Vraag naar verwerkt fruit
groeit, prijzen onder druk
Grote aanvoer
van appels
Onrust op de
aardappelmarkt
Veiling St. Annaland
Footgoednoteringen
Teleurstelling bij
tomatentelers
Teelthandleiding
suikermaïs PAGV
CHZ-nieuws
Fruitveiling CHZ
Prijsbericht CHZ
Aardappelen en uien
Granen, peulvruchten en zaden
Vollegrondsgroenten
De aanvoer van appels blijft zeer
groot. Elstar is de laatste weken het
grootste ras, gevolgd door de Cox's.
De kwaliteit van beide rassen is mo
menteel echter niet optimaal. De
veilingen melden te veel rijpe en
slecht gekleurde vruchten. Omdat
het koelen van zo'n produkt geen
zin heeft, worden de betreffende
partijen geruimd. Deze situatie is
mede aanleiding voor de tegenval
lende prijzen.
De kwaliteit van de Jonagold is be
ter. De vruchten zijn goed gekleurd
met een groene ondergrond. De I
70/80 kwam uit op een middenprijs
van 80 cent, de I 80/90 noteerde
een dubbeltje lager. Bij de peren is
de aanvoer van Conference de laat
ste weken flink afgenomen. De prijs
steeg behoorlijk, tot gemiddeld 90
cent voor de I 65/75. Opvallend is
de hoge prijs (rond de 60 cent) voor
de II 45/55. Deze maat is gewild in
de Scandinavische landen. Omdat
de maatvoering van de Conference
dit seizoen grof is, wordt er relatief
veel betaald voor het kleine aanbod
45/55. Beurré Hardy is goed ge
vraagd vanuit Frankrijk en Duits
land. Momenteel geldt voor de
meeste appel- en peren rassen dat er
meer export is dan het vorige sei
zoen. Dat geeft, ondanks de grote
fruitoogst, toch enige hoop voor de
prijsvorming dit seizoen.
De overvloedige regenval leidt tot
stijgende aardappelprijzen. De vraag
geeft nog weinig aanleiding tot be
tere prijzen, maar de rooiproblemen
doen speculaties over minder aan
bod ontstaan.
Daardoor heerst er een zeer onrusti
ge stemming op de markt. Aard
appelen droog uit de schuur
brengen nu ongeveer een dubbeltje
per kilo op. Voor veldgewas is geen
notering opgemaakt. Als er al aard
appelen gerooid kunnen worden,
dan geeft de handel toch de voor
keur aan een reeds gedroogd pro
dukt. De telers zijn echter niet erg
geneigd om vanuit de schuur te ver
kopen. Aangezien de metereologen
nog meer regen verwachten, specu
leert men op een verdere
prijsstijging.
Uit het buitenland komen regelma
tig berichten over hoge hectare
opbrengsten. Zo zal de Duitse aard
appeloogst naar verwachting on
geveer 12 miljoen ton bedragen,
tegen 10,9 miljoen ton vorig jaar. De
flink hogere opbrengst per ha com
penseert er het gedaalde (12,7 pro
cent minder) areaal ruimschoots. Er
is sprake van een grove sortering.
De marktstemming bij onze ooster
buren is slecht, voorlopig verwacht
men geen structureel prijsherstel.
De Duitse minister van Landbouw,
Jochem Bochert, heeft laten weten
dat hij de instelling van een aardap-
peltermijnmarkt ondersteunt. Vol
gens zijn staatssecretaris,
Frans-Josef Feiter, zou de markt op
die manier doorzichtiger worden.
Ook zou de kans op grote prijsstij
gingen en -dalingen volgens hem af
nemen wanneer er een
termijnmarkt functioneert. De Duit
se regering wijst een EG-
aardappelmarktordening af.
Woensdag 29 september 1993
Doré 46; Bonk 5: Gloria Bonk 12;
Kriel 40; Bintje 18, Bonk 17-19; Driel
8; Kriel 40; Bildstar 14-19; Irene 27.
Aanvoer: 41 TON.
(voorjaarslevering)
Woensdag 29 september 1993
Noordelijke A 28/35 f 69,-; A
35/45 f 43,50; Delta's A 28/35
f 66,- A 35/45 f 42,50.
De prijsvorming van de tomaten
verliep deze week teleurstellend. Na
het herstel in de afgelopen weken
volgde nu weer een duidelijke terug
val. Woensdag bleef de middenprijs
op Groenteveiling Westland bijvoor
beeld onder de gulden per kilo
steken.
Naast een wat hogere aanvoer,
deed ook de import van Spaanse to
maten de prijsvorming geen goed.
Het Spaanse tomatenseizoen is dit
jaar vroeg van start gegaan. Nor
maal begint het volgens het Pro-
duktschap Groenten en Fruit in
oktober, maar nu zijn de eerste to
maten uit Spanje al enkele weken
eerder in ons land gesignaleerd. De
hoop op een betere prijsvorming in
de komende weken is vooral gericht
op een kleinere binnenlandse
aanvoer.
De prijsvorming bij veel andere pro-
dukten viel deze week niet tegen.
Zo deden de komkommers het rede
lijk. Bij een erg beperkte aanvoer zat
de paprikaprijs in de lift. Ook ijs
bergsla. werd beter betaald. De aan
voer van witlof is de laatste weken
snel toegenomen. Dat had nog niet
al te veel negatieve gevolgen voor
de prijs. Uit Frankrijk, België en
Duitsland komen echter berichten
over een hogere produktie die dit
seizoen te verwachten is. Dat is
aanleiding voor weinig optimisti
sche prijsverwachtingen voor de ko
mende wintermaanden. De omzet
van Groenteveiling Westland ligt
momenteel 70 tot 80 miljoen gul
den achter bij vorig jaar. Een jaar ge
leden was er al 1.090 miljoen
omgezet, nu is het miljard nog maar
net gepasseerd.
Onlangs verscheen bij het PAGV te
Lelystad de "teelt van suikermaïs".
De bijna 60 bladzijden tellende uit
gave is een gehele en uitgebreide
herziening van de vorige (korte)
teeltbeschrijving uit 1987. Zo wordt
onder andere melding gemaakt van
het jongste rassenaanbod, vervroe
ging en van mechanische oogst. De
teelthandleiding bevat tevens een
beknopte handleiding vanuit de DLV.
De uitgave is verkrijgbaar door
f 25,— te storten of over te maken
op postrekening nr. 2249700 t.n.v.
PAGV, postbus 430, 8200 AK Le
lystad, onder vermelding van
"PAGV-teelthandleiding nr. 53".
De aanvoer van fruit blijft zeer
groot. De Elstar is op het moment
het grootste ras gevolgd door de
Cox's. De kwaliteit van beide rassen
is op het moment niet optimaal. Te
veel rijpe en slecht gekleurde vruch
ten. Omdat het koelen van dit
produkt geen zin heeft, worden de
ze partijen geruimd en hierdoor is
het ook niet verwonderlijk dat de
prijzen op het moment niet goed
zijn. De kwaliteit van de Jonagold
op het moment is goed. Goed ge
kleurde vruchten met een groene
ondergrond. De I 70/80 kwam uit
op een middenprijs van 80 cent, ter
wijl de I 80/90 een dubbeltje lager
noteerden.
Bij de peren is de aanvoer van Con
ference de laatste weken flink afge
nomen. Hierdoor is de prijs flink
gestegen. De I 65/75 noteerden ge
middeld 90 cent en de I 55/65 rond
de 70 cent. Opvallend is de hoge
prijs voor de II 45/55 (rond de 60
cent). Deze maat is gewild in de
Scandinavische landen en omdat de
maatsortering van de Conference
dit seizoen grof is, wordt er relatief
"veel betaald voor het kleine aanbod
45/55. Het aanbod van Doyenné is
momenteel groot en vreemd ge
noeg brengt deze peer op het mo
ment minder op dan de Conference.
Door de afgenomen aanvoer van
Beurré Hardy is de prijs gestegen.
Op het moment wordt veel van dit
ras verpakt. Dit geldt vooral voor de
maten 65/70, 70/75 en 75/80. Dit
seizoen wordt veel van dit ras geëx
porteerd naar Duitsland en Frankrijk.
Momenteel geldt voor de meeste
appel- en perenrassen dat er meer
export is dan in het vorige seizoen.
Dit is in ieder geval een gunstige
ontwikkeling voor de grote fruit
oogst van dit seizoen.
E.A. Sinke
Dinsdag 28 september 1993:
Blok appelen:
Alkmene: Barendrecht aanvoer: 22
ton. 80/90 I-2 36 I-3 34; 70/80 I-2
35 I-3 34; 65/70 I-2 28 I-3 28. Cox
Orange Pippin: Barendrecht aan
voer: 59 ton. 80/85 I-2 52 I-3 35;
75/80 I-2 47 I-3 43; 70/75 I-2 48
I-3 36; 65/70 I-2 35 I-3 32; 60/65
I-2 24 I-3 24. Kapelle aanvoer: 33
ton. 80/85 I-2 43; 75/80 I-2 53;
70/75 I-2 42; 65/70 I-2 39; 60/65
I-2 28. Elstar: Barendrecht aanvoer:
De omvang van de wereldhandel in
verwerkt fruit zal verder toenemen.
Het aanbod van fruitprodukten lijkt
echter de vraag te gaan overtreffen.
In die situatie kan het prijspeil op ni
veau worden gehouden door het
ontwikkelen van nieuwe produkten
en afzetmarkten. Onder meer verse
en houdbare vruchtesappen bieden
daarvoor perspectief. Dat conclu
deert de Rabobank in een zojuist
gepubliceerd onderzoek naar de we
reldhandel in verwerkt fruit.
Traditionele produkten als jam en
geconserveerde vruchten kennen
op veel markten geen groei meer.
Oorzaak is dat vers fruit, dankzij
sneller transport en andere logistie
ke verbeteringen, wereldwijd en ge
durende het hele jaar kan worden
aangeboden. De markt voor vers
fruit neemt hierdoor de groei van de
markt voor verwerkt fruit over. Deze
ontwikkeling is overigens tegen
gesteld aan het ontstaan van de
verwerking van fruit. Verwerkt fruit
heeft ertoe bijgedragen dat de con
sument jaarrond fruitprodukten kon
consumeren.
Teelt en produktie verschuiven
Dankzij goede transport- en bewaar
technieken kon de teelt van fruit als
grondstof voor verwerking zich voor
een deel verplaatsen van consump-
tiegebieden naar gebieden met lage
lonen. De verwerking tot halffabri
kaat in lage-lonen-landen en eind-
produkt in consumptiegebieden kan
daardoor tegen lagere kosten
plaatsvinden. Dezelfde transport
mogelijkheden bieden fabrikanten
van bijvoorbeeld jams de mogelijk
heid om grondstoffen in de vorm
van bevroren halffabrikaten jaarrond
van ver aan te voeren. Vooral in de
EG komen grondstoffen steeds va
ker van grote afstand.
56 ton. 80/85 I-2 56 I-3 47: 70/80
I-2 58 I-3 38; 65/70 I-2 32 I-3 29;
60/65 I-2 26 I-3 26. Kapelle aan
voer: 162 ton. 85/90 I-2 30; 80/85
I-2 38; 70/80 I-2 39; 65/70 I-2 35;
60/65 I-2 30. Jonagold: Kapelle
aanvoer: 77 ton. 90/op I-2 37;
80/90 I 63; 70/80 I-2 61. Rode gou
dreinette: Barendrecht aanvoer: 17
ton. 95/op I-2 41; 85/95 I-2 53 I-3
38; 75/85 I-2 57; 65/75 I-2 29. Ka
pelle aanvoer: 50 ton. 95/op I-2 28;
85/95 I-2 44; 75/85 I-2 65; 65/75
I-2 35. Golden Delcious: Kapelle
aanvoer: 24 ton. 80/90 I-2 72;
70/80 I-2 42; 65/70 I-2 33.
Kavel appelen:
Cox o.p.: Kapelle aanvoer: 60 ton.
80/85 KL. I 31-62; 75/80 KL. I
28-73; 70/75 KL. I 28-55; 65/70
KL.I 28-47. Elan: Kapelle aanvoer:
13 ton. 80/90 KL. I 20-37; 70/80
KL. I 29-33; 65/70 KL. I 29. Elstar:
Barendrecht aanvoer: 30 ton. 80/85
KL. I 28: 70/80 KL. I 28-34; 65/70
KL. I 28. Kapelle aanvoer: 39 ton.
85/90 KL. I 35; 80/85 KL. I 28-46;
70/80 KL. I 29-42; 65/70 KL. I
28-38. Golden Delicious: Kapelle
aanvoer: 26 ton. 80/90 KL. I 54-66;
70/80 KL. I 36-56. Jonagold: Ba
rendrecht aanvoer: 30 ton. 90/op
KL. I 28-40; 80/90 KL. I 28-64;
70/80 KL. I 28-72. Kapelle aanvoer:
55 ton. 90/op KL. I 28-43; 80/90
KL. I 42-61; 70/80 KL. I 43-68;
65/70 KL. I 20-23. Rode Goudrei-
nette: Kapelle aanvoer: 53 ton.
95/op KL. I 28; 85/95 KL. I 28-65;
75/85 KL. I 31-65.
Blok peren:
Beurre Hardy: Barendrecht aanvoer:
25 ton. 80/90 I-2 43; 70/80 I-2 55
I-3 57; 65/70 I-2 43 I-3 53; 60/65
I-2 37; 55/60 I-2 28. Conference:
Barendrecht aanvoer: 13 ton. 65/75
I-2 83 I-3 78; 55/65 I-2 72 I-3 69;
45/55 11-1 45. Kapelle aanvoer: 83
ton. 65/75 1-1 83 I-2 84 I-3 70;
55/65 I-2 75 I-3 54; 45/55 11-1 64.
Doyenne du Comice: Barendrecht
aanvoer: 51 ton. 85/95 I-2 57 I-3
53; 75/85 I-2 82 I-3 73; 65/75 I-2
82 I-3 72. Kapelle aanvoer: 150 ton.
85/95 I-2 55 I-3 46; 75/85 I-2 80
I-3 75; 65/75 I-2 75 I-3 55; 55/65
I-2 24. Triomphe de Vienne: Baren
drecht aanvoer: 11 ton. 70/80 I-2
26 I-3 26; 60/70 I-2 37 I-3 25;
55/60 I-3 21.
Kavel peren:
Conference: Barendrecht aanvoer:
13 ton. 65/75 KL. I 30-53 KL. II
31-33; 55/65 KL. I 32-52 KL. II 31.
Kapelle aanvoer: 39 ton. 65/75 KL.
I 31-78 KL. II 30-69; 55/65 KL. I 46
KL. II 29-54; 45/55 KL. II 26-61.
Beurre Alexander Lucas: Kapelle
aanvoer: 15 ton. 85/95 KL. 32-56;
75/85 KL. I 41-76; 65/75 KL. I
31-76. Beurre Hardy: Kapelle aan
voer: 53 ton. 80/90 KL. I 35-37;
70/80 KL. I 44-60; 65/70 KL. I
38-57; 60-65 KL. I 31-40.
Dinsdag 28 september 1993:
Bloemkool: 28.000 st. 4 st. 97; 6
st. 88-120; 8 st. 66-86; 10 st.
73-86; 12 st. 55-67. Radicchio ros
so: 4.000 kg. 13 108-109; 12
101-156; 9/11 141-158; 7/8 142-173;
6 130-161. Witlof: aanvoer: 28.000
kg. Eenmalig fust: krt grf I 146-172;
lang I 139-152; klvp. 4 I 249-284;
klvp. 5 I 256-275; klvp. 6 I 241-251;
klvp. 3 I 255-264. Meerm. fust: krt
grf I 210-240; krt fyn I 235-254; ex.
krt I 191-202; kort II 158-194; lang II
103-122; ex krt II 158. Aardappelen:
29.000 kg. Bintje 9-23; Eigenhei
mer 56-64; Gloria 15-22. Uien: aan
voer: 38.000 kg. bonk 30-41, grof
16-25; middel 18-31.
CONSUMPTIE Emmel- Zee- Goes Dronten Midden- Leeuwar-
Telersprijzen oord wolde
meer den
Bintje veldgewas
5-7
Bintje 0-opw. 5 5
5
Bintje 0-opw. schuur 9-10,5 9
9-10
Bildstar 40-65
14-16
Irene 40-65 mm
32-35
Eigenh. 40-65 mm
45-50
Voeraardappelen
1-2,5
GROOTHANDELSBEURS ROTTERDAM
Bintje klei 40/50 mm 11-12
Bintje zand
7,5-8
Bintje klei 40/55 mm* 13-15
Bintje zand frites
10,5-12
Bintje klei 55 opw.* 14-16
Eigenheimer klei
Bintje klei frites 11-12
Voeraardappelen
2-4,5
huidvast
TERMIJNMARKT AMSTERDAM woe
do vrij
ma di
50 opw nov. '93 7,00
7,00 7,00
7,00
50-opw april '94 11,00
11,60 11,20
13,30 14,10
50-opw mei '94 11,90
12,50 12,00
13,70 14,50
50-opw juni '94 12,50
13,00 12,50
14,30 15,30
POOTGOED 29/09 28/35
35/45
Noordelijke A: 69
43,50
Delta A: 66
42,50
UIEN vlg AVG
-
Emmeloord 23/09 Zeewolde 24/09 Dronten 29/09
Goes 28/09
af land 5-6 5-6
schuur
6-8
5-7
4*.
gld per 100 kg Groningen
R'dam (gr.h.)
Goes
grooth. prijzen
grooth. prijzen
telersprijzen
GRANEN di 28/09
ma 27/09
di 28/09
Tarwe basis 16% 27,5
30,75
27,25-28,25
Zomergerst 28,75
30
Brouwgerst
36
33,50
Voergerst
25
Haver 30
28,5-30,5
PEULVRUCHTEN
Erwten (consumptie)
41
Erwten (voer)
34,5
Kapucijners
60
Bruine bonen
125
Veldbonen
30
ZADEN telersprijzen, boerenschoon
Karwijzaad 222,5
210
Koolzaad, dubbel nul
45
Blauwmaanzaad pr. doorsn.
450-475
Blauwmaanzaad 465
520
385-410
Lijnzaad-slag
40
Vlas
25- 32
Bron: PGF, prijzen in centen per eenheid
Sortering
Eenheid
wk 37 wk 38
Bloemkool 8 st/bk
st
64 68
Kool, Deense witte 12-15
kg
32 27
Kool, rode 12-15
kg
36 25
Kroten A
kg
27 26
Waspeen B50-150
kg
24 23
Breekpeen 50-200
kg
16 13
Prei blok 2
kg
87 82
Prei KvP
kg
93 61
Andijvie
kg
57 38
Sla, natuur 280-300 gr
st
16 17
Witlof kort grof
kg
227 206
Witlof Kv,P
kg
160 151
