rtZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen en schapen
Veevoeders
Slachtpluimveeprijzen Eiermarkt vriendelijk
Pluimvee en eieren
Konijnen
Pluimveevlees in mineur
Slachtkoeien lager,
slachtstieren gelijk
Biggenprijzen
Paardenmarkt
's-Hertogenbosch
Zuivel vrijwel
onveranderd
Varkens en biggen
onveranderd slecht
Varkensprijzen stuiver
omlaag
Varkens
Kaasnoteringen
onveranderd
Zwolle
Leiden
Den Bosi
03/09
06/09-07/09
08/09
SLACHTRUNDEREN - per kilo geslacht gewicht incl. btw (gegevens PPV)
stieren super
9,10
9,60
9,10
stieren extra
8,30
8,65
8,50
stieren 1e kwaliteit
7,60
8,25
7,90
stieren 2e kwaliteit
7,25
7,35
7,20
stieren 3e kwaliteit
6,50
6,50
6,55
koeien super
9,55
10,50
10,10
koeien extra
8,55
8,55
8,30
koeien 1e kwaliteit
7,50
7,70
7,55
koeien 2e kwaliteit
6,80
6,60
6,65
koeien 3e kwaliteit
6,15
6,10
6,20
worstkoeien
5,80
5,70
5,80
GEBRUIKSRUNDEREN per stuk
Melk/kalfkoe 1e soort
2500
2450
2475
Melkvaarzen 1e soort
2000
2350
2150
Kalfvaarzen 1e soort
2500
2550
2625
Guste koeien 1e soort
1825
2850
1975
Guste koeien 2e soort
1600
1650
1575
pinken
1600
1600
1750
graskalveren
1300
1300
1175
NUCHTERE KALVEREN per stuk
Roodbonte stier extra
750
840
825
Roodbonte stier 1e kwaliteit
650
625
825
Roodbonte vaars 1e kwaliteit
400
430
520
Zwartbonte stier extra
480
580
625
Zwartbonte stier 1e kwaliteit
425
445
440
Zwartbonte vaars 1e kwaliteit
260
330
330
Vleesras stier extra
925
815
1025
Vleesras stier 1e kwaliteit
825
705
825
SCHAPEN EN LAMMEREN per kilo geslacht gewicht
slachtschapen
4,20
3,50
3,80
slachtlam ooi tot 20 kg
6,50
7,25
7,25
slachtlam ooi vanaf 20 kg
5,50
6,50
6,00
slachtlam ram tot 22 kg
7,30
8,25
8,25
slachtlam ram vanaf 22 kg
7,00
7,75
7,50
weidelammeren (per stuk)
125
125
110
TELEPSPRUZEN GOES per 1000 kg
07/09
Weidehooi nieuw 170-190
Dijkhooi 135-150
Veldbeemd 125
Rood/rietzwenk 90-100
Engels raai 70- 90
Gerstestro 90-115
Tarwestro 90-120
MENGVOEDERS voorlopig, volgens Lei,
per 100 kg bij 8 ton in bulk, excl. btw
wk 35 wk 36
Standaardbrok A 32,70 32,80
Rundveebrok A bst 36,50 36,60
Vleesstierenbrok I 38,50 38,60
Vleesstierenbrok II 36,50 36,60
Zeugenbrok drag. 0,97 38,80 38,90
Zeugenbrok drag 1,03 43,30 43,40
Babybiggenkorrel 63,00 62,80
Start/overgangskorrel 50,20 50,10
Vleesvarkensbrok 1,03 41,60 41,60
Vleesvarkensbrok 1,08 43,20 43,20
Vleeskuikenkorrel 59,30 59,30
Legmeel dd fase II 47,00 46,90
BOERDERIJPRODUKTEN (piek up/balen)
Weidehooi
Veldbeemd
Eng. raaigr.
Roodzwenk
Tarwestro (nieuw)
Gerstestro
Snijmais (oud 900 VEM 33%)
Snijmais (nw 24% ds)
INDUSTRIEPRODUKTEN
Bierbostel
Maisgluten
Aard. persvezels
Bietenperspulp 22% ds
Cigarant 23% ds
Voeraardappelen
dagprijs, dubbele vracht
Noord
320
87,50
57,50
Oost
300-325
87,50
57,50
64 57,5-67,5**
110-115 110-115
32,50 32,50
54 54
45-50
West
330
200
200
175
225
225
85
57,50
60
Zuid
300-350
200-230
225-250
80
62,50
110-115 110-115
32,50 32,35
54 54
43 43
45
De VHVP heeft voor de week vanaf
13 september de volgende prijzen
vastgesteld voor levend slacht-
pluimvee in f /kg levend gewicht:
slachtkuikens, lichte f 1,67-1,72
(minus 8 cent) id. zware
f 1,63-f 1,68 (minus 4 cent). De
VHP heeft opnieuw geen noterin-
gen vastgesteld voor uitgeselecteer
de kippen en hanen.
Voor bruine kippen werd, volgens
enkele handelaren, tot f 0,95 be
taald en voor de zware moederdie-
ren tot f 1,40.
Er was weinig afzet naar België,
waar Deinze onveranderd noteerde
voor kuikens en duidelijk hoger voor
slachtkippen.
EIEREN gld per 100 stuks
wit 52 gr 57 gr 62 gr
Ven wk 35 6,65 8,10 9,75
ESB-veiling 07/09 - 9,48 10,89
bruin
Ven wk 35 6,60 8,15 10,00
ESB-veiling 07/09 7,54 9,41 11,87
PLUIMVEE gld/kg gesl. gewicht, incl. btw.
wk 35 wk 36
Slachtpluimvee vrije prijzen
Lichte kippen wit 0,71 n.t.b.
Zwaardere kippen bruin 0,71 n.t.b.
Slachtk. moederdieren 1,13 n.t.b.
Slachtkuiken licht 1,72 1,78
Slachtkuiken 1800 gr 1,68 1,70
Basiscontractprijs 1,61 1,61
Integratieprijs LEI 1,68 1,68
Eendagskuikens 0,56 0,56
basisprijs lev.gew.
wk 35
wk 36
Enki
2,60
2,80
Wilko 1000 kg
2,30
2,50
Schatteman Hy-Belco
2,30
2,40
Minitel
3,14
3,26
idem in Fr. Francs
9,80
10,20
Deinze
3,25
3,34
idem in Belg. Francs
61
64
n.t.b. niet tijdig bekend.
Op de afzetmarkt van eieren veran
derde er weinig. Zowel witte als
bruine eieren lopen goed weg. Bij de
zware eieren is zelfs te merken dat
die krap zijn, want er is toch wel be
hoorlijk afgeslacht en dat laat zich
nu merken. Daar tegenover staat
dat het aanbod kleine eieren steeds
groter wordt doordat er weer op
nieuw opgezet is. Duitsland toonde
zich iets vriendelijker. Men bestelde
wat meer, een niet ongewoon beeld
in deze tijd van het jaar.
Door de mindere interesse vanuit
andere landen, echter nog niet van
een aard om de prijzen op een hoger
niveau te krijgen.
De afzetmarkt voor pluimveevlees is
enigszins in mineur. De tegenvallen
de verbruikscijfers in Duitsland spe
len een rol. Ook het lage prijsniveau
voor andere vleessoorten is van in
vloed. Dientengevolge staan de
contractprijzen vpor slachtrijpe kui
kens onder druk.
De VHVP-notering werd recent met
een cent per kilogram verlaagd, in
tegraties volgen. De voor het najaar
verwachte voerprijsdalingen vallen
voorlopig lager uit dan verwacht in
verband met tegenvallende en deels
onzekere oogstramingen. Gelukkig
zijn de technische resulataten bij de
mesters in het algemeen beter dan
in het afgelopen voorjaar. De vrije
broedeiprijzen liggen ongeveer rond
contractniveau. Export neemt weer
broedeieren op deels voor zuidelijke
EG-landen, deels voor Midden
Oosten-bestemmingen.
Het aanbod van vrouwelijk slacht
vee nam iets toe. Dit veroorzaakte
druk op de prijzen. In Leeuwarden
en Zwolle werden de noteringen 15
cent per kg geslacht gewicht lager;
in Leiden. Doetinchem en 's-
Hertogenbosch 5 10 cent. De
beste kwaliteiten brachten nog on
geveer hetzelfde geld op als vorige
marktdag.
De handel in de slachtstieren verlo
pen kalm tegen dezelfde tot stijf
prijshoudende noteringen. Bij de af
zet koppels stieren afmesterij slach
terij werden de beste kwaliteiten
voor dezelfde prijzen geplaatst, voor
de midden en lagere kwaliteiten no
teerden de prijzen iets hoger.
In de vleeshandel brengen achter
voeten van koeien op de Franse
markt minder geld op. De prijzen
voor de voorvoeten handhaven zich.
De handel in het stierevlees, zowel
voor- als achtervoeten, heeft een
nagenoeg prijshoudend verloop.
De afzet van kalfsvlees verloopt
goed. De trend is: stijgende prijzen.
Op de meeste markten liet men de
prijsnoteringen van nuchtere kalve
ren stabiel. Niettemin is er invloed
merkbaar van de invoer van Engelse
(zwartbonte) kalveren. Over het al
gemeen betreft dit dieren die verge
lijkbaar zijn met Nederlandse
FH-kalveren.
Uitgaande van het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 5 juli 1993 dient
de schemaprijs in de week van 13
tot 20 september 1993 als volgt te
worden gecorrigeerd: Voerprijscor-
rectie plus f 1,95. In de betreffende
week zijn de kostprijzen als volgt:
kostprijs van een big van 23 kg
f 125,75; kostprijs per kg varkens
vlees f 3,78.
Op de paardenmarkt van 's-Her
togenbosch werden op sep
tember j.l. 163 stuks aangevoerd.
De prijzen (incl. btw): luxe paarden
f 2.700,— tot. f 3.700,—; veulens
f 450,— tot f 1.000,—; pony;s
f 725,— tot f 1.900,—; Shetlander
pony's f 750,— tot f 1.500,—;
slachtpaarden oud f 4,— tot
f 5,20; slachtpaarden jong f 4,—
tot f 5,00. Handel traag, prijzen iets
lager.
De zuivelmarkt staat wel onder
druk, maar is ten opzichte van an
dere agrarische takken nog steeds
goed te noemen.
Sedert medio augustus is de Apel-
doornse melknotering onveranderd
gebleven. Voor standaardmelk be
draagt ze nu f 68,- per 100 kg, te
gen f 76,- verleden jaar in dezelfde
week.
Medio augustus was de melkaan-
voer in Nederland ongeveer 1 pro
cent hoger dan vorig jaar. De tot
produkten verwerkte hoeveelheid
melk steeg met 2%. De binnenland
se melkconsumptie daalde met 3%.
De boterproduktie ligt momenteel
ruim boven het niveau van 1992. De
officiële notering is stabiel: f 686,-
per 100 kg tegen f 721,- vorig jaar.
De afzetmogelijkheden zijn redelijk.^
De magere melkpoedermarkt was
de laatste maand zwak. De notering
voor extra kwaliteit daalde van
f 470,- naar f 455,-, terwijl de poe
der voor veevoederdoeleinden on
deruit ging van f 443,- naar f 422,-.
Er is nu echter een bodem voelbaar.
Men verwacht stabilisatie. Voor vol
melkpoeder zijn de prijzen vast als
gevolg van flinke orders voor afzet
naar landen buiten de EG. De
kaasmarkt is nog steeds redelijk. De
verhouding tussen produktie en af
zet is stabiel. De prijs is nog steeds
onveranderd, maar ligt wel f 10,-
onder het prijspeil van 1992.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
Voor slachtvarkens en biggen bleef
de afzetsituatie slecht. Het aanbod
van slachtvarkens was niet bijzon
der groot. Sommige slachterijen
konden niet eens op volle capaciteit
draaien. In Duitsland trouwens ook
niet. Ook voor volgende week
wordt geen groot aanbod verwacht.
De slachterijen volgden 'Vleuten' en
verlaagden hun noteringen met 5
cent.
Probleem is dat men het vlees niet
anders dan tegen dumpprijzen kwijt
kan. Op groothandels niveau no
teerden zware poothammen (extra
kwaliteit) deze week f 4,05-f 4,35
per kg. Schouders deden
f 2,25-f 2,65, ribben met nek (ex
tra) f 7,15-f 7,5, procureurs
f 5,00-f 5,50, buiken A
f 2,10-f 3,00, fabricagespek
f 9,75-f 0,95. Deense exporteurs
zouden aan Italiaanse importeurs
langdurige contracten aanbieden.
De contractprijs zou zeer laag zijn.
Lichtpuntje is wellicht dat er in
Brussel forse druk heerst om
20.000 ton varkensvlees (en
49.000 ton rundvlees) uit de inter-
ventievoorraden te leveren aan Oost
Europese landen.
De biggenprijzen bleven ongewij
zigd. In Denemarken ligt de biggen-
prijs beduidend hoger dan in
Nederland.
Maar in Denemarken en in het voor
malige Oost Duitsland wil men geen
biggen uit Nederland omdat deze
geen garantie bieden dat ze vrij zijn
van Aujeszky.
De grote slachtbedrijven hebben
woensdag de uitbetalingsprijzen
aan de mesters voor de in de week
van 6 tot 11 september reeds over
genomen en nog over te nemen var
kens met 5 cent verlaagd tot f 2,30
per kg voor geslachte varkens kl. A
54%, 76/99 kg, basis afmestbe-
drijf, incl. BTW doch zonder (aan
zienlijk) toeslagen.
Een bedrijf hanteert een uit-
gangsprijs van f 2,26. De ANIMO
varkensveiling in Barneveld van 7
september gaf de volgende prijzen
aan: levende varkens f 2,10-2,15,
geslachte varkens f 2,50-2,55. Vrij
dag 3 september waren deze prijzen
resp. f 2,06-2,12 en f 2,50-2,58.
Vleuten had eind voorgaande week,
voor de weken vanaf 6 september
voor levende varkens een prijs aan
gegeven van f 1,93-1,98 en voor
geslachte varkens van f 2,38-2,40.
De markt lijkt iets opgeklaard, doch
er is nog voldoende onzekerheid
met betrekking tot de komende ont
wikkelingen. Aangenomen wordt
dat deze week het aantal slachtin
gen wat kleiner zal zijn. In de week
tot 27 augustus werden ongeveer
389.000 varkens geslacht 7000
minder dan in de week daarvoor
doch 50.000 meer dan in de over
eenkomstige week van vorig jaar.
In de vleesgroothandel gingen de
prijzen met 5 tot 10 cent/kg omlaag,
voor nekken zelfs met 25 cent.
Uitgevoerd werden in de week tot 3
september 45.219 levende varkens,
alsmede 6024 ton halve varkens en
13.409 ton varkensvlees in
deelstukken. Aan mestbiggen gin
gen voorts 40.192 stuks de grens
over.
wk 35
wk 36
SLACHTVARKENS gld per kilo, incl. btw
Levend (100-125 kg)
Vleuten
2,02
1,98
VELV zuid/west
1,97
1,90
VELV oost
1,95
1.88
Termijnmarkt febr. '94
2,18
Animo (100-135 kg)
2,12
2,15
Geslacht (76-99 kg, 54% mager vlees)
Vleuten (verw.)
2,45
2,40
Coveco
2,35
2,30
Druvar
2,33
2,28
Encebe
2,35
2,30
Lunenburg
2,35
2,30
Zuidgroep
2,35
2,30
Jansen groep
2,25
n.t.b.
Animo (vrij en di)
2,58
2,55
CVS (Scharrelv.)
3,13
3,08
Vagrocon (verw.)
-0,20
-0,10
SLACHTZEUGEN (SEAA)
per kilo, incl. btw
COV (kl. 1A)
1,73
1,79
Encebe (SEAA)
2,02
n.t.b.
BIGGEN 23 kg, per stuk
Coveco/Cofok
53,50
53,50
Dalland N
56,00
56,00
Dalland Z
56,00
56,00
Encebe (ProVa, 80 st)
54,00
54,00
Fomeva
54,00
54,00
Lunenburg
51,00
51,00
CVS (Scharrelb.)
72,50
72,50
Vleuten
47,00
47,00
LEI
49,00
n.t.b.
Richtprijs LBS
65,75
63,40
Ref.pr. Stamboek
54,00
54,00
FOKZEUGEN (voor vermeerdering)
Fomeva 25 kg
247
244
Fomeva 25 weken
531
528
Stamboek 23 kg
160
155
Stamboek 6,5 mnd.
420
410
De kaasnoteringen in Alkmaar en
Leeuwarden bleven opnieuw onver
anderd. De tendens van de markt is
niet-onvriendelijk, wat mede tot ge
volg heeft dat in de werkelijk betaal
de prijzen ook geen verandering van
betekenis kwam. De uitvoer blijft
wat achter bij vorig jaar, evenals de
binnenlandse consumptie.
Dat wordt ten dele gecompenseerd
door een wat teruggenomen pro
duktie.
Volgens voorlopige cijfers werd in
de week tot 27 augustus ongeveer
11.850 ton kaas geproduceerd en
8450 ton uitgevoerd, in de overeen
komstige week van vorig jaar be
droeg de produktie 12.035 ton en
de uitvoer 8500 ton. De handels
voorraden stegen in de vier weken
tot 31 juli met 2891 ton tot
198.524 ton, waarvan 6349 ton be
trekking had op geïmporteerde
kaas. In de overeenkomstige vier
weken van 1992 stegen de voorra
den met 1955 ton tot 109.422 ton,
waarvan 4240 ton betrekking had
op geïmporteerde kaas.
De binnenlandse consumptie be
droeg in de vier weken tot 31 juli
15.219 ton vergeleken met 15.584
ton in 1992. Het aandeel geïmpor
teerde kaas bedroeg resp. 1107 ton
en 1094 ton. Volgens CBS daalde in
de week tot 21 augustus de
kaasproduktie met 1% tot 11.833
ton.
De boterproduktie steeg in die week
met 6% tot 2385 ton. Per 21 au
gustus bedroegen de interventie-
voorraden aan boter 18.511 ton
(18.880) en de voorraden particulie
re opslag 64.666 ton (55.047). De
officiële noteringen voor mager
melkpoeder werden met 5 cent ver
laagd tot f 4,55 en met 2 cent tot
f 4,22 voor poeder bestemd voor
veevoeder.
