Prijs vlasvezels gestegen
door slechte oogst Frankrijk
■LH 8
Aardappelprijs reageert
niet
Prijsniveau
champignons goed
Omzet groenteveilingen
naar min 5%
Aardappelen en uien
Granen, peulvruchten en zaden
CHZ-nieuws
Prijsbericht CHZ
Vollegrondsgroenten
Fruitveiling CHZ
VRIJDAG 15 OKTOBER 1993
De enorme problemen die de aard
appeloogst met zich meebrengt,
komen in de prijsvorming nauwelijks
tot uitdrukking. Rond en in het afge
lopen weekend zijn heel wat aard
appelen gerooid. Aan droge
aardappelen voor directe levering is
dan ook geen gebrek. Reden waar
om de prijsvorming andermaal on
der druk kwam.
De termijnmarkt van Amsterdam
reageerde op de regen van maan
dag en dinsdag wel wat. Maar de
noteringen voor april, mei en juni
1994 in acht nemend, kan men
constateren dat de aardappelhandel
er zich geen zorgen over maakt dat
er dit jaar wel eens heel wat aard
appelen niet gerooid kunnen wor
den. Overigens zijn er grote
verschillen tussen de diverse teelt-
gebieden. In het noorden van het
land is de situatie dramatisch (zie
pag. 8), in de IJsselmeerpolders zit
nog meer dan de helft in de grond,
in het Zuidwesten nog 20%. In Bel
gië en Frankrijk zijn ze er bijna uit.
De slechte oogstomstandigheden
lijken dan ook vooral een regionaal
probleem.
De Nederlandse aaardappelafzet
loopt momenteel maar matig. Er
kunnen wat meer aardappelen dan
in andere jaren naar Spanje en Italië,
maar er is bij de handel op die lan
den veel concurrentie van Frankrijk
en België. De export naar Duitsland
loopt moeizaam. Te merken valt dat
men daar zelf veel aardappelen
heeft. Handel in pootaardappelen is
er hoegenaamd niet.
Tarweproduktie gelijk
De Nederlandse tarweproduktie is
vrijwel gelijk aan vorig jaar (1,01 mil
joen ton). Het dalend tarweareaal
(-7%) is gecompenseerd door een
hogere ha-opbrengst 6,3%). Het
aandeel zomertarwe is 15%, in het
zuidwesten zelfs 22%. Het gemid
delde eiwitgehalte is erg laag, na
melijk 11,6%. Gevolg is een slechte
deegkwaliteit. Bijna 50% van de
tarwe is onbruikbaar voor de in
dustrie in verband met schot. Van
de tarwe in het noorden van het
land is 95% schottig. Desondanks
is de maalkwaliteit over het alge
meen zeer goed (goede korrelvulling
en laag asgehalte). De zomertarwe
maait minder goed dan was ver
wacht. De beurs in Groningen no
teerde deze week voor tarwe iets
hoger en met name voor de betere
partijen. Voor gerst is momenteel
weinig belangstelling.
Zorgen over bewaarkwaliteit uien
In de IJsselmeerpolders zijn de uien
nóg niet van het land. In de uien die
wel zijn ingeschuurd, komen op veel
bedrijven nu al veel zieke exempla
ren voor, onder andere met water
vallen en zuur. In de af te leveren
uien komt dit nu al tot uiting in veel
uitval. Een tarrapercentage van 2%
of meer is geen uitzondering. In het
zuidwesten van het land is de kwa
liteit van de uien belangrijk beter. De
export loopt goed: 10 12.000 ton
per week. Maar prijsverbetering is er
nog niet.
Met uitzondering van de 'reuzen',
liggen de klokprijzen van champig
nons sinds begin augustus op een
redelijk (vers) tot goed (industrie)ni-
veau. Het aanbod van kwalitatief
goede champignons bleef in Neder
land vorige maand klein. Bij de verse
champignons vormen Duitsland en
Engeland de voornaamste bestem
mingen. Na een forse stijging begin
dit jaar is de export naar België de
laatste weken sterk teruggelopen.
Gezien de prijsontwikkeling zal de
totale Nederlandse veilingomzet
voor groenten en fruit volgens het
PGF in vergelijking met 1992 ver
moedelijk met 5% teruglopen. In
bedragen uitgedrukt: dit jaar circa
f 3,5 miljard tegen f 3,7 miljard in
1992 en f 4,3 miljard in 1991.
De prijsontwikkeling van groenten
verliep deze week van dag tot dag
nogal wisselend. Met uitzondering
van die van aubergines en witlof
bleven de prijzen op een matig (to
maten, paprika's) tot slecht (bo-
terssla, prei, kool) niveau.
Meer Spaanse tomaten
Spanje (inclusief de Canarische ei
landen) heeft volgens het PGF dit
jaar voor de periode oktober tot de
cember 40% meer tomaten be
schikbaar dan voor dezelfde periode
van 1992. Vorig seizoen ging er een
recordhoeveelheid van 460.000 ton
Spaanse tomaten de grens over. Dit
jaar verwachten de Spaanse expor
teurs echter geen toename, maar
sinds half september hebben zij dui
delijk meer tomaten geëxporteerd
dan vorig jaar in dezelfde tijd.
Kool zeer goedkoop
De opbrengsten van witte Deense
bewaarkool liggen dit jaar tussen 80
a 90 ton per ha, tegen 90 a 100 ton
verleden jaar. De totale oppervlakte
witte Deense bewaarkool bedraagt
volgens het CBS dit jaar 1.920 ha,
tegen 1.768 in 1992. De totaalop
brengst van de oogst zal naar ver-
De prijs van zowel korte als lange
vlasvezels is de laatste maanden
met twee kwartjes per kg gestegen.
De voornaamste oorzaak van deze
prijsstijging is het gedeeltelijk
mislukken van de oogst in Frankrijk.
In dat land is zeker een derde deel
van het vlasstro verloren gegaan.
In Nederland en België kon het vlas
redelijk op tijd van het land gehaald
worden, waardoor de oogstverlie-
zen beperkt zijn gebleven. Het vlas
in deze landen is vrij licht gebleven,
doordat pas laat in het groeiseizoen
regen van enige betekenis is geval
len. In Frankrijk was dat heel an
ders. Door de vele neerslag is het
vlas daar erg lang geworden en is er
zware legering opgetreden. Tevens
is veel vlas te lang en bij te hoge
temperaturen op het land blijven lig
gen, met als gevolg rot- en schim
melvorming. Door deze overrotting
is zowel de kwaliteit als de kwanti
teit van het vlas sterk achteruit
gegaan.
De verliezen vertalen zich meteen in
een stijgende prijs. Volgens direc
teur Marc van de Bilt van Van de Bilt
Zaden bv te Sluiskil bedraagt de
prijs van de lange vezels nu 55 a 60
Belgische francs. "De prijs was al
gestegen van 40 naar 45 Bf, en de
laatste maanden is daar nog ca. 10
Bf bijgekomen. De prijs gaat naar de
65 Bf toa Ook de korte vezel is ca
10 Bf is in prijs gestegen". Ook van
het zaad is een deel verloren ge
gaan. Van de Bilt schat dat bij de
oogstmethodes waarbij niet ont-
zaad vlas in het zwad ligt te roten
30 tot 40 procent van het zaaizaad
verloren is gegaan. "Als het goed
weer is maakt het niets uit of er van
stam ontzaad wordt of pas later,
maar bij slecht weer zijn er al gauw
verliezen en schade. Ik verwacht
dan ook dat de methodes die een
grotere oogstzekerheid geven, niet
alleen bij de zaaizaadwinning maar
ook bij het roten, zich de komende
jaren verder zullen ontwikkelen".
wachting dan ook achterblijven bij
die van verleden jaar. De prijs van de
witte kool laat momenteel nog zeer
te wensen over. Los, geleverd voor
export maakt men ongeveer 5 cent
per kg. 'Klaar gemaakt' doen de
maten 9/10 (stuks 25 kg) ongeveer
11 cent per kg, exclusief btw en
fust, af tuinderij. Vorig jaar lagen de
prijzen op een veel hoger niveau.
Veel geringere exportmogelijkheden
vormen een van de voornaamste
oorzaken. Tot een week of drie gele
den kon er nog veel Nederlandse
kool naar Tsjechië, Slowakije en Slo
venië. Maar dat is nu voorbij. Waar
schijnlijk levert Polen daar nu kool.
In tegenstelling tot vorig jaar, toen
Polen zelf kool moest importeren,
heeft dit land dit jaar een goede
oogst. Men rekent op minstens 1,7
miljoen kg tegen 1,3 miljoen kg in
1992. In Duitsland zal de produktie
van herfstwittekool dit jaar met
12% toenemen. Ook in Engeland is
de kool dit jaar goed gegroeid.
CONSUMPTIE Emmel-
Zee- Goes
Dronten
Midden-
Leeuwar
Telersprijzen oord
wolde
meer
den
Bintje veldgewas
6-6,5
8-9
Bintje 0-opw. 5
5 6,5-7
5
Bintje Ó-opw. schuur 9
9,5 9-9,5
9
Bildstar 40-65
15-17
Irene 40-65 mm
32-35
Eigenh. 40-65 mm
45-50
Voeraardappelen 2,5-3
2-2,5
niet tijdig bekend
GROOTHANDELSBEURS ROTTERDAM
Bintje klei 40/50 mm
11-12 Bintje zand
8-8,5
Bintje klei 40/55 mm*
13-14 Bintje zand frites
10-11
Bintje klei 55 opw.*
13-14,5 Eigenheimer klei
Bintje klei frites
11-12 Voeraardappelen
2,5-4,5
TERMIJNMARKT AMSTERDAM
woe do
vrij
ma
di
50 opw nov. '93
7,00
7,00
7,00
8,00
50 opw april '94
12,10 12,30
12,00
12,60
13,00
50-opw mei '94
12,80 12,70
12,30
12,80
13,30
50-opw juni '94
13,60 13,60
13,20
13,70
14,10
POOTGOED 29/09
28/35 35/45
Noordelijke A:
73 44
Delta A:
70 43
UIEN vlg AVG
Emmeloord 07/10
af land 4-5
schuur 8-9
Zeewolde 08/10 Dronten 13/10
8-10
9-10
Goes 12/10
4-6
8-11
De aanvoer van appels en peren is
de afgelopen week iets afgenomen.
De kwaliteit van de Cox's is de laat
ste weken gelukkig verbeterd even
als de prijs. Helaas zijn er nog
weinig partijen met een echt groene
ondergrond. De I 75/80 lag gemid
deld rond de 70 cent met een enke
le uitschieter boven de 90 cent. Bij
de Elstar is er nog meer gebrek aan
goede partijen fruit. Veel partijen
zijn te rijp en slecht gekleurd. De
aanvoer voor interventie is dan ook
vrij groot.
De aanvoer van Golden en Jonagold
is sterk toegenomen. De kwaliteit
van de Golden is beter dan vorig sei
zoen (minder verruwing). De prijs is
door de toegenomen aanvoer ge
daald. De I 80/90 lag gemiddeld
tussen de 55 65 cent, terwijl de I
70/80 gemiddeld 10 cent lager was.
Bij de Jonagold is de prijs van de I
70/80 en I 80/90 gedaald, terwijl de
prijs van de I 90/100 5 a 10 cent
gestegen is. De vraag van expor
teurs is de laatste weken opvallend.
Veel vraag van de hoofdrassen al of
niet verpakt in een grote verschei
denheid van fustsoorten.
De aanvoer van peren is momenteel
niet echt groot. Dit had afgelopen
week duidelijk gevolgen voor de
prijs van de Conference. In het begin
van de week noteerden de I 55/65
nog geen 80 cent, terwijl dit aan het
eind van de week rond de gulden
lag. Ook de andere maten en de
klasse II stegen in prijs. De Doyenné
noteerde ook voor alle maten een
hogere prijs, maar kan nog niet tip
pen aan de Conference prijzen. De
aanvoer van Beurré Hardy en Bonne
Louisè is zo goed als afgelopen. De
prijs van Bonne Louise is in korte tijd
flink gestegen. De I 60/70 en 70/80
lagen rond de 85 a 95 cent. De prijs
van Hardy stijgt, maar is nog steeds
te laag. Ook voor de Beurré Alexan
der" Lucas en de St. Remy zijn er de
laatste weken flinke prijsstijgingen
gerealiseerd. De Lucas lag half sep
tember rond de 65 cent en afgelo
pen week werd de gulden bereikt.
St. Remy lag enkele weken terug
rond de 35 cent, terwijl de afgelo
pen week voor de maat 70/80 51
cent werd bereikt. Kortom de prijzen
voor de peren zitten duidelijk in een
stijgende lijn.
A. Sinke
Dinsdag 12 oktober 1993:
Bloemkool: 34.000 st. 4 st. 149; 6
st. 99-127; 8 st. 65-99; 10 st.
46-89; 12 st. 40. Radicchio rosso:
500 kg. 13 570; 12 370-410; 9/11
500-670; 7/8 680-710; 6 580. Wit
lof: aanvoer: 37.000 kg. Eenmalig
fust: krt grf I 193-199; lang 142-175;
Groningen
grooth. prijzen
di 12/10
28,05
28,50
28,35
30
gld per 100 kg
GRANEN
Tarwe basis 16%
Zomergerst
Wintergerst
Brouwgerst
Voergerst
Haver
PEULVRUCHTEN
Erwten (consumptie)
Erwten (voer)
Kapucijners
Bruine bonen
Veldbonen
ZADEN telersprijzen, boerenschoon
Karwijzaad 290
Koolzaad, dubbel nul
Blauwmaanzaad pr. doorsn.
Blauwmaanzaad 440
Lijnzaad-slag
Vlas
R'dam (gr.h.)
grooth. prijzen
ma 11/10
30,75
30
36
40
34
60
125
29
325
45
510
42
Goes
telersprijzen
di 12/10
27,25-28,25
33,50
25
28,50-30,50
80-90
465-490
400-425
25- 32
Bron: PGF, prijzen in centen per eenheid
Sortering
Eenheid
wk 39
wk 40
Bloemkool
8 st/bk
st
67
88
Kool, Deense witte
12-15
kg
35
36
Kool, rode
12-15
kg
34
45
Kroten
A
kg
28
33
Waspeen
B50-150
kg
25
23
Breekpeen
50-200
kg
16
15
Prei
blok 2
kg
79
69
Prei
KvP
kg
64
55
Andijvie
kg
33
33
Sla, natuur
280-300 gr
st
16
20
Witlof
kort grof
kg
219
223
Witlof
KvP
kg
155
175
klvp.4 I 246-261; klvp.5 I 243-251;
klvp.6 I 239-251; klvp.3 I 247-250.
Meerm. fust: krt grf I 186-256; krt
fijn I 201-254; ox. krt. I 180-218;
kort II 145-172; lang II 131-151; ex
krt II 113 - 154. Aardappelen:
18.500 kg. Bintje 11-18; Eigenheimer
56-63; Bildstar 28-30. Uien: aan
voer: 20.000 kg. bonk 26-39, grof
17-26; middel 5-35, gesch. 13-35.
Dinsdag 12 oktober 1993:
Blok appelen:
Cox Orange Pippin: Barendrecht
aanvoer: 17 ton. 80/85 I-2 71;
75/80 I-2 83 I-3 81; 70/80 I-2 94;
70/75 I-2 84 I-3 74; 65/70 I-2 41
I-3 39; 60/65 I-3 29; 55/60 I-3 21.
Kapelle aanvoer: 54 ton. 85/90 I-2
41; 80/85 I-2 88; 75/80 I-2 94;
70/75 I-2 73; 65/70 I-2 44; 60/65
I-2 35; 55/60 I-2 20. Elstar: Baren
drecht aanvoer: 90 ton. 85/90 I-2
28 I-3 28; 80/85 I-2 42 I-3 42;
70/80 I-2 42 I-3 38; 65/70 I-2 45
I-3 37; 60/65 I-3 20. Kapelle aan
voer: 31 ton. 85/90 I-2 28; 80/85
I-2 35; 70/80 I-2 47; 65/70 I-2 41.
Jonagold: Barendrecht aanvoer: 13
ton. 90/100 I-2 37 I-3 33; 80/90 I-2
59 I-3 54; 70/80 I-2 69 I-3 61;
65/70 I-3 20. Kapelle aanvoer: 66
ton. 90/op I-2 40; 80/90 I-2 56;
70/80 I-2 67; 65/70 I-2 40. Rode
goudreinette: Kapelle aanvoer: 45
ton. 95/op I-2 28; 85/95 I-2 50;
75/85 I-2 56; 65/75 I-2 32. Golden
Delicious: Kapelle aanvoer: 95 ton.
80/90 I-2 60 I-3 50; 70/80 I-2 46
I-3 34; 65/70 I-2 31 I-3 27.
Kavel appelen:
Cox o.p.: Kapelle aanvoer: 30 ton.
85/90 KL.I 50; 80/85 KL.I 68-85;
75/80 KL.I 71-100; 70/75 KL.I
49-60; 65/70 KL.I 29-45; 60/65
KL.I 36. Elstar: Kapelle aanvoer: 52
ton. 85/90 KL.I 34-39; 80/85 KL.I
35-44; 70/80 KL.I 28-49; 65/70
KL.I 29-40. Golden Delicious: Ka
pelle aanvoer: 79 ton. 90/op KL.I
29-46; 80/90 KL.I 29-59; 70/80
KL.I 29-43; 65/70 KL.I 23-31. Jona
gold: Kapelle aanvoer: 78 ton.
90/op KL.I 29-42; 80/90 KL.I
28-53; 70/80 KL.I 29-67; 65/70
KL.I 24-33. Red Elstar: Kapelle aan
voer: 23 ton. 80/90 KL.I 34; 80/85
KL.I 32-46; 70/80 KL.I 43-51;
65/70 KL.I 31-42. Jonagored: Ka
pelle aanvoer: 19 ton. 90/op KL.I
34-35; 80/90 KL.I 41-45; 70/80
KL.I 37-45. Karmijn de Sonnaville:
Barendrecht aanvoer: 11 ton. 80/90
KL.I 28-41; 70/80 KL.I 32-46 KL.II
28; 65/70 KL.I 20 KL.II 20-23.
Blok peren:
Beurre Hardy: Barendrecht aanvoer:
48 ton. 80/90 I-2 46; 70/80 I-2 63;
65/80 I-2 60; 60/70 I-2 56; 60/65
I-2 50; 55/60 I-2 24; 50/60 I-2 24.
Conference: Barendrecht aanvoer:
29 ton. 75/85 I-2 82; 65/75 I-2 107
I-3 107; 55/65 I-2 97 I-3 97. Kapel
le aanvoer: 41 ton. 65/75 1-1 113 I-2
112 I-3 105; 55/65 1-1 103 I-2 103
I-3 92; 45/55 11-1 63. Doyenne du
Cornice: Barendrecht aanvoer: 12
ton. 85/95 I-2 49; 75/85 I-2 84;
65/75 I-2 89. Kapelle aanvoer: 29
ton. 85/95 I-2 67 I-3 69; 75/85 I-2
94 I-3 90; 65/75 I-2 94 I-3 88;
55/65 I-2 33.
Kavel peren:
Bonne Louise: Kapelle aanvoer: 14
ton. 60/70 KL.I 61-71 KL.II 30. Doy
enne du Cornice: Kapelle aanvoer:
28 ton. 85/95 KL.I 52-71 KL.II
56-66; 75/85 KL.I 67-88 KL.II
51-71; 65/75 KL.I 58-87 KL.II 62;
55/65 KL.I 24.
