(CT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen en schapen
Veevoeders
Prijsbericht CHZ
Pluimvee en eieren
Biggenprijzen
Konijnen
Paarden Den Bosch
Voor rundvlees geen
kerstprijzen
Lagere varkensprijzen
Varkens
Eierprijzen gestegen
Pootgoednoteringen
VRIJDAG 17 DECEMBER 1993 I"
wsÊjimmMÈÈimÊÊÊ^mml 23
Zwolle
10/12
Leiden
13/12-14/12
SLACHTRUNDEREN - per kilo geslacht gewicht incl. btw (gegevens PPV)
stieren super
stieren extra
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
stieren 3e kwaliteit
koeien super
koeien extra
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
GEBRUIKSRUNDEREN per stuk
Melk/kalf koe 1e soort
Melkvaarzen 1e soort
Kalfvaarzen 1e soort
Guste koeien 1e soort
Guste koeien 2e soort
Pinken
Graskalveren
NUCHTERE KALVEREN per stuk
Roodbonte stier extra
Roodbonte stier 1e kwaliteit
Roodbonte vaars 1e kwaliteit
Zwartbonte stier extra
Zwartbonte stier 1e kwaliteit
Zwartbonte vaars 1e kwaliteit
Vleesras stier extra
Vleesras stier 1e kwaliteit
9,10
8,30
7,60
7,30
6,80
9,20
8,20
7,15
6,15
5,45
5,05
2475
1800
2250
1500
1300
1400
1100
730
600
400
430
400
250
890
750
SCHAPEN EN LAMMEREN per kilo geslacht gewicht
slachtschapen
slachtlam ooi tot 20 kg
slachtlam ooi vanaf 20 kg
slachtlam ram tot 22 kg
slachtlam ram vanaf 22 kg
weidelammeren (per stuk)
4,30
6,50
5,25
7,20
7,25
120
9,60
8,60
8,25
7,40
6,80
10,25
8,50
7,35
6,35
5,60
5,40
2500
2250
2450
1950
1550
1500
1100
835
600
415
550
435
320
800
685
3,80
7,00
5,50
7,25
6,85
120
Den Bosch
15/12
9,00
8,50
7,90
7,45
6,90
9,80
8,10
7,10
6,05
5,45
5,40
2400
2100
2650
1825
1400
1500
975
740
500
365
570
405
305
900
700
3,75
6,75
5,00
7,50
6,50
105
MENGVOEDERS voorlopig, volgens Lei,
per 100 kg bij 8 ton in
bulk, incl.
btw
wk 48
wk 49
Standaardbrok A
31,70
31,80
Rundveebrok A bst
35,80
35,90
Vleesstierenbrok I
38,20
38,30
TELERSPRIJZEN GOES per 1000 kg
Vleesstierenbrok II
36,10
36,20
excl. btw 14/12
Zeugenbrok drag. 0,97
38,20
38,20
Weidehooi
190-250
Zeugenbrok drag 1,03
42,50
42,50
Dijkhooi
155-170
Babybiggenkorrel
60,90
60,90
Veldbeemd
100-160
Start/overgangskorrel
48,80
48,80
Rood-rietzwenk
90-125
Vleesvarkensbrok 1,03
40,30
40,40
Engels raaigr.
80-140
Vleesvarkensbrok 1,08
42,00
42,10
Gerstestro
150-190
Vleeskuikenkorrel
57,70
57,60
Tarwestro
150-195
Legmeel dd fase II
44,20
44,30
Noord Oost
West
Zuid
BOERDERIJPRODUKTEN excl. btw
Weidehooi
300-375" 350
350
350
Graszaadhooi
230 2402'
240
210-250
Tarwestro
280 280
280 200-275"
Gerstestro
290 290
290
220-275
Snijmais (kuil 30% ds)
100
85
90
1) afh. van baaigrootte, 2) Engels raai/roodzwenk, 3 dagprijs
INDUSTRIEPRODUKTEN excl. btw
Bierbostel
62,50
67,54'75si
685'
60
Maisgluten
110-115
110
110-115
110-115
Aard. persvezels 16,5% ds
35
35
35
35
Bietenperspulp 22% ds
-
-
54
54
Cigarant 23% ds
-
-
43
Voeraardappelen
40-45
42,50
55-60
-
4) 20% ds; 5) 26/27% ds; 6) 22% ds
Kavel peren:
Gieser Wildemann: Kapelle aanvoer:
15 ton. 70/80 KI. I 183-202 KI. II
74-98; 60/70 KI. I 154-178 KI. II
41-94; 50/60 Kl.l 83-107 KI. II
29-69; 45/50 KI. II 66-97. Confe
rence: Kapelle aanvoer: 45 ton.
65/75 KI. I 93-98 KI. II 49-76; 55/65
KI. I 86-95 KI. II 33-58; 45/55 KI. II
25-48. Doyenne de Cornice: Kapelle
aanvoer: 53 ton. 85/95 KI. I 63-74
KI. II 44-50; 75/85 Kl.l 80-93 KI. II
50-60; 65/75 KI. I 63-89 KI. II
40-47; 55/65 KI. I 25 KI. II 25.
Dinsdag 14 december 1993:
Bloemkool: 10.000 st. 6 st.
220-250; 8 st. 110-140; 10 st.
50-120; 12 st. 60-80. Witlof: aan
voer 74.000 kg. Eenmalig fust: lang
I 130-140; klvp.. 4 I 199-251; klvp. 5
I 180-210; klvp. 6 1-179; klvp. 3 I
168-212; klvp. 2 I 146-155. Meerm.
fust: krt grf I 123-163; krt fijn I
155-209; ex. krt I 173-203; kort II
91-114; lang II 90-99; ex krt II
91-136; onregelmatig II 63-72. aard
appelen: 21.500 kg.Bintje 11-18; Ei
genheimer 61-63; Bildstar 24-29;
Irene 21-29. Uien: aanvoer:
27.500 kg. bonk 23-42, grof (RD
39-49) 14-29, middel (RD 29-56)
14-29, geschoond 92.
EIEREN gld per 100 stuks
wit
Ven wk 49
ESB-veiling 14/12
bruin
Ven wk 49
ESB-veiling 14/12
57 gr
11,45
11,50
12,56
62 gr
13,85
12,56
14,10
14,00
67 gr
13,90
13,52
14,20
14,87
PLUIMVEE gld/kg gesl. gewicht, incl. btw.
wk 49 wk 50
Slachtpluimvee vrije prijzen
Slachtkuiken licht
1,60
1,62
Slachtkuiken 1800 gr
1,70
1,72
Basiscontractprijs
1,57
1,57
Integratieprijs LEI
1,65
1,64
Eendagskuikens
0,56
0,56
basisprijs lev.gew.
wk 49
wk 50
Enki
3,40
3,30
Wilko 1000 kg
3,30
3,20
Schatteman Hy-Belco
3,10
3,10
Minitel
3,28
3,28
idem in Fr. Francs
10,10
10,10
Deinze
3,83
3,85
idem in Belg. Francs
72
71
Uitgaande van het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 5 juli 1993 dient
de schemaprijs in de week van 20
tot 27 december als volgt te wor
den gecorrigeerd: Voerprijscorrectie:
plus f 3,30. In betreffende week
zijn de kostprijzen als volgt: kostprijs
van een big van 23 kg f 125,15;
kostprijs per kg varkensvlees
f 3,74.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 9 december 32
stuks aangevoerd. De prijzen per
stuk, incl. BTW: luxe paarden
f 2.625,— tot f 3.625,—; veulens
f 400,— tot f 950,—; pony's
f 675,— tot f 1.850,—; Shetlander
pony's f 700,— tot f 1.450,—;
slachtpaarden oud f 3,90 tot
f 5,10; slachtpaarden jong f 3,90
tot f 5,10. Handel flauw, prijzen
gelijk.
Kerstmis en oud en nieuw 1993 lijkt
in de prijsvorming van slachtkoeien
en -stieren geen opleving te geven.
Afgelopen dagen was het aanbod
van vrouwelijk slachtvee niet over
dreven groot. Maar feitelijk verliep
t^e handel te rustig. Goed bevleesde
dieren en met name vaarzen, waren
nog wel redelijk goed te plaatsen,
maar voor industriekwaliteiten
(worstkoeien) was al niet veel be
langstelling meer. Over het geheel
genomen werden de prijzen 5 cent
per kg geslacht gewicht lager. Op
de markten had de handel in de
slachtstieren een redelijk verloop te
gen dezelfde tot iets hogere prijzen.
Dit wisselde van markt tot markt
licht en was afhankelijk van het aan
bod. Bij de afzet van de koppels
stieren zette de trend van de vorige
week door, d.w.z. dat de prijzen voor
betere slachtstieren nog weer iets
hoger noteerden en de prijzen voor
de lagere kwaliteiten zich op het
zelfde peil handhaven.
Sommige slachterijen hadden ech
ter andere ervaringen. De belang
stelling van Griekenland voor
Nederlands stierevlees viel sterk te
rug. Dankzij de koers van de franc
bleek kopen in Frankrijk voordeli
ger. Het is zelfs de vraag of het in
Griekenland spoedig weer tot een
opleving komt.
Bij de handel in gebruiksvee deden
zich geen wijzigingen van betekenis
voor. Voor koeien die meer dan
25/30 kg melk geven bestaat groei
ende belangstelling evenals voor dek-
rijpe pinken. Vaarzen die zes/zeven
maanden drachtig zijn, zijn voor ex
port naar Engeland nogal gevraagd.
Als er redelijke verwachtingen zijn
ten aanzien van de melkproduktie
kan men voor dergelijke jonge vaar
zen f 2.300,- tot f 2.500,- maken.
De handel in nuchtere kalveren had
in de laatste dagen van vorige week
voor MRU- en vleesrasstierkalveren
een nagenoeg prijshoudend verloop.
Voor de zwartbonte stierkalveren
noteerden de prijzen iets lager (tot
de f 20,- per stuk). Op de begin-
markten van deze week konden de
prijzen voor de MRU roodbonte kal
veren zich handhaven. Bij de zwart
bonte kalveren een rustige handel
tegen even lagere prijzen; in Purme-
rend rond de f 25,- lager, 's-
Hertogenbosch noteerde voor deze
categorie nog gelijk. Daar verliep jl.
woensdag de handel in MRIJ-
stierkalveren nogal traag. De note
ring daarvan daalden meet f 10,-.
Punt is dat de kalveren die nu in de
vleeskalverhouderij worden op
gesteld pas tegen eind mei/begin ju
ni slachtrijp zijn. Dat is meestal niet
zo'n beste tijd voor de prijsvorming
van kalfsvlees. Dat de Nuka-prijzen
soms sterk wisselen houdt nogal
eens verband met de grootte van de
bedrijven die met nieuwe kalveren
moeten worden bevoorraad. Vaars
kalveren worden zeer weinig aange
boden en de handel is van weinig
betekenis. De goede vaarskalveren
worden in zeer belangrijke mate
aangehouden op de bedrijven waar
ze worden geboren. Naarmate de
feestdagen naderden, kwam er dui
delijk meer vraag naar kalfsvlees.
Kennelijk heeft men met inkopen tot
het laatst gewacht. De prijs van kar
kassen bleef stabiel of werd iets ho
ger. Achtervlees werd belangrijk
duurder. De prijs van voorvlees
kwam sterk onder druk.
Biggen weer duurder
Mede vanwege grote vraag naar
lichte biggen voor Griekenland, Italië
en Spanje zijn de noteringen flink
verhoogd. In genoemde landen wor
den in deze tijd van het jaar veel big
gen van 7 tot 15 kg levend gewicht
geslacht om tot speenvarken te
worden bereid voor de kerstdiners.
Tegelijkertijd bleef er ook in eigen
land een grote vraag naar biggen,
terwijl het aanbod nogal krap bleef.
Hierbij speelt een rol dat er in de af
gelopen weken veel slachtvarkens
zijn geleverd. Op de mesterijen is
weer volop ruimte. Volgende week
is het afgelopen met de afzetmoge-
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
lijkheden van biggen voor speenvar
kens. Onduidelijk is nog wat dan de
prijs zal doen. De handel is niet pes
simistisch. De vleesvarkens waren
voor en kort na het weekend
beter te verkopen dan afgelopen
dinsdagmiddag en woensdag. Aan
de afzet van onderdelen kwamen de
slachters duidelijk tekort. Met die
van karkassen speelt men deze
week ongeveer quitte. Desalniette
min liet men de noteringen voor de
mesters ongewijzigd.
Wolveehandel vriendelijk
De handel in de slachtschapen had
bij kleinere aanvoeren, een vriende
lijk verloop tegen even hogere prij
zen. Hoewel in de markt te
Purmerend de prijzen bij grotere
aanvoeren meer onder druk kwa
men te staan. Ook de handel in de
slachtlammeren verliep vlugger en
tegen hogere prijzen. De markt in
Purmerend vormde een uitzonde
ring. Daar zwakte de handel af en
noteerden de prijzen gelijk. De han
del in de weidelammeren had een
prijshoudend verloop. Het aanbod is
aan de krappe kant. Het bestaat
voornamelijk uit uitstoot.
Slachtpluimvee stabiel
Het marktbeeld voor de pluimvee
vleessector is stabiel te noemen. In
Duitsland gaat de consumenten
voorkeur momenteel meer uit naar
het typische seizoengevogelte. De
EG-markt in het algemeen, blijft
steun ondervinden van belang
rijke exporten op Oost-Europa. Er is
af en toe gebrek aan koeltransport.
Verscheidene mesters kampen met
ademhalingsziekten onder de kui
kens. Op korte termijn dreigt hier
door de beschikbaarheid van zware
kuikens, die vooral nodig zijn in het
'verscircuit', ernstig verstoord te
worden. Lichte kuikens daarentegen
zijn ruim voorhanden. Voor de eerst
genoemde categorie liggen de
marknoteringen dan ook boven inte
gratieniveau.
Eveneens op de korte termijn blijven
broedeieren gevraagd. Hoe zich dit
de komende weken gaat ontwikke
len is nog volstrekt onduidelijk. Me
de als gevolg hiervan blijven de
uitgelegde kippen inclusief moeder-
dieren duur, hoewel de notering iets
afbrokkelde. Wellicht speelt het
wegvallen van een kippenslachterij
in het zuiden des lands hierbij een
rol. Eendagskuikens op inleg
besteld, noteren integratieprijs.
De ANIMO varkensveiling maakte
de volgende uitslagen bekend van
de veiling van 14 december: levende
varkens 100/125 kg 2,34-2,36 flkg
(2,40-2,43) geslachte varkens
76/99 kg f 2,80-2,82 f/M
(2,87-2,88). Tussen haakjes staan
de veilinguitslagen van 10 de
cember.
Niettemin gingen in de vleesgrooth-
sandel de prijzen voor hammen en
schouders met 10 cent omhoog en
die voor ribben met 20 cent. Vleu
ten had eind voorgaande week voor
de week tot 17 december geen wij
zigingen aangebracht in de prijzen.
Wel werd daar de biggenprijs met
f 6,- verhoogd tot f 67,00 voor
biggen 23 kg af-fokbedrijf.
In de week tot 3 december is het
aantal slachtingen met 26.000
gestegen tot 394.00 13.000 minder
dan in de overeenkomstige week
van 1992. Uitgevoerd werden in de
week tot 10 december 73.070 le-
wk 49
SLACHTVARKENS gld per kilo, incl.
Levend (100-125 kg)
Vleuten 2,16
VELV zuid/west 2,12
VELV oost 2,10
Termijnmarkt juni '94
Animo (vr en di) 2,43
Geslacht (76-99 kg)
Vleuten (verw.)
2,60
Coveco 2,55
Druvar 2,50
Encebe 2,55
Lunenburg 2,55
Zuidgroep 2,46
Jansen groep 2,43
Animo (vr en di) 2,88
CVS (Scharrelv.) 3,28
Vagrocon (verw.) -0,12
SLACHTZEUGEN
per kilo, incl. btw
COV (kl. 1A) 1,87
Encebe (SEAA) 2,16
BIGGEN 23 kg, per stuk
Coveco/Cofok 62,50
Dalland N 68,00
Dalland Z 66,00
Encebe (ProVa, 80 st) 63,00
Fomeva 64,00
Lunenburg 61,00
CVS (Scharrelb.) 86,50
Vleuten 61,00
LEI 61,00
Richtprijs LBS 77,05
Ref.pr. Stamboek 63,00
FOKZEUGEN (voor vermeerdering)
Stamboek 23 kg 160
Stamboek 6,5 mnd. 420
wk 50
btw
2,16
2,15
2,13
2,46
2,36
2,60
2,55
2,50
2,55
2,55
2,46
n.t.b.
2,82
3,28
0,05
1,87
2,16
71,50
76,00
74,00
n.t.b.
72,00
n.t.b.
92,50
67,00
n.t.b.
77,05
68,00
165
425
n.t.b. niet tijdig bekend
vende varkens, alsmede 4584 ton
halve varkens en 14.077 ton var
kensvlees in deelstukken. De uit
voer van mestbiggen bedroeg
52.951 stuks.
In de afgelopen weken zijn de eier
prijzen flink gestegen. Oorzaken
zijn: duidelijke hogere consumptie
en een krap aanbod als gevolg van
vervroegd slachten van kippen in af
gelopen zomer toen de eierprijzen
erg laag lagen.
Verleden week kwam er echter een
kentering. De prijzen moesten met
ongeveer een cent omlaag. Begin
deze week dreigde dit nog eens te
gebeuren. Maar op de dinsdagvei
ling ESB keerde het tij. Men sprak
daarvan een vaste stemming. De
noteringen bleven ongeveer gelijk.
Wat de eiermarkt in de komende
weken gaat doen is onduidelijk. Op
termijn -voor levering na nieuwjaar-
wil men nog niet kopen. Zoals de
zaken zich nu laten aanzien, zit prijs
verhoging er niet in. Te verwachten
valt dat vooral de zwaardere eieren
een klap zullen krijgen. Waarschijn
lijk zal na nieuwjaar de prijs gedraaid
worden richting klasse 4 en 5,
waarvoor dan de ververijen al weer
interesse zullen gaan tonen. Het
bestuur van het Produktschap voor
Pluimvee en Eieren is akkoord ge
gaan met een voorstel om de leg-
pluimveehouders jaarlijks
f 400.000,- op te laten brengen
voor de afzetbevordering van eieren.
De pakstations moeten eenzelfde
bedrag opbrengen. In totaal komt er
zo f 80.000 voor eipromotie be
schikbaar.
(VOORJAARSLEVERING)
Woensdag 15 december 1993
Noordelijke A28/35 f 86,-, A 35/45
f 49,-; Delta's A28/35 f 84,- A
35/45 f 48,-.
