fiZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen en schapen
Veevoeders
Pluimveevlees
Slachtschapen lager
Slachtpluimveeprijzen
Pluimvee en eieren
Konijnen
Slachtvee daalt in prijs
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Zeer moeilijke markt
varkens en biggen
Eiermarkt zwak
Zuivelwijzer
Wereldvleesproduktie
Varkensprijzen opnieuw
omlaag
Kaasnoteringen
onveranderd
Varkens
Biggenprijzen
Varkens in EG
Onzekere situatie rond
melkprijs
VRIJDAG 24 SEPTEMBER 1993
15J1
Zwolle
17/09
Leiden
20/09-21/09
SLACHTRUNDEREN - per kilo geslacht gewicht incl. btw (gegevens PPV)
stieren super
stieren extra
stieren 1e kwaliteit
stieren 2e kwaliteit
stieren 3e kwaliteit
koeien super
koeien extra
koeien 1e kwaliteit
koeien 2e kwaliteit
koeien 3e kwaliteit
worstkoeien
GEBRUIKSRUNDEREN per stuk
Melk/kalf koe 1e soort
Melkvaarzen 1e soort
Kalfvaarzen 1e soort
Guste koeien 1e soort
Guste koeien 2e soort
pinken
graskalveren
NUCHTERE KALVEREN per stuk
Roodbonte stier extra
Roodbonte stier 1e kwaliteit
Roodbonte vaars 1e kwaliteit
Zwartbonte stier extra
Zwartbonte stier 1e kwaliteit
Zwartbonte vaars 1e kwaliteit
Vleesras stier extra
Vleesras stier 1e kwaliteit
9,10
8,30
7,60
7,25
6,50
9,50
8,50
7,40
6,60
6,00
5,70
2400
1925
2400
1750
1550
1575
1250
725
625
400
475
425
250
900
800
SCHAPEN EN LAMMEREN per kilo geslacht gewicht
slachtschapen
slachtlam ooi tot 20 kg
slachtlam ooi vanaf 20 kg
slachtlam ram tot 22 kg
slachtlam ram vanaf 22 kg
weidelammeren (per stuk)
3,95
6,25
5,25
7,05
6,70
110
9,50
8,55
8,15
7,25
6,50
10,25
8,75
7,55
6,50
5,90
5,60
2350
2300
2500
2000
1600
1600
1250
830
600
405
570
445
320
815
705
3,50
6,50
5,75
8,00
7,50
120
Den Bosch
22/09
9,00
8,40
7,80
7,15
6,55
10,00
8,20
7,40
6,50
6,00
5,70
2425
2100
2575
1925
1525
1675
1100
825
575
520
625
575
330
1025
825
3,50
6,50
5,30
8,00
7,25
110
MENGVOEDERS voorlopig, volgens Lei,
per 100 kg bij 8 ton in
bulk. excl. btw
wk 37
wk 38
Standaardbrok A
32,90
32,90
Rundveebrok A bst
36,60
36,60
Vleesstierenbrok I
38,70
38,70
TELERSPRUZEN GOES per 1000 kg
Vleesstierenbrok II
36,70
36,70
21/09
Zeugenbrok drag. 0,97
38,90
38,80
Weidehooi nieuw
190-220
Zeugenbrok drag 1,03
43,40
43,30
Dijkhooi
155-170
Babybiggenkorrel
62,70
62,50
Veldbeemd
100-150
Start/overgangskorrel
50,10
50,00
Rood/rietzwenk
90-125
Vleesvarkensbrok 1,03
41,60
41,40
Engels raai
70-125
Vleesvarkensbrok 1,08
43,20
43,00
Gerstestro
90-175
Vleeskuikenkorrel
59,30
59,20
Tarwestro
90-175
Legmeel dd fase II
46,90
46,70
Noord Oost
West
Zuid
BOERDERIJPRODUKTEN (piek up/balen)
Weidehooi
290-350 330-350
330
300-350
Roodzwenk
Tarwestro
240
200-230
Gerstestro
250
285-250
Snijmais (oud 900 VEM 33%)
87,50 87,50
82,50
80
Snijmais (nw 24% ds)
57,50 60
57,50
INDUSTRIEPRODUKTEN
Bierbostel
Maisgluten
Aard. persvezels
Aard. snippers
Bietenperspulp 22% ds
Cigarant 23% ds
Voeraardappelen
dagprijs, 26%
dubbele vracht
64
110-115
32,50
54
40-45
60-70**
110-115
32,50
52,50***
54
42-45
62,5-65
110-115
32,50
54
43
62,50
110-115
32,50
54
Nu volgende week het uitlaadver-
bod wordt opgeheven, zullen er wel
licht weer wat meer kuikens worden
opgezet. Er zal de komende weken
dan ook veel vraag zijn naar een-
dagskuikens. Te verwachten is ver
volgens dat het prijsniveau voor
lichte slachtrijpe kuikens over enige
tijd zal dalen. Mede door de ophef
fing van het uitlaadverbod is er wat
meer vraag naar broedeieren, wel
licht zullen de vrije prijzen iets boven
integratieniveau stijgen.
De handel in de slachtschapen en
slachtïammëren verloopt niet vlot.
Dat komt door de zeer matige prij
zen op de Franse markt, mede ver
oorzaakt door de sterk concurreren
de prijzen van Engelse aanbiedin
gen. De noteringen daalden. Purme-
rend meldde deze week zelfs
prijsverlagingen voor de slachtlam-
meren tot 15 gulden per stuk. Er
bestaat momenteel een zeer be
perkte vraag naar fok- en gebruiks-
schapen.
De VHP heeft voor de week vanaf
27 september de volgende prijzen
vastgesteld voor levend slacht-
pluimvee in f /kg incl. BTW
EIEREN gld per 100 stuks
wit
Ven wk 37
ESB-veiling 21/09
52 gr
6,55
7,93
57 gr
8,35
9,57
62 gr
9,75
10,41
bruin
Ven wk 37
6,50 8,45
10,05
ESB-veiling 21/09
8,00 9,12
11,30
PLUIMVEE gld/kg gesl. gewicht, incl
btw.
wk 37
wk 38
Slachtpluimvee vrije prijzen
Slachtkuiken licht
1,70
1,70
Slachtkuiken 1800
gr 1,66
1,66
Basiscontractprijs
1,61
1,61
Integratieprijs LEI
1,68
1,68
Eendagskuikens
0,56
0,56
basisprijs lev.gew.
wk 37
wk 38
Enki
3,00
3,30
Wilko 1000 kg
2,70
3,00
Schatteman Hy-Belco
2,70
3,00
Minitel
3,26
-
idem in Fr. Francs
10,50
-
Deinze
3,65
3,82
idem in Belg. Francs
71
73
n.t.b. niet tijdig bekend.
De moeilijke situatie bij de afzet van
rundvlees doet zich duidelijk gelden
op de veemarkten. De handel ver
loopt stroef en de prijzen noteren la
ger. Zo brachten de slachtkoeien en
-vaarzen eind vorige week en begin
deze week ongeveer 15 cent per kg
geslacht gewicht minder op.
De vraag naar de beste kwaliteit
slachtstieren was eveneens terug
houdend, met name vanwege de
moeilijke afzet van het betere vlees
voor export. Voor de beste en mid
denkwaliteiten slachtstieren noteer
den de prijzen 5 tot 10 cent per kg
geslacht gewicht lager. Voor de la
gere kwaliteiten slachtstieren hand
haafden de prijzen zich op hetzelfde
peil. De handel in het melk- en kalfs-
vee was rustiger gestemd, de prijzen
noteerden lager. Van veehouderszij
de was er minder vraag. De handel
in de gustekoeien had eveneens een
kalm verloop met druk op de prijzen,
mede als gevolg van de lagere prij
zen van het slachtvee De handel in
de nuchtere kalveren was overwe
gend rustig gestemd. Begin deze
week werden ze wat gemakkelijker
verkocht tegen iets hogere prijen.
Purmerend noteerde bijvoorbeeld 10
tot 15 gulden per stuk hoger. Ook
op de andere markten is een lichte
neiging naar even hogere prijzen
voor de nuchtere kalveren waar te
nemen. De handel in de vleeskalve
ren had een goed verloop tegen ho
gere prijzen. De export van het
kalfsvlees blijft goed doorlopen te
gen onveranderde (goede) verkoop
prijzen.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch werden op 16 sep
tember j.l. 132 stuks aangevoerd.
De prijzen (incl. btw): Luxe paarden
f 2.700,— tot f 3.700,—; Veulens
f 450,— tot f 1.000,—; Pony's
f 725,— tot f 1.900,— Shetlander
pony's f 750,— tot f 1.500,—;
slachtpaarden oud f 4,— tot
f 5,20; slachtpaarden jong f 4,—
tot f 5,—. Handel: flauw. Prijzen:
gelijk.
De prijzen van de slachtvarkens da
len weer, de markt blijft problema
tisch. Er is sprake van een groot
aanbod en de slachterijen omschrij
ven de afzet als 'zeer moeilijk'. Met
name in Duitsland is het erg slecht
als gevolg van het grote binnenland
se aanbod. De verwachtingen voor
volgende week zijn niet hoog ge
spannen: een verdere prijsdaling lijkt
zeer waarschijnlijk. Ook de afzet van
de biggen verbetert niet, de prijzen
dalen.
Slachtkuikens. lichte f 1,71-1,76
,(plus 4 cent) id. zware f 1,72-1,77
(plus 9 cent). Uit handelskringen
wordt vernomen dat voor de zware
moederdieren tot f 1,35 werd be
taald en voor bruine slachtkippen
tot f 1,00. De vrije prijzen van
broeddieren liggen momenteel bo
ven de contractprijs. Ook de vrije
prijzen voor eendagskuikens liggen
veelal niet ver beneden de con
tractprijs.
Er zijn deze week niet onbelangrijke
hoeveelheden kuikens naar België
afgeleverd, waar de kuikenprijzen
weer met Bfr. 1.00 opliepen.
Van de eiermarkt zijn geen nieuwe
ontwikkelingen te melden. De bete
re afzetmogelijkheden die waren
voorspeld, doen zich nog niet voor.
De diverse buitenlandse afnemers
tonen heel weinig interesse. Kleine
re eieren zijn er meer dan voldoen
de; bij zware eieren is dat wat
minder het geval. Al met al is er
sprake van een zwakke markt.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Het Nederlands Zuivelbureau heeft
zojuist de uitgave Zuivelwijzer '93
uitgebacht. In dit geschrift van klein
formaat zijn cijfers weergegeven
over produktie, consumptie en ex
port van zuivelprodukten in Neder
land en de overige EG-lidstaten.
Belangstellenden kunnen de wijzer
bestellen bij de NZB in Den Haag,
tel. 070-3953395.
De FAO, het voedselbureau van de
Verenigde Naties, verwacht voor
1993 een wereldproduktie aan
vlees van 185 miljoen ton, 3,6 mil
joen ton of twee procent boven die
van vorig jaar.
De produktie van varkensvlees stijgt
naar verwachting met 2,1 miljoen
ton en die van pluimveevlees met
1,6 miljoen ton. De FAO verwacht
daarom druk op de prijzen van
varkens- en pluimveevlees. De pro
duktie van rundvlees loopt licht
terug.
Een aantal van de grote var
kensslachterijen heeft op 22 sep
tember de overnameprijzen voor de
in de week van 20 tot 25 septem
ber reeds overgenomen en nog over
te nemen varkens met 3 cent ver
laagd tot f 2,30 per kg voor
geslachte varkens kl. A 54%,
76/99 kg, basis af-mestbedrijf incl.
BTW en excl. toeslagen.
De veecentrale had 22 september
haar overnameprijs voor de week
tot 17 september niet meegedeeld.
De ANIMO varkensveiling van 21
september meldt volgende uitsla
gen: levende varkens 100/125 kg
f 2,05-2,12 (2,14-2,17); geslachte
varkens 76/99 kg f 2,54-2,57
(2,52-2,55). Tussen haakjes de uit
slagen van de veiling van 17 sep
tember.
De markt blijft zwak en onzeker en
bovendien overvoerd. Ook in de
meeste partnerlanden brokkelden
de prijzen af. De afgifteprijzen van
de vleesgroothandel bleven in het
algemeen onveranderd.
In de week tot 10 september daalde
het aantal slachtingen met 19.000
ton tot ongeveer 381.000. Vergele
ken met de overeenkomstige week
van vorig jaar betekent het een toe
name van 6000. Uitgevoerd worden
in de week tot 17 september
49.028 levende varkens, alsmede
5371 t. halve varkens en 13.366
ton varkensvlees in stukken. De big-
genexport bedroeg 34.227 stuks.
De noteringen voor de jonge kaas
bleven op 17 september in Leeu
warden en Alkmaar onveranderd
regp. f 6,40 en f 6,90 voor Goud
se kaas en 40 plus kaas.
Volgens voorlopige gegevens werd
in de week tot 10 september onge
veer 12.550 ton kaas geproduceerd
en 9.300 ton uitgevoerd. In de over
eenkomstige week van 1992 be
droeg de produktie 12.102 ton en de
uitvoer 9.100 ton.
Het CBS gaf voor de week tot 3
september een produktie aan van
12.422 ton kaas of 3% meer dan
vorig jaar. De boterproduktie be
droeg in die week 2.463 ton of 10%
meer dan vorig jaar, terwijl de pro
duktie van mager melkpoeder met
44% daalde tot 355 ton. Internatio
naal is de markt voor mager poeder
wat vriendelijker, wat mede tot ge
volg had dat de Officiële notering
met 5 cent werd verhoogd tot
f 4,30 voor poeder bestemd voor
veevoeder.
Afgezien van een daling met 20
cent tot f 1,60 voor melksuiker ble
ven de overige noteringen onveran
derd. De toename van de
kaasexport van de laatste weken
zal, naar mag worden aangenomen,
deels zijn toe te schrijven aan een
grotere export naar derde landen.
Als straks het Blair House-akkoord,
al dan niet aangepast, zal worden
geëffectueerd zal de derde-
landenexport een gevoelige aderla
ting kunnen ondergaan, die niet
zonder effect zal blijven voor de
melkprijs die in Nederland sowieso
al hoger is dan in de meeste EG-
landen.
wk 37 wk 38
SLACHTVARKENS gld per kilo, incl. btw
Levend (100-125 kg)
Vleuten
2,00
1,98
VELV zuid/west
1,90
1,87
VELV oost
1,88
1,85
Termijnmarkt mrt. '94
2,10
Animo (100-135 kg)
2,17
2,12
Geslacht (76-99 kg)
Vleuten (verw.)
2,43
2,40
Coveco
2,33
2,30
Druvar
2,31
n.t.b.
Encebe
2,35
2,30
Lunenburg
2,35
2,30
Zuidgroep
2,35
2,30
Jansen groep
2,27
n.t.b.
Animo (vrij en di)
2,57
2,55
CVS (Scharrelv.)
3,11
3,08
Vagrocon (verw.)
0,03
-0,03
SLACHTZEUGEN (SEAA)
per kilo, incl. btw
COV (kl. 1A)
1,79
1,73
Encebe (SEAA)
2,08
2,02
BIGGEN 23 kg, per stuk
Coveco/Cofok
53,50
n.t.b.
Dalland N
56,00
54,00
Dalland Z
56,00
54,00
Encebe (ProVa, 80 st)
54,00
52,00
Fomeva
54,00
52,00
Lunenburg
52,00
n.t.b.
CVS (Scharrelb.)
73,50
73,50
Vleuten
48,00
48,00
LEI
49,00
n.t.b.
Richtprijs LBS
65,85
n.t.b.
Ref.pr. Stamboek
54,00
53,00
FOKZEUGEN (voor vermeerdering)
Fomeva 25 kg 244 244
Fomeva 26 weken 528 528
Stamboek 23 kg 155 155
Stamboek 6,5 mnd. 410 410
n.t.b. niet tijdig bekend.
Uitgaande van het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 5 juli 1993 dient
de schemaprijs in de week van 27
september tot 4 oktober 1993 te
worden gecorrigeerd. Voerprijscor-
rectie plus f 2,20. In betreffende
week zijn de kostprijzen als volgt:
kostprijs van een big van 23 kg
f 126,—; kostprijs per kg varkens
vlees f 3,78.
Met een aantal van 1751/2 miljoen
zal het aanbod van slachtrijpe var
kens in seizoen 1993/1994 een re
cord bereiken. Dit verwacht het
EG-statistiekbureau.
In april bedroeg het aantal varkens
in de EG ongeveer 108 miljoen,
twee procent meer dan een jaar eer
der. Het aantal biggen was in april
ook twee procent groter dan een
jaar daarvoor en had met ruim 31
miljoen een recordomvang. Naar
verwachting zal de situatie op de
overvoerde EG-varkensmarkt vanaf
februari 1994 enigszins verbeteren.
De situatie rond de melkprijs voor
consumptiemelk is onzeker. Per 1
oktober verdwijnt de minimumprijs.
De zuivelfabrieken willen hun afne
mers vervolgens binden aan een
'bodemprijs', even hoog als de hui
dige minimumprijs.
In het oosten en noorden van het
land verkochten C1000 en Spar
Voordeelmarkt deze week echter al
Duitse dagmelk enkele dubbeltjes
onder de minimumprijs. Leverancier
- via grossier Schuitema- is een zui
velonderneming uit Wilhelmshafen.
Edah verkoopt Belgische melk on
der de minimumprijs. Het systeem
van de bodemprijzen komt zo op de
tocht te staan. Zowel een marktver-
lies aan de Duitse en Belgische melk
als een daling van de verkoopprijzen
al de zuivelsector echter geld gaan
kosten.