiner, overwegend
rustige handel, geen wijziging
van betekenis in de prijzen. Voor
tweede kwaliteit kon in door
snee f 5,60-f 5,70 per kg
geslacht gewicht worden
gemaakt.
Slachtstieren: eveneens rustig
gestemde handel. Voor de betere
kwaliteiten zelfde prijzen, voor
de lagere 10 cent minder. Han
del, onveranderde prijzen.
Stierevlees: karkassen en achter
voeten ruim prijshoudende note
ringen. Het stierevoorvlees werd
voor dezelfde prijzen geplaatst.
In totaal genomen, is er in de
weken voor de feestdagen wei
nig extra vraag naar rundvlees
geweest.
De afzetsituatie van het kalfsvlees
vormt een gunstige uitzondering.
Met uitzondering van voorvlees en
enkele bijprodukten is de verkoop
goed verlopen. Deze week viel het
achtervlees veel duurder te verko
pen. Het voorvlees kwam wat on
der druk.
Gebruiksvee: zeker niet duurder
De handel in het melk- en kalfsvee
was door de terughoudende vraag
even rustiger gestemd. Veel invloed
op de prijzen had dit nog niet.
Gustekoeien voor de mesterij wer
den er minder aangeboden. De
vraag nam echter ook af. Hierdoor
was de handel flauw gestemd. De
prijzen moesten iets omlaag. De
handel in het jongvee blijft vanwege
het zeer kleine aanbod van weinig be
tekenis. De handel in nuchtere kalveren
had van markt tot markt een wisselend
verloop. Het wel of niet aanwezig
zijn van grotere kopers heeft grote
invloed. In het zuiden van het land
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
liep de nuka-handel niet echt goed.
De markt in Purmerend had een wil
liger handelsverloop en hogere prij
zen; in doorsnee f 20,- per stuk
hoger.
Extra vraag naar wolvee bleef uit
In de verwachting dat er tegen de
komende feestdagen enige extra
naar slachtschapen en -lammeren
zou zijn, waren de aanvoeren op de
wolveemarkten groter. Die extra
vraag bleef evenwel uit. De handel
in de slachtschapen verliep matig
tegen ongeveer dezelfde prijzen. De
lichte soorten ooilammeren werden
even vlugger verhandeld tegen on
veranderde prijzen. De ramlamme-
ren brachten iets minder geld op. De
(weinig aangeboden) weidelamme-
ren werden flauw verhandeld tegen
ongeveer dezelfde prijzen.
Pluimveevlees goed verkocht
De binnenlandse kerstverkopen
pluimveevlees hebben aan de ver
wachtingen beantwoord. Vooral in
het westen van het land is er goed
verkocht. De daghandel in slachtrij
pe kuikens werd deze week gecon
fronteerd met ruim aanbod.
Verscheidene mesters proberen
voor oud en nieuw 'schoon schip te
maken'. Tevens speelt daarbij een rol
dat er nogal wat kiemen van adem
halingsziekte rondwaren. Zo hier en
daar is er aan het einde van de
mestperiode zeer veel uitval als ge
volg van infectueuse bronchitis.
Broedeieren zijn duur. De voerprijs
stijgt; dit als gevolg van hogere so-
japrijzen.
Eiermarkt zwak
Van een hausse in de vraag naar ei
eren zoals eind november/begin de
cember, valt weinig meer te merken,
integendeel: Deze week toonden
potentiële kopers nauwelijks nog in
teresse. De consumptie schijnt erg
te zijn tegengevallen. Veel handela
ren zeiden nog ruime voorraden te
hebben. Begin deze week stortte de
prijs als een baksteen naar beneden.
In vergelijking met begin vorige
week ging er wel drie cent af. Aan
afname na de kerstdagen werd nog
geheel niet gedacht. Het wachten is
op de industrie. Maar die gaat pas
na nieuwjaar weer draaien. Waar
schijnlijk komt er pas dan een bo
dem in de eiermarkt.
Lokeren - varkensveil'ng, week tot
15 december: kl. EE f 3,47; kl. E
f 3,34; kl. AA f 3,23; kl. A I f 3,10;
kl. A II f 2,86; kl. B I f 2,91; kl. C I,
B II, A III f 2,62; kl. IV f 2,42.
Brussel - BVK notering, week tot 17
december. Kalfsvlees extra f 7,92;
1e kwartaal f 7,34; 2e kwartaal
f 6,97; 3e kwartaal f 6,60. NUKA-
prijzen: stieren zwbt f 294,25;
roodbont f 493,00; vaarzen zwbt
f 228,00; roodbt f 413,50.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 16 de
cember j.l. 79 stuks aangevoerd. De
prijzen (incl. btw): luxe paarden
f 2.625,— tot f 3.625,—; veujens
f 400,— tot f 950,—; pony's
f 675,— tot f 1.850,—; Shetlander
pony's f 700,— tot f 1.450,—;
slachtpaarden oud f 3,90 tot
f 5,10; slachtpaarden jong f 3,90
tot f 5,10. Handel: flauw. Prijzen:
gelijk.
wk 50
SLACHTVARKENS gld per kilo, incl.
Levend (100-125 kg)
Vleuten 2,16
VELV zuid/west 2,15
VELV oost 2,13
Termijnmarkt juni '94
Animo (vr en di) 2,33
Geslacht (76-99 kg)
Vleuten (verw.)
2,60
Coveco 2,55
Druvar 2,50
Encebe 2,55
Lunenburg 2,55
Zuidgroep 2,46
Jansen groep 2,43
Animo (vr en di) 2,88
CVS (Scharrelv.) 3,28
Vagrocon (verw.) 0,05
SLACHTZEUGEN
per kilo, incl. btw
COV (kl. 1A) 1,87
Encebe (SEAA) 2,16
BIGGEN 23 kg, per stuk
Coveco/Cof ok 7150
Dalland N 76,00
Dalland Z 74,00
Encebe (ProVa, 80 st) 73,00
Fomeva 72,00
Lunenburg 71,00
CVS (Scharrelb.) 92,50
Vleuten 67,00
LEI 70,00
Richtprijs LBS 77,05
Ref.pr. Stamboek 68,00
FOKZEUGEN (voor vermeerdering)
Stamboek 23 kg 165
Stamboek 6,5 mnd. 425
wk 51
btw
2,16
2,09
2,07
2,50
2,20
2,60
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
2,77
3,28
-0,03
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
n.t.b.
98,50
73,00
n.t.b.
n.t.b.
n.t:b.
175
445
n.t.b. niet tijdig bekend
Uitgaande van het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 5 juli 1993 dient
de schemaprijs in de week van 27
december tot 3 januari als volgt te
worden gecorrigeerd: Voerprijscor-
rectie plus f 3,30. In betreffende
week zijn de kostprijzen als volgt:
kostprijs van een big van 23 kg
f 125,15; kostprijs per kg varkens
vlees f 3,74.
Voorlopige cijfers geven aan dat in
de week tot 10 december, bij een
geschatte produktie van 11.183 ton
ongeveer 10.050 ton kaas werd uit
gevoerd.
In de overeenkomstige week van
1992 was de produktie 12.310 ton
groot en de uitvoer 9800 ton. De
omvang van de export kan alle re
den tot tevredenheid geven. Minder
gunstig is het gesteld met de bin
nenlandse afzet. In de vier weken
tot 20 november werd er in het bin
nenland 17.127 ton kaas afgeleverd
waarvan 1302 ton geïmporteerde
kaas.
In de overeenkomstige vier weken
van 1992 werd 17.792 ton kaas in
het binnenland afgeleverd, waarvan
1555 ton geïmporteerde kaas. In de
vier weken tot 20 november liepen
de kaasvoorraden met 1611 ton te
rug tot 110.018 ton. In de overeen
komstige vier weken van 1992
daalden de voorraden met 969 ton
tot 106.784 ton.
Het aandeel geïmporteerde kaas be
droeg 7123 ton vergeleken met
4471 ton in 1992. In de officiële no
teringen kwam deze week geen ver
andering. Volgens het CBS werd
in de week tot 4 december 2230
ton boter geproduceerd (minus 12
procent), 11.460 ton kaas (minus 8
procent) en 3030 ton melkpoeder
(plus 17 procent), waarvan 662 ton
(minus 9 procent) mager melk
poeder.
